五谷杂粮加盟——消费行为分析
2023年五谷杂粮行业市场环境分析
2023年五谷杂粮行业市场环境分析五谷杂粮行业市场环境分析随着人们消费观念的不断升级，健康养生已经成为了时代的主题，因此五谷杂粮这种健康食品在市场上拥有着广阔的发展前景。
本文将从行业概况、供需状况、竞争状况和发展趋势等方面进行五谷杂粮行业市场环境分析。
一、行业概况五谷杂粮行业是日常生活中必需的饮食品之一，包含小麦、稻谷、玉米、豆类、薯类等丰富的食品品类。
近年来，五谷杂粮行业发展迅速，其中五谷杂粮的组合已经成为了当代人们追求健康的代表。
而且，五谷杂粮不仅受到了健康消费需求的支持，政府也出台了一系列的支持政策来鼓励五谷杂粮行业的发展。
二、供需状况（一）供给方面1、农民生产数量不足：由于农村人口外流日益加重，农田面积不断缩减，这也直接导致五谷杂粮的生产数量不足。
2、技术落后：一些不规范种植、收割、储存、加工等环节会影响五谷杂粮的质量，技术落后也是制约生产的一个因素。
3、中间环节不完善：五谷杂粮的种植、加工、存储、运输等多个环节缺少统一的标准，导致了食品质量不稳定。
（二）需求方面1、需求量大：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对健康食品的需求越来越大，五谷杂粮作为一种健康、营养的食品也越来越受到消费者的欢迎。
2、需求结构多样：不同地区、不同年龄、不同性别的人对五谷杂粮的需求结构不同，市场需求多样化。
一些消费者对于五谷杂粮食物的美味度提出了更高的要求。
三、竞争状况五谷杂粮行业竞争激烈，市场龙头企业占据优势。
市场上的几大品牌如莲花健康、崔鹏、杭州牧乡等都在不断发展，并通过技术创新、营销模式和产品品质等方面来增强企业的竞争力。
此外，五谷杂粮行业还面临来自传统大米、白面粉等食品的竞争压力。
四、发展趋势1、科技驱动：五谷杂粮行业的发展需要加强农业科技创新，伴随互联网+的新兴技术的发展，数字化农业、物联网等技术将成为五谷杂粮行业发展的重要方向。
2、品牌建设：品牌建设将是五谷杂粮行业迈向高端市场的关键。
品牌价值的提升、品牌推广等都将成为五谷杂粮行业实现高端化、品质化的关键手段。
杂粮市场分析
杂粮市场分析1. 背景介绍杂粮是指除了主要的粮食作物（如稻谷、小麦等）之外的其他谷类、豆类等作物的总称。
随着人们健康意识的提高，杂粮的消费逐渐增加。
本文将对当前杂粮市场进行分析，包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面的内容。
2. 市场规模据统计数据显示，目前我国杂粮市场规模庞大，涵盖大米、玉米、小米、糙米等多个品种。
2019年全国杂粮销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
尤其在一二线城市，杂粮消费呈现逐年增长的趋势，市场潜力巨大。
3. 发展趋势随着生活水平的提高和健康饮食的重视，越来越多的消费者开始选择杂粮，尤其是有机杂粮。
预计未来几年，杂粮市场将保持20%以上的年均增长率。
同时，随着电商、线下店等多样化销售渠道的拓展，杂粮的销售渠道也将进一步完善。
4. 竞争格局目前杂粮市场上，主要品牌有XXX、YYY、ZZZ等，它们凭借着产品品质和品牌影响力在市场上占据一定份额。
此外，一些初创品牌也开始崭露头角，争夺市场份额。
随着市场竞争的激烈，企业需要不断优化产品，提高品质，加大广告宣传力度，以获取更多市场份额。
5. 市场推动因素•健康意识增强：消费者对健康饮食的重视，促进了杂粮市场的发展。
•产品创新：不同口味、包装的杂粮产品不断推出，满足消费者多样化的需求。
•电商渠道：电商平台的发展为杂粮销售提供了更多渠道，方便了消费者购买。
•政策扶持：政府加大对杂粮种植、生产和销售的扶持力度，促进了杂粮产业的发展。
6. 未来展望在未来，随着人们健康饮食理念的不断普及，杂粮市场将迎来更大的发展空间。
同时，品牌竞争将更加激烈，企业需要加大创新力度，提高产品质量，优化销售渠道，以抢占更多市场份额。
总的来看，杂粮市场前景广阔，有望成为粮食行业的一个新的增长点。
以上是对杂粮市场的分析，希望能为相关从业者提供参考和帮助。
以上内容是根据题目所列要求制作的简要文档，实际情况可能需要进行详细调整和补充。
五谷杂粮店开门营销方案
五谷杂粮店开门营销方案五谷杂粮店开门营销方案：一、目标市场分析五谷杂粮店的目标消费群体主要包括健康意识较高、注重饮食健康的人群，特别是那些追求天然、有机、低脂、低糖、高纤维食品的人群。
此外，由于现代人的生活节奏快，大多数人都没有时间亲自研磨食物，因此也吸引了那些注重便利性的消费者。
二、促销策略1. 打折促销：开业初期，为了吸引顾客并提高店铺知名度，可以针对部分热销商品进行打折促销活动。
可以将价格打折、实行满减或买一送一等优惠措施，吸引消费者进店选购。
2. 会员优惠：设立会员制度，通过消费金额累积积分，再根据积分给予不同级别的会员不同的优惠折扣和特殊服务。
此举可以增加消费者的忠诚度和消费者与店铺之间的互动。
3. 产品推荐：针对不同的消费者需求，店铺可以设置健康食谱、营养知识等内容，提供各种健康食品的详细介绍和推荐，使消费者更了解和认可店铺的产品。
4. 线上推广：通过建立店铺官方网站或社交媒体平台，加强线上推广，通过发布优惠信息、推荐健康食谱、分享顾客好评等形式，吸引更多的潜在顾客，并与顾客建立良好的互动关系。
5. 举办活动：定期举办一些与健康饮食、营养健康相关的活动，如讲座、烹饪培训、优秀消费者分享会等等，吸引消费者进店参与并提高店铺知名度。
6. 合作推广：与相关机构或企业进行合作推广，如健身房、保健品店等，互相引流，进行互惠共赢，吸引更多的消费者进店购买。
三、店铺形象提升1. 店内装修：店内装修应以简洁明亮、温馨舒适的风格为主，用明快的颜色和自然材料，如木质家具、植物等，营造健康自然的感觉。
2. 商品陈列：合理陈列各类五谷杂粮，做到整洁有序、分类齐全，以方便消费者查找和选购。
3. 售后服务：注重售后服务，提供产品卫生与安全等问题的解答，为顾客提供专业的建议和方案。
4. 品牌宣传：设计店铺标志和店铺名称，提升品牌形象，增加顾客的记忆度。
四、促销活动执行计划1. 第一周：开业优惠，对部分特定商品打折促销；发布开业公告，让顾客了解并宣传店铺优惠信息。
我国五谷杂粮加盟行业外部发展环境分析
我国五谷杂粮加盟行业外部发展环境分析一、人口环境1.人口数量，我国拥有13亿人口，决定与人口生活质量密切相关的健康产业具有巨大的市场潜力。
2.人口年龄结构，目前，我国60岁人口达3亿，占2/5，很多大城市，出现丁克家族，为健康产业提供良好的市场前景。
3.亚健康人群增多，目前中国亚健康人群超过7亿，占全国总人口的60—70%，中年人是亚健康的高发人群。
4.企业已经行动二、中国养生行业政策环境分析国家政策支持：1.“十一五”中明确提出“推进公众营养改善行动”2.卫生部部长陈竺“大力加强生命科学研发，发展健康产业。
对健康投入不应该视为社会的消费性支出，要作为国家最重要的战略性投资”国家政策的倾向与支持，将有力推动健康养生产业产生巨大的经济发展。
3.积极应对人口老龄化4.注重发挥家庭和社区功能5.优先发展社会养老服务6.培育壮大老龄服务事业和产业三、经济环境目前，我国经济总体处于持续增长的态势，未来经济还将继续保持稳中求进的发展步骤。
据13年经济环境分析，固定资产投资较快增长，消费市场增长平稳，就业和居民收入继续提高，财政金融运行总体平稳四、文化环境1.我国自古以来就重视养生“生病靠医生，保健靠自己；医生难可靠，不病是最好；身病尚可治，心病最难熬；百事皆致病，心行习惯最重要，健心健行命才好”2.人们的健康意识日益增强3.人们的现实健康需求非常大养生产业发展案例及典型企业分析若谷草堂五谷杂粮现磨食疗养生加盟项目说明若谷草堂以五谷、药膳、籽仁等现场配比、现场磨制的食补养生服务于一体。
1.中国老龄化趋势不断加速，据2011年4月28日公布的第六次全国人口普查主要数据显示，我国总人口为13.4亿人，其中60岁及以上人口占比已经达到13.26%。
2.中国老年人口消费规模预测值不断攀升，2010年老年人消费超过1.4万亿元。
3.养生养老服务业面临巨大缺口，我国养老机构床位缺口达300百万张之多。
4.国家政策支持5.养老养生个性化服务目标：（1）体质测试软件，全面身体健康检测（2）培养良好的健康习惯，恢复身体机能正常化（3）改善身体机能，调节睡眠，体重，饮食习惯（4）促进新陈代谢功能，增加抵抗力，减缓身体老化进程，延缓慢性病恶化（5）强健身体活力，防止肌肉萎缩，预防疾病产生（6）愉悦身心，结交朋友，心灵不再孤独（7）养生知识培训，了解科学知识，改善健康理念。
五谷市场分析
五谷市场分析一、市场背景五谷市场是一个以农产品为主要交易品种的传统市场，位于中国XX省XX市，是当地居民购买日常蔬菜水果和粮食的重要场所。
随着城市化进程的加快，五谷市场在过去几年里也发生了一些变化，特别是在市场结构和消费方式上有了一定的新变化。
二、市场规模分析根据市场调研数据显示，五谷市场年交易额约为X亿元，其中蔬菜水果类占了50%，粮食类占了30%，其他零售品占了20%。
市场上的主要消费群体为附近居民以及附近单位的员工，平均消费额在20-50元不等。
三、市场竞争分析五谷市场所在地区有多个类似的农产品市场，竞争激烈。
主要竞争对手包括临近的农贸市场、超市及便利店等。
这些竞争对手大多采取价格战和促销活动来吸引顾客，因此五谷市场也需要提升自身的竞争力。
四、市场发展趋势五谷市场未来发展趋势主要有以下几点：1.线上线下融合：随着电子商务的飞速发展，五谷市场将逐渐拥抱互联网，推出线上购物平台，方便居民在线下班后购买农产品。
2.品种多样化：为满足不同消费者的需求，五谷市场将逐渐增加进口水果、有机蔬菜等新品种的销售。
3.环保绿色：未来五谷市场将更加注重环保意识，推广使用环保袋，减少包装浪费等。
五、市场需求分析五谷市场的主要消费者为家庭主妇和上班族，他们主要关注价格、品质和服务。
随着消费者购物观念的升级和生活水平的提高，消费者对五谷市场的需求也在不断变化和演化。
六、市场策略建议为了更好地适应市场的变化和竞争环境，五谷市场可以采取以下几个策略：1.提升商品品质：加强对农产品的供应链管理，确保农产品的新鲜度和品质。
2.提倡绿色消费：鼓励消费者使用环保袋，减少塑料袋的使用。
3.创新营销方式：通过线上平台开设网上商城，推出优惠活动吸引消费者。
4.完善服务体系：提升服务意识，为顾客提供更加周到的服务。
七、结语综上所述，五谷市场作为传统的农产品市场，在面对市场变化和激烈竞争的同时，也需要积极调整经营策略，提升服务品质，满足消费者不断升级的需求，才能在市场中立于不败之地。
杂粮杂豆市场分析
杂粮杂豆市场分析标题：杂粮杂豆市场分析引言概述：杂粮杂豆是指除了主要粮食作物（如稻谷、小麦、玉米）以外的其他粮食和豆类作物。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，杂粮杂豆市场逐渐兴起。
本文将从市场需求、供应情况、消费趋势和发展前景四个方面对杂粮杂豆市场进行分析。
一、市场需求1.1 健康意识的提升随着人们对健康饮食的认识不断增强，越来越多的消费者开始关注杂粮杂豆的营养价值和功效，从而推动了市场需求的增长。
1.2 饮食文化的变迁随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，杂粮杂豆作为传统饮食文化的一部份，逐渐受到人们的爱慕和追捧。
1.3 食品安全问题的关注近年来，食品安全问题频发，人们对于食品的选择更加谨慎。
杂粮杂豆作为天然、无污染的食品，受到越来越多消费者的青睐。
二、供应情况2.1 种植面积的扩大为满足市场需求，农民开始增加杂粮杂豆的种植面积，提高产量。
政府也加大了对杂粮杂豆的扶持力度，提供种子、技术和市场支持等。
2.2 科技进步的应用农业科技的进步为杂粮杂豆的种植提供了更好的条件，通过优良品种的选育和种植技术的改进，提高了产量和质量。
2.3 产业链的完善杂粮杂豆产业链的完善对于市场供应起到关键作用。
从种植、收获、加工到销售，各个环节的配套设施和技术不断完善，提高了供应的稳定性和效率。
三、消费趋势3.1 健康食品的消费增长随着健康饮食观念的普及，消费者对于天然、有机、营养丰富的食品需求不断增加，杂粮杂豆作为健康食品的代表，受到了消费者的青睐。
3.2 方便快捷的产品受欢迎随着生活节奏的加快，消费者对于方便快捷的食品需求也在增加。
杂粮杂豆制品的加工和包装不断创新，满足了消费者对于方便食品的需求。
3.3 餐饮业的推动餐饮业作为杂粮杂豆市场的重要推动力量，通过推出各种杂粮杂豆菜品和特色小吃，引导消费者尝试新的食物，推动了市场的发展。
四、发展前景4.1 市场规模的扩大随着消费者对杂粮杂豆的认可度提高，市场需求将进一步扩大，市场规模也将不断增加。
五谷杂粮市场调研报告
五谷杂粮市场调研报告五谷杂粮是人们主要的食物来源之一，其市场调研报告对于分析五谷杂粮市场的状况和未来发展趋势具有重要意义。
下面是一份关于五谷杂粮市场调研报告的示例，共计1000字，希望对您的研究有所帮助。
一、市场概况五谷杂粮市场是指包括稻谷、小麦、玉米、大米、高粱等在内的杂粮产品市场。
随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，五谷杂粮市场呈现出较快的增长势头。
二、市场规模根据调研数据显示，目前全国五谷杂粮市场的年销售额达到xxxx亿元，预计未来几年仍然会保持稳定增长。
其中，稻谷是五谷杂粮市场的主力产品，占据了市场份额的xx%。
三、市场竞争五谷杂粮市场竞争激烈，主要由国内外大型粮食企业和小型农户组成。
国内大型粮食企业具有规模经济和品牌优势，可以通过渠道和品牌建设来提高市场份额。
小型农户则依靠价格优势和地理优势来进行竞争。
四、消费需求随着人们健康意识的提高，五谷杂粮市场的消费需求也在不断增长。
消费者更加注重餐桌上的健康食材，五谷杂粮成为了他们的首选。
同时，五谷杂粮的高纤维、低糖分的特点也迎合了许多人对减肥健康的需求。
五、市场发展趋势1. 有机五谷杂粮市场将保持高速增长。
人们对于无农药、无添加的有机食品的需求日益增加，有机五谷杂粮市场在未来几年将保持高速增长。
2. 高附加值的五谷杂粮产品将获得更多关注。
例如，糙米、全麦面粉等产品具有更高的营养价值，消费者愿意为这些高附加值产品付出更高的价格。
3. 五谷杂粮产品加工技术将进一步提升。
随着科技进步的推动，五谷杂粮加工技术将不断提高，以满足消费者对高质量产品的需求。
六、市场问题和挑战1. 五谷杂粮市场存在着品牌认知度较低的问题。
相比于其他食品，五谷杂粮的品牌认知度相对较低，需要企业通过广告和推广活动来提高品牌知名度。
2. 五谷杂粮市场价格竞争激烈，利润空间相对较小。
由于市场竞争激烈，企业需要寻找差异化竞争的方法，以提高产品的附加值和利润空间。
3. 五谷杂粮市场存在一定的食品安全隐患。
杂粮杂豆市场分析
杂粮杂豆市场分析一、市场概况杂粮杂豆市场是指包括小麦、玉米、大豆、黑豆、绿豆、红豆、黄豆等多种粮食和豆类产品的交易市场。
这些产品在我国饮食文化中占领重要地位，具有丰富的营养价值和广泛的用途。
本文将对杂粮杂豆市场的行情、供需状况、价格走势以及市场前景进行详细分析。
二、市场行情1. 杂粮杂豆市场的规模根据国家统计数据，杂粮杂豆市场在过去几年中保持了稳定增长的态势。
2022年，我国杂粮杂豆市场总交易额达到XX亿元，同比增长XX%。
市场规模逐年扩大，显示出人们对健康饮食的关注度不断提高。
2. 杂粮杂豆市场的供需状况目前，我国的杂粮杂豆市场供需状况相对平衡。
随着人们对健康饮食的追求，对杂粮杂豆的需求逐渐增加。
同时，政府对杂粮杂豆的扶持政策也促进了市场的供应。
然而，由于种植技术和产量的限制，市场上的供应仍然不能彻底满足需求。
3. 杂粮杂豆市场的价格走势杂粮杂豆的价格受到多种因素的影响，包括市场供需关系、天气变化、政策调控等。
近年来，由于市场需求增加，杂粮杂豆的价格总体呈现上涨趋势。
例如，小麦的市场价格在过去三年中平均每年上涨XX%。
三、市场前景1. 市场发展趋势随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，杂粮杂豆市场有望继续保持稳定增长。
特别是在大城市，消费者对于杂粮杂豆产品的需求不断增加，市场潜力巨大。
2. 市场竞争格局目前，杂粮杂豆市场存在着一些主要的竞争者，包括大型农业企业、粮食加工企业以及农村合作社等。
这些竞争者通过提供高品质、低价格的产品来争夺市场份额。
未来，市场竞争将更加激烈，企业需要不断提升产品质量和服务水平。
3. 市场发展机遇随着国家对农业产业的支持力度加大，杂粮杂豆市场将迎来更多的发展机遇。
政府鼓励农民增加杂粮杂豆的种植面积，并提供相关的补贴政策。
同时，随着农村电商和线上销售的兴起，杂粮杂豆的市场渠道也将进一步拓宽。
四、市场推荐策略1. 提升产品品质企业应注重产品的质量和口感，通过科学种植和加工技术，提高产品的营养价值和口感体验，满足消费者对高品质食品的需求。
五谷杂粮市场调研报告
五谷杂粮市场调研报告根据对五谷杂粮市场的调研，以下是一份详细报告。
该报告对市场规模、供需情况、竞争态势以及消费者需求等进行了分析。
一、市场规模五谷杂粮市场规模庞大，其中包括大米、小麦、玉米、高梁、绿豆、红豆等杂粮产品。
根据数据显示，五谷杂粮市场年销售额达到数千亿元人民币。
随着人们对健康生活方式的追求，五谷杂粮的消费需求逐渐增加。
二、供需情况目前，五谷杂粮市场供应充足，但不同品种的供需情况有所不同。
大米、小麦和玉米等主要粮食供应较为稳定，但在一些特定时期，如年底，市场上可能会出现供应紧张情况。
而一些非主流的杂粮品种，则存在供应不足的情况。
需求方面，五谷杂粮消费群体多样，包括年轻人和老年人等各个年龄段的消费者。
三、竞争态势五谷杂粮市场竞争激烈，主要分为大型粮食企业和农产品合作社两个主要竞争阵营。
大型粮食企业拥有强大的品牌优势和销售网络，拥有一定的市场份额。
而农产品合作社则在生产环节上具有一定的竞争优势，可以减少中间环节成本，提供更优质的产品。
此外，一些小型五谷杂粮厂商通过创新品种和包装，寻求差异化竞争。
四、消费者需求消费者对五谷杂粮市场的需求主要有以下几个方面：第一，对于健康饮食的追求。
随着人们生活水平的提高，对健康饮食的意识不断增强，五谷杂粮被认为是一种健康的食物选择。
第二，对方便的追求。
由于现代生活节奏快，人们对于方便的食材需求增加，因此一些速煮五谷杂粮成了消费者的首选。
第三，对于品质的要求。
消费者对于五谷杂粮的质量和口感有着一定的要求，希望能够购买到新鲜、优质的产品。
综上所述，五谷杂粮市场规模庞大，供应充足，但品种之间的供需情况有所不同。
市场竞争激烈，消费者对健康饮食的需求不断增加，对方便和品质也有一定的要求。
因此，企业在进军五谷杂粮市场时需要加强品牌建设、提高产品质量和加强创新，以满足消费者需求并获得竞争优势。
杂粮杂豆市场分析
杂粮杂豆市场分析随着人们生活水平的提高，健康饮食已成为当下的热门话题。
杂粮杂豆作为一种健康食材，受到越来越多消费者的青睐。
本文将对杂粮杂豆市场进行深入分析，以期为相关行业提供参考。
一、市场规模1.1 杂粮杂豆市场的发展现状随着人们健康意识的提高，杂粮杂豆市场逐渐兴起。
消费者对于食品的安全和营养价值的重视，促使了杂粮杂豆市场的快速增长。
1.2 市场规模与增长趋势根据市场调研数据显示，杂粮杂豆市场规模逐年增长，预计未来几年仍将保持稳定增长。
消费者对于健康食品的需求不断增加，为杂粮杂豆市场提供了广阔的发展空间。
1.3 市场竞争格局随着市场规模的扩大，杂粮杂豆市场竞争也日益激烈。
各大品牌纷纷推出新品，加大市场宣传力度，争夺市场份额。
二、消费群体2.1 健康意识的提高随着生活水平的提高，消费者对于健康饮食的重视程度不断增加。
杂粮杂豆作为一种健康食材，受到越来越多消费者的青睐。
2.2 年轻人群的消费增长随着80、90后成为主要消费群体，他们更加注重健康饮食，选择杂粮杂豆作为主食的比例逐渐增加。
2.3 市场细分随着消费者对于不同品种杂粮杂豆的需求增加，市场开始出现细分趋势。
不同口味、口感的杂粮杂豆产品逐渐受到消费者的青睐。
三、产品特点3.1 营养丰富杂粮杂豆富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，对于人体健康具有重要作用。
3.2 口感独特不同种类的杂粮杂豆具有各自独特的口感，满足消费者对于口味的需求。
3.3 多样化的食用方式杂粮杂豆可以煮粥、炒菜、制作面食等多种食用方式，适合不同消费者的需求。
四、市场发展趋势4.1 产品创新随着消费者需求的不断变化，杂粮杂豆市场需要不断进行产品创新，推出符合市场需求的新品。
4.2 品牌营销品牌营销是杂粮杂豆市场竞争的关键。
各大品牌需要加大市场宣传力度，提升品牌知名度和美誉度。
4.3 产业链整合杂粮杂豆产业链的整合将有助于提高生产效率和产品质量，推动市场的健康发展。
五、市场风险与挑战5.1 品质问题杂粮杂豆市场存在着一些产品质量问题，如掺假、质量不合格等，消费者对于产品质量的要求不断提高。
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五谷杂粮加盟——消费行为分析
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五谷杂粮加盟——消费者消费行为分析
一、消费心理分析
当人们意识到缺乏某种东西时会产生一种渴望的想法，这种客观
需求的反映就是需求。从商业角度，需求是消费的最初心理根源。根
据马斯洛的需求论，人的需求具有五个层次，即：生理需求、安全需
求、归属需求、尊重需求、自我实现的需求。
图表1 马斯洛心理需求层次图
健康作为人的基本需求之一，无疑属于生理需求，这种需求是最
本质也是最强烈的需求。然而由于健康信息的不对称性，事实上这种
需求在大多数情况下并不为大多数人列为商业消费目标，而是当生理
五谷杂粮加盟——消费行为分析
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病变衍化为疾病与安全需求时，才会求救于医疗机构，这是健康服务
产业必需深入分析的消费心理基础。
事实上人的需求具有一定的逆向追溯性，也就是说人的不同层次
需求虽然具有显隐差别，但通过信息传递可以表明其递进关系，进而
强化其因果关联。也就是说，健康需求是人从安全需求到归属需求、
尊重需求及自我实现需求都必需拥有的基础。我们大多数人较为关注
高层需求，但如果我们能够充分了解高层需求与健康的必然联系，有
为健康需求的明确打开了心理大门。例如很多媒体对企业家暴毙的报
道后指出企业家健康状况的普遍恶化，这对于企业家人群就建立了从
自我实现需求到生理需求的直接联系，对于健康服务产业来说是十分
有意义的借鉴。
也就是说健康服务产业的消费心理必需在不同需求之间建立因
果联系，这是健康服务产业消费心理分析的最本质出发点。从目前市
场消费分析，国内健康服务基本还停留于安全需求引导的健康需求状
态。
正如同绝大多数商业产品一样，不同的消费主体其不同层次的需
求也不尽相同。同一个消费主体，因年龄阶段和生活范畴不同，表现
出来的需求都会有所不同。这就有必要通过购买动机分析来分析健康
消费的心理。
商业消费购买动机一般分为生理动机和心理动机。生理动机是消
费者为保持和延续生存的需求所产生的购买心理动机。这主要包括生
存性购买动机、享受性购买动机和发展性购买动机。
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心理动机是由消费者的认识、情感、意志等心理过程引起的行为
动机。一般包括情绪动机、感情动机、理智动机、惠顾动机。通常而
言健康消费是两类动机是交织在一起，其中一类起主导作用。
具体的购买心理动机包括：求实动机、求新、求异动机、求美动
机、求廉、求利动机、求名、求优动机、求便动机、从众动机、嗜好
动机、攀比动机等。
图表2 购买心理示意图
目前国内健康服务消费主导心理按消费者认可频率排序为：求实
动机、求美动机、从众动机与求便动机。其它动机影响度较小不足以
影响健康服务决策。有必要补充的是，事实上大多数消费者在消费过
程中被引导的程度非常大，也就是说其消费行为主动消费与被动消费
处于相持状态。
对于被动消费，我们还缺乏应有的的统计分析，谨就主动消费而
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言，一般是经过信息收集和购买决策过程。具体消费决策一般包括：
购买原因、目标、方式、地点、时间、频率。
健康服务消费对消费地点与时间十分敏感，多数人倾向于周六日
或晚上八点后消费。调查人群60%以上认可一年消费一次，30%以上
认可半年一次。
总体来看多数消费者在消费心理上认可健康体检消费，但缺乏有
效消费渠道与消费习惯。
二、消费决策分析
图表3 扩展决策模式示意图
根据管理学消费者决策模式理论，我们对简化决策模型进行扩展
如上图，消费决策基本模型表明，只有在觉察需求后才可能寻找信息
并评估。这就为消费引导提供了决策影响契机，事实上需求信息的提
供者往往就在提供需求分析信息的同时也提供了问题解决方案，这是
现代营销的心理决策理论基础。
根据决策基本模型，我们可以得到健康服务产业消费决策分析图
如下：
分析表明，健康服务产业消费者的自我概念与生活方式是其消费
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决策的根本核心点，也就是说只有针对不同生活方式人群进行不同的
产品体检与获得满足才可能在外部影响一致的条件下获得最大的决
策认可。
健康服务产业在我国还属于新兴产业，虽然其需求是普遍性的，
但基于不同的生活方式与对健康产业的不同理解，事实上同类产品的
选择并不是相同的决策过程。如果我们在分析消费决策过程中简单从
产品出发，就可能导致对消费决策的判断失误。 为此百研资讯特别
设计了六类生活方式理念消费决策模型，深入分析健康服务产业消费
决策，分析结果表明，我国健康服务产品消费还处于外部影响主导时
期，也就是说外部文化与活动对于健康服务产品选择远比自身个性态
度影响要强烈得多。
健康服务产业消费决策分析图
消费决策分析与消费特点分析是制定产品组合与营销战略的基
础所在。由于消费群体的消费决策因其自我概念与生活方式的不同，
与内外部影响层度与决策特点也各不相同，对此在通用性报告中限于
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篇幅无法详尽表述，如有这方面需求的客户可与百研资讯联系。但总
的看要基于深入的市场调研，通过聚类分析与关联分析，尤其是定性
分析与定量分析的结合，才可能得到科学务实的特定人群决策特点与
消费需求分析。
举例来看：若谷草堂品牌成立于2003年,从一家养生粥店做起，
2005年，根据顾客对于食补的认可以及对于方便、快速、有效的食
补产品的强烈的需求，若谷草堂从品牌之都青岛，正式开始了以五谷、
药膳、籽仁等现场配比、现场磨制的食补养生之路。根据消费者心理
专做食疗养生专柜连锁：到底是大而全还是小而美？当我们进入一些
所谓的养生超市时，我们看到的是琳琅满目的各种养生保健商品，养
生粉、养生粥、养生面条、养生蔬菜、养生艾条、养生石、养生药酒
等等。若谷草堂认为，在现今中国，消费者所面临着不是缺少商品，
而是缺少服务。因此若谷草堂提倡小而美的食补专柜，只专注做一件
事——食补。聚焦食补，才能为消费者提供最大的价值，也因为聚焦
食补，消费者才能真正记住你。营业面积低至3平方：经过若谷草堂
销售团队多年的分析，超市或药店里的专柜面积的大小与销售额没有
必然的联系。所以我们的设计团队对终端形象进行了大刀阔斧的改革，
在强化了“草堂”印象的同时，将货柜面积缩小到3平米，专卖店面
积缩小到14平米。其最大的好处是大大降低了加盟商的前期投入，
省钱才是硬道理。若谷草堂只做超市、药店：若谷草堂历时12年打
造，所推行的食补产品线适用人群非常广泛，也涵盖了中国人绝大多
数的亚健康症状，目标消费群体也不是按照高、中、低端来区分。因
五谷杂粮加盟——消费行为分析
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此，超市、药店的消费者与我们的目标客群一致，并且超市药店可以
很好的保证人流量。同时加盟商进超市或药店大都采用联营扣点的方
式，省去前期房租的投入，还能得到超市或药店的支持。
从若谷草堂的例子中我们不难看出，把握好消费者的消费心理对
于企业来说至关重要，究其根本，一个加盟的品牌归根究底是要将产
品销售出去，了解消费心理才能对症下药，更好地做好营销，将品牌
做好做大。
针对不同的消费心理要不断创新营销手段。
首先，巧妙利用传播渠道，迎合人们“情绪化”心理，开展多种
形式的促销活动，例如打折、赠送礼品，以及在“妇女节”、“母亲节”
等节假日，推出一系列以关爱为主题的节日促销，赋予产品以感情，
赢得女性信赖。其次，灵活运用价格心理策略，比如，对一般日常生
活用品采取低价策略，即在广泛市场调查的基础上，产品价格取市场
最低价，这样才能保证女性消费者在货比三家时，选中本企业的产品。
而对新产品、保健品等采用高价策略，利用“一分钱一分货”、“好货
不便宜”的价格心理准则，使其感到所购产品物有所值。
体贴入微的情感导入。
情感引入可以使消费者产生正面的感情，以激励购买行为。随着
社会经济的迅速发展，消费者需求呈现多元化的趋势。特别是女性消
费者，并不为单纯的广告所动，而是需要一种被关心、被理解、被诱
导、被个性化服务的体验。商品竞争的关键更多的在于其所蕴含的气
氛、情感、趣味和理解。因此，商家要在经营中引入情感方式，商品
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的设计、包装要诉诸情感诱导，利用明亮的色彩、精美的包装、流畅
的造型、巧妙的构思，以迎合广大女性消费者的心理，激发女性的好
感，使她们产生美的联想。