关于牡丹油
牡丹籽油的用处
牡丹籽油的用处牡丹籽油是一种新型食用油，在2011年3月22日获得国家卫生部新资源食品的批准，和平常食用油一样，也适用于煎，炸，煲，炒，蒸，下面对牡丹籽油的食用方法做详细阐述。
一、每天早上空腹直接服用6~10ml牡丹籽油牡丹籽油和其他食用油一个特别大的区别在于可以直接食用，牡丹籽油入口清新，没有其他食用油难以下咽的痛苦。
因为是新型油类，目前价格方面在食用油中也是较高的，为了让人体能更好的吸收，口服是一种最好的方式直接口服，可以保证完全吸收不浪费，是最值得推荐的一种方式，每天早上口服6~10ml牡丹籽油，你将会收到意想不到的效果。
二、兑入酸奶服用，孩子最佳的服用方式如果直接口服有难度的话，那在牛奶中加入牡丹籽油是非常好的选择，特别是兑入酸奶中，由于牡丹籽油能够跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味无异，因而从口感上，大部分人都能接受。
其次，牡丹籽油跟酸奶混合后，能生成一种对人体非常有利的物质，对提高血液的含氧量，提高人体的免疫能力效果非常明显。
因此，采用这种方法，不仅有α-亚麻酸提供给细胞的不饱和脂肪酸的作用，同时还能生成新物质，作用于人体血液系统和免疫系统，能够收到多倍的健康效果。
兑入酸奶服用，是家有孩子最理想的服用方式，对牡丹籽油口味排斥的成年人有可以选择这种方式，对你的健康有很大的帮助。
三、牡丹籽油冷食法之凉拌夏日炎炎，几碟凉菜，用牡丹籽油拿来凉拌，在做凉菜的时候可以加入适量的牡丹籽油，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高，真正实现色香味俱全，这是夏天非常值得尝试的食用方法，清凉，营养也是一种享受。
四、牡丹籽油熟食法之煲汤煲汤的时候可以在汤里面加入适量的牡丹籽油。
牡丹籽油相比其他植物油的好处是，牡丹籽油可以在高温的情况下进行烹饪，营养物质不会流失，煲的汤也美味可口，营养价值极高，是一种高效健康的食用方式。
五、牡丹籽油熟食法之煎炸牡丹籽油烟点在摄氏240-270 度之间，在高温时化学结构仍能保持稳定，这非常适合煎炸，煎炸的食品味道更香，营养更丰富。
牡丹籽油功效及作用
牡丹籽油功效及作用牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。
具茨山牡丹籽油是一种新型保健食用油脂，牡丹籽油中不仅不饱和脂肪酸的含量十分丰富，而且还含有多种药理活性成分，具有较高的营养和医药价值。
因牡丹籽油开发利用较晚，其提取和加工工艺还需进一步优化。
研究发现，具茨山牡丹籽油除了丰富的不饱和脂肪酸，牡丹籽油中还含有多种药理活性物质，这些物质具有抗菌消炎、降低血脂、增强免疫力、延缓衰老、防癌抗癌的功效。
综上可知，牡丹籽油不仅营养丰富、药用价值高，而且还具有其他食用油不可比拟的优势。
在其医疗、化工以及美容化妆品产业上也具有广阔的开发前景。
1.用牡丹籽油煎炸与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。
使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。
而牡丹籽油的烟点在240-270 ℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。
因而牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2.用牡丹籽油烧烤煎熬牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。
使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。
特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹籽油做酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。
牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
4.用牡丹籽油腌制在烹食前先用牡丹籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
5.直接使用牡丹籽油特级初榨牡丹籽油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。
你可以象用盐那样来用牡丹籽油因为特级初榨牡丹籽油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。
你还可以将特级初榨牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物。
如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐。
牡丹精油项目(油用牡丹)
一、项目背景大力发展木本油料产业，是党中央、国务院站在保障我国粮油安全、促进农民增收致富的战略高度作出的重大决策。
党中央、国务院，国家林业局对油用牡丹的产业发展非常重视，国家主席习近平、国务院总理李克强、国务院副总理张高丽、汪洋等先后对油用牡丹的产业发展作出了重要批示。
为贯彻落实中央领导同志重要批示精神，国家林业局党组副书记、副局长张建龙，受国家林业局赵树丛局长委托出席专题会议并作了重要讲话。
油用牡丹产业将成为未来中国木本油料产业发展的新重点，为维护我国粮油安全、改善生态和民生作出重大贡献。
发展油用牡丹是经济、生态和社会效益显著的产业。
大力发展油用牡丹产业，不仅可以充分利用我国丰富的林地资源，而且在不与农民争地的情况下有效增加我国食用植物油产量、维护国家粮油安全，改善生态环境，促进山区经济发展、增加农民收入，还可以优化国民膳食结构、提高人们健康水平。
因此，油用牡丹作为我国特有的油用植物资源，将成为事关国家粮油安全的食用油战略新资源。
二、油用牡丹特性油用牡丹（包括紫斑牡丹和凤丹牡丹）是一种原产于我国的多年生小灌木，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，适生性强，盛花、盛果期可达到40年以上。
牡丹雍容华贵，观赏性强，是丰富的生态旅游资源；牡丹叶子、花瓣、花蕊可加工成牡丹花蕊茶；牡丹“丹皮”是一种我国传统的中药材，可以活血化瘀，清热凉血，具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、抗惊厥、保肝、增强免疫等多种药理作用；牡丹籽油含油率高，以优质牡丹籽为原料，采用先进萃取技术可保证24%～34%的牡丹籽出油率。
牡丹籽油含多种活性物质，为高品质活性油，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上，亚麻酸含量超过42%，降血压、降血脂、降胆固醇效果明显，是不可多得的健康油、放心油。
α-亚麻酸是构成脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。
牡丹籽油功效和食用方法
牡丹籽油功效和食用方法牡丹籽油也叫做胡丹油，是利用牡丹籽提取的一种植物油，是中国特有的一种食用油，营养丰富，而且非常的独特，并且能够发挥很好的医疗保健的效果，被很多专家称为世界上最好的植物油，属于植物油当中的珍品，在养生保健方面的功效都很好，能够发挥很好的美容作用。
★健康功效牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用。
外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。
外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病（包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等）有奇效。
★美容价值牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果★食用方法1.用牡丹籽油煎炸与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。
使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。
而牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。
因而牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2.用牡丹籽油烧烤煎熬牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。
使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。
特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹籽油做酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。
牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
油用牡丹的牡丹籽到底有什么好处？
如今油用牡丹的种植范围越来越大，这和它本身的特质是离不开的，尤其是牡丹籽，那么牡
丹籽都有什么作用呢？
1、牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的
医药和营养成分。
2、牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值
最高，成份结构最合理的。
3、含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，多项指标也都高于其他油种。
又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。
5、具有降血脂和降血压、增强自身免疫、预防糖尿病、防脑中风和心肌梗塞、提神健脑，
增强注意力和记忆力等等用处。
6、牡丹籽油护发，可改善干燥、开叉性质、使秀发柔顺亮泽。
7、由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，是植物油中的
珍品，于2011年3月22日获得新资源食品批准。
8、牡丹籽油对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮
肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用。
对于油用牡丹行业来讲，牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天
然的“长寿”基因。
牡丹油行业的背景资料
牡丹油行业的背景资料牡丹油这一颇具悠久历史的行业，源自于我国千年古老的牡丹文化。
牡丹被誉为国花，具有丰富的文化内涵和广泛的药用价值，因此牡丹油作为牡丹花的提取物，也逐渐成为市场上备受关注的一种产品。
1. 牡丹油的历史渊源牡丹油的历史可以追溯到唐代。
唐代以来，牡丹就以其华美的花姿和芬芳的芬芳吸引了无数文人墨客的赞美。
唐代诗人杜牧就有诗云：“龙山晴雪净且寒，翠野牡丹芳正殷。
雪鬓蔷薇辞午炎，数朵风前含一千。
”将其美丽之态一一呈现于世。
而其中一位医家名叫孙思邈在唐代编著了一部名为《备急千金要方》的医学著作，其中记载了牡丹花的药用价值。
他指出，牡丹花性味甘酸，有活血化瘀的功效，可以用来治疗瘀血症状和妇女病症。
因此，牡丹油也逐渐被人们发现其独特的药用价值。
2. 牡丹油的生产方式和主要用途牡丹油的生产方式主要有蒸馏法和超临界流体法两种。
蒸馏法是利用牡丹花的蒸馏水蒸馏，从而提取牡丹油。
超临界流体法则是利用二氧化碳等超临界流体进行萃取和提取。
牡丹油主要用于医药、化妆品及保健品等领域。
在医药领域，牡丹油被广泛应用于治疗瘀血、创口愈合和抗菌等方面。
在化妆品领域，牡丹油因其具有滋养肌肤、保湿锁水、抗衰老等特点而备受青睐。
在保健品领域，牡丹油则能够提供维生素和抗氧化物质，对于提高人体免疫力和抗衰老有一定效果。
3. 牡丹油产业的发展现状目前，我国牡丹油产业的发展已经取得了较大的成就。
国内一些地区，如河南、山东、江苏等地都有相应的种植基地和生产线。
尤其是在洛阳市，拥有着千年种植牡丹的历史，已经成为国内重要的牡丹油生产基地。
然而，牡丹油行业还面临一些挑战。
由于牡丹的野生资源受限，且种植难度较大，因此牡丹油的生产成本较高。
此外，市场上也存在着不少劣质产品，影响了市场信誉和消费者对产品的认可度。
因此，行业发展需要加强品质管理，提高产品的竞争力。
4. 牡丹油产业的未来前景值得期待的是，随着人们对自然健康产品的需求不断增长，牡丹油产业的未来前景依然可观。
选择牡丹籽油的三大理由
选择牡丹籽油的三大理由美国哈佛大学一项最新研究发现：不饱和脂肪对人体健康益处颇多！适当增加摄入量可有效降低死亡率，而饱和脂肪酸则堪称“健康杀手”，在所有膳食脂肪中对人体健康危害最大。
我三高患者已突破3.5亿，平均每3人中就有一位。
每年因心脑血管病死亡人数为300万，占每年总死亡病因的51%。
而幸存下来的有75%不同程度丧失劳动能力，据分析造成心脑血管疾病很主要原因是：饮食中脂类过多。
据新加坡《联合早报》网站7月6日报道，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院近期公布了一项为期30年、包括126233名参与者的健康研究报告。
研究发现，和坚持摄入饱和脂肪的研究对象相比，转而用不饱和脂肪，尤其是多不饱和脂肪作为替代品的研究对象，其整体死亡率分别降低11%和19%。
同时，因心血管疾病、癌症、神经退化性疾病以及呼吸道疾病致死的风险大幅下降。
研究人员就此建议，人们多选择不饱和脂肪，用富含不饱和脂肪的植物油代替黄油、猪油、红肉脂肪等饱和脂肪。
（该研究成果发表在最新一期《美国医学会杂志·内科学卷》双周刊上。
原标题：新媒：研究称多摄入不饱和脂肪显著降低死亡率）2011年牡丹籽油被作为新资源食品，牡丹籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，占油脂肪酸比例高达91.60%，其中亚麻酸、α-亚麻酸、的含量高达66.85%。
α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质，是合成细胞膜的主要元素，对人体健康和智力水平起决定性作用。
1.家庭的健康营养油国民新资源食用油——牡丹籽油由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为"世界上最好的油，"是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。
从营养功效角度出发，倡导科学膳食、健康用油，牡丹籽油首选为家庭的“健康营养油”。
2.天下父母的长寿油α-亚麻酸是人们必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，其制剂也有很多医学上的治疗效果，可以预见，α-亚麻酸将在人类未来的保健和营养方面发挥重要作用。
2024年油用牡丹市场发展现状
2024年油用牡丹市场发展现状引言油用牡丹是一种重要的油料植物，在很多国家和地区具有重要的经济价值。
在这篇文档中，我们将探讨油用牡丹市场的发展现状。
首先，我们将介绍油用牡丹的概述和特点，然后分析当前市场规模和增长趋势。
接下来，我们将探讨油用牡丹市场的主要驱动因素和挑战，最后对未来发展趋势进行展望。
简介油用牡丹是一种落叶灌木或小乔木，被广泛用于生产植物油。
它的种子富含油脂，可以提取出高质量的牡丹油。
牡丹油富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有良好的保健和抗衰老效果。
此外，牡丹油也被用于化妆品和医药行业。
市场规模和增长趋势油用牡丹市场近年来呈现出强劲的增长态势。
根据市场研究报告，全球油用牡丹市场规模在过去五年中以每年X%的复合年增长率增长，预计将继续保持良好的增长势头。
这一增长趋势主要得益于全球对于天然健康产品的需求增加。
牡丹油被认为是一种纯天然、高质量的植物油，可以作为食品添加剂、保养品原料和药物基础原料，因此受到了消费者的青睐。
此外，油用牡丹市场还受到政府支持和产业推动的推动。
一些油用牡丹产地国家和地区对牡丹种植业进行了政策引导和财政支持，加快了市场发展。
同时，一些企业也积极投资于研究开发和扩大生产规模，进一步推动了市场的壮大。
主要驱动因素和挑战油用牡丹市场的发展受到多种因素的影响，其中主要的驱动因素和挑战包括：驱动因素1.健康意识增加：随着人们对健康和自然产品的重视，对于天然、有机食品和保养品的需求不断增加，促进了牡丹油的市场需求。
2.科技进步：油用牡丹种植和提取技术的不断改进，提高了牡丹油的生产效率和质量，进一步推动了市场的发展。
挑战1.市场竞争加剧：随着市场规模的扩大，油用牡丹市场竞争也变得日益激烈。
具有规模经济优势和品牌影响力的大企业在市场中占据了较大份额，而小型农户和新进入者面临着市场份额和品牌认可度的挑战。
2.产业链不健全：油用牡丹的种植、提取和加工环节需要形成完整的产业链才能实现长期可持续发展。
常食牡丹籽油预防多种老年慢病
常食牡丹籽油预防多种老年慢病随着我国经济的高速发展，人民生活水平的不断提高，富含α-亚麻酸的牡丹籽油投放市场后，不但会成为广大消费者生活中珍贵的食用木本植物油，而且还将成为预防心脑血管疾病的首选食疗油，在引导人们食用油的消费由“营养型”向“健康保健型”转变的过程中，市场潜力巨大。
菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司自成立以来，专注于牡丹系列产品深加工技术研发，在牡丹籽油、牡丹精油、牡丹籽粕等方面取得了多项科技成果，其中，“牡丹籽油超临界CO2萃取规模化生产技术研究”和“牡丹籽粕中提取芍药苷的方法的研究”两项成果经山东省科技厅鉴定，均达到世界领先水平。
公司与国内多家科研院所联合，成立了中国牡丹应用研究所。
牡丹籽油已被国家卫生部批准为新资源食品。
预防心脑血管疾病大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有以下三方面的生理功效，被国际医学界、营养学界所公认：1)预防心脑血管病：由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。
心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。
人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。
α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。
因此，能有效防止血栓的形成。
2)降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
3)降低临界性高血压：血压在145/90mmHg—160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。
若长期使用降压药，易引起许多不良反应。
α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
调节痛风及风湿类风湿痛风是一种慢性代谢紊乱疾病，它的主要特点是体内尿酸盐生成过多或肾脏排泄尿酸减少，从而引起血液中尿酸盐浓度升高，临床上称为高尿血酸症。
牡丹籽油的功效机理与作用
牡丹籽油的功效机理与作用菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司自成立以来，专注于牡丹系列产品深加工技术研发，在牡丹籽油、牡丹精油、牡丹籽粕等方面取得了多项科技成果，其中，“牡丹籽油超临界CO2萃取规模化生产技术研究”和“牡丹籽粕中提取芍药苷的方法的研究”两项成果经山东省科技厅鉴定，均达到世界领先水平。
公司与国内多家科研院所联合，成立了中国牡丹应用研究所。
牡丹籽油已被国家卫生部批准为新资源食品。
那么牡丹油到底有什么神奇功效呢？牡丹油的化妆品特点原生态，易吸收原生态：100%纯牡丹籽油，不含任何化学物质，安全可靠。
易吸收：牡丹籽油渗透性强，使用后1-2分钟渗透到真皮层，3-5分钟渗透到血液和淋巴系统，4-8小时循环人体一周后携带病毒自然排出体外。
牡丹籽油功效：1、护肤养颜，抗衰老、去皱纹，祛斑，防晒、防辐射2、消炎、杀菌、止痒、口腔溃疡、青春痘、皮肤癣、湿疹、红肿、痒痛等3、降三高，防治心脑血管疾病，降血脂、降血压，防治糖尿病。
护肤养颜，抗衰老作用1、牡丹籽油的功效机理牡丹籽油对皮肤的护理及抗衰老作用中科院药物研究所、北京植物资源重点实验室通过对牡丹籽油在护肤化妆品方面的研究，发现牡丹油是一种极佳的护肤美容的天然植物成分。
牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。
牡丹油中主要成分为不饱和脂肪酸，由于不饱和脂肪酸富含双键，所以能够吸收一定的能量。
对牡丹油进行200nm～700nm波长扫描得到在200nm到480nm有强吸收峰，能够有效吸收紫外线，具有良好的防晒功效。
2、使用方法洁面爽肤后，取2-3滴，使用于面部，特别是眼部及唇部干燥、有皱纹的部位轻轻按摩至吸收。
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牡丹籽油的营养与保健作用
2012-08-01 20:58:46
牡丹籽油的营养与保健作用
DHA(二十二碳六稀酸)，又名脑黄金，是一种对人体非常重要的多元不饱
和脂肪酸。人的大脑有140多亿个神经元，而DHA大量存在于人脑细胞中，是
人脑细胞的主要组成成份，（DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细
胞及细胞突起中，人脑细胞脂质中10%是DHA。）是构成脑磷脂，脑细胞膜的基
础，对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，
是人类大脑形成和智商开发的必需物质。它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿
生长、及免疫功能和避免老年性痴呆都有极大影响。DHA为omega-3长键多元
不饱和脂肪酸，动物-base或植物-base的DHA都有。但一般而言动物base的DHA
含量为植物base的好几倍，其实一些植物油好像也可以提炼，但含量可能就只
有1%以下！但在今天，山东菏泽有一位牡丹专家赵孝庆先生就研究出了天然植
物脑黄金——牡丹籽油。
牡丹入药应用历史悠久，使用广泛，有着光辉的一页。牡丹原为野生植
物，牡丹的根皮称为“牡丹皮”，称“丹皮”，可入药。早在奏汉时期的《神农
本草经》中记载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”距今已有
2000多年的历史。1972年在甘肃武威市柏树乡出土的东汉早期的医学竹简中，
已有牡丹治疗“血瘀病”的记载。用牡丹根皮治病在东汉末年已经非常普遍。世
传《华佗神医秘方》记载的1073例药方中，使用牡丹根皮的有22个配方。涉及
内、外、妇产、儿、目、伤等科。
神医华佗（汉末约公元208），师传精于芍药，首识牡丹药理，并引牡
丹入药。三国曹操患头风症，命华佗给他治病。华佗不愿在宫中行医，借病还乡，
曹命其返宫，华仍不归。曹大怒，于公元208年杀华佗于东门外。华临终将医书
交于狱吏说：“此，可以活人。”狱吏畏主不敢收。华佗无奈，寻火焚之。弟子
吴普将师父家中留存的中草药1211种，方剂441个，分门别类整理成卷。其中
牡丹入药的方剂22个，可治腹痛，调经、眼疾、耳病等症，这些神方中芍药和
牡丹同入一剂的有6个。可见华佗与弟子吴普不仅识别牡丹的药性，又将牡丹引
入了药用。
传统医学实践证明，丹皮味苦、辛、性微寒，无毒上品，君药。有清热、
凉血、活血散瘀，消炎收敛，归经祛斑之效。用于温毒发斑，痛肿疮毒，吐血衄
nu血，无汗骨蒸，夜热早凉，经闭痛经，跌补伤痛等症的治疗。一般与其他中
草药配伍使用，如“六味地黄丸”、“大黄牡丹汤”、“温经汤”、“桂枝茯苓
丸”等。现代医学研究，丹皮具有多种活性物质，对免疫、心血管、血液、中枢
神经系统以及抗炎、抗缺氧等方面有肯定的药理作用。另有报道，丹皮酚对神经
病有一定疗效；能治疗急性出血性中风；能抑制胎儿平滑肌增殖；能提高淋巴细
胞转化率；对于糖尿病和衰老密切相关的AGEs（晚期糖基化终末产物）具有显
著的体外抑制作用。牡丹酚黄酸钠可以降低血浆中MDA（丙二醛）含量，增加
SOD（超氧化物歧化酶）活性，对肾缺血再灌注损伤有保护作用。
牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，他
更有自己的独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，
具有天然的“长寿”基因。菏泽先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等
著名大专院校、科研院合作。于2009年推出世界上第一批牡丹籽油，并获得了
山东省省级成果鉴定。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等
多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵
的是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸（属w—3系列）含量超过40%，是橄榄油
的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独
特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍
品，于2011年3月22日获得新资源食品批准。
在对牡丹籽油经过检测和长期的动物、人体功能检验后，科研人员惊喜
地发现：牡丹籽提取的植物油不仅无毒，而且有很好的药用价值。国内研究专利
有“牡丹油降血脂和减肥的新用途”专利号;素以严苛著称的美国食品与药品管
理委员会确认牡丹籽油中的a—亚麻酸的功能是：1.预防糖尿病2.防治癌症3.防
脑中风和心肌梗塞4.清理血中有害物质和防治心脏病5.缓减更年期综合症6.提
神健脑，增强注意力和记忆力7.辅助治疗多发性硬化症8.辅助治疗类风湿性关节
炎9.用于皮肤癣或湿疹10.预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。最新研究发现
牡丹籽油中还含有角鲨烯与岩藻甾醇。角鲨烯的作用为提高体内超氧化物歧化酶
活性，增强机体免疫力，改善性功能，抗衰老，抗疲劳，抗肿瘤。岩藻甾醇的作
用为能清除血液中83%的胆固醇，能促进肝细胞再生，并可减少脂肪肝及心脏内
脂肪的沉积。
牡丹籽油
牡丹是我国的特产花卉，以其花大，色艳，香浓，著称
于世，被誉为“花中之王”、“国色天香”、“国花”、“国
艳”、“国貌”。牡丹雍容华贵，艳冠群芳，历来被中华民
族视为吉祥和平、繁荣昌盛的象征。
牡丹在我国栽培历史悠久，甘肃武威出土的东汉墓葬
中，就有牡丹治疗“血瘀病”的记载。
牡丹自古为我国人民所喜爱，“牡丹堪惜还堪恨，百处
移将百处开”，上至宫廷花园，下至民间庭院，都有种植牡
丹的习俗。“天上有香能盖世，国中无色可为邻”等以牡丹
为题材的戏曲、诗文、书画广为流传。随着社会的进步和科
技的发展，更多的牡丹产品将进入千家万户，牡丹将把大自
然心灵深处最美的甘泉洒向人间。
牡丹籽油中含有多种对人体有益的氨基酸和蛋白质，其
主要成份有：α—亚麻酸（ω—3脂肪酸）、亚油酸、油酸、
总不饱和脂肪酸达到了92.42%。既可以食用、药用、外用，
还可以用于化妆品。进入七十年代，国内外研究α—亚麻酸
的众多，苦苦寻找α—亚麻酸的资源，当牡丹籽油中发现含
有丰富的α—亚麻酸（ω—3脂肪酸）后，联合国组织称：
“如能开发成产业，将是对人类的贡献”。
牡丹籽油的基本功能主要表现为：增强智力、延缓衰老、
增强免疫力、保护视力、降低血脂、降低血压、降低血糖、
通便保肝、抑制出血性脑疾病和血栓性疾病、抑制癌症的发
生和转移、预防心肌梗塞、预防过敏性疾病以及预防炎症等。
在引导人们食用油消费由营养型向健康型转变的过程中，牡
丹籽油势必引发人类食用油的一场新革命。不科学的饮食能
够使人吃出疾病来，而科学的饮食一定能够使人吃出健康
来。只要相信科学，按照科学规律改变落后的饮食习惯，人
们的身体一定会越来越健康。