健康饮食及误区

思考题
测测你的安全意识：
可以直接放入微波炉加热的物品是（ B ）
A.整鸡蛋
B.红薯
C.漆器
D.镶有金银花边的碗碟
二、常见饮食误区
误区一：有些食物会相克，不能一起吃。
中国疾控中心何丽：我国饮食文化源 远流长，食物相克的说法，大多来自一些 古籍，或套用一些现代生物化学原理进行 解释，养生保健的古方，虽然古老、稀有 ，但不能代表科学和权威，也不一定正确， 不能一味地迷信古方。
二、常见饮食误区
误区二：雪糕二次冷冻产生毒性?
误区三：有人说吃螃蟹也会得病，是真的吗 ？
广东省疾控中心专家吴锡信指出， 大闸蟹、小龙虾等水产品，吃前一定要把 洗虾粉、洗蟹粉洗干净，熟透后才能食用 ，食用不要过量。如果吃了虾蟹等食物或 者进行了高强度的体育运动后全身酸痛、 乏力，而且尿液呈酱油色，应立即就医， 否则可能会有生命危险。
三、健康饮食要注意八个问题
中国疾控中心健康专家刘爱玲介绍健 康饮食要注意以下八个问题：
1.进餐规律，定时定量。 早餐占一天总能量的25%——30%ห้องสมุดไป่ตู้午 餐为30%——40%，晚餐为30%—35%。吃饭 时间为：早餐6:30——8:30；中餐 11:30——13:30；晚餐要清淡，17:30— —19:30用餐为宜。
三、健康饮食要注意八个问题 2.食物多样，荤素搭配、粗细搭配。 每天食物≥12种，吃饭以谷物为主，餐
变形了的雪糕能吃吗？ 公共营养师巩先生：蛋白质是人体必需的营养成 分，有可溶性蛋白，但没有“可溶性毒蛋白”，通常 蛋白质本身是没有毒的。北京友谊医院营养师顾中一 撰写的题为《二次冷冻的雪糕会产生毒蛋白？专家不 要信口开河！》的文章指出，从现有的科学证据看， 仅仅变形、二次冰冻的雪糕不会产生毒蛋白。
二、常见饮食误区
一、科学合理的健康饮食，是大学生健康成长的保证
2016年党中央、国务院印发 《“健康中国2030”规划纲要》，提出“共 建共享、全民健康”的战略主题，2030年我 国人均寿命由目前的76.34岁增长到79岁。 但不良的饮食习惯会导致生理功能混乱、引 发疾病、影响健康。因此，科学合理的健康 饮食，是大学生健康成长的保证。
餐有蔬菜，天天有水果，肉类要适量，每天 要喝牛奶300克左右，多吃一点豆制品。
3.清淡饮食，做到少油少盐少糖。 每天可以食用油25—30克， 盐＜5克，糖＜25克。
三、健康饮食要注意八个问题
4.每天足量喝水 成年人每天7--8杯水，大约1500-1700毫升左右，以白开水为主，可以喝淡 茶，尽量少喝含糖饮料。” 5.不挑食、不偏食、不暴饮暴食 6.合理选择零食。 首选水果、牛奶等营养价值较高的食 物，少选脂肪、盐和糖较多的零食，不能 吃了零食不吃正餐。
三、健康饮食要注意八个问题
7.饮食有节制，要做到不过量、不浪费
8.喝酒就要控制酒量 成年男性一天的酒精量不能超过25克 ，或者啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升。 女性的酒精量只有15克，孕妇、孩子 等特殊人群，不能喝酒。
三、健康饮食要注意八个问题
吃撑后，可吃少量含有机酸较 多的新鲜水果助消化。不能再吃食物 来缓解，吃过量食物需要的消化液会 增多，会增加胰腺负担，有患急性胰 腺炎、胆囊炎的风险。