员工对食堂的意见和建议
对食堂的意见和建议

对食堂的意见和建议近年来,随着人们生活水平的提高,食堂成为了学校和公司中不可或缺的一部分。
然而,随之而来的问题也逐渐显现出来。
在我看来,食堂在服务和菜品方面还有待改进。
下面是我对食堂的意见和建议。
第一点,食堂的服务需要提升。
在繁忙的用餐时间,食堂服务人员总是匆忙地为顾客服务,忽视了对顾客的关注和细致的服务。
有时候,菜品的选择和建议也不尽人意。
建议食堂可以增加服务人员的数量,确保每位顾客都能够得到充足的关注和细致的服务。
此外,食堂可以开展培训课程,提升员工的服务意识和技能,为顾客提供更好的就餐体验。
第二点,食堂的菜品需要改进。
当前的食堂菜品种类单一,味道普通,很难满足不同顾客的需求。
建议食堂可以增加菜品的种类和选择,引入更多的健康菜品和特色菜,满足不同顾客的口味需求。
此外,食堂可以通过与优质供应商合作,确保提供新鲜、优质的食材,提升菜品的品质和口感。
另外,食堂可以增加菜品的营养信息说明,帮助顾客更好地了解自己的饮食选择。
第三点,食堂的环境需要改善。
目前的食堂容易产生噪音和拥挤的问题,给用餐带来了不便。
建议食堂可以优化空间规划,增加用餐区域和就餐桌椅的数量,提供更为舒适、宽敞的用餐环境。
此外,食堂可以增加绿植和装饰来营造更加温馨、舒适的就餐氛围。
第四点,食堂的卫生问题需要重视。
在人员稀少和用餐高峰期,食堂卫生状况常常不容乐观。
建议食堂可以加强日常的清洁工作,定期对食堂进行彻底的清洁和消毒。
此外,食堂可以加强员工的培训,提高卫生意识,确保食堂的卫生状况达到标准。
综上所述,食堂在服务和菜品方面还有待改进。
提升服务水平,改善菜品质量和种类,改善环境和卫生状况,是食堂在未来发展中需要注意的方面。
希望食堂能够积极采纳和改进这些意见和建议,为顾客提供更加优质的用餐体验。
对食堂菜品的建议和意见

对食堂菜品的建议和意见 对食堂菜品的建议和意见 随着人们对健康饮食的关注度越来越高,食堂作为一个供应学生和员工日常膳食的地方,也受到了广大人们的关注。然而,和外面的餐厅相比,食堂菜品的多样性和口味往往存在一定的问题。因此,我们有必要对食堂菜品提出一些建议和意见,以提高大家的用餐体验。
首先,食堂菜品的种类应该更加丰富多样。目前的一些食堂往往只提供传统的家常菜及一些常见的小炒,缺少一些特色菜品和兼顾健康和口味的创新菜品。这导致了很多人吃食堂的时候感到乏味和单调。因此,建议食堂在日常菜品的基础上增加一些特色菜品,比如地方特色菜、西餐、日韩料理等,以满足大家的口味需求。
其次,食堂菜品的健康性需要更加注重。现在的人们越来越重视健康饮食,但是食堂往往偏向重油重盐,蔬菜水果的种类也比较单一,导致人们在食堂用餐时无法得到充分的营养。因此,我们建议食堂要减少油盐的使用量,增加烹饪营养菜品的比例,提供更多的蔬菜水果以及粗粮等健康食品。此外,食堂还可以加强与营养师的合作,制定科学合理的营养菜单,满足大家的多样化需求。
此外,食堂在提供菜品的同时,也应该考虑到不同人群的需求。由于学生和员工的口味和饮食习惯各不相同,食堂可以根据不同人群的需求提供个性化菜品,比如适合老年人的清淡菜品、适合运动员的高蛋白菜品等。而且,食堂还可以提供一些定制菜品的服务,比如餐前填写个人喜好和限制食物的需求,食堂根据这些需求提供个性化的菜品,让每位用餐者都能满意。
最后,食堂的用餐环境也是改善菜品体验的重要因素。一个干净、整洁、明亮的用餐环境能够提高人们的食欲,给人一种愉悦的用餐感受。因此,食堂应该定期清洁,保持环境的整洁和卫生,提供舒适的用餐场所,同时还可以增加一些绿化植物、装饰画等元素,营造出温馨宜人的用餐氛围。
总之,对于食堂菜品的建议和意见,主要包括增加菜品种类的多样性、注重菜品的健康性、考虑不同人群的需求以及改善用餐环境等方面。通过这些改善措施,相信食堂的菜品体验将大幅提高,满足大家对健康与美味的双重追求。希望食堂能够重视这些意见和建议,不断优化菜品,提高全校师生的饮食质量。
职工食堂改善提案

职工食堂改善提案
尊敬的管理层,
我写信给您,提出一些建议,以改善我们公司的职工食堂。
经过观察和反馈,我相信以下提案将有助于提高职工的饮食体验,促进员工的满意度和工作效率。
1. 提供多样化的餐饮选择:职工食堂应该提供多种健康、均衡的餐饮选择,以满足员工对不同类型食物的需求。
比如,增加素食、有机食品、低卡路里、无麸质等选项,以适应不同饮食习惯和特殊需求的员工。
2. 引入外部餐饮合作伙伴:与知名的餐饮公司合作,引入外部专业厨师和烹饪团队,提供高品质的餐饮服务。
他们可以根据员工的偏好和需求,设计定制菜单,并确保食物的新鲜和口味的确保。
3. 加强食品卫生和安全措施:职工食堂应该始终符合卫生和安全标准,确保食物的质量和卫生。
这包括定期进行食品检测、加强厨房设施和设备的清洁和维护,以及培训员工关于食品安全和卫生的意识。
4. 创造舒适的用餐环境:用餐环境应该舒适、整洁,并提供足够的座位和餐具。
此外,提供设备和设施,如微波炉、热水壶等,以满足员工的个人需求。
5. 实施员工反馈和调查:定期进行员工满意度调查,以了解他们对职工食堂的
看法和建议。
同时,建立一个反馈机制,鼓励员工提供他们的意见和建议,以及对现有食堂改进的具体方案。
这些提案将有助于改善我们公司的职工食堂,并提高员工的满意度和工作效率。
我希望您能认真考虑这些建议,并在可行的范围内实施它们。
感谢您的时间和关注!
谢谢!
诚挚地,
[您的名字]。
员工食堂管理的建议有哪些

员工食堂管理的建议有哪些员工食堂管理的建议1、饭菜原料由食堂管理公司统一采购配送,利用其规模效应,能降低成本;2、我厂只需提供场所和能源费用,不需支付食堂工作人员的工资;3、食堂工作人员由食堂管理公司统一管理,定期考核,有利于提高食堂工作人员的积极性和危机意识,进而提高工作质量;4、每周提供营养菜谱供我厂后勤部选择;5、合作方式灵活,职工如不满意,或随时替换,不受裙带关系的约束;6、伙食标准丰俭由人,早餐、中餐(基本型2小荤1素菜或1大荤素菜)。
7、配备专业厨师,能掌握各季节菜式风味一应俱全。
8、厨房工作人员和管理人员经过专业培训,避免了不必要浪费,降低成本提高效益;9、逢节假日可负责为我厂职工提供加餐,天热时可提供凉茶以及豆浆、酸梅汤等降温饮品;10、营业时间不受限制,可以增设早餐。
职工食堂管理建议第一条建立“X分行机关职工食堂膳食小组”,负责对职工食堂卫生情况、日常用品及水、电使用情况、饭菜份量、质量等各方面进行监督管理,炊事人员要服从分行办公室和膳食小组的管理与监督。
膳食小组设组长1人,副组长2 人,组员3人。
第一届膳食小组组长由X同志担任,副组长为X、X,组员为X、X、X。
第二条职工食堂要为分行员工提供质优价廉的早、中、晚餐,确保员工健康安全;承担分行一般性公务接待。
职工食堂为非盈利性福利机构,要树立“服务第一” 的理念。
炊事员要真正用心做饭,要多多研究菜式和烹饪方法,尽可能做到“色、香、味”俱全,又兼顾营养,严禁敷衍了事。
第三条财务管理是食堂管理的主要环节,食堂工作人员决不允许搞“小金库”、帐外物资、贪污挪用公款等不正之风。
一经发现,立即解除劳动合同。
第四条坚持食物不定时验收制度,膳食小组要每周对食堂买菜、买米、买油等进行一至二次抽查,对食堂管理的其他方面随时检查,及时提出限期整改意见。
第五条职工食堂要搞好成本核算,每月盘点一次,做到帐物相符。
每月上旬公布上月的收支明细表,接受员工的监督。
关于开设职工食堂建议

关于开设职工食堂建议开设职工食堂是一项有益的员工福利,可以提供健康的饮食选择,促进员工的身心健康,提高员工的工作效率。
以下是一些建议,帮助你开设一个成功的职工食堂:1.了解员工需求:在开设食堂之前,进行员工需求调查,了解员工喜欢的食物类型、口味和饮食习惯。
这有助于制定符合员工需求的菜单,提供更受欢迎的食品。
2.健康饮食:确保食堂提供健康、营养的食品。
在制定菜单时,注重蔬菜、水果、蛋白质和膳食纤维的摄入。
避免高油、高糖、高盐和高脂肪的食物。
3.多样化菜单:提供多样化的食品选择,包括素食、肉类、海鲜、蔬菜、豆类等。
同时,定期更换菜单,增加新鲜感。
4.食品安全:确保食品的卫生和安全。
遵守食品安全规定,确保食品的储存、加工和烹饪过程符合标准。
定期进行食品安全培训,提高员工的安全意识。
5.合理定价:在制定价格时,考虑到成本和员工的承受能力。
力求做到价格合理,既能保证食堂的盈利,又不会给员工带来负担。
6.良好的环境:创造一个干净、整洁、舒适的用餐环境。
保持食堂的卫生清洁,提供足够的餐具和座椅。
可以设置一些装饰,让食堂更加温馨。
7.提供外卖服务:如果有条件,可以提供外卖服务,方便员工带饭回办公室。
这也可以为食堂带来额外的收入。
8.定期反馈:建立反馈机制,让员工对食堂的食品、服务、环境等方面提出意见和建议。
根据反馈进行改进,不断提升服务质量。
9.合理安排时间:确保食堂的开放时间与员工的用餐时间相匹配。
如果可能,提供早、中、晚三餐服务,满足不同时间段的需求。
10.员工参与:鼓励员工参与食堂的管理和活动。
可以安排志愿者协助管理食堂,组织聚餐、节日庆祝等活动,增加员工之间的交流与合作。
开设职工食堂需要充分考虑员工的需求和意见,注重健康饮食、多样化选择和食品安全等方面。
同时,良好的环境、合理的定价和定期反馈机制也是提升服务质量的关键因素。
食堂意见建议100条内容

给食堂的意见或建议内容以下是一些给食堂的意见或建议内容素材,仅供参考:1.增加早餐、夜宵等时段的供应,满足不同时间段的用餐需求。
2.定期更换菜单上的推荐菜品,保持新鲜感。
3.提供顾客交流平台,如社交媒体群组,收集意见和建议。
4.在取餐区设置一米线,确保顾客有序排队取餐。
5.提供更多的现场烹饪展示,增加互动性。
6.为带小孩的顾客提供儿童座椅、儿童餐具等便利设施。
7.推广环保理念,减少一次性餐具的使用。
8.提供顾客用餐后的清洁服务,如提供擦嘴纸巾、牙线等。
9.为顾客提供充足的餐具和饮料选择。
10.定期进行消防、食品安全等应急演练,提高应对能力。
11.增设外卖取餐窗口,提高外卖顾客的取餐效率。
12.定期更新菜单,增加新鲜感。
13.定期举办美食节或主题活动,增加趣味性。
14.为食堂员工提供技能培训,提高烹饪和服务水平。
15.在特定日子(如母亲节、父亲节)推出相关活动或优惠。
16.在食堂内提供书籍、报纸等读物,供顾客在等待用餐时消遣。
17.提高食品质量,使用新鲜、有机的食材。
18.在食堂内增设电源插座,方便顾客使用电子设备。
19.始终保持对顾客的关注和关心,用心服务每一位顾客,打造温馨舒适的用餐环境。
20.为常客设立会员制度,积分可兑换餐品、赠品或优惠券等福利。
21.提供免费WiFi密码,方便顾客上网冲浪。
22.增加员工数量,确保高峰期能够应对客流。
23.根据顾客反馈,及时调整菜品种类、口味,以满足广大食客的需求。
24.加强食材采购的透明化,向顾客公示主要食材来源。
25.增加食堂的营业时间,满足更多时间段的用餐需求。
26.增加食堂的开放时长,适应各类人群的用餐时间需求。
27.提供异物投诉渠道和处理机制,确保食品质量安全。
28.在餐盘回收区设置感应洗手液装置,方便顾客清洁双手。
29.定期推出限时秒杀、团购等优惠活动,吸引更多顾客光顾食堂。
30.采用节能环保的厨具和设备,降低能源消耗和碳排放。
31.建立完善的食堂投诉处理机制,及时、公正处理食客的投诉和建议。
伙食意见及建议怎么写
伙食意见及建议怎么写伙食意见及建议随着人们对生活质量的要求不断提高,伙食方面的意见与建议也越来越受到关注。
下面我就伙食方面的问题以及一些建议进行探讨。
首先,关于伙食方面的问题,我们可以从食物的品质、味道、菜品的种类和健康安全等方面来进行讨论。
对于食物的品质,我们希望食物能够保持新鲜和营养。
然而,在一些情况下,我们发现食物质量往往难以保证,可能是因为食材选择不当或加工方法不当所致。
我们建议在采购食材时应该更加注重食品的质量和来源,尽量选择新鲜、无污染的食材,避免给员工提供含有化学添加剂和防腐剂的食品。
同时,我们还希望能有更多的蔬菜和水果供应,以提供给员工更多的营养成分。
其次,关于食物的味道,我们希望食堂能提供味道更加可口的食物。
目前的情况中,我们发现很多时候食物味道单一,缺乏变化。
我们建议在烹饪食物时可以加入一些特色的调料和草药,以提升食物的味道。
此外,我们还建议引入多样化的菜品,以迎合不同员工的口味需求。
关于菜品种类,我们希望能有更多的选择。
目前,我们发现食堂提供的菜品种类相对较少,往往重复出现。
这使得我们对伙食越来越没有兴趣,也对我们的营养摄入造成了影响。
我们建议食堂可以定期调整菜单,增加新的菜品,丰富员工们的饮食选择。
最后,健康安全也是一个非常重要的问题。
我们希望在食堂用餐时能确保食品的安全性和卫生性。
我们建议在食品加工、储存和配送过程中加强监督和管理,定期进行食品安全检测,确保食品无污染,并注重员工个人卫生习惯的培养。
总结起来,我们对伙食方面提出了以下一些建议:首先,提高食物的品质和来源,注重食材选购;其次,改善食物的味道,注意增加调料和草药的使用;然后,增加菜品种类,丰富员工饮食选择;最后,加强食品的健康安全管理,确保食品无污染。
通过这些建议的实施,我们相信可以提高伙食的质量和满意度,更好地满足员工的需求。
同时,我们也希望公司能积极倾听员工的意见和建议,在不断改进的过程中提升伙食质量,为员工提供更好的工作环境和生活品质。
公司伙食改善方案(精选五篇)精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版公司伙食改善方案(精选五篇)第一篇:公司伙食改善方案员工食堂改善建议为改善员工伙食,让员工吃好,增强员工凝聚力,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于广大员工,特制定以下管理改善方案,仅供参考。
一、公司食堂现状及伙食存在问题(1)菜式单调,相对较长的周期内仅限于清炒,应多变样式;(2)伙食不合胃口,烹饪手法单一,造成不必要的浪费;(3)各种菜式的搭配不合理,出现饭菜一顿好一顿差,一天好一天差的情况;(4)饭菜分量把握不好,造成有时菜的分量不够,同时也出现大量菜没打完造成浪费的情况;(5)此外,部分员工对食品的卫生不放心,吃饭时造成不必要的浪费;二、改善措施(1)加强对食品的监管:包括质量、数量两方面;(考虑成立食堂监督小组成员)(2)厨师应经常变换菜式并不断改进烹饪方法;(3)注意对各菜式的搭配。
主要包括:荤素搭配、不定期搭配;(4)不定期听取员工对伙食方面的意见和建议,不断改善;三、监督与管理(1)成立食品督察管理委员会,由在公司就餐的员工选举产生,选举委员会由3-5人组成,主要负责对食堂人员的各项工作进行监管及相关事项的公示。
(2)强化员工监督。
每周一厨师及时公布当周的菜谱情况;(3)每月进行一次食堂工作检查,检查内容包括食堂工作人员的工作态度,食堂管理制度执行情况及食堂仓库管理相关情况。
四、奖惩(1)食堂工作人员认真履行工作职责,无工作失误受到广大员工好评的,年底总经理办公室报公司酌情给与50-200元的奖励;(2)厨师使用腐烂变质物品进行加工,罚款100元/次;(3)因为工作失误,导致饭菜供应不足或者饭菜夹生且在员工中造成不良影响,酌情给予20-50元处罚;(4)出现食物中毒情况,有关责任人员造成后果,除按规定承担法律责任外,并扣除当月工资50%-100%,情节严重予以解聘;第二篇:公司伙食改善方案公司伙食改善方案一、公司就餐改善原因:公司食堂现状及伙食存在问题(1)伙食不合胃口,烹饪手法单一,造成不必要的浪费;(2)菜式单调,相对较长的周期内吃同一种菜;(3)各种菜式的搭配不合理,出现饭菜一顿好一顿差,一天好一天差的情况,造成浪费的情况。
食堂管理方面存在的问题及建议
食堂管理方面存在的问题及建议一、食堂管理方面存在的问题食堂作为一个供应学生和员工餐饮的重要场所,其管理直接关系到大家的健康与食品安全。
然而,在实际运营中,我们发现食堂管理存在一些问题,主要体现在以下几个方面:1. 食品安全隐患食材采购不严格,质量无法保证;食品加工过程中卫生操作不规范;存储条件不合理,容易出现变质和污染等情况。
这些都给用户带来了食品安全的隐患。
2. 味道和口感不尽如人意食材的选择、烹饪技巧、调料配比等方面都可能导致菜品味道失调或口感不佳。
有时候会有菜肴过咸或者过淡的情况出现,使得用户对食堂的评价下降。
3. 就餐环境脏乱差餐桌上未及时清理、地面没有定期打扫、厕所卫生情况不佳等问题在一些食堂较为突出。
这样脏乱差的环境也会影响用户的用餐体验。
4. 食堂排队时间过长由于学生及员工食堂用餐的集中性,导致就餐高峰期排队时间长。
有时候需要等上十几分钟才能购买到想要的食物,这也给用户带来了不便。
二、改进建议为了解决上述问题,我们提出以下改进建议:1. 加强供应链管理食材采购环节应严格把关,选择可靠的供应商,确保食材质量安全。
与供应商建立稳定合作关系,进行长期性监督检查,并加强对退货品的处理和追责机制。
同时要规范食品加工流程和操作规范,提高食品安全认识培训。
2. 提升菜品质量和口感食堂可以请专业厨师或餐饮顾问来负责菜品研发和调整口味。
加强与用户沟通,听取意见和反馈,及时优化菜谱和食品搭配,确保菜肴味道合适、口感丰富。
3. 整洁优化就餐环境建立一套完善的清洁制度和流程,定期对餐桌、地面等进行清洁和消毒。
加大对员工的卫生教育力度,提高他们对于食堂环境整洁卫生的重视程度。
增加设置垃圾箱数量,方便用户随时处理垃圾。
4. 提高食堂运营效率通过引进智能化管理系统,实现自助点餐、自动供应等措施来缩短用户排队时间。
同时,在就餐高峰期增设更多服务窗口或者开放更多就餐区域,以增加用餐空间和提高服务效率。
5. 强化监督机制成立专门的监察小组或委员会,由相关部门负责人及师生代表组成。
员工食堂改进意见和建议范文
员工食堂改进意见和建议范文As an employee who regularly uses the staff canteen, I have a few suggestions for improvement. 作为一个经常使用员工食堂的员工,我有一些建议可以改进。
Firstly, I believe that the variety of food options could be expanded to cater to different dietary preferences and restrictions. 当前食物种类较为单一,可以增加更多选择,满足不同饮食喜好和限制。
Secondly, the quality of the ingredients used in the dishes could be improved to enhance the overall taste and nutritional value of the meals. 食材的质量可以进一步提升,以提高菜品的口味和营养价值。
Additionally, it would be beneficial to have more vegetarian and vegan options available, as there is a growing demand for plant-based meal choices. 此外,增加更多的素食和纯素选项会对员工产生积极影响,因为越来越多的人选择植物为主的膳食。
Moreover, the cleanliness and hygiene standards in the canteen should be consistently maintained to ensure a safe and pleasantdining environment for all employees. 食堂的清洁度和卫生标准应始终保持,以确保给所有员工一个有安全和愉快用餐环境。
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员工对食堂的意见和建议关于员工对食堂的意见和建议范文(精选6篇)建议,是个人或团体,对某件事情未来要如何的操作,提出的解决问题的办法。
以下是店铺收集整理的员工对食堂的意见和建议,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
员工对食堂的意见和建议篇11、肉经常有酸的味道,建议每天清理,不得有隔夜肉。
2、管理人员用洗洁精应及时供应。
3、必须端正工作态度,服从项目管理,有意见应及时与办公室主任沟通,不得散布小道消息。
4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。
5、建议经常有新鲜菜。
6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。
7、建议食物要保持新鲜,菜品样式要经常更换,要提高营养搭配。
食物要充足,营业时间要延长。
8、早餐要多样化,稀饭要用生米做。
9、炒菜佐料要齐全,剩菜不要混在新炒的菜中。
10、肉要保持新鲜。
11、多一些荤素搭配的菜。
12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。
13、汤的品种要多样化。
14、青菜要多换种类。
员工对食堂的意见和建议篇2总务处近期再次对我校食堂进行了全面检查,同时走访了部分师生,打听了兄弟学校食堂的管理办法,现结合我校实际,特提出食堂管理建议如下:一、鉴于食堂工作的重要性,学校应尽快确定专职食堂管理人,随时掌握食堂的成本、利润,避免两头叫屈——食堂喊不挣钱,师生说吃不好。
二、学校应尽快实行校园一卡通,从而实现对超市和食堂的真正管理。
三、食堂改制迫在眉睫,无论是学校改还是食堂自己改,反正没有竞争就不会有长久的好质量、高质量。
四、目前特殊时期学校可先明确值班领导对食堂负有监管责任,每天要对饭菜质量予以评估签字,把问题消灭在萌芽状态,避免问题累积酿成事故。
五、学校应严格履行承包责任书,奖惩兑现不走样。
员工对食堂的意见和建议篇3民以食为天,国以民为本,对于企业,食堂同样重要。
鉴于本公司员工对食堂有较多较散的意见,特拟出此改革建议方案,希望能让食堂尽量满足大部分人的要求。
一、卫生改进此话题老生常谈,同时食堂在这方面也花费较多心思,但是,员工对于食堂卫生还是有不同意见。
主要问题可以归纳为两大类:1、食堂从业人员卫生情况;2、食堂硬件卫生情况。
针对以上两类问题,提出下列方案:1、食堂从业人员卫生情况:① 、在食堂从业人员全部配备健康证的基础上,每年定期由公司组织一次健康证办理(健康证有效期一年),避免因忘记健康证到期日而引起不必要的麻烦,时间为每年三月的第一个周日。
② 、食堂从业人员劳保用品的佩戴,其中目前已经在使用的有:帽子、口罩、围裙;未使用且需申购的有:专用上衣、专用裤子。
③ 、定期检查食堂从业人员指甲、头发等易产生污物的部位。
如发现有不符合规定者,则处以相当于行政监察制度蓝牌警告(扣一分)的处罚。
2、食堂硬件卫生情况:① 、食堂需配备一盏防苍蝇的紫外线灭蝇灯。
② 、食堂需定期进行防鼠防虫处理,建议请专业公司处理。
二、纪律改进食堂人员在打饭过程中,其他无健康资质、非食堂内部工作人员的,一律不得进入食堂内。
三、模式改进模式改进:即打饭打菜模式的改革。
目前的打饭模式,全公司都吃上饭需30分钟打饭时间,并且有些“热门”菜后面的同事基本上从没有上过。
针对这两点,提出以下几点建议:1、食堂改变现有模式,每天做两个荤菜、两个素菜。
每名员工固定套餐一荤一素,定价3元/人。
2、两边窗口打菜,中间窗口打饭,米饭免费吃,但不允许带出食堂食用。
3、统一使用不锈钢饭盆,由食堂提供,饭吃好后一律放入专用的桶内,方便食堂工作人员清洗。
员工对食堂的意见和建议篇4(一)高校必须加强对食堂的监督和管理高校饮食服务是一块重要的市场,餐饮供应好坏直接关系到大多数人的利益。
学校一方面要给以积极引导和支持,促进它的发展,另一方面也要重视调控和监管,负起应有责任。
一要管住价格。
高等学校食堂的主要功能是学生提供餐饮服务,具有明显的公益性。
加强学生食堂的管理监督首先是管住价格,对大众食堂的就餐价格实行最高限价。
二要严格学校餐饮经营的准入制度。
对食堂的承包要实行严格的公开招标制度。
标方必须具有卫生许可证、从业人员健康证和食品卫生知识培训证,并将食堂食品卫生安全作为一项重要指标写进承包合同。
”三要建立检查、评估体系,加强监管。
要建立·健全的食堂评估指标体系,加强检查、评估。
并定严格的监督措施,发现问题迅速严肃处理,以保证高校餐饮市场的健康发展。
(二)国家、政府和学校应对学生食堂给予必要支持。
学校是一个非盈利机构,对于学生食堂来说也应该是一个非盈利机构。
因此,国家、政府应该给予一些宽松的政策及补贴,以确保食堂的稳健经营和可持续发展。
一是政府可以对学生食堂进行免营业额税收的征收,对于节省下来的这部分资金,食堂可以用来改进食堂的一些设备。
二是政府对学生食堂的水电气按居民价收费,这样可以使得食堂节省开支,近一步降低食堂饭菜的价格。
三是政府可以建立食堂原材料直供基地,涉及米,油,面,肉,蛋,菜等等,也可以采取统一的采购,并给予运输费补贴,降低运输成本。
四是政府或是学校可以适当给予资金上的支持。
(三)食堂抓好饭菜质量,用餐环境办好高校学生食堂第二个重点就是要提高饭菜质量。
食堂应该提出质量保证,吸引学生的光顾,保证学生对食堂质量的信任。
这样不仅是对自己的一种肯定,也可以给学生可信度和安全感。
一要经常组织烹调技能比赛。
从各食堂抽调厨师举行烹调比赛,优胜者给予奖励,通过烹调技术比赛,使各食堂的厨师能互相学习切磋厨艺,改善伙食。
二要定期组织饭菜质量、优质服务评比活动。
优胜食堂给予集体奖励,促进了各食堂想方设法搞好伙食,提高饭菜质量和服务态度。
三要食堂保证饭菜的质量,例如对饭菜加强保温工作,使得上课比较迟的同学能吃上热乎乎的饭菜;使用食材时,应尽量使用新鲜的食材,保证饭菜的口感。
四要用餐环境也是评价食堂的一个重要指标,无论是使用的餐具或是就位的地方都影响学生的用餐。
食堂应定期对餐具进行消毒,用餐的环境进行大扫除。
(四)提高食堂工作人员的素质,形成良好的服务氛围一是制定标准化的工作原则,每个工作人员按标准办事,便于考核,给学生提供服务时,要求服务人员面带微笑,举止文明礼貌,让学生评选出最佳服务人员,这样可以起到模范带头作用。
二是加强食堂工作人员的队伍建设。
在上岗前要对工作人员的思想道德素质和业务技能进行培训。
(五)让大学生参与食堂管理工作一是每学期召开一次学生伙食生活会。
通报食堂伙食管理情况,认真听取学生的意见和建议,实行民主管理伙食,让学生参与到食堂的管理中来。
改善和提高伙食质量,使大部分学生满意。
二是每个食堂设立意见箱,征求大学生对伙食的'意见,并根据不同学生的口味,合理化建议和要求来进行安排伙食,解决众口难调的问题。
三是让学生直接参与食堂的管理工作,或亲自下食堂帮厨,为大学生创造一个亲身体验食堂工作人员工作的机会,养成尊重食堂工作人员的习惯,对化解双方的矛盾又积极的作用。
员工对食堂的意见和建议篇5这是我对食堂的建议:1、提高采购的质量,不过分追求低成本控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。
只有保证原料合格,才能保证成品的合格。
其次是对数量的控制,尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。
只有保证了合理的比例,才能保证营养的充足与平衡,保证合理的性价比。
2、完善招聘制度,提高员工素质人员素质高低决定其经营成功的程度:人员素质越高,工作胜任度越大,成功几率越大,风险越小;反之亦然。
公司食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准,实行竞争上岗制度。
在此基础上,食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。
3、不断更新菜色,提高饭菜的质量,增加饭菜的份量员工的口味不断变化,菜品应该相应地调整,尽量准备多些当季的菜色。
中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺,不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候,结果相同的菜品却有不同的口感。
但对于食堂来讲,保证基本菜品的标准化生产、大众化口感,既可保证质量,也可保证销量,不要总偏清淡,照顾一下口味较重的员工。
同时,适当增加饭菜的份量,尽量让员工吃饱。
4、狠抓食堂卫生状况食堂必须有清洁的就餐环境,对于食堂经营者,除了每天小规模的清理工作,还应定期组织食堂员工进行大扫除,以保证食堂的卫生质量。
不仅如此,食堂的食品安全对食堂来说,尤为重要。
烹饪方式的考究,食物变质与否都是应当注意的,否则就可能导致食物中毒等危险事件。
如公司食堂中常见的扁豆、猪肝等食品,烹饪不当,极易引起食物中毒。
5、适当调整饭菜价格食堂的饭菜价格定的必定不能太高,适当降低饭菜价格可以保证员工的营养得到基本保证。
食堂所服务的顾客是公司的员工群体,应该保证对他们的公益性和福利性。
但食堂毕竟是主要以盈利为目的的,为此,食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例,已达到双赢的效果。
6、改进工作流程,提高工作效率每天到了吃饭的高峰期,全部员工都涌进饭堂,要排好久的队才能打到饭,更糟糕的是,有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了,就是有也都是残羹冷炙了,弄得好多时候都没饭吃。
员工对食堂的意见和建议篇6我代表xx学院提出学校食堂存在的问题和改进方案:1,饭菜的卫生质量太差。
菜中会吃出来各种东西,如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等,虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体,但是如此高的频率却让我们不禁联想,这一锅菜中要加入多少“材料”,才能达到每天都能吃出不明物体的程度,而这只是我们没吃进去之前发现的,那么我们没发现的又有多少呢? 所以,我们认为食堂在做菜的每一道程序上,都要经过认真对待,尤其是原材料的挑选及清洗,建议选出一个总监督人,制定一合理的监督检验制度。
2,饭菜的量太少,价钱偏高。
这是一个直观的感受,菜价一直在上涨,而数量却一直在减少。
希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们,毕竟作为食堂,肯定是有一个收入与支出的天平,希望食堂能够将天平多朝同学们这边偏移一下,对此,我们深表感谢!3,打菜拥挤,菜价没有明确标出。
每到同学用餐高峰期,打菜窗口前总会拥满了同学,这不仅使打菜的效率降低,增加了失窃的风险,同时也容易发生危险。
为什么打米饭的窗口同学们能够自觉的排起长队,而打菜的窗口同学们却玩起了“叠罗汉”?这就是我们为什么建议将菜价明码标出的原因。
据调查,打菜窗口前之所以拥挤,是因为很多后来的同学想到前面看看有什么菜,而前面打完菜的同学又想从人群中出来,导致拥挤。
对此,我们建议,在每一个打饭窗口的上面贴上本窗口是卖什么菜的醒目标识牌,标明价钱,并提醒同学们排队打菜。
相信,这一定可以为同学们营造一个良好的用餐环境。
4,米饭又冷又硬。
这是食堂存在的一个长期的问题了,我们在此提出,也不奢求能够解决这个世纪性的问题,只是希望食堂方面能够多用一些优质的大米,不求营养特别高,但是口感只要能够说得过去就行了。