快餐店开张前详细筹备计划书
餐饮新店筹备计划
餐饮新店筹备方案篇一：餐饮业新店筹备方案文件一一质量管理手册篇二：餐饮店筹备方案书餐饮店筹备方案书产品定位：随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱吃好，更是对绿色健康环保的生活和消费方式越来渴求。
本餐厅以意大利风情为卖点，以绿色健康消费为经营理念，把意大^屏域风情与绿色健康肖费结合起来，使顾客在享受最健康最放心的美味的同时，感受到意大利别具特色的民族风情。
我们秉着以顾客满意为宗旨，噂供最优质的产品和效劳为使命，全心全意为顾客着想，为顾客效劳。
做好披萨店开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；采用倒计时的手法，将开业筹备工作作为一个工程来运作。
一、餐厅开业筹备的任务与要求开业前的准备工作，主要是建立餐厅运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括：（一）、设计餐厅组织机构,综合考虑各种相关因素，如：餐厅规模、档次、建造布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
〔二〕制定物品采购清单在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1 .建造特点，采购的物品种类和数量与建造的特点有着密切的关系。
2 .行业标准是制定采购清单的主要依据。
3 .设计标准及目标市场定位,应根据目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
4 .行业开展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识。
5 .其它情况。
在制定物资采购清单时，应考虑如：餐厅上座率等。
（三）参预征服的设计与制作为营造较好的效劳气氛，选定与餐厅风格相同的员工服装，突出餐厅特色。
（四）编写餐厅运转手册《管理实务》运转手册，是餐厅的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。
运转手册包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等局部。
（五）参预员工的招聘在员琉聘过程中，根据餐厅工作的普通要求，对应聘者进行初步筛选，主要负责人把好录取关。
〔六〕抓好开业前培训工作制定切实可行的培训方案，编写具体的授课方案，督导培训方案的实施，并确保培训工作到达预期的效果。
餐饮新店筹备计划书
餐饮新店筹备计划书（文章一）：餐厅开业筹备准备工作餐厅开业筹备准备工作（一）、餐厅的工作任务餐厅是俱乐部的重要创收部门之一。
在各部门中，餐厅员工集中，业务环节繁多，技术水平要求一般，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐饮管理，对整个俱乐部的经营管理都有非常重要的意义。
餐厅主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，餐厅各个产品的销售和接待服务工作，满足客人用餐的物质和心理享受需要。
（二）、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括：(一)、确定餐厅的管辖区域及责任范围餐厅经理(主管)(主管)一般要提前到岗。
到岗后，首先要通过实地察看，熟悉餐厅的平面布局。
然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及餐厅的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，餐厅管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
(二）确定餐厅各区域主要功能及布局。
根据餐厅总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位。
在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间,要留有充足的备用餐桌的场地。
(三)设计餐厅组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理(主管)要综合考虑各种相关因素。
(四)制定物品采购清单：1.根据本餐厅的特点。
采购物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2.行业标准。
开元国际餐厅管理公司最低产品标准是餐厅经理(主管)们制定采购清单的主要依据。
3.本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐饮管理人员应从本餐厅的实际出发，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。
4.行业发展趋势。
餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
开快餐的创业准备计划书
开快餐的创业准备计划书开快餐店的创业准备计划书篇1一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下工夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。
客源数量充裕，消费水平中低档。
3.竞争对手：都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家酒店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划1.快餐店主如果面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
快餐店创业计划书精选
快餐店创业计划书精选快餐店创业计划书精选时光飞逝，时间在慢慢推演，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，该好好计划一下接下来的工作了！可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？下面是小编为大家整理的快餐店创业计划书精选，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
快餐店创业计划书精选1一、快餐店介绍1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。
二、投资计划由点做起，辐而为面。
立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。
以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。
我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
三、市场分析随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。
如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。
而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
快餐店开店计划书
快餐店开店计划书快餐店开店计划书计划书是党政机关、企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动作出预想和安排的一种事务性文书。
以下是小编收集的快餐店开店计划书，欢迎查看！一、快餐店概况１．本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
２．都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
３．都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
４．本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1．由于地理位子处于商业中心，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下工夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费的人的不同需求。
短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2．本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1．客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费的人，约占50；邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。
客源数量充裕，消费水平中低档。
2．竞争对手：都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的.1家，其他3家为小型快餐店。
这4家酒店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
餐饮开店筹备计划书
餐饮开店筹备计划书尊敬的贷款部门领导：我计划开设一家新的餐饮店，并且正在寻找适当的融资途径。
本计划书将详细描述我的开店筹备计划，以期获得您的支持和贷款。
一、市场分析餐饮市场前景广阔，消费需求稳定增长。
根据调研数据显示，本地区餐饮业市场规模逐年增长，且消费者对于高品质、多样化的餐饮体验的需求有所提升。
同时，该地区也面临着缺少创意、服务质量不高的餐饮店的问题。
基于以上市场需求，本店计划推出一种独特的餐饮理念，以满足消费者的需求。
二、人员组织我已经建立了一个富有经验的团队，包括餐饮经理、厨师、服务员等，他们都具备丰富的餐饮从业经验，并且能够为店铺带来专业的管理能力和服务素质。
三、店铺选址本店计划选址在市中心繁华地段，交通便利，人流量大。
通过选址在这个地段，可以吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和曝光率，增加销售额。
四、产品定位本店的产品以创意和多样性为主打，主要分为早餐、午餐和晚餐三个时段，提供丰富的菜品选择，满足不同消费者的需求。
同时，店铺提供的菜品以健康、美味、有机为核心理念，注重原材料的选择和菜品的制作工艺，以保证食品的品质和消费者的满意度。
五、市场推广为了提升店铺的知名度和吸引更多的顾客，我们计划进行多种市场推广活动，包括线上推广、社交媒体营销、优惠活动等。
同时，我们也会与周边企业合作，开展联合营销活动，通过提供经济实惠的套餐、会员福利等来吸引消费者。
六、财务计划我们预计初始投资金额为XXX万元，包括装修费、设备购置费、原材料采购费等。
预计第一年的运营成本为XXX万元，其中主要包括员工工资、房租及水电费、原材料及餐具费用等。
预计第一年的营业额为XXX万元，预计第一年的净利润为XX万元。
在此，我诚恳地请求贵行提供贷款，以支持我开始我的经营事业。
我相信，在我精心筹备的业务计划和市场前景的支持下，我的餐饮店将能够取得成功，为当地的餐饮业做出贡献。
谢谢贵行对我计划的关注和支持！。
餐饮开店计划书10篇
餐饮开店计划书餐饮开店计划书10篇日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。
相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编精心整理的餐饮开店计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮开店计划书1一、快餐店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1、由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1、客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。
客源数量充裕，消费水平中低档。
3、竞争对手：都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家酒店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
餐饮开店前期策划书3篇
餐饮开店前期策划书3篇篇一餐饮开店前期策划书一、项目概述二、市场分析1. 目标市场：我们的目标客户群体主要是周边上班族、居民以及学生群体。
这些人群对餐饮的需求较大，注重品质、口味和服务。
2. 竞争对手分析：对周边区域的餐饮店铺进行调研，了解竞争对手的优势和劣势，包括菜品特色、价格定位、服务质量等方面，以便我们能够制定差异化的竞争策略。
3. 市场趋势：关注餐饮行业的市场趋势，如健康饮食、特色餐饮、个性化服务等，结合市场需求和趋势，打造具有竞争力的餐饮品牌。
三、店铺选址1. 地理位置：选择位于交通便利、人流量较大的地段，如商业中心、写字楼附近、学校周边等，以确保店铺有足够的客源。
2. 店铺面积：根据店铺的定位和经营规模，确定合适的店铺面积，既要满足顾客的用餐需求，又要合理控制成本。
3. 周边环境：考察店铺周边的环境，包括周边商业配套设施、竞争对手分布、居民消费水平等，确保店铺的经营环境良好。
四、品牌定位与形象设计1. 品牌名称：起一个富有创意、易于记忆的品牌名称，能够准确传达店铺的特色和定位。
2. 品牌理念：确定店铺的品牌理念，如健康、美味、时尚、个性化等，通过品牌理念来塑造店铺的形象和价值观。
3. 店面设计：聘请专业的设计师进行店面设计，打造独特的装修风格，营造舒适、温馨的用餐环境，吸引顾客进店消费。
4. 品牌宣传：制定品牌宣传策略，包括线上宣传和线下宣传，通过社交媒体、广告投放、传单发放等方式，提高店铺的知名度和美誉度。
五、菜品研发与定价1. 菜品研发：根据目标客户群体的口味需求和市场趋势，研发具有特色的菜品，确保菜品的品质和口味能够吸引顾客。
2. 菜品定价：结合成本和市场竞争情况，制定合理的菜品定价策略，既要保证利润，又要具有竞争力，吸引更多的顾客消费。
3. 菜单设计：设计美观、简洁的菜单，突出菜品的特色和卖点，方便顾客点餐。
六、人员招聘与培训2. 员工培训：对新员工进行系统的培训，包括企业文化、岗位职责、服务技能、菜品知识等方面的培训，提高员工的工作能力和服务水平。
快餐店创业计划书精选
快餐店创业计划书精选想要工作有条理，工作计划不可少，如何写好工作计划呢?只要多看看同类范文就好了，为您提供以下文章“快餐店创业计划书精选”作为参考，希望对您有所帮助。
快餐店创业计划书(一)本项目计划开一家名为“Be young别样”快餐店，该餐厅位于临沂市商业步行街。
经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。
由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。
既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。
而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。
一、快餐店介绍1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。
二、投资计划由点做起，辐而为面。
立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。
以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。
我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
三、市场分析随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。
开快餐店创业计划书（精选6篇）
开快餐店创业计划书（精选6篇）开快餐店创业计划书（精选6篇）在当今社会生活中，创业计划书起到的作用越来越大，创业计划书可以帮助创业者分析创业风险。
你所接触过的创业计划书都是什么样子的呢？以下是小编整理的开快餐店创业计划书（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
开快餐店创业计划书1一、创业背景近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。
与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。
随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。
连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。
国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。
但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。
大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以小吃为主打特色。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则以健康的菜色为主。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
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锦润百货开店计划方案
（金马中心）
一、快餐店概况
二、经营目标
三、市场分析
四、经营计划
五、人事计划
六、销售计划
七、附录
一、快餐店概况
１．本店发属于餐饮服务行业，名称为莘时客快餐店，是独资企业。主要提
供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜。
２．莘时客快餐店位于建德新安江主要商业街道和步行街，开创期是一家小
型中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳、真功夫那样的中式快餐
连锁店。
二、经营目标
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是
本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫；
2.并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。逐步发展成为一家
经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在建德新安江众多快餐中闯
出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1．客源：莘时客快餐店的目标顾客有：到新安江商业步行街购物娱乐的一
般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
2．竞争对手：
莘时客快餐店附近共有7家主要竞争对手，其中规模较大的4家，其他3
家为小型快餐店。这7家饭店经营期均在2年以上。（如：严州府、金太阳、浙
西楼、喜乐大酒店快餐店中西酒店兼营，较贵，客源泉稀疏）。另外4家小型快
餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱（如：金石堂、滋味源、
麦兜儿、麻圆餐厅）。我们必须抓这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”
“营养美味”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1．快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2．大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式
早餐套餐。
3．午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，
4．增加白领、高端消费群体食品
例如：
原盅蒸炖类（花旗参乌鸡汤、茶树菇土鸡汤、祛湿生地龙骨汤、原盅蒸饭）
营养蒸菜类（清蒸鱼、肉饼、原盅蒸蛋、鼓汁排骨、鲜滑肉圆）
营养组合套餐、
特色休闲小吃（里脊肉串、羊肉串、里脊肉串、炸鸡翅、香辣牛肉干、香辣小鱼干）
5．提供一个优雅的就餐环境、装潢上一定要大气、休闲、精装。
6．随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送
餐到家”服务。
7．经营时间：早~晚!
8．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、
价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名
临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-45
岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受1个月的培训，
具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职，扣除20%工资，直至合格为止。若3
次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”“营养美
味”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和
服务内容。
2．推出会员制从而吸引更多的顾客。
3．充值100元送8元，充值200元送16元，以此类推，多充多送。
4．每次累计消费×××元者，赠送价值××元的礼券，×××元赠送××元
礼券，以此类推。
七、附录
1、菜 单
2、快餐店地址：
3、联系电话
4、快餐店的营业时间；
5、快餐店提供品种