五常法管理
学校食堂“五常法”管理制度
学校食堂“五常法”管理制度学校食堂是学生们日常生活的重要组成部分，为了确保食品安全和提供健康饮食，学校需要建立一套科学、规范的管理制度。
其中，五常法是一种行之有效的管理方法，意味着常常检查、常常整理、常常清洁、常常维护和常常改进。
下面将详细介绍学校食堂“五常法”管理制度。
首先，常常检查。
食堂管理人员需要经常巡视食堂，检查食品卫生、设备状态和卫生管理等方面的情况。
他们应该每天检查食品的储存和加工方式，确保食物符合卫生标准，并且及时发现和解决潜在的卫生问题。
此外，他们还应该定期进行食品样品检测，以确保食品的安全性和质量。
其次，常常整理。
食堂管理人员需要定期整理食品、厨房设备、餐具和饭菜的制作工艺等各个环节，保持整洁和有序。
他们应该每天清理厨房，保持设备干净，防止食品交叉污染。
此外，他们还应该定期检查食品储存区域，清理过期食品，以确保食品的新鲜度和卫生安全。
第三，常常清洁。
食堂管理人员需要保持食堂的卫生状况，包括桌椅、地面、窗户、餐具等各个方面。
他们应该每天清洁餐桌、擦拭地面和墙壁，防止污垢积聚。
此外，他们还应该定期清洗餐具和灶具，保持干净和卫生，避免细菌滋生和传播。
第四，常常维护。
食堂管理人员需要保养和维修食堂设备，确保其正常运行和有效使用。
他们应该定期检查厨房设备的维修情况，如燃气管道、电器设备等，并及时进行维修或更换。
此外，他们还应该保养冷藏设备，控制温度和湿度，以保持食品的新鲜度和品质。
最后，常常改进。
食堂管理人员需要不断改进管理制度和工作流程，以提高食堂的服务和质量。
他们应该定期组织会议，听取员工的意见和建议，并针对问题进行改进。
此外，他们还应该加强员工的培训和教育，提高他们的食品安全和卫生意识，为学生提供更好的餐饮服务。
总之，学校食堂“五常法”管理制度是一套科学、规范的管理方法，它包括常常检查、常常整理、常常清洁、常常维护和常常改进。
通过这套管理制度，学校可以确保食品安全和提供健康饮食，为学生提供一个干净、安全的就餐环境。
火锅店五常法5s管理制度
火锅店五常法5s管理制度
五常管理法，也就是五常法，在餐饮业或者其他行业都不陌生，餐饮从五常发展了六常、七常甚至八常；生产制造业也一直强调现场5S管理。
以下是火锅店五常法5s管理制度：
一、常整理：火锅店要清除无用的东西或入库或调拨或处理以及制度工作计划表等。
1、要求管理人员能快速的掌握店面所有物资及原料情况，整体把握，条理清晰。
2、要准确的判断出哪些是必要物品，哪些是非必要物品，哪些是无用的物品，同时将必要的物品库存降到最低（也就是最低安全库存）将非必要的物品及无用物品清理掉，把空间最大程度的腾出。
制定必要和非必要的判别标准，了解必要物品的使用频率、决定日常用量；根据物品的使用频率进行分层管理（不常常使用的物品和使用频率高的物品放在一块，占用空间同时不方便操作）。
二、常整顿：火锅店要所有品相都有名有家有规定、所有物品包括文档30秒内就可找到，且能物归原位。
1、要求管理人员能根据店面营业状况、使用状况、动线形式、岗位布置等进行合理科学的安置要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆
放整齐，做到整齐、有标识，30秒找到要找的东西。
2、对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）；将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）；标示所有的物品（目视管理重点）。
护理五常法管理内容
护理五常法管理内容一、前言护理五常法是指护理中的五个基本内容，即观察、测量、记录、饮食和排泄管理。
在护理工作中，护士们需要遵循这五个方面的管理内容，以确保患者得到最好的照顾和治疗效果。
下面将详细介绍这五个方面的内容以及如何进行管理。
二、观察管理1. 观察对象护理工作中需要观察的对象包括患者的生命体征、病情变化、疼痛程度等。
2. 观察方法（1）定时观察：根据医嘱或患者情况，定时进行观察。
（2）不定时观察：在必要时随时进行观察。
（3）专项观察：根据患者特殊情况，进行专项观察。
3. 观察内容（1）生命体征：包括体温、脉搏、呼吸和血压等。
（2）病情变化：包括疼痛程度、意识状态等。
（3）其他：如排泄情况等。
4. 观察记录将观察结果及时记录在护理记录单上，并向医生及时汇报。
三、测量管理1. 测量对象护理工作中需要测量的对象包括患者的体温、脉搏、呼吸、血压等。
2. 测量方法（1）定时测量：根据医嘱或患者情况，定时进行测量。
（2）不定时测量：在必要时随时进行测量。
（3）专项测量：根据患者特殊情况，进行专项测量。
3. 测量记录将测量结果及时记录在护理记录单上，并向医生及时汇报。
四、记录管理1. 记录对象护理工作中需要记录的对象包括患者的生命体征、病情变化、治疗效果等。
2. 记录方法（1）规范化：按照规定格式和要求进行记录。
（2）及时性：及时记录，避免漏记或错记。
（3）完整性：记录内容应完整准确，不得省略重要信息。
3. 记录内容（1）生命体征：包括体温、脉搏、呼吸和血压等。
（2）病情变化：包括疼痛程度、意识状态等。
（3）治疗效果：包括药物治疗效果、手术后恢复情况等。
4. 记录方式护理记录单是最常见的记录方式，也可以使用电子病历进行记录。
五、饮食管理1. 饮食要求（1）合理搭配：根据患者身体情况和营养需要，合理搭配饮食。
（2）卫生安全：保证食品卫生安全。
（3）清淡易消化：避免刺激性食品，选择清淡易消化的食品。
2. 饮食管理方法（1）定时定量：根据医嘱或患者情况，定时定量给予饮食。
五常管理法是指常整理
五常管理法是指常整理，常整顿，常清洁，常规范，常提高五个方面。
五常法,又称五常卓越管理法,它是起源于日本企业中广泛推行的“5S”管理活动即Seructurise,Systematize,Sanitize,Stand-ardize,Self-disciplime的5S法,它包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
科学的管理手段是提高医疗护理质量的重要保证[1]。
安全取决于工作场所内的常组织和常整顿活动,而真正的含义在于五常法注重了工作中的细节部分。
自2009年本科开展优质护理示范病房以来运用“五常法”这一管理模式开展工作,更新了护理理念,规范了护理行为,提升了护理水平,提高了工作效率,建立了良好的护患关系,为病人提供全面优质安全的护理服务,提高了科室的整体形象。
1“五常法”的具体内容1.1常组织丰富的专业知识和娴熟的技能是优质护理的核心内容,知识全面、技术过硬、工作认真负责为首要的护理指征。
1.1.1提高护理人员业务素质,常组织专科专病知识的学习。
本科是综合性骨科,遇到特殊或疑难病人当天即组织科室护理人员进行学习,请教科主任或医师,查找资料等等。
利用晨会十几分钟的时间学习讨论,坚持如一,通过知识积累丰富了护理人员的护理经验,提高临床观察、分析、我院5个重点科室应用“五常法”理论[1]管理临床护理单元,取得了良好的效果,现报道如下。
实施方法1.常组织(常整理)。
依据节约空间的原则,将病区环境中必要的和非必要的物品区分开来。
(1)按距离整理。
急救用品放在护士伸手可得的地方;每天都要使用的物品保存在护士站及治疗室附近。
(2)按需整理。
按当日常用物品需要的数量,将不常用的物品放回仓库,不需要的东西及过期的物品及时清理弃去。
(3)分类整理。
同类物品放在一起,用标签标明物品的名称、数量并及时补充。
无菌包、药品、器械、医疗文书、医疗废物等分类放置。
2.常整顿。
依据节约时间的原则,将必要的物品进行分类,根据使用频率确定放置的方法及位置。
五常法管理
• 把物品的存放地点用贴标签的形式标明在物品上，而物品的名称也标 明在存放地点处，那么你就作对了。以下细节是在常归位中需要注意 的问题： • 1、在确定物品的“家”时，不但要标明存放地点，还应具体标明存放 物品的架子。换句话说，在描述“家”的方位时，说得越具体越好。 • 2、存放地点要容易辨认： • ——有箭头标示，有灯光或地线引路； • ——常用物品应容易取得。 • 3、安全储存：重的物品放在底层，轻的放在高位。 • 4、存放高度考虑：从膝盖到肩膀的高度是最方便的，应放一些常用 物品。 • 5、如果是有人正在使用某物品，应在该物品的存放地点设的登记簿 上登记，标明谁正在使用及何时可以归还。 • 6、遗失：确定遗失了什么物品后，写一张清单清楚地标明遗失的数 量。
• 按照使用频率，决定扔与不扔 • • • • 在贯彻“常清理”法则时，首先要做出三个判断: 一、哪些物品该被清理掉； 二、哪些物品该放在近处(最方便取用的地方)； 三、哪些物品该放在远处（较不方便取用的地方）。
• 做出上述判断的依据，就是该物品的使用频率。在做 出这一判断的过程中，“五常法”的倡导者为我们提供 了一个很实用的表格：
• 长此以往，物品的取用效率便会逐渐降低，因此
管理者必须头脑清晰并持之以恒地带领全体员工 进行“常清理”：哪些物品是必需的？不是客观上 必需的物品就应扔掉;是客观上必需的物品就应弄 清需要的数量，而把其余的物品扔掉;如果是借来 的物品，就应该将它们归还给物品的主人。
单一便是最好 • “五常法” 在常清理活动中提出了一条十分有用的原 则:“单一便是最好”。 • 这一原则在工作中的例子包括：一套齐全的工具，只 须填写一页的表格/备忘录，只开一小时的会议，一 站式顾客服务和一个文件存放处。 • 一小时会议守则： 准备议程、准时开会、关掉手机、发言精简、准时结束
五常法管理制度
五常法管理制度“五常法”是一种用于提升工作效率、优化工作环境、保障工作质量的有效管理方法，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律。
以下将详细介绍五常法管理制度的具体内容和实施方法。
一、常组织常组织是五常法管理的第一步，其核心在于区分必需品和非必需品，并将非必需品清理掉。
这一环节需要对工作场所进行全面的审视和评估，包括物品、文件、设备等。
首先，确定工作场所中所需的物品和资源。
例如，在办公室中，常用的办公设备、文具、文件资料等属于必需品；而长期未使用的旧文件、损坏的设备、多余的文具等则是非必需品。
对于必需品，要明确其数量和存放位置，以便能够方便快捷地获取和使用。
其次，清理非必需品。
将非必需品进行分类，如可回收、可捐赠、可丢弃等，并按照相应的方式进行处理。
清理非必需品不仅能够节省空间，还能减少寻找物品的时间，提高工作效率。
在实施常组织的过程中，要注重全员参与，让每个员工都清楚了解常组织的目的和方法，共同对工作场所进行整理和优化。
二、常整顿常整顿是在常组织的基础上，对必需品进行合理的分类、定位和标识，以便能够在最短的时间内找到所需物品。
首先，对必需品进行分类。
可以按照功能、使用频率、性质等因素进行分类，例如将文件分为重要文件、日常文件、临时文件等。
其次，确定物品的存放位置。
存放位置应根据物品的使用频率和工作流程进行合理规划，常用物品应放在容易拿到的地方，不常用物品可以放在稍远的位置。
同时，要确保存放位置固定，避免物品随意摆放。
然后，对物品进行标识。
标识应清晰、明确，包括物品名称、编号、存放位置等信息。
标识可以采用标签、颜色、符号等方式，以便于识别和查找。
通过常整顿，可以使工作场所变得整洁有序，员工能够迅速找到所需物品，减少寻找物品的时间浪费，提高工作效率。
三、常清洁常清洁的重点在于保持工作场所的清洁卫生，创造一个整洁、舒适的工作环境。
首先，制定清洁标准和清洁计划。
明确不同区域和物品的清洁要求、清洁频率和责任人。
卫生间五常法管理制度
一、概述为提高我公司卫生间卫生质量，保障员工及顾客的身体健康，营造一个干净、整洁、舒适的工作与生活环境，特制定本管理制度。
本制度依据五常法（整理、整顿、清扫、清洁、素养）的原则，对卫生间进行规范化管理。
二、管理目标1. 实现卫生间卫生标准化、规范化、精细化。
2. 降低卫生死角，减少疾病传播风险。
3. 提升员工及顾客满意度。
三、管理内容1. 整理（Seiri）（1）清点卫生间内物品，分类整理，保留必要的物品，清理无用物品。
（2）卫生间内物品摆放整齐，标识清晰，便于查找。
（3）定期检查物品，及时补充、更新。
2. 整顿（Seiton）（1）卫生间内物品按照规定位置摆放，保证通道畅通。
（2）设置物品存放架、挂钩等，提高物品利用率。
（3）定期对卫生间进行整理，保持整洁有序。
3. 清扫（Seiso）（1）制定清扫计划，明确责任区域及责任人。
（2）每日进行清扫，包括地面、墙面、洗手池、马桶等。
（3）使用清洁剂、工具时，注意安全操作。
4. 清洁（Seiketsu）（1）制定卫生检查标准，明确检查项目及评分标准。
（2）定期对卫生间进行清洁检查，发现问题及时整改。
（3）建立卫生检查记录，确保卫生问题得到有效解决。
5. 素养（Shitsuke）（1）加强员工卫生意识教育，提高员工对卫生工作的重视程度。
（2）开展卫生知识培训，提高员工卫生操作技能。
（3）设立卫生监督岗，监督员工遵守卫生管理制度。
四、实施与监督1. 各部门负责人负责本部门卫生管理的组织实施。
2. 卫生管理部门负责卫生管理的监督、检查和考核。
3. 定期对卫生间进行巡查，发现问题及时通报相关部门进行整改。
4. 对违反卫生管理制度的行为，进行批评教育，情节严重的，给予相应处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施，由公司行政部门负责解释。
2. 各部门应认真贯彻执行本制度，确保卫生间卫生管理工作落到实处。
3. 本制度可根据实际情况进行修订。
食堂“五常法”管理的实施方案
食堂“五常法”管理的实施方案一、指导思想：为了进一步提高食堂的管理水平，更好地为就餐人员服务，确保就餐安全，食堂正式全面推行“五常法”管理，通过推行“五常法”管理，提升本食堂卫生自身管理水平，改善食品卫生状况，消除食品卫生安全隐患，有效预防食源性疾病的发生。
增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，从而提高就餐的安全度、满意度。
保障广大就餐人员的安全。
“五常法”即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”的管理模式，是一种原理简单、具体实用、效果明显、科学有效的现场管理方法。
以学习推行“五常法”管理为载体，促使“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”，养成注重细节、做事讲究的良好习惯，强化基础管理，提升食堂职工素养，营造一流环境，树立和谐形象。
二、组织领导为确保食堂“五常法”管理工作的顺利推进，食堂成立“五常法”管理小组，由公司分管副总直接领导，其成员由食堂经理、厨师长及食堂人员组成。
主要工作职责是：制定幼儿园食堂“五常法”管理活动的实施方案，组织对“五常法”管理活动的督促、检查和指导，评估管理活动落实情况；研究解决管理活动的重大问题，进一步完善管理活动实施办法。
三、实施要求：（一）加强学习，提高认识。
食堂开展“五常法”管理活动是为了提高工作效率，节约成本，确保饮食安全。
要达到“人人积极参与，事事符合规则”的良好局面，在日常工作中建立一个良好的工作环境，全体员工要努力学习规章制度，理解规章制度，遵守规章制度。
（二）明确责任，落实措施。
食堂“五常法”管理活动实行个人岗位负责制，切实抓好“五常”活动的进度和各项工作，营造人人“五常”，事事“五常”，时时“五常”的氛围，公司要对“五常”管理活动切实加以督促。
（三）体现效果，增强信心。
“五常”管理活动的效果是立竿见影的，要注意在实施过程中组织员工进行前后对比，谈感受和体会，使员工感受实行“五常”管理的成功之处。
五常法5s管理制度
五常法5s管理制度一、引言五常法5S管理制度是一种用于改善工作环境和提高效率的管理方法。
其核心理念是整理、整顿、清扫、清洁和素养。
本文将详细介绍五常法5S的定义、目的以及实施步骤。
二、五常法5S的定义五常法5S是一种源自日本的管理方法，其名称由相应的五个日语单词的罗马音字母首字母组成。
这五个单词分别是：Seiri (整理)，Seiton (整顿)，Seiso (清扫)，Seiketsu (清洁)，Shitsuke (素养)。
五常法5S旨在通过整理和清洁工作环境来提高工作效率，并培养员工的素养。
三、五常法5S的目的1. 提高工作效率：通过整理物品，将其分门别类，确定其位置，使员工能够更迅速地找到需要的物品，减少时间浪费。
2. 提高工作质量：通过清洁和整顿工作区域，减少事故和错误的发生，提高产品和服务的质量。
3. 增加工作安全性：通过清理工作区域，消除潜在的危险和障碍物，减少工作中的意外伤害风险。
4. 增强员工意识：五常法5S的实施需要员工的参与和自我管理，培养了员工的责任感和自觉性，增强了他们对工作环境的尊重。
5. 创造良好的企业形象：整洁有序的工作环境能够给客户和访客留下良好的印象，提升企业形象和竞争力。
四、五常法5S的实施步骤1. 整理（Seiri）：检查和清理工作区域，将不必要的物品分类，保留必要和常用的物品，清除垃圾和过期物品。
2. 整顿（Seiton）：确定物品的固定存放位置，使用标识牌和标识物品所属的区域，制定统一的放置原则，使物品易于取用。
3. 清扫（Seiso）：保持工作区域的整洁和清洁，每天都要进行清扫工作，及时清除垃圾和灰尘，消除污渍和污垢。
4. 清洁（Seiketsu）：定期检查和清洁工作区域，确保整理、整顿和清扫工作的持续性，制定相应的清洁计划和标准。
5. 素养（Shitsuke）：培养员工的自觉性和自律性，制定规章制度和操作规范，进行培训和教育，评估和奖励员工的表现。
五、五常法5S的运用场景五常法5S可应用于各个行业和领域，例如制造业、医疗机构、办公环境等。
五常法管理工作总结
五常法管理工作总结在管理工作中，五常法是一种常用的管理方法，它包括了“知人、任人、晓事、治事、明功”的五个方面。
这种管理方法在实践中被广泛应用，可以帮助管理者更好地管理团队，提高工作效率。
在这篇文章中，我们将对五常法进行总结，并探讨其在管理工作中的应用。
首先，知人是指管理者要了解员工的性格、能力、兴趣等方面的情况。
只有了解员工，才能更好地指导他们，让他们发挥出最大的潜力。
在实际工作中，管理者可以通过与员工的日常交流、观察员工的工作表现等方式来了解员工，从而更好地进行管理。
其次，任人是指管理者要善于信任员工，给予他们足够的自主权和发挥空间。
只有信任员工，才能激发他们的工作热情，提高工作效率。
在实际工作中，管理者可以通过委派任务、给予适当的自主权等方式来表现对员工的信任。
再次，晓事是指管理者要了解工作的情况，包括工作的进展、困难和挑战等。
只有了解工作的情况，才能更好地制定工作计划和解决问题。
在实际工作中，管理者可以通过与员工的交流、定期的工作汇报等方式来了解工作的情况。
此外，治事是指管理者要善于处理工作中的问题和矛盾，及时解决工作中的困难和挑战。
只有善于处理问题，才能保证工作的顺利进行。
在实际工作中，管理者可以通过及时沟通、协调资源等方式来解决工作中的问题。
最后，明功是指管理者要善于表扬员工的工作成绩，让员工感到自己的努力得到了认可。
只有表扬员工，才能激励他们更好地工作。
在实际工作中，管理者可以通过定期的表彰会、奖励制度等方式来表扬员工的工作成绩。
总的来说，五常法是一种很好的管理方法，它可以帮助管理者更好地管理团队，提高工作效率。
在实际工作中，管理者可以根据五常法的原则，善于了解员工、信任员工、了解工作情况、善于处理问题、表扬员工，从而更好地进行管理工作。
希望通过对五常法的总结，可以帮助更多的管理者更好地应用这种管理方法，提高团队的工作效率。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
五常法
五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
1—常组织
定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。
目的：把“空间”腾出来活用并防止误用.
做法：
1. 对所在的工作场所进行全面检查。
2. 制定需要和不需要的判别基准。
3. 清除不需要物品。
4. 调查需要物品的使用频率、决定日常用量。
5. 根据物品的使用频率进行分层管理。
2—常整顿
定义；要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。
目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。
做法：
1. 对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）
2. 将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）
3. 标示所有的物品（目视管理重点）
达到整顿的四个步骤
1. 分析现状
2. 物品分类
3. 储存方法
4. 贯彻贮存原则
3--- 常清洁
定义：清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。
目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。
做法
1.建立清洁责任区
2.清洁要领
◆对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。
◆注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置。
◆仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。
◆破损的物品要清理好。
◆定期进行清扫活动。
3.履行个人清洁责任。
谨记：清洁并不是单纯的弄干净，而是用心来做。
4--常规范
定义：连续地、反复不断地坚持前面3S活动。
依句话就是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施。
目的：通过制度化来维持成果。
做法
1. 认真落实前面3S工作。
2. 分文明责任区、分区落实责任人。
3. 视觉管理和透明度。
4. 制定稽查方法和检查标准。
5. 维持5S意识。
坚持上班5S一分钟，下班前5S五分钟，时刻不忘5S。
☆记住：不搞突出，贵在坚持和维持
常规范技巧
视觉管理
增加透明度
制定标准
5 --- 常自律
定义：要求人人依规定行事，养成好习惯。
目的：改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。
做法
1. 持续推动前4S至习惯化。
2.制定共同尊守的有关规则、规定
3.持之以恒：坚持每天应用五常法，使五常法成为日常工作的一部分。
4.加强五常法管理：每季度一周为“5S加强周”，纳入质量检查的内容。
下班前五分钟五常法
☆组织：抛掉不需要的东西回仓库
☆整顿：把所有用过的文件、工具、仪器以及私人物品都放在应放的地方。
☆清洁：抹净自己用过的工具、物品、仪器和工作台面并清扫地面
☆规范：固定可能脱落的标签、检查整体是否保持规范、不符合的及时纠正
☆自律：今天的事今天做：检查当班工作是否完成，检查服装状况和清洁度，预备明天的工作。
五常法的实际效用
▲提供整洁、安全、有条理的工作环境
▲提高工作效率
▲提高员工质素
▲保障品质
▲塑造良好的单位形象
五常法守则
工作常组织天天常整顿环境常清洁事物常规范人人常自律。