2019届高考化学人教版三轮冲刺专题选择题压轴特训：有机知识及多种有机物结构性质判断(含解析)

2019届高考化学人教版三轮冲刺选择题压轴特训

有机知识及多种有机物结构性质判断

1、下列说法正确的是( )

A.植物油通过氢化可以变成脂肪

B.丙烯和氯乙烯均可以合成食品包装材料

C.苯分子的碳碳双键可与氢气发生加成反应

D.硝酸可以使蛋白质变黄，能用来鉴别所有的蛋白质

答案 A

解析A项，植物油为不饱和的高级脂肪酸甘油酯，加氢后，可以变成饱和的高级脂肪酸甘油酯，由液态的油变成固态的脂肪，正确；B 项，丙烯可以合成聚丙烯，无毒；氯乙烯可以合成聚氯乙烯，有毒，因此氯乙烯不可以作为合成食品包装材料，错误；C项，苯分子没有碳碳双键，苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键与碳碳双键之间的独特的化学键，错误；D项，蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，则鸡蛋白溶液呈黄色。这是由于蛋白质(含苯环结构)与浓硝酸发生了颜色反应的缘故，可用来鉴别部分蛋白质，不是所有蛋白质，错误。

2、下列说法正确的是( )

A.1mol萘()含有5mol碳碳双键

B.CH3CH===CHCH3分子中的所有原子处于同一平面

C.可用溴水鉴别苯、四氯化碳、酒精

D.尿素[CO(NH2)2]的含氮质量分数比碳酸氢铵的低

答案 C

解析A项，因为萘()中是苯环结构，没有碳碳双键，错误；B 项，CH3CH===CHCH3分子中含有甲基，甲基的4个原子不在同一平面内，错误；C项，苯萃取溴水，上层有颜色，四氯化碳萃取溴水，下层有颜色，酒精和溴水互溶，所以可用溴水鉴别苯、四氯化碳、酒精，正确；D项，尿素[CO(NH2)2]的含氮质量分数为46.7%，碳酸氢铵的含氮质量分数为17.7%，尿素[CO(NH2)2]的含氮质量分数比碳酸氢铵的高，错误。

3、下列说法正确的是( )

A.分子式为C4H8O2的有机物共有5种

B.蛋白质在酶等催化剂作用下水解可得到氨基酸

C.乙烷、氯乙烷、二氯乙烷互为同系物

D.植物油中不可能含有碳碳双键

答案 B

解析A项，分子式为C4H8O2的有机物可能是羧酸可能是酯，其中属于羧酸的C3H7COOH有2种，属于酯的有HCOOC3H7 2种，CH3COOC2H5，C2H5COOCH3，共有6种，错误；B项，蛋白质在人体中最终水解为氨基酸，正确；D项，植物油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，错误。

4、下列关于有机物的说法错误的是( )

A.淀粉与纤维素均为高分子但不是同分异构体

B.咖啡酸()能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C.乙酸和乙醇通过加成反应制得乙酸乙酯

D.鉴别丝绸与棉麻制品可用灼烧的方法

答案 C

解析A项，淀粉与纤维素通式均为(C6H10O5)n，均为高分子化合物但

不是同分异构体，正确；B项，咖啡酸()分子中含有酚羟基和碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，正确；C 项，乙酸和乙醇通过酯化反应，也属于取代反应，制得乙酸乙酯，错误；D项，鉴别丝绸与棉麻制品可用灼烧的方法，有烧焦羽毛气味的为丝绸，正确。

5.下列与有机物的结构、性质的有关叙述中正确的是( )

A.乙酸与乙醇可以发生酯化反应，又均可与金属钠发生置换反应

B.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色

C.分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化

D.纤维素、聚乙烯、光导纤维都属于高分子化合物

答案 A

解析A项，乙醇含—OH，乙酸含—COOH，均与Na反应生成氢气，均为置换反应，且二者可发生酯化反应生成乙酸乙酯，正确；B项，乙烯、氯乙烯均含碳碳双键，而聚乙烯不含双键，则只有乙烯、氯乙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色，错误；C项，分馏是根据石油中各成分沸点的不同将其分离开，是物理变化，干馏是将煤隔绝空气加强热，既有物理变化又有化学变化，裂化、裂解都是化学变化，错误；D项，光导纤维的成分是二氧化硅，不是有机高分子，错误。

6.下列关于有机物的叙述正确的是( )

A.能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物一定是乙酸

B.2-甲基-2-丁醇可以被高锰酸钾氧化

C.苯乙烯和甲苯分子内所有原子可能共平面

D.酸性高锰酸钾溶液可以检验出苯和乙醇的混合液中的乙醇

答案 D

解析能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物是乙酸或甲酸

甲酯，故A错误；2-甲基-2-丁醇，α-C上没有氢原子，不能被高锰酸钾氧化，故B错误；甲苯分子中含有甲基，不可能所有原子共平面，故C错误；苯不能使高锰酸钾溶液褪色，乙醇能使高锰酸钾溶液褪色，故D正确。

7.下列有机物说法不正确的是( )

A.BrCH2CHBrCH2Br的名称为三溴丙烷

B.萘环上的一个H原子被—C4H9取代后的产物共有8种

C.对甲基苯乙烯中最多有17个原子共面

D.纤维素和淀粉都是多糖，它们彻底水解后的产物相同

答案 A

解析BrCH2CHBrCH2Br为1,2,3-三溴丙烷，A错误；萘的结构对称性

很高如图：环上只有2种氢，—C4H9取代基有4种结构，因此萘环上的一个H原子被—C4H9取代后的产物共有8种，B正确；甲基中最多有1个碳和1个氢能够与苯环共平面，乙烯基中的碳、氢均能共平面，苯环中所有的氢、碳均可以共平面，所以对甲基苯乙烯中最多有17个原子共面，C正确；纤维素和淀粉都是多糖，水解的最终产物均为葡萄糖，D正确。

8.下列关于有机物的说法不正确的是( )

A.苯和乙烯均可以使溴水褪色，但褪色原理不同

B.等物质的量的乙烯与乙醇完全燃烧消耗氧气的物质的量相等

C.向制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明有乙酸剩余

D.在C4H11N分子中，N原子以三个单键与其他原子相连接的同分异构体有8种(不考虑立体异构)

答案 C

解析A项，乙烯与溴发生加成反应，使溴水中水层褪色，溴在苯中的溶解度远远大于水中的溶解度，苯萃取溴水中的溴，使溴水中水层褪色，二者褪色原理不同，正确；B项，乙烯的分子式为C2H4，乙醇可拆写成C2H4·H2O,1 mol CH2==CH2完全燃烧消耗3 mol O2,1 mol C2H5OH 完全燃烧消耗3 mol O2，二者消耗O2的质量相等，正确；C项，乙酸乙酯的制备是在浓硫酸作用下进行，硫酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，不能证明乙酸是否过量，错误；D项，根据C4H11N分子中C、N、H原子之间都是以单键相连，以氮原子为中心，氮原子连一个甲基、一个甲基和一个乙基，有1种结构；氮原子连接一个氢原子、一个乙基、一个乙基，共1种；氮原子连一个氢原子、一个甲基和一个丙基，丙基有两种，有2种结构；氮原子连两个氢原子和一个丁基，丁基有4种，有4种结构，共有8种同分异构体，正确。

9.下列说法正确的是( )

A.煤是由多种碳氢化合物组成的混合物

B.聚酯纤维常用于生产服装面料，属于合成纤维

C.青霉素有阻止多种细菌生长的优异功能，所以人人可以直接使用

D.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

答案 B

解析A项，煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物，其组成以碳元素为主，还含有少量氢、氧、氮、硫等元素，错误；B项，聚酯纤维如涤纶等常用于生产服装面料，属于合成纤维，正确；C项，青霉素有阻止多种细菌生长的优异功能，过敏反应是使用青霉素的主要不良反应，为了防止过敏反应的发生，用药前使用者一定要进行皮肤敏感试验，不能直接使用，错误；D项，淀粉、纤维素属于天然高分子化合物，油脂属于小分子，错误。

10.下列叙述错误的有几个( )

①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

②乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

③乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同

④(CH3)2CHC(CH3)3名称为2,3,3-三甲基丁烷

⑤食品保鲜膜、一次性食品袋的主要成分是聚氯乙烯

⑥除去乙烷中混有的乙烯可用酸性高锰酸钾溶液

A.3

B.4

C.5

D.6

答案 B

解析①淀粉、油脂和蛋白质一定条件下能够发生水解反应，正确；

②乙醇与乙酸在浓硫酸加热的条件下可以发生酯化反应，乙酸乙酯在酸性条件下可以水解，所以乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，正确；③乙烯能使溴水褪色发生的是加成反应，苯使溴水褪色是因为萃取，所以二者使溴水褪色的原理不相同，错误；④(CH3)2CHC(CH3)3名称为2,2,3-三甲基丁烷，错误；⑤食品保鲜膜、一次性食品袋的主要成分是聚乙烯，不能使用聚氯乙烯，聚氯乙烯对人体有害，错误；

⑥通过酸性高锰酸钾溶液时，酸性高锰酸钾能将乙烯氧化为二氧化碳，这样乙烷中引入二氧化碳杂质，错误。

11、有机物X、Y、Z在一定条件下可实现如下转化，下列说法正确的是( )

A.Z的六元环上的一氯代物共有3种(不考虑立体异构)

B.Y和Z可以用酸性KMnO4溶液来鉴别

C.X、Y、Z分子中所有碳原子均处于同一平面

D.Y的分子式为C7H10O

答案 D

解析A项，Z的六元环上的一氯代物共有4种(不考虑立体异

构)、、、，错误；B项，Y中碳碳双键、醛基和Z中的羟基都具有还原性，不可以用酸性KMnO4溶液来鉴别，错误；C项，Y、Z分子中含饱和碳原子，所有碳原子不可能处于同一平面，错误；D项，Y的分子式为C7H10O，正确。

12、关于化合物(b)、(d)、(p)的下列说法正确的是( )

A.b、d、p都属于芳香烃，且互为同分异构体

B.b、d、p的一氯代物均只有三种

C.b、d、p均可与溴的四氯化碳溶液反应

D.b、d、p中b、d的所有原子可能处于同一平面

答案 D

13.环丙叉环丙烷(b)由于其特殊的结构，一直受到结构和理论化学家的注意，根据其转化关系，下列说法正确的是( )

A.b的所有原子都在一个平面内

B.p在氢氧化钠的乙醇溶液中加热生成烯烃

C.m的同分异构体中属于芳香族化合物的共有5种

D.反应①是加成反应，反应②是消去反应

答案 C

解析A项，b中含有饱和碳，所以不可能所有原子都在一个平面内，错误；B项，p分子β-C原子上没有氢原子，所以不能发生消去反应，

错误；C项，m的同分异构体中属于芳香族化合物的有、

、、、，共5种，正确；D项，b 中双键断裂，两个碳原子上共结合一个基团，所以反应①属于加成反应，物质p为卤代烃，卤代烃要发生水解，生成醇，根据同一个碳上连有两个羟基时要脱水，最终生成物质m，故反应的类型先是取代反应后为消去反应，错误。

14、萜类化合物是中草药中的一类比较重要的化合物，是许多中草药中的有效成分，下列关于三种萜类化合物的叙述错误的是( )

A.a、c均不属于芳香族化合物

B.a、b、c均能发生加成反应

C.c能与新制氢氧化铜悬浊液发生反应

D.b分子中所有碳原子可能处于同一平面

答案 D

解析A项，a、c中均不含苯环，则不属于芳香族化合物，只有b属于，正确；B项，a含碳碳双键，b含苯环，c含—CHO，均可与氢气发生加成反应，正确；C项，c含—CHO，能与新制氢氧化铜悬浊液发生反应，正确；D项，b中含饱和碳原子为四面体构型，则b分子中所有碳原子不可能处于同一平面上，错误。

15. 化合物(a)、(b)、(c)同属于薄荷系有机物，下列说法正确的是( )

A.a、b、c都属于芳香族化合物

B.a、b、c都能使溴水褪色

C.由a生成c的反应是氧化反应

D.b、c互为同分异构体

答案 D

解析A项，芳香族化合物含有苯环，这三种化合物均不含有苯环，不属于芳香族化合物，错误；B项，a、c含有碳碳双键，能使溴水褪

色，b不含有碳碳双键，不能使溴水褪色，错误；C项，对比a和c 结构简式，a生成c发生加成反应，错误；D项，b和c的分子式均为C10H18O，结构不同，属于同分异构体，正确。

16. 对下列四种有机物的有关说法正确的是( )

A.甲的名称为反-2-丁烯

B.乙中所有碳原子一定处于同一平面

C.1mol丙分别与足量Na、NaOH、NaHCO3反应，消耗这三种物质分别是3mol、4mol、1mol

D.丁的二氯代物有3种

答案 C

解析A项，甲的名称为顺-2-丁烯，错误；C项，

含有一个酯基且酯水解后生成酚羟基，含有一个酚羟基、一个醇羟基、一个羧基，故1 mol丙分别与足量Na、NaOH、NaHCO3反应，消耗这三种物质分别是3 mol、4 mol、1 mol，正确；D项，丁的二氯代物有邻位、对位、氮间位和硼间位4种，错误。

17、有机物m、n、p存在如下转化关系。下列说法正确的是( )

A.m、n不存在同分异构体，p存在多种同分异构体

B.m、n、p均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C.m、n、p中所有原子均可能共面

D.等质量的m、n、p，完全燃烧耗氧量不相等

答案 C

解析A项，n不存在同分异构体，根据m、p的不饱和度可形成链状的烯烃或炔烃等多种同分异构体，错误；B项，m是苯，苯分子中不存在碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，n含有碳碳三键、p 含有碳碳双键，所以均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，错误；C项，m 为苯，所有原子共面，n为乙炔，所有原子共线，p为苯乙烯，所有原子可能共面，正确；D项，因为苯、乙炔和苯乙烯的最简式相同，所以等质量的苯、乙炔、苯乙烯完全燃烧耗氧量相等，错误。

18、化合物W()、M()、N()的分子式均为C7H8。下列说法正确的是( )

A.W、M、N均能与溴水发生加成反应

B.W、M、N的一氯代物数目相等

C.W、M、N分子中的碳原子均共面

D.W、M、N均能使酸性KMnO4溶液褪色

答案 D

解析A项，W为甲苯，W不能与溴水发生加成反应，M、N中都含有碳碳双键，M、N均能与溴水发生加成反应，错误；B项，W、M、N中依次有4种、3种、4种H原子，W、M、N的一氯代物依次有4种、3种、4种，错误；C项，M中含有2个叔碳(如图结构)，这4个碳原子不可能共面，M中碳原子不可能均共面，错误；D项，W为甲苯，能使酸性KMnO4溶液褪色，M、N中都含碳碳双键，M、N均能使酸性KMnO4溶液褪色，正确。

19、以下为制取有机物Z的反应，下列说法正确的是( )

A.X、Y均能发生取代反应，Z不能发生

B.X、Y、Z中只有X的所有原子可能共面

C.X、Y均可作为合成聚合物的单体

D.Y的同分异构体的数目只有2种(不包括本身)

答案 B

解析A项，X是苯乙烯，含有苯环和碳碳双键，能发生苯环上的取

代反应，Y是乙酸能和醇发生酯化反应(属于取代反应)，Z属于酯类，能发生水解反应，也是取代反应，错误；B项，苯乙烯分子中碳碳单键可以旋转，所有原子可能共面，Y和Z分子中由于含有饱和碳原子，所有原子不可能共面，正确；C项，苯乙烯可发生加聚反应，乙酸分子只含一个羧基故不能聚合，错误；D项，乙酸的同分异构体有HCOOCH3、HOCH2CHO和环醚等，错误。