褐藻的药用价值研究报告
褐藻多糖硫酸酯治疗慢性肾脏病的基础与临床研究进展
改善缺血再灌注肾损伤早期阶段肾血流
研究显示单克隆抗凝集素P抗体对缺血导致的 急性肾衰竭大鼠模型具有肾脏保护作用。与对 照组相比，在缺血前给予（选择凝集素P抑制 剂）10，能增加肾脏再灌注最初阶段的血流量， 对肾脏血流的保护作用发生在再灌注后的最初 几分钟。
2001
有研究者对离体猪肾进行缺血再灌注研 究及人粒细胞体外实验发现： 再灌注血流中加入(100)，导致肾血流量明 显减少，肾血管阻力明显增高（p<0.001)。 组织学检查发现，给予的实验组，6例中 有5例发生入球小动脉粒细胞血栓形成， 对照组6例中只有1例发现粒细胞血栓。
0.781±0.210 0.591±0160
、B M P<0.05. B P>0.05.
结论
• 褐藻多糖硫酸酯可以减少阿霉素肾硬化大鼠的蛋白尿， 降低血清肌酐和尿素氮，改善肾脏功能。
• 褐藻多糖硫酸酯可减轻阿霉素肾硬化大鼠肾小球硬化 和基质增生，减轻肾脏病理损害。
• 褐藻多糖硫酸酯可抑制阿霉素肾硬化大鼠肾脏中 -β1表 达并减少细胞外基质中型胶原蛋白和纤维连接蛋白的 合成。
不良反应发生率9.7％（6/62）；提示褐藻多糖硫酸酯的 安全性较好。
（山东）目的和方法
目的：观察褐藻多糖硫酸酯治疗慢性肾衰 竭非透析患者的疗效和安全性。
方法：多中心、开放、自身对照研究。
实验室观察指标
（1）血常规、尿常规、24h尿蛋白定量 （2）肝功能、肾功能、血浆蛋白 （3）血脂、血糖 （4）血生化：钾、钠、氯、钙、磷、尿酸、二氧化
检测指标
观察大鼠的一般状态，每2周测一次体重，每2 周收集24h尿测24h尿蛋白定量。
血清学检测：、、、、、等指标 肾组织病理形态学观察 肾组织免疫组织化学检测 肾组织原位杂交组织化学检测
褐藻萃取物
褐藻萃取物褐藻醣胶Fucoidan是海蕴、裙带菜孢子叶等海藻类中所含的黏滑成分，是水溶性食物纤维的一种，化学成分是以硫酸岩藻醣(Fucose)为主的多醣体，Fucoidan 是1913年瑞典的Uppsal 大学 Kylin.H.Z教授发现的，当时称它为 Fucoigin ，随后在国际醣类命名规定中改称作Fucoidan。
经科学研究显示，时常食用Fucoidan可改善健康状况，产生良性循环，其中包括：癌症、心脏病、关节炎、风湿痛、高血压、糖尿病、传染性疾病、幽门杆菌、胃溃疡、食道逆流、红斑性狼疮、花粉症、异位性皮肤炎、湿疹、干癣、肝肾功能……等等。
一、抗肿瘤、抗癌细胞活性褐藻多醣具有抗肿瘤作用，经实验结果得知，喂食过褐藻醣胶的实验老鼠身上的癌细胞，不是几乎灭绝就是缩小。
褐藻醣胶具有只针对癌细胞起作用、促使自灭的特殊作用。
据2005年的研究发现，对长有恶性肿瘤的老鼠给予 Fucoidan后，可以抑制50.3％的恶性肿瘤生长；此外，能提升老鼠体内巨噬细胞的吞噬活性。
因此认为Fucoidan的抗癌活性与提升免疫反应有关，最重要的是Fucoidan对老鼠并无生物毒性反应。
研究发现从海带中得到的三种多醣对Heps瘤株均有抑制作用(抑制率分别为42.68%、43.63%、61.15% )，并且抑瘤的同时不影响小鼠的正常生长。
褐藻醣胶抗肿瘤作用的机制之一是因其本身可以直接抑制肿瘤细胞生长，但也可通过调节免疫来发挥作用。
有学者对小鼠肉瘤S180给海带硫酸多醣后，小鼠腹腔巨噬细胞数量显著增加，且呈剂量依赖性关系，腹腔巨噬细胞启动并分泌一些细胞毒效应分子H202、IL-l，提高其过氧化物活性及吞噬功能，并使细胞毒作用得到增强，抑瘤率达86.5%。
日本学者用生理盐水溶化的褐藻醣胶溶液，放入含有人体癌细胞的培养液中。
为了进行比对，一般生理食盐水溶液也放入人体癌细胞培养液中，观察发现加入褐藻醣胶的癌细胞培养液中，癌细胞开始被破坏，24小时后大部分的癌细胞被杀灭。
海带中褐藻糖胶的制备及性能研究的开题报告
海带中褐藻糖胶的制备及性能研究的开题报告一、选题背景及意义海带是一种常见的海藻，具有丰富的营养价值和医学价值。
海带中的褐藻糖胶是一种天然多糖物质，在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的应用前景。
目前，海带中褐藻糖胶的制备方法和性质研究已经成为多个研究领域的热点之一。
本研究旨在深入探究海带中褐藻糖胶的制备方法和性能，为其在食品、药品和化妆品等领域的应用提供有力支撑。
同时，本研究也将为深入了解海藻生物学、海洋资源开发以及环保问题等提供新的理论和实践支持。
二、研究内容本研究将从以下几个方面进行探究：1、海带褐藻糖胶的提取方法研究。
根据所选海带样本的特点，采取不同的提取方法，比较不同提取方法的优缺点并选择最适宜的方法。
2、海带中褐藻糖胶纯化方法研究。
采用不同的离子交换、凝胶渗透色谱等纯化技术，优化纯化方法，以提高褐藻糖胶的纯度以及产量。
3、海带中褐藻糖胶的性能研究。
通过FTIR、NMR、GPC等方法，探究褐藻糖胶的化学结构、分子量分布、水溶性等性质，以及其对人体健康的营养和保健作用等方面的研究。
三、研究方法1、提取褐藻糖胶。
采用不同温度、时间、浓度、pH等条件下的水溶性多糖提取技术进行研究，并利用紫外-可见分光光度法测定糖类含量、琼脂糖凝胶电泳法确定褐藻糖胶的纯度和分子量。
2、褐藻糖胶纯化。
采用不同的离子交换、凝胶渗透色谱等纯化技术进行研究，并利用紫外-可见分光光度法测定糖类含量、琼脂糖凝胶电泳法确定褐藻糖胶的纯度和分子量。
3、褐藻糖胶的性质研究。
利用FTIR、NMR、GPC等仪器检测样品中各种化学成分，样品的分子量、结构以及水溶性等性质，并通过细胞实验分析其对人体健康的营养和保健作用。
四、预期结果本研究预计通过比较不同提取和纯化方法，得到褐藻糖胶的最佳提取和纯化工艺，并确认其化学结构、分子量分布和水溶性等性质。
从而更好地了解海带中褐藻糖胶的性质和应用，为其在食品、药品和化妆品等产业上的应用提供科学依据和实践指导。
草珊瑚含片的功效与作用
草珊瑚含片的功效与作用草珊瑚（Sargassum）是一种常见的褐藻，广泛分布于世界各大洋中的热带和温带海域。
它的形态奇特，被誉为海洋中的“森林”，也是一种重要的海洋生态系统。
除了为海洋生物提供食物和栖息地，草珊瑚还有许多药用价值和保健作用。
本文将详细介绍草珊瑚含片的功效与作用。
草珊瑚含片主要以草珊瑚为原料，经过提取和加工制成的片剂。
草珊瑚富含多种营养物质，包括多种维生素、矿物质、活性多糖、多酚类化合物等。
这些活性成分赋予草珊瑚含片各种药理活性，具有多项保健功效。
首先，草珊瑚含片具有调节免疫功能的作用。
研究发现，草珊瑚含片中的活性多糖和多酚能够刺激机体免疫系统，增强人体的免疫力。
免疫力是人体抵抗疾病的重要保护因素，而草珊瑚含片的免疫调节作用可以帮助人体提高抵抗力，预防和减轻感染疾病的发生。
此外，草珊瑚含片还具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻炎症引起的不适症状，并促进伤口愈合。
其次，草珊瑚含片对心血管系统有益。
草珊瑚含片中的多种活性成分能够降低胆固醇和血脂，减少血液黏稠度，抑制血小板聚集，防止血栓形成，从而改善血液循环，降低心血管疾病的风险。
此外，草珊瑚含片还具有抗高血压的作用，能够帮助降低血压，维护心血管健康。
第三，草珊瑚含片对消化系统有益。
草珊瑚含片中的活性多糖是一种优质的膳食纤维，在人体内能吸附和排除一些有害物质和代谢废物，促进肠道蠕动，保持消化系统的正常功能。
此外，草珊瑚含片还具有抗溃疡和抗炎的作用，可以缓解消化道炎症，保护胃黏膜，减少胃酸分泌，预防溃疡病的发生。
第四，草珊瑚含片对骨骼系统有益。
草珊瑚含片中的钙质含量较高，是一种天然的钙源。
钙是构成骨骼的重要成分，能够增加骨骼密度，预防骨质疏松。
此外，草珊瑚含片中的活性多糖和多酚类化合物还具有促进骨细胞增殖和骨形成的作用，有助于骨折愈合、骨质增生等骨骼系统疾病的康复。
第五，草珊瑚含片对抗氧化应激有益。
草珊瑚含片中的多酚类化合物具有较强的抗氧化作用，能够中和自由基，减少氧化应激损伤。
海苁蓉的功效与作用
海苁蓉的功效与作用海苁蓉（学名：Ecklonia cava）是一种常见的褐藻植物，主要分布在日本、韩国、中国和美国加利福尼亚州等海域。
它的体型庞大，可以长到数米长，并且具有独特的深褐色。
海苁蓉具有丰富的营养成分和许多药用价值，因此在传统中药和现代医学中被广泛应用。
以下将重点介绍海苁蓉的功效与作用。
1.抗氧化作用：海苁蓉富含褐藻胶、多酚类、脂溶性维生素和矿物质等抗氧化物质，可以有效清除体内的自由基，防止细胞氧化损伤。
研究表明，海苁蓉具有较高的氧自由基清除能力，可以减缓老年斑、皱纹和其他衰老迹象的形成，有助于维持皮肤的健康和年轻。
2.降低血压和血糖：海苁蓉中含有丰富的多糖类物质，可以促进胰岛素的分泌，改善胰岛素抵抗，从而帮助降低血糖水平。
此外，海苁蓉中的褐藻胶具有降低血压的作用，可以通过抑制血管收缩素的释放，扩张血管，改善血液循环，从而降低血压的水平。
3.增强免疫力：海苁蓉中的多糖类物质具有免疫活性，可以调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力。
研究发现，使用海苁蓉多糖配制的免疫增强剂可以显著增加小鼠的淋巴细胞数量，增强巨噬细胞的杀菌能力，提高机体对抗感染的能力。
4.抗肿瘤作用：海苁蓉中的多糖类物质具有抗肿瘤活性，可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
研究表明，海苁蓉多糖可以通过抑制肿瘤相关基因的表达，促使肿瘤细胞进入凋亡，从而抑制肿瘤生长。
此外，海苁蓉中的褐藻胶还可以增加人体对放疗和化疗的敏感性，提高治疗效果。
5.保护肝脏：海苁蓉中的多糖类物质具有良好的保护肝脏作用，可以促进肝脏细胞的再生和修复。
研究表明，海苁蓉多糖可以减轻肝损伤引起的肝纤维化和脂肪变性，降低肝炎和肝硬化的发展风险。
此外，海苁蓉还可以通过抑制肝细胞凋亡和氧化应激反应，保护肝脏免受损伤。
6.抗炎作用：海苁蓉中的多酚类物质具有较强的抗炎活性，可以有效抑制炎症反应的发生和发展。
研究发现，海苁蓉提取物可以显著减轻炎症介质的释放，抑制炎症细胞的活化，减少组织炎症反应。
褐藻生物活性物质研究现状
褐藻生物活性物质研究现状作者：张仪欣佟长青李伟来源：《农产品加工·下》2019年第07期摘要：对褐藻中含有的主要活性物质及其研究现状进行了简要介绍。
褐藻中的生物活性物质包含蛋白、氨基酸类、多糖类及其他物质，并对其抗氧化性、抗肿瘤、抗疲劳、防止肝损伤、增强免疫力和调节血脂血糖等生理功能进行了综述。
关键词：褐藻;活性物质;生理功能;研究现状;蛋白;氨基酸类;多糖类中图分类号：Q178.536; ; ; 文献标志码：A; ; doi：10.16693/ki.1671-9646（X）.2019.07.056Abstract：This paper briefly introduced the main active substances in brown algae and their research progress. The bioactive substances in brown algae were introduced：protein，polysaccharide and other substance. To provide a variety of biological functions，such as antioxidant activity，antitumor activity，anti-fatigue，prevent liver damage，enhance immunity，reducing blood lipid activity，hypoglycemic activity，etc.Key words：brown algae;active substance;physiological function;researchprogress;albumen;amino acid;polysaccharide海洋是一個巨大的天然产物宝库，人类利用海洋资源有着几千年的历史，但用科学的方法研究并开发海洋资源始于20世纪60年代。
海藻的药用价值
海藻的药用价值海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。
它们一般被认为是简单的植物，主要特征为：无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象，不开花，无果实和种子，生殖器官无特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子，以及无胚胎的形成。
由于藻类的结构简单，所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的“叶状体植物群”。
海藻的功效：海洋蔬菜，即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜之类的海藻。
我国海藻资源丰富，其中有经济价值的约有100多种。
海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。
因为在光合作用下，海藻把海洋里的种种无机物转化为有机物，因而在海藻体内更含有陆生蔬菜中没有的一些化合物。
1、降血压海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。
有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。
海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%～57%。
人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。
岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。
2、防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率。
食物海藻将大大降低中风的发生率。
在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。
廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。
据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%～20%。
从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。
3、保护心脏。
海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。
德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。
褐藻多糖硫酸酯治疗慢性肾脏病的基础与临床研究进展
Kidney Int, 1999, 56 (Suppl71): S198-201 营养学报 1999，21（3）：280－283
Am J Dis, 1995,26:152-161
2021/1/12
5
5. 降血糖
中国海洋药物杂志2000 ，（5）：12 －15
营养学报2001，23（2):137-139
100
➢
94
2021/1/12
Int Biol J Macromol,2004,34(5):289-
2
Vaccine 2003,21(19-20):2667-77 Biochem Phamacol 2003,65(2):173-179 免疫学杂志 2002，18（5）：403－405 Mol Ther 2001,3(2):186-96 Int J Cancer 1999,83(3):424-431
华中农业大学学报1999。18（2):191193
6. 保护肾脏 （下面介绍）
2021/1/12
6
➢其他作用
➢ 1. 在体外和动物实验中，褐藻多糖硫酸 酯能抑制动脉平滑肌细胞的增殖 (Atherosclerosis 2000),明显降低内膜增生 （Arterioscler Thromb Vasc Biol 2002)。
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12
检测指标
➢ 观察大鼠的一般状态，每2周测一次体重，每2 周收集24h尿测24h尿蛋白定量。
➢ 血清学检测：Scr、Bun、CH、TG、TP、 ALB等指标
➢ 肾组织病理形态学观察 ➢ 肾组织免疫组织化学检测 ➢ 肾组织原位杂交组织化学检测
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13
结 果（一）
➢ 肾组织病理变化
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褐藻的药用价值研究报告姓名：张苗茵学号：040012008154专业：08生化指导教师：董树刚摘要：海洋中蕴藏着巨大的生命力和潜在药用价值，随着近些年研究的深入，科学家对海洋中各种藻类的造型结构和药用价值有了更深入的了解。
本文将重点介绍褐藻的药用价值。
关键字：褐藻，药用价值，研究价值Abstract: The ocean contains lots of energy and potential medical value, with the investigations get more deeper and wider, more scientists have deeper understanding of structures and medical values of many kinds of algae. In this essay, I will introduce the medical values and extraction processes of Brown Algae specifically. Key words: Brown Algae, medical value, value of research第一章褐藻门类及基本介绍底栖藻的颜色鲜艳美丽，有绿色、褐色和红色，科学家们根据他们的颜色把他们分成绿藻类，褐藻类和红藻类。
褐藻门（Phaeophyta)成员，一群较高级的藻类，约1,500种，分布大陆沿岸的冷水水体，淡水种罕见。
其颜色取决于褐色素（墨角藻黄素）与绿色素（叶绿素）的比例，从暗褐到橄榄绿。
充气的气囊使叶状体的光和部分浮于或接近水表。
常见的褐藻包括大型褐藻、海带、裙带菜、马尾藻和墨角藻属。
1. 大型褐藻海带目大型海草（褐藻），约有30属，在较冷的海域里见到。
太平洋沿岸和英国许多小岛上丰富的海带属藻类是商用碘的来源。
它的柄（类似茎的结构）有1～3公尺长。
巨藻属是已知的最大褐藻，长65公尺。
它的主体部分有个大的根状固著器固著于海底、一个中空的柄以及有中空气囊的分支出去的叶片，很像是更高等的植物。
它富含矿物质和褐藻胶。
褐藻胶是一种碳氢化合物，可用作乳化剂，在制作霜淇淋时防止冰晶的形成。
2.巨藻孢子体长达几十至百米以上，固着器由数回叉状分枝的假根组成，呈圆锥状，茎直立，圆柱形，靠近基部数回叉状分枝，叶片偏于一侧排列在茎上，由于茎扭曲而呈螺旋状。
成熟的叶片不分裂，略隆起。
边缘有锯齿；叶柄短，叶的基部具有亚球形或纺锤形的气囊。
孢子囊生在藻体基部的孢子叶中，孢子叶开始全缘，后来从基部到顶端分裂成相等的两部分，经4～5次分裂后形成较窄的线形叶，孢子囊散布于孢子叶整个表面。
配子体微小，生活史为孢子体发达的异形世代交替。
有3种，主要分布在美洲太平洋沿岸。
巨藻是提取褐藻胶的重要原料，也是提取其他化学药品、药品及甘露醇的原料。
我国的巨藻是由墨西哥、美国引进，为我国海藻增加了新种类。
巨藻个体较大，在我国生长的巨藻长达20m，在国外可达60m以上，喜着生与水涤流大的海区。
3.马尾藻马尾藻：褐藻门、鹿角菜目，马尾藻科。
是温带暖海藻，藻体大，高度一般超过1m。
可提取褐藻胶、甘露醇和碘，我国早期的制碘工业即丛马尾藻为原料．从其中提取的褐藻胶的粘度比较低，色泽也深，逐渐被海带所取代。
4.羊栖菜属褐藻门马尾藻科，藻体黄褐色，肥厚多汁，高15—40 厘米，可达2 米以上。
叶状体的变异很大，形状各种各样。
生长在低潮带岩石上，多分布于我国沿海。
羊栖菜性味甘咸寒，具有软坚散结、利水消肿、泄热化痰的功效。
用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气等。
脾胃虚寒者忌食用。
5.海带海带，学名Laminaria japonica Aresch。
别名昆布、江白菜。
褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。
中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。
6.裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 . 裙带菜在我国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。
另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，裙带菜裙带菜简介故名。
裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。
而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。
[1]第二章几种藻类的药用价值1.海带海带是人们经常食用的藻类食物，被誉为“碘之王”海带是人们经常食用的藻类食物，被誉为“碘之王”。
据估算，毫克， 80％据估算，每 100 克海带中约含碘 280 毫克，其中 80％的碘可以被人体吸收利用。
这样大量的碘，的碘可以被人体吸收利用。
这样大量的碘，要从藻类以外的食物中摄取，一般是不可能的。
以外的食物中摄取，一般是不可能的。
海带中还含有 24.3％的褐藻酸， 5.97％～8.2％的粗蛋白， 11.3％～ 24.3％的褐藻酸， 5.97％～8.2％的粗蛋白，％～8.2 11.3％～ 17.67％ 4.63％的钾。
17.67％的甘露醇以及 4.63％的钾。
1000 克海带中每毫克，毫克，尚含有胡萝卜素 0.57 毫克，维生素 B10.69 毫克，维毫克，毫克，生素 B20.36 毫克，烟酸 1.6 毫克，脂肪 0.1 克，糖 0.15 57 克，钙 2.25 克，铁 0.15 克。
海带中含有的糖类物质，可以预防动脉粥样硬化的发生。
可以预防动脉粥样硬化的发生。
此外，海带中还含有一种叫藻胶酸的物质，此外，海带中还含有一种叫藻胶酸的物质，它可以促使镉等危害人体健康的物质排出体外。
因此，以促使镉等危害人体健康的物质排出体外。
因此，海带是从事接触放射性元素的有害作业人员的理想保健食品。
[2]近年来研究表明，海带除了具有大家熟知的治疗甲状腺肿大、究表明，海带除了具有大家熟知的治疗甲状腺肿大、颈淋巴结肿以及梅核气等功能外，颈淋巴结肿以及梅核气等功能外，还具有增强机体免疫力、降低血压、强壮心肌、抗动脉粥样硬化、疫力、降低血压、强壮心肌、抗动脉粥样硬化、利尿以及强壮筋骨等多种作用。
以及强壮筋骨等多种作用[3]。
多糖是天然有机物中的大分子物质, 具有抗肿瘤、增强免疫、抗衰老和抗病毒等作用[4]。
多糖多样的生物活性以及在功能食品和药品上的应用, 使多糖生物资源的开发利用和研究日益活跃, 成为天然药物和生命科学研究的热点[2]。
海藻多糖的种类很多, 根据其来源不同, 分为红藻多糖、绿藻多糖、褐藻多糖等, 其中褐藻多糖的种类和数量最多。
目前, 国内关于褐藻海带多糖的提取和测定方法已有报道[5] , 从提取多糖的方法来看, 以传统索氏提取法为主, 提取率较低且操作复杂。
近年来, 微波辅助提取技术已被用于生物活性成分的提取, 具有快速、高效的特点[7]。
2.羊栖菜2.1 化学成分羊栖菜含粗蛋白 7.95%，灰分 36.0%［6］。
除常见的脂肪酸与氨基酸外，作为褐藻分类的特征物质，羊栖菜含有叶绿素 a、c、β-胡萝卜素、墨角藻素 (fucoxant hin)、叶黄素(xanthophylls)、褐藻淀粉 (laminaran)、甘露醇 (mannitol)、纤维素 (ce llulose)、褐藻酸 (alginic acid) 及褐藻多糖硫酸酯 (fucoidan, FCD)［5］。
其中甘露醇与褐藻酸含量较多，分别占 10.3% 和 20.8%。
在全藻中还可分离出羊栖菜多糖 (sargassum fusiforme polysaccharides, SFPS)。
钱浩等从羊栖菜乙醇提取物中分离出 3 种甾醇化合物，鉴定其中 2 种分别为岩藻甾醇(fucostet rol) 和 saringosterol［8］。
2.2 药用价值研究发现羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。
羊栖菜入药在我国已有久远的历史，南齐陶弘景(公元452～536)所著《神农本草经》上记载了羊栖菜并描述了食疗性质和利用方法。
明朝药学家李时珍在《本草纲目》上也记载了羊栖菜的药学价值，有主治“瘿瘤结气”、“利小便”、“治疗奔豚气脚气、水气浮肿、宿食不消”等功用。
现代医学研究也表明，羊栖菜及其抽提物如多糖等对甲状腺肿、风湿等病症均有食疗作用。
同时还有降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。
2.2.1 水煎剂及粗提物：具有调节免疫功能、对抗肉毒毒素及抑制肿瘤的作用。
中药“海藻”水煎剂能明显增加小鼠的脾及胸腺指数，增加正常小鼠单核巨噬细胞 (M Φ) 对刚果红的廓清功能，同时可明显增强绵羊红细胞所致的小鼠迟发性超敏反应［9］。
羊栖菜煎煮浓缩液饲喂豚鼠 30 d，能降低甲状腺微粒抗体 (TMA) 和甲状腺蛋白抗体 ( TGA) 含量，减轻它们对甲状腺细胞的杀伤作用[10]2.2.2 SFPS：具有清除体内自由基，抗脂质过氧化作用，提高红细胞免疫功能。
SFPS 使白血病 L615小鼠的存活时间延长 30.58%，显著降低 L615 小鼠全血及肝脏脾脏内脂质过氧化物 (LPO) 的含量，增加过氧化氢酶 (CAT)、超氧化物岐化酶 (SOD ) 的活性，提示 SFPS 能清除 L615 小鼠体内自由基、抗脂质过氧化［11］。
红细胞免疫在免疫调节中有重要地位，癌细胞与红细胞相遇的机会较多，有学者认为红细胞免疫在肿瘤免疫上起很大的作用。
肉瘤 S180A 小鼠、艾氏腹水瘤 EAC 小鼠、白血病 L 615 小鼠红细胞免疫功能低下；而腹腔注射 SFPS 10～40 mg/(kg*d) 的上述 3 种病鼠的红细胞免疫功能明显强于未用药组［12］。
另外，SFPS 使红细胞膜封闭度恢复，提高唾液酸(sialic acid) 的含量，以恢复和促进红细胞免疫功能［13］。
2.2.3 消食化瘀的作用每 100g羊栖菜鲜品中洞头羊栖菜含膳食纤维总量(包括可溶性和不溶性纤维)达40～60g(Takeshieta1．1993)，膳食纤维能在消化道中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他“废物”形成柔软的粪便，使之易于排出，降低大肠内的压力，可以有效地预防便秘、痔疮、肛裂、结肠息肉等。
同时缩短了代谢产物及有害物质在大肠的停留时间，减少这些物质对肠道的刺激时间和再吸收时间[16-20]。
2.2.4 降低血脂褐藻淀粉有增强免疫功能、降脂、抗辐射等作用。
褐藻淀粉能减轻小鼠因环磷酰胺引起的白细胞减少症状, 并能促进红细胞凝集; 用100 mg/k g 体重的剂量对小鼠腹腔内注射7～ 8 d, 小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能及血清中溶血素含量明显增加, 同时血清中的胆固醇下降27.14% , 并使经总剂量为01206 4 Gy/kg 的60Co γ射线照射过的小鼠30 d 内死亡率减半[21]。