食堂卫生安全管理领导小组及职责
高坪中心小学
食堂卫生安全管理领导小组及职责
为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制学校食物中毒及其他食源性疾病的发生，确保师生员工的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序，特制定本职责。
一、食堂食品卫生安全工作领导小组
组长：赵洪林
成员：尚明锋罗洪亮杨征丽袁仲国
潘喜贵宋维红李莲
二、工作职责
食堂领导小组要严格执行有关法律与规章，落实食堂食品安全工作的监督与检查，严格责任追究，以确保师生身体健康和生命安全。
赵洪林：全面负责食堂卫生的监管和设备购置审核，及时办理员工的年度体检与年审换证，定期与不定期听取组员的汇报，重大事情作出决策并提出指导性意见。
尚明锋：具体负责食堂日常卫生的监管，收集师生对食堂的膳食卫生、质量等方面的意见;监督学校食堂的卫生质量，设备安全使用状况;定期或不定期与食品卫生管理员检查食堂工作人员的个人卫生、衣着、有关证件，膳食质量、卫生状况；检查监督食堂每餐的出品情况，做好每天留样工作，确保师生的膳食卫生安全，及时向学校主管领导汇报，协助并提出整改意见，落实整改措施。
罗洪亮：具体负责指导与培训食堂工作人员，经常巡视检查食堂;定期或不
定期与食堂负责人检查、监督食堂的卫生环境，及时提出整改意见，建立食堂卫生检查监督管理档案，及时向学校分管领导汇报食堂卫生状况，向食堂负责人提出整改意见。
杨征丽、宋维红、潘喜贵：具体负责对食堂所有食物的进、出货验收把关，指导采购人员有计划安排好每周食谱，要求采购人员向供应商索证，收集学生对食堂的膳食卫生、质量等方面的意见，及时向学校分管领导汇报及向食堂负责人提出整改意见。
李莲：具体负责食堂清洁、卫生，做好厨具、餐具的清洗消毒工作，做好食物的入库、储存及食物加工，把握好食品的加工关和质量关。认真履行协议的有关规定，坚持在岗在位，管理好食堂。
高坪中心小学高考是我们人生中重要的阶段，我们要学会给高三的自己加油打气
安全生产领导小组组成及职责
上港集团九江港务有限公司船舶服务分公司 安全生产领导小组组成及职责 为认真贯彻执行“安全第一、预防为主、综合治理、和谐发展”的安全工作方针，加强安全生产的管理与监督，确保本公司安全生产的正常运行，分公司成立以经理为组长、生产副经理为副组长、各职能部门和船舶班组主要责任人为成员的安全生产领导小组。 一、安全生产领导小组组成 组长：姚泽林 副组长：张荣国 成员：郭荣金、周红兵、江平、林子奇、詹柏华、 喻新民、张居超、毛俊英、朱斌 二、职责 1、组长职责 （1）、贯彻落实国家安全法律法规和上级要求,负责组织制定分 公司安全工作规划与计划,并组织实施日常安全管理工作； （2）、统一协调安排分公司安全生产各项管理工作； （3）、组织制定分公司各项安全生产规章制度及安全技术操作规程,并督促检查落实； (4）、组织实施分公司安全检查和隐患整改工作； (5)、组织开展员工安全知识技能宣传教育与培训； (6)、组织管理专职安全人员及义务安全员。 2、副组长职责
(1)、认真执行国家安全生产法律法规,保障分公司安全符合规定要求,掌握本公司安全生产情况及动态； (2)、督促安全生产责任制落实,确定安全生产责任,落实安全操作规程的实施； (3)、组织安全检查,及时消除安全隐患； (4)、组织建立专职安全队伍； (5)、组织制定符合本公司实际的安全生产应急救援预案,并不定期组织实施演习演练。 三、成员职责 (1)、认真贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，积极参与分公司安全生产管理，对安全生产中出现的问题和情况，提出合理的建议和意见； (2)、对分公司员工组织进行安全生产知识宣传培训，并要求员工正确使用劳动防护用品及应急设施设备和器材； (3)、认真检查并分析本公司存在的安全隐患，协助上报、整改，发生紧急情况或船舶发生事故时，及时处置险情； (4)、对分公司安全设施设备进行定期检查、保养； （5）、完成领导交办的其他工作任务。
单位食堂食品安全管理制度
百度文库 食品经营者制度汇编 经营单位（盖章）： 负责人： 日期：
食品安全管理制度目录 从业人员健康管理制度...............................................................................................................- 1 -食品安全自检自查与报告制度...................................................................................................- 2 -从业人员培训管理制度...............................................................................................................- 3 -食品安全管理员制度...................................................................................................................- 4 -食品经营过程与控制制度...........................................................................................................- 5 -经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.......................................................................- 6 -进货查验和查验记录制度...........................................................................................................- 7 -食品储存管理制度.......................................................................................................................- 9 -餐厨废弃物处置制度................................................................................................................ - 10 -不合格品处置制度.................................................................................................................... - 11 -食品安全突发事件应急处置方案............................................................................................ - 12 -食品留样管理制度.................................................................................................................... - 14 -
安全生产管理机构及安全管理人员职责
安全生产管理机构及安全管理人员职责 (1)贯彻执行上级关于安全工作的方针、政策、法规,结合企业实际制订安全 生产管理制度、安全措施和安全操作技术规范; (2)负责安全生产各环节的监督管理,定期组织开展安全生产检查活动,排查事 故隐患,确保安全生产; (3)开展交通安全法规和安全行车常识学习、宣传,组织经常性、多形式的宣 传教育活动; (4)组织开展安全生产竞赛活动,定期召开安全工作会议,对安全工作进行检 查、评比、考核,表彰先进,总结推广先进管理方法、经验; (5)负责安全生产责任制实施的过程监控与考核评价,推行安全工作目标量化 管理,指导、监督、协调各部门开展工作,负责安全管理人员、驾驶员的培训与考核; (6)负责新上岗驾驶员的驾驶资质审核、技能考核与上岗审批,做好驾驶队伍 的动态监督管理; (7)对事故的原因调查、善后处理。对事故、事故隐患提出处理意见和整改措施; (8)执行事故报告制度,定期分析、报告安全工作情况和安全生产形势,整理、 编印安全宣传教育资料,做好上情下达和下情上报。 (9)负责企业内部保卫工作、消防安全工作、易燃易爆、 危险品管理及查禁工作。 (10)负责各类安全生产违章、违规违法行为的查处,协助各种应急预案启动后 的组织实施。
(11)负责车辆维护制度、安全例检制度的贯彻落实,负责车辆安全部位维修质量的监督和机械质量事故的调查处理。 (12)负责分公司机动车辆的保险投保、出险理赔工作。 (13)负责协助开展安全生产法律、法规的宣传培训、法律咨询,负责安全生产事故的司法诉讼、调解。 (14)负责车辆北斗监控系统的维护、监控与监控信息分析。
餐饮食品卫生安全管理制度
诚得购物中心 食 品 卫 生 安 全 管 理 制 度
目录 一、食品采购、索证、验收卫生制度 .............................................- 1 - 二、食品仓库卫生管理制度 ............................................................- 2 - 三、食品粗加工卫生制度................................................................- 2 - 四、烹调加工卫生制度....................................................................- 3 - 五、从业人员健康检查和卫生知识培训制度..................................- 4 - 六、餐饮具清洗消毒保洁制度 ........................................................- 4 - 七、餐厅卫生管理制度....................................................................- 5 - 八、卫生检查制度 ...........................................................................- 6 - 8.1卫生管理自查项目表 ...........................................................- 6 - 8.2卫生检查情况记录表 ...........................................................- 7 - 九、从业人员个人卫生卫生制度.....................................................- 7 - 十、食品冷藏卫生管理制度 ............................................................- 8 -十一、食品添加剂使用与管理制度.................................................- 8 -十二、切配卫生管理制度................................................................- 8 -十三、凉菜制作管理制度................................................................- 9 -十四、备（配）餐管理制度 ............................................................- 9 -十五、食品留样制度 ..................................................................... - 10 -十六、食物中毒报告制度.............................................................. - 10 -十七、环境卫生管理制度.............................................................. - 11 -十八、食品销售卫生管理制度 ...................................................... - 11 -
安全生产管理领导小组组织架构及职责
安全生产管理领导小组组织架构及职责 1．0 安全生产管理的概念、目的；安全生产管理是公司在生产活动中，按照国家相关法律、法规的规定，对生产活动中的安全问题进行计划、组织、指挥、控制和协调等一系列活动的总称。目的，是规范安全生产相关领导、员工的安全生产行为，建立安全生产法律秩序，明确安全生产法律责任，制裁违反安全生产法律、法规的行为，惩戒违法人员，引导正确的安全生产行为，保障公司和员工生命和财产安全，促进公司发展和员工稳定进步，特此公司成立安全生产管理领导小组及组织架构，明确企业与员工的相关职责、权利和义务。 2．0 适应范围汕头市齐心文具制品有限公司全体员工 3．0 公司安全生产管理领导小组； 3．1 组织架构； 全面责任人：总经理（或法人）直接责任人：总经理助理责任人：厂长 领导小组委员：各部门主管安全生产稽查小组成员：行政人事部主管、设备部主管、保安队负责人、行政人事专员、文控文员。 安全生产成员：公司全体员工 3．2 责任、权项全面责任人 1）建立健全安全生产责任制 2）组织制定公司安全生产规章制度 3）保证公司安全生产的投入和实施 4）组织、指挥对安全生产事故发生后的善后处理 3．3 直接责任人权项； 1）分管安全生产负责人，对安全生产负直接领导责任。 2）督促、检查公司的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。 3）组织制定并实施公司的生产安全事故应急救援预案。 4）及时、如实报告生产安全事故。 5）组织、指挥对安全生产事故发生时的应急处理。 6）落实贯彻国家安全生产的相关工作及处理事项。 3．4 责任人权项； 1）策划、跟进和落实公司安全生产工作。 2）组织制定生产安生的操作规程。 3）生产安全事故发生后的责任分析、异常整改的结果进行确认。 4）对违反安全生产制度的相关责任人的处罚审核。 5）危险设施，场所的登记与管理。 3．5 安全生产管理领导小组委员的责任、权项； 1）协助、配合、落实、协调安全生产领导下达的相关工作，反馈安全生产信息。 2）协助负责人对公司安全生产管理工作的策划和部署。 3）负责对本部门生产安全隐患的排除及提出具体整改要求和验收。 4）对管辖的生产安全区域负直接领导责任。 5)负责对管辖的生产安全区域事故发生后进行责任分析，提出整改意见，整改后的结果确认。 3．6 安全生产稽查小组成员的责任、权项： 1)负责公司日常安全检查，发现事故隐患或者其他不安全因素，应当及时向安全 生产管理领导报告。 2)组织和落实对各部门生产安全状况的日常检查监督。
食堂食品安全管理制度大全
从业人员卫生知识培训制度 1、食堂食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识 及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律、 法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训； 2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到人人掌握应知应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。 3、每年组织一次从业人员卫生知识培训，每年培训不 少于20 学时，并进行卫生知识考试，对卫生知识考试不合格者要重新进行培训，补考不合格者要调出食品生产经营岗位； 食堂食堂食品留样制度 1 食堂食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。 2 食堂每餐、每样食品必须按要求留足100 克，分别盛 放在已毒的餐具中
3 留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。 4 留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或盖上），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。 5 食品留样必须立即密封好，贴好标签后必须立即存入专用留样冰箱内。 6 每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。 7 留样食品必须保留48 小时，时间到满后方可倒掉。 8 留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。 食品添加剂使用管理制度 1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，食堂食堂不得贮存亚硝酸
盐； 2、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买； 3、加工烹调食品必须使用添加剂时，要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或来源不明的添加剂不得使用； 4、调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向下一班操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。 食堂食堂库房管理制度 1、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现
2安全管理机构和各级安全职责
安全管理机构与各级安全职责 一安全管理组织机构与人员 1 目的 为贯彻《安全生产法》,建立安全生产控制指标体系,落实责任,强化监管,实现对事故的预防、治理,降低事故与职业病的发生率,保障员工安全健康,依据法律、法规、方针、政策实行安全生产目标管理考核。 2 范围 公司所属各部门,公司相关联的承包商与供应商。 3 管理机构 3.1 设置原则 3、1、1 相应原则:与本公司行政机构相匹配,根据年度机构调整情况对安全机构 作相应调整。 3、1、2 分级设立的原则 :设立的安全机构分为公司级,部门(车间)级,班组级。3、1、3部长负责制的原则:各级安全机构的第一责任者,即各部门部长。 3、1、4 设立常务管理机构的原则:设立安全生产办公室作为公司的安全常务管 理机构。 3、1、5职能全面的原则:企业安全机构设置覆盖包括厂内所有的工种、部门及 内部。 3、2 设置级别 3、2、1公司成立由总经理任组长、各部门一把手任组员的公司安委会领导小组。3、2、2 公司安安委会领导小组下设安全生产办公室,负责办理安全生产与职业 健康等日常工作,并按照相关要求配备安全、环保与职业健康专(兼职)管理人员, 在配备安全环保人员时,应吸收具有相关安全环保与职业健康工作经验者,并优
先吸收具备注册安全工程师资质的人员进入安全生产办公室。 3、2、3各部门第一把手为本部门安全生产第一责任人,各部门成立由部门领导为组长,工会的主要负责人、车间班组长、兼职安全员以及工程技术人员为成员的车间安全生产领导小组。 3、2、4每个生产班组班组长为本班组安全生产第一责任人,负责安全生产具体管理工作 4 各级管理人员职责 4、1 总经理安全职责 4、1、1 总经理就是公司安全生产的第一责任者,对公司的安全生产工作负总责。 4、1、2 贯彻执行国家安全生产方针、政策、法令与上级指示,把职业安全卫生工作列入企业管理的重要议事日程。要亲自主持重要的安全与职业健康工作会议,批阅上级有关安全方面的文件,签发有关安全与职业健康工作的重大决定。 4、1、3 建立健全各级安全生产责任制。督促各部门负责人抓好安全生产工作。 4、1、4 组织召开重要的安全生产工作会议,听取安全监督部门的工作汇报,及时研究解决或审批有关安全生产中的重大问题。 4、1、5 定期研究安全生产问题,向职工代表大会报告安全生产情况。 4、1、6 保证本单位安全生产投入的有效实施。 4、1、7 督促、检查本公司的安全生产工作,认真监控、及时消除生产安全事故隐患。 4、1、8 组织制定并实施本公司的生产安全事故应急救援预案,并组织演练与评估。 4、1、9 及时、准确、完整报告生产安全事故,有效组织事故救援工作,负责重大事故的现场指挥工作。 4、1、10 加强对各项安全与职业健康活动的领导,决定安全方面的重要奖惩。
食堂安全卫生管理制度
食堂安全卫生管理制度 为了保证食品安全卫生,保障员工身体健康,根据中华人民共和国《食品安全法》和国家《食品安全管理条例》等有关规定，特制定如下管理制度： 1、从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。 2、食品生产、加工、经营必需办理有关许可证，有关许可证应悬挂在醒目位置。从业人员每年进行一次健康检查，取得健康证、经培训合格后方可上岗。 3、从业人员上班时，应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人安全卫生，凡患有传染病者，不得直接接触食品工作。 4、做好食堂内外环境安全卫生工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。食堂周围不得堆放垃圾，污水要暗渠排放。 5、食堂用水要符合国家《生活饮用水卫生标准》，污水排放要符合国家《污水综合排放标准》的要求。 6、食用工具，每天用后应洗净，保持清洁。食（用）工具做到“一洗”、“二刷”、“三冲、”“四消毒”。 7、采购人员不得购进、加工、出售腐烂变质、有毒、有害和过期的食品。采购食物时，要索取有关方面证件并做好登记记录。 8、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明确标记，
分类存放，不得混放。 9、搞好操作间的安全卫生，冷荤配餐用工具必需专用，并有明显标志。 10、如发现有就餐者出现腹痛、腹泄、呕吐、头疼、头晕等食物中毒症状者，应立即报告卫生防疫部门。并将中毒者送医院就医。 11、保持库房整洁，食品应做到有分类、有标识、离地、离墙保管。 12、及时处理好垃圾、垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。 中铁三局集团疾病预防控制中心 二0一一年一月
食堂（餐饮）服务人员安全卫生要求 1、食堂（餐饮）服务人员必须衣、帽整齐，干净卫生。 2、食堂（餐饮）人员必须身体健康，上岗前进行健康检查，取得“健康体检合格证”后，方可从事食堂工作。 3、健康合格证要随身携带，并随时接受有关部门检查。 4、食堂（餐饮）和其它服务人员，必须经过卫生知识培训，了解本行业基本安全卫生要求，并在工作中贯彻执行。 5、食堂（餐饮）服务人员必须遵守个人卫生要求，做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤洗换工作服。 6、食堂（餐饮）服务人员在工作期间，不得戴戒指、不得涂指甲。 7、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出行皮肤病者，治愈前不得从事本行业工作。 中铁三局集团疾病预防控制中心 二0一一年一月
安全生产领导小组工作职责
安全生产领导小组工作职责 组长：澎雪梅 组员：余天生、姜力 安全生产领导小组工作职责： 一、负责安全生产责任制度，安全生产检查监督制度，安全生产保障实施制度，安全生产操作规程和重特大事故及车辆突发事件应急预案的制订、实施。 二、每年进行一次安全生产管理人员教育培训，每季度召开一次安全生产工作会议，每月不低于一次上路安全例行检查。 三、监督专职安全员每月按期对驾驶员进行两次安全学习，进行突发性应急事件知识讲座。 四、在春运、暑运、冬运及“十一”黄金周期间，组织专班上路检查，纠违章。 五、对公司内部发生的重大及以上交通事故，迅速启动应急预案，实施救援，严防事态扩大。 六、负责年度安全先进工作者、优秀驾驶员、安全标兵和流动红旗车的评选工作。 七、对公司内部发生的严重违章行为，严肃查处。 八、对总经理提出的安全管理人选予以审核定员。 九、制订重特大事故、突发性公共事件、防汛抢险、恶劣天气条件下旅客运输应急预案和救援措施。 十、加强公司内部的社会治安管理，保证良好的经营秩序。 安全员管理职责 一、认真贯彻执行政府及公司有关行车安全的政策、法令、指示和规定。 二、帮助制定本单位安全工作计划，发挥助手和参谋作用。 三、掌握驾驶员思想、技术及身体状况，严把用人关、主办驾驶员的年审工作，会同公安车管部门办理执照。 四、有计划的做好现场管理工作，督促驾驶员遵章守纪，纠正违章。 五、做好安全行车的宣传教育和安全竞赛工作，及时总结、推广安全行车的先进经验。 六、及时做好事故分析、事故处理、事故理赔工作。 七、组织好每月两次的“安全活动日”，要求内容丰富，讲究实效。 八、收集、健全各类安全资料、台账，及时做好各类报表、资料的上报工作。 九、协助做好车辆安全检查，严格把好车辆安全质量关。 消除安全生产事故隐患制度 为了落实安全生产责任制，加强道路运输安全生产监督管理，遏制交通事故发生，须做到： 一、对交通主管部门检查发现的安全生产隐患整改事项，按时逐项予以整改、落实。 二、每月至少开展一次全面安全检查，发现存在安全隐患立即通知整改，并立即抓好落实，及时消除。 三、驾驶员要定期做好健康体检及心理的职业适应性检查。 四、每趟出车前，要对车辆的安全性能进行全方位检查，发现问题及时排出，不消除隐患不得出车。 五、装载货物时，须检查超载及危险品等情况，确认无误后方可出车。 六、要不定时检查驾驶员及车辆是否符合安全管理规定。 七、车辆及检车，耳机为何，撤出的隐患要及时整改，整改不到位不得出车。 八、但是对车辆和办公场所的消防器材、电路、车辆机件等进行自检自纠。
食堂安全管理制度
食堂安全管理制度 1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。 2、食堂要有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。 3食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。 5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。 6、食堂供应的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。 7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。 8、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。 9、食堂工作人员要协助学校做好防盗、防火、防毒工作，制冷设备应由专人管理。 10、食堂必须使用合格的压力容器，每年要检测，要定时检查，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。 11、接受教育体育局、卫生、防疫、质检工作人员对食堂的检查。
食堂饮食卫生安全制度 1、食堂工作人员应讲究个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗手，勤理发，必须着工作服，戴口罩和帽子上岗，不准吸烟，不准穿拖鞋，不准用手直接接触食品。 2、确保厨具卫生。砧板、案板等炊事用品用前用后要一洗、二刷、三冲、四消毒，炊事机械用后应及时清理，所有餐具每日三次清洗消毒。 3、保持厨房、餐厅的卫生。厨房与加工场地做到无污物、污水；厨房、餐厅的门窗每周抹洗一次；餐厅地面每次用餐后拖扫一次；餐桌每次用餐后用洗洁精擦洗干净；厨房、餐厅、加工场地定期进行消毒。 4、采购员不得购入腐烂、变质、有毒、过期等危害师生健康的食物。 5、食物存放实行生熟食品隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，食品与天然水隔离。 6、食堂工作人员要经常对食品卫生进行检测、检查，防止发生安全事故。每餐各类食品成品在冰箱留样24小时待查。 7、就擦人员应文明用餐，保持餐厅清洁卫生。非食堂工作人员严禁进入工作间。 8、加强“冷荤”凉菜制作卫生管理，做到“五专”，即专人、专室、专用工具、专用冷藏设备、专用消毒设备。
安全管理机构设置与职责实用版
YF-ED-J5186 可按资料类型定义编号 安全管理机构设置与职责 实用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日
安全管理机构设置与职责实用版 提示：该管理制度文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 为贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”方针，落实国家、地方和行业有关安全生产工作的法律法规、标准规范，分析企业安全生产形势，研究企业安全生产重大问题，公司设立安全生产管理处，行使公司安全生产综合管理与监督职能，对安全生产情况及存在的问题，及时向董事长、总经理汇报，并提出建议和整改措施。 安全管理处是公司安委会的日常办事机构。 安全管理处配备责任心强、业务素质高、
数量足够的安全技术管理人员，同时设有专（兼）职安全员，协助行政领导开展安全生产工作。 安全管理处负责监督检查各部门安全生产责任制的落实情况，对存在的问题，根据“谁主管、谁负责”原则提出整改措施，督促及时整改。 职责 1.宣传执行有关安全生产法律法规和标准、规范，监督检查公司安全生产责任制的执行； 2.制定公司安全生产措施和计划，并组织实施； 3.组织安全生产竞赛、评比和奖惩；
食堂食品卫生安全管理制度
食堂食品卫生安全管理制度 一、食品采购 经营单位采购食品，须按国家规定进行索证，应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。 1、禁止采购以下食品： （1）禁止采购变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不清混有异物或有其他感官形状异常、含有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 （2）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 （3）超过保质期或不符合食品规范规定的定型气装食品。 （4）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 二、贮存 1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查及时处理变质或超过保质期的食品。 2、食品贮存场所禁止储存有毒、有害物品及个人生活物品。 3、用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志。生食品、半成品和熟食品应分柜存放。 4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。 三、食品的加工、存放 1、食堂的炊事员必须采用新鲜、洁净的原料制作食品。不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品作原料。 2、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中 心温度不低于70度。 3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。 4、不得出售腐败变质或者感官性状异常有可能影响学生健康的食物。 四、食堂从业人员卫生要求 1、食堂从业人员和管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。 2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 3、食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或愈后方可重新上岗。 4、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯必须做到： （1）工作前，处理食品原料后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内。 （3）加工食品时不得留长指甲、涂指甲油及戴戒指等。 （4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。 五、剩饭剩菜的处理 1、食堂管理人员应精确预测就餐人数，合理安排当餐饭菜的数量，饭菜尽量少剩或不剩。 2、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可继续食用。 3、对剩饭剩菜的保管、处理，要有专人负责，并作详细记录。 4、食堂负责人要严格对待剩饭剩菜的处理情况做好食堂卫生安全工作的监督和检查。 六、食堂留样要求的记录 1、食堂对外供应的所有食品、成品应安排专人负责，进行留样。 2、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时，
安全领导小组工作职责
安全领导小组职责 一、组长职责 1、负责安全工作的全局统筹规划； 2、定期召集领导小组成员召开学校安全工作会议，总结并部署工作； 3、随时了解各部门安全工作的开展情况、存在的问题及整改落实情况； 4、协调各部门在安全工作中的关系，做到明察秋毫，面面俱到； 5、定期召集小组成员实地察看安全工作的落实情况，物资配备完好情况； 6、保证安全工作所需的资金、物资、人员安排及时到位； 7、遇突发事件时，要及时赶赴现场，担任总指挥并对善后工作负总责。 二、副组长职责 1、协助组长落实全局工作； 2、随时了解各部门的工作情况，协调各部门的工作关系，查实安全工作漏洞，督促各部门将安全工作落实到位； 3、与组长协调，保证安全工作所需的资金、物资、人员安排及时到位； 4、定期亲自察看校园重点安全区域场所，并及时向组长汇报，提出个人的意见和建议； 5、遇突发事件时要担当应急方案所述职责，并配合组长完成善后处理工作。 三、成员职责 1、总务主任 （1）、协助组长、副组长工作，从全局出发与各部门协调工作关系； （2）、严格按照安全工作标准将消防、防毒物品配备齐全，安装到位； （3）、定期检查设备的完好情况，做到及时更换、及时维修； （4）、做好重点部位的安全防范工作，教育工作人员提高安全意识； （5）、随时要保证疏散通道的畅通；
（6）、在规划校园基本建设时，要充分考虑消防通道无障碍，逃生出口易开启； （7）、加强对学生食堂的督管，发现问题及时提出，责成整改； （8）、遇突发事件时，要保证各种物资的供应及时、充分、到位； （9）、制定突发事件应急预案，要在突发事件发生时，做好人员的疏散工作。 2、教导主任 （1）、根据《学校体育工作条例》及上级有关文件精神，安排好体育课教学，尽量避免学生在校参加体育活动及体育课上发生意外伤害事故； （2）、按时组织学生体检，并分析总结学生身体总体状况，及时提出合理化建议，并加强医疗卫生知识的宣传； （3）、加强网络教室使用安全； （4）、安排实验师做好实验用品的管理和使用。 3、班主任的安全管理职责 （1）、执行学校有关安全的制度和决定，具体负责本班的日常安全工作。 （2）、经常宣传安全知识。 （3）、及时了解学生思想动态，发现情况及时处理，或向学校领导报告。 （4）、经常巡查班里情况，及时发现和消除不安全隐患。 （5）、积极向学校领导提出安全建议。 （6）、本班的其他日常安全工作。 4、任课教师的安全管理职责 （1）、遵守法律和学校有关安全制度。 （2）、不得体罚或变相体罚学生，不得讽刺侮辱学生。 （3）、不得擅离职守，自习课时也应在课堂值班。 （4）、及时正确处理课内发生的伤害事故。
食堂安全管理制度
食堂安全管理制度 精选资料食堂安全管理制度、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》并每年年审一次。 、食堂要制定卫生、管理制度有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 保证学生的膳食安全和食品安全。 食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检领取合格的《健康证》后方可上岗工作发现患传染病人员应立即换岗。 平时应保持个人卫生穿戴清洁的工作衣帽销售直接入口食品时必须使用售货工具。 、食堂工作间要与餐厅隔开非工作人员不得入内以防万一。 、严格进货渠道建立进货登记制度并设置档案。 采购人员不得采购来路不明的食品制售各类食品要保证卫生质量。 、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配保持新鲜严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗严防食物中毒或农药中毒。 如发生食物中毒承包经营者负一切经济、法律责任。 、保持食堂内外的环境卫生要经常对餐具用具进行清洗消毒生熟案板刀具要分开存放。 、存放食品的仓库应当干燥、通风采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施贮存食品的容器必须安全、无害防
止食品污染。 、食堂承包人员要协助学校做好食堂流动人口暂住证的办理工作。 认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全不准私拉乱接电源严禁将煤气罐倒置外加热使用开油锅人员不得随便离开防止发生事故。 电器、制冷设备应由专人管理。 、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉每年要检测要定时检查锅炉工要持证上岗严格按操作规程操作液化气罐与灶头应有米的安全距离严防事故发生。 、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查凡有不合要求之处立即整改并实行责任追究。 第一条为维护企业事业单位内部治安秩序保障社会主义建设事业的顺利进行根据国家有关法律、法规制定本条例。 第二条企业事业单位（以下简称单位）治安保卫工作的主要任务是：进行治安保卫教育预防和制止违反治安管理的行为和犯罪活动防止灾害事故的发生保护国家、集体的财产和职工的生命、财产安全。 第三条单位的治安保卫工作实行预防为主确保重点依靠群众综合治理的方针贯彻领导负责、专门工作和群众路线相结合的原则为生产、工作、教学、科研服务。 单位应当参加治安联防活动配合社会治安保卫工作。 第四条单位应当根据实际情况建立治安保卫机构或者配备专职、兼职保卫工作人员。 保卫机构的设立、撤销应当书面告知公安机关。
学校食堂卫生安全管理办法
学校食堂卫生安全管理办法 (范本) 一食堂管理制度 1、学校食堂管理领导、部门及管理人员必须认真贯彻执行国家有关食品卫生的法律、法规，建立健全学校食堂管理的规章制度，改善学校食堂卫生设施条件，提高服务质量和水平，预防学校食堂饮食卫生安全事故的发生，杜绝食源性疾病和食物中毒事故的发生，确保为广大师生提供安全、优质的食品，维护学校的稳定。 2、建立“学校――后勤管理部门――食堂”三级食品卫生安全管理网络。学校的主要负责人是学校食品卫生安全管理的第一责任人，由校领导具体负责。后勤管理部门是责任部门，具体负责食品安全卫生督查、指导。食堂管理人员是食堂安全卫生的直接责任人，负责食堂日常食品卫生安全监督、检查、整改等工作。 二食堂从业人员卫生安全管理 1、食堂从业人员必须取得健康证方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。 2、加强对食堂从业人员的健康教育，形成良好的防病意识和自觉的晨检习惯。
3、由专人严格执行食堂从业人员的每日晨检工作，密切观察和详细询问从业人员健康状况，并做好记录。 4、晨检中发现从业人员患有发热、咳嗽、腹泻、化脓性或渗出性皮肤病、各类消化道传染病及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加有关食品工作，并督促其及时接受治疗，恢复健康后方可上岗。 5、发现传染性疾病发生时，必须及时控制传染源，切断传播途径，保护易感人群，并立即上报有关部门。 6、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。 三食堂食材采购、验收、储存、加工制度 1、食材采购定人、定责、定岗，每天采购的食材都要记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。 2、食材采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。 3、食材应在相对固定的场所采购，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。 4、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。 5、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价
安全工作领导小组及职责分工
安全工作领导小组及职责分工 为加强学校安全工作监督管理，健全组织机构，确保各项安全制度、措施和要求落到实处，做到分工明确，责任到人，特成立高皇小学安全工作领导小组。 一、领导小组成员 组长：徐善达 副组长：张雷 成员：张敬求张艳华邹光祥 王道红张再文张敬启 安全工作领导小组办公室设在：教导处 二、职责分工 （一）组长：校长，全校安全工作第一责任人，全校安全责任事故领导责任人。 1．负责将安全工作纳入教育发展的总体规划，领导、组织好全校安全工作； 2．负责将安全工作纳入重要议事日程，定期对安全形势进行分析和对安全工作中的重大问题及时进行研究，按照安全工作方针、政策和法津法规作出决策； 3．负责健全安全监督管理机构、确保安全工作制度、安全事故应急救援预案，安全管理人员、安全经费、办公设施设备等工作条件的落实； 4．负责对安全监督管理中存在的问题予以及时协调、解决； 5．负责执行安全工作相关法律法规、标准和要求； 6．发生安全事故后负责按照相关规定及时报告、及时采取处置措施，积极开展事故应急救援。 （二）副组长：全校分管安全工作的副校长，全校安全责任事故综合监管责任人。
1．负责按照安全工作方针政策组织和实施安全工作； 2．负责根据上级机关的工作要求，布置安全工作任务和工作规划，督促检查落实情况。 3．负责主持安全工作会议，传达上级机关工作意见和指令，指出工作举措和实施意见，解决安全工作中重大问题； 4．负责组织安全检查，对易发生事故的重点部位和重大危险隐患采取果断措施，并明确责任单位、责任人； 5．对重大安全问题，及时向安全工作第一责任人报告，并积极提出处理意见。 （三）组员：安全责任事故直接领导责任人。 1．负责根据国家安全法律、法规及安全“一岗双责”原则，协助主要领导制定分管部门安全工作计划、工作目标和工作措施并抓好落实； 2．负责组织协调有关部门，解决所分管方面的安全管理重大问题，对分管范围内的安全工作不推诿； 3．负责督促所分管部门抓好安全教育和培训工作； 4．负责组织开展有关安全检查，及时消除事故隐患； 5．负责组织实施有关安全专项整治； 6．负责组织开展有关重大危险源的监控工作； 7．负责监督分管范围内安全责任制的落实； 8．负责督促分管部门抓好安全工作； 9．负责在业务工作中执行安全相关法律法规、标准和要求，避免安全事故发生； 10．安全生产事故发生后，负责按有关规定及时采取处置措施，积极开展事故应急救援。
机关单位食堂管理制度
机关单位食堂管理制度 为进一步规范****食堂管理，给干部职工创造一个良好的用餐环境，提供卫生、方便、节约、高效的服务，特制定本管理制度。 一、食堂工作人员管理 食堂工作人员必须遵守规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，履行职责，服从安排;树立全心全意服务的理念，全力保证 干部职工用餐，不断提高供餐质量和服务水平。 1、食堂管理人员职责： （1）灵活掌握市场动态，精打细算，厉行节约，对配送的食材、米、面、油及调味品等进行检查，发现问题当场要求配送公司退换，并及时反馈，必须确保质量并及时入库登记。不得盲目采购。 （2）建立出入库台账，对采购及耗用的物品进行登记，做到日清月结，账目清楚。由食党管理员定期对采购的物资进行报账。 （3）每月定期征求就餐人员对食堂管理的合理化建议和意见，强化整改提高。 （4）努力提高伙食质量，做到荤素菜、主副食搭配，增加花色、品种，做到色、香、味俱佳，虚心听取干部职工意见，自觉接受监督。
（5）做好采购物品管理。随时查看，及时增减，并对入库、出库及库存物品做好登记。 （6）注意安全，提高防火、防盗意识。每次下班前例行检查水、电开关，阀门是否关好，门窗是否关、锁好，发现问题及时处理。 2、厨师及辅助工工作职责： （1）保持衣冠整洁，仪表端庄，言语文明，讲究卫生。 （2）严格执行作息时间，保证准时开饭，如工作需要，应调整开餐时间。 （3）本着负责的态度，努力做到饭菜味美，式样品种多变。 （4）对库存的食材、米、面、油及调味品品质进行日常检查，发现问题及时反馈管理人员，严禁采用霉坏、变质的食品原料。 （5）食材、灶具等要清洗干净，餐具清洗干净后必须在消毒柜中高温消毒，严防食物中毒事件发生。 （6）食堂、餐厅及周边区域的卫生要天天清扫，餐厅内要做到干净整洁、窗户明亮，通风良好。厨房、操作间经常保持清洁、整齐、无杂物，下水畅通，垃圾及时清理。 二、物资采购及用具管理
医院消防安全管理机构人员职责
医院消防安全管理机构人员职责 医院是人群密集的公共场所，是消防安全重点单位。做好医院的消防安全工作，预防火灾的发生，是安全保医卫工作中极为重要的一项。医院应认真执行《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、事业单位消防安全管理规定》等消防法律、法规、条例、规章制度，贯彻预防为主、防消结合的消防工作方针，履行消防安全职责，确保单位消防安全。 一、医院消防安全管理职责 医院消防安全管理职责根据《消防法》的规定，医院的门诊楼、病房楼应当履行下列消防安全职责： 1、制定消防安全制度、消防安全操作规程。 2、制定火灾事故的应急预案并定期演练。 3、实行防火安全责任制，确定本单位和所属部门、岗位的消防安全责任人。 4、针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育。 5、组织防火检查，及时消除火灾隐患。 6、按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效。 7、保障疏散通道、安全出口畅通，无障碍。 8、标志醒目，专人管理，设有消防预警系统。 二、医院院长的消防安全职责
法人单位的法定代表人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。其主要职责如下： 1、贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握医院的消防安全情况。 2、将消防工作与本单位的医疗、科研、教学、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。 3、为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。 4、确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。 5、组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。 6、组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。 三、医院科室（部门）消防责任人的消防安全职责 医院各科室（部门）的负责人履行下列职责： 1、认真组织学习和贯彻消防法律、法规、医院消防安全管理制度，全面落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。 2、把消防安全工作纳入科室议事日程，落实消防安全责任制，严格执行消防安全各项规章制度。 3、开展消防安全宣传教育活动，积极组织参加消防安全宣传教育和培训，提高消防安全意识。 4、定期开展消防安全自查，发现火灾隐患及时组织整改。 5、加强重点部位消防管理，妥善保管本科室（部门）的易燃、易爆