胃解剖学胃的结构和消化功能
《解剖学课件：消化系统的结构与功能》
盲肠
附着在大肠开始的盲肠附着， 具有免疫功能。
Hale Waihona Puke 肝脏解剖肝脏位于腹腔右上部，是最大的 内脏器官。
功能
肝脏负责产生胆汁、代谢和储存 营养物质、分解毒素和制造血液 凝块因子。
解剖结构
肝脏由四个叶片组成，包括左右 两个叶片和中间的小叶片。
胆囊
1 定位
胆囊位于肝脏下表面，负 责储存胆汁。
2 胆汁
胆汁帮助消化脂肪，在消 化过程中由胆囊释放。
3 胆石
胆囊中形成的固体物质， 可导致胆绞痛和胆结石。
胰腺
解剖
胰腺位于胃后方，是消化器官 和内分泌系统的重要部分。
分泌物
胰腺分泌胰液，其中包含酶用 于消化食物。
胰岛素
胰腺还分泌胰岛素，用于调节 血糖水平。
消化系统的神经控制
1
副交感神经
提高消化功能，增加消化器官的血流和活动。
2
交感神经
抑制消化功能，减少消化器官的血流和活动。
3 免疫功能
消化系统与免疫系统紧密相连，协同工作以保护身体免受病原体侵害。
解剖学课件：消化系统的结构与功 能
一、消化系统概述 二、口腔消化系统 三、食管 四、胃
小肠
1
结构
由十二指肠、空肠和回肠组成，长度约6-
功能
2
7米。
吸收营养物质，并将其传送到血液中。
3
小肠绒毛
绒毛增加小肠表面积，促进有效的吸收。
大肠
结构
包括盲肠、结肠和直肠。
功能
吸收水分和电解质，并将未 消化的物质排出体外。
3
内在神经系统
通过肠道神经细胞网络来调节消化功能。
消化系统的血液供应
动脉供应
消化系统的解剖结构和生理功能
消化系统的解剖结构和生理功能一、食管是连接口腔、咽腔和胃的通道。
其功能是把食物和唾液等运到胃内。
食管在起始部、与左主支气管交叉处和穿越横膈处有3个生理狭窄，是异物嵌顿和肿瘤好发部位，行食管插管时应注意这些狭窄；食管壁由黏膜、黏膜下层和肌层组成，无浆膜层，门静脉高压症时食管下段静脉曲张，破裂时可引起大出血。
二、胃胃分为贲门部、胃底、胃体和幽门部4个部分，上端与食管相接处为贲门，下端与十二指肠相接处为幽门。
通过胃蠕动和胃液分泌对食物进行机械性和化学性消化。
胃壁分为4层，即黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜层（为腹壁脏层）。
黏膜层含有丰富的腺体，有贲门腺、胃腺、幽门腺，由3种主要细胞组成。
（一）壁细胞分泌盐酸和内因子。
盐酸能激活胃蛋白酶原使其成为具有活性的胃蛋白酶，提供该酶生物活动所需要的酸性环境,使蛋白质变性而易于水解；盐酸还可杀灭随食物进入胃内的细菌。
盐酸分泌过多会侵袭胃十二指肠黏膜，是消化性溃疡发病的主要因素之一。
内因子与食物中的维生素B12结合,使其被回肠末端黏膜吸收。
如内因子缺乏，则可引起巨幼红细胞性贫血。
(一)主细胞分泌胃蛋白酶原，胃蛋白酶原在盐酸或已活化的胃蛋白酶作用下转变为具有活性的胃蛋白酶，参与蛋白质的消化。
(三)黏液细胞分泌碱性黏液，中和胃酸保护胃黏膜，防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜侵蚀。
胃的主要功能是暂时贮存食物，通过胃蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜，并促使胃内容物排入十二指肠。
胃完全排空一餐混合性食物一般需4~6小时。
三、小肠包括十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠分为4段，依次为十二指肠球部、降部、横部、升部。
其中球部为消化性溃疡的好发部位。
胆总管与胰管汇合或分别开口于降部内后侧壁十二指肠乳头的顶部，胆汁和胰液由此进入十二指肠。
升部与空肠相连，构成十二指肠空肠曲而移行于空肠。
空肠与回肠之间无明显界限。
小肠主要功能是消化和吸收。
四、大肠分为盲肠及阑尾、结肠和直肠3部分。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质。
胃的解剖与生理
胃结肠韧带 连接胃和横结肠，向下延伸 为大网膜，为四层腹膜结构。大网膜后层 与横结肠系膜的上层相连，在横结肠肝区 与脾区处，二者之间相连较松，容易解剖 分离；而在中间，两者相连较紧，解剖胃 结肠韧带时，注意避免伤及横结肠系膜中 的结肠中动脉。
三．胃脾韧带 连接脾门与胃大弯左侧，内有胃短血管。
四．胃膈韧带 由胃大弯上部胃底连接膈肌，全胃切除术时， 游离胃贲门及食道下段需切断此韧带。
胃的解剖与生理
胃的位置与形态
PART ONE
大部分位于左季肋部，小部分位于上 部，胃的位置常因体型、体位、胃内 物的多少及呼吸而改变，有时胃大弯 达脐下甚至盆腔。 一般将胃分为五个 域
一．贲门:食管与胃交界处，在第11胸椎左侧，其近端为食管下端括 约肌，位于膈食管裂孔下2-3cm，与第七肋软骨胸骨关节处于同 一平面。
二．胃底:胃的最上部分，位于贲门至胃大弯水平连线之上。胃底上 界为横膈，其外侧为脾，食道与胃底的左侧为His角。
三．胃体:胃底以下部分为胃体，其左界为胃大弯，右界为胃小弯； 胃小弯垂直向下突然转向右，其交界处为胃角切迹，胃角切迹到 对应的胃大弯连线为其下界。胃体所占面积最大，含大多数壁细 胞。
四．胃窦:胃角切迹向右至幽门的部分称为胃窦部，主要为G细胞。 五．幽门:位于第一腰椎右侧，幽门括约肌连接胃窦和十二指肠。
迷走神经大部分纤维为传入型，将刺激由肠传入脑，胃的牵拉感和饥饿感 冲动，则由迷走神经传入延髓，手术过度牵拉，强烈刺激迷走神经可致心 跳骤停。迷走神经各胃支在胃壁神经丛内换发节后纤维，支配胃腺和肌层， 通过乙酰胆碱作为传递增强胃运动和促进胃酸和胃蛋白酶分泌。
选择性迷走神经切断术是保留肝支和腹腔支的迷走神经切断术，壁细胞迷 走神经切断术保留肝支、腹腔支和前后鸦爪支，仅切断支配壁细胞的胃前 支和胃后支及其全部胃壁分支。减少胃酸分泌，达到治疗溃疡的目的，又 可保留胃的排空功能及避免肝、胆、胰肠功能障碍。
胃的解剖ppt课件完整版
05
胃的解剖变异与异常情况
Chapter
先天性发育异常
先天性胃壁肌层缺损
01
胃壁肌层先天性发育不良，导致胃壁薄弱，易于发生胃扩张或
胃扭转。
先天性幽门肥厚
02
幽门部肌肉增生肥厚，导致幽门狭窄或梗阻，引起呕吐、营养
处理方法
针对不同类型的胃的解剖变异与异常 情况，应采取相应的处理措施。如先 天性发育异常多需手术治疗；后天性 获得性异常则需根据病因和病情选择 合适的治疗方法，包括药物治疗、内 镜治疗、手术治疗等。同时，保持良 好的生活习惯和饮食结构也有助于预 防胃的解剖变异与异常情况的发生。
06
实验操作技巧与注意事项
不良等症状。
先天性胃重复畸形
03
胃壁内出现与胃腔不相通的囊状结构，可压迫周围器官引起相
应症状。
后天性获得性异常
胃溃疡
胃黏膜防御机制减弱，胃酸和胃 蛋白酶对胃黏膜的自身消化形成 溃疡，可导致出血、穿孔等并发
症。
胃癌
胃黏膜上皮细胞恶性增生形成的 肿瘤，可引起胃痛、消瘦、贫血
等症状，严重者可危及生命。
胃结石
胃的解剖ppt课件完整版
目录
• 胃的基本结构与位置 • 胃的血管、淋巴及神经分布 • 胃黏膜结构与功能特点 • 胃的生理功能与疾病关系 • 胃的解剖变异与异常情况 • 实验操作技巧与注意事项
01
胃的基本结构与位置
Chapter
胃的形态与分部
胃的形态
胃是一个中空的肌性器官，呈“J”形，分为 贲门部、胃底部、胃体部、幽门部四个部分 。
胃黏膜还能分泌黏液 和碳酸氢盐等物质， 中和胃酸，保护胃壁 免受损伤。
人体解剖学知识点整理消化系统的解剖结构与功能
人体解剖学知识点整理消化系统的解剖结构与功能消化系统是人体一个重要的器官系统，主要负责将食物消化、吸收和排泄。
要深入了解人体的消化系统，我们需要对解剖结构和功能有一个清晰的认识。
一、口腔部分口腔是消化系统的入口，它由唇、齿、舌、颊等组成。
牙齿的主要功能是咀嚼和研磨食物，舌头则用于推动食物向下咽喉。
二、食管部分食管是连接口腔与胃的管道，它的主要功能是将食物从口腔运送到胃部。
食管在解剖结构上分为上段、中段和下段，通过蠕动运动将食物顺利送达。
三、胃部分胃是位于食管下端的一个袋状器官，它起着暂时存储和混合食物的作用。
胃内壁有许多褶皱和胃腺，能够分泌胃液，帮助食物消化。
消化后的食物会逐渐进入小肠。
四、小肠部分小肠是消化系统中最长的部分，它主要负责对食物进行吸收和消化。
小肠内壁有许多细小的绒毛，能够增加吸收表面积。
同时，小肠还分为十二指肠、空肠和回肠三个部分。
五、大肠部分大肠是小肠后续的一部分，它主要负责吸收残留的水分，并帮助形成粪便。
大肠分为阑尾、盲肠、结肠、直肠等部分，其中盲肠与阑尾是最末端的部分。
六、肝胆系统肝胆系统包括肝脏和胆囊，肝脏是人体最大的内脏器官之一，它具有多种功能，包括分解毒素、合成胆汁和储存营养物质等。
胆囊则主要负责储存和浓缩胆汁，以便消化脂肪。
七、胰腺胰腺是消化系统中一个重要的腺体器官，它分泌胰液，包含多种酶，帮助消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。
同时，胰腺还分泌胰岛素和葡萄糖升高素，对血糖进行调节。
总结起来，人体的消化系统是一个复杂而精密的系统，由口腔、食管、胃、肠道、肝胆系统和胰腺等器官组成。
每个器官都有特定的结构和功能，相互协作，确保食物的顺利消化和吸收。
深入了解消化系统的解剖结构和功能，有助于我们更好地维护身体健康，合理调节饮食习惯。
《中医基础理论》第三章 第二节 六腑-胃
《中医基础理论》第三章第二节六腑-胃二、胃胃是腹腔中容纳食物的器官。
其外形屈曲，上连食道，下通小肠。
主受纳腐熟水谷，为水谷精微之仓、气血之海，胃以通降为顺，与脾相表里，脾胃常合称为后天之本。
胃与脾同居中土，但胃为燥土属阳，脾为湿土属阴。
（一）胃的解剖形态1．胃的解剖位置：胃位于膈下，腹腔上部，上接食道，下通小肠。
胃腔称为胃脘，分上、中、下三部：胃的上部为上脘，包括贲门；下部为下脘，包括幽门；上下脘之间名为中脘。
贲门上接食道，幽门下接小肠，为饮食物出入胃腑的通道。
2．胃的形态结构：胃的外形为曲屈状，有大弯小弯。
如《灵枢·平人绝谷》说：屈，受水谷，，其胃形有大弯小弯”。
《灵枢·肠胃》又说：“胃纤曲屈”。
（二）胃的生理功能1．胃主受纳水谷：受纳是接受和容纳之意。
胃主受纳是指胃接受和容纳水谷的作用。
饮食人口，经过食道，容纳并暂存于胃腑，这一过程称之为受纳，故称胃为“太仓”、“水谷之海”。
“人之所受气者，谷也，谷之所注者，胃也。
胃者水谷之海也”（《灵枢·玉版》）。
“胃司受纳，故为五谷之府”（《类经·脏象类》）。
机体的生理活动和气血津液的化生，都需要依靠饮食物的营养，所以又称胃为水谷气血之海。
胃主受纳功能是胃主腐熟功能的基础，也是整个消化功能的基础。
若胃有病变，就会影响胃的受纳功能，而出现纳呆、厌食、胃脘胀闷等症状。
胃主受纳功能的强弱，取决于胃气的盛衰，反映于能食与不能食。
能食，则胃的受纳功能强；不能食，则胃的受纳功能弱。
2．胃主腐熟水谷：腐熟是饮食物经过胃的初步消化，形成食糜的过程。
胃主腐熟指胃将食物消化为食糜的作用。
“中焦者，在胃中脘，不上不下，主腐熟水谷”（《难经·三十一难》）。
胃接受由口摄人的饮食物并使其在胃中短暂停留，进行初步消化，依靠胃的腐熟作用，将水谷变成食糜。
饮食物经过初步消化，其精微物质由脾之运化而营养周身，未被消化的食糜则下行于小肠，不断更新，形成了胃的消化过程。
胃的解剖与生理ppt课件
2
• 1.贲门:食管与胃交界处，在第11胸椎左侧，其近端为 食管下端括约肌，位于膈食管裂孔下2-3cm，与第七 肋软骨胸骨关节处于同一平面。 • 2.胃底:胃的最上部分，位于贲门至胃大弯水平连线之 上。胃底上界为横膈，其外侧为脾，食道界为胃大弯，右界 为胃小弯；胃小弯垂直向下突然转向右，其交界处为 胃角切迹，胃角切迹到对应的胃大弯连线为其下界。 胃体所占面积最大，含大多数壁细胞。
30
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• 2. 交感神经 胃交感神经节前纤维起自脊髓 T5-T10，经交感神经至腹腔神经从内腹腔神 经节，节后纤维沿腹腔动脉系统分布于胃壁， 其作用为抑制胃的分泌和蠕动，增强幽门括约 肌的张力，并使胃的血管收缩。 • 壁细胞迷走神经切断术，必然切断胃小弯血供， 不可能保全交感神经支配，胃的痛感冲动随交 感神经，通过腹腔丛交感神经干进入T5-T10 封闭腹腔丛神经丛可阻断痛觉传入。 •
9
4粘膜层
• 粘膜层包括表面上皮、固有层和粘膜肌层。粘膜肌层 使粘膜形成许多皱褶，胃充盈时大多展平消失，从而 增加表面上皮面积。胃小弯处2-4条恒定纵行皱襞，其 形成的壁间沟称为胃路，为食道入胃的途径。固有层 系一薄层结缔组织，内含支配表面上皮的毛细血管、 淋巴管和神经。胃粘膜是由一层柱状上皮细胞组成， 表面密集的小凹陷称为胃小凹，是腺管的开口。柱状 上皮细胞分泌大量粘液，保护胃粘膜。不同部位的胃 粘膜具有不同腺体和细胞。泌酸腺分布于胃底和胃体， 由主细胞和壁细胞构成。贲门腺在贲门部，以粘液细 胞为主，幽门腺在胃窦和幽门区，以粘液细胞和内分 泌细胞为主 。
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胃的静脉：胃的静脉与各同名动脉伴行，均汇入门静脉系统。
远端脾肾静脉吻合术能有效地为胃食道静脉曲张减压，足以证明胃内广泛的 静脉吻合网络
消化系统解剖生理ppt课件
小肠的结构与功能
结构
小肠分为十二指肠、空肠和回肠三个部分，是消化和吸收的主要场所。
功能
小肠的主要功能是进一步消化食物并吸收经胃初步消化后的营养物质，如氨基 酸、葡萄糖和脂肪酸等。
胃与小肠的生理作用
01
02
03
04
分泌功能
胃和小肠都能分泌消化酶和胃 酸，帮助分解食物，促进消化
。
运动功能
胃和小肠通过收缩和舒张运动 来搅拌和推进食物，使其与消 化酶充分混合，促进消化。
大肠
主要负责吸收水分和形成粪便 ，将废物排出体外。
消化系统的基本生理过程
机械消化
通过牙齿的咀嚼和胃肠 的蠕动，将食物破碎成 小块，以便于进一步的
消化和吸收。
化学消化
通过酶的作用将食物分 解为小分子物质，如氨 基酸、单糖和脂肪酸等
。
吸收
食物经过分解后，营养 物质被吸收进入血液或 淋巴系统，供给全身组
功能
肝脏是人体重要的代谢器官，具有解毒、代谢、分泌胆汁等功能，同时还是人体免疫系统的组成部分 。
胰腺的结构与功能
结构
胰腺是一个狭长的腺体，横置于腹后壁 1~2腰椎体平面，质地柔软，呈灰红色。
VS
功能
胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，能够 分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物 质，促进食物的消化和吸收。
结构
肛门是消化道末端开口，位于会阴部，由括约肌控制排便。
功能
肛门的主要功能是排便。
大肠与肛门的生理作用
排便
大肠Байду номын сангаас肛门共同作用，将 消化后的食物残渣形成粪 便排出体外。
维持水分平衡
大肠通过吸收水分，帮助 维持体内的水分平衡。
胃的应用解剖
解剖学教研室
胃是消化道的重要组成部分，亦是常见病如胃炎﹑胃溃疡﹑胃 癌等的好发部位．据统计资料显示胃溃疡的发病率可达15～25%， 且常导致严重的并发症，如出血﹑穿孔﹑梗阻和癌变等．
一、胃的位置、形态与分部
（一）位臵：
胃的位臵常因体位、呼吸及胃
内容物多少而有变化。中等充
盈时，大部份位于左季肋区，
Pyloric canal 幽门管 Pyloric antrum 幽门窦
Pyloric part 幽门部
按活体X线钡餐透视，可将胃分成3型：
角型胃：胃的位臵较高，呈牛角型，略呈横位，多位于
腹上部，胃大弯常在脐以上，胃角不明显，常见于矮胖体
型的人。 钩型胃：呈丁字型，胃体垂直，胃角呈明显的鱼钩型， 胃大弯下缘几乎与髂嵴同高。常见于中等体型的人。 长胃：胃的张力较低， 全胃几乎在中线左侧，
切除的范围有一定限制，术后易复
发。
⑶适应症：主要适用于胃溃疡及早期胃癌。
2．BillrothⅡ式： ⑴优点：能够切除足够的胃，而吻合口张力不致过大，
术后溃疡复发率较低。术后食物不再通过十二指肠，所
以即使是未能切除的十二指肠溃疡也能愈合。
⑵缺点：操作较毕Ⅰ式复杂，吻 合后改变了正常的解剖生理关系， 术后发生胃肠道功能紊乱等并发症 较多，如倾倒综合征。 ⑶适应症：各种情况的胃、十二
口）直接与十二指肠吻合。
2. BillrothⅡ式（毕Ⅱ式） ： 1885 年。胃残端（全口或半 口）在结肠前或后与空肠吻合。
（三）各种术式的评价 1．BillrothⅠ式： ⑴优点：操作简单。吻合后胃肠
道接近于正常解剖生理状态，术后
胃肠道功能紊乱等并发症较少。
⑵缺点：如果十二指肠有炎症、
消化系统的解剖与生理功能
消化系统的解剖与生理功能一、消化系统的解剖消化系统是人体内一个复杂的器官系统，由一系列器官组成。
这些器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和直肠等。
1. 口腔口腔是消化系统的入口，其中包括牙齿、舌头和唾液腺。
牙齿的主要作用是咀嚼食物，将其分解为小块，以便更好地进行消化。
舌头则帮助推动食物，使其进入下一部分消化道。
唾液腺产生唾液，其中含有淀粉酶等酶类物质，有助于开始食物的消化过程。
2. 食管食管是连接口腔和胃的管道。
当我们吞咽食物时，喉头会打开，使食物进入食管。
然后通过顺序性收缩肌肉（称为蠕动运动）将食物推送到胃部。
3. 胃胃是一个位于上腹部的容器状器官。
它分泌胃液，并对所摄取的食物进行浸泡和搅拌，将之转化为胃酸液。
胃的特殊内壁具有皱褶和科特式细胞，这些结构增加了表面积，使得物质吸收更为有效。
同时，胃通常会分泌一种称为胰凝乳素的激素，它能够促进食物通过肠道。
4. 小肠小肠是消化系统中最长的器官，被分为三个部分：十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠从胃延伸到空肠，并接收胆汁和胰液来协助消化食物。
在小肠壁上有许多绒毛状突起，称为绒毛，这些绒毛上有许多微细血管和淋巴导管。
营养物质会从小肠中的绒毛进入血液循环或淋巴系统。
5. 大肠和直肠大肠主要由盲肠、结肠、乙状结肠和直肠组成。
它起到储存和排泄废物的作用。
大部分水分在大肠中被回吸收，形成粪便，并逐渐从结直肠排出体外。
二、消化系统的生理功能消化系统具有多种重要的生理功能，确保食物的摄取、消化和吸收。
1. 分解食物消化系统通过机械和化学的方式将食物分解为小块，并释放酶来加速分解过程。
在口腔中，牙齿咀嚼食物并将其切碎。
唾液中的酶开始分解淀粉类食物。
胃液则包含盐酸和消化酶，可以把蛋白质转变为胺基酸。
2. 吸收营养小肠是主要的吸收器官。
绒毛上的微细血管和淋巴导管增大了表面积，促进了养分吸收。
营养物质如葡萄糖、氨基酸、维生素和矿物质通过这些微细血管进入血液或淋巴系统，并被输送到全身各个组织和器官。
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胃解剖学胃的结构和消化功能胃解剖学-胃的结构和消化功能
胃是人体消化系统中的一个重要器官，承担着将食物转化为可被吸
收的养分的关键作用。
本文旨在介绍胃的结构和消化功能，帮助读者
更好地了解胃的重要性。
一、胃的结构
胃位于消化系统的一部分，位于食管与小肠之间。
它呈储存器官的
形状，可分为四个主要部分：
1.食管与胃的连接处：食道和胃相接的位置称为贲门。
贲门的收缩
特性可以起到一定限制食物返流的作用。
2.贲门下区：贲门下区是胃的最广泛区域，其分泌的黏液有助于保
护胃黏膜免受胃酸的侵害。
3.体部：身体是胃的主要部分，也是食物大部分被储存和混合的区域。
体部有坚韧的肌肉层，可以帮助胃将食物搅拌均匀。
4.幽门：幽门是食物通过胃进入小肠的出口，由肌肉组成的幽门括
约肌可以控制食物通过的速度。
二、胃的消化功能
胃在消化过程中扮演着至关重要的角色。
以下是胃的主要消化功能：
1.蛋白质消化：胃内含有胃蛋白酶，它能够分解蛋白质成为较小的
肽链。
胃蛋白酶在酸性环境中最活跃，这也是为什么胃酸起到重要作
用的原因。
2.机械消化：胃的肌肉层通过收缩和松弛来将食物搅拌均匀，形成
称为胃搏动的过程。
这种机械消化帮助将食物与胃液充分混合。
3.吸收：尽管胃主要是一个消化器官，但一些物质仍可从胃壁吸收。
例如，酒精和某些药物可以在胃中被吸收入血液循环。
4.产生黏液：胃壁分泌的黏液能够形成胃黏膜层，起到保护胃黏膜
免受胃酸的侵害的作用。
三、胃的调节
胃的功能受到神经和激素的调节。
主要包括以下几个方面：
1.自主神经系统：交感神经系统和副交感神经系统可以对胃的功能
产生相反的影响。
交感神经系统拮抗副交感神经系统的刺激，从而抑
制胃的活动。
2.胃肠激素：胃生成一系列激素来调节胃蠕动和分泌。
例如，胃腺
素可以促进胃酸和胃蛋白酶的分泌。
3.食物刺激：当食物进入胃中时，胃壁会受到拉伸和化学刺激，从
而通过神经反射和激素反应进行消化。
综上所述，胃作为消化系统中的关键器官，具有重要的结构和消化
功能。
它通过分解蛋白质、机械消化、吸收和产生黏液来帮助将食物
转化为可被吸收的养分。
胃的功能也受到自主神经系统、胃肠激素和
食物刺激的精细调节。
对于保持人体消化系统健康以及保证营养吸收，理解胃的结构和消化功能是至关重要的。
（字数：555）。