幼儿园冰糖葫芦制作教案
幼儿园食育课冰糖葫芦教案
幼儿园食育课冰糖葫芦教案
幼儿园食育课冰糖葫芦教案如下：
一、教学目标
1.了解冰糖葫芦的制作过程。
2.尝试用串珠的方法制作冰糖葫芦。
3.培养幼儿对传统食品的热爱，体验制作冰糖葫芦的乐趣。
二、教学准备
1.PPT课件：冰糖葫芦的制作过程。
2.串珠、竹签、糖稀、色素等制作材料。
3.请一名会制作冰糖葫芦的老师或者家长。
三、教学过程
1、导入
（1）带领幼儿进入教室，欣赏PPT上各种漂亮的冰糖葫芦。
（2）引导幼儿观察冰糖葫芦的形状、颜色和口味。
（3）激发幼儿对冰糖葫芦的兴趣。
2、探索与体验
（1）请会制作冰糖葫芦的老师或者家长现场制作，向幼儿展示制作过程。
（2）引导幼儿观察制作冰糖葫芦所需要的材料和工具。
（3）鼓励幼儿尝试用串珠的方法制作冰糖葫芦，体验制作的乐趣。
（4）在制作过程中，提醒幼儿注意安全使用竹签。
3、分享与交流
（1）请幼儿展示自己制作的冰糖葫芦，分享制作的经验和感受。
（2）引导幼儿评价自己和他人的作品，培养幼儿的审美能力和评价能力。
（3）请幼儿品尝自己制作的冰糖葫芦，体验成功的喜悦。
四、教学延伸与拓展
1.鼓励幼儿在日常生活中多尝试其他传统食品的制作。
2.可以组织幼儿到附近的传统食品店参观，了解更多传统食品的制作过程。
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会教材《快乐生活》第四章《我们的传统节日》，详细内容为制作冰糖葫芦。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，传承我国民间传统手艺。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活技能。
3. 培养幼儿的合作意识，增强他们的人际交往能力。
三、教学难点与重点难点：冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
重点：培养幼儿的动手操作能力和合作意识。
四、教具与学具准备教具：教材、图片、视频、锅、炉子、竹签、水果等。
学具：剪刀、盘子、一次性手套等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）以故事形式讲述冰糖葫芦的由来，引发幼儿兴趣。
2. 制作前的准备（10分钟）（1）观看视频，了解冰糖葫芦的制作过程。
（2）教师演示制作过程，讲解注意事项。
3. 制作冰糖葫芦（10分钟）（1）将幼儿分组，每组选择一种水果。
（2）教师指导幼儿用竹签串水果。
4. 随堂练习（5分钟）幼儿互相品尝彼此制作的冰糖葫芦，分享制作心得。
教师对幼儿的表现进行点评，鼓励他们继续努力。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的由来2. 制作冰糖葫芦的步骤3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的手工作品。
2. 答案：手工作品要求包含冰糖葫芦的元素，如竹签、水果等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：观察幼儿在制作过程中的表现，针对出现的问题进行反思，为下次活动做好准备。
2. 拓展延伸：（1）让幼儿了解其他传统手艺，如剪纸、泥塑等。
（2）组织幼儿参观民间手工艺展览，拓宽他们的视野。
重点和难点解析1. 冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
2. 幼儿动手操作能力的培养。
3. 教学过程中的安全注意事项。
4. 课后反思与拓展延伸。
详细补充和说明：一、冰糖葫芦制作过程中糖浆熬制的细节1. 熬制糖浆的火候要控制得当，火太大容易熬糊，火太小则糖浆太稀，不易裹在水果上。
2. 熬制糖浆时，建议使用白砂糖，因为其溶解性好，熬出的糖浆色泽亮丽。
2024年幼儿园中班美术教案《自己做冰糖葫芦》含反思
2024年幼儿园中班美术教案《自己做冰糖葫芦》含反思一、教学目标1.让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，激发幼儿动手制作的兴趣。
2.培养幼儿的观察力、动手操作能力和创造力。
3.培养幼儿合作精神，学会分享与交流。
二、教学重点与难点1.教学重点：让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，掌握制作方法。
2.教学难点：培养幼儿的观察力、动手操作能力和创造力。
三、教学准备1.教具：制作冰糖葫芦的材料（竹签、水果、糖浆）、图片、视频等。
2.学具：每组一套制作冰糖葫芦的工具（竹签、水果、糖浆）。
四、教学过程1.导入（1）教师出示图片，引导幼儿观察并说出图片中的物品。
（2）教师简要介绍冰糖葫芦，引发幼儿兴趣。
2.讲解与示范（1）教师讲解冰糖葫芦的制作过程，包括串水果、熬糖浆、蘸糖浆、冷却等步骤。
（2）教师示范制作冰糖葫芦的过程，让幼儿直观了解制作方法。
3.动手操作（1）教师将幼儿分成若干小组，每组一套制作工具。
（2）教师引导幼儿按照讲解的步骤，动手制作冰糖葫芦。
（3）教师在旁指导，帮助幼儿解决制作过程中遇到的问题。
4.观察与交流（1）教师引导幼儿观察自己制作的冰糖葫芦，与同伴分享制作过程和感受。
（2）教师鼓励幼儿提出问题，共同探讨制作过程中遇到的问题及解决方法。
（2）教师引导幼儿反思制作过程中遇到的问题，以及如何改进。
（3）教师鼓励幼儿在家庭中尝试制作冰糖葫芦，与家人分享快乐。
五、教学反思1.教学效果分析本次活动中，幼儿对冰糖葫芦的制作表现出浓厚的兴趣，积极参与制作过程。
通过动手操作，幼儿掌握了制作冰糖葫芦的基本方法，培养了观察力、动手操作能力和创造力。
同时，幼儿在活动中学会了合作与交流，增进了同伴间的友谊。
2.教学改进措施（1）在讲解制作过程时，可以适当增加互动环节，让幼儿更加积极参与。
（2）在示范制作过程中，可以邀请部分幼儿上台尝试，提高他们的实践能力。
（3）在活动结束后，可以组织幼儿进行作品展示，让幼儿感受到自己的成果。
3.教学启示本次活动中，教师充分发挥了引导者的作用，让幼儿在动手操作中学习，培养了幼儿的实践能力。
幼儿园冰糖葫芦教案
幼儿园冰糖葫芦教案一、教学内容本节课选自幼儿园大班教材《快乐生活》第四章“美味的食物”，详细内容为制作冰糖葫芦。
二、教学目标1. 让幼儿了解并掌握制作冰糖葫芦的基本步骤。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活技能。
3. 培养幼儿对美食的鉴赏能力，激发他们对生活的热爱。
三、教学难点与重点难点：掌握冰糖葫芦的制作方法，确保食品安全。
重点：培养幼儿动手操作能力，提高他们对美食的鉴赏能力。
四、教具与学具准备教具：实物展示台、冰糖葫芦模具、各种水果、竹签、电磁炉、锅、勺、食品级手套等。
学具：每人一份水果、竹签、手套。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）2. 例题讲解（10分钟）讲解冰糖葫芦的制作步骤，包括水果选择、串水果、熬糖、裹糖等。
3. 随堂练习（5分钟）分组讨论，每组派一名代表示范制作冰糖葫芦。
4. 制作过程（20分钟）指导幼儿按照讲解的步骤，动手制作冰糖葫芦。
5. 成果展示与评价（5分钟）每组展示自己的作品，大家共同评价，提出改进意见。
6. 清理卫生（5分钟）六、板书设计1. 制作冰糖葫芦的步骤：a. 水果选择b. 串水果c. 熬糖d. 裹糖2. 注意事项：a. 水果要新鲜、洗净b. 熬糖时要不断搅拌，防止糊锅c. 操作过程中要注意安全七、作业设计1. 作业题目：回家后，尝试自己动手制作冰糖葫芦，并拍照记录过程。
2. 答案：a. 水果选择：苹果、香蕉、葡萄等b. 串水果：将水果穿在竹签上c. 熬糖：将糖和水按照1:1的比例放入锅中，加热至糖融化，呈金黄色八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课幼儿参与度高，制作过程顺利。
但在熬糖环节，部分幼儿对火候掌握不够熟练，需要进一步指导。
2. 拓展延伸：a. 尝试制作不同口味和形状的冰糖葫芦，如巧克力味、草莓味等。
b. 了解其他国家的传统美食，进行分享和交流。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的设定2. 实践情景引入的安排3. 例题讲解的深度和清晰度4. 制作过程中的安全与卫生5. 作业设计的实际操作性与答案的详细程度详细补充和说明：一、教学难点与重点的设定1. 熬糖：需向幼儿详细解释糖与水的比例，熬糖时的火候控制，以及如何判断糖液达到裹糖的最佳状态。
幼儿园教案冰糖葫芦
幼儿园教案冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班主题活动“甜蜜的味道”，依据教材第五章“食物的奥秘”中的第三节“传统小吃——冰糖葫芦”，详细内容包括冰糖葫芦的起源、制作材料、制作方法以及与之相关的文化意义。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的历史背景，认识制作冰糖葫芦的主要材料，体验制作过程，培养幼儿的动手操作能力。
2. 培养幼儿对传统美食的热爱，提高他们对食物的鉴赏能力。
3. 通过小组合作，培养幼儿的团队协作能力和分享意识。
三、教学难点与重点教学难点：冰糖葫芦的制作方法及注意事项。
教学重点：了解冰糖葫芦的起源，认识制作材料，掌握制作过程。
四、教具与学具准备教具：PPT、挂图、实物（山楂、竹签、糖浆等）。
学具：每组一份山楂、竹签、糖浆、一次性手套。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过展示各种传统小吃图片，引导幼儿说出他们认识的传统小吃，进而引出本节课的主题——冰糖葫芦。
2. 讲解（10分钟）（1）讲解冰糖葫芦的起源，让幼儿了解其历史背景。
（2）展示挂图，介绍制作冰糖葫芦的主要材料及制作方法。
（3）通过PPT展示制作过程，引导幼儿关注制作过程中的注意事项。
3. 实践（10分钟）（1）分发学具，组织幼儿分组进行冰糖葫芦的制作。
（2）教师巡回指导，解答幼儿在制作过程中遇到的问题。
4. 展示与分享（5分钟）（1）每组展示自己制作的冰糖葫芦，让幼儿互相欣赏、交流。
（2）邀请幼儿分享制作过程中的心得体会。
（1）回顾本节课所学内容，让幼儿复述冰糖葫芦的起源、制作材料及制作方法。
（2）强调制作过程中的注意事项，提醒幼儿注意安全。
六、板书设计1. 主题：甜蜜的味道——冰糖葫芦2. 内容：（1）起源：宋代（2）制作材料：山楂、竹签、糖浆（3）制作方法：串、裹、挂七、作业设计1. 作业题目：回家后，尝试用其他水果制作冰糖葫芦，并与家人分享你的作品。
答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作，让幼儿充分了解了冰糖葫芦的制作过程，培养了他们的动手能力。
幼儿园教案冰糖葫芦
幼儿园教案冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班主题活动教材《甜蜜蜜》中的第四章节，详细内容为“冰糖葫芦的制作与品尝”。
通过该章节的学习，幼儿将了解传统小吃冰糖葫芦的制作过程，学习安全使用厨房工具，并培养对食物的审美和味觉鉴赏能力。
二、教学目标1. 让幼儿了解并掌握冰糖葫芦的制作方法，培养幼儿的动手操作能力。
2. 增进幼儿对传统民间小吃的认识，激发幼儿对传统文化的兴趣。
3. 培养幼儿在集体活动中合作、分享的良好品质。
三、教学难点与重点教学难点：如何让幼儿安全使用厨房工具，确保制作过程中的安全。
教学重点：冰糖葫芦的制作方法及步骤，培养幼儿的动手操作能力。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、教学视频、厨房工具（竹签、锅、勺子、电磁炉等）。
学具：一次性手套、围裙、水果（山楂、葡萄、草莓等）、竹签、糖浆。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT课件展示各种美味的冰糖葫芦图片，引导幼儿观察并描述冰糖葫芦的形状、颜色和口味。
2. 例题讲解（5分钟）播放教学视频，讲解冰糖葫芦的制作方法，引导幼儿关注每一个步骤的细节。
3. 制作冰糖葫芦（15分钟）a. 教师演示制作过程，强调安全使用厨房工具。
b. 幼儿分组进行制作，教师巡回指导。
c. 幼儿互相分享制作过程中的乐趣和成果。
4. 随堂练习（5分钟）a. 让幼儿复述冰糖葫芦的制作方法。
b. 教师提问，检查幼儿对制作过程的掌握。
5. 品尝冰糖葫芦（5分钟）a. 让幼儿品尝自己制作的冰糖葫芦，分享美食的快乐。
b. 讨论制作过程中的趣事，增强集体荣誉感。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的制作与品尝2. 内容：a. 制作步骤：清洗水果、串水果、熬糖浆、裹糖浆、冷却。
b. 安全提示：使用厨房工具时要注意安全，防止烫伤。
七、作业设计1. 作业题目：请小朋友们回家后，与家人分享制作冰糖葫芦的过程，并尝试用其他水果制作冰糖葫芦。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践操作，让幼儿掌握了冰糖葫芦的制作方法，培养了幼儿的动手能力。
冰糖葫芦幼儿园手工制作教案
【冰糖葫芦幼儿园手工制作教案】一、引言在幼儿园手工制作活动中，冰糖葫芦无疑是一道经典的选择。
它既能锻炼孩子们的动手能力，又能培养他们的耐心和细致，更重要的是，它还能激发孩子们的创造力和想象力。
在今天的文章中，我们将深入探讨冰糖葫芦幼儿园手工制作教案，为大家介绍一套高质量、深度和广度兼具的教学方案。
二、教案设计1. 教学目标在这一部分，我们需要明确教学目标，包括知识目标、能力目标和情感目标。
让孩子们了解冰糖葫芦的制作过程，培养他们的动手能力和团队合作精神，以及激发他们对手工制作的兴趣。
2. 教学准备教师需要提前准备好制作冰糖葫芦的材料和工具，确保每个孩子都能参与到制作过程中来。
还需要做好活动场地的布置和安全措施的准备工作，确保孩子们在安全的环境中进行手工制作活动。
3. 教学过程在教学过程中，我们可以从简到繁地引导孩子们完成冰糖葫芦的制作。
可以向他们展示制作冰糖葫芦的基本步骤，然后让他们动手实践。
在这个过程中，教师要及时给予指导和帮助，鼓励孩子们发挥想象力，尝试不同的制作方法，让每个孩子都能获得成功的体验。
4. 教学评价在活动结束后，教师需要对孩子们的制作作品进行评价。
不仅要关注作品的成品质量，还要关注孩子们在制作过程中所展现出来的动手能力、团队合作精神和创造力。
通过评价，让每个孩子都感受到成功的喜悦，激发他们对手工制作的兴趣和热情。
三、教案总结和回顾通过这样一套全面的冰糖葫芦幼儿园手工制作教案，我们可以看到，孩子们不仅能够掌握简单的手工制作技能，更重要的是，他们能够在制作过程中培养动手能力、团队合作精神和创造力。
这些能力和精神的培养，将对孩子们未来的学习和生活产生重要的积极影响。
四、个人观点和理解在我看来，冰糖葫芦手工制作不仅是一项简单的手工活动，更是一次有意义的体验。
通过动手制作冰糖葫芦，孩子们不仅可以享受到制作的乐趣，还能培养自己的动手能力和创造力。
我认为冰糖葫芦幼儿园手工制作教案应该成为幼儿园手工活动中不可或缺的一部分。
幼儿园冰糖葫芦教案
蘸好糖的山楂串放置在预先准备好的 冷却架上，避免粘连。待其自然冷却 后，糖浆会逐渐凝固形成一层脆壳。
03
幼儿实践操作指导
安全注意事项
在制作过程中，要确 保所有幼儿都远离火 源和高温表面，以防 止烫伤。
教育幼儿正确使用工 具和设备，避免割伤 或其他伤害。
强调食品安全，确保 所有食材新鲜、干净 ，并在制作前彻底清 洗。
山楂、冰糖。其中山楂富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养 成分，有助于促进消化、增强免疫力。
冰糖的营养价值
冰糖是由蔗糖加工而成，含有一定的矿物质和微量元素，适量食用 可为身体提供能量。
冰糖葫芦中的糖分含量
虽然冰糖葫芦含有一定的糖分，但适量食用不会对健康造成太大影 响。建议幼儿每次食用量不超过一串。
针对幼儿们在制作过程中遇到的 问题和困难，教师要耐心解答和 指导，帮助幼儿们克服困难，顺
利完成制作。
鼓励幼儿们提问和发表自己的看 法，培养他们的主动性和创造性 。同时，也要教育他们尊重他人
和分享的精神。
04
创意拓展与延伸活动
不同水果组合的冰糖葫芦制作
准备多种水果，如草莓、葡萄、香蕉、菠萝等，让孩子们自由选择和组合。 引导孩子们思考不同水果搭配的口感和颜色变化，培养他们的想象力和创造力。
如燕麦片、全麦面包等，富含 膳食纤维和维生素B族等营养素
，有助于促进消化和维持肠道 健康。
06
总结回顾与家园共育建 议
回顾本次课程的主要内容
冰糖葫芦的历史和文化背景
向孩子们介绍了冰糖葫芦的起源、发展和文化内涵，让他 们了解这一传统小吃的独特魅力。
制作冰糖葫芦的材料和步骤
详细讲解了制作冰糖葫芦所需的材料，以及串果、熬糖、 蘸糖、冷却等制作步骤，让孩子们了解制作过程中的技巧 和注意事项。
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幼儿园冰糖葫芦制作教案
一、教学目标
1.掌握制作冰糖葫芦的材料、工具和步骤，培养幼儿的动手能力和创造
力。
2.通过制作过程体验团队合作的重要性，培养幼儿的社交能力和情感交
流能力。
3.了解冰糖葫芦的制作历史、食用方法、文化背景等知识，拓展幼儿的
文化视野。
二、教学准备
1.材料：冰糖、鸡蛋、草莓/葡萄/香蕉等，竹签、小勺、水杯、打蛋器、
烤箱、烤盘、锡纸、刀子、毛巾等。
2.教具：PPT、挂图、糖纸、桌布、花束等。
3.环境：有趣、温馨、安全的制作场地，材料清晰摆放的制作桌面等。
三、教学过程
1.导入
通过播放一段冰糖葫芦的制作视频或展示干果糖果做法的图片，引导
幼儿了解“冰糖葫芦”的形状、颜色、味道等基本信息，激发幼儿对
制作冰糖葫芦的兴趣。
2.讲解
讲解冰糖葫芦的历史、文化、食用方法等，了解“中国风味”这一独
特的文化现象，进一步拓展幼儿的视野。
3.操作演示
向幼儿讲解冰糖葫芦的制作步骤和注意事项，同时配合PPT、挂图等
图文并茂的展示，便于幼儿的理解。并示范糖葫芦的制作流程，引导
幼儿掌握整个制作过程。
4.小组制作
将幼儿分成若干个小组，让每个小组的幼儿轮流参与制作，从而培养
幼儿的团队意识和合作精神。老师适时给予帮助和指导，确保每个小
组制作出的糖葫芦数量和品质稳定。
5.收尾
制作完毕后，老师对糖葫芦进行统计和清点，向幼儿讲解清洗和储存
糖葫芦的方法。并通过口头评价和物品奖励的形式，表彰制作出高品
质糖葫芦的小组和幼儿，营造良好的制作氛围。
四、教学评价
通过观察和口头评价的形式，对幼儿进行评价，形成初步的评价记录。
评价的主要内容包括：
1.幼儿是否听从老师的指导，按照规定步骤进行制作；
2.幼儿是否有良好的团队合作意识，通过协作完成制作任务；
3.幼儿的操作技能是否熟练，是否能够制作出口感、颜色、形状等方面
符合要求的糖葫芦。
五、教学反思
1.要加强安全教育，确保制作环节的安全；
2.要适当控制制作时间，合理安排制作流程，以免耽误其他教学安排；
3.要通过讲解、演示等形式，加深幼儿对冰糖葫芦的认知，促进幼儿对
中国传统食文化的关注和理解。