餐饮常用表格
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餐饮部订餐簿
餐别年月日星
餐饮部酒水日盘点表
班组:年月日
报表人:
餐饮部新菜品一览表
餐饮部值班记录
年月日
餐饮部员工周考核表
餐饮部日损耗餐具统计表
餐饮部各班组要料单
日期:要料人:
前厅部收料单
监称人:收料人:
餐饮部消耗品领用登记表(品名:)
点菜单
NO:
落单时间白联:厨房红联:传菜间绿联:收银员黄联:服务员
酒水单
□酒水□加菜□取消 NO。
落单时间白联:厨房红联:传菜间绿联:收银员黄联:服务员
餐饮宾客意见评论表
厨房菜点处理记录表
食品材料领用单
领用部门:年月日
部门领导:制单:领货人:发货人:
餐饮部干料库物品盘存报表原料类别:食品干料
负责人制表人
餐饮部案例登记表
餐饮部换休证明表
客户饮食档案表
服务员姓名:年月日
餐饮部日营业报告表
年月日
报修通知单通知人:接收人:
厨房安全周检查表
检查人:
餐饮部月消耗品统计表日期:
餐饮部主管领班月考核表
年月被考核主管:考核人:
餐饮部餐前餐后检查表
餐饮部员工登记表