多功能斩拌机和ZB-40不锈钢斩拌机价格
厨房设备工程量报价清单
- 4 -- 7 -- 8 -- 9 -- 10 -- 11 -- 12 -- 14 -（元）F12搅拌机恒联B20台14230.004230.00电压:220V/380V功率:0.75KW容量:20L和面量:6kg外形尺寸:415*530*780产地品牌:广东恒联钢、铸结构恒联广州F13和面机泰兴25KG台15180.005180.00电压:380V功率:2.2KW产地品牌:江苏泰兴不锈钢结构泰兴江苏F14饼盘架490×650×1800台11420.001420.00总层数:15层氩弧焊接采用38×38mm不锈钢方管,厚度为1.2mm;配4″橡胶万向轮。
华程东莞F15电饼铛华美台22280.004560.00电压:380V功率:5KW生产能力:45kg/h外型尺寸:840×660×760产地品牌:北京华美铝、铸结构华美北京F16醒发箱亿高FX-24台14480.004480.00电压:220V功率:2.1KW外形尺寸:1000X600X1550产地品牌:佛山亿高不锈钢结构亿高佛山F17三层六盘烤箱芙蓉50CS台18800.008800.00型号:F2-HX50CS电压:380V功率:18KW层数:三层盆数:六盆产地品牌:上海芙蓉不锈钢结构芙蓉上海F18不锈钢烟罩9000×1300平方11.71600.0018720.00除油烟方式:凝固式照明灯电压:220V 外壳:1.0mm不锈钢板照明灯:采用高效防水防爆铸铝灯具,亮度满足使用要求华程东莞旋转网式油烟净化器450×450×135台15180.002700.00电压：220V功率：80W采用不锈钢板焊接华程东莞（元）F19双门蒸饭柜1040×900×1850台214300.0028600.00火眼数:1个使用燃料:天然气火焰调节:风气联动热负荷:40KW鼓风机功率:0.55KW燃气接口管径:DN25mm供水接口管径:DN15mm排水接口管径:DN40mm柜门:采用自锁装置,加强气密性能;箱体:采用1.5mm厚304不锈钢板,双层门采用聚胺脂发泡填充,增加强度及加强保温隔热性能;水胆:内胆6.0mm、外壳4.0mm钢板, 胆内装有特殊镁金属材料,阻止水垢的生成,起到有效的防止内胆腐蚀,达到延长水胆的使用年限;柜身:1.0mm厚304不锈钢板外壳,1.0mm不锈钢板内壳;炉脚:DN40镀锌管,外包∮50不锈钢管并装可调重力脚;水箱:自动加水装置并设有下水清洁口;炉头:采用新型节能燃烧机阀门:按国标配置。
长白山野菊花灌肠的工艺研究
长白山野菊花灌肠的工艺研究王晓莹;于雪;王媛;王立江【期刊名称】《食品安全导刊》【年(卷),期】2015(000)015【总页数】4页(P106-109)【作者】王晓莹;于雪;王媛;王立江【作者单位】吉林农业科技学院;吉林农业科技学院;吉林农业科技学院;吉林农业科技学院【正文语种】中文长白山野菊花属长白山地带多年生草本植物，为菊科植物野菊的干燥头状花序，多生长于山坡、草地、灌丛、河边水湿地及田边等。
野菊花含有绿原酸、黄酮类化合物、多糖和多种挥发油成分及脂肪族化合物，具有凉肝明目、清热解毒、抗菌、抗病毒、抗感染、降压、抗肿瘤、提高机体免疫和抗氧化等作用。
目前，关于野菊花的研究主要集中于化学成分的鉴定、功能成分的提取、抑菌效果等研究，如：周虹云等通过硅胶反复柱层析、纯化，用各种波谱数据分析鉴定了野菊花头状花序中化合物的结构、彭朋等利用水提醇沉法提取了绿原酸和蒙花苷、符玲等采用加热回流提取法、组织破碎提取法及超声波提取法提取工艺，利用反相高效液相色谱法提取了绿原酸、蒋雨等利用琼脂扩散法和琼脂平板稀释法分别测定了野菊花提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果、褚福红研究了野菊花的水提物及醇提取物清除自由基的能力。
而野菊花在食品中的应用除了制作饮料外少有报道，因此将长白山野菊花应用于灌肠中，不仅为开发长白山野菊花食品提供理论依据，同时丰富了灌肠的品种。
材料与方法材料与设备材料长白山野菊花(产于吉林省集安市)；猪后腿肉(市售)；淀粉、保水剂（三聚磷酸钠：六偏磷酸钠：焦磷酸钠=40:40:20）、食盐、五香粉、抗坏血酸钠、亚硝酸盐、卡拉胶等由吉林省酿造工程研究中心提供。
实验设备ZB40高速斩拌机（潍坊格瑞食品机械有限公司）；BL328烟熏炉（青岛德维机械制造有限公司）；C21-SK2101电磁炉（广东美的生活电器制造有限公司）；ATZ 控温式冰箱（上海第二天平仪器厂）；QDG500-A液压灌肠机（诸城市松本食品包装机械有限公司）。
食品工厂机械与设备模拟练习题(含答案)
食品工厂机械与设备模拟练习题（含答案）一、单选题（共51题，每题1分，共51分）1.下列哪种粉碎设备不适合于韧性较强的纤维食品的粉碎？A、锟式磨粉机B、对冲式气流粉碎机C、锤击式粉碎机D、盘击式粉碎机正确答案：B2.管式分离机转鼓（）孔，转速较低，直径较小，主要适合（）的分离。
A、无B、有C、有D、无正确答案：A3.最不可能用于打蛋机的搅拌器类型是（）。
A、框形B、钩形C、拍形D、直浆形正确答案：A4.与打浆机对物料的打碎程度关系最小的因素是（）。
A、物料的成熟度B、刮板的导程角C、刮板宽度D、刮板与筛网的间距正确答案：A5.自动制袋充填包装机（）。
A、只能三边封口B、只能四边封口C、可以中缝式两端封口D、不包括定量机构正确答案：B6.以下真空泵中，一般可直接与蒸发器分离室相连接的是（）。
A、蒸汽喷射泵B、往复式真空泵C、水环式真空泵D、水力喷射泵正确答案：A7.食品工厂中夹层锅的最大用处是（）。
A、溶糖化糖B、调味品配制C、漂烫处理D、熬糖正确答案：C8.以下设备部件中，直接与食品物料接触的是（）。
A、电机B、机壳C、料斗D、机架正确答案：D9.直管式气流干燥机的干燥管长度一般在（）。
A、5m以上B、7m以上C、8m以上D、10m以上正确答案：D10.以下设备中，不属于罐器型的设备是（）。
A、杀菌锅B、酶反应罐C、胶体磨D、贮料罐正确答案：D11.降膜式蒸发器的特点不包括（）。
A、适用热敏性料液B、蒸汽与料液呈顺流C、蒸发时间短D、适用于高黏度料液正确答案：D12.离心泵选型时最先考虑的因素是（）。
A、扬程B、黏度C、流量D、有无颗粒正确答案：C13.压力式喷雾干燥器的雾化器喷孔大小范围在（）。
A、50~150μmB、5~15μmC、0.5~1.5μmD、500~1500μm正确答案：C14.工业化生产用的传导型干燥机（）。
A、常用网带输送物料B、不可在真空下干燥C、适用于溶液干燥D、不可连续操作正确答案：C15.果酱的灌装，最好采用（）灌装法。
食品加工机械与设备试题
食品加工机械与设备试题一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.以热空气为干燥介质的喷雾干燥机，一般需空气（）净化空气A、压力B、容器大小C、A和BD、过滤器正确答案：D2.下列哪种机件不可能在真空蒸发系统中出现。
（）A、蒸汽喷射泵B、换热器C、热风分配器D、冷凝器正确答案：C3.（）干燥器适用于干燥湿粉物料A、蒸汽喷射泵B、气流式C、换热器D、压力式正确答案：B4.在滚筒分选机和滚筒清洗机中，目前最常用的传动方式是（）A、中间轴式B、B和C两选项都很常用C、摩擦轮式（托轮-滚圈式）D、齿轮式正确答案：C5.用（）热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度要求高。
A、板式B、蒸汽喷射式C、蒸汽注入式D、B和C正确答案：D6.如果需要，可在流体食品无菌处理系统中串联（）。
A、胶体磨B、高压均质机C、离心分离机D、B和C正确答案：B7.比重去石机去杂的主要原理是（）A、尺寸上的筛分B、比重上的自动分级C、比重不同带来的离心分离D、以上作用都有正确答案：B8.双级压缩制冷系统中，膨胀阀入口处的制冷液温度（）温度。
A、等于中间冷却器温度B、低于冷凝器C、低于中间冷却器D、等于冷凝器出口正确答案：D9.食品工业用的喷雾干燥机大多为（）A、半封闭式B、开放式C、封闭式D、半开式正确答案：B10.以下真空充气包装机中，（）还可进一步分为单盖型和双盖型。
A、斜面式B、单室式C、台式D、双室式正确答案：D11.一般食品用喷雾干燥设备是（）_的。
A、开放B、半封闭C、无菌D、封闭式正确答案：A12.在气力输送系统中，既可以用作除尘器又可以用作气料分离器的设备是（）A、都只能用于气料分离B、容积式过滤器C、旋风式过滤器D、布袋式过滤器正确答案：C13.下列杀菌设备中，（）杀菌设备属于连续式。
A、静水压式B、无篮式C、浸水回转式D、淋水回转式正确答案：A14.SIP 是对设备进行就地（）的意思。
A、降膜B、加压C、杀菌D、升膜正确答案：C15.在生产实践中，往往会发现当散粒体物料在某一容器中不断振动或在斜面上流动时，会出现自动分级现象，其表现是（）的浮在上层，依次分层A、比重小、体积大B、比重大、体积大C、比重小、体积小D、比重大、体积小正确答案：A16.生产乳粉不可采用（）式干燥机。
食品厂项目建议书
食品工厂设计食品科学与工程食品项目建议书第一部分总论一、项目名称：年产 5000 吨香肠片休闲食品加工厂建设项目建议书二、承办单位概况：“全真”集团为了提高北碚的农业经济，所以联合西南大学食品学院的专家一起研制了这套香肠片休闲食品加工厂建设项目方案！三：拟建地点：重庆市北碚区天生路二号四、建设内容与规模：建设内容为香肠片休闲食品，计划年产 5000 吨香肠片休闲食品加工厂，基地项目占地 5 亩，建筑面积 2331 平方米！五．建设年限：2011 年 4 月到 2012 年 4 月六、投资概算：项目建设总投资 300 万元，在年产周期内年总产值可达 500 万元，利润 60 万元。
七．效益分析：建设项目总成本为 300 万元，估算在生产周期内年总产值可达 500 万元，利润 60 万元。
八：合作方式：联营第二部分香肠片休闲食品绿色食品加工及其推广技术项目实施方案一、项目建设的意义随着生物和食品营养健康工程的启动实施，我区为了改善全民胡饮食健康问题，但如何充分利用我区农产品资源丰富，而深加工技术不完善的现状，解决我区农产品附加值低和群众的食品营养问题。
我区经过近年的实践探索，总结出发展农产品经济水平效益，在解决我区的饮食健康问题胡同时，处理好农民征收和地方财政增长的关系，让农民在农产品种植和养殖中能增收，地方在管理农产品经济建设中财政能增长。
通过抓农产品经济产业链的建设，全面激活国家、地方和农民三者的积极性和内在动力，提高我区农产品发展的建设水平。
为了切实抓好我区农产品产业的建设，促进农业经济的快速发展，根据区委、区政府发展农产品经济的总体思路和建设目标，制定我区“香肠片休闲食品绿色食品加工及其推广技术项目”的实施方案。
北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。
长期以来，由于历史的原因，农民经济来源主要依靠农产品种植，大大阻碍了我区经济的发展，使当地群众始终摆脱不了贫困，县农村经济发展也受到了严重制约，直接影响了社会经济的可持续发展。
食品工厂机械与设备模拟试题(含答案)
食品工厂机械与设备模拟试题（含答案）一、单选题（共51题，每题1分，共51分）1.STAR-ASEPT无菌包装机的包装材料为（）。
A、卷材B、玻璃瓶C、无菌大袋D、预制复合纸盒正确答案：A2.下列液体食品，（）不宜用常压灌装机灌装。
A、矿泉水B、可乐C、白酒D、牛奶正确答案：B3.高黏度食品料液无菌处理系统宜采用（）。
A、旋转刮板式换热器B、管式换热器C、板式换热器D、B和正确答案：A4.输送肉糜可以采用（）泵。
A、离心泵B、螺杆C、柱塞D、滑板正确答案：B5.压盖封口适用于（）。
A、金属容器B、玻璃C、纸杯D、塑料正确答案：A6.旋转刮板式热交换器不会出现在（）。
A、杀菌过程B、干燥过程C、冷冻过程D、蒸发过程正确答案：D7.立式杀菌锅的辅助装置不包括（）。
A、空气压缩机B、电动葫芦C、杀菌车D、杀菌篮正确答案：C8.食品工业压力式喷雾干燥的雾化器正常压力可为（）。
A、1B、100C、10D、50正确答案：A9.下列那种设备属于直接式杀菌设备（）。
A、板式杀菌机B、蒸汽喷射式杀菌器C、浮头列管式换热器D、刮板式换热器正确答案：B10.工业化生产用的传导型干燥机（）。
A、不可连续操作B、常用网带输送物料C、适用于溶液干燥D、不可在真空下干燥正确答案：C11.液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽洁净程度要求高的热交换器型式为（）。
A、板式B、蒸汽注入式C、旋转刮板式D、管式正确答案：B12.饼干成型机中，常用于输送饼干坯料的输送带材质是（）。
A、布B、钢丝网C、钢D、橡胶正确答案：B13.酸乳灌装宜采用的定量方式为（）。
A、定量泵式B、称重式C、液位式D、量杯式正确答案：D14.流体食品无菌处理流程中可串联（）。
A、胶体磨B、高压均质机C、离心分离机D、B和正确答案：A15.需要配备压缩空气的喷雾干燥设备型式为（）。
A、气流式B、离心式C、压力式D、A和B正确答案：A16.光电式果蔬分级原理中，与输送速度无关的是（）。
鹿肉午餐肉罐头的生产工艺
Processing technology of venison luncheon meat canned food
学生姓名：畅柯飞 指导老师：肈萍 年级专业：05级食品科学与工程
研究意义
鹿肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质畜肉,越来 越受到消费者的喜爱。此外,通过添加淀粉在不影响产品质量 的原则下降低了传统午餐肉产品中脂肪的含量,消除了肥胖、 高血压、高血脂患者因害怕食用高脂产品而产生的恐惧。而且, 本产品中添加的玉米淀粉本身就具有保健功能,具有减肥、促 进肠道蠕动、吸附致癌物质、鳌合胆固醇等功效。可见,该午 餐肉产品是一种具有一定潜力的新型罐藏肉制品。
4. 腌制后处理 开动机器后，先将肉块均匀的放在斩拌机的圆盘中，斩拌 2~3分钟，再放入食用适量香精，味精，放入淀粉，冰屑 （根据情况加，不超过总量的20%），斩拌2~3分钟，最后加 入碎脂肪斩拌2分钟。整个过程温度控制10℃。
5. 装袋 称量每200g包装为一袋，内容物离袋口3 ～4 厘米，装袋时 防止袋口污染，然后在真空度-0.05MPa 条件下封口。
1. 淀粉含量对产品的影响
选用加入 6%，8%，10%的淀粉进行试验。
罐头在加热杀菌过程中, 淀粉糊化,肉中水分被吸入 淀粉颗粒而固定, 持水性增强, 提高了肉糜的紧密性。同 时, 淀粉颗粒变得柔软而有弹性, 当肉中的蛋白质凝固时, 糊化的淀粉起着结着剂的作用, 从而赋予制品良好的组 织形态。
鹿肉的化学成分分析
从以上表格中通过比较可以看出来，鹿肉的脂肪 含量相对于其他动物的来说比较低，并且总体营养比 较均衡，对于肥胖的人来说是一种不错的选择。
实验内容
原料
鹿肉，取自吉林省长春市双阳区鹿乡； 牛肉（含牛脂肪），玉米淀粉，味精，混合磷酸盐（焦磷酸 钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠），食用香精，维C，冰屑2， 混合盐（食盐98%，砂糖1.5%，亚硝酸钠0.5%），白胡椒粉 ， 该料全部从市场买得。
食品工厂机械与设备模考试题与答案
食品工厂机械与设备模考试题与答案一、单选题（共51题，每题1分，共51分）1.以下设备中，不属于罐器型的设备是（）。
A、杀菌锅B、贮料罐C、酶反应罐D、胶体磨正确答案：B2.果蔬原料分级机械，最常采用的物理指标是（）。
A、密度B、颜色C、重量D、尺寸正确答案：D3.料液在蒸发器中滞留时间最长的蒸发器是（）。
A、板式B、带搅拌夹层式C、升膜式D、降膜式正确答案：B4.糖、蛋白质含量较高的物料，如鸡蛋、蜂蜜和麦芽汁等宜采用下面哪种蒸发器浓缩（）。
A、刮板式蒸发器B、板式蒸发器C、长管式蒸发器D、离心薄膜蒸发器正确答案：A5.以下对软袋真空封口强度没有影响的因素是（）。
A、加热条功率B、薄膜袋材料和封口条压紧程度C、抽真空时间D、封口时间正确答案：B6.可对贮罐内壁进行全方位清洗的喷头型式是（）。
A、固定式B、单轴旋转式C、双轴旋转式D、A、B和C正确答案：A7.刮板机连续预煮机的蒸汽吹泡管上的小孔（）。
A、沿管等距离分布B、在出料端较密C、在进料段较密D、朝向物料正确答案：C8.黏稠性大和沉重的块状物料应用那种料斗？A、尖角形斗B、圆斗C、深斗D、浅斗正确答案：A9.板式热交换器的优点不包括（）。
A、传热效率高B、结构紧凑C、流程阻力小D、操作灵活正确答案：A10.油料籽榨取植物油，可选用的压榨机型式是（）。
A、辊式B、螺旋C、带式D、板式正确答案：B11.回转式高压连续杀菌机维持机内高压与（）。
A、出罐阀无关B、转鼓阀无关C、进罐阀无关D、转罐阀无关正确答案：B12.适用于小批量多品种果蔬热烫处理的设备是（）。
A、夹层锅B、冷热缸C、螺旋式预煮机D、刮板式预煮机正确答案：A13.量杯式定量机构一般用于（）。
A、低黏度液体B、易挥发液体C、高黏度液体D、含气液体正确答案：D14.单道打浆机的不锈钢圆筒筛孔径范围在（）。
A、0.8~2.0mmB、0.4~1.5mmC、1~1.5mmD、0.8~2.0mm正确答案：D15.应考虑采用移动式CIP装置进行清洗的设备是（）。
绞肉机的设计
密级：学号：本科生毕业论文（设计）绞肉机的设计学院：专业：机械工程及自动化班级：学生姓名：指导老师：完成日期：学士学位论文原创性申明本人郑重申明：所呈交的论文（设计）是本人在指导老师的指导下独立进行研究，所取得的研究成果。
除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文（设计）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。
本人完全意识到本申明的法律后果由本人承担。
学位论文作者签名（手写）：签字日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。
本人授权江西科技学院可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
（请在以上相应方框内打“√”）学位论文作者签名（手写）：指导老师签名（手写）：签字日期：年月日签字日期：年月日摘要本文章论述肉类加工机械——绞肉机工作原理和它的主要技术参数、生产能力及分析典型零件的结构设计。
此绞肉机采用全封闭式的联轴器转动，具有很高的防护等级，运转平稳，结构紧凑，工作较可靠。
该设备制造简单，线条流畅，没有可隐藏污渍的缝隙及伤害操作者的毛坯边，便于清洗，此绞肉机适合任何酒店、宾馆、餐厅、食堂绞肉馅之用。
此绞肉机主要是靠绞筒将托盘中的肉类推挤到推料螺杆的挤肉样板处，充分利用转动的切刀刃和挤肉样板上的排列有序的孔眼形成剪切的作用最后将肉切碎，并且在绞筒的作用下，将粗细均匀的肉粒不断排出挤肉样板外。
这样，绞肉机料斗中的肉不断通过托盘进入绞筒，而肉馅不断被排出机外。
由于绞肉机在日常生活中使用范围很广泛，能将大块的原料肉按要求绞成颗粒或肉泥状，这样更有利于和其它辅助调料混合，大大的满足了不同肉类加工的需要。
关键词：绞肉机；挤肉样板；绞刀AbstractThe principle, technical pare-maters and main parts structure of mincing ma-chine were introduced. The typical parts of the structure design and production capacity analysis.This stage adopts the fully closed coupling turn, compact structure .smooth operation ,reliable.This equipment manufacture simple, smooth lines, no pollution to hide the gap and damage of the operator cutting edge , easy to clean, this stage for any restaurant ,hotel, stranding meat in the dining room.This stage mainly by the ground work rotating cylinder of raw meat hopper will be pushed to push of the screw crowded meat model place , make use of turning the blade and cut the meat of turning the holes on the crowded model of shearing action will chop the meat. And in the ground tube, under the action of meat from crowded meat model place continuously .so, the meat continuously through stage hopper into the ground tube, and meat is expelled constantly cake layer. This stage wide usage, can have a lump of raw meat according to requirement of process cut into particle or paste, facilitate and other materials mixed, meet different meat products need.Key words: stage, crowded meat model, reamer目录第一章绪论....................................................................................................... 错误!未定义书签。
食品机械习题2014
第五章一选择题1.锤击式粉碎机可从方向进料。
A. 切向B. 轴向C. 径向D. A、B和C1.盘击式粉碎机可从方向进料。
A. 切向B. 轴向C. 径向D. A、B和C1.盘击式粉碎机的筛网对转子的包角。
A. ≤180°B. <360°C. =360°D. ≥180°，<360°4.气流式粉碎机能获最小粒度的粉体。
A.= 50μmB. <50μmC. =1μmD. =20μm5.悬辊盘磨机的进料粒度。
A. 在30~40mm之间B.在44~125μm之间C. 在88~150μm之间D. <150μm5.具有相同牙角齿形的磨齿，锋角越且钝角越则剪切力越而挤压力越。
A. 小，大，大，大B. 小，大，大，小C. 大，小，小，小D. 小，小，小，大7.棒磨机常用钢棒直径范围为，其筒体长度与直径的比值范围为。
A. 50~100mm，3~4B. 5~10mm 1.5~2C. 50~100mm，1.5~2D. 5~10mm，3~47.球（棒）磨机中物料的充填系数一般范围为。
A. 18%~38%B. 28%~38%C. 28%~40%D.38%~48%7.搅拌磨的研磨介质粒径范围在时，可得到粒径小于1~5μm范围的成品。
A. 1~2mmB. 0.6~1.5mmC. 2~3mmD. 5~25μm10.果蔬切丁机的片料厚度可以通过调整加以调控。
A. 定刀片B. 横切刀C. 圆盘刀D. A和B10.真空斩拌机料盘的转速范围为r/min，剁刀转速范围在r/min。
A. 5~20，2000~4000B.2000~4000，5~20C. 50~200，2000~4000D. 5~200，200~400010.单道打浆机的不锈钢圆筒筛孔径范围在mm，开孔率约为%。
A. 0.8~2.0，60B. 0.4~1.5，60C. 0.4~1.5，50D. 0.8~2.0，5010.打浆机对物料的打碎程度与关系最小。
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标题:绞切机和ZB80鱼豆腐斩拌机价格库号：JX140066价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
肉丸是中国传统佳肴，具有几百年的历史，经特殊工艺加工而成，以其独特的弹性，韧性爽脆及较高的营养价值，深受人们喜爱，无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可，风味独特，吃法多样，让人百吃不厌。但随着人民的物质生活水平的不断提高，人们迫切需要一种代替手工搓制肉丸的机械来适应日益需求庞大的市场，虽然目前国内已有不少厂家在推广其制造肉丸的机械，但大都是以加盟连锁的方式，其投资过大，对于一般中小投资者来说投资意味着风险加大。因此，投资少、见效快、无风险是一般小投资者乐于接受的，我公司凭借多年的机械制造经验，结合小食品机械行业的情况，研制TYW型小型肉丸机。本机使用照明电，1-2人可操作，占地：1.5m2投资仅三千元，真正做到少投资、见效快、无风险。滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。概述滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉
标题:粉末状食物剁碎机和自动丸子机参数库号：JX140076价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
技术参数：名称：切排骨机型号：TS-P866电源：380V/50Hz电机功率：1.5KW产量:100KG/小时刀片间距可选，分别为:18、20、22、25、28mm外形尺寸:620*580*700mm重量:160KG切排骨机是把新鲜或冰冻的排骨切成条状和粒状，长度约20mm，操作简单，清洗方便，省时省力，减少劳动成本。该机结构紧凑、效率高、平均每小时产量达到100公斤以上，该切排骨机适合食品加工厂，餐饮行业，饭堂使用。注意事项：1.确认好机器的入料口无异物卡主，请按照标牌上的电源指示接好电源和地线。2.机器使用完毕后，请务必将电源切断，才能对机器进行拆洗。3.机器应放置在平稳的地方，带轮的机器需把脚轮锁好。4.机器运作时，请勿把手伸进机器内。
标题:斩肉机碎肉斩拌机和XX-400L食品加工粉碎机参数库号：JX140072价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到最好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。优点与功能：◆选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。◆斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。◆斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料升温小。◆配有出料器，出料方便，干净。◆电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。【设备简介：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌
标题:BX-350自动绞肉机和粉末状食物剁碎机参数库号：JX140068价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
斩肉机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。u斩刀选用特殊材料经特殊工艺加工而成也可选配进口刀具、转锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。u斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。u关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。u主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度u电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。主要产品有：真空滚揉机、节能型真空滚揉机、全自动盐水注射机、带骨盐水注射机、节能变频型盐水注射机、手动盐水注射机、双速斩拌机、节能变频斩拌机、气动定量扭结灌肠机、大肉块灌肠机、液压灌肠机、真空灌肠机、打卡机、双绞龙拌馅机、狮子头成型机、鱼（肉）丸机、活化嫩化机、冻肉绞肉机、冻肉切块机、碎骨机、骨泥机、刨肉机、烟熏炉等低温肉制品加工设备：鲜奶巴氏灭菌机、气泡清洗机、喷淋清洗将、洗菜机、选果机、去杂机、风干机、输送机、漂烫及、冷却机、化冰机、沥水机、洗袋机、蒸煮机、压榨机、淋碱去皮机、巴士灭菌机等果蔬加工设备。
标题:ZB-80变频斩拌机和火锅店切条机价格库号：JX140077价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
包心机系列用于生产各种肉类搓圆成型包陷灌汤夹心等制作生产，可以生产香港口味撒尿牛肉丸（可包稀细的浆体）、台湾包心贡丸、酱爆牛筋丸、包馅鱼丸、上汤鸡肉丸、濑尿虾丸、包心鲜菇丸等多个品种，包心居中夹心饱和，简洁的调整功能可控制包心大小位置长度等多个参数，所出产品出品率高制作生产技术容易掌控。采用全不锈钢SUS304外壳，便于冲洗，不易生锈，美观大方，符合食品生产要求。产品成型规格统一，肉馅居中，无破馅，能生产直径由（每公斤45粒-82粒）不同规格的圆型鱼丸肉丸，操控性强稳定性高（抽皮增馅皮薄馅多）非常适合各类食品厂家和个体需求。操作简单、成型圆，多规格，低破馅，产量高，单人即可生产，每小时可生产7000粒以上，成品率高达98%。技术参数：型号RYJ-I电压380（V）净重210（kg）外形尺寸1040*330*1400（mm）适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他
标题:猪肉滚揉机和变频斩拌机p-30型菜馅机，主要将各种根茎叶类蔬菜加工成馅状，是面食加工业制作蒸包馅、水饺馅和饲养加工蔬菜饲料的最好设备。1.2特点该机采用相对运动的原理，是加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，该机使用寿命长，噪音小，切刀成圆弧形、刀刃锋利耐用，操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，对于减轻工人的劳动强度、提高效率起着极其重要的作用。cp-30型菜馅机传动皮带设计安装到了机体内部，外观漂亮；采用了触摸开关，防水性能好，同时掀盖机器停止运转，提高了安全性能。2主要结构与工作原理2.1主要结构2.1.1本机主要有机架、涡轮箱、刀组合、菜盆等零部件组合而成。2.1.2该机与菜馅接触的零部件采用铝合金铸件等符合食品卫生要求的材料制作，长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。2.2工作原理该机工作时，盖好刀护罩后，将各种根茎叶类蔬菜放入菜盘内，蔬菜随菜盘逆时针旋转，经过旋转刀将蔬菜切碎成馅。（菜馅粗细用户根据要求自行掌握切削时间）。3技术参数a.生产能力：300kg/hb.配用动力：Y90S-41.1kw380v3~(或1.5kw220v~）c.切刀转速：1430r
标题:肉丸机和猪肉丸子机价格库号：JX140073价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
功能特点：1.能切削鲜肉、冻肉、鸡胸、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等等，功能齐全。2.产量高（是普通切片机的3-6倍）一台可代替6-10人。3.切削质量好，薄厚可均匀调节。4.使用方便快捷，灵活操控，省电、省时、省人工。5.不锈钢材质，耐用，干净卫生，清洗方便。6.外观设计独特，微电脑智能操控。应用范围：肉类加工厂、食品厂、火锅店、烤肉店、烧烤店、宾馆、酒店、食堂、面包厂、酱菜厂、配菜中心等。技术参数外形尺寸870*620*1600mm体积1.2立方米功率380/220v1.85kw占地面积0.5平方米防水等级IP*1重量210kg料筒速度20-50转/分产量100-300kg刀片直径361mm切片厚度0.5-50mm
标题:220型猪头劈半机和快速高效调馅机价格库号：JX140067价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
我公司生产的拌馅机是参照国际同类先进产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。拌馅机相关技术参数型号容量（L）生产能力（kg/h）功率（kw）绞笼转速（r/min）外观尺寸（mm）BX-2001501501.5/2.243/701480*650*1170BX-3503502502.2/2.852/841390*880*1180BX-600600300-4003.0/4.052/841820*1500*1800BX-7507006005.558/88830*500*1100
标题:不锈钢牛头斩拌机和SZ-80型多功能斩拌机价格库号：JX140069价格：搜【润联网】查询主要技术参数：
斩拌机特点：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。优势：斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是最好的；斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。用途：斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。技术参数：型号ZB-40生产能力（kg/次）20-30料锅容积（L）40功率（kw）6.25
标题:RYJ-II肉丸成型机和绞肉机参数库号：JX140071价格：搜【润联网】查询主要技术参数：