陈允斌百科全说
百科全说陈允斌食疗养生全集(最新到11年1月6日)
酒糟鸡——十全大补功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。
润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。
做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。
正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。
痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒。
女人一辈子不应该离开醪糟。
因为醪糟是糯米的精华。
糯米是温性的，可以补肾。
起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。
但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。
女人乙肝为本，一定要调肝。
做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。
2、可以以醪糟代替料酒。
功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。
2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。
3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。
黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。
有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。
女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。
喝法：一定要加热喝。
1皮肤长斑雀斑——一般是天生的，比较浅。
黄褐斑——说明身体出现了问题。
边缘很清楚，有的一块一块的。
肝肾的问题导致气滞血瘀。
气滞型：颜色浅、长在眼夹颧骨部位、对称长，胆经的运行部位，又叫蝴蝶斑。
要理气。
食疗方法——橘叶柠檬糖水(橘叶加柠檬一起煮几分钟，起锅后加红糖)。
没有长黄褐斑和没有气滞的人，不能随便喝。
经常和柠檬红糖水可以美白和防晒。
血瘀型：颜色深，长斑的范围更广。
女性长黄褐斑原因之一子宫有淤血。
食疗方法——山楂甘草茶（祛斑、活血、化瘀、消积食）（山楂30g甘草6g，冷水下锅，水开后5分钟即可。
没工夫，可以冲水喝）老年斑——喝山楂甘草茶，按摩拍打长斑处。
2脸黄原因之一，气血循环不畅。
肝郁、脾虚。
食疗方法：茯苓粥（把茯苓打成粉与大米一起煮，或将茯苓粉拌在粥里吃。
陈允斌老师百科全说精华重要内容
第一篇一您扔掉的治病良药葱根：中药，葱须，散风寒，消炎，杀菌，预防感冒、支气管炎。
最大功效是通，疏通鼻塞、感冒引起的头痛。
感冒光喝姜汤，鼻塞的情况不会很快缓解，因为姜是散寒的，只有葱根能通鼻塞，煮姜汤时放两个葱根可消除鼻塞、感冒。
平时可以切葱根凉拌，冬天吃预防流感、支管炎、开胃。
葱根洗干净，用盐腌十分钟（没有那么辣）根据口味拌佐料，一般拌糖和醋缓解辣味，不会刺激到胃。
重感冒时用葱白连着葱根、几片生姜（散风寒）、一个陈皮（保护脾胃）一起煮水，水开后煮3-5分钟治风寒感冒（占感冒大多数，嗓子不疼还痒，咳嗽有白痰）大多数风热感冒是由风寒感冒转化（嗓子疼，咳嗽有黄痰）萝卜皮有大量芥辣素可消炎杀菌、顺气，化痰，止咳功效，对风热感冒是凉药。
可以消水肿，冬瓜偏于消热性的水肿（比较寒凉）萝卜皮消水肿较平和，腿浮肿，脸浮肿都可以用萝卜皮来消。
孕妇脚肿用萝卜皮炖汤，消水肿得单独吃萝卜皮，因为萝卜肉是补水的，萝卜皮才是去水的，连肉一起吃就不补也不去。
白萝卜主要作用于肺，胡萝卜作用于脾，助脾阳，提升消化系统功能。
白萝卜是凉性的，与胡萝卜放在一起作用互相冲突。
梨子皮是止腹泻的，含纤维素，固涩，脾胃虚塞，梨肉寒凉，梨皮弥补这个缺陷。
梨皮治风热咳嗽。
冰糖炖梨适用范围于肺噪咳嗽，干咳无痰，痰里有血丝，嗓子特别干。
除此之外有痰的情况用冰糖炖梨越吃痰越多，因为梨肉润肺，给肺增加水分，造成痰越来越多。
只有阴虚火旺，老年人干咳无痰可以吃冰糖炖梨。
补能练邪，闭门留寇。
吃多了梨较寒凉。
普通体质的人用红酒煮梨，寒凉与温热平衡。
男女老少都可以吃。
梨洗净，去梗，留皮核，切块，入锅倒红酒刚过超过梨不加锅盖，挥发酒精，开大火，煮开后转小火，炖十分钟。
好处是润肤润肺祛斑，冬天吃帮助消痰火，消积食，预防冬天咳嗽感冒。
非常平和。
用面粉水来洗桔皮，水中加一点面粉，水果放进去泡十分钟可溶解农药的残留。
洗菜，水果，碗，洗洁精界面活性剂容易残留。
盐有固浊作用不要用来洗水果，衣服易掉色用盐水泡15分钟后晾干，颜色很鲜艳。
百科全说陈允斌食疗养生全集全3篇
百科全说陈允斌食疗养生全集全第一篇：陈允斌食疗养生全集——什么是食疗养生？陈允斌先生是一位著名的中医养生专家，他的食疗养生理念深受众多爱好健康的人们追捧。
那么什么是食疗养生呢？食疗养生是中华传统医学中的一种重要方法。
它是通过食物的药用价值，将食物作为药物来调理身体，从而达到养生保健的目的。
根据中医理论，食物不仅能够为人体提供营养，还可以调和人体的阴阳平衡，促进血液循环，改善身体机能等。
因此，中医将食物视作一种良好的养生保健方法。
陈允斌先生通过多年的实践经验以及对中医理论的深入研究，总结出了许多食疗养生的方法，并切实用于自身及患者身上，取得了显著的效果。
他认为，“药补不如食补”，即在日常生活中，应该通过食物摄入所需营养，同时调理人体内部的阴阳平衡，从而达到保养身体的目的。
因此，陈允斌先生提倡“荤素搭配、适量为宜”，合理补充蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，同时对于减少高热能、高脂肪等有害物质的摄入也非常重视。
综上所述，食疗养生是一种健康的生活方式，通过合理的食疗方法，可以调理人体内部的各种机能，达到养生保健的目的。
第二篇：陈允斌食疗养生全集——如何科学补充营养？陈允斌先生在食疗养生方面有着丰富的经验和研究成果，如何科学地补充营养，是他一直关注的重要问题。
首先，补充营养应该根据个人的需求和体质进行选择。
对于不同的年龄段和健康状况，所需补充的营养成分也是不同的。
因此，陈允斌先生建议，在选择营养品的时候一定要考虑自己的实际需求。
其次，科学的营养补充应该注重营养的平衡。
在日常生活中，无论是饮食还是营养补充，都应该注重荤素搭配，不偏食，以保证各种营养充分补充，避免营养不均衡引起的问题。
此外，同样是营养品，不同的品牌和产品，其营养成分的比例和含量也是不相同的，因此需要认真阅读产品说明书，了解每种营养成分的具体含量和作用，然后根据自己的需求进行选择。
最后，陈允斌先生强调，营养品只是一种补充，不能代替饮食上的合理搭配。
百科全说 陈允斌,保健误区,20110104 百科全说详细笔记 亚健康先别着急吃药
2011．1．4 陈允斌百科全说亚健康先别着急吃药，保健误区保健误区①失眠—失眠要吃失眠药？失眠一个晚上，一个月都补不回来，失眠特别伤身体失眠的病根：阳不归阴阳不归阴：人体有阳气和阴气，白天阳气在活动，晚上阴气出来，晚上阳气没有归位伤阳，阴气也无法安静就伤阴，阴阳两伤。
失眠是心的问题：心神不宁容易产生失眠失眠的类型：①热痰扰乱心神的失眠，胸闷痰多想咳，这种失眠喝牛奶反而痰多更难受。
热痰扰乱心神的失眠：可以通过吃杏仁调理，杏仁应选择中国甜杏仁而不是美国大杏仁。
购买杏仁应选择超市的甜杏仁，而不是药房里的苦杏仁（苦杏仁有一点小毒）杏仁露的做法：将一人分甜杏仁加水打成汁，加热喝（煮一下喝）②肝火扰乱心神的失眠—烦躁，爱做梦，严重的人觉得口特别苦。
肝火扰乱心神的失眠的食疗方法：玫瑰花茶（不加糖）--降火理气，肝火是气多了瘀在那了。
③阴虚火旺造成的失眠：头晕，耳鸣，手脚心发热，严重的睡觉出汗阴虚火旺的食疗方法：小麦糯米粥小麦糯米粥的做法：小麦（没有磨过的麦子）和糯米一比一比例煮粥喝，补阴又补气。
造成入睡慢，睡眠轻的原因：血虚，血不养心血不养心的补血养心食疗方：桂圆（不心血）莲子（补心气）茶桂圆莲子茶的做法：桂圆（不要去壳）和莲子（不要祛莲心）二比一的比例冷水下锅，水开后半小时，加适量红糖，桂圆莲子都要吃。
交感神经问题会导致失眠：喝少量红酒（一小杯）有助于治疗失眠，让自己放松—适合酒量小的人，酒量大的人晚上少吃饭。
作息不规律易导致身体亚健康在床边放一盘青苹果（不要切开），有利于放松，环节失眠症状保健误区②—咳嗽—咳嗽药盒止咳露？五脏六腑出问题都会造成咳嗽感冒的咳嗽：风寒咳嗽的食疗方法：陈皮煮水，化痰。
痰黄的咳嗽风热咳嗽的食疗方法：梨皮和白萝卜煮水喝。
流黄鼻涕可以加葱白，通鼻子大原则：咳嗽了不能随便吃止咳药—容易变成慢性咳嗽，小孩的咳嗽可能是积食了消化不好小孩积食的食疗方：山楂水，炒麦芽的水，锅巴，烤焦的馒头片吸入灰尘引起的咳嗽可以自愈—这种咳嗽不要去补，最好喝点鱼腥草水，帮助把炎症消掉喝鱼腥草水有助于消除咽喉的炎症保健误区③婴儿湿疹—用激素类药膏婴儿用湿疹（奶癣）膏会把病毒缝在里头，婴儿湿疹不是皮肤问题。
《百科全说》陈允斌生活中去火降火的方法
《百科全说》陈允斌生活中去火降火的方法《百科全说》陈允斌生活中去火降火的方法生活中去火的误区：一上火就吃清热去火的药。
实际上百分之八十的人上火都是虚火引起的，如果吃了清热去火的药，反而适得其反，对身体有害。
只有实火才可以吃清热去火的药。
一、实火症状的认识及食疗方法。
实火的症状：全身上下都热，爱出汗，非常渴，小便黄又少，大便干燥。
气滞是引起实火的原因之一，治疗气滞上火应该理气。
气滞的症状：心胸和腹部有憋闷、胀痛和窜痛，喜欢叹气。
气滞上火的食疗方法：玫瑰花茶和柠檬茶。
玫瑰和柠檬都是理气的，一般脸色长斑是气滞造成的，所以也可以用柠檬祛斑。
二、气虚是引起上火的主要原因。
气虚的症状：爱出汗，一动就气喘吁吁，爱疲劳。
气虚上火的食疗方法：黄芪粥。
黄芪粥的做法：（1） 30克-60克的黄芪，“三煎三煮”。
（2）加适量大米煮粥。
黄芪粥最好早上喝，一般连续喝一周就可见效。
注意：（1）气虚的人不适合过度的运动，大量出汗和蒸桑拿。
因为气血同源，汗出多了就相当于出血，不要人为的发汗。
气属阳，血属阴，气血是人体的一对阴阳，阴阳平衡了人就百病不生了。
（2）运动过后不要马上洗澡，需要最少休息30分钟。
三、虚火分为阴虚上火和虚火上浮。
阴虚的症状：手心脚心都很热，晚上睡觉出汗，心情烦躁。
虚火上浮的症状：口舌生疮，口腔溃疡，脸色长痘。
虚火上浮的食疗方法：胡椒炖鸡蛋制作方法：用清水煮一个荷包蛋，撒上胡椒粉后起锅。
胡椒能够暖胃祛湿，但是实火的人不要吃。
四、缓解和治疗口腔溃疡的简易方法。
缓解口腔溃疡的方法：将干柿饼撕一小块，带上柿霜一起敷在溃疡处。
治疗长期溃疡的方法：（1）3克的细辛加点香油。
（2）敷在脚心，用胶布贴牢。
（3）睡一晚后早上撕掉。
（转自：92养生网）。
百科全说-陈允斌
百科全说葱根的功效：散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通鼻塞小孩子平常的小感冒就用葱根、葱白煮水喝就可以了治疗风寒重感冒的方法：1、葱根连葱白整个切下2、加几片生姜、一个陈皮煮水3、水开后煮3-5分钟（注意：治感冒的药不能煮太长，要不有效陈分就会挥发掉（生姜是散风寒的，陈皮是保护脾胃的，这样感冒的人可以把风寒散掉了，胃口不开也解决了）小孩一定要加陈皮上火、风热感冒不能放姜如何分辨风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色风寒感冒：嗓子不疼、较痒、痰是白色白萝卜皮的功效：1、含有芥辣素可以消炎、杀菌（所以对于风热的感冒和咳嗽是一剂良药）2、顺气、化痰、止咳可治疗风热感冒3、消水肿（孕妇也可以消脚肿）冬瓜是消偏热性的水肿，他比较寒凉，白萝卜皮比较平和，尤其孕妇水肿可以用萝卜皮煮水喝消水肿必须单独吃白萝卜皮，因为萝卜肉是补水的注意：红白萝卜不能混在一起吃冰糖炖梨适用于：1肺燥咳嗽（干咳无痰有时带血丝、嗓子很干）有痰不能用一般人适合吃红酒煮梨红酒煮梨的方法：1、梨子去梗切成块2、放入锅中倒入红酒没过梨面，3、不要盖锅盖用大火煮4、水开后用小火煮10分钟红酒煮梨的功效：润肤润肺、祛斑、美容养颜、冬天消痰火、积食、预防咳嗽感冒，适合所有男女老少祛除水果表皮农药的方法：用面粉水洗，在水里加点面粉，泡是10分钟就可以了鸡蛋壳的的功效：1补钙2弥补吃鸡蛋带来的后遗症3、调理胃溃疡（连续吃一两周可消除胃溃疡）鸡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克以此类推10岁以上都用10克粉碎鸡蛋壳的方法：1先洗干净鸡蛋壳2、上蒸锅蒸10分钟消毒3、用粉碎机粉碎吃鸡蛋的禁忌：1、鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌2、鸡蛋烹煮时间过短（如糖心蛋）可能会致命鸡蛋烹煮小妙招：用米粥（最好是糙米）煮鸡蛋有补中益气的功效，相当于是中药里的补中益气丸（把鸡蛋洗干净整个放到粥里煮）大米里的淀粉可以保护鸡蛋里的蛋白质，由于有淀粉的保护鸡蛋的蛋白质还特别好消化，鸡蛋的吸收能力特别强，煮好后一锅粥的精华都吸收到蛋里去了，所以这蛋非常有营养橘子吃橘子是应该连着橘络一起吃避免上火橘络的功效：能够疏通络脉於阻，铺助治疗慢性疾病和亚健康（络脉:是像毛细血管那样的网络状的遍布全身）鲜橘皮的功效：1、消炎、杀菌、祛风寒2、助眠、安神、去异味3、用开水冲泡可以治疗治便秘、除口臭治疗感冒初期的秘方：1：用细盐搓洗鲜橘皮（把表面的油脂细胞搓破了，让它的芳香成分挥发出来）2：用面粉水洗净、切成小粒3：用煮开的甜酒送服（不用煮直接灌下去）（适用鲜橘皮也可以治疗初期感冒）陈皮存放一年以上才可以入药、彻底晒干陈皮的功效：1、理气、化痰、止咳、建脾胃、温胃、散寒2、陈皮对所有药材都有铺助作用3、减肥、祛湿气、通便陈皮的妙用：1、煮肉的时候放陈皮可以帮助消化、去腥味2、治疗发高烧（退烧良方1、1个陈皮+30克蚕砂+30克竹茹一起冷水下锅煮开后5分钟起锅2、分成两次喝，中间相隔3小时一般喝三次课退烧）蚕砂的功效：清心火、去热（发烧39度以上都可以用，小孩子也可以用）竹茹：去火（都是可以在中药店买到了）橘子叶的功效：1、治疗产妇乳腺炎（橘子叶炖猪蹄可以预防或治疗产妇乳腺炎）橘子叶炖猪蹄的方法：冷锅放入猪蹄水开后加一大把橘子叶一起炖，吃猪蹄喝汤橘叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽（咳嗽是咳得带血，吐黄色，绿色的浓痰都不可以放调料用橘叶泡茶喝可以治疗乳腺肿块（橘子叶是中药在药店可以买到）桂圆壳的功效：1、祛风解毒、驱邪气2、预防老年后头晕、耳聋（作用于上部）桂圆核的功效：1、行气、散结、散肿块2、祛下焦湿气3、治疗疝气、湿疹（桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核洗净放入水中，水开后用小火煮30分钟）小宝宝祛除奶癣方法：用金银花的藤煮水给宝宝洗澡奶癣在六个月以内得的比较多那个时候是不能加辅食的，不能给他喝任何东西三炮台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效桂圆保健方法：将整个桂圆煮水或泡茶喝（煮30分钟以上）饮食误区1、胡椒是上火的调味料（吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原降虚火）有的人是由于这种虚寒体质而造成了上虚火，有口腔溃疡、牙床肿痛这不是实火是虚火，就可以用胡椒炖蛋来吃，可以引火归原降虚火（做法：水煮开了，把蛋打进去，放胡椒就可以了）2、味精不好，要吃鸡精鸡精和味精都不好，味精的纳含量太高了，纳会造成人体的水分存留，让人的细胞水肿，对肾脏是个极大的负担，吃多了就会高血压肾脏不好，鸡精有食品添加剂（味精和鸡精都不好应用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉做调料（用干蘑菇打成粉，黄豆炒过后打成粉）3、泡菜吃多了不好，含有亚硝酸盐（只要够火候，泡够一个月，就不会有亚硝酸盐了，泡菜里含有大量乳酸菌有利于肠道健康泡菜里含有乳酸菌可帮助肠道分解脂肪以及毒素（简单的泡菜制作：吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜）吃完以后就放那个圆白菜，大白菜洗干净撕成块扔进去，再加点盐，加点花椒，加辣椒也可以，泡上一个月就可以吃了4、吃食物要掐头去尾吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的5、当归是女人的补品男人不适合吃当归有补血活血的功能，男女都适合吃（男性的脂肪肝，血溢，血压高都可以用到当归）当归怎样补血：它不是单纯一味的补，它是一边活血一边补，去瘀生新，要想补血，一定要把恶血、陈血先去掉，这样新血才能生长起来。
百科全说之扔掉的宝贝(陈允斌)
5、当归是女人的补品，男人不适合吃（当归有补血活血的功能，男女都适合吃）
男性的脂肪肝，血溢，血压高都可以用到当归。
当归怎样补血：它不是单纯一味的补，它是一边活血一边补，去瘀生新。要想补血，一定要把恶血、陈血先去掉，这样新血才能生长起来。
6、阿胶是大补的好东西（阿胶有止血补血的作用，要谨慎吃）
橘子叶的用途：1、橘子叶炖猪蹄可以预防或治疗产妇乳腺炎（橘子叶炖猪蹄的方法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖，吃猪蹄喝汤）2、橘叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽（咳嗽是咳得带血，吐黄色，绿色的浓痰）3、橘叶泡茶喝可以治疗乳腺肿块（橘子叶在药店可以买到）上述方法都不可以放盐等任何调料
6、桂圆
桂圆壳的功效：（1）祛风解毒、驱邪气（2）预防老年后头晕、耳聋（作用于身体上部）
3、梨皮（食物的皮和肉是一对阴阳）
功效：（1）止腹泻（连皮带肉一起吃，没有任何功效，因为平和了）（2）治疗风热咳嗽（黄痰）
冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。梨肉润肺，增加水分。
适用于（1）治疗肺燥咳嗽（干咳无痰有时带血丝、嗓子很干）。有痰时不能用此法，否则痰越来越多。（2）阴虚火旺、老年人干咳无痰。（3）肺缺乏滋润，体质属于阴虚火旺。
饮食误区
1、胡椒是上火的调味料（吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原，降虚火）
有的人是由于这种虚寒体质而造成了上虚火，有口腔溃疡、牙床肿痛的症状，就可以用胡椒炖蛋来吃，可以降虚火（做法：水煮开了，把蛋打进去，放胡椒就可以了）
2、味精不好，要吃鸡精（鸡精和味精都不好）
味精的纳含量太高了，纳会造成人体的水分存留，让人的细胞水肿，对肾脏是个极大的负担，吃多了就会高血压肾脏不好，鸡精有食品添加剂，所以味精和鸡精都不好，应用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉做调料（做法：用干蘑菇打成粉，黄豆炒过后打成粉）
百科全说陈允斌食疗方
百科全说陈允斌食疗方百科全书陈允斌简易食疗全集葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。
治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜) 如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。
适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。
用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
预防中风的方法：把一个鹅蛋调散，放入一整株切碎的香菜加盐，下锅翻炒即可（一月吃两次）甜黄泥：小孩常常会注意力不集中，坐不住，爱动，这样我们就可以做甜黄泥来给小孩儿吃。
同时也补脑。
将锅烧热，放入猪油，放入白糖（量可以根据孩子的口味）1-3勺等白糖溶解后，放入十个蛋黄，要迅速的搅拌（不要要生锅），成泥状后就可以起锅了。
菠萝叶菠萝皮晒干的菠萝皮可以驱除羊肉膻味菠萝叶可以治疗痢疾和肠炎：取一小把菠萝叶冷水下锅，煮开10分钟，喝水即可菠萝应该在餐后食用助消化，餐前吃伤胃荠菜祛陈寒的特殊功效，对于产妇尤其有用。
荠菜水的做法：在坐月子的时候，用荠菜煎水喝，连菜一起吃掉。
要用全株的荠菜，就是带着根的那种。
如果是新鲜的差不多用一斤，晒干的二三两就够。
锅里水烧开，整株放下去煮，新鲜的煮两分钟，干品煮七八分钟就好了。
连汤带菜一起吃下去效果最好。
这个方法适合于所有产妇。
在月子里喝过荠菜水，就不容易发烧了，还可以预防月子病。
注意：荠菜水只要吃一次就好，不要多吃，凡事过则不宜。
孕妇在怀孕的最后两个月内，吃苦藠炖猪肚，有利于顺产苦藠炖猪肚做法：1、准备一只猪肚，三两新鲜苦藠。
2、把苦藠放在猪肚里，用线缝合3、冷水下锅，大火烧开后转小火炖熟注意：不要放姜，姜会影响这道菜的作用吃法：连汤带苦藠和猪肚一起吃，吃的时候可以少放一点盐调味，盐不能在炖的时候放，否则猪肚会变硬。
苦藠炖猪肚有养胃的功效，脾胃虚弱的人也可以吃。
如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。
退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。
陈允斌-生活中的饮食误区吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。
有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。
其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。
观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。
如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。
泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃泡菜是不可或缺的营养品。
泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。
吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。
做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。
泡菜制作独家秘方：制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；2. 再加花椒20克，红糖20克；3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗盐，一定要用粗盐。
吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜，一个月后就可以食用。
当归有补血活血的功能，男女都适合吃。
当归是好东西，可以去淤血，生新血。
阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失月过多的人才适合，而且阿胶是纯补血，不去淤血，这样容易让淤血排不出来。
一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。
原材料：玫瑰花、红糖。
单吃红糖，容易生湿热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补。
玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助。
采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香用白醋泡玫瑰花，可以美容养颜。
陈允斌-吃对了饭就是大补贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。
痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。
伤牙、生痰、生湿热。
痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。
胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。
只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。
大米汤与小米粥的区别：小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；小米汤加红糖适合产妇喝，是很好的补品茴香作用：暖胃，补肾。
韭菜补肾阳但会引起胃热吃法：凉拌吃，将茴香洗净切碎，加入豆瓣酱，早上吃凉拌茴香可以生发阳气，有养胃的作用，茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好。
另外：小茴香大补肾阳。
小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病做法：先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉线缝合。
冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40分钟-一个小时），不能放任何调味料，否则影响药效。
熟了之后拆线，吃肚喝汤。
可分两天吃完。
每个星期炖一次，连吃三个星期见效，一般人三——七个星期就能根治。
特别提醒：何首乌忌铁器，只能用砂锅炖。
小茴香小妙用：小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟，拿出来以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，补肾。
茴香粗盐包的功效：茴香补肾阳、治疗关节疼痛百科全说陈允斌银耳羹（平民燕窝）银耳+莲子有固塞的作用银耳+枸杞适合大便干燥的人群感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，慢性病患者(高血压,糖尿病,脂肪肝等)可以多喝。
感冒时不能喝鸡汤；感冒时不能吃任何补品做法：把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮10分钟即可。
比如银耳放红枣就不是一个特别好的搭配，为什么呢？因为红枣是生湿热的，银耳也是补水的，它们两个放在一起有点不协调，两个都是生湿的，而银耳比较平和，可是红枣却很容易生热，那样就不舒服。
放莲子、枸杞还可以。
不放任何东西，银耳已经是很补的东西了。
就加一些冰糖，炖一下就可以了。
每天早上都会喝一碗。
所以你早上起来空腹喝一碗肯定比胶原蛋白要好。
百科全说陈允斌紫菜汤特别提醒：偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。
做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。
锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。
适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。
健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。
百科全说陈允斌蚕蛹吃蚕蛹一定要放一点点盐，吃整个蚕蛹效果最好，皮也可以吃。
煲一碗汤补益全家酒糟鸡——十全大补功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。
润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。
做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。
正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。
痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒。
女人一辈子不应该离开醪糟。
因为醪糟是糯米的精华。
糯米是温性的，可以补肾。
起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。
但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。
女人乙肝为本，一定要调肝。
做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。
2、可以以醪糟代替料酒。
功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。
2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。
3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。
黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。
有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。
女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。
喝法：一定要加热喝。
羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下。
冷水下羊肉，放葱姜，大火烧开，放甘蔗，转小火炖，直到羊肉炖熟，放胡椒粉和盐，起锅。
原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，同时还养胃。
所以全家人都适合吃。
能安胎的艾叶煮鸡蛋艾叶煮鸡蛋的做法：用半两陈艾叶，两只带壳的生鸡蛋，一起放在冷水锅中煮熟。
然后喝艾叶水，吃鸡蛋。
从怀孕开始，一天吃一次，连吃三个月以上，直到胎象为止，一直吃到临产前都可以。
鸡蛋补血安胎，而艾叶可以止血安胎，对孕期胎动不安，腹痛下血都有疗效。
皮肤长斑是身体内部出现问题大多数的雀斑都是先天形成的，对健康没有影响，黄褐斑不是雀斑变的，长黄褐斑说明身体出现了问题，雀斑的颜色浅，黄褐斑的颜色深，严重的是块状。
黄褐斑的病根：肝肾的问题导致了气滞血瘀，黄褐斑的分类：气滞型和血瘀型，气滞型黄褐斑的症状：颜色浅、长在颧骨附近、对称长，调理气滞型黄褐斑要理气，保持气血通畅气滞型黄褐斑食疗方法：橘叶柠檬糖水胸闷、爱叹气的人也适合喝橘叶柠檬糖水橘叶柠檬糖水做法：1、橘叶加柠檬一起煮几分钟2、起锅后加红糖提醒：用干的柠檬片和橘叶一起煮，用新鲜的柠檬片就要先煮橘叶注意：没有长黄褐斑和没有气滞的人，不能随便喝橘叶柠檬糖水经常喝柠檬糖水可以美白和防晒血瘀型黄褐斑的症状：颜色很深、长斑的范围更广了，女性长黄褐斑的原因之一是子宫里有瘀血调理血瘀型黄褐斑就是要活血化瘀血瘀型黄褐斑食疗方法：山楂甘草茶功效：祛斑、活血、化瘀、消积食做法：山楂30克、甘草6克、冷水下锅、水开5分钟即可喝山楂甘草茶也可以消除老年斑。
喝山楂甘草茶加按摩也可以更有效地消除老年斑醪糟的制作方法原料：糯米、酒曲制作过程：1、糯米用凉开水泡涨，大约要泡4小时2、沥干水，将糯米隔水蒸熟。
摊开晾一会儿，到手摸略有些温热时，洒少许温水，用筷子将糯米拨散呈粒状，加酒曲调匀。
留十分之一的酒曲备用。
3、将糯米放入陶瓷盆内，中间留一个酒窝，就是拳头大小的凹形，在放入剩余的酒曲，盖上盆盖，密封好。
4、用保温的东西将瓷盆包裹好，这叫做“穿衣服”。
这个步骤很关键，是为了让瓷盆内的温度始终保持在与人体体温接近的温度，以利于发酵。
保温层的厚薄要根据气温来决定。
5、将包好的瓷盆放在不通风的地方，经过2-7天，闻到有酒香溢出时，醪糟就制好了。
6、放冰箱冷藏保存所有的容器要非常干净，不能沾一点油，也不能用生水，否则会生杂菌醪糟是产妇必吃之物，产后吃醪糟有四大好处：1、补血：糯米本身就是补血的，做成醪糟之后，药性走肝经，补血作用更强2、去恶露：利用醪糟活血化瘀的作用，促使子宫的瘀血尽快排出3、通乳汁：乳汁不通是气血淤滞所致，醪糟可以疏通乳腺4、预防产后腰痛：产妇肾虚，受寒之后很容易在腰部反映出来，醪糟活血通络，又走肾经，既可以预防又可以调理产妇的腰痛病产妇不能吃没煮过的醪糟，一定要把醪糟煮开，让酒精发挥掉自制味精有两种：一种是蘑菇，一种是黄豆蘑菇味精做法：把市场上买来的晒干的蘑菇，随便什么蘑菇都行，用粉碎机打成粉末，装在调料瓶里。
做菜的时候，洒一点蘑菇粉，跟用味精一样方便。
黄豆味精做法：干的黄豆用水泡几小时直到泡涨，沥干水分。
锅里放油，放黄豆，用大火炸到起泡，再改小火炸到金黄色酥脆起锅。
用瓶子装好，保存在冰箱里。
用的时候，放十几粒到菜里一起煮就行了。
也可以直接做凉拌的调料。
如果是做汤，这两种调味料可以在一开始就放。
如果是炒菜或者炖菜，在菜下锅之后随时可以放。