化学11《有机化学的发展与应用》教案(苏教版)

第一单元 有机化学的发展与应用

【教学目标】

1. 了解化学史实

2. 知道有机化合物的分类

3. 通过对典型实例的分析，初步了解测定有机元素含量、相对分子质量的一般方法。

【教学重、难点】初步了解测定有机元素含量、相对分子质量的一般方法。

一 有机化学的发展

1 .18世纪初期，瑞典化学家贝采乌利斯提出有机化学概念，有机化学成为化学的一个重要分支。

2. 19世纪中叶，德国化学家维勒，第一次由无机物合成有机物——尿素，推翻“生命力论” 3 .1965年我国首次在人类历史上合成蛋白质——结晶牛胰岛素。

4. 目前人工合成有机物超过3000万中。

二 有机化合物的概念及分类

1 有机物——含碳化合物，除CO 2和碳酸盐外。

2 有机物的分类

例．某含氧有机物0.5mol 与1.75mol 氧气混合后,可恰好完全燃烧,生成33.6LCO 2(标准状况)和27g 水,求该有机物的分子式 解：mol 5.1mol L 4.22L 6.33)CO (n 1

2=?=-， mol 5.1mol g 18g 27)O H (n 12=?=-， 有机物的 一般分类

烃 烷烃

烯烃

炔烃 芳香烃 烃的衍生物 醇

卤代烃酚

醚 酯

醛

羧酸 糖类、油脂 氨基酸、蛋白质、核酸

设该含氧有机物的分子式为C x H y O z ，

则：n(C x H y O z ):n(O 2):n(CO 2):n(H 2O)＝0.5mol:1.75mol:1.5mol:1.5mol ＝2:7:6:6

有：2C x H y O z +7O 2→6CO 2+6H 2O ，根据质量守恒：?????+=+==61214z 212y 26x 2得??

???===2z 6y 3x

∴该含氧有机物的分子式为C 3H 6O 2 。

【练习】

１．下列物质中属于有机物的是 （ ）

A ．NH 4HCO 3

B ．NH 4NO 3

C ．NH 4CNO

D ．CH 3COONH 4

２．1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转变为有机物尿素，这一成果成为有机

化学的里程碑。维勒使用的无机盐是 （ ）

A ．(NH 4)2CO 3

B ．NH 4NO 3

C ．NH 4CNO

D ．CH 3COONH 4

３．在人类已知的化合物中，种类最多的是 （ ）

A ．过渡元素的化合物

B ．第四主族的化合物

C ．第六主族的化合物

D ．第七主族的化合物

４．下列物质中，不属于烃类的是 （ ）

A ．C 6H 6

B ．

C 2H 4C ．CH 3COOH

D ．CH 3Cl

５．某有机物在氧气中充分燃烧，生成的二氧化碳和水的物质的量之比为1 ：1，由此可得出

的正确结论是 （ ）

A ．该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为1 ：2 ：3

B ．该有机物分子中碳、氢原子个数比为1 ：2

C ．该有机物中肯定含氧

D ．无法判断该有机物中是否含氧

６．烃是 （ ）

A ．含有碳、氢元素的有机物

B ．含有碳元素的化合物

C ．仅由碳、氢两种元素组成的有机物

D ．完全燃烧只生成二氧化碳和水的化合物

７．下面列举了一些化合物的组成或性质，以此能够说明该化合物肯定属于有机物的是

（ ）

A ．仅由碳、氢两种元素组成

B ．仅由碳、氢、氧三种元素组成

C ．在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳

D ．熔点低，且不溶于水

８．从19世纪20年代开始，人们用从非生物体内取得的物质合成了许多有机物。下列属于最

早合成的这一类物质是 （ ）

A ．酒精

B ．尿素

C ．淀粉

D ．蛋白质

９．下列属于有机物的是 （ ）

A ．CaC 2

B ．NaHCO 3

C ．KCN

D ．CO(NH 2)2

10．大多数有机物分子里的碳原子与碳原子或碳原子与其它原子相结合的化学键是 （ ）

A．只有极性键B．只有非极性键

C．有极性键或非极性键D．有离子键

。

参考答案；1.D 2.C 3.B 4.CD 5.BD 6.C 7.A 8.B 9.D 10.C