乡村旅游案例借鉴之成都“五朵金花”休闲观光农业的借鉴
来源：厅产业信息处发布时间：2007-10-11
为了进一步推进浙江农业与对口帮扶联系点---四川南充嘉陵的合作与交流，浙江省农业厅由朱志泉副厅长带队，组织了国家级农业龙头企业董事长、总经理等一行10人,于8月29日赴四川实施农业"走出去"战略及对口帮扶工作。代表团分别与四川省农业厅、嘉陵区政府召开座谈会，考察了当地产业政策、投资环境和招商项目；举行了浙江省农业厅向嘉陵区人民政府捐赠对口帮扶项目资金的仪式；实地参观了成都市农业产业化项目、锦江区新农村建设及蚕桑、花卉、果蔬休闲观光农业园区。通过学习交流，大家一致认为推进城乡一体化、发展观光休闲农业的广阔前景和巨大效益，受益匪浅，启示颇多。现将锦江区"五朵金花"休闲观光农业区概况、做法、成效与启示汇报如下：
一、"五朵金花"休闲观光农业区概况
四川省成都市锦江区三圣乡位于城乡结合部，"五朵金花"其实就是三圣乡的五个小村子。这五个村子，各有特色，红砂村搞的是"花香农居"，幸福村搞的"幸福梅林"，驸马村搞的"东篱菊园"，万福村搞的"荷塘月色"，江家堰村搞的"江家菜地"。以"花香农居"、"幸福梅林"、"江家菜地"、"东篱菊园"、"荷塘月色"命名的"五朵金花"为品牌的休闲观光农业区，占地12平方公里，现已成为国内外享用盛名的休闲旅游娱乐度假区，被评定为国家4星级风景旅游区，胡锦涛、温家宝等数位中央领导亲临视察。"五朵金花" 休闲观光农业区不仅整合了成都市城郊区域之间的农村旅游资源，而且将农村旅游与农业休闲观光、古镇旅游、节庆活动有机的结合起来，形成了以农家乐、乡村酒店、国家农业旅游示范区、旅游古镇等为主体的农村旅游发展业态，在不断提升成都市旅游总体实力的同时，还丰富了农村旅游的内涵，促进了农村休闲观光农业的可持续协调发展。近6年来，年均接待游客900万人次左右，年产值达1.8亿元，村集体收入达到3583万元。通过景区建设，在区内从事多种开发经营的3000多户农民（11500多人），全部就地转为市民，解决了9790个农民的就业安置，加快了城乡一体化的步伐；带动了商贸业、服务业等相关产业和县域经济发展;"五朵金花"旅游景区每年对地方财政收入贡献达近千万元。
二、"五朵金花"休闲观光农业区的做法
（一）高起点科学规划布局。2000年在规划"五朵金花"建设规模时，成都市政府提出了"农房改造景观化、基础设施城市化、配套设施现代化、景观打造生态化、土地开发集约化"高起点的科学规划思路，用景区模式打造国家级品牌休闲观光农业的大平台。一是推进城乡一体化协调发展，能够给城乡居民提供市外休闲娱乐场所，有利于当地农民就地转市民；二是有利于保护城市环境，按照国家4A级风景旅游区标准，突出蜀文化民居风格，建设成都市郊区靓丽风景线；三是有利于形成"一村一品一业"产业特色，为失地农民就地安置提供就业支持。对市政府的规划建设方案，多次举行由社会各界和规划区农民参加的听证会，广泛听取各方面的意见和建议。对确定的规划方案，政府、企业和农户一张蓝图干到底，从而打造了国家4星级风景旅游区"五朵金花"的知名品牌。
（二）突出连片开发经营。"五朵金花"的快速发展，主要得益于规模化经营，用连片联户开发，共同扩大发展的市场空间，破解农民单家独户闯市场的风险，走出了一条专业化、产业化、规模化的发展之路。在产业布局上，围绕共同做大做强休闲观光农业这一主导产业，五个景区实现一区一景一业错位发展的格局。"花香农居"：以建设中国花卉基地为重点，全方位深度开发符合观光产业的现代农业，主办各种花卉艺术节，促进人流集聚。"荷塘月色"：以现有1074水面为基础，大力发展水岸经济，建设融人、水、莲、蛙为一体的自然景观。"东篱菊园"：依托丘陵地貌，构建菊文化村，引导游客养菊、赏菊、品菊，陶冶道德精神情操。"幸福梅林"：用3000亩坡地培育20万株梅花，建设以梅花博物馆为主要景点的梅林风景。"江家菜地"：把500余亩土地平整成0.1亩为一小块的菜地，以每块每年800元租给城
市市民种植，丰富市民和儿童对发展绿色产业的兴趣。由于连片联户经营和"一村一景一业"创意新颖，打造出了各具特色、相互关联的休闲观光农业品牌。
（三）强化政府的管理职能。"五朵金花"从建设到管理，始终体现了政府的强势推动。在任何情况下，政府抓规划蓝图不动摇、抓国家级名牌的标准不降低。几年来，在旧村庄改造中，涉及拆迁等各种农民实际利益的问题，各级政府不回避矛盾，按照"宜拆即拆、宜建则建、宜改则改"等办法改造了3000多户旧农居，把原来的6个行政村合并成5个景区，农民在新景区就地转市民，统一缴纳"三金"，按照城市社区进行管理。区政府和街道办先后投资9745万元用于水、电、路、气和污水排放等公共设施建设，给企业和农户创造出了投资搞农村休闲娱乐场所有利可图的市场空间。在政府的推动引导下，企业和农户投资8000多万元用于整修农居、新建花卉市场和游泳馆等经营性项目。
（四）着力提升文化品味。将文化品味融入于发展休闲观光农业之中，增加其文化和人文价值，这是"五朵金花"不断创新发展的不竭动力。诸如："花香农居"的休闲餐饮文化，"幸福梅林"的传统花卉文化，"荷塘月色"的音乐、绘画艺术文化，"江家菜地"的农耕文化，"东篱菊园"的环境人文文化，无一不是锦江人精心挖掘打造的符合当地民俗风情的杰作珍品。同时，锦江人注重变单一的农业生产为吸引市民体验、休闲的文化活动，使文化产业与农业产业相得益彰，以文化支撑产业，以品牌塑造形象，按照"一村一品"的文化格局不断推出和延伸新的品牌项目，使其接连不断的萌发出新的生命力和凝聚力。目前，"五朵金花"项目正整体申报AAAAA级国家旅游示范区。
（五）多渠道打造融资平台。大力推进招商引资、土地流转、聚集民间投资，增加财力投入等多渠道融资模式。打造"五朵金花"，锦江区政府投入了8300万元用于发展水电路讯等基础设施建设和公益事业，撬动和吸引民间资金1．6亿元，其中，西南最大的花卉集散地--成都高店子花卉批发市场，就是通过引进2200万元民间资金修建的。大量民间资本的涌入，改善了农村环境，搭建了农民增收平台，建成了市民休闲的开放式公园，成功走出了城乡一体化可持续发展的新路子。原本属于锦江区政府的幸福梅林精品梅园，来自澳大利亚的合资公司-澳士瞩远投资有限公司拥有它的所有权。投资2000多万元，建成了从事梅花研究开发，并发展为观赏、休闲业的场所，打造成为全国梅花品种最全，规模最大的梅花观赏基地。
（六）以旅带农、农旅互补并重。"五朵金花"走的是一条以旅游业为龙头，不断完善"公司+农户"的独特的经营和赢利模式。他们首先营造环境，先把最基础的设施建设和环境保护工作做完，再进行文化和旅游项目要素的包装，使土地大幅升值，实现了旅游和农业的完美结合，互相烘托，互相升华，提升品质。使旅游和土地开发互为补充，相得益彰。不仅改善了农村的人居环境，改变了农民的生活习惯，也改变了传统的单家独户、大田种植的农业生产方式。将旅游产业巧妙地与农业生产嫁接，引导农业生产规模化、产业化经营，大力发展都市休闲农业，土地产出效益大幅增加。由每亩种粮食年收入200-300元，蔬菜或种花年收入2000--5000元提高到每亩上万元。
（七）拓宽农民就业增收社保途径。创立离土不离乡，就地市民化的生活模式，为农民搭建的增收平台主要有四种。一是租金。以转包、出租、互换、转让、入股等方式，使土地向有技术专长、有资金实力、有经营能力的专业大户、工商业主和经营能人集中，形成规模化、集约化的农业产业基地。二是薪金。农民到农业龙头企业或公司务工，成为农业工人，每人每月可获取500元以上的薪金收入。或依托花乡农居从事插花、餐饮、茶社等经营活动，每户每月营业收入上万元。三是股金。引进专业公司对生态观光区域内的农房进行整体策划包装，打造具有独特风格和文化品位的乡村酒店，引导农户以宅基地和土地承包经营权入股的形式、以"保底+分红"的模式分享收益。四是保障金。农民达到社会保障条件后，每月可领取364元的养老金、210元的低保金、报销住院费等"保障金"。同时着力构建农民就业体
系，开发服务型、社会型、自主型、创业型、公益性等不同岗位，多渠道促进失地、准失地农民就业。全区农村劳动力已转移就业9790人，登记安置失地农民就业率达89％。
三、"五朵金花"休闲观光农业区的成效
（一）探索了社会主义新农村建设的新路子，带动了农村新型产业和相关产业的发展。"五朵金花"模式，不仅改善了农村的人居环境，改变了农民的生活习惯，也改变了单家独户、传统种植的农业生产方式，将文化、旅游产业有机的与农业生产嫁接，引导农业生产经营走规模化、产业化、工业化之路，大力发展本地特色农业，土地产出效益大幅度增长。同时，"五朵金花" 模式，又注重突出各自的特性，考虑景点的差异性，避免项目主题雷同，满足了不同消费群体的不同需求；既注重突出文化旅游产业与农业开发项目的结合，又注重产业发展与农民就业增收的结合，从而产生了极大的综合效应，提升拓展了农村休闲观光农业的功能，带动了农村旅游产业和相关产业的发展。
（二）搭建了就业增收致富的平台，开辟了为市民打造休闲观光乐园的有效途径。锦江区农民依托"五朵金花"构建的经营、就业、保障平台，变单一的种植农作物收入为拥有"四金"的多渠道增收，保证了农民增收的稳定性和持续性，促进了农民人均纯收入快速增长，农民收入增幅首次超过了城镇居民。打造"五朵金花"模式，以市场化配置资源的方式，找到了发展休闲观光农业的切入口，在"五朵金花"涉及的12平方公里土地上，如果按常规的城市化推进标准（包括公园建设），每平方公里需投入1.5亿元，而以城乡一体化方式打造，每平方公里只花了1500万元，不征地，不拆迁，就实现了农村就地变城市，农民就地变市民，不仅解决了农民离乡进城后带来的城市日益膨胀，城市设施不堪重负的问题；也加快了农村基础设施的建设，改善了农村人居环境，保持了良好的生态植被，建设了规模化的城郊绿地，为市民提供了丰富多彩的旅游休闲场所，实现了多赢。
（三）打破了城乡二元结构，推进了城乡一体化进程。一方面，城市的就业、培训、保障、救助、教育等政策和制度延伸到了农村，失地农民拥有集体资产的处置权，准失地农民保持土地承包的经营权，农民受到良好的教育和培训，得到社会保障，从政策、制度层面上保证了农民享受到与城市居民同等的就业社保待遇和教育权利，实现农民失地不失利、不失业、不失权。另一方面，"五朵金花"不是简单的把农民从农村户口改变为城市户口，仅仅停留于农民身份的转变上，而是促进城乡人口的相互渗透，城市居民纷纷到"五朵金花"区域从事经营、并将城市理念、城市文明、城市新风带到了农村。农民出租屋后，到城市居住就业，亲身体验城市生活规则，通过双向互动，更直观、更生动的促进农民融入城市，使城乡逐步具有同等的生产生活条件,城乡居民共享改革发展的实惠和文明,实现了城乡共同发展繁荣,提升了城乡一体化功能和水平。
四、"五朵金花"休闲观光农业区的启示
（一）必须致力于理念领先，创新务实，重视发展休闲观光农业。"五朵金花"的发展理念最根本最核心就是创新务实。"规划就是财富，环境就是资本，结构就是效益"；"在花园之中建农居，农居内外建花园"这些在实践中探索总结出来的新思路无疑给我们许多新的启迪。锦江人非常注重项目规划和环境的营造，体现以人为本的理念和人文品味，合理开发利用地势地貌、自然山水和道路交通布局，着力发展休闲观光农业，他们还把旅游项目的开发建设与新农村建设有机结合起来，促进了城乡一体化的协调发展。借鉴"五朵金花"的成功探索和经验，各级党委政府必须把休闲观光农业作为一个新兴产业来抓，在思路理念、规划布局、多元投入、政策保障等方面开拓创新，勇于探索出台新的思路和举措，着力挖掘提升水平和档次，有关涉农部门如：城建、规划、旅游、环保等应统一思想，加强指导，形成合力，扶持总结一批好的典型，促进休闲观光农业向规模化、产业化、品牌化发展。
（二）必须致力于瞄准市场，因地制宜，拓展新的领域和途径。锦江人打造"五朵金花"，关键在于瞄准和追踪市场需求，突出本地特色，走出了一条既有利于农民就业增收致富，
又有利于市民观光休闲旅游的新路子。要在休闲观光农业具有一定的基础上，做好三个结合。一是同推进城乡一体化相结合。休闲观光农业的主体市场在城市周边，应紧密结合城市规划，推进"城中村"改造，扶持失地农民再就业，农民转居民等同步发展。整合资源，引导有条件的"农家乐"相对集中，积极推进连片联户规模化经营，形成规模休闲农业新的亮点和辐射点。二是同产业开发与环境保护相结合。扶持农户连片联户发展"农家乐"、着力解决好污水排放垃圾处理、农户卫生许可与检疫、片区社会治安等公共服务问题。三是同新农村建设相结合。在城郊相对集中的区域扶持一批新农村建设示范村发展休闲观光农业，加强水、电、路、讯基础设施建设，改造提升农居风格设计水平，带动农村新兴产业和相关产业的发展。
（三）必须致力于文化搭台，创新品牌，提升整合资源的规模效益。"五朵金花"具有浓郁的文化品味，既具有兼收并蓄、博采众长的品格，又具有吸纳外来文化的风格，"同化"的能力非常强，打造了国家AAAA旅游景区的知名品牌，吸引了大量人流、物流、资金流，其产生的长远规模效益是显而易见的。对于景区，旅游是载体，文化是灵魂。利用当地独特的历史文化、民族人文和自然风光优势，发展休闲观光农业，其市场前景十分广阔。有关部门应着力挖掘提升具有地方特色的民族民俗文化优势，逐步打破"小而散"的旧格局，做大做强做优一批具有地方特色的知名品牌。在"五朵金花"的打造和提升中，始终坚持了文化先行，注入文化因子，延伸文化产业链条，用独有的文化特色，提升景区的底蕴和内涵，给游客提供更丰富、更高尚的休闲观光新景致。目前，该区正在景区规划建设5个艺术村，即创意村、画家村、雕塑村、摄影村和民俗村。江家菜地的雕塑村，荷塘月色的画家村雏形已现，东篱菊园的摄影村，幸福梅林的民俗村和花香农居的创意村正在筹建之中。从而因地制宜、整合资源，不断提升休闲观光农业区的规模效益和整体水平，推进城乡一体化和带动农民就业增收致富。一位哲人曾说过:城市之所以吸引人,就在于它那丰富多彩的文化多样性。任何一种适宜生存的文化都能在城市的每个角落里找到它的踪影。
浅谈旅游观光农业(一)
浅谈旅游观光农业(一) 观光农业旅游正在兴起观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：(l)观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式；(2)农业公园：即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；(3)教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等；(4)森林公园；(5)民俗观光村。我国观光农业的发展现状与前景(一)、现状20世纪90年代，我国农业观光旅游在大中城市迅速兴起。据不完全统计，1996-1997年已动工和计划投资在一亿元以上的观光农业项目在7个以上。1998年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，使“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成了农村一景。目前我国观光农业旅游项目主要分布在北京、上海和广州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地区最为发达。在广东，果园观光旅游最早出现在80年代末90年代初，目前广东已有80多个观光果园，每年接待旅游者400多万人，旅游收入10多亿。在北京、上海、江苏和广东等地的一些大城市的近郊，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽培和新特农产品种，成了农业科普旅游基地。如上海旅游新区的孙桥现代农业园区、北京的锦绣大地农业观光园、苏州的大地园、无锡的大浮观光农业园和珠海农业科技基地。(二)前景1、我国旅游业的飞速发展为观光农业旅游提供了充足的客源。观光农业既然属于旅游业，其发展与旅游业的整体发展密切相关。首先我们考察整个旅游行业1994年以来的数据资料：年份1994199519961997199819992000入境旅游人数(万人)4365.444638.655112.755758.796347.847279.558344.39旅游外汇收入(亿美元)73.2387.33102.00120.74126.02140.99162.24国内旅游总人次(亿人次)5.246.296.406.446.957.197.44国内旅游收入(亿元)1023.511375.701638.382112.702391.182831.923175.54 旅游业保持了稳定而高速的增长。若进一步观察，可发现入境旅游和国内旅游的增长速度不同。从1994年到2000年，旅游外汇收入增长了122%，年均增长14.2%；国内旅游收入增长了210%，年均增长20.8%。国内旅游增长速度远远超过入境旅游，但到2000年为止，旅游外汇收入与国内旅游收入之比仅为1∶2.5，国内旅游仍有很大发展空间。鉴于观光农业的特性，对其需求主要来自国内游客，因此客源有充分保证。从1994年以来的有关数据也表明，城镇居民旅游人次和旅游支出都是逐年递增，尤其近年随着假日经济的兴起又有大幅增长。由于观光农业的客源主要为国内城市居民，因此可以预测，对观光农业的需求也将保持一个旺盛的态势。2、农业观光旅游是我国旅游业发展方向之一。今年我国将分别启动国家生态旅游示范区、旅游扶贫开发区、国家旅游度假区建设工程，争取在“十五”期间形成三区联动、滚动发展的旅游产品新格局。国家生态旅游示范区建设主要是利用富集的景观资源和自然生态资源，通过政府引导，资金支持，市场推荐的方式，建设一批符合市场需求的旅游精品项目和示范项目。国家生态旅游示范区重在开发适应现代旅游需求的高水平生态旅游产品，培育我国旅游业发展的后续产品。
休闲农业与乡村旅游基础知识
休闲农业与乡村旅游基础知识 【教学目的】 1.了解休闲农业与乡村旅游的基本知识、意义、作用和相关政策； 2.了解基本游客心理学； 3.了解“农家乐”、休闲农业园区、乡村旅游景点的一般经营管理知识； 4.了解城市与农村的主要区别，懂得如何突出农家特色，设计出游客参与的体验活动。 【教学重点】 设计游客参与的体验活动。 【教学难点】 将农业生产资源体验方式与农村生态资源体验方式有机结合，设计游客参与的体验活动 【教学方法】 案例教学法 【学时分配】 12学时 专题一：休闲农业与乡村旅游介绍 〖引入〗 国家政策：2005年10月，中国共产党十六届五中全会通过《十一五规划纲要建议》，提出要按照“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，扎实推进社会主义新农村建设。在新农村建设中，休闲农业作为新型农业发展模式，在全国各地，特别是距离城市较近的交通方便的县、镇、村开展起来。休闲农业 〖理论知识〗 一.休闲农业介绍 1.休闲农业的概念 休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供人们休闲，增进居民对农业和农村体验为目的的农业经营形态;是结合生产、生活与生态三位一体的农业，在经营上表现为产供销及旅游休闲服务等三级产业于一体的农业发展形式，是现代农业发展的一个重要途径。 休闲农业区，游客不仅可观光、采摘、收获农产品、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐，甚至部分劳动过程可以让旅游者亲自参与、亲自体验。休闲农业可以增加农业与农村发展的功能，增进民众对农
村与农业的体验，提升旅游品质，并提高农民收益，促进农村发展。休闲农业还可以通过寓教于乐的形式，让参与者更加珍惜农村的自然文化资源，激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣，进一步增强人们保护自然、保护文化遗产、保护环境的意识。 2.休闲农业基本功能 ①经济功能：增加农村就业机会，增加农民收入渠道，提高农民收入，改善农村产业结构。 ②社会功能：增加城乡居民接触，拓展农民人际关系，缩短城乡差别，提升农村生活品质。 ③教育功能：提供人们认识农业、了解农村动植物生长过程、体验农村生活及认识农村文化及生态等。 ④环保功能：为吸引游客，休闲农业区必须主动改善环境卫生，提升环境品质，维护自然生态均衡。并借助休闲农业相关知识的教育提高人们环境保护与生态保育重要性的认识，主动做好资源保护工作。 ⑤游憩功能：提供人们休闲场所，从事健康的休闲活动，特别是增加不断增长的老年人的休闲场所，解除工作及生活的压力，达到休养心身的作用。 ⑥文化传承功能：休闲农业的发展可使农村特有的生活文化、产业文化及许多民俗文化得以继承，同时能创造出具有特殊风格的农村文化。 二.乡村旅游 1.乡村旅游的定义 乡村旅游，简单地说就是依托乡村的自然景观、田园风光、农业资源等要素，开展的一切游憩、休闲、参与、娱乐、体验、科普活动。近年来，随着人们休憩时间的增加、生活水平的提高和思想观念的转变，乡村旅游越来越受到城市居民和游客的青睐。 2.对乡村旅游的认识 要把握乡村旅游的概念和内涵，应充分认识到以下几点： ①从地理角度来看，乡村是与都市相对的一个空间概念，它指的是从事农业生产为主的劳动人民所住的地方。 ②乡村旅游资源是指存在于乡村的资源。它包括乡野风光等自然旅游资源，还包括乡村建筑、乡村聚落、乡村民俗、农事活动等人文旅游资源，以及乡村社会文化等无形的旅游资源。 ③乡村旅游有别于农业旅游，前者是按旅游的地域空间来分的一种旅游形式，后者是按旅游对象来分的一种旅游形式 ④要区分乡村旅游与民俗旅游之间的关系。民俗旅游指的是以特定民族的传
浅谈旅游观光农业
浅谈旅游观光农业 观光农业旅游正在兴起观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：(l)观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式；(2)农业公园：即按 照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；(3) 教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等；(4)森林公园；(5)民俗观光村。我国观光 农业的发展现状与前景 (一)、现状 20世纪90年代，我国农业观光旅游在大中城市迅速 兴起。据不完全统计，1996-1997年已动工和计划投资在一亿元以上的观光农业项目在7个以上。1998年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，使“吃农家饭、住农家屋、 做农家活、看农家景”成了农村一景。目前我国观光农业旅游项目主要分布在北京、上海 和广州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地区最为发达。在广东，果园观光旅游最早出现在80年代末90年代初，目前广东已有80多个观光果园，每年接待旅游者400多万人，旅游收入10多亿。在北京、上海、江苏和广东等地的一些大城市的近郊，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽培和新特农产品种，成了农业科普旅游基地。如上海旅游新区的孙桥现代农业园区、北京的锦绣大地农业观光园、苏州的大地园、无锡的大浮观光农业园和珠海农业科技基地。(二)前景 1、我国旅游业的飞速发展为观光农业旅游提供了充足的客源。观光农业既然属 于旅游业，其发展与旅游业的整体发展密切相关。首先我们考察整个旅游行业1994年以 来的数据资料：年份 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 入境旅游人数(万 人) 4365.44 4638.65 5112.75 5758.79 6347.84 7279.55 8344.39 旅游外汇收入(亿美 元) 73.23 87.33 102.00 120.74 126.02 140.99 162.24 国内旅游总人次(亿人 次) 5.24 6.29 6.40 6.44 6.95 7.19 7.44 国内旅游收入(亿 元) 1023.51 1375.70 1638.38 2112.70 2391.18 2831.92 3175.54 旅游业保持了稳定而高 速的增长。若进一步观察，可发现入境旅游和国内旅游的增长速度不同。从1994年到2000年，旅游外汇收入增长了122%，年均增长14.2%；国内旅游收入增长了210%， 年均增长20.8%。国内旅游增长速度远远超过入境旅游，但到2000年为止，旅游外汇收 入与国内旅游收入之比仅为1∶2.5，国内旅游仍有很大发展空间。鉴于观光农业的特性， 对其需求主要来自国内游客，因此客源有充分保证。从1994年以来的有关数据也表
《休闲观光农业促进乡村旅游发展研究》
《休闲观光农业促进乡村旅游发展研究》摘要。随着我国大众化旅游时代的不期而至，人们对旅游的需求日益增长。而休闲观光农业与乡村旅游是农业与旅游业之间的交叉性产业，近年来蓬勃发展。本文以三亚中廖村休闲观光农业促进乡村旅游发展的策略研究为题，通过查阅休闲观光农业与乡村旅游相关文献以及多次对中廖村的实地考察，在了解三亚中廖村休闲观光农业发展概况、三亚中廖村乡村旅游发展概况的基础上，论述了三亚中廖村休闲观光农业对乡村旅游发展的独特作用。运用swot分析法分析以休闲观光农业为特色的三亚中廖村乡村旅游发展现状，以期为三亚中廖村休闲观光农业与乡村旅游发展提供相关对策，为海南省更多美丽乡村建设带来经验借鉴。 关键词：休闲观光农业；乡村旅游；三亚中廖村；发展现状；发展策略 一、绪论 （一）研究的目的及意义。 1.研究目的。从xx年中国城乡结构看，城镇常住人口83137万人，比上年末增加1790万人；乡村常住人口56401万人，减少1260万人；城镇人口占总人口比重（城镇化率）为59.58%，比上年末提高1.06%[1]。随着城镇人口的不断增多，农村人口的的不断减少，未来城市居民对休闲观光农业的乡村旅游的需求会更加旺盛。本文研究目的是：分析三亚中廖村休闲观光农业与乡村旅游的发展现状，总结经验，探究三亚中廖村休闲观光农业促进乡村旅游发展的策略。
2.研究意义。我国的政策对于三农问题历年来都非常重视，xx年的中央一号文件提出实施休闲农业和乡村旅游精品工程。近年来，中廖村的休闲观光农业和乡村旅游，也是在不断发展，使中廖村的农业旅游资源、农村自然环境、农业生产内容、乡土文化等得到充分利用，能够有效的促进该村的农业和旅游业的产业扩展，提升乡村居民的农业收入和农民工资性收入，促进农业转型升级，进而带动中廖村的乡村旅游发展。 （二）国内外研究综述。 1.休闲观光农业和乡村旅游的概念。休闲观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业，是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态。狭义的乡村旅游是指在乡村地区，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。乡村旅游的概念包含了两个方面：一是发生在乡村地区；二是以乡村性作为旅游吸引物，二者缺一不可[2]。 2.国外研究综述。浏览相关国外文献发现，外国关于休闲观光农业与乡村旅游的文章有提到经营管理、政策影响等。比如，学者sharple （xx）在对地中海岛国塞浦路斯乡村旅游发展进行研究的基础上，得出结论，如果旅游业要发挥有效的农村发展作用，长期的财政和技术支持是必不可少的[4]。学者romeiro（xx）认为：“从经营管理的角度看，乡村旅游面临着诸多障碍，使其作为旅游产品的竞争力更加复杂。”[5]学者kutay（xx）对欧盟旅游政策进行总结，指出：乡村旅游
观光农业旅游的调研分析报告
观光农业旅游的调研分析 1.引言 观光农业是在传统农业的基础上融合了农业和观光休闲旅游为一体的新型产业，它以农业为载体，运用生态学原理和系统科学、环境美学的方法，合理地开发利用农业的旅游资源，融合农业生产、农村文化及农家生活等人文景观,为人们提供休闲、娱乐和文化教育等多重功能，把农业生产经营活动和观光休闲活动有机地结合了起来。它既有农业生产的部分，又结合了旅游的形式，是一种集合了生产、游憩、体验、教育、保健、经济、文化和环保为一体的新型多功能型的产业，同时也是乡村旅游的一种重要类型。 观光旅游产业最早萌芽于20世纪30年代的欧洲地区，并逐渐成型完善，目前世界各国的观光农业形成了传统观光农业、都市型观光农业、科技型观光农业、奇异型观光农业等多种经营模式，成为国际旅游业发展的新增长点，也是各国农业和乡村收入的主要来源。 而我国的观光农业旅游最早开始在，大陆的起步较晚。据不完全统计,目前我国共有各种类型观光农业项目近16000个,遍布全国31个省市。观光农业旅游也在经济、文化、教育、社会等方面具有重要的意义，并起到了突出的作用和贡献。对于观光农业旅游方面也有很多学者研究。但是由于观光农业有别于传统的旅游业,其发展必须要依靠项目的容来吸引消费者。也就是说消费者的需求是推动观光农业发展的重要因素,能否将观光农业活动融入到一般消费者的休闲生活中,满足他们的需求则是观光农业活动成败的关键。而目前从消费需求的角度考察如何合理安排活动容的研究显得比较匮乏。 本文以省临安为主要调研地点。临安市人口有52万左右，2010年实现生产总值287亿元，增长14%;财政总收入30.1亿元，增长18.1%;城镇居民人均可支配收入24455元，农民人均纯收入12002元，分别增长11.1%和11.8%临安有350余户的农户家庭达到了农家乐的标准，可同时接待3000多名的游客。 2.研究方法 2.1 文献分析法 将相关文献资料本着系统性、客观性、定量性的原则，分析整理所收集的资料容，为论文提供真实可靠的理论依据。 2.2 问卷调查法 在问卷调研的基础上，通过审慎的分析问卷，并运用相关数据分析软件，对取得的数据进行分析说明。并根据得出的结果对部分发展态势进行一般性猜想或假说，然后再运用演绎对其进行修正和补充，直至最后得到结论。 2.2.1调查的目的 通过实证研究了解都市人群现有的心理状态，旅游模式，对观光农业旅游等有关方面的熟知程度；另一方面，在市场大众初步了解产品的情况下，总结得出其对产品的认可度、接受度、以及期望度。并在此基础上，得以提出现今观光农业旅游产品发展状况以及可持续发展建议。 2.2.2 问卷设计 调查问卷主要涉及旅游消费者人口统计学特征、消费者对观光农业旅游的认知程度参与程度以及对农业观光旅游的建议等方面。（问卷调查详见附件一）
1生态农业观光旅游项目计划书
生态农业观光旅游项目计划书 技术推广理论与方法 自主遴选一项农业技术推广项目，编写该项目的推广计划书，并撰写项目推广可行性报告。生态农业观光旅游项目计划书 、项目名称农业生态观光旅游园二、项目建设的背景条件和必要性 生态观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随着农 业产业化的发展，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入、闲暇时间的增多，生活 节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业一观光农业应运而生，拓展了农业发展的新空间，开辟了旅游业发展的新领域。 现代社会，人们渴望能在优美的环境中放松、休闲。于是，回归田野、拥抱自然的观光农业就成为人们最好的选择，吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景成了新的热点。据专家介绍，观光休闲农业，在日本、美国等发达国家20世纪80年代就已形成产业规模，进入90年代，随着我国人民生活水平的提高观光休闲农业也应运而生。 生态观光农业园主要是以发展养殖、种植园为最主要的经营项目，养殖和种植品种力求做到新、奇、特。在养殖品种中，可引入市场销售情况较好、人人爱吃的动物及特色品种。种植项目应引进速生、抗病丰产、好看、好吃，或外观奇特的产品。 在生态观光农业园内游客不但可吃到各种山珍野味，品尝到珍奇水果、蔬菜, 1/15 页 还能看到各种动物表演，同时还能烧烤、垂钓、采果、制作栩栩如生的标本，使 农产品在各种休闲、参与的项目中就地消费。利润和效益是普通种养业的5至10倍。 生态农业观光园不是人们通常所述的与生态农业、旅游农业、高效农业等同意义上的生态农业观光，它是在现代农业基础上，集合现代农业建设的实践经验，迎合社会经济发展和人们情趣变化的需要而提出的。生态农业观光园是以市场为导向，以区域优势为基础，以高新示范园区为桥梁，以产业化经营为主线，融直接效益与观赏效益、长远效益与社会效益于一体的现代农业新体系。 生态农业观光园是现代农业发展的一个趋势，有着丰厚的社会基础。随着社会经济的飞速发
观光农业和生态旅游项目规划方案
抓机遇谋发展、积极发掘和打造特色生态旅游品牌 生态农业观光项目规划方案 社会在不断进步，工业产业在国家相关政策的扶持下；不断发展壮大，现已成为发展地方经济的一个重要支柱产业。伴随着城市工业化进程的不断加快，和国家高新技术产业项目的投资建设。大批从事农业生产的农民也得到了“解放”，洗脚上田，进入到城市务工，安居落业。经过几年的打拼，生活慢慢好起来后的他们，开始去追求休闲度假和享受自然生态旅游。随着全球气候变暖，温室效应加剧，工厂对周边环境造成的影响及工作、生活压力加大，使他们感受到一种前所未有的束缚和压抑；必须去找一个远离城市喧哗、环境优美、空气清新的地方来宣泄，让内心得到解放。他们想到了去条件比城市稍差的乡村度假游玩，这里自然环境优美，空气清新；鸟语花香，树林青葱，旷野开阔；置身其中，真的有一种回归自然返朴归真的感觉… 随着越来越多的城里人到乡村去度假，也就渐渐地催生了一个新兴的旅游产业“农业生态旅游”。利用其独特的自然环境资源，围绕“绿色生态、环保健康”这一主题；把自然生态、绿色环保、农业观光、科普教育展示和休闲度假等有机地结合在一起，让广大游客在游玩中更加亲近大自然；置身于大自然当中，品味大自然，尽情地享受来自大自然的恩赐。当见到阔别已久的绿色和满山遍野的花果，看到在农业现代化高科技条件下，不用泥土而只用水和营养液就能生产出；符合国家无公害食品要求的新鲜环保的蔬菜和各种来自于世界各地的珍稀瓜果时，当你品尝到新鲜采摘的鲜果蔬菜时，那种感觉仿佛又回到了以前… 在旅游业遍地开花的今天，也有一部分眼光独到的旅游投资策划者，将目光放到“观光农业、生态旅游”这个项目上；与传统旅游产业相结合，取长补短，而且都收到了很可观的效益。正因为如此，该项目在业界也渐渐得到肯定和推崇。在机遇面前，我们要好好的把握；在做好传统旅游业务的基础上，我们可以根据自身的发展需要和对市场的考察来；优先考虑开发“生态农业观光旅游”这一项目，去挖掘出其所隐藏的市场潜力，打造和树立独有的特色生态旅游品牌！ 现结合景区实际，对开发“生态农业观光旅游”项目作如下方案规划，恳请各位领导多多指教： 一、景区（内）农业观光作物栽培展示规划：（分区分点规划） （一）景区游客休息亭区域规划：分三段进行规划（建议把休息亭的顶部部分遮盖物揭去，保留骨架部分留作日后备用） 第一段（大门口篮球场至漂流终点站）： 分段种植老鼠瓜、砍瓜、玩具南瓜（金童、玉女、白蛋、双色梨、佛手、西瓜皮、丑小鸭等品种） 第二段（漂流终点站至“黄金河道”景观石位置）： 利用一段与二段连接处的一段“拱形”竹架，种植蛇瓜（瓜可长达2.2-3米），其它位置可种黑宝石南瓜、长柄瓜、大小葫芦； 第三段（“黄金河道”景观石至探险上山小桥位置）： 种植西番莲（鸡蛋果），并配置“A”字形水培装置或立柱式复合基质栽培柱种植绿叶蔬菜。注：该栽培柱可以安放在棚架边与棚架的支柱一起支撑棚架，既起到装饰棚的作用，也突出其作支柱的特殊性，该栽培柱在本地区同类景点中还未有人采用，属于首创。 （二）、上山顶汽车公路：
观光农业生态园
观光农业? 观光农业，是一种以农业和农村为载体的新型业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，不仅具有生产性功能，还具有改善质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。 概念 伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。 发展情况 1、以农业(广义)自然资源为基础，以农业文化和农村生活文化为核心，通过规划、设计与施工，吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种与旅游业相结合的一种生产经营形态。 2、观光农业是指为能满足人们精神和物质享受而开辟的可吸引游客前来开展观(赏)、品(尝)、娱(乐)、劳(作)等活动的农业.观光农业以农业为基础，以旅游为手段，以城市为市场，以参与为特点，以文化为内涵 观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和中国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种: ⑴观光农园:在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔菜、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式; ⑵农业公园:即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体;
⑶教育农园:这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等; ⑷森林公园; ⑸民俗观光村:到体验农村生活，感受农村气息 分类 1.结构分类 ⑴观光种植业。指具有观光功能的现代化种植，它利用现代农业技术，开发具有较高观赏价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。如引进优质蔬菜、绿色食品、高产瓜果、观赏花卉作物，组建多姿多趣的农业观光园、自摘水果园、农俗园、果蔬品尝中心等。 ⑵观光林业。指具有观光功能的人工林场、天然林地、林果园、绿色造型公园等。开发利用人工森林与自然森林所具有多种旅游功能和观光价值，为游客观光、野营、探险、避暑、科考、森林浴等提供空间场所。 ⑶观光牧业。指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等，为游人提供观光和参与牧业生活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赛、猎场狩猎等各项活动。 ⑷观光渔业。指利用滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目，如参观捕鱼、驾驶渔船、水中垂钓、品尝海鲜、参与捕捞活动等，还可以让游人学习养殖技术。 ⑸观光副业。包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为观光副业项目进行开发。如利用竹子、麦秸、玉米叶、芦苇等编造多种美术工艺品，可以让游人观看艺人的精湛造艺或组织游人自己参加编织活动。 ⑹观光生态农业。建立农林牧渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁食品，为游人提供观赏和研究良好生产环境的场所，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景观，如广东珠江三角洲形成的桑、鱼、蔗互相结合的生态农业景观典范。
关于发展休闲农业与乡村旅游的思考
关于发展休闲农业与乡村旅游的思考 来源：2012中国（望城）休闲农业与乡村旅游系列活动论文集作者:高杨宗立科发布 时间:2014-11-21 浏览次数：6092次 休闲农业与乡村旅游是以农业生产模式和农村生活方式为要素，以自然资源和地域文化为载体的生产经营活动。两者可以独立存在，亦可以包容并举。休闲农业与乡村旅游涵盖一、二、三产业形态，是农业和旅游服务业相结合的一种新型产业。休闲农业与乡村旅游具有广阔的物理发展空间，其本质的吃住行游娱购的行业特征，具有改变传统农业生产方式的带动功能，具有吸纳农民就业的承载功能，具有拓展新农村建设内涵的牵动功能，具有促进农村经济社会发展的承接功能。发展休闲农业与乡村旅游是后现代农业的重要标志，是实现城乡一体化的重要举措。 思考之一:发展休闲农业由乡村旅游应当坚持几个结合 1.坚持与区域规划相结合。一是与城市、城镇规划相结合。城市、城镇人口是支撑休闲农业与乡村旅游的命脉。城镇基础设施是发展休闲农业与乡村旅游的保障。依托城市规划构建休闲农业与乡村旅游体系，拓展市场空间。借助城市的交通、通信、视讯、供水、供暖等基础设施，确定休闲农业与乡村旅游布局和规模。二是与农业产业规划相结合。休闲农业必须在农业产业的基础上做休闲文章。这是两个不可或缺的要素。必须围绕政府农业产业规划，确定休闲农业经营方向，集聚观光农业、示范农业。三是与旅游规划相结合。旅游景区是休闲农业与乡村旅游的重要载体。围绕旅游景区拓展特色迥异、野趣横生的采摘农业和清新自然、恬静怡人的休闲场所。围绕国家、省市级旅游景区规划乡村旅游路线。 2.坚持与资源禀赋相结合。智者乐山，仁者乐水。发展休闲农业与乡村旅游一定要注重地区比较优势。一望无际是草原的风光，长天一色是海洋的景致，逶迤起伏是山区的特征。大漠孤烟、感受荒凉是戈壁的休闲，策马扬鞭、追逐牛羊是游牧的休闲，登高望远、啼耳林啸是山区的休闲。这是资源禀赋。休闲农业与乡村旅游的生命力在于地域性、独特性和多元性。休闲农业与乡村旅游的感召力在于让人们亲近自然、享受自然、融入自然、尊重自然。休闲农业与乡村旅游的生产力在于投资小、见效快、公众参与性强。“一方水土养一方人”阐述的就是资源禀赋。只有把农业、资源、休闲和旅游有效结合，才能取得事半功倍的效果。我们要充分保护、珍惜、利用好上帝的恩赐。 3.坚持与民俗文化相结合。这里提出的民俗文化是指地域民俗文化。强调的是土著民族文化的特质。我国拥有56个民族，不同民族拥有不同的文化。即便文化融合致使某个民族文化弱化，但融合的文化仍然蕴含不同民族文化的元素。我们要挖掘他，包装他，弘扬他。休闲农业与乡村旅游张扬的是民族个性的文化，雅俗共赏的文化，传统文化与现代文化并存的文化。通过民俗文化演绎古朴民风，地域风情。让休闲度假的人放松心情，放松身体，放松大脑。收获清馨，收获喜悦，收获健康。感受怡然自得、物我两忘的世外桃源生活。
观光农业可行性研究报告
一章总论 1.1、项目概况 众安公司拟在江油青莲东河村租地800亩建设观光农业园。其中：开发利用30000㎡水面，种植培育珍惜观赏型林木240000㎡，种植特色果园8000㎡，种植高档花卉160000㎡，种植特色蔬菜6500㎡，配套建风景点、功能性设施6个。总投资6500万元，其中流动资金290万元，项目建成后运营当年见效，头年盈利620.6万元，年利润率41.24% 1.2、项目建设的背景 （1）、当前农业和农村发展已进入一个新的历史阶段，农业形势发生很大变化，调整优化农业产业结构，大力发展优质农产品生产已成为当前和今后农业工作的中心任务。本项目区位于同时建成高档的农业观光园，利用位于李白故居的区位优势吸引游客参观，使之成为集现代化、集约化、产业化一体的绿色无公害农产林品开发、示范、规模种植和无公害水产养殖基地，精品农业展示中心。 （2）、农业观光园的雏形源于上世纪30年代，西方国家一些富裕有闲阶层人士因厌倦城里生活，周末开始到农郊进行一些活动，70年代在日本、美国、台湾等发达国家和地区形成产业规模，90年代开始在我国应运而生，上海是我国第一个将包括“观光农业”在内的“都市农业”列入国民经济发展规划的城市。
（3）、发展观光农业已成为一种世界性的潮流，在一些发达国家，观光农业主要有两种形式：一种称作市民农园，农家将部分土地出租给城市居民业余耕作，市民可以自己动手，种菜、施肥、浇水，进行农田管理同时还可以进行垂钓，还可拿自己收获的农产品参加各种展评活动；另一种称作农业公园，市民只要买一张门票，就可以自由自在地在公园里观光，看看碧绿的蔬菜，闻闻芳香的鲜花，采摘鲜嫩的水果，净化心境在河边垂钓，临走时，还可以得到一袋自己采摘的新鲜农产品和鲜活的鱼。目前北京多仿造这类模式。 （4）、观光农业是为满足人们对精神和物质需求而开展的、可吸引游客前来观、赏、习、品、考、钓、书、画、摄、购的农业，是旅游业与农业之间交叉性的新兴产业。建设观光农业游览基地及项目，可以成为人们观光旅游、丰富农业知识、交流农业经验、体验农业生产劳动与农民生活、享用农业成果、利用田园休憩健身的场所和农业深层次开发的样板，从而促进当地绿色生态农业产业的发展。 （5）、绵阳市将大力实施振兴绵阳市灾后旅游经济规划，恢复重建中重点建设地震遗址纪念旅游、文化体验、生态观光、度假休闲、科技游览、宗教旅游等六大旅游产品。在大力实施“精品战略”的同时，围绕把绵阳建设成为具有世界影响、全国一流的观光、会议、休闲、度假旅游目的地的总体目标，全市旅游产业灾后恢复重建和新建项目包括旅游通道、旅游景区、旅游城镇、旅游村落等。
观光农业与乡村旅游发展研究模板
观光农业与乡村旅游发展研究 —以浙江省武义县为例 摘要: 中国乡村旅游发展相对较晚, 但发展速快、规模大。浙江省武义县乡村旅游资源丰富, 特别是近年来生态旅游与乡村旅游结合共同发展, 已经取得了良好的经济效益、社会效益。本文经过分析武义乡村旅游现状、特征, 深入揭示了武义当前乡村旅游发展面临的问题, 并提出了相应的对策, 为武义旅游开发、规划提供参考价值。 关键词: 乡村旅游; 观光农业; 农家乐; 武义县 Rural Tourism Development Research ——Take Wuyi County in Zhejiang Province as an example Gaoyuan Luo (Zhejiang V ocational College of Commerce, Hangzhou, 310053) Abstract: Rural tourism began to take shape in China relatively late, but develops fast on a large scale. Wuyi County, in Zhejiang Province, is
rich in resources for rural tourism. Especially, the combination of eco-tourism and rural tourism has brought great economic benefits and social benefits. This paper analyzed the situation and characteristics of rural tourism in Wuyi and then thoroughly revealed the existing problems in the process of developing rural tourism in Wuyi County. Moreover, the author put forth many suggestions to the exploring and planning of Wuyi tourism for reference. Key words: rural tourism; agritourism; rural grand time; Wuyi County 观光农业是以农业活动为基础,农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。它是以农业生产为依托, 与现代旅游业相结合的一种高效农业。 观光农业的基本属性是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提,把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与及农事活动等为一体,供游客领略在其它风景区欣赏不到的大自然的浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种农业旅游活动。它是一种新型的”农业十旅游业”性质的农业生产经营形态,既可发展农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能,又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的。［1］ 乡村旅游, 就是以乡村地域及农事相关的风土、风物、风俗、风
浅谈旅游观光农业
浅谈旅游观光农业 观光农业旅游正在兴起 观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。 观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：(l)观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式；(2)农业公园：即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；(3)教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等；(4)森林公园；(5)民俗观光村。 我国观光农业的发展现状与前景 (一)、现状 20世纪90年代，我国农业观光旅游在大中城市迅速兴起。据不完全统计，1996-1997年已动工和计划投资在一亿元以上的观光农业项目在7个以上。1998年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，使“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成了农村一景。目前我国观光农业旅游项目主要分布在北京、上海和广州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地区最为发达。在广东，果园观光旅游最早出现在80年代末90年代初，目前广东已有80多个观光果园，每年接待旅游者400多万人，旅游收入10多亿。 在北京、上海、江苏和广东等地的一些大城市的近郊，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽培和新特农产品种，成了农业科普旅游基地。如上海旅游新区的孙桥现代农业园区、北京的锦绣大地农业观光园、苏州的大地园、无锡的大浮观光农业园和珠海农业 科技基地。 (二)前景 1、我国旅游业的飞速发展为观光农业旅游提供了充足的客源。 观光农业既然属于旅游业，其发展与旅游业的整体发展密切相关。首先我们考察整个旅游行业1994年以 来的数据资料：
休 闲 农 业 与 乡 村 旅 游
休闲农业与乡村旅游 第一章 休闲农业与乡村旅游基础知识 过去，一提旅游，人们往往想到的是，名山大川，文物古迹，著名城市。 现在,旅游的发展也已从城市转移到农村。与我们农村密切相关的民俗、民风为载体的旅游开始火爆起来。既然旅游是眼球经济，旅游能致富，那么，怎样充分利用我们的现有资源发展经济而致富呢? 一、什么叫旅游 “旅游”从字意上很好理解。“旅”是旅行，外出，在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐。二者合起来即旅游。所以，旅行偏重于行，旅游不但有“行”，且有观光、娱乐含义。 我国国内游的时间在6小时以上，距离30公里以上。 二、什么叫旅游资源 1、定义 所谓旅游资源是指“具有游览、观赏价值的景观、风貌”或“能够吸引旅游者进行各种旅游活动的自然和社会因素”。 2、构成旅游资源的基本条件 a.对旅游者有吸引力，能激发人们的旅游动机 b.具有可利用性，随着旅游者旅游爱好和习惯的改变，旅游资源的包容范畴不断扩大 c.资源的开发能产生不同的经济效益、社会效益和环境效益 3、树立旅游资源的三种意识 a.整体意识 b.发展意识 c.市场意识 4、什么是旅游产品 旅游产品是个整体概念，它是由旅游资源、旅游设施、旅游服务和旅游商品等多种要素组合而成。其特征是旅游服务成为旅游产品构成的主体，其具体展示主要有线路、活动和食宿。 三、什么叫农业旅游
1、定义 农业旅游是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、渔等农业资源为基础开发旅游产品，并为游客提供特色服务的旅游业的统称，也称观光农业、旅游农业、乡村旅游等。 2、农业旅游的基本特点 （1）农业特性 农业旅游是在农业生产的基础上开发其旅游功能的，旅游农业的引人入胜主要是优美的田园风光。 （2）生态特性 农业旅游的兴旺也要得益于宁静优美的生态环境、天然的自然景观以及纯朴的乡村生活方式、民族文化等。 （3）娱乐特性 农业旅游除了具有优美的生态环境外，还应具有一定程度的娱乐性，否则也不能吸引大量的游客。娱乐性主要体现在观光、农业体验、民俗活动等富有农村特色的游乐活动中，而人工游乐设施则适可而止。 四、农业旅游的发展模式 根据农业旅游的性质、定位、经营等方面的特点，将农业旅游发展模式进行分类 1、传统观光型农业旅游。 主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程为卖点，开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔莱、赏花、采茶，享尽田园乐趣。 2、都市科技型农业旅游 以高科技为重要特征，建立小型的农、林、牧生产基地，既可以为城市提供部分时鲜农产品，又可以取得一部分观光收入，兼顾了农业生产与科普教育功能。由计算机控制管理。 3、休闲度假型农业旅游 主要是利用不同的农业资源，如森林、牧场、果园等，吸引游客前去度假，开展农业体验、自然生态领略、垂钓、野味品尝，住宿、度假、
休闲观光农业的基本功能
休闲观光农业的基本功能 ◎1.生产功能。休闲观光农业为市场生产和提供更多的名特优、鲜活嫩的农副产品以满足不同层次的物质消费需要。休闲观光农业的发展就是要以农业生产为本，以种养产业为核心，重视现有设施栽培、生态养殖、立体种养、种养加工一体化，有机农业等高效生态农业模式的功能拓展，通过农业基础设施、基本装备等与休闲观光功能的有机结合，推进传统农业的升华和农业现代化建设，积极引进适合休闲观光农业发展，品质优良的特种蔬菜品种、水果、花卉、和其他观赏植物，重视引进先进的农业种植模式和栽培技术，提高科技含量，积极开拓市场，提高农产品的产量、质量和销售量。 ◎2.生态功能。休闲观光农业是在乡村之间，城乡之间，行业之间，和功能辐射区域，具有一定的生态空间格局，以可持续发展为核心，体现城乡融合，服务于农业和旅游业，具有多功能、高科技、高度产业化、市场化的生态农业系统。既向社会提供物质产品，又以其特有的田园风光，民俗风情，让人感受到返朴归真，回归自然的乐趣，并达到体验生活、增长见识、怡情怡智、陶冶情操的效果，在发展中坚持开发与保护并重的原则，进行合理开发，利用资源使生态、生产科研和市场相融合，使自然景观、人文景观与农业园林景观得以和谐统一，生态环境保持良好状态。 ◎3.旅游功能。通过开发休闲观光农业，为游客提供洁净优美的休闲游览场所。开发旅游农业，休闲农业等农业旅游项目，让游客体验农耕和丰收的喜悦，采摘和垂钓的乐趣，品尝无公害食品的快乐，在参观游览体
验中得到回归自然的放松，使游客达到休闲放松的目的。通过先进的现代科技的宣传、示范、推广，向人们展示现代农业的风采，体验现代农业的乐趣，依托自然优美的乡野风景，舒适怡人的清新气候，环境生态的绿色空间，让游客回归自然，尽享生态自然之美，农家风情之乐，以绿色、生态、自然的农业产业带为载体，为游客提供观光赏景，采摘游玩等项目，让游客领略到生态农业的大自然情趣,凭借富有特色的地域特色和独特的资源优势为人们提供垂钓、捕捞、加工等休闲项目，让游客品尝原汁原味的农家菜，体验淳厚的农家风情。 ◎4.创收功能。首先，休闲观光农业使一种综合性很强的产业，它需要有“一条龙”的行业与之配套服务，除了直接促进农业发展之外，还可以带动交通、运输、餐饮、邮电、商业以及纪念品生产等相关行业的发展，从而到达带动农村经济振兴和扩大农村剩余劳动力就业，增加了农民的收入的目的。其次，休闲观光农业的开发，扩大了农业经营范围和经营规模，改善了农业生产结构，增加了农民收入。再次，休闲观光农业区别于传统农业的显著特点之一，就是把农产品直接销售给消费者，这样就很好地解决了部分农产品运销层次多的问题，避免远销的中间商盘剥，实际上等于增加了农民收入，同时农民也可以从提供休闲服务中获取合理报酬，增加收入。 ◎5.教育功能。主要体现在休闲观光农业向人们提供了认识农业、了解农村动植物生长过程、体验农村生活、认识农村文化及生态环境、利用农园中所栽植的作为、饲养的动物以及配备的设施如特色植物，热带植物，水耕设施，栽培，传统农具展示等方面的知识服务，并进行农业科技示范，
观光旅游农业
观 光 旅 游 农 业 —信阳欢迎您
信阳市位于河南省南部，历史悠久，人杰地灵，是华夏文明的发祥地之一，有8000多年的悠久历史。夏商时期，这里已建立了息国、潢国等诸侯国，号称千乘之国；春秋时期，这里被称为申国；盛唐时期，信阳更是重要的粮食基地；北宋改称为信阳，沿用至今；明清时期，信阳的经济文化发展已有相当规模，粮食充裕，商业繁盛，是中原地区一个比较富庶的城市。 发展至今，信阳俨然已成为所谓的历史古城，文化名城，交通重城，革命红城，绿色茶城。 而随着旅游业的不断发展与壮大，信阳也正逐步走向观光旅游农业的行列，利用自身优势更好的发展地方经济，丰富生活，传播文明。 那么要进行农业观光旅游，首先我们还是来调查分析一下信阳的优势，也就是利其发展的丰富的旅游资源！包括农业自然资源，自然景观和乡村民俗等。 一、旅游资源调查分析 1.规划范围 信阳观光旅游农业范围：信阳市，信阳市浉河区、平桥区，潢川县，光山县，息县，淮滨县，桐柏县，罗山县，新县，商城县，固始县等地区。面积达18819平方千米。 2.旅游资源调查 经过近些年的不断发展与规划，信阳已初步形成了一批农业观光特色： 美食 信阳市素称鱼米之乡，这里的大米、小麦在河南省堪称一绝，到这里旅游，不论住旅店还是投宿民居，一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米。 此外，信阳的鲢鱼、鲤鱼的年产量非常之大，而以此为原料烹饪的河南名菜如黄焖鱼、鲤鱼焙面等更是味道鲜美；更加信阳特产毛尖茶产量日丰，也日益受到游客的青睐。 信阳板鸭：是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重600-800克。远销港澳、日本和东南亚各地。 老庙牛肉：滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。 当然还有更多，这里也就不再一一列举。以下仅一图“信阳板鸭”做参考：