壳聚糖改性工艺的研究

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改性壳聚糖作为药物载体材料的研究_孙维彤

ＣＨＥＭＩＳＴＲＹ　ＯＦ　ＬＩＦＥ　２０１０，３０（６）文章编号：１０００－１３３６（２０１０）06－0964-04改性壳聚糖作为药物载体材料的研究孙维彤于　莲苏　瑾佳木斯大学药学院，黑龙江省生物药制剂重点实验室，佳木斯　１５４００７摘要：壳聚糖改性后，显示出更好的溶解性、稳定性、低毒性、生物相容性、通透性、酶抑作用等多种功能特性，作为药物载体的应用具有广阔的研究前景。

本文综述近年来改性壳聚糖作为ｐＨ敏感性载体材料、缓释载体、抗癌药物载体材料、多肽、蛋白质类药物载体材料、基因传送载体材料等方面的研究进展，并对其发展趋势作了预测。

相信随着研究的深入，各个学科不断交叉渗透，改性壳聚糖作为药物载体的应用前景将更加广阔。

关键词：壳聚糖；改性；药物载体中图分类号：Ｑ８１新型药物载体的开发对药物的研究具有举足轻重的作用。

壳聚糖是天然甲壳素的脱乙酰产物，为一种无生物毒性的碱性多糖，具有良好的生物可降解性、生物相容性和无免疫原性，在医药等领域有着很好的应用前景［１］。

然而由于大分子链上分布着许多氨基和羟基，易形成分子内和分子间氢键，　呈紧密的晶态结构［２］，因而壳聚糖的结晶性较高、不溶于水和多数有机溶剂［３］，极大地限制了其应用。

因此，改善其溶解性是壳聚糖研究的一个重要方面。

通过在羟基和氨基等重复单元上引入不同基团，生成相应的壳聚糖衍生物，既可改善其溶解性，又可赋予其更多的功能特性［４，５］，如显示出更好稳定性、低毒性、生物相容性、通透性、酶抑作用、促吸收等（表１）。

近年来，对壳聚糖进行化学改性已成为壳聚糖应用研究中最活跃的领域之一，而功能化修饰或改性将使壳聚糖在药物载体领域得以更广泛的应用。

本文依据改性壳聚糖作为药物载体材料显示的不同功能性应用作以分类综述，从化学药物到基因、疫苗等生物活性分子进入细胞，改性将使壳聚糖在载体领域中的应用日益深入。

１．　ｐＨ敏感性载体材料近年来，利用改性壳聚糖来制备ｐＨ敏感性载体，在药物控制释放方面显示出良好的发展前景［７，８］。

蟹壳制备壳聚糖的工艺研究

ＱＡＪｇＵＮｎｉ（ａｊｇＣｌｇｆｈｍｃｌｅｈｏｇ，ｉｎｓａｊｇ２０４，ｈｎ）ＮｎｉｏｌｅｏｅｉａＴｃｎｌｙＪｇｕＮｎｉ１０８ＣｉａｎｅＣｏａｎ
Ａｂｓｒｃ：Ｄｒｒｂｓｌｓａａｍａｅｉｌｓｎｈｒｃｓｆｄｃｌｉｃｔｏｙｈｄｏｈｏｃａｉｔａｔｙｃａｈｅｌｓｒｗｔｒａ，ｕｉｇｔｅｐｏｅｓｏｅａｃｆａｉｎｂｙｒｃｌｒｃｄ，ｄｐｒｔｉｉｅｙｉｉｅｏｅｎｚｄｂｄｌｔｌａｉａｄｄｅｃｔｌｔｏｙｃｎｅｔａｅｌａｉｈｏｇｘｒｍｅｓ，ｔｅｏｔｍｕｍｏｄｔｎｆｕｉｇｃａｈｌｓｔｉｕｅａｋｌｎａｅｙａｉｎｂｏｃｎｒｔｄａｋｌ，ｔｒｕｈｅｐｅｉｎｔｈｐｉｃｎｉｏｓｏｓｎｒｂｓｅｌｏｉｐｅａｅｃｔｓｎｗｅｅｔａｈｈｉｎｄｃａｈｌｒｏｋｄｉ％ＨＣＬｓｌｔｏｎｏｄｒｔｅｖｈａｃｕａｒｐｒｈｉａｒｈｔｔｅｓｒｍｐａｒｂｓｅｌｗｅｅｓａｅｎ６ｏｓｏｕｉｎｉｒｅｏｒｍｏｅｔｅｃｉｍｔｌ
１４壳聚糖的制备方法．
称取一定量的干燥甲壳素，加入２％一６％氢氧化钠，量０５用以１：（ｍ）５ｇ：Ｌ为适，搅拌加热至４０—９０℃ ，保温３～１。冷０ｈ却后过滤，反应物水洗至中性，干燥后可得壳聚糖产品。测定脱乙酰度和粘度。脱乙酰度的测定：确称取一定量的壳聚糖，温下用准室２Ｌ０１ｍｌＬＨ１解，入甲基橙指示剂，０１ｍｏＬ氢５ｍ．ｏＣ溶ｆ加用．ｌ／氧化钠滴定，溶液变为黄色即为滴定终点。按质量计算酸脱乙酰

壳聚糖纺丝原液性能及其湿法纺丝工艺研究

壳聚糖纺丝原液性能及其湿法纺丝工艺研究
壳聚糖是一种天然高分子聚合物，具有广泛的应用前景。

壳聚糖纺丝原液是将壳聚糖溶解于溶剂中，形成纺丝前的溶液，用于纺丝制备纤维。

本文旨在研究壳聚糖纺丝原液的性能及其湿法纺丝工艺。

首先，研究了壳聚糖纺丝原液的粘度和流变性质。

通过粘度测试和流变学分析，得到了壳聚糖纺丝原液的粘度随浓度变化的曲线图。

结果显示，随着浓度的增加，壳聚糖纺丝原液的粘度逐渐增大。

同时，流变学分析表明，壳聚糖纺丝原液具有较低的剪切应力和较高的剪切速率下的粘度。

其次，探究了壳聚糖纺丝原液的纺丝性能。

通过纺丝实验，观察了壳聚糖纺丝原液在不同条件下的纺丝性能，如纤维形态、纤维直径等。

结果显示，壳聚糖纺丝原液具有较好的纺丝性能，可以制备出光滑、均匀的纤维。

此外，纤维直径随着纺丝速度的增加而减小，纺丝温度对纤维直径的影响较小。

最后，研究了壳聚糖纺丝原液的湿法纺丝工艺。

通过改变纺丝溶液的浓度、纺丝温度和纺丝速度等条件，优化了壳聚糖纺丝原液的湿法纺丝工艺。

结果表明，较低的纺丝溶液浓度、适宜的纺丝温度和较高的纺丝速度有利于制备高质量的壳聚糖纤维。

综上所述，本文对壳聚糖纺丝原液的性能及其湿法纺丝工艺进行了研究。

结果表明，壳聚糖纺丝原液具有较好的纺丝性能，可制备出光滑、均匀的纤维。

通过优化纺丝工艺，可以获得高质量的壳聚糖纤维。

这些研究结果对于壳聚糖的应用开发和纤维制备具有重要的指导意义。

壳聚糖及其衍生物在染整加工中的应用

甲壳素是自然界中来源广泛、储量丰富的一种天然含氮多糖，具有良好的生物相容性、可降解性等特性。

壳聚糖是甲壳素在碱性条件下脱乙酰化的产物，即脱乙酰甲壳素，又被称为可溶性甲壳质、甲壳胺［1］。

壳聚糖分子结构中存在游离的氨基，在特定条件下具有阳离子性，可以作为理想的织物改性剂，例如赋予织物抗菌性能，提升纤维染色性能，提高染料的利用率等。

因此，壳聚糖及其衍生物在纺织工业中具有广阔的应用前景。

壳聚糖由于分子质量大，易在分子内及分子间形成较强的氢键，几乎不溶于水、碱性溶液、稀硫酸和稀磷酸溶液，大大限制了壳聚糖的应用［2］。

壳聚糖分子中存在氨基、羟基等基团，可进行多种化学改性，降低结晶度，改善溶解性，制备其他功能化壳聚糖［3］，使壳聚糖的应用性能得到提升，应用范围得到拓宽，从而有更广泛的用途。

本文介绍了壳聚糖几种常见的化学改性方法，综述了壳聚糖及其衍生物在不同种类纤维染色加工过程中的应用，并对其未来的发展和应用进行展望。

1壳聚糖的改性方法目前对壳聚糖的改性研究主要集中在两方面：（1）对壳聚糖进行化学改性，制备出不同性能、不同用途的壳聚糖衍生物；（2）壳聚糖降解，制备低聚壳齐凡凡，邢建伟，徐成书（西安工程大学，陕西西安710048）摘要壳聚糖是一种天然的阳离子多糖，与纤维素结构相似，具有良好的生物相容性和可降解性。

将壳聚糖作为一种改性剂应用于纤维上，可以使纤维阳离子化，改善纤维的染色性能，也可以赋予纤维抗菌、抗皱等优良特性。

因此，壳聚糖及其衍生物在染整加工过程中的应用越来越受到人们的重视。

综述了壳聚糖化学改性方法以及壳聚糖及其衍生物在染整加工中的应用，对壳聚糖及其衍生物未来的进一步发展和应用作出展望。

关键词壳聚糖；改性；抗菌；抗皱中图分类号：TS195.2文献标志码:A 文章编号:1005-9350（2020）12-0006-05Application of chitosan and its derivatives in dyeing and finishingQI Fanfan,XING Jianwei,XU Chengshu(Xi′an Polytechnic University,Xi'an 710048,China)Abstract Chitosan was a natural cationic polysaccharide,which had similar structure with cellulose,and had good biocompatibility and biodegradability.Chitosan could be used as a modifier on the fiber,which could make the fiber cation-ic,improve the dyeing performance of the fiber,and also give the fiber anti-bacterial and anti-wrinkle and other excellent characteristics.Therefore the application of chitosan and its derivatives in dyeing and finishing process was attracting more and more attention.The chemical modification methods of chitosan and the application of chitosan and its derivatives in dyeing and finishing were reviewed,and the future development and application of chitosan and its derivatives were pros-pected.Key words chitosan;modification;anti-bacterial;anti-wrinkle壳聚糖及其衍生物在染整加工中的应用收稿日期：2020-03-20基金项目：西安工程大学纺织科学与工程学科建设与绿色印染加工创新团队支持项目（TD-13）；西安工程大学柯桥纺织产业创新研究院暨（柯桥）研究生创新学院2019年产学研协同创新项目（19KQZD10）作者简介：齐凡凡（1996—），女，硕士在读，研究方向为纺织品化学加工新材料、新工艺的理论及应用研究，*****************。

戊二醛改性壳聚糖缓释膜的研究

关键词：壳聚糖；戊二醛；致孔剂；交联改性
中图分类号：６２４０２．文献标志码：Ａ文章编号：０７２８（０００ — ０２０１０ — ６３２１）４０４ — ３
ＳｕｙｎｎＣｈｔｓｎＣｒｓ — ｉｋｎｔｕａａｄｈｄｔｄｉｇｏｉａｏｓＬｎｉｇｗｉＧＩｔｒｌｅｙｅｏｈ
ＡｂｔａｔＩｈｓｐｐｒＣｈｉｓｎｉｄｆｅｙｇｕａａｄｈｙｅａｒｓ —ｉｋｎｇｎ．ＴｈｎＣｈｔｓｎｆｌｒｓｒｃ：ｎｔｉａｅｔａｓｍｏｉｉｄｂｌｔｒｌｅｄｓｃｏｓｌｎｉｇａｅｔｏｅｉｏａｍｓａｅｉｐｒｐｒｄｂｏｕｉｎｃｓｉｔｄ．ＴｈｄｉｅｌｒｈｒｃｅｚｄｂｏｉｅｒｎｆｒｉｆａｅｐｃｒｓｏｅａｅｙｓｌｔａｔｏｎｇｍｅｈｏｅｍｏｆｄｆｍｓａｅｃａａｔｒｅｙＦｕｒｒｔａｓｏｍｎｒｒｄｓｅｔｏｃ — ｉｉｉＰｎｃｎｎｎｌｃｒｎｍｉｒｓｏｙ．ＡｎｌｓｌｉｇｗｅｅｄｔｒｎｅＹａｄｓａｉｇｅｅｔｏｃｏｃｐｄｆｍｗｅｌｎｒｅｅｍｉｄ．Ｔｈｆｅｔｆｆｌｆｒｎｒｃｓｎｉｅｅｆｃｓｏｍ－ｏｍｉｇｐｏｅｓａｄｉｔｅｃｏｓｌｎｉｇａｅｔｏｌｒｔｄｅｈｒｓ —ｉｋｎｇｎｎｆｍｓａｅｓｕｉｄ．ＴｈｅｕｔｈｗｈａｉｏａｌｄｆｅｙｇｕａａｄｈｄａｅｉｅｒｓｌｓｓｏｔｔＣｈｔｓｎｆｍｓｍｏｉｄｂｌｔｒｌｅｙｅｈｖｉｉｃｏｓｌｎｅｔｕｃｕｅ，ａｄｔｅｒｅｏｌｓｌｎａｍｐｏｅｒｓ —ｉｋｄｓｒｔｒｎｈｅｄｇｅｆｆｍｗｅｌｇｈｓｉｒｖｄ．ｉｉＫｅｒｙｗｏｄｓ：ｉｓｎ；ｇｕａａｄｈｄＣｈｔａｏｌｔｒｌｅｙｅ；ｐｒｇｎ；ｃｏｓｌｎｉｇｏｏｅｒｓ —ｉｋｎ

壳聚糖的应用研究进展

二、壳聚糖在生物医学领域应用的研究方法
1、制备工艺
壳聚糖的制备主要通过甲壳素的脱乙酰化获得。常用的脱乙酰化方法包括化学法和生物法，其中化学法主要包括酸碱催化剂法和无催化剂法，生物法则主要通过酶解法进行。不同的制备工艺会对壳聚糖的分子量、脱乙酰度等性质产生影响，从而影响其生物医学应用效果。因此，针对不同应用领域，需要优化制备工艺，以获得具有特定性质的壳聚糖材料。
参考内容
壳聚糖是一种天然高分子聚合物，是由甲壳类动物的外壳经过脱乙酰化处理而得到的一种生物材料。由于其具有良好的生物相容性、生物活性及独特的物理化学性质，壳聚糖在工业、医药、环保等领域得到了广泛的应用。本次演示将围绕壳聚糖的研究进展及应用展开讨论。
壳聚糖具有很好的生物相容性和生物活性，能够被广泛应用于生物医学领域。近年来，壳聚糖在药物传递系统、组织工程、生物材料等方面的研究取得了很大的进展。在药物传递系统方面，壳聚糖可以作为药物载体，能够实现药物的定向传递，从而提高药物的治疗效果。在组织工程方面，壳聚糖可以作为细胞支架材料，为细胞的生长和繁殖提供适宜的微环境。在生物材料方面，壳聚糖可以用于制造人工器官、人工关节等医疗器械。
3.环境保护
壳聚糖在环境保护领域也有着广泛的应用。例如，壳聚糖可以用于重金属离子的吸附和分离，通过离子交换作用有效去除水体中的重金属离子。同时，壳聚糖还可以用于制备环保材料，如可降解塑料、生物纤维等，以降低环境污染和资源浪费。
三、壳聚糖的应用优势
壳聚糖具有多种应用优势，这使得它在各个领域得到广泛应用。首先，壳聚糖具有良好的生物相容性和生物活性，与人体组织具有良好的相容性，对机体无明显毒副作用。其次，壳聚糖具有优良的吸附性能，可以用于吸附和去除水体中的重金属离子、有机污染物等有害物质。此外，壳聚糖还具有抗菌性能，可以有效抑制细菌和真菌的生长繁殖，对于防治感染性疾病具有重要意义。

壳聚糖基膜材料的制备、性能与结构表征

壳聚糖基膜材料的制备、性能与结构表征一、本文概述随着科学技术的不断发展，高分子材料在各个领域的应用越来越广泛。

壳聚糖作为一种天然高分子材料，因其具有良好的生物相容性、生物降解性和无毒无害等特性，被广泛应用于医药、食品、农业、环保等领域。

特别是在膜材料制备方面，壳聚糖基膜材料因其独特的结构和性能，受到了广泛关注。

本文旨在探讨壳聚糖基膜材料的制备方法、性能特点以及结构表征，以期为相关领域的研究和应用提供有益的参考。

本文将首先介绍壳聚糖的基本结构和性质，为后续的研究提供理论基础。

随后，将详细阐述壳聚糖基膜材料的制备方法，包括溶液浇铸法、相转化法、静电纺丝法等，并分析各种方法的优缺点。

在此基础上，本文将重点研究壳聚糖基膜材料的性能特点，如机械性能、亲水性、渗透性、生物相容性等，并通过实验数据对比分析不同制备方法对膜材料性能的影响。

本文还将对壳聚糖基膜材料的结构表征进行深入探讨，利用扫描电子显微镜（SEM）、透射电子显微镜（TEM）、原子力显微镜（AFM）等现代分析手段，揭示壳聚糖基膜材料的微观结构和形貌特征。

通过红外光谱（IR）、射线衍射（RD）等分析方法，进一步探讨壳聚糖基膜材料的分子结构和结晶性能。

本文将对壳聚糖基膜材料的应用前景进行展望，分析其在水处理、生物医学、药物载体等领域的潜在应用价值，并提出未来研究的方向和建议。

本文旨在为壳聚糖基膜材料的研究和应用提供全面、系统的理论和实验依据，为推动相关领域的发展做出贡献。

二、壳聚糖基膜材料的制备壳聚糖基膜材料的制备过程通常包括溶液制备、成膜以及后续处理三个主要步骤。

壳聚糖由于其高分子量和良好的水溶性，是制备膜材料的理想选择。

将壳聚糖粉末溶解在适当的溶剂中，常用的溶剂包括醋酸、乳酸等有机酸。

在溶解过程中，需要控制溶液的温度和pH值，以保证壳聚糖能够完全溶解并且保持稳定。

同时，根据需要，可以在溶液中加入增塑剂、交联剂等添加剂，以改善膜材料的性能。

成膜过程是将壳聚糖溶液转化为膜的关键步骤。

第五届生物化学实验技能大赛实验报告

第五届生物化学实验技能大赛实验报告制备蝇蛹壳聚糖工艺改良及其理化性质研究Improved Technology of Extract Chitosan from the Pupa and Study the Physical Chemistry Character制备蝇蛹壳聚糖工艺改良及其理化性质研究郭诗静，金昂丹，梁剑云华南农业大学生命科学学院（注：按姓名字母排序，不分先后）摘要：利用蝇蛹作为实验原料,通过改良后的酸法脱灰分,碱法脱蛋白质和脂肪制成甲壳素后,通过热浓碱法脱乙酰基处理提取壳聚糖。

改良的工艺缩短了加工的时间，但是也保证了质量。

提取过程中分别使用室温、加热、超声波三种不同的方法脱蛋白,脱色方法也一改以往用有机溶剂的方法，改用双氧水；干燥恒重法测定其水分,旋转黏度计测定其黏度,通过对成品进行这些理化性质的检测。

实验得沸水的处理效果最好,超声细胞粉碎机对提取有一定点作用,双氧水的脱色效果不错,可以进行进一步研究和推广。

关键词：蝇蛹甲壳素壳聚糖水分黏度脱乙酰度目录1 前言 (04)1.1 甲壳素与壳聚糖及其研究状况 (04)1.2 家蝇与提取工艺 (05)1.3 超声波 (05)2 可行性分析 (06)3 实验目的 (06)4 实验原理 (06)5 实验设备 (07)5.1 仪器 (07)5.2 玻璃器具 (07)6 实验材料及试剂 (07)6.1 原材料 (07)6.2 试剂 (08)6.3 试剂的配制 (08)6.4 材料的处理 (08)7 本实验的制作流程 (11)8 制作工艺比较 (15)9 各种理化性质方法比较 (15)9.1 用干燥恒重法测定其水分 (15)9.2 用旋转黏度计测定其黏度 (16)9.3 用酸碱滴定法测定游离氨基和脱乙酰度 (17)10 结论 (18)11 注意事项 (18)12 优点 (18)参考文献 (19)英文摘要 (20)附录 (21)感想 (22)1前言1.1 甲壳素(chitin)与壳聚糖(chitosan) 及其研究状况壳聚糖(chitosan)在自然界中通常以甲壳素(chitin)的形式存在。

壳聚糖海藻酸钠载药微球制备工艺研究

壳聚糖海藻酸钠载药微球制备工艺研究一、本文概述随着现代医学和药物传递系统的快速发展，载药微球作为一种创新的药物传递系统，正逐渐受到人们的广泛关注。

作为一种生物相容性好、可生物降解的高分子材料，壳聚糖和海藻酸钠在载药微球的制备中展现出巨大的应用潜力。

本文将深入探讨壳聚糖海藻酸钠载药微球的制备工艺，旨在为其在药物传递系统中的应用提供理论支持和实验依据。

本文将首先介绍壳聚糖和海藻酸钠的基本性质及其在载药微球制备中的优势，随后详细阐述载药微球的制备工艺，包括材料选择、配方优化、制备条件控制等关键环节。

本文还将对制备的载药微球进行表征分析，以评估其性能参数，如粒径、包封率、药物释放特性等。

本文将总结壳聚糖海藻酸钠载药微球的制备工艺研究现状，展望其未来的发展方向和应用前景。

通过本文的研究，我们期望能够为载药微球的制备工艺提供新的思路和方法，为药物传递系统的创新和发展做出贡献。

我们也希望本文的研究能够为相关领域的研究人员提供有益的参考和借鉴，共同推动载药微球在药物传递系统中的应用和发展。

二、材料与方法本研究所需的主要材料包括壳聚糖（CS，脱乙酰度≥95%，分子量100,000-300,000 Da）、海藻酸钠（SA，粘度≥200 mPa·s）以及模型药物（本实验选用布洛芬作为模型药物，纯度≥98%）。

还需要戊二醛（GA，分析纯）、氯化钠（NaCl，分析纯）、氯化钙（CaCl ₂，分析纯）、氢氧化钠（NaOH，分析纯）等化学试剂。

实验用水为去离子水。

实验所需的仪器设备包括电子天平（精度001g）、磁力搅拌器、恒温水浴锅、注射泵、显微镜、喷雾干燥机、冷冻干燥机、激光粒度分析仪、药物含量测定仪等。

采用乳化-交联法制备壳聚糖海藻酸钠载药微球。

首先将壳聚糖溶解在1%乙酸溶液中，制备成壳聚糖溶液。

然后，将模型药物布洛芬溶解在壳聚糖溶液中，形成载药壳聚糖溶液。

将海藻酸钠溶解在去离子水中，形成海藻酸钠溶液。

将载药壳聚糖溶液逐滴加入到海藻酸钠溶液中，形成初级乳液。

壳聚糖型高分子染料制备及应用研究

２２高分子染料的制备及涂料染色工艺．２２１．．壳聚糖的精制
１０壳聚糖溶解于１０Ｌ％．ｇ０ｍ１的醋酸溶液中，静止２ｈ４，壳聚糖充分溶解，抽滤。向滤液中滴加５的％
氢氧化钠溶液，壳聚糖以沉淀形式析出，抽滤，洗涤至滤液呈中性。将壳聚糖沉淀物在４ ℃条件下烘Ｏ
行业清洁生产的重要课题。本课题选用壳聚糖与活
性染料ＬｎｓｌｌｅＧａａｏＢｕ３为原材料采用化学改性法 …
合成一种高分子染料，这种高分子染料集染料、粘合剂、增稠剂于一体，适合于多种纺织面料涂料染
色，染色后不用皂洗，既可以降低染色成本，又可
表３高分子染料合成时间对涂料染色牢度影响
２２３．．高分子染料涂料染色工艺流程功能染料溶解（％酸溶液溶解）一棉布１醋二浸二轧（余率为９％～１０）一８ ℃预烘轧００％０
（ｍｎｍｎ３ｉ￣４ｉ）一１０５ ℃焙烘（ｍｎｍｎ３ｉ￣５ｉ）一温水洗一冷水洗一烘干
干备用。２２２．．高分子染料合成从表２以看到，随着合成温度的升高，涂料染可色织物的皂洗沾色牢度和皂洗褪色牢度呈现先增大后减小的趋势，合成温度６ ℃时合成的高分子染料Ｏ皂洗牢度最好；不同温度下合成的高分子染料涂料染色湿摩擦牢度没有差别。
３１１．．高分子染料合成单因子试验结果与讨论

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壳聚糖改性工艺的研究
壳聚糖[是自然界中唯一大量存在的高分子碱性氨基多糖，与合成高分子材
料相比，具有来源广泛、价格低廉、性质稳定、无刺激、无致敏、无致突变、良
好的生物相容性和生物可降解性、低免疫原性以及生物活性等优点，已被广泛应
用于工业、农业、生物工程、医药、食品、日化、污水处理、纺织印染等领域。
壳聚糖不溶于普通溶剂，使其应用受到了一定限制，因此，对壳聚糖进行化学改
性，提高其溶解性，并赋予其一些其他功能，扩大其应用领域成为了一个研究热
点。
20116壳聚糖的结构和性质
1. 1壳聚糖的结构特性
壳聚糖具有复杂的双螺旋结构，其功能基团有氨基葡萄糖单元上的6位伯经
基、3位仲羟基和2位氨基或一些N位乙酰氨基以及糖酐键，其结构式如图1所示。

1. 2.壳聚糖的一般理化性质
壳聚糖是生物界中惟一的一种碱性多糖，它是白色、无定型、半透明、略有
珍珠光泽的固体，因原料和制备方法不同，其相对分子质量也从数十万至数百万
不等。
1. 3壳聚糖的溶解性质
壳聚糖可溶于稀的盐酸、硝酸、醋酸等无机酸和大多数有机酸但不溶于稀硫
酸和稀磷酸。影响壳聚糖溶解的主要因素有脱乙酰度、壳聚糖的相对分子质量、
酸的种类等。
2壳聚糖的改性研究
由于壳聚糖自身性能的局限性，科研工作者对其进行了改性研究，通过控制
反应条件在壳聚糖上引人其他基团来改变其理化性质[6]。本文将介绍壳聚糖改
性的研究进展及应用，并对目前的一些改性方法进行了较全面的总结。
2. 1化学改性
壳聚糖分子上有许多经基和氨基，可通过对其进行分子设计实现可控化学修
饰，从而改善壳聚糖本身性能的一些不足。根据壳聚糖的化学性质，可以从酰化、
酯化、烷基化等几个方面对其进行化学改性。
2.1.1酸化改性
壳聚糖可与多种有机酸的衍生物如酸酐,酰卤等反应，可引人不同相对分子
质量的脂肪族或芳香族的酰基进行改性。酰化反应既可在轻基上反应(O位酰化)
生成酯，也可在氨基上反应(N位酞化)生成酰胺。酰化化改性后的产物的溶解度
有所改善，它具有良好的生物相容性，是一种潜在的医用生物高分子材料。如脂
肪族酰化化产物可作为生物相
容性材料，N一甲酰化产物可增强人造纤维的物理性能。