百科全说 陈允斌女士分享的健康知识概要
《百科全说》20101117期 陈允斌专家为您讲述饮食上的六大误区
湖南卫视《百科全说》20101117期陈允斌专家为您讲述饮食上的六大误区
1. 味精不好，要吃鸡精
味精和鸡精都不好。
味精中含的钠太高，容易导致水肿，对肾不好；鸡精其主要成分也是味精，只不过是加了一些鲜味儿剂，有鸡的味道而已，添加剂太多，还不如味精呢。
可以用干的香菇粉与炒熟黄豆粉作调料自己制作天然鸡精。
2. 胡椒是上火的调味料
吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原，降虚火
吃胡椒粉炖蛋可以引火归原，降虚火
3. 泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃
泡菜是不可或缺的营养品。
泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果
泡菜制作独家秘方：
制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）
1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；
2. 再加花椒20克，红糖20克；
3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗盐
吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜
4. 吃食物要掐头去尾: 吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的
5. 当归是女人的补品，男人不适合吃: 当归有补血活血的功能，男女都适合吃
6. 阿胶是大补的好东西: 阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失血过多的人才适合
一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶
女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。
原材料：玫瑰花、红糖
玫瑰醋可以食用，养颜，可以敷面膜，有美白祛斑的功效。
原材料：玫瑰花、白醋。
百科全说陈允斌补血调血食材功效全集
百科全说陈允斌补血调血食材功效全集2010年12月6日、7日、8日，简易食疗推广者陈允斌女士第三次走上湖南卫视百科全说的舞台，为全国电视观众继续介绍她的食疗经验。
在12月6日的节目中，她重点介绍了血虚、血瘀、血寒和血热四种类型的体质，分别应该如何有针对性地进行食疗。
■20101206－生活中的补血妙方简易食疗推广者－陈允斌本期话题：生活中的补血妙方不同体质的人，养生的方法也是不同的生活中的健康误区，第一，女人没事要常补血肥妈说，煲汤时放红枣是补血，其实放枣的作用如何甘草，解毒和调和脾胃的功效血虚、血瘀、血寒和血热，四种血液问题要分别对待血虚，重点要调脾补血血虚的症状血虚的食疗方法：当归黄芪茶达到气血双补当归黄芪茶的制作方法当归黄芪茶的制作方法血虚的人，把此茶当茶喝但阴虚火旺之人，尽量少喝得大病之人不要喝感冒的病人，也不要喝气血虚的人，宜用此茶当归各部位的功效是不同的当归煮蛋，男女皆可食用第二种类型，血瘀血瘀的症状血瘀的人易得心血管病，发胖血瘀的食疗方法，桂圆核桃茶此茶的作用桂圆核桃茶的制作方法血寒人的症状血寒人的食疗方法，姜枣茶姜枣茶的制作方法姜枣茶的制作方法一定要在上午之前趁热喝掉妇女下巴长痘，属于血寒姜枣茶的功效从立夏喝到入伏，驱邪第四，是血热血热的症状血热症状血热的食疗方法，凉拌马齿苋马齿苋平时不宜生吃，要用热水焯一下拉痢疾时，反而可以吃马齿苋，可以止泻马齿苋还可以治小儿手足口病治疗肠炎治少白头■20101207－简单食材的大功效在12月7日的节目中，陈允斌继续讲食疗方法。
主要针对实火、虚火的人，如何进行调理。
她说，80%的人都是虚火，因此，不能用清凉的药，会伤到元气，要引火归元，暖肾是最重要的。
在下一节中，她讲了几个饮食上的误区，包括吃鱼去鳞、腐乳、咸鸭蛋等问题。
实火的症状虚火引发的原因之一是阴虚阴虚的症状虚火上浮的症状胡椒炖鸡蛋，是治疗虚火上浮的方法胡椒炖鸡蛋具体的做法缓解口腔溃疡痛疼的方法长期口腔溃疡的调理方法陈允斌说，80%的人都是虚火气滞是引起虚火上浮的原因之一气滞人的症状调理气滞的具体方法气虚也是引起虚火上浮的原因之一气虚的症状气虚的食疗方法，黄芪粥黄芪粥的做法最好早上喝，一周见效气虚的人，不要过度的运动，出大量的汗血汗同源，汗出多了，会伤及血气血要平衡剧烈运动之后，不要马上洗澡，休息30分钟以后再洗饮食误区之一，做鱼去鳞带着鳞吃，就不会上火吃鱼鳞可以养颜鱼鳞的烹调方法为了让鱼鳞软化，可放点陈皮和山楂饮食误区二，腐乳吃了多致癌腐乳上的金黄色毛，对人体有益具有天然抗生素的作用腐乳肉很有营养腐乳是中国的奶酪腐乳的营养要比豆腐好饮食误区三，吃咸鸭蛋不健康咸鸭蛋可以滋肾阴吃咸鸭蛋的益处做咸鸭蛋的方法■20101208－不同体质人补水减肥方法在12月8日的节目中，陈允斌针对不同类型的水肿和肥胖问题的人，也开出了食疗的方法。
陈允斌老师百科全说精华内容
葱根：中药，葱须，散风寒，消炎，杀菌，预防感冒、支气管炎。
最大功效是通，疏通鼻塞、感冒引起的头痛。
感冒光喝姜汤，鼻塞的情况不会很快缓解，因为姜是散寒的，只有葱根能通鼻塞，煮姜汤时放两个葱根可消除鼻塞、感冒。
平时可以切葱根凉拌，冬天吃预防流感、支管炎、开胃。
葱根洗干净，用盐腌十分钟 (没有那么辣) 根据口味拌佐料，一般拌糖和醋缓解辣味，不会刺激到胃。
重感冒时用，水开后煮 3-5 ( 占感冒大多数，嗓子不疼还痒，咳嗽有白痰)大多数风热感冒是由风寒感冒转化(嗓子疼，咳嗽有黄痰)，冬瓜偏于消热性的水肿(比较寒凉)萝卜皮消水肿较平和，腿浮肿，脸浮肿都可以用萝卜皮来消。
孕妇脚肿用萝卜皮炖汤，消水肿得单独吃萝卜皮，因为萝卜肉是补水的，萝卜皮才是去水的，连肉一起吃就不补也不去。
白萝卜主要作用于肺，胡萝卜作用于脾，助脾阳，提升消化系统功能。
白萝卜是凉性的，与胡萝卜放在一起作用互相冲突。
，干咳无痰，痰里有血丝，嗓子特别干。
除此之外有痰的情况用冰糖炖梨越吃痰越多，因为梨肉润肺，给肺增加水分，造成痰越来越多。
只有阴虚火旺，老年人干咳无痰可以吃冰糖炖梨。
补能练邪，闭门留寇。
吃多了梨较寒凉。
普通体质的人用，寒凉与温热平衡。
男女老少都可以吃。
好处是润肤润肺祛斑，冬天吃帮助消痰火，消积食，预防冬天咳嗽感冒。
非常平和。
用面粉水来洗桔皮，水中加一点面粉，水果放进去泡十分钟可溶解农药的残留。
洗菜，水果，碗，洗洁精界面活性剂容易残留。
盐有固浊作用不要用来洗水果，衣服易掉色用盐水泡 15 分钟后晾干，颜色很鲜艳。
，吃的时候一小勺。
拌在粥里吃，走胃大肠小肠，是天然食物，好处是可以补钙，弥补吃鸡蛋的后遗症，，蛋壳粉可溃疡面止血，一二星期就好，每天吃一勺。
用温水冲服，成年人最多十克。
蛋壳洗净上蒸锅蒸 10 分钟消毒。
鸡蛋是全价营养，鸡蛋蛋白质焦后会产生致癌，煮三分钟，糖心蛋不能吃。
鸡蛋煮开后 3 分钟等水变温后捞出，最易吸收。
用白质，特别好消化。
《百科全说》陈允斌告诉您正确补水和减肥的方法塑造苗条身材！
《百科全说》陈允斌告诉您正确补水和减肥的方法塑造苗条身材！补水误区每人每天要喝8杯水水不是喝的越多越好，水喝多以后对你的脾和肾都是一个很大的负担。
要根据不同的体制来合理补水人体内的水在中医里叫做津液，是吃进去的营养物质与水通过脾肺肾运化后产生的营养液。
补水不是大量饮水而是帮助身体生津。
那么怎样补好“水”呢？1、猪油可以保护蔬菜中的维生素，锁住水分，猪肉还有润肺的效果。
2、炒素菜的时候后放盐可以更好的吸收素菜中纯天然的水。
3、吃好的蔬果如甘蔗、马蹄、猕猴桃、藕（藕粉）、葛根（葛根粉）来补水。
（葛花可以解酒有“千杯不醉”的美称）怎样将体内的坏“水”排出体外？首先要判断自己的体内有没有坏水，体内有坏“水”有两种症状水肿水肿的三种类型：1、风寒水肿（突发性脸肿）如早上突然脸肿。
治疗风寒水肿首先就是要祛风寒，如果有感冒要先治疗感冒。
2、脾湿水肿（下眼皮肿、全身肿）治疗脾湿水肿的方法：冬瓜虾皮汤（注意放电加胡椒粉，冬瓜不要刮皮）3、脾肾阳虚水肿（脚肿、腿肿）一般中老年脾肾阳虚水肿的比较多一些治疗脾肾阳虚水肿的方法：小茴香籽炖鳝鱼体内有坏“水”的第二种症状：痰湿（肥胖）痰湿实际上就是体内有一些垃圾和废物排不出去跟水混在一起比较粘稠，如果在血管里面就是我们通常说的血脂过高，如果是在皮肤下面那就是多余的脂肪甚至是结节这就是肥胖。
痰湿肥胖的症状：有痰、喝水都胖、身体沉重、心脏负担重、爱睡觉治疗痰湿肥胖的方法：陈皮荷叶茶将陈皮与荷叶煮10分钟每天当茶饮用就可以了中医定义肥胖的类型：1、气虚型肥胖气虚的症状：爱出汗、一动就气喘吁吁、易疲劳气虚型肥胖的症状：肉比较松软体重不重、体积大、爱出汗、容易感冒气虚型肥胖的食疗方法：1、黄芪粥 2、蚕豆2、血瘀型肥胖血瘀型肥胖的症状：肥胖、脸色暗沉、唇色深、比较难减肥、肉比较紧治疗血瘀型肥胖的食物：山楂山楂甘草茶：30克山楂加6克甘草冷水下锅煮开10分钟可以饮用注意：山楂不能大量滥用，它破血的作用特别强，如果天天过量饮用干山楂会造成失血过多即血虚，那么加了甘草之后即活血又不会让你失血，即理气又不会让你散气。
百科全说陈允斌食疗养生全集全3篇
百科全说陈允斌食疗养生全集全第一篇：陈允斌食疗养生全集——什么是食疗养生？陈允斌先生是一位著名的中医养生专家，他的食疗养生理念深受众多爱好健康的人们追捧。
那么什么是食疗养生呢？食疗养生是中华传统医学中的一种重要方法。
它是通过食物的药用价值，将食物作为药物来调理身体，从而达到养生保健的目的。
根据中医理论，食物不仅能够为人体提供营养，还可以调和人体的阴阳平衡，促进血液循环，改善身体机能等。
因此，中医将食物视作一种良好的养生保健方法。
陈允斌先生通过多年的实践经验以及对中医理论的深入研究，总结出了许多食疗养生的方法，并切实用于自身及患者身上，取得了显著的效果。
他认为，“药补不如食补”，即在日常生活中，应该通过食物摄入所需营养，同时调理人体内部的阴阳平衡，从而达到保养身体的目的。
因此，陈允斌先生提倡“荤素搭配、适量为宜”，合理补充蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，同时对于减少高热能、高脂肪等有害物质的摄入也非常重视。
综上所述，食疗养生是一种健康的生活方式，通过合理的食疗方法，可以调理人体内部的各种机能，达到养生保健的目的。
第二篇：陈允斌食疗养生全集——如何科学补充营养？陈允斌先生在食疗养生方面有着丰富的经验和研究成果，如何科学地补充营养，是他一直关注的重要问题。
首先，补充营养应该根据个人的需求和体质进行选择。
对于不同的年龄段和健康状况，所需补充的营养成分也是不同的。
因此，陈允斌先生建议，在选择营养品的时候一定要考虑自己的实际需求。
其次，科学的营养补充应该注重营养的平衡。
在日常生活中，无论是饮食还是营养补充，都应该注重荤素搭配，不偏食，以保证各种营养充分补充，避免营养不均衡引起的问题。
此外，同样是营养品，不同的品牌和产品，其营养成分的比例和含量也是不相同的，因此需要认真阅读产品说明书，了解每种营养成分的具体含量和作用，然后根据自己的需求进行选择。
最后，陈允斌先生强调，营养品只是一种补充，不能代替饮食上的合理搭配。
陈允斌(知识讲座)
陈允斌：“吃对了饭就是大补！”俗语有云：民以食为天。
湖南卫视大型生活智慧脱口秀节目——百科全说，再次请来了出身中医世家，简易食疗的推广者陈允斌女士。
陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。
☆人参是最正确的保健品——绝对不是保健品，而是药。
平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。
只有在医生的指导下才能吃的。
小妙用：如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。
☆西洋参大补——是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。
体内有湿气的人不管寒湿还是湿热绝不能吃。
☆胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药，不能日常保健用。
只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。
脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。
替代方法：治疗咽炎可以用罗汉果替代。
方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。
☆百合治咳嗽——是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。
风寒咳嗽禁服。
虚寒体质的人吃了会便溏。
☆天麻补脑——天麻不是补的，是平肝熄风的。
主治长期的头晕。
方法：天麻炖鱼头具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。
☆贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。
痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。
伤牙、生痰、生湿热。
痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。
胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。
只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。
这些平常所见的补药都要谨慎吃，需要补身体的时候该吃什么呢？一：喝对了粥就是大补〔☆米汤、☆陈皮粥、☆花生粥〕☆米汤〔强调糙米更好〕——穷人的人参汤。
《百科全说》 简单食材的大功效(陈允斌)
在12月7日的节目中，陈允斌继续讲食疗方法。
主要针对实火、虚火的人，如何进行调理。
她说，80%的人都是虚火，因此，不能用清凉的药，会伤到元气，要引火归元，暖肾是最重要的。
在下一节中，她讲了几个饮食上的误区，包括吃鱼去鳞、腐乳、咸鸭蛋等问题。
实火的症状
虚火引发的原因之一是阴虚
阴虚的症状
虚火上浮的症状
胡椒炖鸡蛋，是治疗虚火上浮的方法
胡椒炖鸡蛋具体的做法
缓解口腔溃疡痛疼的方法
长期口腔溃疡的调理方法
陈允斌说，80%的人都是虚火
气滞是引起虚火上浮的原因之一
气滞人的症状
调理气滞的具体方法
气虚也是引起虚火上浮的原因之一
气虚的症状
气虚的食疗方法，黄芪粥
黄芪粥的做法
最好早上喝，一周见效
气虚的人，不要过度的运动，出大量的汗
血汗同源，汗出多了，会伤及血
气血要平衡
剧烈运动之后，不要马上洗澡，休息30分钟以后再洗
饮食误区之一，做鱼去鳞
带着鳞吃，就不会上火
吃鱼鳞可以养颜
鱼鳞的烹调方法
为了让鱼鳞软化，可放点陈皮和山楂饮食误区二，腐乳吃了多致癌
腐乳上的金黄色毛，对人体有益
具有天然抗生素的作用
腐乳肉很有营养
腐乳是中国的奶酪
腐乳的营养要比豆腐好
饮食误区三，吃咸鸭蛋不健康
咸鸭蛋可以滋肾阴
吃咸鸭蛋的益处
做咸鸭蛋的方法。
【名医秘方】女人养颜补血秘方（陈允斌百科全说笔记）
【名医秘方】女人养颜补血秘方（陈允斌百科全说笔记）【名医秘方】女人养颜补血秘方（陈允斌百科全说笔记）陈允斌百科全说养生讲座笔记女人养颜补血秘方湖南卫视百科全说20101206期内容是中医养生世家、简易食疗专家陈允斌养生讲座，告诉您生活中的补血秘方，陈允斌女士向我们重点讲解了了引起血液问题的四种类型：血虚、血瘀、血寒、血热。
1、陈允斌百科全说笔记：引起血液问题的类型之血虚血虚：补血，重点是调脾。
它的症状有脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠。
治疗血虚的食疗方法：当归黄芪茶。
其中黄芪是大补气，当归补血，能达到气血双补的功效。
当归黄芪茶的食用方法，陈老师还建议大家血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶水当茶喝。
气血虚弱、久病初愈、手术恢复期的人都可以喝，但是阴虚火旺、瘦弱和处于感冒期间的人应尽量少喝，男生女生可以用当归身煮蛋来补血。
2、陈允斌百科全说笔记：引起血液问题的类型之血瘀血瘀：血淤即血液运行不畅，有瘀血。
其症状有脸色暗沉、唇色深、局部疼痛，同时血瘀的人也容易发胖和患心血管疾病。
治疗血瘀的食疗方法：桂圆核桃茶，可以治疗失眠、心神不宁、产妇贫血、痛经、血脂高的症状。
3、陈允斌百科全说笔记：引起血液问题的类型之血寒血寒：指寒邪入血，寒凝气滞，血行不畅的病理状态。
其症状有手足冷痛，肤色紫暗，少腹冷痛，月经延期，经色紫暗，夹有瘀块，喜暖恶寒，得温痛减。
治疗血寒的食疗方法：生姜红枣茶，最好是早上喝热的，不能超过到中午，才能体现最大效果。
生姜红枣茶的有治疗女性下巴长痘、消化不良、风寒感冒、调和消化系统和呼吸系统的功效。
喝生姜红枣茶的最佳时间是从立夏到入伏的头一天，每天都喝。
4、陈允斌百科全说笔记：引起血液问题的类型之血热血热：血热会造成少白头。
其症状有身体发热、有出血现象（流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血）、白头发、心烦气躁、情绪不稳定。
治疗血热的食疗方法：凉拌马齿苋，不宜生吃马齿苋，会引起腹泻，必须先用水焯一下再吃是最好的。
《百科全说》陈允斌生活中去火降火的方法
《百科全说》陈允斌生活中去火降火的方法《百科全说》陈允斌生活中去火降火的方法生活中去火的误区：一上火就吃清热去火的药。
实际上百分之八十的人上火都是虚火引起的，如果吃了清热去火的药，反而适得其反，对身体有害。
只有实火才可以吃清热去火的药。
一、实火症状的认识及食疗方法。
实火的症状：全身上下都热，爱出汗，非常渴，小便黄又少，大便干燥。
气滞是引起实火的原因之一，治疗气滞上火应该理气。
气滞的症状：心胸和腹部有憋闷、胀痛和窜痛，喜欢叹气。
气滞上火的食疗方法：玫瑰花茶和柠檬茶。
玫瑰和柠檬都是理气的，一般脸色长斑是气滞造成的，所以也可以用柠檬祛斑。
二、气虚是引起上火的主要原因。
气虚的症状：爱出汗，一动就气喘吁吁，爱疲劳。
气虚上火的食疗方法：黄芪粥。
黄芪粥的做法：（1） 30克-60克的黄芪，“三煎三煮”。
（2）加适量大米煮粥。
黄芪粥最好早上喝，一般连续喝一周就可见效。
注意：（1）气虚的人不适合过度的运动，大量出汗和蒸桑拿。
因为气血同源，汗出多了就相当于出血，不要人为的发汗。
气属阳，血属阴，气血是人体的一对阴阳，阴阳平衡了人就百病不生了。
（2）运动过后不要马上洗澡，需要最少休息30分钟。
三、虚火分为阴虚上火和虚火上浮。
阴虚的症状：手心脚心都很热，晚上睡觉出汗，心情烦躁。
虚火上浮的症状：口舌生疮，口腔溃疡，脸色长痘。
虚火上浮的食疗方法：胡椒炖鸡蛋制作方法：用清水煮一个荷包蛋，撒上胡椒粉后起锅。
胡椒能够暖胃祛湿，但是实火的人不要吃。
四、缓解和治疗口腔溃疡的简易方法。
缓解口腔溃疡的方法：将干柿饼撕一小块，带上柿霜一起敷在溃疡处。
治疗长期溃疡的方法：（1）3克的细辛加点香油。
（2）敷在脚心，用胶布贴牢。
（3）睡一晚后早上撕掉。
（转自：92养生网）。
陈允斌老师食疗养生全集讲座
百科全说陈允斌解析补品的误区全集+百科全说陈允斌食疗养生全集解析补品的误区2010年11月22日、23日、24日，出身中医世家，简易食疗的推广者陈允斌女士第二次做客湖南卫视百科全说，继续向全国电视观众介绍她的简易食疗方法。
陈允斌这次重点介绍了某些所谓的补品的误区，它包括了人参、西洋参、胖大海、百合、天麻、大枣等，不是所有人都适合吃这些食物和药物的，要在医生的指导下服用。
她提出，补品，吃对了是补品，吃错了就是毒药。
简易食疗的推广者陈允斌本期话题：解析补品的各种误区，主持人刘娜替代文清和维嘉搭邦补品吃对了是补药，吃错了，就是毒药误区一：人参是最佳的保健品人参只适合虚弱的人食用，正常人要慎用肝火很旺，体内有湿热的人，不能吃人参经常熬夜的人，也不能吃人参人参大补元气，一定要在医生的指导下食用如果遇到考试等重大场合，舌下含一片人参，有助于提高注意力误区二，西洋参是大补的阴虚和内热重的人，可以适当的食用人参误区三：胖大海泡茶，可以治咽炎胖大海性寒，只有肺热干咳嗓子痛大便干的人，才可用胖大海推荐使用罗汉杲，它治咽炎、化痰、止咳的佳品性很平和，老少适宜咽炎有一个重要原因，是肾阴虚，肾水上不来说话太多，经常熬夜的人，都会引起咽喉炎罗汉果，还有养颜、化积食、去胃火、补肾阴虚的作用具体的使用方法，煮20分钟，后当茶饮误区四、百合可以治咳嗽其实，百合只有在干咳时，才有效，风寒有痰咳嗽禁服误区五：天麻可以补脑天麻不是补脑的，它是去脑风邪的天麻炖鱼头，可以治风邪引起的头晕误区六：贫血的人要吃红枣红枣，不是适合所有人都吃的要根据个人的体质，它容易生痰湿还容易导致人发胖湿气重的人，都不宜吃红枣在下一小节中，陈允斌重点介绍了，吃哪些食品，是可以大补的：家常便饭吃对了，就是大补第一，米汤是穷人的人参汤米汤对感冒有好处，它可以大补中气，健脾胃，清肺气下锅5－8分钟出锅，把汤沥出，只喝汤大米汤与小米粥的区别大米是健脾胃的而小米性寒，小米粥是去胃热的因此，冬天宜吃小米粥20101123－吃对了家常便饭就是大补接着昨天的节目，陈允斌继续介绍她的简易食疗小方法：本期话题：吃对了饭，就是大补陈皮粥，是秋冬养生粥陈皮粥被称为陈皮人参汤煮粥不能热水下米，那样就成汤泡饭了第一，香菜香菜的功效一，开心阳香菜功效二，改善心脏供血功能，通鼻窍香菜宜直接生吃肥妈介绍凉拌香菜的方法香菜炒鹅蛋，预防老年中风和心血管疾病有很好的作用具体的制作方法第二，芹菜，功效一，降血压功效二，排肾毒不会压抑住肾功能第三，茴香茴香菜宜凉伴吃韭菜，虽然可以助阳，但会引起胃热其实，助阳就是补肾茴香菜，可以早上吃，助阳气小茴香籽，是大补肾阳的治疗老胃病有特效这个妙方，就是何香猪肚汤何首乌的功效，主要是调理肝脏，排肝毒导致老胃病，主要有两个因素，一是胃热，还一个就是胃寒这两个因素，都和肝肾有关这个药的功效，主要是调理肝肾何香猪肚汤的制作方法何香猪肚汤的制作方法何香猪肚汤的制作方法不能放任何调料一般吃几次，老胃病就OK了注意事项茴香籽的外用方法补肾阳，治疗关节疼痛第四，银耳羹银耳富含胶原蛋白，所以养颜功效二，是润肺功效三，是祛斑功效四，是养胃阴如果有大便不成形的，可以用银耳+莲子；便秘的，用银耳+枸杞功效五，是补心肾功效六，养心安神感冒咳嗽时，不能喝银耳羹，以防将邪气闭在里边几乎所有的慢性病，都可以喝另外，感冒时，也不要喝鸡汤，因为鸡汤是固表的感冒时，不能吃任何的补品，只需要喝点粥就行了米汤+葱花+豆豉制作银耳羹的小方法制作银耳羹的小方法20101124－紫菜汤桑椹蚕蛹醪糟十全大补汤甘蔗涮羊肉汤在11月24日的节目中，陈允斌继续介绍她的简易食疗方法第四，紫菜汤紫菜汤的功效，是抗癌、化肿瘤、化痰紫菜最好与鸡蛋和虾皮一起做汤，因为紫菜本身有点寒性，放在一起就中和了第五，蚕蛹蚕蛹的功效，是大补肾精、延缓衰老一定要放点盐，当药引子，入肾蚕蛹要整个吃，不用去掉任何部分水果中的天然补药：桑椹桑椹的功效：补肾、小孩子补脑、促进智力发育还可以治疗耳鸣、失眠和眩晕对于耳鸣，要分清情况，像轰隆隆的耳鸣，属于肝阳上亢；而像小虫叫那种是肾虚的问题拉肚子时，就不要吃桑椹了，毕竟它有点寒天然水果补药2－猕猴桃猕猴桃的功效：解毒、保肝、解酒毒猕猴桃一定要在饭后吃，就相当于你吃了消化酶，可以帮助分解你吃的过多的鱼肉也可以吃不含添加剂的猕猴桃干，它也可以除胃热、解除肝胆温热猕猴桃的功效，还富含微量元素和维生素注意，一天不要吃超过一个的量；如果脾胃虚寒的人，可以把猕猴桃加热吃，它耐高温介绍2种大补汤，第一是酒糟鸡，被称为十全大补酒糟鸡的功效酒糟鸡的做法酒糟鸡的做法不用放任何的调料酒糟鸡的功效：润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功、调肾陈允斌强调，女人应该一辈子不离健康饮食醪糟醪糟的功效：补肾、调肝功、对皮肤好、补血、发奶淡湿体质的人，要少吃醪糟，容易发胖黄酒，也是用糯米做的，但与醪糟酒不同，它是入肾经的二者走的位置不一样黄酒由于有补肾、补血的作用，因此在吃大闸蟹时，可以平抑其寒凉的作用女性的很多补脾和补肾的药，都需要用黄酒送服，如果用温开水送，药效差一半比如像归脾丸、乌鸡白凤丸而男性补肾的中药，要用淡盐水送服，盐入肾经，像六味地黄丸、金匮肾气丸醪糟鸡大补，因此，正常人，不能总吃第二个大补汤，就是羊肉甘蔗汤羊肉温补、容易生燥，阴虚火旺人不宜吃，但加了甘蔗后，情况就不同了甘蔗的功效：生津止渴、除胃热、养胃阴、中和药性羊肉甘蔗汤的做法羊肉甘蔗汤的做法羊肉甘蔗汤的做法羊肉甘蔗汤的做法百科全说陈允斌食疗养生全集葱须白萝卜皮梨皮鸡蛋売中医世家简易食疗推广者陈允斌做客湖南卫视百科全说，向全国电视观众推广食疗养生的小窍门，厨房垃圾筒里捡出的治病良药。
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风寒咳嗽用陈皮化痰
风热咳嗽萝卜皮陈皮
脾胃虚寒容易拉肚子
风寒感冒嗓子不疼较痒痰是白色
风热感冒嗓子疼痰是黄色
一般来讲感冒初期都是风寒感冒风热感冒是由风寒感冒转化而来
预防感冒葱根
治疗重感冒葱根+葱白生姜陈皮水开后煮3-5分钟时间不要过长
白萝卜皮的功效 1 含有芥辣素可以消痰杀菌 2 顺气化痰止咳 3 消肿孕妇可以消肿单独吃萝卜皮消水肿因为萝卜肉是吸水
红白萝卜不能混吃
梨皮固塞止腹泻治疗风热咳嗽（黄痰）梨肉寒凉拉肚子
梨皮梨肉一起吃不会拉肚子平衡了
冰糖炖梨的适用范围肺燥咳嗽嗓子干无痰阴虚火旺
川贝炖梨不适合给小孩吃
大多数普通体质的人用红酒煮梨吃方法：1 去梗梨皮梨核都不能去切成块 2 放入锅中倒入红酒没过梨面（不要盖锅盖）开大火煮开后用小火炖10分钟
好处（润肤润肺祛斑美容养颜冬天消痰火积食预防咳嗽感）
用面粉水淘米水洗水果（10分钟）可以去除水果表面的残留药水面粉即小麦粉
用盐水泡衣服10-15分钟可以预防掉色
鸡蛋壳的功效 1 补钙2弥补吃鸡蛋的后遗症3胃溃疡出血吃一两个星期蛋壳粉一勺不能吃多少量即可根据年龄1岁1克2岁2克，，，，，，10岁及以上10克最多10克方法：1 洗干净2 上蒸锅蒸10分钟消毒3 粉碎机打碎
吃鸡蛋的禁忌水开后煮3分钟即可 1 鸡蛋烹煮时间过长2鸡蛋煎成焦黑会致癌3鸡蛋烹煮时间过短（糖心蛋）会致命用米粥煮鸡蛋（补中益气）用糙米更好
橘络即橘子上的白丝（疏通脉络辅助治疗慢性疾病和亚健康）高血压糖尿病脂肪肝肥胖橘络泡水
鲜橘皮1 消炎杀菌祛风寒2助眠安神去异味治便秘
治感冒初期1鲜橘皮用细盐水搓洗干净 2 用面粉水洗切成小粒 3 用煮开的醪糟水送服
陈皮1理气化痰止咳健脾胃温胃散寒2 对所有药材都具有辅助作用3减肥去湿气通便
妙用1猪肉的时候放陈皮可以助消化去腥2 治疗发高烧（一个陈皮+30克蚕沙+30克竹茹）冷水下锅煮开后5分钟起锅分2次喝中间间隔3小时一般喝三次可退烧
3 治疗重感冒一年以上的陈皮才可以入药
制作方法：1 吃橘子前用盐和面粉将橘皮洗干净2放在阴凉通风的地方3橘皮晾干后放在盒子中放在阴凉处密封
橘子叶不要放任何调料影响药效 1 治疗产妇乳腺炎橘子叶炖猪蹄也可以预防乳腺炎冷锅放入猪蹄水煮开后加一大把橘子叶炖2治疗肺热咳嗽桔叶炖猪肺3 桔叶泡茶可以消除乳腺肿块
桂圆壳 1 祛风解毒祛邪气 2 预防头晕耳聋
桂圆核治下体 1 行气散节散肿块子宫肌瘤也可以 2 祛下焦湿气 3 治疗疝气湿疹桂圆核放入水中开水后小火煮30分钟小宝宝去除奶癣用金银花的藤煮水给宝宝洗澡
桂圆保健：整个桂圆煮水或泡茶喝
胡椒炖蛋降虚火引火归原
尽量不吃味精干香菇和黄豆可以提鲜打成粉可以代替味精
泡菜其实是腌制一个月以后，一般来讲20天后泡菜里的亚硝酸盐已经没有了。
泡菜里含有大量的乳酸菌有助于肠道健康可以帮助肠道分解脂肪以及毒素
制作方法1干净的广口瓶不沾油不加一滴水把两斤甜酒的水倒出来2 20克花椒20克红糖3放泡菜4辣椒和生姜最后放泡菜盐
制作泡菜最好使用粗陶坛子即里外都没有釉（清水泡三天每天换两次水）
吃完的豆腐乳罐头汁放白菜加点花椒盐一个月即可吃
黄酒温肾补肾
女性经期不可以吃阿胶夏天不要吃阿胶
玫瑰花糖美容养颜缓解经痛腹痛头痛经期保健解忧郁
解析补品的误区人参是药品不是保健品使用于非常虚的人元气虚衰
熬夜的人不能吃人参大补元气
西洋参阴虚火旺可以吃清热补气的作用比较小滋阴清热体质虚寒的人不宜服用怀孕后期吃西洋参可以清热孕妇内热比较重
胖大海非常寒凉有毒肺热重嗓子干痛干咳大便干燥
罗汉果是补肾治咽炎化痰止咳消炎清肺热养颜化积食补肾阴虚去胃火
百合只能治干咳带血丝的有痰的人不能用
天麻治头晕天麻炖鱼头
红枣副作用生痰湿生湿热（湿疹）吃多了牙疼小孩积食消化不良也不能吃
大多数人不适合单独大量吃
花生桂圆莲子
阿胶是止血不宜吃是一味药
孕妇喝小米粥补肾去胃热加糖
锅巴烤馒头片山楂水可以消小孩积食
孕妇8个月后用豆浆煮鸭蛋(去壳) 除去胎毒
治疗婴儿湿疹买金银花藤药店称--- 忍冬藤
喝炒米粥消积食用生的大米放在铁锅里抄抄焦后烧粥
小孩感冒发烧咳嗽一般由积食引起的小孩应该多饿。