乐山基地铁皮石斛工作项目可行性

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名贵中药材铁皮石斛人工 栽培开发与研究可行性 报 告 项目名称：名贵中药材铁皮石斛人工栽培开发与研究 项目名称：名贵中药材铁皮石斛人工栽培开发与研究 申报单位： 申报单位：乐清市宝峰石斛专业合作社 二 00 九年二月二十八日 1

目 录 (4)

项目简介 ………………………………………………………… （3） 立项的背景和意义…………………………………… 第一章 立项的背景和意义 一、立项的背景 二、立项的意义

第二章 国内外研究现状和发展趋势 …………………………… (7) 一、国内外研究现状 二、国内外研究发展趋势

究开发内容和技术关键 第三章 研究开发内容和技术关键 一、研究开发内容 二、研究开发技术关

……………………… (9) 第四章 预期目标 ………………………………………………… (10) 一、要达到的主要技术和经济指标 二、应用前景

研究方案、 技术路线、 第五章 研究方案、 技术路线、 组织方式与课题分解 ……………(15) 一、研究方案 二、技术路线 三、组织方式 四、课题分解 1、课题的研究 2、课题实施分解

第六章 计划进度安排 ………………………………………… (16) 第七章 现有工作基础和条件 ………………………………… (16) 一、现有工作基础 二、现有工作条件

第八章 科技开发经费预算……………………………………… (17) 科技开发经费预算 2 项目简介 乐清市宝峰石斛专业合作社项目所在地大荆镇象周村。这里自然条件独 特，无工厂，无污染物，环境优美，空气清新，发展名贵中药材铁皮石斛人工种 植首选之地，现已建成产业基地 160 亩，并相应进行配套基础设施的建设。建设 内容包括铁皮石斛种植基地、种苗培育区、精细加工区以及基地道路改造、基础 设施建设、电力设施建设等。该项目通过铁皮石斛生产规模化、育苗良种化，加 工精细化、管理专业化的目标要求，与省级科研机构合作，引进优秀人材，将铁 皮石斛生产、加工、销售一体化服务发展，企业化经营，盛产期年产年产石斛 20 吨，可带动当地 100 多农民就业，辐射周边 1000 多农民致富。 石斛，俗称黄草，属兰科，多年生和气生植物，全世界约有 1000 多种原生 种，中国约有 70 多种。主要分布在云南、广西、广东、贵州、浙江、台湾等地。 石斛生长习性神秘莫测，它生长于悬崖峭壁的阴凉处，或附生在森林中的树干或 岩石上，自然产量极少。由于它生长条件十分苛刻，更因民间长期过度采挖，致 使野生资源濒临灭绝，被列为世界濒危保护植物。 现在大部份的铁皮石斛没有开发利用。有开发价值的石斛不超过 10 种。 石斛的用途、商业价值有二个，一个是制药厂原料，一个是保健产品原料。 作为养生用途，铁皮石斛(学名：Dendrobium cadidum.Wall.ex Lindl.) 可 列为极品，自古为中国皇公贵族所独享。在《中华人民共和国药典》中，耳环、 33 马鞭、黄草、铁皮、金叉五种石斛被列为中药品种，并多次被中国中医药管 理局列为重点开发的药用植物。 铁皮石斛是最为名贵的石斛，中国民间所说的“仙草”就是指由铁皮石斛加工而 成的“铁皮枫斗” ，国内市场价格为 10000 元/公斤，港澳台为 2000 美元/公斤， 只有订做的期货，没有现货。因此铁皮石斛被《温州市》列为最贵的草。 作为制药原料，石斛用途也很广泛。中医认为石斛具有滋阴清热、生津养 胃、润喉明目、延年益寿之功效。现代药理分析表明：石斛含有多种生物碱、胺、 粘液质及淀粉等成份，有抗菌作用。铁皮石斛提取的多糖具有增强 T、B、NK 细 胞和巨噬细胞的作用，是一种重要免疫增强剂。同时有明显的抗肾上腺激素、扩 张血管的作用。一种常用的注射液---脉络宁注射液就是由一种低价的石斛提取 的，目前厂家每年需要石斛原料约 9000 多吨，市场只能满足 3000 多吨，需求量 3

仍然很大。 第一章 立项的背景和意义 一、立项的背景 本项目在国家和省、市、农业（林业）局对发展铁皮石斛产业化政策的引 导下开发和研究。 1、发展铁皮石斛种植符合国家的农业产业化政策 2009 年 4 月 21 日国务院发布的《国务院关于扶持和促进中医药事业发展 的若干意见》中提出： “加强对中药资源的保护、研究开发和合理利用。开展全 国中药资源普查， 加强中药资源监测和信息网络建设。 保护药用野生动植物资源， 加快种质资源库建设，在药用野生动植物资源集中分布区建设保护区，建立一批 繁育基地，加强珍稀濒危品种保护、繁育和替代品研究，促进资源恢复与增长。 结合农业结构调整，建设道地药材良种繁育体系和中药材种植规范化、规模化生 产基地，开展技术培训和示范推广” 。 2、发展铁皮石斛种植符合国家、省市有关发展铁皮石斛产业发展的意见 国家《中药材生产质量管理规范（试行）（2002） 》 《浙江省铁皮石斛产业发展指导意见》 （2007） 浙江省十分重视铁皮石斛产业的发展，浙江省经贸委、浙江省农业厅、浙 江省食品药品监管局发布了 《浙江省铁皮石斛产业发展指导意见》 。 《意见》 指出， 铁皮石斛是传统名贵中药材，浙江是全国率先发展铁皮石斛产业的省份，是铁皮 石斛类保健品的生产基地和消费大省，进一步引导铁皮石斛产业健康有序发展， 对推动中药现代化建设，发展效益农业和增加农民收入，具有积极意义。为了促 进铁皮石斛产业发展， 浙江省质量技术监督局于 2007 年 5 月 23 日发布了铁皮石 斛的浙江省地方标准，该标准从产地环境、种子种苗、生产技术规范、质量安全 要求等环节进行了规范，引导整个产业朝健康快速的方向发展。 乐清市人民政府《关于加快铁皮石斛产业发展的若干意见》 （2009） 《乐清市农业功能区总体规划（征求意见稿）（2010） 》 《乐清市域总体规划（2005~2025） 》 4

《乐清市土地利用总体规划》 《浙江省乐清生态市建设规划》 （2004） 3、发展铁皮石斛种植对当地调整农业结构，促进农业增效、农民增收、农 村稳定，改善全民健康保健，解决农村剩余劳动力转移就业等具有良好的社会效 益和经济益。

二、立项的意义 1、项目立项的必要性 中国的统治和富有阶层有上千年用铁皮石斛加工成铁皮枫斗作为保健品的 传统习惯，现在已逐渐发展到民间，尤以东南沿海、港澳台及东南亚华侨为主。 这些地方都是生活水来非常高的地方。 但由于铁皮石斛是一种极其稀有的野生资 源，所以用铁皮石斛做成的保健用品价格极高，非一般人所能享用。由于石斛品 种很多，让消费者对真品铁皮石斛极度稀少有了充分的认识。 近年开发出来的铁皮石斛真品“石斛口服液” “鲜石斛精” “石斛饮料”等多 种高级保健用品， 深受消费者欢迎， 一度使野生石斛被疯狂盗采， 资源已近枯竭。 由于原料的不足，导致假货充斥市场，几乎所有的铁皮枫斗其实是利用一种与铁 皮石斛有点象的齿瓣石斛（学名： Dendrobium dvonianum Paxt）来作为原料, 其价格不及铁皮石斛的五分之一。经过 2006 年中央电视台报道而引出的大规模 整顿，目前铁皮石斛的价格已大幅上涨，但齿瓣石斛并没有太大的波动，因为部 份低收入消费者已接受这个品种。这充分说明消费者对这种类型的保健品的认 可。如果能象其它功能型饮料一样进行市场营销，相信这个市场经过上千年的保 健品宣传具有更大的市场空间。因为太稀有，所以这个千年品种至今未得到开发 利用。这里蕴藏着巨大的商机。 2、铁皮皮石斛的药效特点 历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有： 本草纲目》 《 将铁皮石斛列为药用， 《神农本草经》将其列为上品，指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿 之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑， 恢复其美音有特殊疗效。成书于一千多年前的道家典籍《道藏》将铁皮石斛、天 山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫 夏草等被列为中华九大仙草。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞铁皮石斛“滋 阴补益珍品” 。铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注。进入 80 年 5

代，我国不少医药学者和科研机构对铁皮石斛的药效进行研究，作了以下阐述： 1985 年，中山医科大学的研究表明：铁皮石斛具有增强 T 细胞、B 细胞、NK 细 胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有 非常好的疗效，是一类前景可喜的中药免疫增强剂，可作为新的抗癌药物。1992 年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内 SOD（延缓衰老的主要物质）水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的“轻 身延年”得到了现代科技的验证。1993 年，浙江医科大学进行药理测试证实， 铁皮石斛有显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等 方面的作用。1996 年，中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过 动物实验， 证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制 因子，强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，因 此它能提高机体免疫功能，是一种很有价值的中药类免疫增强剂。2000 年，经 浙江卫生防疫站检测表明有