生物工程专业《生物工程工厂设计概论》课程设计初探

３结 语
２实 施
２ ． １ 下达设计 任务 本次课程设计 由ｌ ｌ 级 生物 技 术 班 全 体 学 生参 加 ， 共３ ５ 人。 每７ 人 一组 负 责 完成 一 类 设 计 。 每 一 命 题 可分 成 若干 小 题 目 ， 抽 签决 定 个 人独 立 完成 题 目 。 根 据 课程标 准 本课 程 总学 时为 ３ ６ ， 设 计课 时 为 ８ 学时。 课堂 时 间 远远 不够 设计 ， 需要 抽 出课 余时 间 查 阅 大量 资 料 ， 咨 询 相 关 教 师 和 一 线 工 人 和设 备 供应 商 。 所 以课 程 设 计 的题 目提 前 一 个 月确 定并 通知 每 个 学生 ， 提前 着 手 准 备和 构 思 ， 总 平 面 设 计 方案 、 进行工艺计算 、 绘 图 最 后 集 中 在 一 周 内完 成 。 ２． ２小组 内讨论 每 个 小 组 接 到 课 程 设 计 任 务 后 由组 长 布 置 前 期 工 作 ， 调 动 组 内成 员之 间的 热 情和 积极 性 ， 做 好 组 内 成 员 间的 团结 协 作 。 结 合设 计步骤和原则 ， 将 每 一 个题 目分 成 总 平面 设计 和 工 艺 设 计 两 大 部 分， 每个 部 分 又 分 割 为 独立 项 目专 人 完 成 。 具体任务组成见图ｌ ［ ２ ］ 。
２ ． ３展开 设计 组 间讨 论 确 定 好 方 案 后 ， 接 下 来组 员要 独 立 完 成 各 自的 任 务 ， 采用查阅资料 、 咨 询 相 关 教 师 和 网络 电 话 咨 询 ， 按 照 实 际 操 作 展 开， 运用Ｃ ＡＤ Ｓ ０ 图软 件 完成 自 己接 受 的部 分 设 计 草 图。 这 一阶 段 ， 鼓 励 学 生开 放 思 想 、 创新思维、 大 胆 设计 新 工 艺 Ｂ Ｉ 进 国内 外先 进设 备。 ２． ４整合 汇总 每 个题 目的各 个 任 务 分 别 完成 后 ， 整 合在 一 起 构 成总 图 。 每组 学生 根 据 题 目从 整 体 思 考 ， 组 内 成 员共 同讨 论 在 草 图基 础 上 对 局 部 及 时调 整 ， 最终 完 成 题 目的带 控 制 的总 体 设 计 图纸 和说 明 。 这 一 阶段， 培养 目标 是 学 生 的 应变 能 力和 知 识 的 综 合应 用 能 力 。 ２． ５组 间评定 Ⅸ 生物工程工厂设计概论》 课程设计的评定没有标准答案 ， 本 次设 计 的 评定 通 过 教 师 的 点评 、 每组 出３ 人进 行 组 间互 评 来展 示 本 课程 设 计 的成 果 。 评 定采 用 百 分 制 ， 设计 说 明 书 和 相关 图纸 绘 制 占 总成 绩 的 ７ ０ ％ （ 教师 打 分 ） ， 学 生 在 课程 设 计 的 整个 过 程 中参 与 情 况 占总 成 绩 的２ ０ ％（ 组 员打 分 ） ， 每 个 学 生讲 解 自己任 务 部 分 的设 计 理 念 占总 成 绩 的 １ ０ ％（ 组 间打 分 ） 。 最后 三部 分 成 绩 乘 以 系数 构 成 课 程 设计的总成绩 。
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科 教 研 究
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生物 工程 专业 生物 工 程 工厂 设 计概 论 课程 设 计 初 探
孙 步 峰 （ 宁夏防沙 治沙职 业技 术学院 宁夏银 川 ７ ５ ０ ０ ０ ０） 摘 要 ： 《 生物 工程 工厂设 计概论 》 是一 门与该专业人 才培 养 目标 紧密结合 的实 践性很 强的课 程 。 通过 厂址 选择 、 工 厂总平 面设计 、 工 艺流程设 计 、 车间管道 布 置等环 节的 学 习， 培养 学生 对 生物 工程工 厂工 艺 设备 ， 物料， 环 境和 管理 等方 面的总体 思 考 ． 全 面设 计 ， 提 高专 业知 识 的应 用能 力。 关键 词 ： 设计 生物工程工厂设计 课程设计 中圈分类 号 ： Ｇ ６ ４ ２ 文 献标 识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ — ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ７ （ ｂ ） 一 Ｏ ０ ３ Ｏ － ０ １
随着人力资源成本的提升 ， 用 人 单 位 更 加 注 重 学 生 的 上 手 能 力和 工作 态 度 。 高 职 学 生 动 手 能 力 和 自我 认识 目前 得 到 社 会 的肯 定， 同时社 会 对 高 职 毕业 生 的 综 合能 力 的要 求也 越 来越 高 。 企 业 不 但 要 求 毕业 生 要 有 基 本 的 写作 、 计 算 机 应 用等 基 础 知识 ， 而 且 要 有 良好 的动 手 能 力 和 自学 能 力 ， 更 重要 的是 要有 职 业 素 养 。 生物 工程 工 厂 设 计 概 论 是 生 物 工 程 的 专 业 素 质提 升 课 程 ， 是一 门 以生 物 工 艺 学 、 生物 制 药学 、 工 程 学 及相 关科 学理 论 和 工程 技 术 为 基础 ， 综合性、 实 践 性 很强 的 应 用性 工 程学 科…。 通 过 该 课程 的学 习 目的 是 培 养 学 生在 工 厂设 计 中的 综 合能 力， 对新 工艺 、 新设 备 的设 计 能 力 ， 工 程 能 力 和 工程 素 质 ， 结 合 相 关课 程 的 实 习 ， 完成 综合性训练。
１设计
结 合 学生 上学 期 在 西 夏 王 、 御 马葡 萄 酒 、 田媛 菌 草 等 企 业 的 实 习， 在熟 悉葡 萄 酒 生 产 、 菌菇 生 产流 程 的 基 础上 指 定 本 课 程设 计 的 范围。 题 目是 ： 啤酒 、 葡萄菌、 杏 鲍菇 、 味精 、 淀 粉等 五 类 工 厂的 总 平 面、 工艺、 车 间、 设 备 及 管 道 的设 计 ， 结 合 学 生 的掌握 程 度 我 对 本次 课程 设 计做 出详 细 的 设 计 流 程 ： 教 学 设计 一 人 员 分 组 一布 置 任 务 一 组 内讨 论 一设 计 与整 合 一 组间评议一总结设计 。