百科全说陈允斌简易食疗之祖传秘方
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百科全说xx简易食疗之祖传秘方
一、废物利用之神奇功效
葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳
1.葱根
葱根的功效:
散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。
治疗初期的感冒:
葱根加葱白煮水,一日三次。
凉拌葱根的方法:
切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
治疗风寒重感冒的方法:
葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
如何区分风热、风寒感冒:
风热感冒:
嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:
嗓子不疼,较痒、痰是白色。
2.白萝卜皮
白萝卜皮的功效:
含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。
白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。
xx皮的功效:
帮助小孩开胃,助消化,化痰。
xx和白萝卜不能混在一起吃。
所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。
3.梨子皮
梨子皮的功效:
止腹泻,治疗风热咳嗽,
冰糖炖梨的方法:
梨子去核加xx、冰糖一起炖。适用于:
肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法:
梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效:
可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法:
在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
4.鸡蛋壳
鸡蛋壳吃法:
先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。
吃蛋壳不会得结石
鸡蛋壳的功效:
补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
吃鸡蛋的禁忌:
鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效。
5.橘子皮
吃橘子时应该xx着橘络一起吃,避免上火。
橘络的功效:
能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和xx。
橘络的吃法:
直接用沸水冲泡,当茶喝。
鲜橘皮的功效:
消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方:
用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服。
治疗便秘、口臭的秘方:
用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。
xx:
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
xx的功效:
理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
xx的妙用:
煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;治疗高烧。
退烧良方:1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。
用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。
橘子叶的功效:
治疗产妇乳腺炎:
橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。
橘子叶炖猪蹄的做法:
冷锅放入猪蹄,水开后加一大把橘子叶一起炖。
橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。
橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料,以免影响药性。
6.xx、xx壳、xx核都是中药
xx壳的功效:
祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋。
xx核的功效:
行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。
xx核治疗湿疹方法:
桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了。三泡台(桂圆、枸杞、冰糖)有保健和延缓衰老的功效。
xxxx方法:
将整个xx(不要去壳)煮水或泡茶喝
二、生活中的饮食误区
1、xx是上火的调味料
吃胡椒不会上火,现在人们上的火,大多是虚火,吃胡椒可以引火归原,降虚火。有些人上火,吃一些寒凉的东西,白白浪费了人体宝贵的阳气。
其实胡椒有是暖肾的作用,所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候,放点胡椒,一可以去羊肉的腥味儿,二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人体点暖,像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的,都要吃胡椒。
2、味精不好,要吃鸡精
其实,吃味精不好,主要是味精中含的钠太高,容易导致水肿,而鸡精添加剂太多味精和鸡精都不好,伤肾,可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。鸡精的主要成分就是味精,而且还有添加剂,还不如味精。
3、泡菜含有亚硝酸盐,不可多吃
泡菜是不可或缺的营养品。泡菜里含有大量乳酸菌,有利于肠道健康,帮助肠道分解脂肪以及毒素,而且它是双向调节,腹泻和便秘都可以调节。
吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。做鱼肉时放泡菜,可以分解里边的毒素。
泡菜制作独家秘方:
制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子(用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵)
1.泡菜里不加一滴水,用的甜酒(把酒水倒出不要米);
2.再加花椒20xx,红糖20xx;
3.加入要泡制的菜(第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒);4,最后放入粗盐,一定要用粗盐。
吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜,一个月后就可以食用。
4、吃食物要掐头去尾:
吃食物不要掐头去尾,任何食物本身都是阴阳互补的,要吃全食。
5.当归是女人的补品,男人不适合吃:
当归有补血活血的功能,男女都适合吃。当归是好东西,可以去淤血,生新血。
6、阿胶是大补的好xx:
阿胶有止血补血的作用,但大多数人不适合吃,要谨慎进补,失月过多的人才适合,而且阿胶是纯补血,不去淤血,这样容易让淤血排不出来。
一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃,夏天不宜吃阿胶,女性经期千万不要吃阿胶。