2018年医学营养专业实习报告

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2018年医学营养专业实习报告

实习是每个大学生必须要经历的一段短暂而又美好的旅程。通过实习,大家可以收获许多在学校不能学习到的知识,从而让实习生能够得到进步。下面是小编为你整理的2018年医学营养专业实习报告范文,欢迎大家的阅读。

实习,是每个大学生都需一个充满期望的实习医生却在没有太多准备的情况下,毅然从广州这个大都市坐上一辆去往一个人多人多说是穷乡僻野的城市,这时,他无法想象这座城市有多山拉卡。

本来就经验不足的他,从小到大都在父母的襁褓下生活,此刻真的很难构想实习生的环境待遇,原本以为上次的下乡湛江之旅已经足够体验人间疾苦了,却原来不是,世界之大超出意料的事情应有尽有。

来到这座城市,走进学校安排下的宿舍,倾听周围人群的话语,目睹自己经历的这一短暂的时刻所发生的事情。宿舍的环境的确使他期待的心情一落千丈。市中心里面,医院的对面,破旧的楼房的背后,巷子的最深处,一栋像似拍鬼片才有的房子映入这群实习生的眼球,此刻,不止是他一个人吓呆了,大家也许也在后悔的情绪笼罩下渡过这个不完美而且带点怒气的这一天周末。

他失落带点害怕,医院里面的保安说:周围很多吸毒的,而且经常有抢劫发生。就连接待他们的小甜甜老师都说:

这里的治安很一般,出入要小心,最好结伴而行。顿时,他心里开始臭骂自己的母校,这里的一切勾起了他小时候的阴影。似乎外表光鲜的大学也是挂着一层狼皮,根本无法从学生的实际出发,收了学费,发了毕业证就结束了这群学生的大学生涯。语音发音能力本来就不好的他,操着在广州大家都能听懂的广东话,谁知道来到这里还是遭遇到了语言的障碍。

一个靠近广州的城市,就连售货员都说:偏远的地方,物价还这么贵。或不知道城市里的人群是怎么生活的,可能也许在他们的眼里只有生存,大家心里黯然想着,夜已深了,这群实习生经过一天的劳碌,大家都累了,但依然有人看着无网线的电脑一直到凌晨四点,他叫啊德。而他正在一旁的床上躺着按着手机上的键盘,依然在抱怨着,但是他无法提起勇气打电话去臭骂学校的领导一顿,或许真的只有天涯了,深夜,他上了一次厕所,很黑.很冰冷,也很失落。

手机的闹钟响了,宿舍依然很暗,阳光无法钻透小巷直达宿舍。于是他的无奈,他的失落又变成了更深的埋怨,但是他明白生活还是要继续,他的梦想还很远,他现在要解决的问题还是很多,这样的环境不足以消灭他的信念,于是他在周杰伦的歌声陪伴下,写下了昨天的一切。

天色依然很暗,心情依然很忧伤。虽然大家都很明白既

来之,则安之。这些大道理,但心里总不是很舒服,他更是有苦难言,为了摆脱困境,所以他决定去租房,找地产,找同学,找朋友,托关系,亲自去看房,搬出去成了他当前唯一要解决的任务,或许这个问题没有解决之前,他无法安下心来实习。

黑夜一直笼罩着这里房间,尽管是第二天早上已经到来了,坐上一部不知叫多少路的公共汽车,这群实习生开始了他们的第一天报道。半个小时的车程,对于这群经常在广州生活的孩子来说根本起不了任何的副作用。来到了他们梦寐以求的医院,谁知道医院是面积却掩盖了来医院就医的人数,整个院子空荡荡的,没有一丝的挤逼感。当然,他心里想着:医生就是为了人民的健康所生的,并不想太多的人因健康问题而到医院就诊。

没想到第一个科室就是 ICU ,不知道是好还是坏,他想着: ICU可以让他见识到更多的东西,但是却不适合一个实习生作为实习的入门。最新医生实习报告实习报告实习总结。按照,小甜甜的地址,一向东西南北不分的他还是走错了好几个地方,不过他的脸上笑容依然给了很多人亲切感,很多人指导了他正确的方向。ICU终于到了,却违背了他的想象,原本的他以为ICU是个很庄严的地方保护衣,隔离玻璃,医生们皱着眉头的表情,时刻关注着某个病人的情况。重症监护上课的老师的确给了他这样的一个提示,谁

知道他的一切都是错的,ICU没有一般的人想的那么的严重,只是病人的病情严重点,机器多了一点而已。

医生们还是不缺乏幽默感和欢笑声。刚来,他什么都不懂,什么东西都是新奇的,第一个问题他就问老师这个病人是不是脑梗。老师只是冷冷地说了一句:不是。然后就走了,而他依然心里冷冷地看着这里的一切。好不容易熬到了下班,熬到了吃饭的时间,只好默默打电话叫同学下来吃饭了,这里的饭菜可能只有用啃的,的确劳累了一天,只有啃下去才能到达胃,因为饭始终都还是要吃的。

回到ICU看到老师,依然不知道要做什么,看着老师做心电图,本来懂的他却反应不过来,被老师问的哑口无声,连旁边的护士都笑了,幸好本来就本着来学习,就不怕错误的原则。他毫无在意,这些无谓的无知。又好不容易熬到下班了,回到宿舍,好不容易找到了饭馆吃了饭。躺在暗暗地宿舍里面,他心里的悲伤情绪又不由而生,任性地拿起电话逐个打过去,也不管别人是不是在忙,又只是一面的抱怨,那一面只是义务地听他诉说。

最新评论尹裕有发表于XX-05-21 中药房药剂师实习报告一转眼,已经实习9个多月了,在这9个月里我学会了很多东西,在我心中我觉得药剂师是一个很神圣的职业,我很喜欢我的职业,经过这么长时间的实习,我更了解了我的职业,所以更加深了我对我职业的热爱,在我们药剂师的帮助

下使很多患者能够摆脱疾病的困扰,我们药剂师真的是很了不起的,而且经过9 个月的实习,我也了解到药剂师的职业并不像很多人说的那样只是在药房里配药那么简单,其实药物制剂是一门很深奥的科目,需要药剂师对每一种药物的成分、规格和功效等非常清楚。自踏入医学殿堂的那一刻起,我便深刻的认识到,“精医术,懂人文,有理想,能创新”是新时期下的医生所应具备的素质。校训“健康所系,性命相托”时刻提醒我刻苦学习奋发向上。

理论学习中,我克己求严,勤奋认真,顺利完成了必修课程。在良师益友的指导帮助下,系统掌握了医学知识,为日后进入临床打下了扎实基础。在中药房实习,经过中药房的系统实习培训,我学习到了中药处方的识别、审查和按方发药,常见中药饮片的鉴定,中药入库和库存管理(包括特殊药品的管理),认识新药;系统的了解一些中药的药性、药理、药味及其药物配伍和药物禁忌等。在门诊西药房的实习过程中分别把负责划价取药和咨询的都搁开了这样也方便了患者.西药是药品的主力.同时也意味着门诊处的工作格外繁忙辛苦.取药是体力活也是我刚来的时候所做的第一件事.由于药房的药品多理所当然的柜子也多了所以当我去的第一天都帮不上忙,急的不得了。后来我就每天去擦药柜,再摆药,没事看看药品说明书。这样一来加以熟悉也可以了解药品的理化性质和药理作用以及不良反应等.后来通过慢慢

的熟悉之后知道了药品放在那里取药也就容易多了也不会拿错了.在周老师精心指导下,让我认识了几百种西药,了解西药配伍,学习西药在药理(药动学和药效学)、适应症、药品归类、不良反应和药物禁忌等知识。了解电脑在医药学方面的应用和所起到的重要意义。学习药品入库和按处方发药,还有特殊药品的管理,如贵重药品的专人专柜和毒麻药品、精神类药品的双人双锁,每日一小点,每周一大点,次次登记入表的管理。在住院药房实习,在这里认识到了针剂、片剂、营养液体和大液体是分开来发放的,这样给药品的发放带来了很大的方便。在住院药房实习期间,主要是在针剂和营养液体两个地方实习,在此我更好的学习到了针剂管理和营养液体的管理。

在针剂室里,我学习了针剂根据抗微生物药、抗肿瘤药、解热镇痛及非甾体抗炎镇痛药、麻醉用药、循环系统用药、专科用药等分类管理。了解药品从一级库传到二级库的各个环节。在这里,我系统的熟悉了针剂发放和管理。在营养液体发放室里,我认识了很多氨基酸、脂肪乳、激素类等营养液体药物,对以后在医院工作打下坚实的基础。在保健药房实习,在郭老师身上学习到了知识要扎实,态度要认真,发放药品要一丝不苟,不能有一点的马虎;工作上遇到问题要及时解决,弄清楚出错的环节。在保健药房里,进一步学习西药及中成药品的药理、适应症、不良反应和药物禁忌,熟悉常

见药品;审查处方、发放药品、使用电脑登记药品入库和传帐。在发放药品期间,认识到了药品有生产厂家、进口和国产、剂量规格的不同,给我在以后药品的发放带来了很多方便。在普通制剂室里,参与了一大批的软膏剂和液体制剂的生产包装。在许老师的精心指导下,学习操作尿素乳膏、碘甘油、复方碘溶液、0。5%碘伏、0。1%碘伏的配制、生产过程中的注意事项及其药理作用等。在张老师,梁老师的指导下, 学习复方苯甲酸软膏、水合氯醛溶液、小儿止咳合剂、克霉唑乳膏的检测标准、处方、制作中注意事项及其药理作用等知识。学习熟练使用灌装机,药品分包装机、粉碎机和搅拌机等。了解标签使用和保管,洁净区卫生学处理等知识。在药检室里,学习使用检测仪器,如检测0。5%碘伏溶液中,学习使用碾钵、烧杯、量筒、吸管、容量瓶、滴定管等,熟悉溶解和滴定终点等知识。还接触使用精密仪器,如万分之一电子天平,紫外光谱色谱仪,超声波谱仪及高效液相色谱仪等。在张老师指导下操作液固分离提取,色谱分析,回收液体和滤渣等,还学习操作西洋参的粉碎、过筛、灌胶囊包装、检测颗粒大小是否符合等。在中药制剂室里,认识了一大批中成药品,如胃得安片,胃乐舒颗粒、玄麦柑橘颗粒、退烧冲剂,复方酸揸颗粒等,学习一批药,从制膏剂,加工生产,再到包装出厂的整个过程。亲自参与生产胃乐舒、胃得安、退烧冲剂的生产。

在药库实习,熟悉西药药品归类,大体上分为抗微生物药、专科用药、循环系统用药、消化系统用药、呼吸系统用药、泌尿系统用药、血液系统用药、精神系统用药、抗肿瘤药、麻醉用药、激素及调节内分泌功能药。在药库里,我更多的时间是熟悉了一批药入库、出库的过程,了解电脑在库存药品上的管理所起到的重要意义。在这里,我还努力熟悉了冰箱2~8℃储藏药物多达30多种,了解它们的适应症、不良反应和药物禁忌等知识。作为一名药学专业的学员,只学习书本知识是远远不够的,是不能学以致用的,理论和实践相结合才能把我们所学的知识带给人们,所以,我深入到基层在药品销售岗位接受锻炼。初到药店工作,老同事向我说明了零售药店与医院药房的不同,医院药房的药师只需凭医师处方发药,而零售药店的顾客大多是对药品认识较少的非专业人员,所以,销售人员在对顾客销售药品时,要尽可能的多向顾客说明药品的用途及性能,对每一个顾客负责,我所在的药店经营的有中药、中成药、西药、非药及一部分器械,现将实习学习情况作一个总结报告。

一、严守劳动纪律,以员工的标准要求自己在实习期间,我严格遵守该院的劳动纪律和一切工作管理制度,自觉以医学生规范严格要求约束自己,不畏酷暑,认真工作,基本做到了无差错事故,并在上下班之余主动为到医院就诊的患者义务解答关于科室位置就诊步骤等方面的问答,积极维护了

药学院的良好形象;并且理论联系实际,不怕出错、虚心请教,同带教老师共同商量处方方面的问题,进行处方分析,大大扩展了自己的知识面,丰富了思维方法,切实体会到了实习的真正意义;不仅如此,我们更是认真规范操作技术、熟练应用在平常实验课中学到的操作方法和流程,积极同带教老师相配合,尽量完善日常实习工作,给各带教老师留下了深刻的印象,并通过实习笔记的方式记录自己在工作中的点点心得,由于我的主动积极,勤快认真以及良好的医患沟通能力,各科室给予的好评。

二、如何做好药品知识及医学知识的学习药用植物学在中药材鉴定中的应用意义重要。大部分情况我们根本不用理化鉴别的方法,只用植物形态学的鉴别方法就可以鉴定。因为大多植物有其特有的遗传基因,于是能表现出基本稳定的形态特征,这样们我们在中药材鉴定中“努力寻找不同因子”就可以鉴定植物类中药材的真伪。例如:小品种中的石楠藤是蔷薇科的植物,而有时采购来的药材表现出:节膨大、有扁节,这是胡椒科的石南藤的特征,这样就很明确了只要石楠藤中出以上两种特征就可以断定药材掺伪。顾客在药店购药时,因为感冒会买几种感冒药同时服用;因为胃病会买几种治胃病的药同时服用;因为稍有炎症就会同时服用几种消炎药,这时,我就利用我所学的知识向他们说明感冒药多含有相同的解热镇痛药成分,多药联用有可能会造成重复用药

产生药物不良反应,多种抗生素合用有时不但不产生协同作用,而且还会产生药抗,使治疗失败,所以就要提醒他们应该对症下药,不能用这种“大撒网”的方式治疗。这时顾客会非常满意的购买任意一种针对性的药品,而且还会认同这种为顾客着想的做法。“师傅领进门,修行在个人”,虽然无缘与于老师继续学习下去因为实习即将结束,但是于老师已经将学习方法和工作技巧教于我,今后我一定能在实践中成长为一名中药材鉴定能手。在药店工作还能学习一些课堂外的东西,比如过桥就是黄连,因为黄连根茎的中段细瘦,状如茎杆,形如小桥,所以称为过桥。当然还有针哏就是半夏,砂哏就是银柴胡等等一些中药的别名,这些都是在药店购药的中药处方上学到的知识。

三、如何做好销售服务工作在销售部是最煅练与人处事、说话的,我的工作主要是接待顾客、接听电话记录医院及药店采购单,接收传真。在药店接待顾客时,顾客购买所需药品时候会由于同种药品产地多,所以,向顾客推荐药品时,我首先要了解药品本身的情况,然后做简单的介绍,以提高顾客对销售人员的信任度。接听电话时要语气平和有礼貌。遇到不懂的地方认真询问,不可以马虎大意,有时候医院的采购说话并非普通话带有口音,尤其是南方口音,那时一定要注意力集中,防止听错或漏听。在这里我不知不觉地容入了整个团队。当自己的工作干完时主动帮助他人,同时我也

得到了别人的好评和关心。在销售部实习期间我学会了用办公自动化设备,如传真机、复印机等。学校里学习的office 软件在这里也得到使用并有所提高,一个人的工作能力是各方面综合知识表现,当今社会竞争越来越激烈,一个人的知识要全面广泛,但在本专业要精益求精,这样才能适应职场的激烈竞争。

通过实习,我对中西药房的工作有了进一步的认识,进一步了解了药库和制剂室的工作任务,在实习过程中我们以踏实的工作作风,勤奋好学的工作态度,虚心向上的学习精神得到了带教老师的一致好评。感谢医院的老师们能让我学到很多知识.短短的几个月的医院实习让我知道药学工作的不易,我觉得药学工作不仅需要熟练的技巧,而且同样需要优秀的职业素质.2.专业素质:药学人员要对病人极端负责,态度诚恳,和蔼热情,关心体贴病人,掌握病人的心理特点,给予细致的身心护理;严格执行各项规章制度,坚守岗位,按章办事,操作正规,有条不紊,执行医嘱和从事一切操作要思想集中,技术熟练,做到准确、安全、及时,精益求精;要有敏锐的观察力,善于发现病情变化,遇有病情突变,既要沉着冷静,机智灵活,又要在抢救中敏捷、准确、果断;做好心理护理,要求语言亲切,解释耐心,要有针对性地做了病人的思想工作,增强其向疾病做斗争的勇气和信心;保持衣着整齐,仪表端庄,举止稳重,礼貌待人,朴素大方;

作风正派,对病人一视同仁,对工作严肃认真。

董嘉兴发表于XX-05-21 一、实习目的与任务

实习是学校教学过程中重要的组成部分,是我们在全面系统地学习本专业理论知识后,进入工作岗位的一个重要阶段。通过实习,使我们能较系统地将药物制剂技术专业地理论知识与实践技能结合起来,立并对今后实际工作有一个全面的认识,把在学校学到的理论知识,具体地运用到实践中,更能学到在课堂中学不到的知识,也可以培养我们的独立能力,分析解决问题的综合能力,增强社会适应和竞争能力。

二、时间和实习安排

共实习八个月,西药房、中药房、中心药房和药库每个药房实习均为两个月。其中有十位同学被安排在xxx市中医院实习。

三、实习期工作总结和收获

在实习期间,所有的同学都能严格要求自己,遵守医院规章制度和各药房的工作纪律,积极主动,服从安排,按照实习轮转表的安排到各个科室去实习,以更积极的心态去迎接新一轮的工作,待人亲善,努力学习,吃苦耐劳,能按照医院标语“以微笑换服务,以诚心换放心”来要求自己,积极维护医院美好形象,并且理论联系实际,不怕出错,虚心请教,遇事与带教老师共同商量,进行分析找到解决困难的方法,大大扩展了自己的知识面,丰富了思维,切实体会了

实习的真正意义!

(一)1、西药房的实习

每个同学到西药房实习的第一时间都是看几天处方(手写处方),掌握处方的正确书写方法及每位医生的书写风格;刚开始的一天两天个个同学都喊头痛,看不懂医生的字,在各位老师的指导下再经过两天的努力,大家都熟悉了医生的书写,掌握了处方的正确书写和审方;接着带教老师为我们讲解药物的大致分类和位置,我们花了两天时间去熟悉药物的位置,最后带教老师教我们如何调配处方,直到我们掌握了,就进行单独调配处方等等

经过不懈努力和各位老师的教导和帮助,我们掌握了大部分药物的别名,规格,用法用量,不良反应和配伍禁忌:熟悉了特殊药品的管理,如贵重药品专人专柜和毒麻药品,精神药品的双人双锁,每日一小点,每周一大点,次次登记入表的管理。

2、中药房的实习

在我们的刻苦学习,吃苦耐劳的精神下,在老师的悉心教导下,我们学到了中药处方的识别,审查和按方发药,常见中药饮片的鉴定,中药入库和库存管理(包括特殊药品的管理),认识新药,系统的了解了一些中药的来源,药性,药理,药味及其药物配伍和药物禁忌等等。

3、中心药房(住院药房)的实习

在我们的刻苦学习,吃苦耐劳的精神下,在老师的悉心教导下,我们认识到了针剂,片剂,营养液和大输液是分开来发放的,这样给药品的发放带来了很大的方便,我们学会了摆针剂和口服药,进一步巩固了西药的药理,用法用量,特殊药品的特殊管理。在中心药房实习,我们学习到了针剂根据抗微生物药,抗肿瘤药,解热镇痛药及非甾体抗炎镇痛药、麻醉用药等等,为以后工作打下坚定的基础。

4、药库的实习

药库是实习期间中不可缺少的一个环节,在药库实习,我们系统学到了药物的分类,药物的储存方法和对湿度、温度的要求,药品的进库和出库。西药库有片剂房、大输液房、针剂房、常温室、阴凉室和冷库;中药库有中成药房、中药饮片房、贵重药房。在老师的教导下,我们更全面掌握了大部分药品性状、药性、药理和对外界的要求,熟悉药库的工作性质、职责范围和管理制度,了解医院药品采购供应管理制度与验收制度,掌握药品的保存方法。

(二)、收获

1、通过实习学到了很多实际和实践的知识,同时进一步加深了对理论的理解,使理论与实践知识都有所提高,圆满地完成了实习任务。

2、通过实习提高了实际工作能力,为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

3、通过实习为毕业论文积累了素材和材料。

四、实习的心得体会

实习结束之后深受老师的表扬,在自己的岗位上都表现出来了一个xx卫生学校学子应有的精神状态和风貌,回顾整个实习过程,有欣喜的时刻,也有无奈之处,通过实习可以让我们在社会实践中学会了更多,从而弥补了我们单纯学习课本知识的不足,有利于我们对知识进行消化和理解,这段时间的实习生活让我们受益匪浅,这实习不仅使我们人生中一段珍贵的记忆,更是我们另一端人生的起点,我相信在未来的路我们会做得更好,这次实习,不仅让我们了解药学这个行业,更对我们所学专业知识有所巩固,更让自己学会了为人处事的道理,我们会将老师们的涓涓教诲牢记于心,在以后的工作岗位上表现得更为出色,我们的工作表现也得到了老师们的肯定,并与老师建立了深厚的感情,我相信在这以后的生涯中对我们的成长会有重大的帮助。非常感谢茂名石化医院为我们提供一个如此强大的实习平台,让我们在工作中不断学习,不断进步,慢慢的提升自己的综合素质和能力,使我们能够携着知识和经验双重保障走进竞争日益激烈的社会。

医学营养专业实习报告

医学营养专业实习报告 医学营养专业实习报告 实习报告怎么写,下面是XXXX整理提供的范文,欢迎阅读与参考。 中药房药剂师实习报告一转眼,已经实习9个多月了,在这9个月里我学会了很多东西,在我心中我觉得药剂师是一个很神圣的职业,我很喜欢我的职业,经过这么长时间的实习,我更了解了我的职业,所以更加深了我对我职业的热爱,在我们药剂师的帮助下使很多患者能够摆脱疾病的困扰,我们药剂师真的是很了不起的,而且经过9个月的实习,我也了解到药剂师的职业并不像很多人说的那样只是在药房里配药那么简单,其实药物制剂是一门很深奥的科目,需要药剂师对每一种药物的成分、规格和功效等非常清楚。自踏入医学殿堂的那一刻起,我便深刻的

认识到,“精医术,懂人文,有理想,能创新”是新时期下的医生所应具备的素质。校训“健康所系,性命相托”时刻提醒我刻苦学习奋发向上。 XX 理论学习中,我克己求严,勤奋认真,顺利完成了必修课程。在良师益友的指导帮助下,系统掌握了医学知识,为日后进入临床打下了扎实基础。在中药房实习,经过中药房 的系统实习培训,我学习到了中药处方的识别、审查和按方发药,常见中药饮片的鉴定,中药入库和库存管理,认识新药系统的了解一些中药的药性、药理、药味及其药物配伍和药物禁忌等。在门诊西药房的实习过程中分别把负责划价取药和咨询的都搁开了这样也方便了患者.西药是药品的主力. 同时也意味着门诊处的工作格外繁忙辛苦.取药是体力活也 是我刚来的时候所做的第一件事.由于药房的药品多理所当然的柜子也多了所以当我去的第一天都帮不上忙,急的不得了。后来我就每天去擦药柜,再摆药,没事看看药品说明书。这样一来加以熟悉也可以了解药品的理化性质和药理作用以及不良反应等.后来通过慢慢的熟悉之后知道了药品放在那里取药也就容易多了也不会拿错了.在周老师精心指导下 让我认识了几百种西药,了解西药配伍,学习西药在药理、适应症、药品归类、不良反应和药物禁忌等知识。了解电脑在医药学

医学营养学题库

.单选题 1.评价食物蛋白质的质量高低,主要看 A.蛋白质的含量和消化率 B.蛋白质的消化率和生物学价值 C.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥 2.蛋白质生物学价值的高低主要取决于 A.各种氨基酸的含量与比值 B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值 C.各种必需氨基酸的含量与比值 D.各种非必需氨基酸的含量与比值 E.限制氨基酸的含量与比值 3.以下为人体非必需氨基酸的是 A.色氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.精氨酸 E.赖氨酸 4.食物中限制氨基酸的存在使机体 A.蛋白质的吸收受到限制 B.蛋白质供应热能受限 C.合成组织蛋白质受限

E. 机体氮平衡受限 5.为安全可靠,摄入氮需大于排出氮多少,才能考虑机体处于氮平衡状况 A.30% B.10% C.8% D.5% E.3% 6.下列人群中不需要维持正氮平衡的是 A.乳母 B.青少年 C.成年男子 D.婴幼儿 E.孕妇 7.% 是 A.蛋白质表观消化率 B.蛋白质真消化率 C.蛋白质生物学价值 D.蛋白质净利用率 E.蛋白质功效比 8.植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为 A.蛋白质含量低 B.蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触 D.与脂肪含量有关

E.蛋白质分子结构不同 9.粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是 A.谷氨酸 B.组氨酸 C.蛋氨酸 D.赖氨酸 E.色氨酸 10.豆类存在的第一限制氨基酸是 A.谷氨酸 B.组氨酸 C.蛋氨酸 D.赖氨酸 E.色氨酸 11.天然食物中蛋白质生物学价值最高的是 A.瘦猪肉 B.鸡蛋 C.牛奶 D.鱼 E.黄豆制品 12.按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是 A.肉、鱼、禽类 B.豆类及豆制品 D. 粮谷类

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医学营养专业毕业实习报告论文 医学营养专业毕业实习报告论文 短短一年的实习生活就要结束了,回顾这段时间,我从一开始怀着紧张激动的心情到天津各大医院营养科实习,一直到熟悉温馨的医院环境与职场文化,并调适自己主动去接触人群,不仅是病人,甚至是与带教老师们建立了良好的关系,这都是在学校学习不到的,但却是最宝贵的经验的点点滴滴。如果说一年前的我还只是个懵懵懂懂的医学生,埋头于书本知识,对临床应用知之甚少,那么经过这短时间的临床实习,真切感受到了自己的变化。 一、主要实习单位 1、天津市三中心医院 2、天津市儿童医院 3、天津市一中心医院 4、天津市武警医院 5、天津市天和医院 二、实习过程及内容 按照学校及各个实习医院的要求及规定,我有幸来到了天津五家有实力的三甲医院的营养科实习。在实习期间我遵守医院的规章制度,尊敬师长,团结同学,严格要求自己,努力做到不迟到、不早退,不无故旷工及擅自离开实习岗位。努力做到工作规范化,技能服务优质化,将理论与实际相结合,并做到理论学习有计划,技能操作规范化,努力将所学的理论知识

与基本技能运用于实践。在各个医院的营养科实习过程中,各个岗位老师认真工作及严谨对待专业技能的态度都给我留下了深刻的印象,这些都促使我在以后的工作中严格要求自己。 下面介绍一下医院营养科实习的主要内容:每到一家医院报到实习带教老师都给我们制定了详细的实习带教计划,在我们熟悉并掌握实践操作技能的同时安排我们学习理论知识,使我们能把理论与实践更好的结合起来。 (一)、临床组:临床查房、常见疾病营养治疗原则的掌握、营养宣教、营养评估、膳食调查、营养病例的书写、糖尿病的问诊及治疗单的处理。 (二)、肠内营养配置组:熟悉肠内营养配置室的工作流程及室内消毒,熟悉并掌握常见肠内营养制剂的治疗作用及用药原则、精确地称取营养粉剂、配置空肠营养液、混合奶的配置及匀浆配置的操作的基本流程。 (三)、静脉营养配置组:熟悉静脉配置室的工作流程及严格的室内和药品消毒,能够独立完成摆药,熟悉肠外营养液的配置及发放流程等基本操作。 (四)、膳食配置组:治疗膳食的分类制作、订餐工作流程、库房管理、了解食品卫生监督的主要内容及基本程序、营养餐及治疗膳食的配送流程。 三、主要收获 在实习中我们知道了工作与在学校学习室完全不一样的,在学校有老师,有作业,有考试,而在工作中完全要靠自己自主的去学去做,在实习阶段有好动手学习的机会是通过自己的努力争取来的,只要你愿意学习,

植物营养学实习报告

《植物营养学》 调 查 实 习 报 告 姓名:天富 班级:10—4班 学号:1017104098 学院:资源与环境学院 指导老师:叶优良 省桐柏县农户施肥调查与分析 一、摘要

通过调查了解桐柏县地区粮食施肥状况,并结合自己的所学知识给农户提供一个合理的施肥计划。经调查发现该地区的施肥状况基本上是底肥外加追肥一次,这样就不能满足农作物不同生长时期的生理需要,进而导致农作物不能达到理想的产量,如果结合农作物的生长规律而制定一个合理的施肥计划如:控释氮肥、增施钾肥、磷肥以及有机肥达到能满足作物需要,进而达到优质高产。 二、关键词 施肥有机肥复施肥建议小麦 三、引言 肥料是农业生产的最基本的要素之一,也是投入最多的生产资料。我国是世界上生产和消费肥料最多的国家,每年化肥生产和消费都在 5500 万吨(纯养分)以上。我国也是因肥料使用不当引起资源浪费、农产品质量安全和生态环境问题最突出的国家。造成这些问题的根本原因是肥料养分的利用率太低。近 30 年来,化肥用量增加了 5 倍,其中用于粮食作物的部分增加近 2 倍,其它增加量主要流向经济作物(蔬菜和果树等) 。化肥在主要粮食作物上的当季利用率低 (N 30%-35%,P 10%-20%,K 35%-50%),单位养分产量下降了 1 倍,经济作物的养分利用率更低,每年氮素直接损失达 400 亿元以上。福锁等总结了2001-2005年在全国粮食主产区进行的1333个田间试验结果, 分析了目前条件下中国玉米的氮肥农学效率为 9.8kg/kg;氮肥利用率26.1%, 远低于国际水平。挖掘作物高产高效生物学潜力,最大限度提高肥料利用率,减少施肥造成的生态环境问题,增强农田粮食生产能力,是全球植物营养与肥料科学当前及今后的重大战略需求和重大科学命题。全省化肥用量630万吨,其中氮肥占39.5%,磷肥占18%,钾肥占8.5%,复占34%。亩均年化肥投入58.3kg,化肥总量居全国之首,亩均投入量占全国第四。而针对桐柏县的具体情况还没有单独的调查,桐柏是一个山地丘陵地带的地区,处于中国的南北分界线——岭—淮河地带,年降雨量丰富,气候适宜,适合大多数作物生长。因此,做好此地的肥料使用调查状况、提高作物的单产和减少环境污染有更重要的意义。同时给农民一个合理的施肥计划,使农民的经济效益达到最大化有重要作用。所以我将对该地区进行调查。 四、材料与方法 1、材料:由老师统一发放的作物施肥与生产的调查问卷若干份,在桐柏县各个乡镇进行调查问卷。调查容包括种植面积、种类、种植年限、产量、施肥种类、施肥量、施肥方式和施肥时间。 2、方法:利用暑假时间,进行下乡走访调查问卷,同时要根据所学的知识和农户所提出的问题给农户提出一个合理的施肥计划,并帮助农户解决他们在生产中遇到的难题,解释作物出现不良状况的真正原因。如果不能及时给出一个准确的答案,就现在记录本上记下,然后回去查阅资料,找出解决问题的好方法。还不行的话,也可以直接向我们的老师和师兄联系,然后给出一个正确的答案。此步骤的关键是要记录好数据 3、数据处理:根据调查的数据,计算小麦氮、磷、钾肥的用量及比例、氮肥偏生产力等,并对氮、磷、钾肥施用情况进行评价。肥料利用率有多种表达方式,其中肥料偏生产力(PFP)是指施用某一特定肥料下的作物产量与施肥量的比值。它是反映当地土壤基础养分水平和化肥施用量综合效应的重要指标,即PFP=Y / F,单位为kg /kg,其中,Y 为施用某一特定肥料作物的产量,单位为kg / hm2;F 为特定肥料纯养

医学营养学的试题

【A1型题】 1. 关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是 A. RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR B.一般而言,AI>RNI C. 每日营养素摄入量大于RNI,即使小于UL,也会对人体产生危害 D. RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量 E. RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值 2.评价食物蛋白质的质量高低,主要看 A.蛋白质的含量和消化率 B.蛋白质的消化率和生物学价值 C.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥 3.蛋白质生物学价值的高低主要取决于 A.各种氨基酸的含量与比值 B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值 C.各种必需氨基酸的含量与比值 D.各种非必需氨基酸的含量与比值 E.限制氨基酸的含量与比值 4. 以下为人体非必需氨基酸的是 A.色氨酸 B.氨酸 C.蛋氨酸 D.精氨酸 E.赖氨酸 5. 食物中限制氨基酸的存在使机体 A.蛋白质的吸收受到限制 B.蛋白质供应热能受限 C.合成组织蛋白质受限 D.蛋白质分解代受限 E.机体氮平衡受限 6. 为安全可靠,摄入氮需大于排出氮多少,才能考虑机体处于氮平衡状况 A. 30% B. 10% C. 8% D. 5% E. 3% 7. 下列人群中不需要维持正氮平衡的是 A. 乳母 B. 青少年 C. 成年男子 D. 婴幼儿 E. 孕妇 8. %是 A.蛋白质表观消化率 B. 蛋白质真消化率 C. 蛋白质生物学价 D. 蛋白质净利用率 E. 蛋白质功效比 9. 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为 A. 蛋白质含量低 B. 蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触 C. 蛋白质含量高 D. 与脂肪含量有关 E. 蛋白质分子结构不同 10. 粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是 A. 谷氨酸 B. 组氨酸 C. 蛋氨酸 D. 赖氨酸 E. 色氨酸 11. 豆类存在的第一限制氨基酸是 A. 谷氨酸 B. 组氨 C. 蛋氨酸 D. 赖氨酸 E. 色氨酸 12. 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是 A. 瘦猪肉 B. 鸡蛋 C. 牛奶 D. 鱼 E. 黄豆制品 13. 按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是 A. 肉、鱼、禽类 B. 豆类及豆制品 C. 蛋、奶类 D. 粮谷类 E. 薯类 14. 脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为脂肪的适宜的供能比例是 A. 10%~15% B. 60%~70% C. 20%~25% D. 30%~40% E. 40%~50% 15. EPA、DHA的良好食物来源是 A. 海水鱼 B. 花生油 C. 牛肉 D. 杏仁等硬果类 E. 豆油 16. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于 A. 前者是人体所必需的,而后者不是 B. 前者可以在人体合成,而后者不能

2015USNews美国营养学专业研究生排名

提到营养学专业,很多人感到不太熟悉,但实际上,这个专业在美国是非常容易就业的专业,在国内的就业形势也非常不错。食品营养科学是关乎每个人切身利益的学科,现在人们的生活水平提高,对于食品的关注度更高,所以学习该专业有着非常广阔的就业前景,不比经济金融专业差,因为这些热门专业已经趋于饱和。2015美国营养学专业硕士排名如下: 1、Vermont Law School 佛蒙特法学院 3、University of California—Berkeley 加利福尼亚大学伯克利 4、Pace University 佩斯大学 5、University of Oregon 俄勒冈大学 6、Tulane University 杜兰大学 6、University of Maryland (Carey) 马里兰大学 8、Georgetown University 乔治城大学 9、University of Colorado—Boulder 科罗拉多大学波德分校 10、University of California—Los Angeles 加利福尼亚大学洛杉矶分校 11、Duke University 杜克大学 11、George Washington University 乔治华盛顿大学 13、University of Utah (Quinney) 犹他大学 14、Florida State University 佛罗里达州立大学 14、Stanford University 斯坦福大学 14、University of Denver (Sturm) 丹佛大学 14、University of Florida (Levin) 佛罗里达大学 18、New York University 纽约大学

医学营养专业实习报告

医学营养专业实习报告 实习报告怎么写,下面是XXXX整理提供的范文,欢迎阅读与参考。 中药房药剂师实习报告一转眼,已经实习9个多月了,在这9个月里我学会了很多东西,在我心中我觉得药剂师是一个很神圣的职业,我很喜欢我的职业,经过这么长时间的实习,我更了解了我的职业,所以更加深了我对我职业的热爱,在我们药剂师的帮助下使很多患者能够摆脱疾病的困扰,我们药剂师真的是很了不起的,而且经过9 个月的实习,我也了解到药剂师的职业并不像很多人说的那样只是在药房里配药那么简单,其实药物制剂是一门很深奥的科目,需要药剂师对每一种药物的成分、规格和功效等非常清楚。自踏入医学殿堂的那一刻起,我便深刻的认识到,“精医术,懂人文,有理想,能创新”是新时期下的医生所应具备的素质。校训“健康所系,性命相托”时刻提醒我刻苦学习奋发向上。 XX 理论学习中,我克己求严,勤奋认真,顺利完成了必修课程。在良师益友的指导帮助下,系统掌握了医学知识,为日后进入临床打下了扎实基础。在中药房实习,经过中药房

的系统实习培训,我学习到了中药处方的识别、审查和按方发药,常见中药饮片的鉴定,中药入库和库存管理,认识新药;系统的了解一些中药的药性、药理、药味及其药物配伍和药物禁忌等。在门诊西药房的实习过程中分别把负责划价取药和咨询的都搁开了这样也方便了患者.西药是药品的主力.同时也意味着门诊处的工作格外繁忙辛苦.取药是体力活也是我刚来的时候所做的第一件事.由于药房的药品多理所当然的柜子也多了所以当我去的第一天都帮不上忙,急的不得了。后来我就每天去擦药柜,再摆药,没事看看药品说明书。这样一来加以熟悉也可以了解药品的理化性质和药理作用以及不良反应等.后来通过慢慢的熟悉之后知道了药品放在那里取药也就容易多了也不会拿错了.在周老师精心指导下,让我认识了几百种西药,了解西药配伍,学习西药在药理、适应症、药品归类、不良反应和药物禁忌等知识。了解电脑在医药学方面的应用和所起到的重要意义。学习药品入库和按处方发药,还有特殊药品的管理,如贵重药品的专人专柜和毒麻药品、精神类药品的双人双锁,每日一小点,每周一大点,次次登记入表的管理。在住院药房实习,在这里认识到了针剂、片剂、营养液体和大液体是分开来发放的,这样给药品的发放带来了很大的方便。在住院药房实习期间,主要是在针剂和营养液体两个地方实习,在此我更好的学习到了针剂管理和营养液体的管理。

美国营养学专业就业前景

美国营养学专业就业前景 俗话说:“民以食为天。”中国人素来重视饮食,如今,人们也越来越讲求营养的均衡搭配。因此,营养学作为一门与人类生活与健康息息相关的学科,随着人们对生活质量与健康的要求越来越高,也越来越受到大家的重视。美国作为营养师职业最发达的国家,有许多著名大学都提供了营养学专业的学历课程,不少学生也都希望通过到美国留学来丰富这方面的背景。 一、课程介绍 营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制,以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。在美国的大学中,营养学的研究生课程开设的不算太多,在综合排名前100当中,大概只有20多所学校开设这个专业。部分学校会将营养学研究生课程单独设置在食品与营养系下面。另外,因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等领域的知识,所以也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。 不同学校的营养学提供的学位会有所不同,一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)为主,其中M.S还会分成thesis和non-thesis两个选修科目。另外,部分学校还会提供Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option或者Ph.D适合于营养学研究非常感兴趣的申请者。而对于研究的兴趣不是太大的申请者,可以考虑M.S 的non-thesis option或M.P.H,偏重于课程方面的学习。

关于申请方面,首先学校会比较看重申请人的GPA,也就是有关的学术背景。然后会结合实验项目以及相关报告。对于托福或者GRE来讲,美国院校不会特别看重,只要能把语言考到80分以上,GRE有1200分左右,申请院校就不会有太大难度。 二、专业分支 不同学校的营养学分支设置不尽相同,归纳起来,可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。 临床营养学也可以被称为Human Nutrition。经调查研究发现,饮食习惯与很多疾病如心血管疾病、癌症、糖尿病等的发生都有着非常大的关系。临床营养学的重点就在于以饮食结构调整为主要手段,对急性和慢性退行性疾病进行治疗和预防。 社区营养学家运用行为科学理论来制订出关于糖尿病、骨质疏松和超重等疾病的健康教育课程或干预方案,以确保更多人能够对这些疾病的预防与保健有所了解。 食品营养学方向与食品科学有一定交叉性,是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科。其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等,目的是确保各类食品的健康与安全。

中医实习报告

中医实习报告 中医实习报告 一、实习目的与任务 实习是学校教学过程中重要的组成部分,是我们在全面系统地学习本专业理论知识后,进入工作岗位的一个重要阶段.通过实习,使我们能较系统地将药物制剂技术专业地理论知识与实践技能结合起来,立并对今后实际工作有一个全面的认识,把在学校学到的理论知识, 具体地运用到实践中,更能学到在课堂中学不到的知识,也可以培养 我们的独立能力,分析解决问题的综合能力,增强社会适应和竞争能力. 二、时间和实习安排 共实习八个月,西药房、中药房、中心药房和药库每个药房实习均为两个月.其中有十位同学被安排在xxx市中医院实习. 三、实习期工作总结和收获 在实习期间,所有的同学都能严格要求自己,遵守医院规章制度和各药房的工作纪律,积极主动,服从安排,按照实习轮转表的安排到各个科室去实习,以更积极的心态去迎接新一轮的工作,待人亲善,努力学习,吃苦耐劳,能按照医院标语“以微笑换服务,以诚心换放心”来要求自己,积极维护医院美好形象,并且理论联系实际,不怕出错,虚 心请教,遇事与带教老师共同商量,进行分析找到解决困难的方法,大大扩展了自己的知识面,丰富了思维,切实体会了实习的真正意义! (一)1、西药房的实习 每个同学到西药房实习的第一时间都是看几天处方(手写处方),掌握处方的正确书写方法及每位医生的书写风格;刚开始的一天两 天个个同学都喊头痛,看不懂医生的字,在各位老师的指导下再经过 两天的努力,大家都熟悉了医生的书写,掌握了处方的正确书写和审方;接着带教老师为我们讲解药物的大致分类和位置,我们花了两天

时间去熟悉药物的位置,最后带教老师教我们如何调配处方,直到我 们掌握了,就进行单独调配处方等等 经过不懈努力和各位老师的教导和帮助,我们掌握了大部分药物的别名,规格,用法用量,不良反应和配伍禁忌:熟悉了特殊药品的管理,如贵重药品专人专柜和毒麻药品,精神药品的双人双锁,每日一小点,每周一大点,次次登记入表的管理. 2、中药房的实习 在我们的刻苦学习,吃苦耐劳的精神下,在老师的悉心教导下,我们学到了中药处方的识别,审查和按方发药,常见中药饮片的鉴定,中药入库和库存管理(包括特殊药品的管理),认识新药,系统的了解 了一些中药的来源,药性,药理,药味及其药物配伍和药物禁忌等等. 3、中心药房(住院药房)的实习 在我们的刻苦学习,吃苦耐劳的精神下,在老师的悉心教导下,我们认识到了针剂,片剂,营养液和大输液是分开来发放的,这样给药品的发放带来了很大的方便,我们学会了摆针剂和口服药,进一步巩固 了西药的药理,用法用量,特殊药品的特殊管理.在中心药房实习,我 们学习到了针剂根据抗微生物药,抗肿瘤药,解热镇痛药及非甾体抗 炎镇痛药、麻醉用药等等,为以后工作打下坚定的基础. 4、药库的实习 药库是实习期间中不可缺少的一个环节,在药库实习,我们系统学到了药物的分类,药物的储存方法和对湿度、温度的要求,药品的进 库和出库.西药库有片剂房、大输液房、针剂房、常温室、阴凉室和冷库;中药库有中成药房、中药饮片房、贵重药房.在老师的教导下,我们更全面掌握了大部分药品性状、药性、药理和对外界的要求,熟悉药库的工作性质、职责范围和管理制度,了解医院药品采购供应管理制度与验收制度,掌握药品的保存方法. (二)、收获 1、通过实习学到了很多实际和实践的知识,同时进一步加深了对理论的理解,使理论与实践知识都有所提高,圆满地完成了实习任务.

食品营养实习报告

学生实习报告 实习名称:食品营养与功能性食品教学实习实习时间:2013--2014学年第二学期专业班级: 姓名(学号): 2014年4月22日

三、将结果与DRIs进行比较,评价目前大学女生的膳食营养状况。 评价及建议: 1、根据大学女生的实际摄入量和营养素参考摄入量的数据对比,可以看出,大学女生蛋白质、VC、铁的实际摄入量充足,达到营养素参考摄入量。缺乏的有:热量、VA、VB1、VB2和钙,其中,VA和钙的摄入量只达到了营养素参考摄入量的百分之五十。其中,计算的偏差也可导致各种营养素的实际摄入量达不到营养素参考摄入量。 2、在所摄入的食物中,蛋白质的提供主要是:豆腐皮、鸡蛋、牛肉、鸡肉、猪肉。VA主要是由胡萝卜、生菜、鸡蛋提供。VC主要是由蔬菜和水果提供,其中,普遍喜欢食用生菜,土豆,青椒,大白菜,苹果,香蕉。最好保证每天都摄入些奶制品。建议平时摄入些动物肝脏(如猪肝),菠菜,芹菜叶,杂粮,豆类以补充VA、VB1、VB2。 3、调查中发现,苹果、香蕉是主要的水果,多于单一,建议除了食用苹果和香蕉之外,可以吃些草莓、菠萝、柚子等水果。零食中也可增加红枣,核桃,巴达

木等。

四、能量和蛋白质来源,三餐能量分配比的评价分析 1、 食物中热量的来源 由图标可以看出,热量的主要来源是:粳米、小麦粉、方便面、糕点和水果。 2、 由图表可以看出,摄入的蛋白质主要来源于豆腐皮、粳米和面粉、鸡肉、牛肉猪肉。 4、三餐能量的分配 豆腐皮 粳米、面粉 鸡肉 牛肉 猪肉 其他 食物中蛋白质的来源

评价与建议: (1)从图表中可以看出,女大学生三餐能量的比例不是很协调。大部分的能量来源于午餐,晚餐的能量稍有不足,早餐的能量摄入基本适中。 (2)由于早上活动量较大,工作效率高,消耗的能量和营养素比例也大。午餐摄入占全天总能量的40%,午餐摄入不宜太高,避免下午的学习工作因中午摄入过高而困乏,影响学习工作质量。 (3)据查阅资料建议,三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。 营养早餐:早餐食谱中可选择的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁,保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐:午餐要求食物品种齐全,能够提供各种营养素,缓解学习压力,调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食:中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高汤。清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营

医学营养专业试题

医学营养专业试题 一.单选题(以下每一道下面有A、B、C、D、E五个备选答案,请从中选择一个最佳答案,填在括号里。 1.以下哪种元素是常量元素( ) A. 铁 B. 锌 C. 硒 D. 碘 E. 钙 2. 下列属于抗氧化营养素的是() A. 泛酸 B. 维生素C C. 维生素B1 D. 烟酸 E. 叶酸 3. 玉米中呈结合型的且不易被人体利用的维生素是() A. 硫胺素 b.核黄素 C. 尼克酸 D. 泛酸 E. 砒哆醇 4. 鲜豆类蔬菜与其他蔬菜相比,含有较多的是() A. 维生素C B. 胡萝卜素 C. 叶绿素 D. 蛋白质 E. 水分 5. 烹调蔬菜时损失较多的营养素是( ) A. 蛋白质 B. 脂肪 C.碳水化合物 D. 胡萝卜素 E. 抗坏血酸 6. 下列食物中,含锌量最高的是() A. 胡萝卜、西红柿 B. 畜禽肉类 C. 牡蛎 D. 肝蛋类 E. 大米、面粉 7. 下列不属于“中国居民膳食指南”内容的是() A. 多吃蔬菜、水果和署类 B. 吃清淡少盐的食物 C. 如饮酒应限量 D. 经常服用钙剂,防止骨质疏松 E. 吃清洁卫生、不变质的食物(8—11题共用题干) 某护校营养调查结果:平均每人每日摄入能量2200千卡、蛋白质70克、维生素A600视黄醇当量、维生素B1 1.6毫克、维生素B2 0.6毫克、维生素C120毫克、烟酸16毫克。临床检查发现部分学生患有牙龈炎及出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。 8. 暗适应时间延长是哪种营养素摄入不足() A. 蛋白质 B. 维生素A C. 烟酸 D. 维生素C E. 碳水化合物 9. 牙龈炎及出血,可能是哪种维生素摄入不足() A. 维生素B2 B. 维生素A C. 烟酸 D. 维生素C E. 泛酸 10. 口角炎何舌炎是哪种营养素摄入不足( ) A. 维生素A B. 蛋白质 C. 维生素B 2 D. 维生素C E. 烟酸 11. 维生素C负荷试验,维生素C口服剂量是() A.. 200毫克 B. 100毫克 C. 300毫克 D. 500毫克 E. 800毫克 12. 营养不良包括() A. 营养不足 B. 营养过剩 C. 营养过剩和失调 D. 营养失调 E. 营养不足、过剩及失调 13. 低蛋白膳食全日蛋白质的摄入量不超过( ) A. 20克 B. 30克 C. 40克 D. 50克 E. 60克 14. 急性肾功能衰竭采用静脉营养治疗时,应注意选用何种氨基酸制剂() A. 复合氨基酸注射液 B. 支链氨基酸注射液 C. 18F-氨基酸注射 液 D. 必需氨基酸注射液 E. 15F-氨基酸注射液 15. 低嘌呤饮食主要应用于( ) A. 肾功能衰竭 B. 肝功能衰竭 C. 痛风 D. 胆结石 E. 风湿

食品卫生与营养学专业四年制培养方案-上海交通大学医学院

食品卫生与营养学专业四年制培养方案 一、培养目标 培养具有现代医学、营养学和食品学的基础知识和技能、熟悉营养相关疾病的营养防治、熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生监督和管理等营养相关领域的高层次营养专业人才。 具体培养要求: 1. 热爱祖国、热爱人民、敬业爱岗、艰苦奋斗、遵纪守法、团结合作,具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。 2. 以医院营养师为主的宽口径培养,利用医学院的教学资源,突出医学背景特色。掌握基础医学和临床医学的基本理论知识;掌握营养学和食品学的基础知识、基本理论和基本技能,熟悉营养相关疾病的原理、诊断、治疗原则,掌握其营养治疗原则;掌握中医学基础理论和中医食疗;熟悉营养与食品卫生检验、临床营养支持技术、食品卫生法规和卫生监督与管理;熟悉营养评估、营养诊断、各类疾病饮食营养防治、能对各类人群开展饮食营养指导,能够顺利阅读本专业的外文书刊;具有一定的科研和实际工作能力,学生毕业后可在医院营养科、食品生产加工流通领域、宾馆餐饮业、营养相关企业等就业。 3. 具有一定的体育和军事基本知识,掌握科学锻炼身体的基本技能,养成良好的体锻习惯,受到必要的军事训练,达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准,具备健全的心理和健康的体魄,能够履行祖国的神圣义务。 二、修业年限和时间分配 1. 修业年限为四年。 2. 时间安排: 公共基础课程,在闵行校区,时间0.5年 公共基础课程、医学基础课程、专业基础课程、专业课程,时间2.5年

临床实习、专业实习和毕业设计(论文),时间1年 3. 时间分配(w) 三、主干学科和主要课程 1. 主干学科:基础医学、临床医学、预防医学、营养学、食品学 2. 主要课程 无机化学、有机化学、分析化学、信息技术系列课程、正常人体学、疾病学基础、临床医学概论、预防医学概论、营养学、食品学、中医学、中医食疗学。 四、教学基本要求 1. 积极进行教学改革,不断提高教学质量,改变“灌输式”及在教学中过分偏重教授的教学方法,注重使用各种现代化教学手段和方法,探索一套优化的教学方法和考试方法,培养学生创新能力和自学能力。 2. 注重加强实验、实习、实践教学的环节。基础课实验内容要精选,机能性实验课程要努力开出综合性或自行设计的实验。提高学生分析问题、解决问题的能力以及实际动手能力。 3. 加强外语教学,不断提高学生的外语水平。要求学生在校期间必须通过专业外语考试。 五、成绩考核及学位授予 按教学进程表的规定进行学期或学年课程考试,注意测试学生的分析、解决

植物营养学实习报告

植物营养学实习实习报告 学院:资源与环境学院 专业:农业资源与环境学院 课程:植物营养学实习 学号:×××××× 姓名:××× 指导老师:××× 实习时间: 实习地点: 实习目的: 1、调查农户施肥情况,分析农户施肥效果; 2、参观大棚蔬菜,发现其出现的问题; 3、运用自己的专业知识了解生产工艺及施肥情况, 学以致用,进一步巩固深化已学过的理论知识。

实习意义: 在本科专业教育中,实习是一个重要的实践性教学环节。通过实习,可以使我们熟悉肥料生产车间工作模式以及尿素、碳铵、过磷酸钙、氯化钾等产品的生产工艺流程,增强感性认识,并可从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法,提高发现问题、分析问题以及解决问题的能力。在实习中充分发挥主观能动性,真正理解并吸收课堂中所学到的知识,为将来走上工作岗位打下良好基础。 实习方式: 调查农户施肥情况,分析农户施肥效果;参观大棚蔬菜,发现其出现的问题。 主要采用大棚指导员邱师傅讲解和指导老师随旁帮助解答相结合的实习模式。 实习内容: 1、施肥情况调查及分析 1.1肥料购买情况 从化肥与商品有机肥购买情况看,全部农户都购买了化肥,9户农户购买了商品有机肥,占调查农户

总数29.0%,户均购买化肥和商品有机肥分别是354.77元和792.30元。说明农户还是以化肥施用为主。具体见表1。 表1肥料购买情况表 1.2化肥的使用情况 从使用情况看,碳铵、尿素、过磷酸钙、复合肥是农户首选,氯化钾和硫酸钾肥施用农户17户,占调查户数54.8%,专用肥施用农户15户,占调查户数48.4%.肥料施用的比例为氨:磷:钾=1:0.28:0.15,与顺昌上壤条件下及栽培作物的要求相去甚远,光其是钾肥的施用明显不足。具体见表2 表2使用化肥品种表

医学营养学题库

一.单选题 1. 评价食物蛋白质的质量高低,主要看 A. 蛋白质的含量和消化率 B. 蛋白质的消化率和生物学价值 C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值 E. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥 2. 蛋白质生物学价值的高低主要取决于 A. 各种氨基酸的含量与比值 B. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值 C. 各种必需氨基酸的含量与比值 D. 各种非必需氨基酸的含量与比值 E. 限制氨基酸的含量与比值 3. 以下为人体非必需氨基酸的是 A. 色氨酸 B. 苏氨酸 C. 蛋氨酸 D. 精氨酸 E. 赖氨酸 4. 食物中限制氨基酸的存在使机体 A. 蛋白质的吸收受到限制 B. 蛋白质供应热能受限 C. 合成组织蛋白质受限 D. 蛋白质分解代谢受限 E. 机体氮平衡受限 5. 为安全可靠,摄入氮需大于排出氮多少,才能考虑机体处于氮平衡状况 A. 30% B. 10% C. 8% D. 5% E. 3% 6. 下列人群中不需要维持正氮平衡的是 A. 乳母 B. 青少年 C. 成年男子 D. 婴幼儿 E. 孕妇 7. %是 A. 蛋白质表观消化率 B. 蛋白质真消化率 C. 蛋白质生物学价值 D. 蛋白质净利用率 E. 蛋白质功效比 8. 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为

A. 蛋白质含量低 B. 蛋白质被纤维包裹,不易与消化酶接触 C. 蛋白质含量高 D. 与脂肪含量有关 E. 蛋白质分子结构不同 9. 粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是 A. 谷氨酸 B. 组氨酸 C. 蛋氨酸 D. 赖氨酸 E. 色氨酸 10. 豆类存在的第一限制氨基酸是 A. 谷氨酸 B. 组氨酸 C. 蛋氨酸 D. 赖氨酸 E. 色氨酸 11. 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是 A. 瘦猪肉 B. 鸡蛋 C. 牛奶 D. 鱼 E. 黄豆制品 12. 按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是 A. 肉、鱼、禽类 B. 豆类及豆制品 C. 蛋、奶类 D. 粮谷类 E. 薯类 13. 脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为脂肪的适宜的供能比例是 A. 10%~15% B. 60%~70% C. 20%~25% D. 30%~40% E. 40%~50% 14. EPA、DHA的良好食物来源是 A. 海水鱼 B. 花生油 C. 牛肉 D. 杏仁等硬果类 E. 豆油 15. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于 A. 前者是人体所必需的,而后者不是

营养学专业职业生涯规划书

▁▂▃营养学专业▃▂▁……………………………………………………………大学生职业生涯 规划书……………………………………………………………OCCUPATIONAL PLANNING …………………………………………………………… 学院:XXXX-XX XX XXXX-XX 姓名:XXXX-XX XX XXXX-XX 学号:XXXX-XX XX XXXX-XX 班级:XXXX-XX XX XXXX-XX 指导老师:XXXX-XX XX XXXX-XX 20XX年XX月XX日

目录 目录 (2) 前言 (3) 一、形式分析 (3) 1.1国内形势 (3) 1.2国际形势 (4) 二、职业发展与人生规划 (4) 2.1生涯与职业生涯 (4) 2.2人的生涯发展 (5) 2.3生涯规划的意义 (6) 2.4职业发展与人生成功 (7) 三、自我认识 (8) 3.1自我评估 (8) 3.2专业评估 (9) 四、职业定位 (9) 4.1环境评估 (9) 4.2职业评估 (11) 五、个人规划 (12) 5.1确定目标 (12) 5.2实施方案 (12) 六、评估反馈 (16)

前言 ××职业生涯是海,没有规划的××人生,好比在大海中航行没有指南针,××职业规划尤其对于学××的大学生,大学生××职业生涯规划很重要,是决定大学生走上工作岗位,在××职业生涯中是低头走路还是抬头走路的问题。 ××理论和××经验犹如人的两条腿,一个都不能少。当有人对你说“××经验重要”,那是对××的狭隘理解,因为中国有太多的××凭经验在做,一辈子也只是读懂了××的一部分。当有人对你说“××理论重要”,那也是对××的狭隘理解,因为中国同样存在很多××理论专家,但大多数没有转化成生产力,一辈子也只在探讨××的是是非非。 一个好××一生中必须学好××、管理、营销五方面的知识才能做好××。把这五方面的知识用于××实践才是优秀的××。 一、形式分析 1.1国内形势 在我国现阶段,全国数百所高校中几乎每个学校都设有××专业,尤其是××专业。每年都有成千上万的××专业

毕业实习报告分析

吉林大学网络教育 专科毕业实习报告 学号:201309714659 姓名:罗爱华 年级:1309 专业:药学 学习中心:安徽阜阳奥鹏学习中心 实习单位:阜南永康医院 实习时间:2015年4月至2015年7月 2015年8月6日

实习守则 专科毕业实习是网络教育教学过程中的重要实践性教学环节。实习的目的在于通过理论与实际的结合,进一步培养自己与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等,帮助自己以后更加顺利地融入社会,投入到自己的工作中,提高学生的职业素质和独立工作能力,激励学生的敬业、创业精神,为就业做好心理准备,为毕业后走向工作岗位打下扎实的基础。因此,在实习中要努力做到: 1.认真学习实习的有关管理规定,明确实习目的,端正实习态度; 2.严格遵守实习单位的各项规章制度和实习单位的作息时间,服从领导,听从分配; 3.主动与学习中心指导教师保持联系,保持通讯工具的畅通; 4.认真做好实习期间的安全保卫及清洁卫生工作。爱护公物,节约水电。强化职业道德意识,爱岗敬业,遵纪守法,维护实习秩序和社会安定。不做有损企业形象和学校声誉的事情,做一名诚实守信的实习学生; 5.生活严谨,作风正派、尊重他人,关心他人;谦虚谨慎,勤学好问; 6.认真做好实习现场工作记录,为撰写实习报告积累资料,为实习考核提供依据; 7.实习结束后,独立完成实习报告; 8.按照实习计划和各岗位特点,安排好自己的学习、工作和生活,按时按质完成各项实习任务; 9.树立高度的安全防范意识,牢记“安全第一”,严格遵守操作规程和劳动纪律。在实习期间,动用实习单位的器物,应征得有关部门的同意;实习结束,要归还借物。若不慎损坏器物,要及时汇报,并妥善给以赔偿; 10.严格遵守实习单位的考勤要求,特殊情况需请假时应征得实习单位的批准。 11.对严重违反实习纪律,被实习单位终止实习或造成恶劣影响者,实习成绩按不及格处理;对违反实习纪律的学生,实习单位可停止该生的实习。在实习期间有违纪、违法行为或有损学校形象及声誉者,经查实后,除整个实习课程视为不合格外,还将按学校有关规定予以处分; 12.无故不按时交实习报告或其它规定的实习材料者,实习成绩按不及格处理,不予评定实习成绩。

2020年甄选营养科实习心得

甄选营养科实习心得 篇一:医学营养专业实习总结范文 转眼之间,两个月的实习期即将结束,回顾这两个月的实习工作,感触很深,收获颇丰。这两个月,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过我自身的不懈努力,我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结医学营养岗位工作实习这段时间自己体会和心得: 一、努力学习,理论结合实践,不断提高自身工作能力。 在医学营养岗位工作的实习过程中,我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法,切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取,积极的把自己现有的知识用于社会实践中,在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是:我们在学校学到了很多的理论知识,但很少用于社会实践中,这样理论和实践就大大的脱节了,以至于在以后的学习和生活中找不到方向,无法学以致用。同时,在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代,瞬息万变,社会在变化,人也在变化,所以你一天不学习,你就会落伍。通过这两个月的实习,并结合医学营养岗位工作的实际情况,认真学习的医学营养岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例,使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解,可以求真务实的开展各项工作。

二、围绕工作,突出重点,尽心尽力履行职责。 在医学营养岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够,觉得在医学营养岗位工作中找不到事情做,不能得到锻炼的目的,但我迅速从自身出发寻找原因,和同事交流,认识到自己的不足,以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作,进入角色,我一方面抓紧时间查看相关资料,熟悉自己的工作职责,另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对医学营养岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据医学营养岗位工作的实际情况,结合自身的优势,把握工作的重点和难点,尽心尽力完成医学营养岗位工作的任务。两个月的实习工作,我经常得到了同事的好评和领导的赞许。 三、转变角色,以极大的热情投入到工作中。 从大学校门跨入到医学营养岗位工作岗位,一开始我难以适应角色的转变,不能发现问题,从而解决问题,认为没有多少事情可以做,我就有一点失望,开始的热情有点消退,完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情,想干有用的事的态度,不断的做好一些杂事,同时也勇于协助同事做好各项工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己该干什么,这就是一个热情的问题,只要我保持极大的热情,相信自己一定会得到认可,没有不会做,没有做不好,只有你愿不愿意做。转变自己的角色,从一位学生到一位工作人员的转变,不仅仅是角色的变化,更是思想观念的转变。 四、发扬团队精神,在完成本职工作的同时协同其他同事。

营养学专业培养方案

营养学专业培养方案 一、业务培养目标:本专业培养具有现代和中国传统营养学、营养管理及膳食制作的理论与技术,能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、食品工业产品营养设计与质量控制、个人营养与健康管理等方面的应用型营养人才。亦可在中、高等相关院校从事营养学的教学、科研工作。 二、培养规格与要求: 1.坚持四项基本原则,坚持改革开放,认真学习马克思列宁主义、毛泽东思想与中国特色社会主义理论,了解中国近代史和当代形势与政策,学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题,积极参加社会实践,勇于探索和创新。 2.系统全面地掌握现代营养学和中国传统营养学理论,能运用所学的理论知识进行不同人群的营养指导与干预;掌握膳食设计科学理论,并具较有熟练的膳食制作实践技能;掌握现代膳食集团的相关管理理论与知识。毕业时,本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能,达到高级营养师、中级及以上烹调师水平,可通过国家考核鉴定,取得相关职业资格证书。 3.掌握英语的读、写、听、说能力,能借助工具书阅读本专业的外文书刊,并具有一定专业英语会话能力,毕业时达到学校要求的英语水平。有一定的计算机应用能力。 4.掌握文献检索、资料查询的一般方法,有独立获取知识和信息的能力,了解本学科的发展趋势。 三、主干学科: 营养学、食品营养与卫生学 四、主要课程: 普通化学、生物化学、食品安全与卫生、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、卫生统计学、中医饮食营养学等。 五、主要实践性教学环节: 课程综合实习、毕业论文、暑期社会实践 六、主要专业实验: 普通化学实验、食品化学实验、营养生理学实验、生物化学实验、功能食品学实验、微生物学实验、食品安全与卫生实验、中医学基础实验、食品工艺学实验、烹饪学基础实验、烹饪工艺学实验、食品检验实验、营养学基础实验、免疫学原理与应用实验、生命期营养实验、病理学基础实验、中医饮食营养学实验、毒理学实验、临床营养学实验、药膳学实验等。 七、学制:四年 八、授予学位:理学学位 九、课程结构: 通修课36.5学分 学科基础课55.5学分 专业核心课11.5学分 专业选修课36.5学分 公共选修课6学分 实践课程25学分 总学分171学分,其中理论课总学分129.5学分,占总学分76%,实验(践)课程41.5学分(其中必修实验16.5学分),占总学分24%,选修课比例32%。

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