康乐部管理方法
康乐服务教案
设 计
一、康乐服务的质量管理
1 康乐服务质量的衡量标准
2 康乐服务质量控制的原则和方法
二、康乐安全管理
1 康乐安全管理的目标与任务
2 康乐安全管理制度
3 常见安全事故的处理
教后记
教学程序和教学内容（含课外作业）
师生活动
一、课程回顾：
康乐部管理人员素质要求；康乐部服务人员素质要求；康乐服务的基本技巧
10、常见灭火器及其使用办法
（1）化学泡沫灭火器
（2）1211灭火器
（3）二氧化碳灭火器
（4）干粉灭火器
四、小结
1.康乐服务质量的衡量标准
2.康乐服务质量控制的原则和方法
3.康乐安全管理的目标与任务
4.康乐安全管理制度
5.常见安全事故处理的方法
五、作业
1.如何对康乐服务进行有效的控制？
2.客人的安全包括哪三个方面？
情感目标：将书本上的技巧以及方法熟练地运用到实际工作中去。
教学重点
常见安全事故的处理
教学难点
康乐安全管理制度
教学资源
教材 PPT 网络资源
教法与学法
讲授法 举例法 讨论法
学情分析（含更新、补充、删节内容）
常见安全事故的处理是康乐部工作的重中之重，作为康乐部的服务人员一定要熟悉的掌握处理的步骤以及方法，对以后的工作有很大的帮助，借助一些实例来讲解，使其更好的接受。
4、客人请服务员跳舞、喝酒、唱歌的处理
平静对待，婉言拒绝，并向场地场地值班经理汇报
5、发现客人争执的处理
应上前，沉着冷静妥善处理，可以巧妙的转移视听，协商解决，不要就事论事加以评判
6、客人提出进房按摩的处理
首先礼貌邀请客人来指定的健身中心按摩，如遇特殊情况，报值班经理，经同意后，可安排按摩人员进行进房按摩
酒店康乐服务与管理第五章 酒店康乐部的经营模式
其次，两者的承包人不同。内部承包 的承包人一般应是酒店的内部职工或 者酒店以外的符合承包条件的公民、 合伙组织等；外包经营的承包人只能 是实行承包经营的康乐企业本身。
5.2.2 硬性指标的经营模式
最后，两者的诉讼主体不同。由于企 业内部承包与企业承包经营在合同主 体上的不一致，决定了这两类案件的 诉讼主体也有所区别。内部承包合同 的发包人参加诉讼，只能以酒店作为 当事人；外包合同的发包人参与诉讼， 只能以酒店的所有者作为当事人。
酒店可以合理地规划管理 流程，优化人力资源安排， 使康乐部的发展能更加符 合酒店的企业战略，提高 酒店整体工作效率，提升 康乐部的服务水平，减少 管理费用。
酒店对康乐部的各个经营活 动环节有较强的控制力，易 于与餐饮、客房等部门以及 其他业务环节密切配合，能 够根据自身的发展需要统一 规划，协调发展，全力服务 于酒店的经营管理，确保酒 店能够获得长期稳定的利润。
（3）战略管理理论的发展为酒店建立康乐部外包模式提供了指导思想。 以资源为基础的理论是现代企业战略管理主导理论，该理论认为企业的 竞争优势是由其能力所决定的。
5.1.2.2 酒店康乐部业务外包的优势
5.1.2 业务外包模式
业务外包可以实现合作双方的共赢。 01
业务外包使酒店具有更大 02 的应变性。
5.3.1 非会员制管理模式
非会员制模式的康乐部主要面向住店游客，强调住店顾客消费利益的维护。 酒店采用非会员制模式经营康乐部的原因主要有三点：第一，康乐部施行会员 制需要构建会员系统、提升会员服务、给予会员优惠，强制推行会员制反而会 降低康乐部的效益；第二，一些酒店的康乐规模较小，其推出的会员服务难以 得到客户的认可，不利于酒店品牌的维护；第三，一般位于热点旅游目的地的 酒店面对的外来游客数量远远高于本地顾客，由于外来游客具有一次性消费的 特点，其康乐部没有必要去建设会员系统。由于非会员制的康乐部没有固定的 会员消费者，为了吸引顾客，只有在康乐项目设置和服务上下工夫，为消费者 提供方便和优惠，才能吸引客人并保持较理想的客流量。
酒店康乐部生产安全事故报告和处理制度(3篇)
酒店康乐部生产安全事故报告和处理制度1. 目的酒店康乐部生产安全事故报告和处理制度的目的是确保酒店康乐部的生产活动安全，及时发现和处理事故，保护员工和客人的生命财产安全，减少事故损失，保障酒店经营的正常进行。
2. 适用范围本制度适用于酒店康乐部的所有员工和客人。
3. 报告要求3.1 发生生产安全事故后，酒店康乐部员工应立即向主管或上级领导报告事故情况。
3.2 报告内容应包括事故发生时间、地点、原因、造成的损失和可能产生的后果等信息。
3.3 事故报告应及时、准确、完整，不得隐瞒事实、掩盖真相。
4. 处理程序4.1 主管或上级领导接到事故报告后，应立即组织人员前往现场进行应急处理。
4.2 确保现场安全后，应对事故情况进行调查，查找事故原因，并制定相应的整改措施。
4.3 根据事故情况的严重程度，及时通知相关部门、上级主管或酒店管理层，协调处理事故。
4.4 进行后续处理，包括事故记录、事故报告、安全教育培训等，以防止类似事故的再次发生。
5. 相关责任5.1 酒店康乐部员工有责任遵守酒店的安全规定和操作流程，发现安全隐患应及时报告。
5.2 酒店康乐部主管或上级领导负有安全监督责任，确保员工的安全培训和工作条件符合要求。
5.3 酒店管理层负有安全管理责任，制定相关制度和流程，落实安全工作责任。
5.4 相关部门负责配合处理事故，提供必要的支持和协助。
以上为酒店康乐部生产安全事故报告和处理制度的主要内容，请根据实际情况进行具体的制定和执行。
酒店康乐部生产安全事故报告和处理制度（2）1. 目的酒店康乐部生产安全事故报告和处理制度的目的是确保酒店康乐部生产过程中的安全，并及时处理和防止事故的发生，保护员工和客人的生命财产安全。
2. 管理责任酒店康乐部管理层应对康乐部生产安全事故负有管理和监督责任。
管理层应制定和推行安全生产管理制度，并定期组织安全培训和演练，加强对员工的安全教育和意识培养，确保康乐部生产过程中的安全。
酒店康乐部年度经营管理工作总结
康乐部年度经营管理工作总结岁月如梭，光阴似箭,转眼间入职＊*＊酒店康乐部工作已快满一个月了，根据康体部总监的工作安排,主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报,并对201２年工作打算作简要概述。
作为国内知名的品牌酒店,酒店的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过多年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理理念和培训上取得突破困难较大。
入职后，根据康乐部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。
入职一月以来,主要开展了以下几方面的工作：值得总结与发扬的经营管理措施及方法一.根据酒店规章制度和各设施项目具体情况，加强管理优化部门管理制度和工作标准,并监督实施，提高管理水平保障部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调发展运转1、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度，完善监督机制。
实行上、下班签到制,并对日常考勤记录／加班记录进行检查、统计,对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚,保证部门正常运转。
2、部门管理人员每日召开一次晨会,总结昨天工作和当天的工作计划．每周一召开一次部门员工周会,总结部门上周的工作和下周的工作计划,收集员工意见和客人信息;将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。
各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。
实行岗位责任制，各岗位指定专人负责，完善工作流程。
3、加强对管理人员的培训，提高管理人员水平。
针对部门管理人员业务知识不足，工作效率低，缺乏灵活性、整体性等缺点,部门先后对领班级以上管理人员进行管理理念讲解和人际沟通培训,部门服务质量得到了较大的改善。
4、制定专项培训计划和交叉培训计划,实行负责制进行员工培训，提高员工认识及对工作学习的积极性和参与性。
组织员工学习和培训，全面提高员工服务水平和综合素质,稳定员工队伍。
针对部分员工服务不规范、不到位、酒店意识不强和流动性比较大等问题.部门不定期加强培训力度,并对员工进行检查和督促．确保整体服务水平.5、酒店管理人员根据酒店营业两年半以来的工作经验和学习实践，借签其他酒店业先进经验并结合本酒店管理的需要，各部门对部份不适于管理的制度进行重新修订,并将具体事项落实到责任人,使管理制度得到了进一步的完善,为今后加强酒店管理和落实责任奠定了良好的基础。
酒店康乐部设备设施的维护、保养管理制度
酒店康乐部设备设施的维护、保养管理制度酒店康乐部设备设施的维护、保养管理制度近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择在旅行中享受丰富多彩的康乐活动。
因此，酒店康乐设施变得越来越紧要。
为了确保酒店康乐设施的可持续性和高质量，订立康乐设备设施的维护、保养管理制度就变得必需了。
1. 维护、保养管理制度的必要性康乐设施是酒店的核心资源之一、供给良好的康乐设施，可以吸引更多的客人，提高客户体验，加添收入。
然而，康乐设施往往受频繁使用，设备和设施的磨损和损坏也很常见。
假如不定期进行维护和保养，将会给酒店带来很多不必要的麻烦，这包括：（1）设施和设备因日常使用而缺乏维护，会导致设施和设备的寿命缩短，维护和修理成本加添。
（2）未适时发觉和矫正设备和设施上的缺陷，将会导致安全风险的加添。
（3）客人对康乐设施体验的充足度降低，可能会影响客人的口碑和重复率。
因此，订立康乐设备设施的维护、保养管理制度对于酒店本身是至关紧要的。
2. 维护、保养管理制度的订立和实施2.1 维护和保养计划为了确保康乐设施的稳定运行，应订立维护和保养计划，定期进行检查和维护。
订立维护和保养计划的重要工作包括：（1）确定维护和保养的频率和内容；（2）确定维护和保养的标准和引导文件；（3）确定维护和保养的执行责任人；（4）确定维护和保养的检查和评估标准。
维护和保养计划应依据设施和设备的不同，进行针对性的订立。
2.2 维护和保养记录在执行维护和保养计划时，应记录维护和保养的情况和结果。
维护和保养记录的目的是：（1）记录维护和保养的内容，确保维护和保养的实施质量；（2）适时发觉和矫正设备和设施上的缺陷，以便加强维护和保养的工作；（3）为设备和设施的更新、升级、更换供给决策依据。
2.3 维护和保养人员的培训和管理维护和保养人员应接受相应的培训和管理，以确保他们能够适应维护和保养的要求，并保证维护和保养操作的标准化和规范化。
实在工作包括：（1）培训和学习有关设备和设施的学问和技能；（2）订立工作流程和标准操作规程，保证维护和保养的标准化和规范化；（3）订立应急预案，确保应对突发事件的本领。
酒店康乐部防盗措施及处置预案样本（3篇）
酒店康乐部防盗措施及处置预案样本____年酒店康乐部防盗安全方案及应急响应计划一、导言酒店康乐部作为酒店的核心服务区域，承担着为顾客提供健身、娱乐和休闲服务的重要职责。
鉴于康乐部的特殊性质，它可能吸引不法分子的注意。
因此，构建一套完善的防盗安全方案和应急响应计划，对于保障顾客和员工的人身财产安全至关重要。
二、防盗安全方案1. 人员管理酒店康乐部应配置专业安保人员，负责监控出入口，确保仅合法顾客和员工能够进入。
对员工进行系统的安全意识培训，增强其对盗窃行为的识别和防范能力。
2. 门禁系统康乐部应安装高效门禁系统，并为员工及顾客配发有效的门禁卡，仅限持卡者进入。
门禁系统可记录所有人员的出入时间，便于监控和管理。
3. 视频监控系统康乐部需配备高清视频监控设备，确保监控覆盖所有关键区域，包括入口、健身区、娱乐区等。
监控录像应长期保存，并定期审查，以便及时捕捉异常行为。
4. 物品存放管理康乐部应为顾客提供安全的物品存放服务，例如保险柜或个人储物柜。
鼓励顾客在使用设施期间将贵重物品存放于安全场所，降低失窃风险。
5. 安保巡逻安保人员应定时对康乐部进行巡逻，特别是在夜间或人员稀少时段。
巡逻人员应保持高度警觉，确保公共安全，并及时应对任何异常状况。
三、应急响应计划1. 盗窃事件报警一旦发生盗窃事件，员工应立即向警方报警，并提供准确信息，如事件发生地点、涉及人数、被盗物品等，以便警方迅速采取行动。
2. 视频监控资料检查员工应立即审查监控录像，以获取盗窃事件的详细信息，包括犯罪嫌疑人的特征、逃跑方向等。
监控资料可作为警方追查犯罪嫌疑人的关键证据。
3. 安保应急处理安保人员应迅速赶赴现场，确保顾客和员工的人身安全。
他们应与警方密切配合，提供必要的协助，如提供监控录像、指认目击者等。
4. 安抚顾客在盗窃事件发生后，安保人员应迅速安抚受影响的顾客，并提供必要的帮助。
向顾客解释酒店的安全措施，并告知处理事件的程序。
5. 事件记录酒店应对盗窃事件进行详细记录，包括事件经过、警方处理情况、顾客反馈等，以便作为未来安全措施改进的参考。
康乐服务与管理——康乐经营与管理概述课件
07
康乐安全管理
康乐安全管理制度的建立
建立安全管理制度
为确保康乐场所的运营安全，应制定一套完善的 安全管理制度，明确各项安全规定和操作规程。
设立安全岗位
康乐场所应设立专门的安全岗位，负责监督和管 理安全工作，确保各项安全制度的执行。
安全培训
所有员工在上岗前应接受安全培训，了解并掌握 安全管理制度和操作规程。
绩效考核与反馈
设计合理的绩效考核体系，对员工绩效进 行定期评估，及时给予反馈和改进建议。
员工关系与团队建设
员工沟通与关怀
建立有效的沟通渠道，关注员 工的工作和生活，及时解决员
工的问题和困难。
员工活动与福利
组织丰富的员工活动，提高员 工的凝聚力和归属感，提供合 理的福利和待遇。
团队建设与培训
加强团队凝聚力，提高员工之 间的协作和配合能力，开展团 队建设和培训活动。
装修
康乐设施的装修需要注重材料选择、色彩搭配、照明设计等细节，营造出舒适、 美观、环保的氛围，增强游客的体验感受。
04
康乐服务质量管理
服务质量的概念与标准
服务质量的概念
服务是指为满足顾客需求，在产品或服务交付过程中所采取的一系列活动及其结果。服务质量是指服务过程和结 果满足顾客需求的程度。
服务质量的标准
类型
康乐设施包括室内和室外两大类，具体可以分为健身设施、游泳设施、球类设 施、游乐设施、儿童乐园等。
布局
康乐设施的布局需要结合市场需求、地理环境、建筑结构等因素进行合理规划 ，一般需要考虑人流量、功能分区、流线组织等因素。
康乐设施的设计与装修
设计
康乐设施的设计需要考虑建筑结构、设备配置、空间布局、人体工程学等多个方 面，以达到功能完善、空间利用合理、使用方便舒适的效果。
大酒店康乐部岗位职责
大酒店康乐部岗位职责1. 职位背景大酒店康乐部是酒店重要的部门之一，致力于提供各类康乐活动和设施，为客人提供舒适愉快的住宿体验。
康乐部的工作人员起着关键的作用，负责管理和组织各项康乐活动，以确保客人得到满意的服务。
2. 岗位职责2.1. 活动管理•策划和组织各类康乐活动，例如健身课程、瑜伽班、舞蹈晚会等。
•根据酒店客人的需求和喜好，设计并提供多样化的活动选择。
•确定活动的时间、地点和参与人员，并协调相关的资源。
•确保活动的顺利进行，解决出现的问题，并对活动效果进行评估。
2.2. 设施管理•管理康乐设施的使用，包括健身房、游泳池、室外运动场等。
•确保设施的安全和卫生，定期进行巡检和维护工作。
•接待和指导客人使用设施，解答他们的问题并提供必要的帮助。
•协调设施的预订和使用安排，确保客人的需求得到满足。
2.3. 客户关系管理•与客人建立良好的关系，了解他们的需求和偏好。
•提供个性化的服务，根据客人的需求推荐合适的康乐活动和设施。
•能够快速响应客人的需求和投诉，并寻找适当的解决方案。
•收集客人的反馈意见，不断改进康乐部的服务质量。
2.4. 团队协作•与康乐部团队成员合作，确保工作的顺利进行。
•分工合作，协调各个岗位的工作任务和时间安排。
•相互支持和帮助，解决工作中出现的问题。
•参与团队会议和培训，提升个人和团队的能力。
2.5. 报告和记录•定期向上级汇报康乐部的运营情况和活动效果。
•记录和整理康乐部的数据和信息，包括客人的参与情况、反馈意见等。
•分析数据和信息，为康乐部的决策提供支持和参考。
3. 技能要求•具备优秀的组织和协调能力，能够有效地管理多项任务。
•具有良好的沟通和人际交往能力，能够与客人和团队成员建立良好的关系。
•熟悉相关的康乐活动和设施，具备相应的专业知识和技能。
•具备解决问题和应对紧急情况的能力，能够在压力下保持冷静和灵活应对。
•具备良好的学习能力和自我提升的意愿，不断学习和更新相关的知识。
酒店康乐部安全生产教育和培训制度
酒店娱乐部安全生产教育培训制度为了加强宾馆康乐部安全生产管理，提高从业人员安全防范意识和安全素质，牢固树立“安全第一，预防为主，综合治理”的思想，营造良好的企业安全文化氛围，使康乐部的安全生产教育培训科学化、制度化、规范化，根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市安全生产条例》、《北京市文化娱乐场所经营单位安全生产条例》及相关法规要求，结合宾馆康乐部实际情况特制定本制度。
一、安全生产教育培训的目的和要求1．安全生产教育培训的目的是加强安全生产管理，提高员工的安全意识，实现安全生产、文明生产，防止和减少生产安全事故，从而保护自己和他人的安全和健康。
2。
整个生产教育和培训是酒店安全生产管理的重要组成部分，也是提高全体员工安全素质的一个重要环节和手段，各级管理人员应予以高度重视，常抓不懈。
3。
本部门主要负责人和安全生产管理人员应具备与本部门生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力。
4。
按规定对全体员工进行安全生产教育和培训，保证所有从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，熟练掌握本岗位的安全操作技能。
5．所有未接受安全生产教育培训或培训不合格的员工，不得上岗作业。
6．当设施设备更新改造后，采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，相关部门的管理者首先应了解和掌握其安全技术特点，采取有效的安全防护措施，并对作业人员进行专门的安全生产教育和培训。
7。
从事特种作业的部门人员应遵守国家有关规定，经专门的安全作业教育培训后，取得特种作业岗位操作资格证书，方可上岗作业。
8。
部门经理应教育和督促员工严格执行酒店的安全生产规章制度和安全操作规程，应向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。
9。
博物馆全体员工应接受安全生产教育和培训，掌握岗位工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。
二、组织安全生产教育培训组织安全生产教育培训由宾馆安全生产办公室、培训部及各部门培训小组共同组成。
康乐部的安全与卫生管理课程
根据病史及表现，诊断不难，治疗主要是立即切断电 源，轻者予以局部清创、抗炎等处理，重者常住院补 液、抗炎、清创、手术等处理，具体方法如下：
一、现场急救
1、即切断电源，或用不导电的物体拔离电源。 2、呼吸心跳停止者，立即行心肺复苏
3、伤口处理：大量清水冲洗，湿敷，暂包盖即可。 4、转送医院治疗。
电烧伤
烧伤及烫伤
要点:
• 了解皮肤组织的结构及功能 • 认识烧伤及烫伤的评估要点 • 分辨严重烧伤及烫伤 • 如何处理烧伤及烫伤的伤病者 • 如何处理电烧伤的伤病者 • 如何处理化学品烧伤的伤病者
热力对人体组织造成的损伤
烧伤
火焰\电流\炽热物品 辐射\暴晒\ 化学腐蚀剂
烫伤
热的液体
水蒸气
皮肤的结构
小静脉 小动脉 神经纤维
烧伤面积不足10%
• 重度烧伤：烧伤总面积30%~49%；或Ⅲ。烧伤面积
10%~19%；或Ⅱ。Ⅲ。烧伤面积虽不到上述 百分比，但已发生休克等并发症、呼吸道 烧伤或有较重的复合伤
• 特重烧伤：烧伤总面积50%以上；或Ⅲ。烧伤面
积20%以上；或已有严重并发症
处理方法
•移离开热源 •检查呼吸及脉搏 •检查受伤情况 •降温及处理伤口 •处理休克 •尽快送院
B（breath）即呼吸。包括呼吸频率、呼吸方式（颈椎损伤 有无胸式呼吸），同时对胸部检查确定有无血、气胸或多发肋骨 骨折并作相应处理。
C（circulation）即循环。主要观察血压、心率及末梢循环 等情况。
早期处理步骤
全面检查 在一般检查的基础上，对病情复杂或严重都应
作更进一步的检查，以便确定其主要受伤部位及其 程度，主要内容包括：意识是否清楚、眼、耳、鼻 及口腔有无出血及脑脊液有无溢出、颈后部有无压 痛。胸部应注意胸廓的外形有无凹陷及反常呼吸， 胸廓挤压试验阳性否；腹部观察注意有无腹肌紧张、 移动性浊音是否阳性，骨盆挤压、分离试验是否阳 性，尿道口有无溢血。
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康乐部管理方法
康乐部是现代化社会中一种非常流行的休闲娱乐方式，它不仅能够提供健康的身体锻炼，还能够带来美好的精神享受。
然而，如何管理康乐部是一项非常重要的任务，它关系到康乐部的运营和发展。
下面介绍一些有效的康乐部管理方法：
1. 制定明确的规章制度
康乐部运营需要有一套完善的规章制度，明确各项管理细则，如会员管理、设施使用、保洁安全等等。
制定明确的规章制度有利于规范康乐部的日常运营，保障会员的权益，同时也有利于管理者对工作进行有效的监督和管理。
2. 聘请专业人才
康乐部是一项需要专业技能的工作，管理者需要聘请合适的员工来运营和管理康乐部。
这些员工应具备专业的健身知识、管理能力和服务意识，以保证康乐部的正常运营和顾客的满意度。
3. 高品质的服务
服务质量是康乐部能否吸引和留住顾客的决定性因素之一。
管理者需
要注重提升员工的服务质量，让他们具备良好的沟通技能和服务意识。
同时，管理者还要关注顾客的需求，及时解决他们的问题，提供高品质的服务。
4. 定期维护设施
康乐部的设施是吸引顾客的重要因素之一，因此管理者需要对设施定期进行维护和保养，确保设施的正常使用。
同时，管理者还需要关注设施更新和改进，不断提升康乐部的设施水平，以满足顾客的需求。
5. 积极推广康乐活动
康乐部的活动能够吸引顾客的兴趣，增加会员的参与度。
因此，管理者需要积极开展各种康乐活动，如健身比赛、健康讲座、社交活动等，并进行宣传推广，吸引更多的顾客参与。
以上是几种有效的康乐部管理方法，管理者需要根据实际情况进行选择和应用，以促进康乐部的健康发展。