cac法规
近年来国内外食用香料香精标准法规的进展
3. 烟熏香味料的评价和批准CASE BY CASE，批准和产品标准同时发布。
4. 热加工香味料生产指南（规范）正在制 定中，内容基本同欧、美和IOFI要求。
5.食用香精标签行业标准（QB/T4003-2010） 已公布，解决了当务之急。
6.正制定食用香料通用标准，以解决香料 国行标少的问题。
7.媒体炒作对行业的教训。加强行业自律， 正确宣传香料香精的作用，严格区分香 精和调味品。
FEMA GRAS与时俱进
1. 除不断评价新物质外，对已批准物质进 行再评价
第一次系统review于1985年完成(GRAS Affirmation)，再评价约1200个，撤去 GRAS称号的9个(紫草根提取物、溴代 植物油、菖蒲、菖蒲油、葵子麝香、3壬酮-1-醇、2-甲基-5-乙烯基吡嗪、邻乙 烯基茴香醚、邻氨基苯甲酸肉桂酯)
➢ 反式茴脑(“Food Technology” 52(9),21; “Food and Chemical Toxicology”)
➢ 肉桂醛(“Food Technology” 57(6),46) ➢ 柠檬醛(“Food Technology” 55(12),1) ➢ 亚洲薄荷油(“Food Technology” 59(8),24) ➢ 草蒿脑和甲基丁香酚(“Food Technology”
2. 暴露量数据的较大变化会引起对安全性 的重新评价，目前使用的MSDI法仍然 是一种最适合食用香料一般使用状况下 摄入量估计法
3. FEMA GRAS是指在当前的使用水平下 是安全的。FEMA GRAS与其说是指物 质，不如说是指使用。
4. 公布FEMA GRAS时，食品类别和香料 平均使用水平/最高使用量不是一种刚 性的限制，也不是最高可接受的暴露量， 仅仅用来作出GRAS决定的参考，用作 GMP使用的指南。(见“Food
食品过敏源标识总结
5、预防食物过敏的途径1）正确的食品标签：对于过敏体质的人群，预包装食品标签上正确、清楚地标识出过敏原成分，是防止他们发生食物过敏反应甚至危及生命最有效的措施。
2）国外多国已发布多项法规对过敏原标识作出规定。
3）我国已实施的标准：GB/T23779-2009预包装食品中的过敏原成分；即将实施的《预包装食品中过敏原成分的标签要求》。
6、各个国家对食品过敏原标签的要求国别标签要求中国《预包装食品中过敏原成分的标签要求》还未实施CAC（国际食品法典委员会）1、未使用含量麸质的谷类加工的食品，麸质含量不大于20mg/kg，可以称为“无麸质食品”。
2、使用含量麸质的谷类加工食品，如果采用一定食品加工工艺专门去麸质成分，当食品中麸质含量不大于20mg/kg，也可3、如果采取去除麸质成分的工艺后食品中麸质含量在20mg/kg-100mg/kg，则不能称之为“无麸质食品”。
4、符合“无麸质食品”条件的食品可在食品标签上产品名称旁标识“无麸质食品”字样，不符合条件的食品应在食品标签上产5、食品成分与麸质无关的食品不能标识“特殊膳食目的”之类的条款，只能标识为“本食品性质为无麸质”。
6、任何食品或食品成分中存在通过生物技术手段从含上述过敏原成分的产品中得到了过敏原成分也应做出声明。
如果含有于过敏原存在的信息将不能在市场上销售。
中国香港必须在食品标签的配料表中对规定的9种过敏原进行明确标识。
根据《规例》附表3第8段的规定，标签须使用中文或英文际可操作性、标识的目的和达到的效果，如果预包装食品符合以下任一条件可以豁免在配料表中列明过敏原成分：1）包装容器最大平面面积小于10cm2；2）独立包装并拟作单份出售的凉果；3）含有单一配料的食品。
美国1、主要内容：指出食品标签上必须标识的过敏原成分种类和标识方式，是强制性的法规。
2、所有在美国销售的《联邦食品药品化妆品法规》规定的包装食品（包括国产和进口的），必须符合该法规中有关的食品的肉制品、禽肉制品和蛋制品。
食品包装标准与法规
*
(二)HACCP
HACCP即危害分析与关键控制点 (Hazard Analysis Critical Control Point)，是一个以预防食品卫生安全为基础的食品质量控制体系。作为食品企业的自主卫生管理体制，它适用于鉴别影响食品卫生安全的微生物、化学及物理危害。
食品技术规范
*
一、食品技术规范
1
会议周期：每两年召开一次
2
地点：意大利罗马、瑞士日内瓦
3
参会人数：500人
4
工作语言：自2001年起，大会开始采用阿拉伯语、汉语、英语、法语和西班牙语五种语言作为工作语言。
*
01
CAC制定的食品包装标准共有11项，见p268
02
第一节 国际食品包装标准与法规
第一节 国际食品包装标准与法规
法规是含有立法性质的管制规则，由必要的权力机关及授权的权威机构制定并予颁布实施的有法律约束力的文件。 标准是为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并有公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。 一个自愿执行的标准可以被吸收到法规中，这样它的条款就变成强制性的了。
前言：
操作规范是指工业部门或其行业协会等权威机构所制定的标准化参考文件，但它还没有被正式接受为标准。 食品包装标准(food packaging standards)就是对食品的包装材料、包装方式、包装标志及技术要求等的规定。
卫生标准
卫生部
SC
水产标准
农业部（水产）
SN
商检标准
国家质量监督检验检疫总局
HJ
环境保护标准
国家环境保护部
YC
烟草标准
国家烟草专卖局
SB
商业标准
商业部
第九章国际食品法规与国际标准
亚洲 （泰国）
欧洲 （西班牙）
中东 （埃及）
非洲 （乌干达）
拉丁美洲与加勒比海 （多米尼加共和国）
北美和西南太平洋 （澳大利亚）
（三）国际食品法典委员会的作用
（1）保护消费者健康和确保公正的食品贸 易。
（2）促进国际组织、政府和非政府机构在 制定食品标准方面的协调一致。
（3）通过或与适宜的组织一起决定、发起 和指导食品标准的制定工作。
（四）原则 1．公平贸易原则：倾销、补贴。 2．关税减让原则：双边，最惠国待遇。 3．透明度原则：法律、法规等及实施。 4．针对“国营贸易企业”原则：商业标准
和竞争。
5．非歧视性贸易原则：最惠国待遇原则。
6．一般禁止数量限制原则：配额、许可 证
（五）成员国权利与义务 （六）加入WTO后对我国食品标准的影响。 WTO 的基本 原则 : 是 非歧视性 贸易 （ 最 惠
WTO的最高决策权力机构是部长大会， 至少每两年召开一次会议，可对多边贸 易协议的所有事务作出决定。
部长大会下设总理事会和秘书处，负责 WTO日常会议和工作。
总理事会设有货物贸易、服务贸易、知 识产权三个理事会和贸易与发展、国际 收支、行政预算三个委员会。
秘书处设总干事一人。
（三）WTO的宗旨、目标及地位
透明度原则： 指缔约方有效实施的关于影响进出口货物的销 售、分配、运输、保险、仓储、检验、展览、加工、混合或使 用的法令、条例，与一般援引的司法判决及行政决定，以及一 缔约方政府或政府机构与另一缔约方政府或政府机构之间缔结 的影响国际贸易政策的现行规定，必须迅速公布。
贸易自由化原则：指通过限制和取消一切妨碍和阻止国际 贸易开展与进行的所有障碍， 包括法律、法规、政策和 措施等。 市场准入原则： 指一国允许外国的货物、劳务与资本参 与国内市场的程度。 互惠原则： 指两国互相给予对方以贸易上的优惠待遇。 对发展中国家和最不发达国家优惠待遇原则： 指如果发 展中国家在实施WTO协议时需要一定的时间和物质准备， 可享受一定期限的过渡期优惠待遇。 公正、平等处理贸易争端原则： 指在调解争端时，要以 成员方之间在地位对等基础上的协议为前提。调解人通常 由WTO总干事来担任。
何为CAC?
何为CAC？
佚名
【期刊名称】《巴蜀质量跟踪》
【年(卷),期】2002(000)004
【摘要】CAC是指国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission),即政府间有关食品管理法规，标准问题的协调机构，是1961年第十一届粮农组织大会和1963年第十六届世界卫生大会分别通过决议建立的，目前已有165个成员国，覆盖全球98％的人口。
CAC工作内容是制定食品法典标准、农药最大残留限量、操作规范和指南。
宗旨足保护消费者健康(减少食源性疾病)和促进食品贸易的公平性(建立国际标准、方法、
【总页数】1页(P36)
【正文语种】中文
【中图分类】TS207
【相关文献】
1.A study of the ground states of CaC2H+2,CaC2D+2 and CaC2H+4 [J],
2.何为"自然"与"自然"何为?——近年来中国哲学界关于道家"自然"观念的研究综述 [J], 崔晓姣
3.何为景观,景观研究何为
——基于2000—2020年CSSCI期刊文献的分析 [J], 陈丽君
4.幼儿抗挫能力培养:家长“何为”与“如何为” [J], 刘静
5.2015第十九届CAC亚洲协调委员会审议通过中国商业联合会牵头制定的《非发酵豆制品》CAC标准 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
CAC-RCP 1-1969, Rev.4-2003 食品卫生通用规范
8
Codex Alimentarius
Food Hygeine
• 使污染减至最低程度；
• 设计和布局合理，便于维护、清洗和消毒，同时使空气带来的污染降低到 最低；
• 表面及材料，尤其与食品直接接触的表面和材料，根据其用途，应是无毒 的；必要时还应具有适当的耐用性并易于清洗和维护；
本文件中也肯定存在一些特殊要求不适用的情况。在任何情况下，提出的基本 问题都是：在食品消费的安全性及适宜性的基础上，什么是必要的和恰当的？
文中对什么情况下会提出“哪里必要”和“哪里恰当”之类的问题作了说明。 尽管所作的要求基本都是适当的和合理的，在食品的安全性和适宜性的基础上， 还是会出现某些不必要也不适当的情况。要确定某一要求是否必要和恰当，则应 对其风险性进行评估，最好在 HACCP 方法的范围内进行。这一方法可以使本文件 中的要求被灵活、合理地应用，以达到食品的安全性和适宜性的总体目标。本文 件还考虑到食品生产过程中，加工工艺的多样性及生产中可能要冒的各种风险。 专门食品法规中有附加说明。
卫生通用规范中所述的控制措施是保证食品食用的安全性和适宜性的国际公 认的重要方法。可用于政府、企业（包括初级生产者、加工和制造商、食品服务 商及零售商）和消费者。
4
Codex Alimentarius 1 目的
Food Hygeine
食品卫生通用规范：
• 明确用于整个食品链（包括从初级生产到最终消费者）的基本卫生准则， 以达到保证食品安全和适宜消费的目的。
还要注意通过采取适当的措施，包括对温度、湿度的控制和其他控制方法以 尽可能合理、有效地防止食品变质和腐败。
3.4 初级生产中的清洁、维护及个人卫生
使用适当的设备及程序以确保： • 有效地进行任何必要的清洁及维护； • 保持适当的个人清洁卫生。
dha藻油微囊粉法规依据
dha藻油微囊粉法规依据DHA藻油微囊粉法规依据概述DHA藻油微囊粉是一种富含DHA（二十二碳六烯酸）的藻类油精制产品。
作为一种重要的营养补充剂，DHA藻油微囊粉在市场上备受青睐。
然而，为了确保产品的质量和安全性，DHA藻油微囊粉必须符合相应的法规依据。
本文将介绍DHA藻油微囊粉的法规依据，包括国内外相关标准和法规。
国内法规依据1. 食品安全法《中华人民共和国食品安全法》是保障食品安全的法律基础。
根据该法律，DHA藻油微囊粉属于食品补充剂，必须符合国家相关标准和规定，确保产品的质量和安全性。
2. 食品安全国家标准国家标准是对食品产品的质量和安全性的规定。
对于DHA藻油微囊粉，国家标准GB/T 29602-2013《食品补充剂DHA藻油微囊粉》规定了其质量要求、标签标识、生产工艺等方面的内容。
生产企业必须严格按照该标准进行生产，确保产品符合规定要求。
3. 食品药品监督管理局规定中国食品药品监督管理局（CFDA）是负责监督和管理食品和药品安全的机构。
对于DHA藻油微囊粉，CFDA发布了相关的规定和通知，要求企业在生产和销售过程中遵守相关标准和规定，确保产品的质量和安全性。
国际法规依据1. 国际食品法典委员会国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）是联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同设立的国际性食品标准制定机构。
CAC发布了关于食品补充剂的标准和指南，对于DHA藻油微囊粉的质量和安全性提出了要求。
2. 欧洲联盟法规欧洲联盟对于食品和营养补充剂的安全性制定了一系列法规。
对于DHA藻油微囊粉，欧洲联盟法规EC 258/97和EC 1924/2006规定了其使用范围、质量要求、标签标识等方面的内容。
任何进入欧洲市场的DHA藻油微囊粉产品必须符合这些法规的要求。
3. 美国食品药品监督管理局规定美国食品药品监督管理局（FDA）是负责监督和管理食品和药品安全的机构。
食品法典委员会
筹办了第9届CCASIA（1994）和第32届CCFAC（2000），多次组团代表中国政府参加了CAC大会和各类法典会 议30多次，加强了与FAO、WHO以及其他成员国的;第三个阶段为积极参与(1999年至今)。
最近几年，中国参与CAC工作的广度和深度都达到前所未有的程度，并于2006年7月在瑞士日内瓦举行的第29 届CAC大会上我国申请作为农药残留委员会和食品添加剂委员会主席国获得批准，成为这两个委员会新任主席国。
（二）促进国际对食品安全的认同
在全球范围内，广大消费者和大多数政府对食品质量和安全问题的认识在不断提高，同时也充分认识到选择 好的食品对健康的重要性。消费者通常会要求其政府采取立法的措施确保只有符合质量标准的安全食品才能销售， 并最大限度地降低食源性健康危害风险。
CAC通过制定法典标准和对所有有关问题进行探讨，大大地促使食品问题作为一项实质内容列入各国政府的 议事日程。事实上，各国政府十分清楚若不能满足消费者对食品的要求而带来的政治影响。
基本简介
国际食品法典委员会(英文：CodexAlimentariusCommission，简称CAC)是由联合国粮农组织（FAO）和世 界卫生组织（WHO）共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府 间组织。自1961年第11届粮农组织大会和1963年第16届世界卫生大会分别通过了创建CAC的决议以来，已有180 多个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入该组织，覆盖全球99%的人口。
我国与CAC、美国、欧盟食品GMP标准法规对比分析研究
品质 保 证体 系 ：（ ） 一 种包 括 ４ 管理 要 素 的质 ３是 Ｍ
量 保证 制 度 。即选 用 规 定 要 求 的原 料 （ ｔ ｉ１ 、 ｍａｅ ａ） ｒ 以合 乎 标 准 的 厂房 设 备 （ ｃ ｉｅ ） 由胜 任 的人 ｍａｈｎ ｓ 、 员 （ ｎ 、按 照 既 定 的 方 法 （ ｔｏ ｓ ．制 造 出 ｍａ ） ｍｅｈ ｄ ） 品质稳定 、安全卫 生 的食 品 的一 种质 量保 证制 度 。
（ ）食 品 ＧＭＰ的精 神 实质 一
神 实质是 ： （ ） １ 解决 食 品生 产 中的质 量 和安 全 卫生 问题 。要 求食 品生产 企业 具有 良好 的生 产设备 、合 理 的生产 过程 、完 善 的卫 生质 量控 制系 统和严 格 的
检测 系 统 ．以确保 食 品 的质 量 和安 全 性符 合 标 准 ：
农业质 量标 准 ２０ ０ ７年 第 ３期
维普资讯
产 、加 工 、包装 、贮存 企业 的人 员卫 生 ．建筑 和设
三、Ｇ Ｇ、美国、欧盟食 品 ＧＭＰ Ａ 概 况和 主 要 内容
（ ）国 际 食 品 法 典 委 员 会 （ Ａ 一 Ｇ Ｇ） 的 食 品 ＧＭＰ标 准 Ｃ Ｃ 一 直 致 力 于 国 际 性 食 品 卫 生 规 Ａ 范 、标 准 的 制 定 工 作 ．其 发 布 的 Ｃ ／ Ｃ 一 ＡＣ Ｒ Ｐ ｌ １６ ，Ｒ ｖ４ （ ０ ３ 《 荐 的 国 际操 作 规 范 一食 ９ ９ ｅ． ２ ０ ） 推
维普资讯
Ｇ ＭＰ是 英 文 Ｇｏ ｄＭａ ｕａｔｒ ｇＰａｔ ｅ的缩 ｏ ｎ ｆ ｕ ｉ ｒｃ ｃ ｃ ｎ ｉ
系 或 ＩＯ ２ ０ ０国际 食 品安 全 管 理 体 系奠 定 基 础 ： Ｓ ２ ０
cac国际标准-概述说明以及解释
cac国际标准-概述说明以及解释1.引言1.1 概述CAC国际标准是一套广泛应用于全球的标准体系，旨在促进企业间的协作和交流，并确保产品和服务的质量和可持续发展。
这一标准系统由全球各国的专家和学者共同制定，旨在提高企业的管理水平，促进国际贸易的顺利进行。
CAC国际标准的范围非常广泛，涵盖了包括质量管理、环境管理、安全管理、食品安全等多个方面。
它以一系列规范和指南的形式存在，旨在为企业提供一个可操作的框架，帮助企业建立和改进管理体系，从而提高产品和服务的质量和可靠性。
该标准体系的重要性不言而喻。
首先，CAC国际标准能够帮助企业建立高效的管理体系，提高内部运营效率，降低生产成本。
其次，通过遵循国际标准，企业能够提高产品和服务的质量，提升企业的竞争力和声誉。
此外，CAC国际标准还能促进企业与供应商、合作伙伴之间的合作和信任，架起企业间的桥梁。
CAC国际标准的应用领域广泛，几乎涵盖了所有行业。
无论是制造业、服务业，还是金融、农业等领域，都可以通过采用CAC国际标准，改善管理体系，提高企业绩效。
此外，CAC国际标准还可以为各级政府和监管机构提供一个参考框架，帮助其制定和实施相关政策和法规。
总之，CAC国际标准是一个全球范围内广泛应用的标准体系，对于企业的发展和国际贸易的顺利进行都具有重要意义。
通过遵循CAC国际标准，企业能够建立高效的管理体系，提高产品和服务的质量，增加竞争力，并与合作伙伴建立信任和合作关系。
未来，随着全球经济一体化的深入推进，CAC国际标准的影响力和重要性将会进一步扩大。
1.2文章结构文章结构部分的内容：在本文中，我们将按照以下结构来呈现CAC国际标准的相关内容。
首先，我们将引言部分，包括概述、文章结构和目的。
接着，我们将进入正文部分，详细介绍CAC国际标准的理解、重要性和应用领域。
最后，我们将给出结论部分，总结CAC国际标准的关键要点，并展望其未来发展。
整篇文章将以逻辑清晰、内容详实的方式来探讨CAC国际标准的相关内容。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
285
CAC/GL 7- 1991
Guideline Levels for Methylmercury in Fish
鱼类甲基汞指Βιβλιοθήκη 值1286CAC/GL 8- 1991
Formulated Supplementary Foods for Older Infants and Young Children
在国际贸易中核事故污染后食品放射核素的指导值
4
284
CAC/GL 6- 1991
Guideline Levels for Vinyl Chloride Monomer and Acrylonitrile in Food and Packaging Material
食品和包装材料中氯乙烯单体和丙烯腈残留的指导值
有关食品安全紧急情况时信息交流的法典导则
4
297
CAC/GL 20- 1995
Principles for Food Import and Export Inspection and Certification
食品进出口检验和出证原则
4
298
CAC/GL 21- 1997
Principles for the Establishment and Application of Microbiological Criteria for Foods
5
292
CAC/GL 14- 1991
Guide for the Microbiological Quality of Spices and Herbs Used in Processed Meat and Poultry Products
加工肉禽制品使用的调料和香草的微生物质量指南
2
293
CAC/GL 15- 1991
肉类卫生通则
2
四、国际推荐操作规程
序号
编号
英文名称
中文名称
我国标准采用对照
页数
219
CAC RCP 50- 2003
Code of Practice for the Prevention and Reduction of patulin Contamination in Apple Juice and Apple Juice Ingredients in Other Beverages
实验室对鱼和贝壳类动物的感官评估法典指南
33
309
CAC/GL 32- 1999,Rev.1-2000
Guidelines for the Production, Processing, Labelling and Marketing of Organically Produced Foods
有机加工食品的生产、加工、标签和销售指南
Codex Maximum Level for Cadmium in Cereals, Pulses and Legumes
谷类、豆类和荚果中镉(Cd)的法典最大限量
1
317
CAC/GL 40-1993
Guidelines on Good Laboratory Practice in Pesticide Residue Analysis
较大婴儿和幼童的辅助配方食品
11
287
CAC/GL 9- 1987,Amended 1989,1991
General Principles for the Addition of Essential Nutrients to Foods
食品必须营养素添加通则
4
288
CAC/GL 10- 1979, Amended 1983,1991
22
300
CAC/GL 23- 1997
Guidelines for Use of Nutrition Claims
使用营养声明的指南
6
301
CAC/GL 24-1997
General Guidelines for Use of the Term“Halal”
使用术语“哈喇”的通用指南
3
302
CAC/GL 25 -1997
在食品中使用植物蛋白制品(VPP)的通用导则
10
283
CAC/GL 5- 1989
Guideline Levels for Radionuclides in Foods following accidental Nuclear Contamination for use in International Trade
9
312
CAC/GL 35- 1985
Packing Media (Composition and Labelling)
填充介质(组成和标签)
7
313
CAC/GL 36- 2001
Class Names and the International Numbering System for Food Additives
Guidelines for the Exchange of Information between Countries on Rejections of Imported Foods
国与国之间拒绝进口食品的信息交换指南
5
303
CAC/GL 26- 1997
Guidelines for the Design, Operation, Assessment and Accreditation of Food Import and Export Inspection and Certification Systems
食品添加剂类别名称和国际编号系统
37
314
CAC/GL 37- 2001
Harmonized IUPAC Guidelines for the Use of Recovery Information in Analytical Measurement
国际纯粹化学和应用化学联合会(IUPAC)分析测量恢复信息协调指南
预防和降低苹果汁和其它饮料中苹果汁组份棒曲霉素污染的操作规程
6
220
CAC RCP 51- 2003
Code of Practice for the Prevention and Reduction of Mycotoxin Contamination in Cereals, including Annexes on Ochratoxin A, Zearalenone, Fumonisins and tricothecenes
1
315
CAC/GL 38- 2001
Guidelines for the Generic Official Certificate Formats and the Production and Issuance of Certificates
一般正式证书格式和证书制作及颁布指南
5
316
CAC/GL 39- 2001
混合果汁导则
4
290
CAC/GL 12- 1991
Mixed Fruit Nectars
混合果蜜导则
4
291
CAC/GL 13 -1991
Guidelines for the Preservation of Raw Milk by Lactoperoxidase System
乳过氧化酶系统保藏鲜奶的导则
涉及进出口食品控制的测试实验室能力评定指南
1
305
CAC/GL 28- 1995,Rev.1-1997
Food Control Laboratory Management: Recommendations
食品控制实验室管理:建议
1
306
CAC/GL 29- 1985
General Requirements for Natural Flavourings
食品进、出口检验与认证体系的设计、运作、评估及认可的指南
13
304
CAC/GL 27- 1997
Guidelines for the Assessment of the Competence of Testing Laboratories Involved in the Import and Export Control of Foods
食品微生物指标的设定和运用原则
4
299
CAC/GL 22- 1997,Rev.1-1999
Revised Regional Guidelines for the Design of Control Measures for Street-Vended Foods inAfrica
非洲街头售卖食品的控制措施设计的指南(修订的区域指南)
Guidelines for the Use of Non-Meat Protein Products in Processed Meat and Poultry Products
加工肉禽制品中使用非肉类蛋白制品导则
4
294
CAC/GL 16-1993
Codex Guidelines for the Establishment of a Regulatory Programme for Control of Veterinary Drug Residues in Foods
农药残留分析的良好实验室操作指南
11
318
CAC/GL 41-2000
Portion of Commodities to which Codex MRLS Apply and which is Analyzed
商品中适用法典最大残留限量和用于分析的部分
14
319
CAC/GL 52- 2003
General Principles of Meat Hygiene