微量元素在生猪养殖中的作用
饲料中过量添加微量元素的主要危害与科学使用
酸氢钙产品，经检测氟含量高达 6～20 克/千克
饲料，引起鸡场中毒死鸡 300 余只。
2．微量元素添加剂的科学使用
微量元素的商品形式一般为多种微量元素预
混剂，购买时应选择质量有保证和信誉较好的正
规产品；要注意其微量元素品种、含量和比例是
否与所采用的饲养标准相符，以免过量使用；同
一般认为牛、羊、禽饲料中锰的最大安全用量为
1 000 毫克/千克饲料。
（6） 碘过量
畜禽对摄入过量碘的耐受力
不同，但当饲料中碘含量恢复到正常水平后，中
毒症状就可迅速消失。如牛饲料中含碘量达
150～200 毫 克/千 克 饲 料 时 ， 就 可 出 现 中 毒 症
状，表现为食欲减退，增重速度和血红蛋白含量
中毒。主要症状为食欲减退、机体消瘦贫血、红
素的安全剂量与中毒剂量十分接近，如果在饲料
生产过程中搅拌不匀、计量不准或自配饲料时过
量添加，均可危害动物健康，严重者还可引起中
毒死亡，必须引起高度重视。
1．微量元素过量的主要危害
矿物质元素是动物生命活动和生长过程中不
可缺少的营养物质。动物必需的矿物质元素有
10 多种。一般将占体重 0．
瘤胃消化功能紊乱。如给羔羊饲
（1） 铁过量
大多数家畜对
饲料中过量铁，具有较高的耐受
性，但当摄入高剂量铁时，由于
铁有沉淀蛋白质的作用，常可引
起家畜食欲降低和腹泻等症状。
铁中毒的临床表现为共济失调、
肌肉痉挛性收缩及呼吸困难等，仔猪可出现瘫痪
及剧烈腹泻。反刍动物对过量铁比较敏感，过量
时可导致牛的采食量与增重速度明显下降和
时，要注意有害元素氟、铅、汞等是否超标，以
微量元素不足引起猪皮肤病的诊治构架
健康养殖·诊疗畜牧业环境 2020.0874摘 要：在动物的生长过程中，需要的微量元素主要包括锌、铜、铁、锰、硒等，在动物机体内发挥着不同的作用，是必不可少的营养物质。
对于生猪而言，如果体内缺少微量元素，就会对肌肉、肝脏以及皮毛等生长造成不利影响，阻滞新陈代谢，皮肤细胞死亡、角质化，引起猪皮肤病。
本文将对微量元素不足引起猪皮肤病的临床症状进行分析，探讨这种疾病的诊治措施。
关键词：微量元素；猪皮肤病；诊治在生猪养殖过程中，微量元素对于生猪健康生长具有十分重要的意义。
然而，大部分生猪养殖户重视钙元素的摄入，却没有对微量元素的摄入引起足够的重视，导致生猪因缺乏微量元素而引起皮肤病。
1 临床症状微量元素不足引起猪皮肤病的发病缓慢，病情缓和，并且不具备传染性。
在生猪患病后，普遍会出现相同的症状，心跳、呼吸以及体温都属于正常状态，先出现便秘症状，继而出现腹泻，粪便则由稀软状变为粥样。
随着病情的发展，腹泻症状会逐渐消失，粪便变为黄色粥状，其中含有大量粘液。
这时病猪的腹部、耳朵以及四肢表面会出现小红点，大小于绿豆相近，逐渐蔓延至背部与臀部，并且发展为突出皮肤表面的红色疹块，再连接成更大的疹块。
疹块破裂后，会有一些粘液流出，迅速结痂干燥，结痂后的皮肤粗糙、皱褶，直至干裂。
在病猪皮肤出疹的过程中，没有任何其他症状，在疹块结痂干裂后，会出现皮肤瘙痒，病猪会通过猪栏摩擦皮肤。
个别的病猪蹄叉与蹄底皮肤会干裂，严重的会造成跛行。
与此同时，病猪的舌苔厚度增加，舌面出现干裂，表面出现灰褐色假膜。
猪缺乏铜元素时，生长发育缓慢，消化不良，食欲不振，腹泻，被毛粗糙、无光泽，毛变颜色，大量脱落，贫血。
猪缺乏铁元素时，表现为精神沉郁，食欲下降或废绝；可视黏膜苍白或黄染；呼吸次数增加，脉搏频率加快。
个别严 重病猪出现呼吸困难，昏睡，抵抗力差，易感染细菌性疾病。
猪缺乏锰元素时，会出现生长发育缓慢，骨骼畸形以及繁殖技能障碍等症状。
猪缺乏硒元素时，会出现肌营养不良，骨骼肌、心肌纤维以及肝组织等变性、坏死。
生猪养殖粪源重金属污染现状及建议
Summarize and reviews | 综述与专论188 ·2021.130 引言生猪养殖中明显的特点为规模化、集约化。
目前生猪养殖规模越来越大，养殖户获得很大的利润，但由此产生的环境污染也非常严重。
2017年四川成都市东部新区将三岔设为全禁养殖区，全部关闭4头母猪以上的养殖场，2018年非洲猪瘟的影响，目前三岔的生猪存栏量1 316头，母猪275多头。
在生猪养殖期间，为加快生猪的生长速度，普遍选择含有铜、锌、铁等微量元素的生长调节剂，生猪粪便中的重金属严重超标，需要采取有效的解决对策，确保生猪养殖业的健康发展。
1 生猪养殖粪源重金属污染现状1.1 粪源排放量在生猪养殖期间，粪便排放量巨大，1头生猪从出生到出栏总的粪便量为850 kg ，一个养殖场总的粪便产量可达到90 000万t ，属于污染比较严重的领域。
因为粪便排放量很大，长时间会聚集大量重金属，对环境产生危害，对于我国生猪养殖的健康发展也有不利影响。
1.2 粪源重金属污染的危害我国生猪养殖规模进一步扩大，粪便的排放总量日益提高，通过对生猪粪便化验后得出，猪场粪便中含有大量的铜元素和锌元素。
在政策、资金和技术因素相关影响，三岔湖周围大部分属于生猪散养殖户，且猪粪便污染物都未经发酵处理就直接施肥与农作物，对环境产生严重危害。
猪粪便中含有大量重金属，如果将其直接排放到土壤中，会危害土壤中的微生物，这会导致植物重金属含量增加，并使动物体内也聚集大量重金属，并通过食物链危害到人类健康。
必须严格做好养殖场的环保监督，要确保废水处理符合环保要求才能排放，否则就必须进行整改。
在日常生活中，锌元素和铜元素都是人体需要的营养元素，但当金属元素超标后，会危害人体健康。
重金属会长期潜伏在自然环境中，不容易被外界分解，因此大量的金属元素具有长期危险性，且隐蔽性比较强，所以必须引起重视。
如果农田中的重金属超标，会影响土壤肥力，对农作物生长非常不利，严重危害农产品安全和生态安全。
生猪健康养殖影响因素及对策探讨
生猪健康养殖影响因素及对策探讨
生猪养殖业是我国畜牧业发展的重要领域之一，而健康养殖则是现代养殖管理的重要方向。
生猪健康养殖能够实现优质的生猪生产，保障产品卫生安全，提高养殖效益。
本文将对生猪健康养殖影响因素及对策进行探讨。
一、影响因素
1.疾病因素
生猪养殖过程中，由于种猪、母猪、育肥猪之间的接触，以及其他疫情因素，会产生很多疾病，因此疾病也是影响生猪健康养殖的主要因素之一。
2.饲料质量因素
饲料作为生猪的主要生长物质供给，其质量直接影响猪的生长速度和养殖成本。
如果饲料中营养成分不合理、铜、锌等微量元素过量，会导致生猪长期积累有害物质，严重影响生猪的健康。
3.环境因素
生猪的饲养环境对其整体健康状况有着重要的影响。
而基础环境指生猪的空间卫生、水质、气氛以及气温等环境条件，需要定期检查和维护，保障生猪的健康。
二、对策
1.加强疫病防控
疫病防控是生猪健康养殖的基础，首要任务是在饲料、通风、水源等基础设施上加强保障，控制疾病的传播。
另外，及时检测疫情、合理用药也是进行疫病防控的重要措施。
2.合理调整饲料配方
合理调整饲料配方是为生猪提供适宜的营养成分，保障其健康成长的重要手段。
要注意控制抗生素和重金属等不良成分的含量，减少对生猪的有害影响。
3.加强环境管理
通过清理猪舍、保持通风与水质等措施，加强环境监测和调控，提高生猪在饲养环境下的生活质量，达到健康生长的目的。
综上所述，生猪健康养殖的管理需要在疫病防控、饲料适宜配方、环境管理等方面进行综合考虑，并根据实际情况采取合理的对策，从而实现健康生长和优质的生猪产品生产。
健康环保型纳米微量元素在养猪生产中的应用
36猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2018年35卷第10期主题策划F E A T U R E健康环保型纳米微量元素在养猪生产中的应用崔艺燕，马现永*，田志梅，邓 盾，王 刚，刘志昌，容 庭，余 苗（广东省农业科学院动物科学研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心，广东 广州 510640）摘 要：纳米微量元素具有促进生长、营养作用，能缓解目前生猪养殖中存在的微量元素高剂量添加、吸收利用率低、重金属残留、环境污染等问题，对于生猪养殖健康可持续发展具有重要意义，文内综述了纳米铜、纳米铬、纳米硒和纳米锌在生猪养殖的应用。
关键词：纳米微粒；微量元素；猪；应用环保元素基金项目：广东省现代农业产业技术体系创新团队项目任务书（2017LM1080）；广州市重点项目（201707020007）作者简介：崔艺燕（1987-），女，佛山人，硕士，从事动物营养与饲料科学、生态养殖与环境控制的研究。
E-mail ：958117076@*通讯作者：马现永（1972-），女，山东人，博士，研究员，从事动物营养与饲料科学、生态养殖与环境控制的研究。
E-mail ：407986619@微量元素添加剂对于畜禽生长发育具有重要作用。
养殖生产中广泛使用无机、有机、螯合物等多种形式的微量元素。
但是，畜禽粪便微量元素超标，污染环境问题一直是大家关注的焦点。
纳米微量元素产品及相关应用技术应运而生，但目前在养殖业尚未普遍应用。
直径为1～100 nm 的纳米颗粒具有与生物功能单元相当的尺寸，表面官能化扩展了纳米粒子的生物学功能。
纳米微量元素添加到饲料中，除具有普通微量元素的促生长、营养作用外，还能缓解生猪养殖中存在的微量元素高剂量添加、吸收利用率低、重金属残留、环境污染等问题，对于生猪养殖健康可持续发展具有重要意义。
可饲用天然植物在生猪养殖中的应用
可饲用天然植物在生猪养殖中的应用【摘要】可饲用天然植物在生猪养殖中的应用对于提高猪的生长发育和健康状况起着重要作用。
茭白含有丰富的蛋白质和维生素，能够提高猪的饲料利用率。
苜蓿是一种优质的饲草，含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于促进猪的生长。
山药和甘薯则是猪的优质饲料，含有大量的淀粉和纤维素，有助于增加猪的体重。
萝卜富含维生素C和纤维素，可以帮助猪提高免疫力和消化能力。
通过合理使用这些可饲用天然植物，可以提高养猪效益，降低饲料成本，促进猪的生长发育，为猪的健康提供保障。
可饲用天然植物在生猪养殖中的应用有着广阔的发展前景。
【关键词】可饲用天然植物、生猪养殖、茭白、苜蓿、山药、甘薯、萝卜、应用、关键词1. 引言1.1 可饲用天然植物在生猪养殖中的应用通过合理利用可饲用天然植物，不仅可以提高生猪的生长速度和肉质品质，还可以减少人工添加的化学物质对生猪的不良影响，保证养殖产品的质量和安全。
可饲用天然植物在生猪养殖中的应用具有重要的意义和价值。
随着人们对绿色、健康养殖模式的追求，可饲用天然植物将成为未来生猪养殖中的重要发展方向。
2. 正文2.1 茭白茭白含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，以及蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，能够提高猪的抗病能力，促进猪的生长发育。
茭白还含有一些特殊的活性成分，如氨基酸和生长素，对猪的消化吸收有一定的促进作用。
茭白还具有利尿、清热、解毒的功效，可以帮助猪排除体内的毒素，保持身体健康。
茭白的口感鲜美，能够增加猪的食欲，促进食物的消化吸收。
2.2 苜蓿苜蓿（Medicago sativa）是一种常见的草本植物，也被称为苜蓿草。
在生猪养殖中，苜蓿被广泛应用于饲料添加，因其富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于提高生猪的生长速度和健康状况。
苜蓿富含蛋白质，是一种优质的饲料来源。
蛋白质是生猪生长和发育所必需的营养物质，苜蓿中的蛋白质含量高，能够满足生猪生长过程中对蛋白质的需求。
饲料中为何要添加纳米氧化锌
饲料中为何要添加纳米氧化锌张会强为了预防和控制腹泻，当前很多饲料企业在乳仔猪饲料中添加高剂量氧化锌是一种普遍行为，但是很多养殖者反应，高锌的使用虽然降低了乳仔猪腹泻率，但也对乳仔猪的生长和免疫机能产生了负面影响。
锌是动物生命活动中必需的微量元素。
生物体内锌的含量在微量元素中占第二位，而且在六大酶系中近300 多种酶的活性与锌有关。
它承担着20 多种不同的生物功能，几乎涉及到生物体新陈代谢的各个方面。
因此，锌元素是动物维持生命体正常运转的重要元素。
而饲料中添加氧化锌，主要是为动物提供锌元素。
从畜牧生产角度来看，锌的生理功能首先体现在对动物生长发育的影响。
随着饲料锌水平的提高，动物日增重、采食量均提高，一般认为这与以下两方面因素有关：一方面通过增加食欲，提高采食量和饲料消化率而促进生长；另一方面，通过提高机体免疫力，增加机体抗氧化能力，增加某些酶蛋白的合成，促进胰岛素和胰岛素样生长因子I( IGF- I) 等的合成和分泌，加强合成代谢，从而促进机体生长。
锌对幼年动物的生长发育除了通过组成各种含锌酶以外，还能参与激素的合成及作用。
因此各种动物缺锌的共同特征是生长停滞。
锌对维持动物中枢免疫器官( 胸腺、法氏囊) 和外周免疫器官( 淋巴结、脾脏、扁桃体) 的结构和功能起着重要作用。
适宜的锌水平可促进免疫细胞的发育、DNA合成和细胞分化增殖。
缺锌可致使淋巴细胞增殖受抑制，可以引起免疫活性细胞形态结构发生变化，以及脾、胸腺等免疫相关组织器官重量下降，胸腺素分泌减少。
锌对畜禽皮肤及毛发等的生长也有影响。
动物缺锌时经常表现出：被毛粗乱并伴有不同程度的脱毛，甚至脱光；皮肤的损害，在口鼻四周、后肢膝部以下尤为明显；蹄、角异常。
羔羊严重缺锌时，蹄壳脱落并裂开，角的正常环状结构消失，最终脱落。
锌通过调节性腺活动和性激素的分泌来影响性器官正常发育、性机能正常发挥的。
锌与磷脂及膜蛋白巯基相互作用来稳定生物膜。
对生物膜的功能和结构起关键的作用。
微量元素氨基酸螯合物在养猪业上的研究与应用进展
五、微量元 素氨基 酸螯合 物 在养猪业上的应用
１ 哺乳仔猪 ．
境 污染 。而且直接影 响动物健 康和 畜产 品 的食 用 安全 。贾 久 满等 （ ０ ６）在 ２０ 仔 猪和 中猪 日粮 中，用低剂量 的氨基酸
对比试验表 明。 饲料 中添加 ５ ．ｇ ｇ １ ｋ 蛋 ２／ 氨 酸铁 组 比使 用 ３ ． ／ ２ ８ｇｋ 酸 亚铁 ６ ｇ硫
高 的趋 势。粪便 中微 量元素的排泄量显 时又费 工。许 丽等 （ ９ ４）研究发 现 。 正等 （ ０ ５）在 基础 日粮 中分 别添 加 １９ ２０
著减 少 ，铜排放量 减少 ５ ％－ ３ ８ ６ ％。锌 生后仔猪 无论 口服 甘氨酸螯合铁还是肌 ０ １ ．５ ．、０２ ／ｇ蛋氨酸硒 ．、０１ 、０２ ．５ｍｇｋ 排放 量减 少 １ ％ 左右 。锰 和铁 也 有一 肉注射右旋糖 酐铁 。其血红蛋 白和仔猪 组 对 比 ０１ ／ｇ亚硒 酸钠 组 。猪 只 ２ ．５ ｍｇｋ
４ １年第３ ６ｌ １ ２ ０ 期
网 址 ：Ｗ ＷＷ．ｉｓｏ ａ ．ｏ ｐｇ ｔｄ ｙｃ ｍ
ｏ 篁 Ｉ
ＰＩ ＧＳ ＴＯＤＡ Ｙ
锌） ，在此基础上分别添加 ４ 、６ ／ 比对 照组 分 别降 低 了 ４ ．％ 和 ４ ．％ ６ ／ｇ Ｏ ０ ｍｇ ３７ ５７ ０ ｍｇｋ 。结 果蛋氨酸锌 组 日均增重 、 ．１ ｋ ｇ的锌 （ 有机锌 ） 。结果使断奶仔猪 平 （ ＜ ．１） Ｐ ００ 。认 为添 加 低剂 量 有机 铜 的 饲 料 报酬 分 别 比氧 化锌 组 提 高 ５９ ％ ０８ ％，血 清 锌 含 量 提 高 ８４ ％， ．８ 均 日增重分 别提 高了 ９８ ％ 和 ２ ．０ ．７ ０４ ％ 吸收利用率 比硫酸铜 高 。且可减少粪铜 和 １ ．１ （ ＜ ．５） 日耗 料量 分别提高了 ５０ ％ 的排泄。 Ｐ ００ 。 ．ｇ 血清 ＡＫ Ｐ活 性提 高 ６７ ％。 ．２ 多收入 ２２ ．４ 元 ， 。李 江涛 等 （ ０ ０） 验表 明， 头 ２１ 试
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微量元素在生猪养殖中的作用
1 锌
锌通过影响动物组织分裂、分化和再生，可从根本上调节猪的生长发育。
锌分布于机体的所有组织中，其中以肌肉、肝脏、皮毛等器官组织中锌的浓度较高。
锌在动物体内许多酶中和蛋白质结构中发挥重要作用，维持动物生长发育、物质代谢及免疫机能。
锌显著影响胸腺、淋巴细胞中T细胞的发育以及白细胞对疾病的吞食和杀灭作用。
缺锌使猪体内过氧化物增多，维生素C需求加大，生物膜上的脂肪和硫基氧化受损，对于母猪可使子宫衰退，影响乳的合成，空怀母猪缺锌时出现早产、胎儿干化、降低初生重、延长分娩时间。
锌缺乏则影响了对雌激素地调节，造成发情周期紊乱、排卵数降低、卵巢萎缩等病症，缺锌时肠系膜淋巴结、脾、胸腺的重量明显减轻，免疫反应降低，易感性增强。
2 铜
铜广泛存在于酶系统，还存在于一些活性蛋白中。
饲料添加正常需要量10倍的铜可加快生长猪的生长，并提高饲料利用率后。
高水平的铜具有促生长作用的效果受其添加水平的影响。
铜与其他矿物元素存在相互关系。
铜与磷、铁、锌、锰相互颉颃，增加日粮中铁、锌水平，铜中毒剂量下限水平将随之升高。
在母猪妊娠期间，铜主要用来满足胎儿生长发育的需求，提高新生仔猪体内铜含量可以通过给母猪高水平的饲料铜来实现，说明铜可有效通过胎盘转运到胎儿。
母猪饲料中铜不足，仔猪血浆铜蛋白降低、死仔数提高。
虽然日粮的铜水平达到5 ~ 10mg/kg就可预防铜缺乏症，但断奶仔猪和生长肥育猪日粮中所使用的铜水平则远远高于此标准，这是因为铜还具有促生长的效果。
在世界许多国家，猪日粮常规使用无机的硫酸铜为铜源，添加水平为100~ 250mg/kg，以促进猪的生长。
因此，大量的铜随猪粪便排放到环境中。
从这点来说，使用有机形式的铜和锌来替代无机铜和锌就显得非常必要。
3 铁
铁是仔猪出生后快速发育及维持自体代谢与生理作用所必需的重要元素。
铁是多数代谢物质的组成成分，也是血红蛋白、肌红蛋白、转铁蛋白、乳铁蛋白等蛋白体的组成成分。
仔猪贫血的根本原因是仔猪机体内缺乏铁而又从外界摄入极少，仔猪出生时体内铁的总储量为40～50mg，哺乳仔猪正常生长发育体重每增长1kg，所增加的血液量需铁为35mg，每天需铁7～8mg，生长到3周龄开始吃料前共需200mg，然而，在母乳中铁含量很少，每100g 乳中含铁0.2mg，仔猪每天仅能从乳中摄取1mg铁，为需铁量的1/7，远远不能满足仔猪生长发育对铁的需要量，早在生后3～4日龄就会将体内储铁量消耗完。
随着生长速度的加快，对铁的需求量也就越多。
铁在养猪生产中，铁对其生长发育起着非常重要的作用，缺铁是养猪生产中存在的普遍性问题。
哺乳仔猪4周龄内若不补铁，则对细菌内毒素致死作用的感受性提高。
有机铁也能很好的被动物利用，且毒性低。
氧化铁几乎不能被猪吸收利用，但在某些预混合饲料产品中用作饲料的着色剂。
4 锰
锰是体内许多酶的激活剂。
卵巢对缺锰很敏感，猪缺锰可导致不发情、流产及死仔增多。
胎盘也可以稳定快速地转运锰来满足胎儿的发育。
作为饲料添加剂的含锰化合物有硫酸锰、碳酸锰、氧化锰、氯化锰、磷酸锰、醋酸锰、柠檬酸锰、葡萄糖酸锰等，其中常用的为硫酸锰、氧化锰和碳酸锰。
5 硒
硒防止细胞膜的脂质结构遭到破坏，保护细胞膜的完整性。
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，和维生素E一起发挥抗氧化作用。
硒对维生素Ｅ起着补偿和协调作用。
维生素Ｅ在脂类氧化开始前，通过消除自由基而抑制了过氧化物的形成，而含硒GXH-PX分解已形成的过
氧化物，阻止可能引发脂质过氧化羟基自由基和氧自由基。
一般认为硒能够提高母畜生殖力，其可以使母畜子宫处于最佳生理状态，也是提高受精率和受精卵着床的重要保障，低硒可使母猪肌肉弹性和力量降低，分娩时间延长，导致死仔增多。
母猪的胎盘有有效的转移硒到胎儿，增加母猪饲料中硒的水平，母乳中硒的水平也随饲料硒的水平的提高有显著的提高，胎儿的成活率有明显的提高。
增加母猪饲料中硒的水平，在新生仔猪中发现肝、血清硒含量升高，同时GXH-PX的活性增强。