学习食品安全心得体会
学校食品安全的心得体会(精选7篇)
学校食品安全的心得体会（精选7篇）学校食品安全的心得体会1食品安全一向倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食品。
所有人都明白这一点，但又总一些人，让我们担心，我们的食品是否安全，是否卫生。
最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被消灭了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。
可是就算它们此刻已经给解决了，可是我们还要担心它们还会不会在不就的将来卷土重来呢想到那里，我就不禁想到了在幕后不断制造这一些危害人生安全的食品的人。
于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么我想还是为了一个字钱，钱是魔鬼得意的诱饵。
因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的供应商也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情景。
所以，我十分的想些人明不明白，他们的产品危害了多少人有许多的人因为吃了这些所谓的卫生、安全食品而上吐下泻乃至丢了性命的!可是，我想，除了批评那些只明白赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自我的防范意识!如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。
葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。
这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。
我们要关注食品安全，要为了我们的健康而努力，要为了我们的礼貌而努力。
学校食品安全的心得体会2孩子已经6岁了，有一天放学回家时她跟我说了一句话:妈妈，我们以后买吃的时候一定要看有没有qs标志，有qs的只能吃。
第一次从一个6岁孩子的口中说到qs，挺让我吃惊的，我问孩子是怎么知道的，孩子告诉我是幼儿园的老师教的。
第二天到学校一问老师才知道，幼儿园正在对孩子们进行安全教育，其中一项就是食品安全。
学校的这一举措，让我们对学校教育更加放心。
食品是人类赖以生存的物质基础,所以有民以食为天之说。
经过基本温饱、营养平衡、心理美学、生物功能活性等几代食品的发展后,消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上。
食品安全心得体会
食品安全心得体会食品安全心得体会精选15篇我们心里有一些收获后，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。
但是心得体会有什么要求呢？下面是小编为大家整理的食品安全心得体会，仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全心得体会1食品安全无小事，在学校里，食品安全关系到广大师生身体健康和生命安全，以及学校长久发展，，关系到千家万户的幸福和安定，关系到我们社会的声誉和稳定。
因此，近期学校教育处联合卫生防疫部门对学校的食堂进行了一次彻底的检查工作。
在此次对食堂食品卫生检查过程中，对食堂的从业人员、卫生条件、布局方式、具体操作过程以及食品采购等环节存在的食品安全隐患进行了详细彻底的排查工作，食堂从业人员必须持证上岗，食堂应有相对独立的.更衣室、操作间、售菜间、储藏室、清洗池等，做到整洁卫生。
另外对食品的采购，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，严禁采购过期、变质食品。
此次检查工作的重点在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉类等直接关系到师生身体健康的食物，另外对食堂餐具等存在安全隐患的卫生方面进行查处、没收、罚款，保证食品安全卫生。
教育处查处了食堂不合格的餐具，不允许在校师生使用食堂的公共餐具，此外买饭一律使用饭卡，不再用钱结账，为了方便管理的同时也保证了卫生安全。
因此，实习生对此次卫生检查积极配合，首先大家对前段时间一直用塑料袋带饭进行了自我检讨，一是不卫生，另外对环境也造成了污染。
其次表示今后一定使用自己的餐具，在打饭时也不使用现钱，严格要求自己，遵守学校的各项规章制度。
食品安全心得体会220xx年七月，这是一个不一样的假期，大学生活的第一个暑假就这样不知不觉的来临了，在漫长的等待中终于结束了最后一门课程的考试，炎热的天气好像也提醒着我们应该尽快回家了。
但我们进行了暑期社会实践活动，就在考完试后的第二天。
怎么说呢?一直到完成这个之后你才能明白其中的意义所在。
经过这次社会实践，说实话，我真的学到了许多，也明白了许多。
食品安全风险管控学习心得体会
食品安全风险管控学习心得体会在我们的日常生活中，食品安全问题已经成为了一个不容忽视的问题。
从过去的“瘦肉精”、“地沟油”事件，到最近的“毒奶粉”、“假疫苗”事件，都让我们对食品安全产生了深深的忧虑。
因此，我参加了学校组织的食品安全风险管控学习活动，通过这次的学习，我对食品安全有了更深入的理解和认识。
我认识到食品安全的重要性。
食品是人类生存的必需品，直接关系到人们的身体健康。
然而，如果食品安全出现问题，不仅会影响人们的身体健康，还可能引发社会恐慌，甚至影响社会的稳定。
因此，我们每个人都有责任关注食品安全，维护自己和他人的权益。
我明白了食品安全风险管控的重要性。
食品安全风险管控是指通过对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节进行有效的监管和管理，以减少或消除食品安全风险的过程。
只有做好食品安全风险管控，才能确保食品的安全和质量。
然后，我了解了食品安全风险管控的基本原则。
要坚持预防为主的原则。
这意味着我们应该尽可能地避免食品污染和食品中毒的发生，而不是等到事故发生后再去处理。
要实行全过程管理的原则。
这意味着我们应该对食品的生产、加工、储存、运输、销售等每一个环节都进行严格的管理和监控。
要强化法律法规的执行。
只有依法行事，才能有效地保护食品安全。
此外，我还学会了一些自我保护的方法。
例如，购买食品时要看清生产日期和保质期；尽量选择正规渠道购买食品；不吃过期食品；注意食品的保存方法等。
这些方法虽然看似微不足道，但却是我们在日常生活中保护自己免受食品污染的重要手段。
这次食品安全风险管控的学习让我深刻地认识到了食品安全的重要性和紧迫性。
食品安全培训学习心得体会（2篇）
食品安全培训学习心得体会食品安全是一个非常重要的领域，它关乎每个人的身体健康和生命安全。
作为一名从事食品行业的人员，在工作中不仅要做好自己的本职工作，还要时刻关注食品安全问题，确保产品的质量和安全性。
为了提高自己的专业知识和技能，我报名参加了食品安全培训课程。
通过学习和实践，我有了一些体会和心得，现在分享给大家，希望能够对大家有所帮助。
首先，食品安全培训课程使我对食品安全有了更加深入的认识。
在课程中，我们学习了食品安全的基本概念、法律法规、食品安全管理体系等内容。
通过学习，我了解到食品安全是一个系统工程，需要从原料采购、生产加工、贮存运输、销售等各个环节进行管控，而且每个环节都有相应的法律法规和标准要求。
只有全面掌握了这些知识，我们才能够正确有效地进行食品安全管理工作。
其次，食品安全培训课程让我认识到食品安全责任的重要性。
作为食品行业的从业人员，我们需要时刻保持警惕，牢记食品安全责任。
无论是在生产加工过程中，还是在销售环节中，我们都要保证食品的质量和安全性，不能出现任何质量问题。
只有履行好自己的食品安全责任，才能够保证顾客的健康和安全。
再次，食品安全培训课程培养了我的食品安全意识和风险意识。
在课程中，我们学习了一些常见的食品安全问题和风险，以及相应的预防措施。
通过学习，我认识到食品安全问题是一个复杂而庞大的系统工程，需要从源头抓起，全面管控。
在工作中，我时刻保持警惕，注意检查和排查潜在的食品安全隐患，以防止食品安全事故的发生。
另外，食品安全培训课程提高了我的技能和能力。
在课程中，我们学习了一些实用的技巧和方法，如食品检测技术、食品储存和运输管理、突发事件应急处理等。
这些知识和技能对于我们提高工作效率和质量有很大的帮助。
通过学习和实践，我逐渐掌握了一些基本的食品安全管理技能，并在工作中应用到实际中，取得了良好的效果。
最后，食品安全培训课程启发了我的思考。
在课程中，我们不仅学习了理论知识，还进行了一些案例分析和讨论。
食品安全学习心得体会
食品安全学习心得体会心得一：食品安全学习心得体会近几年来，由于关于食品安全的事件层出不穷，食品安全问题已经成为人们关注的焦点之一。
这些事件暴露了我国食品安全的监督和管理存在着各种各样的问题。
下面就我就几个方面来讲讲加强食品安全性的几项措施：一、强化源头管理近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。
庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安全监管体制机制还不健全，这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因素。
要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品范畴都应该列入监控范围之内。
从生产资料如水、土壤、饲料开始，就应该加强监控，不能等到进入市场时再检测。
二、建立信用档案加大教育宣传近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。
为此政府应建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。
同时，完善食品安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度。
当前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品安全防御措施的基本环节。
社会应形成一种氛围，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。
三、整合监管机构我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔接不紧”的状况。
因此应该进一步理顺食品安全管理体制，由一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系”的监管。
不论食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的责任，从而避免监管缺位或者职责交叉、责任不清，最大限度地堵住监管漏洞。
食品安全心得体会400字左右(甄选10篇)
食品安全心得体会400字左右（甄选10篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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高中生食品安全学习心得
高中生食品安全学习心得在高中生活的这几年里，我参加了食品安全课程的学习，通过学习了解了食品安全的重要性和相关知识。
下面是我对食品安全学习的心得体会。
首先，食品安全是人类生活中非常重要的一环。
食品是人们日常生活中必需的物质，而食品安全直接关系到人们的身体健康。
我在学习过程中了解到，不安全的食品可能会含有有害物质、细菌、病毒等，食用这些食品后会对人体健康产生危害。
尤其是对于青少年来说，身体发育阶段对于食品的营养需求比较高，而食用不安全的食品可能导致营养不良、生长发育受阻等问题，严重的甚至会影响到学习和身体健康。
因此，保障食品安全对于我们高中生来说尤为重要。
其次，掌握食品安全知识是保护自己的必备条件。
学习食品安全知识，可以让我们了解到常见的食品安全问题和解决方法，避免自身因为食品安全问题而受到伤害。
例如，我了解到一些常见的食品中毒原因和症状，以及采取预防措施的方法，这样在日常生活中购买食品、烹饪食品时就可以注意到这些问题，做到“远离食品安全风险”。
此外，学习食品安全知识还可以培养我们正确的饮食习惯和食品消费观念，比如选择新鲜、无添加的食材，避免过度加工的食品等。
然后，在日常生活中要注意食品安全。
学习食品安全知识不仅仅是为了应对考试，更重要的是要将学习到的知识运用到实际生活中。
我积极践行食品安全的相关知识，采取一些措施保障自己的饮食安全。
比如，我在购买食品时，会查看食品的生产日期、保质期以及质量检验标志等信息，选择没有异常的食品。
在存放食物时，我会将易变质的食品储存在低温环境下，避免细菌滋生。
在烹饪食品时，我会注意卫生，保持清洁的操作环境和工具，避免交叉污染。
并且，在食用外面的食物时，我也会选择经过认证或有良好口碑的餐饮店，增加食品安全的保障。
此外，了解食品标签的含义也是非常重要的。
在食品安全学习过程中，我学习到了许多关于食品标签的知识，了解到食品标签中包含了很多有关食品成分、添加剂、营养成分等的信息。
2024年食品安全培训心得体会（三篇）
2024年食品安全培训心得体会师生食品安全培训工作在我校受到高度重视，作为推动食品安全工作取得实质性成果的根本，我们持续稳固地推进。
将培训工作置于日程首位，进行专题研究和周密部署，制定学习计划，确立学习要点，广泛动员全体教职工增强食品安全意识，致力于提升我校食堂食品安全工作的整体水平。
在食品安全宣传教育方面，我们着重在师生和食堂工作人员中推广《食品安全法》的学习，采取“小手拉大手”策略，通过学生影响家庭，家庭影响社区，进而提升全民对食品安全重要性和紧迫性的认识，增强食品安全意识。
我们严格执行食堂饮食安全管理制度，对食品采购环节实施严格把控，杜绝食源性污染和疾病的发生。
大宗食品实行定点采购，坚持索证制度，建立健全台账，严禁采购散装调味品。
加强对蔬菜农药残留的检测，禁止不合格蔬菜进入校园，并且对食用油、禽畜肉类等食品进行严格检查，确保食品安全。
我们还加强了对从业人员的卫生安全教育，规范了食品加工销售流程管理，以保障食品卫生安全。
秉承“民以食为天，食以安为先”的原则，我们将积极响应，贯彻落实“全市食品安全专题培训”会议精神，切实加强学校食品安全管理，确保广大师生的饮食安全。
2024年食品安全培训心得体会（二）在____年____月____日至____年____月____日期间，本人荣幸参加了由中国食品工业协会主办的第五期食品安全师及师资选拔培训课程。
经过____天7夜的密集培训，我深吸一口气，感慨万千。
期间，我们从众多专家的精彩授课中汲取了宝贵知识，对食品生产领域的安全有了更深刻的理解，同时也深感肩负的责任更加重大。
食品安全问题的解决是一项长期而艰巨的任务，每一位从业人员都有责任为我国乃至全球的食品安全事业贡献力量。
以下是我个人的几点心得体会，愿与各位同仁分享：1. 食品安全问题具有全球性特征，不仅存在于我国，世界各国均有发生。
2. 食品安全问题可能造成跨国界的危害，任何国家或个人都难以在事件发生后独善其身。
学习食品安全法心得体会_学习食品安全法心得体会
学习食品安全法心得体会_学习食品安全法心得体会学习食品安全法心得体会1什么是食品，对于这个名词想必大家都很熟悉，它就是可供人类食用或饮用的物质品。
什么是安全，通俗地讲就是使人的身心健康免受外界因素影响的状态，人类与生存环境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危害的隐患。
近年来，一系列重大的食品安全事故接连发生，与老百姓息息相关的食品安全问题红灯频闪，大家从新闻及媒体上或多或少都看到听到让我们百姓痛心的食品事件，这些事件接二连三地爆发，让我们对入口食品的安全产生了质疑。
2001年的南京冠生园食品厂月饼“陈馅新做”事件使消费者惊愕;2004年阜阳地区婴幼儿长期食用劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降，进而并发多种疾病甚至死亡的事件令人痛恨;20XX年上海食品药品监督管理局发布了消费预警，称其抽检的30多件多宝鱼样品全部含有可能致癌的禁用渔药残留，严重影响广大消费者的身体健康，这些事件让人们一次次“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”;20XX年三鹿奶粉中添加三聚氰胺事件。
一种叫做三聚氰胺的化工原料原本是一个陌生的词汇,瞬间进入了人们的视野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白质增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企业牟取暴利的“秘密武器”。
正是它导致了众多婴幼儿得结石,给我们下一代的成长造成了阴影……老百姓对端上餐桌的食品、对“每天一斤奶,强壮中国人”的牛奶梦终于破碎了。
形形色色的鲜艳的食品使大家疑虑重重：我们到底还能吃什么?!就是在这种严峻的形势下，于 20__学习食品安全心得体会范文2十一届全国人大会第七次会议在北京人民大会堂举行第一次全体会议，会议继续审议食品安全法草案。
国务院拟设食品安全委员会，草案增加了有关规定，明确国务院设立食品安全委员会，以加强对各有关监管部门的协调、指导。
草案规定：“国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。
”此前，草案中确立了各有关主管部门按照各自职责分工依法行使职权，对食品安全实施分段监管的体制，并强化了各部门具体的监管责任。
食品安全培训的心得体会(精选6篇)
食品安全培训的心得体会(精选6篇)食品安全培训心得体会总结篇1今日的语文课上，张教师给我们讲了学校周边食品安全的专题讲座，并给我们观看了相关的图片及资料。
看了这些图片，我的心里久久不能平静。
羊肉串是我平时最喜欢的特色小吃了。
可是，当教师给我们讲到很多烧烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐烂动物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此来以假乱真欺骗顾客。
听教师这么一说，我顿时觉得恶心极了，并后悔平时不应当那么嘴馋，吃这些假羊肉串。
肉夹馍也是我平时经常吃的早餐了。
每一天早上，爸爸都会去路口给我和妈妈买上两个肉夹馍当早饭吃。
可是谁明白肉夹馍也不是放心早餐，原先肉夹馍里的肉都是用一些死猪肉做成的。
这些黑心小贩们这样对待顾客，他们的良心就不会受到谴责吗类似于这样的食品安全问题还有很多很多，比如：喜宴上常用的海参都是添加了各种有毒的化工原料;米线为了增加口感和弹性，放入了一些工业胶;麻辣烫里的蔬菜从不清洗，商贩们怕顾客吃了会拉肚子，都提前在汤里放入了拉肚子药;臭豆腐放在粪便里泡上一段时间;一些炸串用的竹签，基本上都是在马路上捡来的，不经过任何消毒就再次利用……这些不法小贩们为了获取高额利润，不惜伤害顾客的身体，他们的这种行为就是在犯罪啊!听了教师的讲座，看了相关的图片，我觉得外边的小吃虽然看起来诱人，吃起来香甜，但怎样也不如爸爸妈妈在家做的干净卫生。
如果我们大家要亲眼看见这些食品加工制作的过程，相信我们以后再也不会乱吃这些垃圾食品了。
同学们，我们此刻正处于身体、智力发育最关键的时期，可千万不能因为一时的贪吃，而伤害了自我的身体呀!为了我们的身体健康，请拒绝这些垃圾食品吧!食品安全培训心得体会总结篇26月19-22日，我到昆明教育培训大厦参加了为期4天的食品安全知识培训。
培训时间虽然很短暂，我的收获却很多。
一、知识充实食物是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节机能必不可少的营养物质，也是产生热量保持体温、进行体力活动的能量****。
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学习食品安全心得体会
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食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,食品安全关
乎国计民生,历来受到党和国家的高度重视,广大群众的高度关切。下
面是网，为大家准备的学习食品安全心得体会，希望大家喜欢!
校园学习食品安全心得体会范文1 今天的语文课上，张老师给我
们讲了校园周边食品安全的专题讲座，并给我们观看了相关的图片及
资料。看了这些图片，我的心里久久不能平静。
羊肉串是我平时最喜欢的特色小吃了。可是，当老师给我们讲到
很多烧烤店里的羊肉并不是真的羊肉，大多都是腐烂动物身上的肉，
然后商家再把肉串好放在羊尿里泡，以此来以假乱真欺骗顾客。听老
师这么一说，我顿时觉得恶心极了，并后悔平时不应该那么嘴馋，吃
这些假羊肉串。
肉夹馍也是我平时经常吃的早餐了。每天早上，爸爸都会去路口
给我和妈妈买上两个肉夹馍当早饭吃。可是谁知道肉夹馍也不是放心
早餐，原来肉夹馍里的肉都是用一些死猪肉做成的。这些黑心小贩们
这样对待顾客，他们的良心就不会受到谴责吗?
类似于这样的食品安全问题还有很多很多，比如：喜宴上常用的
海参都是添加了各种有毒的化工原料;米线为了增加口感和弹性，放
入了一些工业胶;麻辣烫里的蔬菜从不清洗，商贩们怕顾客吃了会拉
肚子，都提前在汤里放入了拉肚子药;臭豆腐放在粪便里泡上一段时
间;一些炸串用的竹签，基本上都是在马路上捡来的，不经过任何消
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毒就再次利用......这些不法小贩们为了获取高额利润，不惜伤害顾
客的身体，他们的这种行为就是在犯罪啊!
听了老师的讲座，看了相关的图片，我觉得外边的小吃虽然看起
来诱人，吃起来香甜，但怎么也不如爸爸妈妈在家做的干净卫生。如
果我们大家要亲眼看见这些食品加工制作的过程，相信我们以后再也
不会乱吃这些垃圾食品了。同学们，我们现在正处于身体、智力发育
最关键的时期，可千万不能因为一时的贪吃，而伤害了自己的身体呀!
为了我们的身体健康，请拒绝这些垃圾食品吧!
学习食品安全心得体会范文2 什么是食品，对于这个名词想必大
家都很熟悉，它就是可供人类食用或饮用的物质品。什么是安全，通
俗地讲就是使人的身心健康免受外界因素影响的状态，人类与生存环
境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危害的隐患。
近年来，一系列重大的食品安全事故接连发生，与老百姓息息相
关的食品安全问题红灯频闪，大家从新闻及媒体上或多或少都看到听
到让我们百姓痛心的食品事件，这些事件接二连三地爆发，让我们对
入口食品的安全产生了质疑。20xx年的南京冠生园食品厂月饼“陈
馅新做”事件使消费者惊愕;20xx年阜阳地区婴幼儿长期食用劣质奶
粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降，进而并发多种疾
病甚至死亡的事件令人痛恨;20xx年上海食品药品监督管理局发布了
消费预警，称其抽检的30多件多宝鱼样品全部含有可能致癌的禁用
渔药残留，严重影响广大消费者的身体健康，这些事件让人们一次次
“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”;20xx年三鹿奶粉中
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添加三聚氰胺事件。一种叫做三聚氰胺的化工原料原本是一个陌生的
词汇,瞬间进入了人们的视野,其添加在原奶或奶粉中可以使蛋白质
增加的成份,三聚氰胺竟然成了黑心企业牟取暴利的“秘密武器”。
正是它导致了众多婴幼儿得结石,给我们下一代的成长造成了阴
影......老百姓对端上餐桌的食品、对“每天一斤奶,强壮中国人”
的牛奶梦终于破碎了。形形色色的鲜艳的食品使大家疑虑重重：我们
到底还能吃什么?!
就是在这种严峻的形势下，于 20XX年2月28日上午9时，出
席十一届全国人大会第七次会议的165名全国人大会委员按下手中
的表决器，以158票高票表决通过了《食品安全法》。寄托着全国人
民沉甸甸的期盼和重托的《食品安全法》终于诞生了。
20XX年4月11日在青岛啤酒公司，全国人大会法工委行政法室
主任李援就《食品安全法》给大家进行了解析。李主任解释，我国食
品安全问题屡屡发生有多方面的深层次原因，暴露了现行有关食品安
全的制度和监管体制不完善，食品检验不规范、责任不明确;食品安
全信息公布不规范、不统一。为了从制度上解决这些问题，更好地保
证食品安全，有必要对现行的食品卫生制度加以补充、完善，所以制
定《食品安全法》。李主任介绍，食品安全法监管方式的转变主要有
以下重点：食品安全法明确了监管部门的职责，确立食品安全监管重
点为食品的风险检测与风险评估机制。国家以风险评估的结果为依据，
制定食品安全标准，企业必须按照食品安全标准进行生产经营，监管
部门按照食品安全标准进行检验、许可、进出口管理等监管，发现不
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符合食品安全标准的食品，立即进行处置，如报告、评估、召回、查
封、处罚等。相较于以前仅关注产品的外标签和说明书的监管方式，
这种以加强检测、评估和检验的监管方式更注重产品的内在质量。对
食品监管方式进行观念的转变。
“从食品卫生到食品安全，两个字的差别，表明了从观念到监管
模式的转变。”李援主任说,“食品卫生，通俗讲就是‘干净’，而
食品安全则涉及到无毒无害。这是由对食品安全监管的外在为主，深
入到食品安全的内在因素来进行监管，并且导致了监管方式的转变。”
伴随科技和生活水平的不断提高、新食品工业的不断进步，食品中添
加了其他成份，比如各种添加剂、防腐剂等。这些成份的毒害性是眼
睛看不到、手摸不到、鼻子闻不到、嘴尝不出来的。所以说食品安全
事关公众身体健康与生命安全、企业诚信与行业发展、政府威信与国
际声誉、社会稳定和谐发展，成为人民群众最关心、最直接、最现实
的利益问题。食品安全没有零风险。
最后以温的一句话作为本文的结束语，“绝不能以损害人民生命
健康来换取企业的发展和增长”。人以食为天，食以安为大，食品安
全是天大的事，一定要确保食品安全。
大学生学习食品安全心得体会范文3 食品，说的普通一点就是人
们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原
料。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体
健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为
“问题食品”， 提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。
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因为随着今天社会经济的不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食
文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事
件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着我们的心。在
我们吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想
是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃
的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不
出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢?
首先，我们应该到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷
尾的“三无”食品;购买正规厂家生产的食品，要尽量选择信誉度较
好的品牌;仔细查看产品标签;食品标签中必须标注：产品名称、配料
表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等;不买
标签不规范的产品;食品是否适合自己食用;不盲目随从广告，广告的
宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
其次，大学生应注意哪些饮食卫生习惯? 白开水是最好的饮料，
一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于大学生和少年儿童的
健康;养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;生吃的蔬菜和
水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;选择食品时，要注意食品
的生产日期、保质期;尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定
要彻底加热，防止细菌性食物中毒;不吃无卫生保障的生食食品，如
生鱼片、生荸荠;不吃无卫生保障的街头食品;少吃油炸、烟熏、烧烤
的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体健康。
条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水
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果。
通过对食品安全的学习，让我更加注重对待“吃”如何吃才算安
全，才算健康，如何食物搭配才更有营养，哪些食物是不安全的?哪
些食物较为安全?在实际生活更好的应用，努力做到让自己和家人以
及身边的朋友吃的更安全、更健康。