斑点叉尾鱼回的八字精养法
斑点叉尾鮰“江丰1号” - 养殖技术
斑点叉尾鮰“江丰1号”-养殖技术斑点叉尾鲴又称美洲鲶、沟鲶,原产美国,具有适应性强、肉质鲜美、生长快等特点,尤其适合加工生产。
斑点叉尾鮰新品种“江丰1号”由江苏省淡水水产研究所、全国水产推广总站以及中科水产科学研究院黄海水产研究所共同培育，是第五届全国水产原种和良种审定委员会第一次会议审定通过的15个水产新品种之一，下面具体来了解一下：点叉尾鮰“江丰1号”。
斑点叉尾鮰“江丰1号”属鲇形目、鮰科、鮰亚科、斑点鮰属。
“江丰1号”以斑点叉尾鮰2001密西西比选育系为母本，2003阿肯色选育系为父本，杂交生产的杂交一代。
其中，2001密西西比选育系是2001年从美国密西西比州引进的群体，经群体、家系选育技术选育后构建的群体；2003阿肯色选育系是2003年从美国阿肯色州引进的群体，经群体、家系选育技术选育后构建的群体。
斑点叉尾鮰“江丰1号”已于2022年正式通过全国水产良种审定委员会新品种审定。
“江丰1号”体型粗而较长，背鳍起点处隆起，后背部斜平，腹部平直稍浑圆。
头部较小，吻唇稍尖，亚端位。
体表无鳞，侧线孔较明显。
上下颌均有锐利向内稍弯的齿。
脂鳍肥厚，末端游离。
尾鳍分叉较深。
触须4对，其中颌须1对，末端超过胸鳍基部，颐须2对，鼻须1对。
背部灰褐色，腹部乳白色。
体侧有不规则的灰黑色斑点。
斑点叉尾鮰“江丰1号”生长快，群体规格整齐，生长速度比双亲平均水平快22.1%，比普通斑点叉尾鮰快25.3%。
特征特性：1.生物学特征斑点叉尾鮰“江丰1号”属鲇形目、鮰科、鮰亚科、斑点鮰属。
学名为IctaluresPunctatus，俗名美洲鲶、沟鲶。
斑点叉尾鮰“江丰1号”是以斑点叉尾鮰2001密西西比选育系为母本，2003阿肯色选育系为父本，杂交培育获得的杂交新品种。
2.生理生态特性体型粗而较长，背鳍起点处隆起，后背部斜平，腹部平直稍浑圆。
头部较小，吻唇稍尖，亚端位。
体表无鳞，侧线孔较明显。
上下颌均有锐利向内稍弯的齿。
脂鳍肥厚，末端游离。
斑点叉尾鮰标准化健康养殖技术
斑点叉尾鮰标准化健康养殖技术.cn 2007年3月17日A、夏花苗种培育技术1、环境及池塘条件1.1鱼苗培育的场地环境应符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4－2001）。
1.2水源充足，水质清新，进排水分开，排灌方便，交通便利，养殖用水不得有污染源，水源水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》（NY5051-2001）。
1.3水体的溶氧量应在4.5mg／L以上，pH为6.8～8.5，适宜透明度为35～40cm。
1.4夏花苗种培育池形状为长方形最好，面积为3－5亩，池深1.8－2.0米，水深1.2－1.5米，池塘底淤泥厚度应小于15厘米或沙质底，池塘底部平坦。
2、培育池准备鱼苗经5～6天暂养期后，则可进行5～6㎝夏花鱼种培育。
苗种培育可用有流水的水泥池或池塘培育，此阶段的苗种最适培育方法是池塘饲养，池塘水体培育苗种过程中，其鱼苗可摄食天然饵料生物同时能投喂人工配合饵料饲养，有利于鱼苗生长发育所需的营养。
1.1池塘进行清理，池塘底部整平，清除池塘内的杂草及杂物等。
1.2培育池消毒：培育池保留水位0.4米深，每亩用生石灰200公斤带水进行消毒除野。
消毒后第二天每亩施放有机肥（必须经过发酵）150－200公斤，以培育浮游动物，但以后不能下追肥。
待池塘中大量浮游动物出现水体开始变清时（透明度达50cm时），首先将池塘注水（用50目的筛绢布过滤）深0.8米～1.0米后，投放鱼苗。
3．放养数量与饵料投喂3.1放养密度：池塘培育每亩放养1.5～2.0厘米的鱼苗为5～6万尾。
3.2饲料选择：鱼苗下池后2～3天，由于鱼苗培育池中有丰富的天然饵料，一般不需投饵，3至4天后开始逐渐以投喂含蛋白质不低于40～42%的斑点叉尾鮰鱼苗专用人工配合粉状饲料，粉状饲料投喂7天后改用破碎料，再7天后改投喂粒径为1mm的浮性配合饲料，所投喂的饲料必须符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072－2002）。
斑点叉尾鱼回人工繁殖及苗种培育技术
斑点叉尾鱼回人工生殖及苗种培育技术斑点叉尾鱼回生长快，个体大，食性杂，抗病力强，起捕率高，适温广，且肉味鲜美，养分丰富，尤其是无肌间刺，加工性能良好，加工出口前景格外宽阔，因而深受消费者和养殖者的青睐。
近年来，斑点叉尾鱼回作为养殖品种得以快速推广，苗种供给成为养殖的瓶颈。
现将斑点叉尾鱼回人工生殖及苗种培育技术介绍如下：第一章亲鱼选择和培育斑点叉尾鱼回的人工生殖方法可分为池塘法、围栏法和水族池法。
因池塘法具有投资少、易操作等优点而广泛承受，这里将着重介绍斑点叉尾鱼回的池塘人工生殖法。
第一节生殖器官及怀卵量斑点叉尾鱼回雄鱼生殖器官包括精巢、输精管。
精巢一对，长条分枝状，精液似水状，不易挤出。
雄鱼在全年各个月份，都具有生命力的精子，能屡次排出精液。
雌鱼卵巢一对，长袋状，右侧略大。
雌鱼在性成熟后每年产卵一次。
成熟卵细胞呈椭圆形，深桔黄色，卵沉性，卵膜较厚，受精后卵呈粘性，卵粒相互粘结成不规章块状。
卵半透亮，卵黄丰富。
产卵数根据亲鱼大小有差异，雌鱼体重在 1.8 公斤以下每尾可产卵 4000 粒，体重 4.5 公斤可产卵 3 万粒。
据蔡焰值(1988)等报道，在池塘养殖条件下相对怀卵量为每公斤3913～15060 粒。
其次节亲鱼选择亲鱼选择是人工生殖过程中的重要环节，它打算人工生殖的成功与否及生殖苗种的数量和质量。
选择性成熟雌鱼时，要求其腹部膨大松软，有弹性，将鱼尾部向上提起时，卵巢轮廓明显，生殖孔略圆，稍大，红肿，微向外突，用挖卵器检查卵粒如见到卵核偏位比例较大时即可催产。
成熟雄鱼一般体色呈深灰色或灰黑色，腹部扁平，生殖器管状，末端尖细突出。
在池塘培育条件下，三龄鱼有16％能顺当产卵，但其怀卵量少；四龄鱼可在6 月中旬产卵，怀卵量大，产卵率高。
应选择亲鱼最好在四龄以上，重1.5 公斤以上，体长 30～51cm。
第三节亲鱼的培育亲鱼培育是人工生殖的重要一环，它打算着人工生殖成功与否及产卵率、受精率、孵化率和苗种成活率的凹凸。
网箱养殖斑点叉尾鮰技术
网箱养殖斑点叉尾鮰技术斑点叉尾鮰是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。
现将水库网箱养殖斑点叉尾鮰技术总结如下，供朋友们参考。
一、养殖斑点叉尾鮰的水域要求养殖水域条件要求为水域开阔、向阳避风、水草较少、水深3m 以上的库汊，不能在主河道或影响航运的地方养殖。
水流条件要求平缓，有微流水或较小的风浪。
二、斑点叉尾鮰鱼种的放养放养密度不宜过大，否则易导致相互拥挤而擦伤鱼体，利于发生细菌性疾病，因此放养密度一定要合理。
鱼体在转运过程中要注意保持温度一致，温差保持在3°C以内，以防鱼体有应激反应，从而降低抗病力。
鱼种规格要求为32~34尾/kg，大小整齐，体质健壮，无病无伤。
鱼种进箱前用3%食盐水溶液浸洗消毒5～10min。
放养水温在15～20°C，最好选择在清晨和阴雨天投放。
放养密度一般为200尾/m3。
三、斑点叉尾鮰的饲料选择饲料投喂时，保证达到投匀、投足、投好的要求，禁止投喂腐败变质的饲料。
饲料质量上，要求营养全面，蛋白质含量32%~36%，颗粒饲料的粒径随鱼种规格大小而变化：鱼种规格小于50g/尾，采用粒径为2.5~3.5mm的饲料；鱼种规格为50~150g/尾，采用粒径为4.0~5.0mm的饲料；鱼种规格为150g/尾以上的，采用粒径为6.0~8.0mm的饲料。
四、斑点叉尾鮰的日常管理1、网箱检查在安置前，最好仔细检查1遍网箱，鱼种放养后，也要多次检查。
如果遇洪水期、枯水期等水位发生剧烈变动时，要对网箱的位置进行多次检查，并随时调整其位置。
为防止人为惊扰，影响鱼类进食，最好不要拉网。
2、鱼体检查定期对鱼体进行检查，有助于了解鱼类的生长情况，为投饲和产量估计提供依据。
一般以1个月检查1次为宜，同时对发现的问题进行分析，以便及时采取对策。
3、定时巡视对鮰鱼吃食和活动情况进行观察，以便发现问题能及时应对并进行改善。
保持养殖环境清洁卫生，及时对杂草、剩渣残饵、粪便及动物尸体等进行清除，同时驱赶敌害生物，以减少侵染源。
斑点叉尾鮰的生物学及人工养殖技术
斑点叉尾鮰的生物学及人工养殖技术斑点叉尾鮰又称沟鲶、河鲶、美国鮰鱼。
隶属鲶形目，鲶科。
原产于美国密西西比河，80年代中期引进我国。
（一）生物学特性1、形态特征斑点叉尾鮰形体较长，前部较宽肥，后部稍细长。
体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全。
触丝4对，长短各异，口角须宽扁而长。
身体两侧有较明显而不规则的黑白或深褐色斑点，体重超过2.5千克后斑点逐渐消失。
2、生活习性斑点叉尾鮰在天然水体主要栖息于湖泊和河流深水有砂砾、块石底质的底层水中。
其生存温度为0—38℃，生长摄食温度为5—35℃，最适生长温度15—32℃.正常生长要求溶氧3毫克/升以上，当溶氧低于1毫克/升时开始出现浮头。
适应ｐｈ6— 8.9，最适6.8—7.5。
适应盐度范围为0.1‰—8‰。
斑点叉尾鮰属杂食性鱼类，性贪食，喜群食，并喜欢在弱暗光条件下摄食。
在天然水体，幼鱼阶段以摄食水生昆虫为主，成鱼主要摄食低栖动物、小杂鱼、虾类、藻类、水生植物及其种子、有机碎屑等。
人工饲养条件下主要摄食商品饲料。
（二）经济价值斑点叉尾鮰个体大，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肉质细嫩，味道鲜美。
由于它们具有食性杂、生长快、群体产量高、适应性强、易饲养、疾病少等特点，在我国已得到广泛养殖。
（三）人工养殖斑点叉尾鮰适应性很强，既可单养，又可混养，还可以进行网箱、工厂化集约养殖和家庭式小水体养殖等。
单养可利用一般池塘，全年均可放种，但以春季放种养殖效果最好。
鱼池经清整消毒后，666.6平方米放养20厘米左右鱼种800—1000尾，在饲料充足的情况下，年底平均体重可达1千克左右，666.6平方米产750—1000千克。
饲料最好用配合饲料，含粗蛋白25%—28%，也可直接投喂花生麸、豆饼等，每天投喂两次，分别于早晨和傍晚进行。
日饲量在放养初期尾鱼体重的3%—4%，个体达500克后可降为2%—3%。
具体投喂量应根据水温、天气、鱼摄食情况灵活掌握。
另外，还应加强水质管理，保持水质清新，防止缺氧浮头。
斑点叉尾鮰人工养殖技术
斑点叉尾鮰人工养殖技术斑点叉尾鮰也称沟鲶，在我省又被垂钓者称为“猫鱼”，是美国重要的淡水养殖品种之一，居美国淡水鱼产量首位。
斑点叉尾鮰肉质细嫩，营养丰富，刺少，食用方便，深受国内外消费者欢迎。
斑点叉尾鮰也是受欢迎的垂钓鱼类。
自1984年引入我国养殖以来，已在全国许多省份养殖，并取得了较好的养殖效果。
养殖实践表明，斑点叉尾鮰具有食性杂、适温范围广、抗病力强、易饲养等特点，是我国从国外引进的较为成功的鱼类养殖品种。
一、斑点叉尾鮰的生物学特性1、形态特征斑点叉尾鮰身体的前部较宽，后部细长，有触须4对。
尾鳍分叉较深。
体表光滑无鳞，背部呈淡灰色，腹部呈白色，身体的两侧有斑点，各鳍的颜色均为深灰色。
2、生活习性斑点叉尾鮰适应水温范围为0℃~38℃，在我省能够自然越冬。
生长适宜水温范围为15℃~34℃，最适宜生长水温范围为24℃~30℃。
斑点叉尾鮰属底层鱼类，多生活在水的底层。
斑点叉尾鮰性情温驯，喜欢集群摄食，容易捕捞。
3、食性斑点叉尾鮰属杂食性鱼类。
在自然条件下，斑点叉尾鮰摄食底栖生物、水生昆虫、浮游动物、有机碎屑、大型藻类等。
在人工饲养条件下，可以投喂配合颗粒饲料养殖效果好。
4、生长在人工饲养条件下，斑点叉尾鮰当年体重可达75~100克，第二年体重可达400~500克，第三年体重可达1000~1500克。
5、繁殖斑点叉尾鮰在我国南方省份3~4龄开始性成熟，在我省则要5龄才开始性成熟，性成熟个体体重1200~3700克。
每公斤体重怀卵量为4000~15000粒。
斑点叉尾鮰适宜产卵水温为24℃~27℃。
斑点叉尾鮰筑巢产卵，雌鱼产完卵后，雄鱼将雌鱼赶走，自已看护鱼卵，用腹鳍搅水增氧，翻动鱼卵，直到孵化出苗能摄食为止。
二、斑点叉尾鮰养殖技术斑点叉尾鮰养殖周期一般为2年，第一年进行鱼种培育，将乌仔或夏花鱼种培育成规格75~100克的鱼种；每二年进行成鱼养殖，将规格75~100克的鱼种养成体重500~750克的商品鱼。
养鱼八字经
养鱼八字经
科学养鱼，实行＂水、种、饵、管、密、混、轮、防＂八字精养法。
水－就是注意保持优质的水，即达到无霉、无臭、清亮、能排、能灌。
种－就是投放大规格鱼种
，做到无病无伤，体质健。
饵－即投放鱼类喜欢吃的饵料，做到无泥、无霉烂、无毒。
管－放水、排水、投饵做到＂三管四定＂，即管天、管水、管鱼；定时、定点、定质、定量。
密－即投放的密度要合理，各类鱼种每亩投放1000尾左右。
混－混养。
要以养草鱼为主，搭配鲢、鲤、鲫。
草鱼每亩放150尾，白鲢每亩放150尾，
花鲢50尾，鲤鱼100尾。
轮－即轮捕轮放。
每亩达300公斤以上，就要捕大放小。
防－即防病、
防洪。
防病，平时以预防为主，注意进行消毒；防洪，
主要是做好出水口的管理，安好出进水口闸门。
摘自《农家致富决窍》。
网箱养殖斑点叉尾鮰实用操作技术
网箱养殖斑点叉尾鮰实用操作技术网箱养殖斑点叉尾鮰实用操作技术斑点叉尾鮰，英文名channel catfish，学名IctalurusPunctatus(Rafineque)，原产于美国，分类学上属鲶形目。
刚引进我国时被称为“沟鲶”，在美国已有很长养殖历史。
由于其具有适应性广、较耐低氧生长快、个体大、易捕捞、肉质细嫩、无肌间小刺、营养丰富等优点，属杂食性，饲料易于解决，现在是美国池塘、湖泊人工养殖的主要品种，占其淡水养殖产量一半以上，也是其游钓业的主要品种之一。
我国于1984年首次引进，1987年首次繁殖成功，并向全国各地推广，在推广初期多以池塘饲养为主，但经过多年的养殖人们发现斑点叉尾鮰除适合池塘饲养外，还适合于网箱环境。
首先，由于性格温顺，鱼种进箱前经过适当训化即能很快适应网箱饲养；其次在网箱中活动范围小、耗能少，生长速度与饲料转化率均较池塘为好；另外由于在美国经过多年的基础研究，对其营养需求了解比较全面，用标准配方生产的配合饲料完全可以满足其营养需要，在整个成鱼生产过程中不需再添加任何天然饵料适宜网箱规模生产。
加之近年来，我国加工的斑点叉尾鮰鱼片打入了国际市场，所以斑点叉尾鮰的网箱养殖业有了长足的发展。
现将十几年所积累的斑点叉尾鮰网箱饲养经验作一介绍，供养殖户参考。
网箱设置1、设置网箱的水域条件：要求水质清新。
在正常情况下含氧量应不低于4mg/L，透明度不低于40cm，没有特殊的工业污染。
过于富养化的水体不适宜放置斑点叉尾鮰网箱。
水深应不低于4米，如水太浅会影响到箱内外水体的交换速度，在因风力等因素引起网箱摆动移位时会增加水底异物挂破网箱的可能性。
水域面积要与网箱的鱼类总产量相适应，一般把网箱的总产量平摊到网箱以外的水域面积上，平均每亩不应超过150公斤，如果该水域的水体交换条件较好，则可适当增加密度。
2、网箱的规格：面积4米×4米或5米×5米为宜，如果太小，单个网箱内的鱼群太小，不利于摄食，也不利于规模生产；如果太大，不利于操作。
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斑点叉尾鱼回的八字精养法
概述：
斑点叉尾鱼回的“八字精养法”
斑点叉尾鱼回肉味鲜美、营养丰富，尤其是无肌间刺，加工方便，
出口形势比较好。运用“八字精养法”的基本原理，在斑点叉尾鱼回养殖
过程中突出“水、种、饵”的基础上，将“密、混、轮”作为健康养殖手段，
加强“防、管”的力度，养殖过程中严格执行相关标准，确保养殖鱼符合
出口要求，达到高产高效的目的。
“水”:鱼回鱼养殖基地必须集中连片，周围无工农业污染物进入，生
产环境指标符合GB/T18407.4-2001的规定。水源充足，进排水方便，
水质符合NY5051-2001标准。渔池面积6670平方米（10亩）左右，
水深1.8米～2.5米为宜。池底平坦，沙质土或壤土，保持5厘米～6厘
米厚底泥。养殖过程中，每天早、晚巡塘1次，观察池塘水色和水位变
化，鱼的活动及摄食情况，定期测定水质指标，适时注换新水，定期泼
洒生石灰或复合微生物制剂，保证池水溶解氧在3.5毫克/升～7毫克/
升、pH值6.8～8.5，透明度30厘米～35厘米。
“种”:鱼种**好自育配套，在选购鱼苗前必须查看苗种场的生产资格，
由有资质的检验检疫部门出具检测报告。外购鱼种必须是无公害基地生
产的，并经检疫消毒。鱼回鱼种要求游动活泼，体质健壮，体表光滑，
黏液丰富，无损伤，无疾病，无畸形，规格50克/尾左右。放养宜在2
月～3月进行，下池前用2.5%～3%食盐溶液浸浴鱼体5分钟。
“饵”:选择厂家规模大，质量稳定的专用配合饲料，饲料厂必须经商
检部门注册备案，饲料质量符合NY5072-2002标准。饲料中使用添加
剂种类和用量符合GB13078标准。饵料投喂做到投匀、投足、投好，
不得投喂腐败变质的饲料。每天投喂2次，日投饵率根据水温调整，一
般水温8℃～15℃为1%～1.5%，15℃～20℃为2%～2.5%，20℃～25℃
为3%～3.5%，25℃～32℃为4%～4.5%。其中上午9时投总量的60%，
下午3时投总量的40%。
“密”:从健康养殖的角度考虑，鱼回鱼种放养量应在1.2万尾/百平
米～1.5万尾/百平米范围内。放养密度过高，会导致管理上困难，造成
水质恶化，难以承受天气变化产生的不利因素，超过了池塘的承受能力。
“混”:斑点叉尾鱼回以单养为主，但可适当搭配少量鲢、鳙鱼种。一
般鱼回鱼种放养后10天，混放100克/尾鲢、鳙鱼种3000尾/百平米～
6000尾/百平米。
“轮”:养殖鱼回鱼的池塘经过2年～3年养殖后，改为养殖其他水产
品，这也是防止鱼病暴发的一个重要举措。
“防”:坚持“全面预防，积极治疗”的方针。采取生态综合防治和使用
生物制剂、中草药对病害的防治，推广健康养殖技术。使用渔药必须符
合NY5071-2002和NY5072-2002标准。
鱼种尽量避免机械损伤，长途运输或干塘、转塘要用食盐水浸浴，
以防止皮肤病的发生。经常在饲料中添加大蒜素等绿色药品用来预防肠
道性疾病，定期用浓度为15毫克/升～25毫克/升的生石灰、或0.3毫
克/升～0.5毫克/升的二氧化氯消毒剂全池泼洒，以预防鱼病和调节水
质。发现鱼病，正确诊断，及时治疗。渔药使用尤为要慎重，必须由资
质人员开具处方，忌私自乱用药，否则商品鱼销售将“一票否决”。
“管”:除生产管理外，重点要抓好：
①环境管理:对基地及周边地区有可能造成污染的因素进行重点监
控，杜绝生活污水、农田用水以及“三废”污染。同时委托有关部门定期
对土壤、大气、水质进行抽样检测。
②用药管理:按照<兽药管理条例>规定，配备渔药监督员，建立用药
处方制度。
③档案管理:对塘口清整、苗种放养、水质状况、饲料及渔药使用情
况等都要求作详细记载，并明确专人定期检查，建档保存