生化的名词解释和问答题答案

名词解释

1、血糖：血液中的单糖，主要是葡萄糖

2、糖原合成与分解：由单糖合成糖原的过程称为糖原合成；糖原分解成葡萄糖的过

程称糖原分解。

3、糖异生：由非糖物质合成葡萄糖的过程

4、有氧氧化：在供氧充足时，葡萄糖在胞液中分解生成的丙酮酸进入线粒体，彻底

氧化生成CO2和H2O，并释放大量能量

5、三羧酸循环：在线粒体内，乙酰CoA和草酰乙酸缩合成生成柠檬酸, 柠檬酸经

一系列酶促反应之后又生成成草酰乙酸，形成一个循环，该循环

生成的第一个化合物是柠檬酸，它含有三个羧基，所以称为三羧

酸循环

6、糖酵解：在供氧不足时，葡萄糖在细胞液中分解成丙酮酸，丙酮酸进一步还原成

乳酸，称为糖酵解途径。

7、血脂：血浆中脂类的总称。主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。

8、血浆脂蛋白：是脂类在血浆中的存在形式和转运形式。包括脂类和载脂蛋白。

9、.脂肪动员：脂肪细胞内的甘油三酯被脂肪酶水解生成甘油和脂肪酸，释放入血，供

给全身各组织氧化利用的过程。

10、酮体：包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，是脂肪酸分解代谢的正常产物。

11、必需脂肪酸：人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，在人体内不能合

成，必需由食物来供给。有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种。12、必需氨基酸：体内需要而自身又不能合成、必需由食物供给的氨基酸。包括异亮

氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸和缬

氨酸。

13、蛋白质的互补作用：将不同种类营养价值较低的蛋白质混合食用，可以相互补充

所缺少的必需氨基酸，从而提高其营养价值，称为蛋白质的

互补作用。

14、转氨基作用：是指由氨基转移酶催化，将氨基酸的α- 氨基转移到一个α- 酮酸的羰

基位置上，生成相应的α-酮酸和一个新的α-氨基酸。该过程只发生氨基

转移，不产生游离的NH3。

15、一碳单位：有些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的活性基团，

称为一碳单位。

16、密码子：从mRNA编码区5’端向3’端按每3个相邻碱基为一组连续分组，每组碱

基构成一个遗传密码，称为密码子或三联体密码。（共有64个密码子。

其中有61个密码子编码20种氨基酸。另3个密码子代表终止信号。）17、中心法则：是DNA、RNA和蛋白质之间基本功能关系的解释，即DNA是自身复

制及转录合成RNA的模板，RNA是翻译合成蛋白质的模板，因此，遗

传信息的流向是DNA→RNA→蛋白质

18、半保留复制：（半保留复制是DNA复制最重要的特征。）当DNA进行复制时，亲

代DNA双链必须解开，两股链分别作为模板，按照碱基互补配对原则

指导合成一股新的互补链，最终得到与亲代DNA碱基序列完全一样的

两个子代DNA分子，每个子代DNA分子都含有一股亲代DNA链和一

股新生DNA链，这种复制方式称为半保留复制。

19、逆转录：是以RNA为模板、以dNTP为原料、由逆转录酶催化合成DNA的过程，

该过程的信息传递方向是从RNA到DNA，与从DNA转录到RNA的信

息传递方向相反，所以称为逆转录。

20、转录：是指生物体按碱基互补配对原则把DNA碱基序列转化成RNA碱基序列、

从而将遗传信息传递到RNA分子上的过程。

21、启动子：原核生物和真核生物基因的启动子均由RNA聚合酶结合位点、转录起始

位点及控制转录起始的其他调控序列组成，是启动转录的特异序列。

22、翻译：翻译又称为蛋白质的生物合成过程，是核糖体协助tRNA从mRNA读取遗

传信息、用氨基酸合成蛋白质的过程，是mRNA碱基序列决定蛋白质氨基

酸序列的过程，或者说是把碱基语言翻译成氨基酸语言的过程。

23、点突变：点突变又称错配，即单一碱基配对错误造成的变异，包括转换和颠换。

24、胆汁酸的肠肝循环：在肠道中重吸收的各种胆汁酸，经门静脉重新入肝脏。肝脏

再把游离胆汁酸转变成结合胆汁酸，与重吸收的结合胆汁酸

一道，重新随胆汁排入肠腔，此过程称为胆汁酸的肠肝循环。

25、胆色素：胆色素是铁卟啉化合物在体内的主要分解代谢产物，包括胆红素、胆绿素、

胆素原和胆素等，主要随胆汁、粪便排出。

26、生物转化：肝脏将外源性或内源性非营养物质进行转化，最终增加其水溶性（或极

性），使其易于随胆汁或尿液排出体外，这一过程称为生物转化。

27、碱储：血浆NaHCO3的含量在一定程度上代表了机体缓冲酸的能力，习惯上将血

浆NaHCO3称为碱储或碱储备。

问答题

1、简要说明血糖的来源和去路及机体对其的调节

答：血糖来源：①食物糖消化吸收②肝糖原分解③肝脏内糖异生作用

去路：①氧化分解供能②合成糖原③转化成其他糖类或非糖类物质

④血糖过高时随尿液排出

机体对其的调节

(1)肝脏的调节：肝脏是维持血糖浓度的最主要器官，是通过控制糖原的合成与分解及糖异生来调节血糖的。当血糖浓度高于正常水平时，肝糖原合成作用加强，促进血糖消耗；糖异生作用减弱，限制血糖补充，从而使血糖浓度降至正常水平。当血糖浓度低于正常水平时，肝糖原分解作用加强，糖异生作用加强，从而使血糖浓度升至正常水平。当然，肝脏对血糖浓度的调节是在神经和激素的控制下进行的。

(2)肾脏调节：肾脏对糖具有很强的重吸收能力，其极限值（可以用血糖浓度来表示，为8.9~10.0mmol/L（160~180mg/L），该值）称为肾糖阈。当血糖浓度低于肾糖阈时，肾小管

就能重吸收肾小球滤液中的葡萄糖，以维持正常的血糖浓度。当血糖浓度高于肾糖阈，从肾小球滤出的糖过多，超过肾小管重吸收糖的能力，就会出现糖尿。

(3)神经和激素调节：正副交感神经调节；胰岛β细胞分泌的胰岛素是唯一能降低血糖的激素；而能升高血糖浓度的激素主要有胰岛细胞分泌的胰高血糖素、肾上腺髓质分泌的肾上腺素、肾上腺皮质分泌的糖皮质激素、腺垂体分泌的生长激素和甲状腺分泌的甲状腺激素等。这些激素主要通过调节糖代谢的各主要途径来维持血糖浓度。

2、试叙述DNA与RNA的结构和组分的异同点。

答：⑴组分：

同：①DNA与RNA都是由磷酸、戊糖和含氮碱基组成。②DNA与RNA均含有四种常规碱基，包括两种嘌呤碱基和两种嘧啶碱基。嘌呤碱基均为腺嘌呤和鸟嘌呤；两种嘧啶碱基之一均为胞嘧啶。

异：①DNA中的戊糖是核糖，而RNA中的戊糖是脱氧核糖。②DNA中的另一种嘧啶是胸腺嘧啶，而RNA中的另一种嘧啶是尿嘧啶。

⑵结构：

同：①DNA与RNA都含有一级结构和二级结构。②DNA与RNA的一级结构都是通过3ˊ,5ˊ-磷酸二酯键连接而成的。

异：①DNA的一级结构是多聚脱氧核苷酸链，也指脱氧核苷酸的排列顺序。而RNA的一级结构是多核苷酸链。②DNA的二级结构是由两股链反向互补构成，并进一步形成的右手双螺旋结构。而RNA的二级结构是通过单股链自身回折配对局部形成双螺旋区（通过链内互补构成局部双螺旋），不配对部分形成环状。③DNA含有三级结构，而RNA没有。

3、试述五种脂蛋白的组成特点和生理功能（或意义）。

答：

CM【（乳糜微粒）含甘油三酯最多，占脂蛋白颗粒的80%～95%。】功能主要是转运来自食物的外源性甘油三酯。

VLDL【（极低密度脂蛋白）含甘油三酯占脂蛋白的50%～70%。】功能主要是转运肝脏合成的内源性甘油三酯。

LDL【（低密度脂蛋白）含40%～50%胆固醇及其酯。】功能为从肝脏向肝外组织转运胆固醇。

HDL【（高密度脂蛋白）中含蛋白质最多，占50%，密度最高，磷脂占25%，胆固醇占20%。颗粒最小，密度最大。】功能主要是从肝外组织向肝脏转运胆固醇。

IDL（中密度脂蛋白）是VLDL在血浆中代谢的中间产物【又称为VLDL残体】。多数IDL 被肝细胞摄取【，其余IDL的甘油三酯继续被脂蛋白脂酶水解，】这些IDL最后成为【富含胆固醇、胆固醇酯和apoB-100的】LDL。

4、试叙述进食过量糖类食物可导致发胖的生化机理

答：体内糖转化成脂肪的过程：

糖代谢产生的乙酰CoA可以合成脂肪酸和胆固醇，糖代谢产生的磷酸二羟丙酮可以还原生成3-磷酸甘油。糖代谢可产生ATP、NADPH＋H＋，然后由ATP供能，NADPH＋H＋供氢，在3-磷酸甘油基础上逐步结合3分子脂肪酸，合成甘油三脂。所以从食物中摄取的糖可以

生成脂肪酸和3-磷酸甘油，进而合成甘油三酯，进入脂库。

因此，进食过量的糖类食物会导致体内脂肪合成增多，从而引起发胖。

5、请叙述胆固醇的生物合成与糖代谢的关系。

答：（除了脑组织和成熟红细胞之外，人体各组织都可以合成胆固醇，其中肝脏的合成能力最强，占全身胆固醇总量的80％，另外有10％由小肠合成。）

胆固醇的合成场所是细胞液和内质网，合成原料是乙酰CoA，此外还需要NADPH供氢，ATP供能。乙酰CoA和ATP主要来自糖的有氧氧化，NADPH主要来自磷酸戊糖途径。6、氨与胆红素对人体有毒性，人体分别是如何进行氨与胆红素的转运，以避免其对组织的

毒性作用？

答：氨的转运：(1)在肝脏合成尿素，通过肾脏排除体外；

(2)合成非必需氨基酸和嘌呤碱基和嘧啶碱基等含氮物质；

(3)部分由谷氨酰胺转运至肾脏，水解产生NH3,与H+结合成NH4+，排除体外。胆红素的转运：

①游离胆红素与血浆清蛋白有极高的亲和力，所以入血后形成胆红素—清蛋白复合物，从而促进胆红素在血浆中的运输，限制其透过血管进入细胞造成危害，阻止其透过肾小球滤过膜；

②胆红素－清蛋白复合物随血液转运到肝脏后，胆红素与清蛋白分离，胆红素通过特异性细胞膜受体进入肝细胞，并与细胞液中的（Y蛋白和Z蛋白两种）载体蛋白结合形成胆红素－载体蛋白复合物，向滑面内质网转运；

③在滑面内质网，胆红素与两分子UDP－葡糖醛酸结合生成胆红素二葡糖醛酸酯，称为结合胆红素或肝胆红素；

④结合胆红素（的水溶性强，）易于从肝细胞分泌，汇入胆汁并排入肠道；

⑤排入肠道的结合胆红素在肠道菌的作用下脱去葡糖醛酸，再还原成无色胆素原。（80%~90%的）胆素原随粪便排出体外。未排出的胆素原一部分由肠道重吸收，通过门静脉回到肝脏，形成胆素原的肠肝循环；其余进入体循环，随尿液排出体外。

7、试叙述复制和转录过程的异同点。

答：①模板：复制的模板为解开的两条DNA单链，而转录的模板是一条DNA链的一段，故为不对称转录。两者都是以DNA为模板。②参与酶：参与复制的酶主要有DNA聚合酶、拓扑酶、解链酶、引物酶、连接酶，参与转录的酶主要是RNA聚合酶。DNA聚合酶和RNA 聚合酶催化核酸合成的方向都是5ˊ→3ˊ，其中核苷酸间均以3ˊ，5ˊ- 磷酸二酯键相连。两者都是酶促的核酸聚合过程，都需要依赖RNA聚合酶。③原料：复制的原料主要是四种dNTP，转录的原料主要是四种NTP。两者都是以核苷酸为原料。④引物：复制需要以RNA 为引物，而转录不需要引物。⑤配对：复制的碱基配对是A=T，G≡C；而转录的碱基配对是A=U，G≡C，T = A。两者都遵循碱基配对原则。⑥连续性：复制方式是半不连续复制，而转录是连续进行的。⑦后加工：复制产物为两条与亲链相同的子代DNA双链，不需要加工修饰。而转录产物为与DNA模板链互补的RNA分子，还需要经过剪接等加工过程才有生物学活性。⑧产物：复制产物是子代双链DNA，而转录产物是mRNA、tRNA、rRNA。

8、参与蛋白质合成的核酸有哪些？各自作用如何？蛋白质合成时氨基酸排列由什么决定并按什么规律进行？

答：包括的核酸有：mRNA是指导蛋白质合成的直接模板；tRNA既是氨基酸的转运工具又是读码器；rRNA和蛋白质组成的核糖体是合成蛋白质的机器。由mRNA携带的遗传信息决定蛋白质的氨基酸序列。规律：①tRNA的反密码子和mRNA的密码子是反向结合的；

②mRNA的阅读方向是5ˊ→3ˊ；③肽链延长方向：N端→C端。

9、请叙述体内胆汁酸的分类。生成部位及其作用。

根据结构分为两类：一类是游离胆汁酸，一类是结合胆汁酸；根据来源分为两类，一类是初级胆汁酸，一类是次级胆汁酸。

作用：（1）参与食物酯类的消化吸收；（2）是胆固醇的主要排泄形式；（3）抑制胆汁中胆固醇的析出，防止形成结石。

11、血液正常pH值是多少？它的相对恒定是由体内什么机制调节的？了解血液pH值对判

断酸碱平衡有和意义？

答：⑴血液正常pH值是7.35~7.45.⑵机体可以通过血液缓冲、肺呼吸和肾脏的排泄与重吸收来维持体液pH值的相对稳定，维持酸碱平衡。⑶了解血液pH值有助于了解机体酸碱平衡情况。正常情况下血液pH值是7.35~7.45；在酸碱平衡失调初期，由于体液的缓冲作用和肺、肾脏的调节及细胞内外离子的交换，可以获得部分代偿，此时虽然NaHCO3和H2CO3的绝对浓度已经有变化，但二者的比值仍维持在20:1左右，所以血浆pH值尚能维持在正常范围内（7.35~7.45）；当酸碱平衡严重失调、超出人体的代偿能力时，人体酸碱平衡调节系统虽然已经发挥作用，但[NaHCO3]/[H2CO3]比值发生改变，血浆pH值超出7.35~7.45范围。如果血浆pH值超出7.0~7.8范围，会危及人的生命。

12、机体是如何维持体内的体液平衡的？（机体缺水时，体内如何进行调节？）

答：⑴神经系统的调节：中枢神经系统通过对体液晶体渗透压的感受器直接影响水的摄入。在机体缺水的情况下，细胞外液渗透压升高，刺激丘脑下部的渗透压感受器，引起大脑皮层兴奋，产生口渴感觉，此时若给予饮水，则血浆等细胞外液的渗透压下降，水从细胞外向细胞内转移，从而达到体液渗透压平衡的作用。

⑵激素调节：①抗利尿激素的调节：【抗利尿激素（ADH）是下丘脑视上核神经细胞分泌的一种九肽，沿下丘脑-垂体束进入神经垂体储存，需要时释放入血液，作用于肾脏。】抗利尿激素的主要生理功能是增强肾远曲小管和集合管对水的重吸收，降低排尿量，维持体液渗透压的相对稳定。【抗利尿激素的主要作用机制是通过cAMP-蛋白激酶A途径（第十三章，200页），使远曲小管核集合管细胞膜蛋白质磷酸化，加快水的重吸收。】

②醛固酮的调节：醛固酮（是肾上腺皮质球状带分泌的一种类固醇激素，）主要生理功能是促进肾远曲小管H﹢-Na﹢交换和K﹢- Na﹢交换，同时也促进水和氯的重吸收，即排钾泌氢、保钠保水。【醛固酮的作用机制可能是通过促进Na﹢K﹢ATPase的合成而增强肾小管上皮细胞基膜面的Na﹢K﹢ATPase活性，利于排钾泌氢和保钠，也可能是增强肾小管上皮细胞膜对离子的通透性。】

③心钠素的调节：心钠素（是由心房细胞合成和分泌的一种肽类激素，）对水、钠代谢具有重要的调节作用。ANP的主要生理功能是抑制肾远曲小管和集合管对水、钠的重吸收，提高肾小球滤过率，抑制肾素、醛固酮和抗利尿激素的分泌，因而具有很强的利尿、利钠效应。

13、何谓高（低）血钾？其与酸碱平衡有何关系？主要危害是什么？

答：⑴血钾浓度高于3.5mmol/L称为高血钾。血钾浓度低于3.5mmol/L称为低血钾。

⑵当血钾浓度增高时，部分K﹢进入细胞内与H交换，肾小管细胞泌K﹢加强，K﹢-Na﹢交换减少，导致酸中毒。尿钾排出增多，排H﹢减少，尿pH值增大。反之，血钾浓度降低时，部分H﹢进入细胞内与K﹢交换，导致碱中毒。尿钾排出减少，排H﹢增多，尿pH值下降，呈酸性。

⑶高血钾的危害：①神经肌肉应激性增高：表现为手足感觉异常、极度疲乏、肌肉酸痛、面色苍白、肢体湿冷、嗜睡、神志模糊及骨骼肌麻痹等症状。②心肌应激性和自律性降低：会出现心率缓慢、心律不齐、心音减弱，严重时心跳会停止于舒张状态。由于Na﹢、Ca﹢与K﹢对心肌有拮抗作用，故低Na﹢、低Ca﹢会加剧血钾对心肌的危害。

(4)低血钾的危害：①神经肌肉应激性降低：表现为全身软弱无力、反射减弱或消失甚至出现呼吸麻痹等症状。②心肌应激性和自律性增加：常出现以异位搏动为主的心律失常。

14、结合你所学的生化知识，谈谈缺钙时如何补钙。

答：影响钙吸收的因素：

①1,25-(OH)2-D3是最主要的影响因素，能促进小肠黏膜细胞合成钙结合蛋白，从而促进钙的吸收。因此，要多吃含VitD的食物或水果。若患者的肝肾功能异常，则需直接补充1,25-(OH)2-D3。

②肠道pH值：钙盐在酸性环境下容易溶解，在碱性环境下容易沉淀。因此，食物中凡能增加肠道酸性的物质如乳酸和柠檬酸等都有助于钙的吸收。胃酸分泌对钙的吸收有促进作用，胃酸缺乏时，钙的吸收率下降。因此，饮食有常可以保证钙的有效吸收。

③食物成分：食物中过多的碱性磷酸盐和草酸等可以与钙结合成难溶性钙盐，从而影响钙的吸收。因此，低磷膳食可以促进钙的吸收。

④血液钙磷浓度：当血液钙磷浓度升高时，钙磷吸收率下降。

⑤从钙的排泄特点来看，“多吃多排，少吃少排，不吃也排”，每天应进食足量的含钙食物。

15、简述体内以下物质的代谢来源去路。

血脂

来源：①食物脂类消化吸收

②体内合成脂类

③脂库动员释放

去路：①氧化供能

②进入脂库储存

③构成生物膜

④转化成其他物质

丙酮酸

来源：①3-磷酸甘油醛转化成丙酮酸（糖酵解过程第二阶段）

②葡萄糖氧化分解生成丙酮酸（糖的有氧氧化第一阶段）

【以上两点二选一】

③苹果酸氧化脱羧生成丙酮酸（乙酰CoA合成脂肪酸第三步）

④草酰乙酸生成磷酸烯醇式丙酮酸（糖异生的丙酮酸羧化支路）

⑤乳酸脱氢生成丙酮酸

去路：①还原成乳酸（糖酵解过程第四阶段）

②氧化脱羧生成乙酰CoA（糖的有氧氧化第二阶段）

③催化羧化成草酰乙酸（糖异生丙酮酸羧化支路）

④羧化生成草酰乙酸（乙酰CoA合成脂肪酸第四步）

乙酰辅酶A

来源：①柠檬酸裂解（柠檬酸通过柠檬酸转运体转运到细胞液中，由柠檬酸裂解酶催化裂解生成乙酰CoA和草酰乙酸）

②丙酮酸氧化脱羧生成（糖的有氧氧化第二阶段）

③由乙酰乙酰CoA分解生成（酮体利用）

④脂肪酸的β氧化产生

去路：①合成脂肪酸

②进入三羧酸循环

③合成酮体（酮体合成）

④合成胆固醇

脂肪酸

来源：①从食物摄取

②体内利用乙酰CoA合成

去路：①作为储能物质分布在皮下、腹腔大网膜、肠系膜和内脏周围

②氧化分解供能

氨基酸

来源：①食物蛋白的消化吸收

②组织蛋白的降解

③体内合成非必需氨基酸

去路：①主要是合成组织蛋白

②脱氨基生成a-酮酸

③脱羧基生成胺

④转化成其他含氮化合物

谷氨酸

来源：①食物蛋白的消化吸收

②组织蛋白的降解

③α-酮戊二酸和NH3的合成

④谷氨酰胺脱氨基

去路：①主要是参与合成组织蛋白

②脱氨基生成α-酮戊二酸和NH3

③脱羧基生成氨基丁酸和CO2

④参与合成谷氨酰胺和核苷酸

丙氨酸：

来源：①食物蛋白的消化吸收

②组织蛋白的降解

③丙酮酸和谷氨酸的合成

去路：①主要是参与合成组织蛋白

②脱氨基生成丙酮酸和谷氨酸

③脱羧基生成丙酮酸

氨

来源：①氨基酸脱氨基产生

②胺类物质氧化产生

③肠道内的腐败作用和尿素分解产生 去路：①在肝脏合成尿素，通过肾脏排除体外；

②合成非必需氨基酸和嘌呤碱基和嘧啶碱基等含氮物质；

③部分由谷氨酰胺转运至肾脏，水解产生NH 3,与H +结合成NH 4+，排除体外。

胆固醇

来源：①从食物摄取

②由乙酰CoA 、NADPH 和ATP 在体内的组织细胞液和内质网合成 去路：①转化成胆汁酸

②转化成内固醇激素（如肾上腺皮质激素、性激素） ③转化成7－脱氢胆固醇 ④随粪便和皮脂腺排除体外

乳酸

来源：葡萄糖的无氧代谢产生 去路：①糖异生作用合成葡萄糖

②乳酸脱氢生成丙酮酸进入三羧酸循环

16、简述以下代谢的大致过程和生理意义。 有氧氧化的过程：有氧氧化途径分为三个阶段： （1）葡萄糖在细胞液中氧化分解生成丙酮酸；

（2）丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶系的催化作用下（氧化脱羧）生成乙酰CoA ； （3）乙酰基进入三羧酸循环彻底氧化成CO 2和H 2O 。 生理意义：人体代谢所需的能量主要来自糖的有氧氧化。 三羧酸循环的大致过程：

1.乙酰CoA 与草酰乙酸缩合成柠檬酸

2.柠檬酸异构成异柠檬酸

3.异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸

乙酰CoA +H 2O

草酰乙酸

柠檬酸

柠檬酸合成酶

顺乌头酸

异柠檬酸

异柠檬酸脱氢酶

α-酮戊二酸

HSCoA

H 2O

H 2O

NAD +

NANH+H ++CO 2

柠檬酸 异柠檬酸

4.α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA

5.琥珀酰CoA 生成琥珀酸

6.草酰乙酸再生

生理意义：三羧酸循环是糖类、脂类和蛋白质彻底氧化分解代谢的共同途径；三羧酸循环是糖类、脂类和蛋白质代谢联系的枢纽。 糖原合成的过程：包括4步反应： （1）葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖； （2）6-磷酸葡萄糖异构成1-磷酸葡萄糖；

（3）1-磷酸葡萄糖与UTP 反应生成UDP-Glc （葡萄糖）；

（4）在糖原合酶的催化下，UDP-Glc 的葡萄糖残基加到糖原引物（Gn ）分子上生成糖原（Gn+1）,这样在原有的糖原分子上增加了一个葡萄糖残基。 糖原的分解过程：

(1)糖原磷酸化酶催化糖原非还原端的α-1，4-糖苷键磷酸解，生成1-磷酸葡萄糖； (2)1-磷酸葡萄糖异构生成6-磷酸葡萄糖;

(3)葡萄糖-6-磷酸酶催化6-磷酸葡萄糖水解生成葡萄糖；

(4)糖原的残余部分即极限糊精，脱去分支后形成寡糖链，寡糖链可以继续由糖原磷酸化酶催化磷酸解，生成1-磷酸葡萄糖。

生理意义：糖原的合成与分解是维持血糖正常水平的重要途径。 鸟氨酸循环的大致过程：

(1)鸟氨酸与NH 3及CO 2结合生成瓜氨酸；

(2)瓜氨酸再（从ASP ）接受一分子NH 3生成精氨酸； (3)精氨酸水解产生一分子尿素并重新生成鸟氨酸； (4)鸟氨酸进入下一轮循环。

生理意义：合成尿素，是含氮废物排出的主要途径. 脂肪酸的β氧化过程：包括4步反应： （1）脂肪酸活化成脂酰CoA ；

（2）脂酰CoA 以肉碱为载体转运进入线粒体；

琥珀酰CoA

琥珀酸

延胡索酸 苹果酸 α-酮戊二酸脱氢酶系

Pi+GDP

HSCoA+GTP

FAD

FADH 2 HSCoA+NAD +

CO 2+NADH+H +

H 2O

HAD + NASH+H +

α-酮戊二酸

琥珀酰CoA 琥珀酸

草酰乙酸

（3）脂酰CoA通过氧化包括脱氢、加水、再脱氢和硫解四步反应，生成乙酰CoA；（4）乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化生成CO2和H2O，释放能量推动合成ATP。生理意义：主要是氧化分解提供能量，生成乙酰辅酶A。