“五行蔬菜汤”真能抗癌吗
五行蔬菜汤真能抗癌吗
五行蔬菜汤真能抗癌吗五行蔬菜汤真能抗癌吗我母亲患了鼻咽癌，正在接受放射治疗。
有人介绍她喝日本五行蔬菜汤（萝卜叶、胡萝卜、鲜牛蒡根、白萝卜、干香菇）。
五行蔬菜汤在网上有卖，据说在日本，许多被医生放弃治疗的癌症患者就是因为喝了这个汤才恢复健康的。
请问五行蔬菜汤真有如此神奇的效果吗？——江苏省读者丁强江苏省中医院耳鼻喉科主任医师陈国丰点评：专家建议：不要盲目使用一些流传的抗癌验方，不要听信过头的宣传而忽视正规治疗。
中医食疗对于癌症放化疗以后的患者有很大的辅助治疗作用。
因为放化疗后，患者正气受损，机体各方面的功能皆有很大的降低，中医食疗能提高机体正气，增强机体功能，对于缓解放化疗所致的口干、便秘、疲乏无力、恶心呕吐有很大作用，这也是中医治疗癌症的长处所在。
中医学所说的五行是指木、火、土、金、水，与之相对应的脏腑为肝、心、脾、肺、肾，与之相对应的五色为青、赤、黄、白、黑。
本例五行蔬菜汤，主要组成是萝卜叶、胡萝卜、鲜牛蒡根、白萝卜、干香菇，恰好与五色相对应，根据中医学理论，五色入五脏，故五行蔬菜汤有调补五脏的功能。
其中，萝卜叶又称莱菔叶，是常用的消食化积的中药；胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，能抗动脉粥样硬化；鲜牛蒡根有清热、生津、止渴的功效，临床上常用来治疗咽喉干燥之症；白萝卜含有多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢、增进食欲和帮助消化，还可以化积滞，常用于治疗食积胀满、痰咳失音、消渴、小便不利等症；干香菇含有丰富的蛋白质，有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、降低胆固醇、预防肝硬化等功效。
所以，五行蔬菜汤主要是从脾胃功能着手，理气消胀，提高患者食欲，配以鲜牛蒡根生津止渴，可以缓解癌症放化疗后导致的咽喉干燥等症状，但不能说它本身可以治疗癌症。
专家提醒：癌症患者一定要以正确的心态来面对和战胜病魔，现代医学如此发达，得了癌症并不意味着被判了“死刑”。
同时，要认识到情绪会影响人体免疫功能，保持轻松开朗、不焦不躁的情绪，对癌症的康复非常重要。
蔬菜五行汤（治癌症、糖尿病、心脏病）
蔬菜五行汤（治癌症、糖尿病、心脏病）蔬菜五行汤（治癌症、糖尿病、心脏病）五行汤主料：白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇、牛蒡五行汤用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。
人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。
又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的，人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或“牛蒡五行汤”。
生化权威-营养专家一致同意:五行汤、薏仁糙米茶、对人体健康有绝对的帮助免疫学博士孙安医师曾推荐风行台日的此菜汤配方。
包含了白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇等青红黄白黑等五色蔬菜，配合大自然五行五色之原理，养份不重叠，营养均衡，能够养颜美容、健康维持，是受民间瞩目的营养食品。
请不要小看这些很普通的蔬菜所熬成的青菜汤，它却蕴藏着极高的能量。
能在十次的熬煮中，把彩色锅（铁氟龙锅）的色彩给溶化掉大半，一个月的熬煮中，可能颜色掉光了（只能用耐热玻璃锅或不锈钢锅）。
何以会如此呢？因为这五样蔬菜有五种不同的颜色，代表五色。
五行合一引起生物化学作用。
能产生极高的能量所致。
五行（金、木、水、火、土）、五脏（肺、肝、肾、心、脾）、五色（白、绿、黑、红、黄）互为表里，有不可分的关系。
当每天全身五脏、六腑在辛勤的工作、疲累之后都能各自得到充份的养份补给，身体就不容易生病。
相反的，若长期偏食，五脏、六腑每天辛勤的工作、疲累之后，某器官长期得不到养份的补给，就会产生疾病。
五行－金、木、水、火、土。
是中国五千年来，所发现出的生物界的生存现象。
五行有五种不同的属性。
地球因有五行，才能孕育生命。
科学家到目前还无法在宇宙的其它星球上找到生命，原因是其它星球没有五行。
现代科学虽然发达，人类依然离不开五行。
五行孕育了生命，五行更与健康息息相关。
人体五脏亦属五行。
五行、五色、五脏的现象为：肝属木，喜清凉。
属绿色。
如：大家都熟知绿豆清凉解毒。
五行蔬菜汤做法功效和副作用
五行蔬菜汤做法功效和副作用五行蔬菜汤是一种什么烫？现在我们就一起来了解一下吧，再看看五行蔬菜汤都有什么副作用吧。
五行蔬菜汤的副作用
1.五行蔬菜汤的做法
五行蔬菜汤用的是白萝卜、萝卜叶、胡萝卜、干香菇、鲜牛蒡根或干牛蒡一起做成的，把材料都切成大块的然后再放进锅里加上三倍的水，再把水煮开，后再转为小火慢煮一小时却可。
可以把五行蔬菜汤放进冰箱里，三天内喝完。
2.五行蔬菜汤的功效
1）五行蔬菜汤是一种五色五味的的蔬菜汤，可以促进人体的细胞繁殖，也可以增加血小反反，提高细胞的生长速度，也可以提高人体的免疫力可以清除人体内的垃圾。
2）五行蔬菜汤还可以杀死癌细胞，有很好的抗癌作用，五行蔬菜汤可以用来治疗鼻炎，要吃10-15天才会见效，坚持上3个月基本恢复，坚持6个月完全恢复。
3）五行蔬菜汤也可以用来治疗痰多和干呕，五行蔬菜汤是一种对嗓子有杂音等有很好的一种汤，五行蔬菜汤对高血压病人和有关节等骨骼类疾病的人群是有好处的。
3.五行蔬菜汤的副作用
现在还没有发现五行蔬菜汤有副作用的。
五行蔬菜汤，食疗第一方！
五行蔬菜汤，食疗第一方！五行蔬菜汤，食疗第一方！人人自己都能动手做，宁把食物当药吃，莫把药当食物吃！大自然的完美组合，为了您及家人的健康，您一定要详细看完！请向所有人推荐！举手之劳。
五行汤的五种原材料及营养成分：※超强解毒功能————白萝卜（白色）含有“indol”及“酶”物质，能分解致癌的“亚硝酸”，而且“indol”更有抑制癌细胞作用。
消化淀粉酶对修复胃黏膜、促进消化机能效果很大。
所含的淀粉和氧化酶等酵素，能够防止胃酸过多、胃炎、胃溃疡，对抑制细胞老化效果也很高。
※营养价值惊人的————萝卜叶（青色）含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B、C及钙，维生素A的含量是肝脏与鳗鱼的3倍，维生素B1比豆豉多6倍，维生素B2是牛奶的两倍，维生素C更是橘子的两倍多、是柠檬的10倍之多。
钙的含量是菠菜的四倍。
※大自然的红宝石————胡萝卜（红色）含有丰富的β胡萝卜、维生素B2、维生素A的含量是所有食物之冠，可维护眼睛与皮肤的健康。
其中叶酸、木质素、indol素均是抗癌物质，尤其木质素更能够使人体免疫能力提升2~3倍。
胡萝卜是钙质的最佳供给来源之一。
※防治癌症的核武器————香菇（黑色）含有“多醣”物质，是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬（SHI) 细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。
并可降低胆固醇与血压，促进肝功能正常。
对抗癌抑制作用达70%功效。
※东洋人参————牛蒡（黄色）其食物纤维含量最多，可使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的功效。
所含的木质素能抑制癌细胞发生。
含有维生素A、B，对癌细胞抑制达90%功效，有促进血液循环去瘀的功能。
蔬菜汤的制作方法：蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料。
原料与使用量：每次做1日份，白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。
做法：1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的抗生物质。
五行蔬菜汤能治好癌症
五行蔬菜汤能治好癌症功效：据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果：1、有治疗和预防癌症的效果；2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健；3、延缓老化，重现青春活力；4、能治疗白内障；5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病；6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈。
作用：一、碱化体质作用：平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速且彻底，提升对病毒的抵抗力。
二、均衡营养作用：五种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营状，因为偏食而造成营养摄取不均自然会有所改善。
三、细胞活化作用：促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力。
四、血液净化作用：能清血及降低胆固醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用。
五、调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色，对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果。
五色各有其效用，五色合一可相辅相乘达到调理五脏的作用。
现代社会生活紧张、工作忙碌、交际应酬、酗酒、肉食、乳蛋过多者，体质都偏酸性，酸性体质为万病之源，不分老少、孕妇、小孩，天天饮用五行蔬菜汤，确实能在健康管理上，发挥不可思议的惊人效果和力量。
简介日本五行蔬菜汤近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。
发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从１５００种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。
这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。
“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。
按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。
神奇五行蔬菜汤--养生延寿,祛病抗癌
神奇五行蔬菜汤－－养生延寿，祛病抗癌蔬菜汤用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。
人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。
从人类饮食结构的变迁来看，由于现代社会生活节奏的加快，人们饮食习惯也发生了改变，早上吃油炸方便食品、中午在外吃饭、晚上酗酒，肉食、油脂蛋白过多……，这些饮食习惯，导致蔬菜摄入量不足，营养不均衡，使体质成为酸性。
酸性体质为万病之源，而造成各种后果：癌症、高血压、心脏病、脑中风、动脉硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘，以及目前备受瞩目的骨质疏松症……，因蔬菜缺乏而引发的疾病不胜枚举，因此，可以说“成人病就是蔬菜缺乏症”! 有病就打针吃药，必然不断加重肝、肾等器官的负担，加速机体的老化，而《蔬菜汤强健法》是由5种5色天然抗癌防癌的蔬菜组成，蔬菜汤以高营养的汁液参与到人体各循环系统，其进人人体内会起化学变化，变成三十多种抗生物质，使癌细胞、变异体被抑制，增强身体的免疫力和抗病能力，使肌体充满活力和强力，而且对人体无任何不适应及毒副作用。
从中医理论来看“五行汤”配伍——青（白萝卜叶）者入肝、红（胡萝卜）者入心、黄（东洋参）者入脾、白（白萝卜）者入肺、黑（香菇）者入肾，五色滋润五脏，“五行蔬菜汤”完全符合中医理论。
依五行学说言：肝属木、心（心包）属火、脾属土、肺属金、肾属水，五行与五色对应为：青属木、赤属火、黄属土、白属金、黑属水，五行（木、火、土、金、水）、五脏（肝、心、脾、肺、肾）、五色（青、赤、黄、白、黑），五行合一，互为表里，产生不可思义的力量！【“五行汤”主要成分：不含化肥及农药的新鲜有机萝卜叶、白萝卜、胡萝卜,牛蒡、香菇冷冻乾燥制成。
】白萝卜——超强解毒功能萝卜含有很多消化酵素淀粉酶，能够防止胃酸过多，胃炎及胃溃疡，对胃部粘膜的修复、促进消化机能有很好的效果，每100克的萝卜含有70毫克的维他命C，含量是柠檬汁的二倍，抗氧化及抑制细胞老化的效果也很高，能改善焦躁不安，防止骨质疏松，平衡酸碱的钙是140毫克，是蔬菜的二倍以上．萝卜叶——营养价值惊人不但萝卜的根效用无穷，它的叶片营养更为惊人．含有很多的B红萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有210毫克，是菠菜55毫克的四倍；C的含量是柠檬的十倍之多；铁质含量是肝脏与鳗鱼的三倍；维生素B1比豆豉多六成；维生素B2则是牛肉的二倍．从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人，可惜一般很少人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物者的美意．胡萝卜——大自然的红宝石在欧洲，有人说「胡萝卜能够使人更娇美」。
天然的健康奇迹——五行蔬菜汤
《蔬菜汤强健法》后来在台湾翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。我们把近10万字的《蔬菜汤强健法》尝试着加以精缩和说明，向大家推荐五行蔬菜汤的价值及功能。
见证者很多,无法一一列举,可参考以下书籍,有更详细的说明。
1、出茂出版社——《蔬菜汤强健法》；
2、智慧大学出版公司——《蔬菜汤好处多多》；
3、林郁文化事业公司——《不可思议的蔬菜汤》。
美国防癌协会提倡：“每日五种蔬果”，五年来致癌率降四成。日本防癌协会提倡：“每日五色蔬果”，效果提高两成。台湾地区引进蔬菜汤，已经有数十万人受益。总之，在本书中用蔬菜汤治愈的典型实例很多，都有详细的记载，有幸得此书者自己去细心阅读吧。
在这样的情况下，他放弃了传统的医疗方法，边与病魔苦斗，边埋头研究天然药草达1500种。在研究实验中牺牲了许多动物，基于人体之培育保健、防止老化及不给生病机会的三个条件之下，他苦心花了三十年的研究，从无副作用的药草范围中，成功地找到了秘药“蔬菜汤”和“糙米茶”，经饮用后奇迹般的克服了癌细胞，还出版了相关的专著——《蔬菜汤健康法》。
立石和博士1934年6月16日生于日本岐阜县，一生致力于研究人体细胞的秘密，发现了蔬菜汤、糙米茶。其父兄均死于癌症，自己也患上了胃癌，切除了胃部和十二指肠后，癌细胞仍转移到肺部。立石和博士认识到放化疗根本不能解决问题，只有另辟蹊径，向传统的中医学寻找方法，或许尚有一线希望。为了不步其父兄后尘而去，他放弃传统的医疗方法，在有限的时间里，着手于自然疗法的研究。
五行蔬菜汤做法及作用
五行蔬菜汤做法及作用随着经济的发展，科技的进步，人民生活水平的日渐提高，人们对健康的身体及延年益寿的期盼越发重视，人人希望通过一种不打针、不吃药，没有副作用的自然疗法来达到这一目的。
先民神农氏尝百草，运用食物的药性来疗疾平疴，故创立了“药食同源”的理论，借食物对人体养助益充的作用，来达到去病健身的目的。
在台湾有“防癌之母”美称的庄淑旗博士，已年过83岁，终生致力于预防医学的研究与宣传，她认为，人可与癌共存。
根据她所研究出来的防癌医学理论，人若是饮食平衡，即使身体长了癌细胞，仍可与癌共同生存。
因此，治疗癌症的最好方法，是提高自身的抗体和自愈力，给予信心。
为了满足国人对防癌、抗癌、健身的需要，特别介绍日本名医立石和博士所发明的“蔬菜汤强健法”，立石和博士认为：人从大自然来，经过先天或后天的影响而产生了病痛，就必须向大自然求救，所以他利用胡萝卜、白萝卜、萝卜叶、牛蒡及香菇五种营养丰富的蔬菜，按照适当的比例研制出“蔬菜汤”食疗法。
这套食疗法在日本流传至今，因其功能显著，可达到去病强身的目的。
目前，在日本和台湾已有很多的使用及爱好者。
再者，蔬菜汤的五种材料资源丰富，价格便宜，制作简便，疗效明显，适合大家一起饮用。
<黄帝内经>中有这样的话:"黄养脾胃,绿养肝.红养心脑,白养肺.黑色主养两个肾."牛蒡白萝卜叶白萝卜胡萝卜香菇黄绿白红黑土木金火水脾肝肺心肾一、立石和博士在其作《蔬菜汤强健法》一书中，对蔬菜汤与癌症的 腥缦碌男鹗觯?nbsp;1、癌是细胞突然癌化所引起的。
为了用身体自身来治疗，要从喜欢附着在癌细胞上的物质着手，也就是从有关细胞代谢现象的蛋白质之一“酪氨酸”所变化的“氮酪氨酸”和占人体三分之一的硬蛋白质“胶原蛋白”等物质着手。
这些物质一旦发现癌细胞，就会集合在癌细胞周围，在不知不觉中，以不可思议的能力将癌细胞裹住并加以抑制，而且还能维持身体营养的均衡。
蔬菜汤有援助氮酪氨酸及胶原蛋白的作用。
五行蔬菜汤抑制癌症：一剂神药还是养生食品？
五行蔬菜汤抑制癌症：一剂神药还是养生食品？*导读：五行蔬菜汤到底是什么，和健康有怎样的关系？以五行蔬菜汤为首的五行食品，真能防治肿瘤吗？探究五行蔬菜汤据一些商家宣传，目前日本正盛行喝五行蔬菜汤。
发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中找出5种蔬菜，用于熬汤，能有效抑制癌症，为生命注入活力和元气。
这5种蔬菜是萝卜叶（青）、胡萝卜（红）、牛蒡（黄）、白萝卜（白）、香菇（黑），分别代表木、火、土、金、水五行，其方法很简单：取白萝卜、牛蒡各1/4根，白萝卜叶1/4丛，胡萝卜1/2根，香菇1～2枚，洗净切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开后，小火煮1～2小时即可食用。
对五行蔬菜汤，有些人持肯定态度：不同种类的食物搭配，营养会更加丰富，花钱买健康，值得。
也有些人持怀疑态度：这是日本的张悟本现象吧！吃食物就能防肿瘤？哪种观点更接近真相？五种颜色食物搭配吃，和中医说的五色入五脏有什么关系？正常人应不应该购买这种产品？带着这些疑问，笔者进行了调查，试图揭开五行食品的神秘面纱。
监管声音宣扬成神药实质为食品在市面出售的五行食品包装上，笔者发现食证字的标识，而基本没有发现健字号的标识。
显然，这些五行食品只被认可为食品。
那么，为何与防治肿瘤扯上了关系？据食品药品监督部门的有关人士介绍，他们得不到药字号的审批，就不能在包装及宣传方面称自己有治疗功效，只能让销售人员在售卖时口述功效，制造噱头。
业界声音：若蔬菜能治癌，为何世间还有肿瘤患者？笔者采访了一名服用五行食品1年多的消费者，据他反映，服用后感觉身体很棒，一年来大病小病都没患过。
这名消费者表示，五行食品本来可以自己做，但其中如牛蒡、麦绿素等，市面上不易买到，所以一直购买成品来吃。
虞萧榕是一名食疗养生师，销售五行食品一年多了。
她认为，五行食品是五种颜色食品的科学配比，可弥补现代人的饮食结构缺陷，对防病治病和养生有一定功效。
慢性病及重症者，一般来说属严重酸性体质，要想获得健康，就要达到酸碱平衡。
收藏：五行汤治癌症
收藏：五行汤治癌症五行蔬菜汤源于日本，发明者是现任日本预防医化学研究所所长、细胞学博士立石和博士。
根据“药食同源”理论，历经无数次失败后，找到的使用白萝卜、萝卜叶、香菇、胡萝卜及牛蒡熬汤抑制癌细胞的办法及最佳配比。
他所研究的蔬菜汤及糙米茶，掀起了以日本为中心的欧洲、美国、韩国、台湾等发达国家和地区的蔬菜汤热。
在日本饮用蔬菜汤有效的克服癌症的患者近十万人之多。
在日本，五行蔬菜汤被誉为“21世纪神奇的救命汤”。
原料：白萝卜，胡萝卜、萝卜叶、香菇、牛蒡都切成大块，然后放在锅时煮，最好是用玻璃锅，那是比较安全的。
最好不要用陶瓷锅，大火煮开后，再用小火煮一个小时，倒在玻璃罐里保存。
一次一杯，约200毫升，一天三天，早中晚各一次。
饭前空腹半个小时左右。
患者还说，这种五行汤，最好泡着糙米茶喝。
注意：煮时，中途不要开盖，一直到煮好。
器皿都是以玻璃杯为首选。
一次最多煮三天的量，还要放冰箱里保存。
对于危重病人来说，一天6次，每次200毫升。
糙米茶与蔬菜汤之间间隔15分钟，蔬菜汤最好是饭前半小时喝。
这五行蔬菜汤据说在东南亚早就流行，只是近来才传到我国。
这是晚期中的晚期癌症患者的特别经验。
所以坚定信心、综合治疗，同时坚持喝五行汤，就会有疗效。
前段时间看了别人的书，也介绍的这个汤，香菇最好用干的，太阳晒干的比较好，吸收了大自然精华材料：（网上搜得哈，不过和我在书上看到的好像是一样的）1、萝卜中型四分之一根。
2、萝卜叶四分之一撮（用大的叶子，在有叶时，置面风处干燥，加以保存备用）。
3、红萝卜中型二分之一根。
4、牛蒡大型四分之一（小型二分之一）根。
5、干香菇一枚。
◇制作：1、蔬菜不要事前烫过。
2、锅要用耐热玻璃锅或铝锅，菜汤保存在玻璃锅或坡璃壸。
绝不可用珐琅或特氟龙加工锅，因它们会溶化。
3、菜不要切太细，要连皮切成大块。
4、放进菜量三倍的水。
5、沸腾后以小火煮一小时。
6、把菜汤代替茶水饮用。
7、残滓可加味噌汤，用来煮面，不可倒掉。
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“五行蔬菜汤”真能抗癌吗
作者：暂无
来源：《家庭科学·新健康》 2016年第3期
主持人/本刊记者于荷
专家支持/何裕民
何裕民教授，上海中医药大学博士生导师、中华医学会心身医学分会主任委员、上海民生
肿瘤诊疗中心首席专家、国家“九五”重点建设学科“中医内科学”的学术带头人。
五行蔬菜汤可食之，但并不神奇
主持人：青岛读者王先生来电询问，最近他听别人说“五行蔬菜汤”可防癌、治癌，想问
一下到底靠谱不？
何裕民：“五行蔬菜汤”在癌症患者中很风靡，很多朋友咨询，怎么说呢，“五行蔬菜汤”可食之，但并不神奇。
“五行蔬菜汤”主要由萝卜叶、胡萝卜、鲜牛蒡根、白萝卜、干香菇组成。
萝卜叶是常用
的消食化积的中药；胡萝卜含丰富的β胡萝卜素，能抗动脉粥样硬化；鲜牛蒡根有清热、生津、止渴功效，常用来治咽喉干燥之症；白萝卜含多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢、增进食
欲和帮助消化；干香菇含丰富蛋白质，能调节人体新陈代谢、降低血压、降低胆固醇、预防肝
硬化等。
“五行蔬菜汤”主要是从脾胃功能着手，理气消胀，提高患者食欲，配以鲜牛蒡根生
津止渴，缓解癌症放化疗后导致的咽喉干燥等症状，但不能说它本身足以治疗癌症。
不止“五行”，凡是蔬菜都有好处
主持人：可以理解为它有一定的好处，但不能代替药物等治疗癌症，对吗？
何裕民：是的，对于保健，它有一定功效。
但须注意：不必死扣“五行”，凡新鲜蔬菜水
果均不错，如能排除农药污染，以生吃为佳，但唯独不主张吃韭菜；不宜夸大它的作用。
所谓“五行汤”，是商家炒作。
不要盲目听信过头宣传而忽视正规治疗，要以正确的心态来面对和
战胜病魔。
癌症患者可以少吃一点咸菜
主持人：王先生还询问了个问题，他父亲患癌症三年多，食欲不太好，觉得没什么滋味，
经常想吃些咸菜，但他母亲强烈反对。
他一方面心疼父亲的“食之无味”，另一方面又很担心
咸菜不好，所以想问问，咸菜是不是一点都不能吃？
何裕民：肿瘤患者在治疗和康复期间，往往胃口很差，建议患者多食粥，易于消化，适合
胃肠道。
吃粥偶尔配点咸菜，也能增加患者胃口，改善食欲。
不过，在吃咸菜时，要注意几个
方面：1.咸菜不能吃太多。
2.据科学测定，咸菜在开始腌制3～8天后，亚硝酸盐的含量达到最高峰，20天后基本消失。
所以建议在吃咸菜时，最好在腌制1个月以后再食用。
3.吃咸菜前，
可用水煮2分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
4.
维生素C可在一定程度上防止胃中亚硝酸盐转化为亚硝胺，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用，
减少患癌的概率。
所以在吃咸菜时，可以适当多吃点富含维生素C的食物。
如新鲜的绿色、橙色、黄色的瓜果和蔬菜等。
主持人：谢谢何教授，我们下期见！。