大学生养牛创业计划书

大学生养牛创业计划书

大学生养牛创业计划书篇1

一、养殖合作社概况

养殖场建设初期规模不大，大约20头种牛左右，约需资金10—15万元。因为养殖场建在梯门乡农村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养

也有利于提高牛的肉质。因靠近鲁西黄牛产地，故种牛以鲁西黄牛

为主，另外可与其他种牛进行杂交，培育出品质更好的牛。

二、产品介绍

1、因山东有优质的鲁西黄牛，故可将其作为种牛之一。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用

价值高，且肉质鲜美。鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。

在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积

89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉

比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体

尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体

重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第

一次发情平均为35天，范围22-79天。

2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用

夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛

来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以

其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，

早已输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在

引人国进行纯种繁殖。

夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，

母犊210千克。日增重可达1400克，成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在加拿大，良好饲养

条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉

性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月

龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳

量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但

该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了

与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。

4、至于防疫及养牛技术，则可向种牛源地进行指导。

三.市场调研与分析

1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的

种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的

喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术

的进步，也可服务于济南，北京，天津等大城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧

转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相

称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人

们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往

越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求