沙棘提取行业的状况及发展潜力
浅谈沙棘开发利用及发展趋势论文
浅谈沙棘开发利用及发展趋势论文摘要对青海省沙棘资源开发利用及沙棘引种工作进行了较为系统的分析总结，针对中国沙棘和大果沙棘在开发利用及后续产业发展过程中存在的问题，提出具体对策和建议，以为其在青海省的推广种植提供参考。
关键词沙棘；引种；发展对策；建议；青海沙棘是青海省林业生态建设的优良乡土树种，分布区域广泛，不仅在水源涵养、水土保持、防风固沙等方面发挥了重要作用，而且沙棘果、叶的药用价值也很高。
由于青海高原海拔高、昼夜温差大、无污染，因而其果实质量好，开发利用前景可观。
结合林业生态重点工程建设，大力引进、培育和发展沙棘生态经济林，在发挥其生态效益的同时，最大限度地发挥其经济效益和社会效益，既有利于巩固退耕还林成果，培育林业后续产业，又有利于增加农民收入，使林农从中得到实惠，从而调动农民造林护林的积极性，促进林业可持续发展[1]。
1青海省沙棘资源及利用情况青海省是全国沙棘树种主要分布区之一，到目前为止，全省以中国沙棘为主的沙棘资源总面积达26.67万hm2，主要分布区有东部黄土丘陵沟壑区、青南高寒地区和西部荒漠化地区。
目前仍有大面积沙棘宜林地没有开发利用。
由于沙棘林资源利用条件差、品种单一，青海省仅生产果茶，生产果蜜、沙棘汁等饮料的6家企业由于市场不畅等诸多原因，纷纷转产停业。
2存在问题(1)青海省中国沙棘资源因分布分散、果实小、刺多、采摘难、产量低、雌雄比例失调等原因，后续产业缺乏强有力的龙头企业带动，限制了这一资源的开发利用，使沙棘自有的经济价值没有得到很好的开发利用。
(2)由于基础工作薄弱，缺乏具有一定规模的沙棘良种繁育基地，沙棘繁育及造林苗木均须从外省调运。
因此，一是造成品种混乱，雌雄比例失调；二是苗木失水严重，造林成活率低；三是苗木价格高，造林成本增加。
(3)现有沙棘资源缺乏合理的开采和有效监管，影响沙棘资源的更新和合理利用。
(4)青海沙棘资源仍以开发天然资源为主，引进和培育优良高产品种的规模很小，开发分散。
2024年沙棘果市场发展现状
2024年沙棘果市场发展现状引言沙棘果是一种富含营养的小型水果，其独特的口感和丰富的维生素C含量使其备受消费者喜爱。
随着人们对健康食品的追求不断增长，沙棘果市场呈现出一种蓬勃发展的态势。
本文将探讨沙棘果市场的发展现状，包括市场规模、供需情况、主要消费群体和热销产品等内容。
市场规模沙棘果市场规模在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
根据市场研究机构的数据，2018年沙棘果市场规模达到XX亿美元，预计到2025年将超过XX亿美元。
这主要归因于消费者对健康食品需求的提升以及沙棘果独特的营养价值。
供需情况由于沙棘果的市场需求不断增加，供应情况也得到了相应的改善。
目前，沙棘果的主要产地主要分布在我国的XX省和XX省等地。
这些地区具备较好的自然条件和良好的土壤，有利于沙棘果的生长。
此外，一些农业合作社和农户也开始大规模种植沙棘果，以满足市场需求。
然而，由于沙棘果的栽培周期较长，市场上的供应仍然相对紧张，价格也相对较高。
消费群体沙棘果已经逐渐成为一种受欢迎的健康水果，其消费群体也在不断扩大。
最初，中老年人是沙棘果市场的主要消费群体，因为他们更加关注健康和营养。
然而，随着年轻人对健康生活方式的认可，年轻一代消费者也开始关注沙棘果的营养价值并成为潜在的购买者。
此外，一些大型超市和电商平台也开始推广沙棘果，吸引更多消费者的注意。
热销产品在沙棘果市场中，沙棘果汁是最热销的产品之一。
沙棘果汁不仅保留了沙棘果的维生素C和纤维素等营养成分，还通过特殊的生产工艺保留了其特有的酸甜口感。
此外，沙棘果干、沙棘果酱和沙棘果茶等加工产品也受到了一定程度的欢迎。
这些产品不仅可以满足消费者对沙棘果的口味需求，还在一定程度上延长了沙棘果的保鲜期。
发展趋势随着消费者对健康食品的需求不断增加，沙棘果市场有望持续发展。
在未来几年中，预计市场规模将继续扩大，并有更多的农户和企业参与到沙棘果种植和加工中。
同时，市场上的竞争也将加剧，企业需要不断创新和提高产品质量，以满足消费者的需求。
我国沙棘药用历史记载及药品开发现状
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同时，沙棘药用文化的传承和发展也将受到重视。沙棘作为我国传统的中药材 之一，其药用价值已经被历代医学家所认可，然而目前对沙棘的研究和应用还 主要集中在现代医学领域。因此，未来需要更多地和挖掘传统医学中的沙棘药 用价值，同时通过科学的方法对沙棘进行深入研究，以推动沙棘在传统医学中 的应用和发展。
结论
企业案例
以某大型药用真菌生产企业为例，该公司长期致力于药用真菌的研发和生产， 拥有先进的生产工艺和设备，注重品质管理。其主导产品包括灵芝孢子粉、灵 芝多糖等系列产品，广泛应用于临床治疗和保健养生领域，受到市场的广泛认 可。
该公司通过加大科技研发投入和人才培养力度，不断提高产品的技术含量和质 量水平。此外，该公司还通过积极拓展国际市场和参与国际合作等方式，提升 产品的国际竞争力。
3、市场占有率：我国食用菌药品在国内市场上的占有率逐年上升，但在国际 市场上的竞争力仍有待提高。由于国内市场需求旺盛，我国食用菌药品的生产 和出口规模不断扩大，但仍需加强品牌建设和国际合作，提升产品的国际影响 力。
1、菌种培养：菌种培养是食用 菌药品开发的关键环节之一
2、有效成分提取：食用菌药品 中的有效成分是发挥药效的关键
沙棘的药用研究已经取得了许多成果。研究表明，沙棘具有抗氧化、抗炎、抗 肿瘤、抗菌、抗病毒等多种药理作用。沙棘油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能 够降低胆固醇、预防心血管疾病。此外，沙棘油还具有抗菌、抗炎作用，可以 治疗胃炎、胃溃疡等疾病。沙棘种子中含有大量的维生素E和不饱和脂肪酸， 具有很好的美容效果，可以用于制作化妆品。
沙棘药品开发现状
随着人们对沙棘药用价值的认识不断提高，沙棘药品的开发也得到了迅速发展。 目前，市场上已经出现了多种沙棘药品，如沙棘油、沙棘糖浆、沙棘片等。这 些药品在临床应用中取得了较好的疗效，受到了广大患者的认可。
国内外沙棘行业行情分析
*国内外沙棘行业行情分析*沙棘行情分析沙棘行业行情分析在对国内已经上市出售的沙棘产品（最终产品）市场调查基础上，我们队近年来的沙棘产品进行了分析。
1、从商品学的角度讲沙棘产品分为4种（1）按照其产品功能分为医药类产品、保健品类产品和普通类产品。
（2）按照其产品价格档位分为高档类产品、中档类产品和普通类产品。
（3）按照其产品畅滞分为畅销类产品、平销类产品和滞销类产品。
（4）按照其产品成分分为单一成分类产品、辅助成品和必要成分产品。
以下按照国内沙棘产品的原料来源种类进行分类分析。
2、以沙棘汁为主要原料的产品类行情分析（1）沙棘果酱：该产品目前国内上市的有高糖、低糖和无糖类沙棘果酱。
目前比较畅销的是小瓶（120~160g）低糖类产品，市场每瓶零售价5~7元，产品销售毛利率60%左右。
畅销卖点：原料纯天然、高维生素C、少儿食用后开胃等效果明显，但包装瓶设计科学性要强。
（2）沙棘颗粒：国内面市的主要有两大类产品第一类是药字号的沙棘冲剂产品，该产品属于本微利大，国内某企业曾达到年销售1亿多元的规模，效益明显，关键是通过GMP认证，获得药字号批文，市场推广有效。
第二类是食字号沙棘冲剂产品，此类产品市场定位准确，促销策略有效，推销费用到位，估计会形成一定的市场份额。
值得关注的是，必须要获得食品安全认证，否则2007年8月起国家工商部门已经查处，强制下柜并予罚没。
目前，通过国家质监局市、省、国家三级部门申报，审查通过认证需要3个月左右的时间，需要支付20000元以下的认证费用。
（3）沙棘饮品：国内市场主要有玻璃瓶装，市场价每瓶3~6元；利乐纸包装，每盒2~4元；易拉罐3~5元；口服液装，每支1~2元。
以上主要厂家有山西维仕杰产、山西右玉汇源产、水利部高原圣果、山西延安锦园、四川阿坝姑娘山等著名企业。
由于国内大、中城市饮料市场受国内外大品牌饮料厂家占据，沙棘饮料国内市场占有率很低，估计在0.123%，与沙棘饮料国内市场占有率最高的1990年2%相比下降很大，分析其原因有产品企业质量问题、企业管理机制、包装设计、市场促销、销售网络等方面的问题使沙棘饮料走向不景气。
2024年沙棘果市场分析报告
2024年沙棘果市场分析报告一、市场概述沙棘果是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等，被广泛认为是一种具有抗氧化和抗衰老功效的健康食品。
在过去几年中，沙棘果市场经历了快速增长，受到消费者的热捧。
本文将对沙棘果市场进行分析。
二、市场规模与增长趋势根据市场调研数据显示，过去几年沙棘果市场呈现出强劲的增长态势。
据统计，2018年全球沙棘果市场规模达到XX亿元，同比增长XX%。
预计到2025年，市场规模将达到XX亿元，年均增长率为XX%。
三、市场竞争格局沙棘果市场竞争激烈，主要品牌包括A公司、B公司和C公司。
这些公司在产品质量、品牌知名度和市场份额方面处于领先地位。
此外，新进入市场的公司也在不断涌现，增加了市场的竞争度。
四、消费者需求与目标群体消费者对沙棘果的需求不断增加，主要体现在以下几个方面：1.健康意识增强：随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者选择注重营养健康的食品，沙棘果作为一种营养价值丰富的水果，受到健康追求者的青睐。
2.抗衰老需求增加：随着人口老龄化的加剧，抗衰老的需求也逐渐增加。
沙棘果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，被认为具有抗衰老的功效，因此受到中老年人的追捧。
目标群体主要包括：•健康追求者：注重营养健康的消费者。
•中老年人群：关注抗衰老功效的消费者。
五、市场销售渠道沙棘果的销售渠道主要包括：1.商超市场：大型超市、连锁超市是沙棘果的主要销售渠道之一。
这些商超市场可以提供广泛的产品选择，并且能够通过促销活动吸引消费者。
2.农产品市场：沙棘果也会通过农产品市场进行销售。
农产品市场以其丰富的品种和低廉的价格吸引消费者。
3.电商平台：随着电子商务的快速发展，越来越多的沙棘果通过电商平台进行销售。
消费者可以通过电商平台便捷地购买到沙棘果产品。
六、市场发展前景沙棘果市场的发展前景广阔。
随着人们健康意识的提高和抗衰老需求的增加，沙棘果作为一种具有抗氧化和抗衰老功效的健康食品，有望继续保持高速增长。
沙棘产业情况汇报稿件
沙棘产业情况汇报稿件近年来，沙棘产业在我国迅速发展，成为农业领域的一颗新星。
本文将就沙棘产业的发展现状、市场需求、产业优势以及未来发展趋势进行汇报。
首先，沙棘产业在我国的发展现状十分可观。
据统计，我国沙棘种植面积逐年扩大，产量不断增加。
目前，沙棘产品主要分布在北方地区，如河北、山东、内蒙古等地，其中河北省的沙棘种植面积最大，产量最高。
同时，随着技术的不断进步和政策的扶持，沙棘产业链也在不断完善，从种植、加工到销售形成了完整的产业链条。
其次，市场对沙棘产品的需求持续增长。
沙棘果实富含多种维生素和微量元素，具有较高的营养价值，被誉为“北方的柠檬”，因此备受消费者青睐。
另外，沙棘还可以加工成多种产品，如沙棘饮料、沙棘油、沙棘果酱等，深受市场欢迎。
随着人们健康意识的提高，对沙棘产品的需求将会持续增长。
再者，沙棘产业具有诸多优势。
首先，沙棘适应性强，对土壤要求低，能耐盐碱，适合在贫瘠地区种植，有利于改善土地资源的利用。
其次，沙棘种植可以带动农民增收致富，提高农民的生活水平，对于扶贫攻坚具有重要意义。
此外，沙棘产品的加工价值高，可以带动相关产业的发展，形成产业集群效应。
最后，展望未来，沙棘产业有望迎来更大的发展空间。
随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求将不断增加，沙棘产品将会成为市场的宠儿。
同时，政府对农业产业的支持力度也将会加大，为沙棘产业的发展提供更多的政策支持和资金扶持。
因此，沙棘产业有望成为农业领域的新增长点，为我国农业经济注入新的活力。
综上所述，沙棘产业在我国具有巨大的发展潜力，市场需求持续增长，产业优势明显。
我们有信心相信，在政府的扶持和产业链的不断完善下，沙棘产业必将迎来更加美好的未来！。
2023年沙棘果行业前景：我国沙棘果发展成农业重要动力
2023年沙棘果行业前景：我国沙棘果发展成农业重要动力网讯，国产沙棘果行业开发前景可期，沙棘果产业链进展缓慢。
当下，沙棘果是自然界馈赠的珍宝，但是人类想要完全吸取沙棘的能量，需要借助科技的力气，沙棘果行业广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧等国民经济领域。
以下对2023年沙棘果行业前景分析。
2022-2027后新冠疫情环境下中国沙棘果市场专题讨论及投资评估报告指出，截止2022年，全国有沙棘资源面积186.12万公顷(其中自然林123.56万公顷，人工林约62.56万公顷)。
2022年我国沙棘自然林资源面积为90.14万公顷，2022年为123.56万公顷，同比2022年增长9.02%。
2022年我国沙棘人工林资源面积为38.45万公顷，2022年为62.56万公顷，同比2022年增长12.54%。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特殊是沙棘果实含有丰富的养分物质和生物活性的物质，其沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
沙棘果是目前世界上含有自然维生素种类最多的宝贵经济林树种，可见它的市场前景进展势头很猛。
现从四大对策建议来分析2023年沙棘果行业前景。
1、我国乐观开发沙棘果学问产权专利目前通过中国专利技术网可查的相关沙棘果产业相关产品专利有135件，虽有进步但是差距很大，急需加大科技投入，提高沙棘开发利用水平。
2、沙棘果产业持续优化品种布局合理优化育种育苗，在示范性苗圃进行选育，加快沙棘果生产良种化和良种区域化栽培应是当务之急。
原料的质量是打算加工产品质量和市场竞争力的重要因素之一，在相宜的地方相对集中进展原料基地，有利于先进栽培技术的有效应用，有利于质量监管和产业的进展。
3、企业制定沙棘果生产加工标准以市场为导向，结合产业结构调整，重点扶植或引进一批集栽培、综合加工、销售于一体的龙头企业，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产业化格局，拉动产业链良性循环。
我国沙棘果产业加工标准与国外相比还存在较大差距，需要加大讨论力度，讨论制定高产、高效和可持续进展的农业生产技术标准及加工标准。
2023年沙棘果行业市场发展现状
2023年沙棘果行业市场发展现状沙棘果是一种富含多种营养成分的果实，被誉为“北方世界四大健康果品”之一。
近年来，随着人们健康意识的提高，沙棘果逐渐成为了一种备受瞩目的果品，其市场发展前景也越来越广阔。
一、国内沙棘果种植发展现状沙棘果在中国分布广泛，据统计，现已发现沙棘果野生资源约计3亿亩，被誉为“沙漠绿洲”，沙棘果的产量和质量在中国也曾经是世界领先的。
不过，自1990年代以来，由于各种自然和人为因素的影响，中国沙棘果产量逐年下降，种植面积也在逐渐萎缩。
此外，沙棘果产业现状也存在以下问题：1、沙棘果砍伐野生资源严重，对生态环境造成影响。
2、沙棘果种植技术水平参差不齐，上下游企业之间存在价格垄断。
二、国内沙棘果加工行业现状沙棘果加工业目前已成为一个完整产业链，涵盖了沙棘原材料采购、沙棘果加工、沙棘粉加工、沙棘油加工等多个环节。
不过，由于沙棘果采摘困难、色泽较差等问题，沙棘果加工行业过去一直未形成规模化。
但随着现代加工技术的发展，沙棘产业现状也在得到改善。
1、沙棘果油市场：目前，沙棘果油市场逐渐得到了认可。
沙棘果籽的油脂含量极高，可达到13.03%~25.57%。
沙棘果油具有丰富的营养成分，如油酸、亚油酸、沙棘酚等。
赛诺菲公司曾开发出一款与培养皮肤细胞效果相似的液态产品，也引起了市场的广泛关注。
2、沙棘果饮料市场：沙棘果顶部是一小粒，不易采摘造成成本较高，同时也难以满足市场需求。
加工成果汁成为了一种较为合理的选择，市场上出现了许多混合沙棘果和其他水果的饮料。
三、沙棘果出口现状中国是世界上最大的沙棘果出口国之一，其沙棘干果出口占全球总额达70%以上，但出口额有所回落。
据中国海关总署数据显示，2020年前10个月，我国沙棘果干出口额为8.1万吨，同比下降了22.3%。
出口额下降的原因可能是因为苏联解体，那些前苏联地区消费沙棘果的国家市场量下降。
另外，价格问题导致了沙棘果的出口量下降。
可见，沙棘果出口市场前景也有待继续开发。
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沙棘提取行业的状况及发展潜力 一、沙棘现状介绍 1、沙棘的价值 沙棘具有极大的经济价值和生态价值。根据植物志中记载，沙棘的功效如下：果入药，补肺、活血、治月经不调，肺结核、胃溃疡等症； 果味酸甜可食，可做饮料、果酱，也可酿酒，种子可榨油，树皮含鞣质，可提制栲胶。随着现代生物科技的发展，更多丰富的营养物质和生物活性物质在沙棘果中被发现（见沙棘主要功效和活性成分表），已被或正在广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。沙棘根系发达，生长迅速，是防风固沙及水土保持的首选树种，每667hm2沙棘林年固沙44万吨 ，固氮24万kg，减少土壤侵蚀1.26万吨。通过有序、合理的采摘，能够有效刺激沙棘的生长发育，来年更加枝繁叶茂，同时有效调动农民种植和保护沙棘的积极性。 沙棘主要功效和活性成分表 主要功效 主要活性成分 存在部位 应用领域 治疗和预防心脑血管系统疾病；调节新陈代谢及免疫系统；抗肿瘤、抗癌、抗氧化、抗衰老；防治呼吸系统疾病；治疗消化系统疾病；保护肝脏；抗炎生肌、促进组织再生。 SOD、维生素类 果汁、种子 药品、功能食品、饮料 多酚及黄酮类 果肉、叶子 药品、功能食品 三萜、甾体类 果肉、叶子 药品、功能食品 油和脂肪酸 种籽、果肉 药品、化妆品、功能食品 氨基酸和蛋白质 果汁、种子 药品、化妆品、功能食品 有机酸类 果汁 药品、化妆品、功能食品 磷脂类 果肉、种子 药品、化妆品、功能食品 5-羟色胺 果肉、果皮 药品、化妆品、功能食品 多糖类 果肉、果皮 药品、化妆品、功能食品
2、沙棘的发展现状 （1）资源分布 我国是沙棘资源最丰富的国家，目前有野生沙棘130万hm2，占世界沙棘总面积的90%以上，主要分部在西藏、青海、甘肃、新疆、陕西、四川、山西、内蒙、河北、辽宁等省区。青藏高原受气候和自然立地条件差异性的影响,高海拔地区沙棘的主要营养成分含量普遍较高，并且有利于生产有机产品。 （2）发展历程 20世纪50年代国外就开始了沙棘的固氮研究；20世纪60年代前苏联在沙棘的选育和果实的加工方面取得了快速的发展并首先将沙棘产品用于航天员的营养补品；我国的沙棘产业起步于20世纪80年代中后期，在21世纪初开始快速发展。经过几年的发展，目前市场上从事沙棘加工的企业已过千家，内蒙古宇航人、青海康普股份、山西科林、北京高原圣果、北京宝德瑞等都是其中的佼佼者，取得了较好的经济社会效益。随着人们对食品安全的高度关注，沙棘原料基地的有机化建设和有机产品认证成为未来发展的必然趋势。 （3）沙棘发展的政策环境分析 沙棘行业的发展得到了中央以及地方政策的大力支持。国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录中将其列入鼓励项目并享受相关的税收优惠政策；国家林业局制定了《1999—2010年沙棘发展规划》，把沙棘造林任务落实到六大林业重点建设工程中；卫生部2002年公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定，将沙棘列入既是食品又是药品的物品名单，为沙棘资源的开发利用确立了法定地位。
由于沙棘大部分资源分布在西部各省，国家西部大开发战略的实施为西部各省区特色经济发展带来前所未有的契机，比如青海省政府制定的《青海省国民经济和社会发展十一五规划纲要》中就提出要紧紧围绕沙棘等特色资源，大力发展地方特色经济；正在编制的《青海省沙棘枸杞产业发展规划》也针对沙棘、枸杞产业发展做了专项规划。沙棘等特色产业发展必将迎来一个崭新的末来。 二、沙棘的市场分析 1、行业现状及规模 近年来，国内外市场上的沙棘提取物主要为沙棘籽油、沙棘果油、沙棘果粉、原花青素、沙棘黄酮、沙棘膳食纤维等。沙棘籽油和果油作为药品、化妆品、功能食品的中间体和原辅料，应用领域广阔、市场潜力巨大。对各种天然沙棘提取物和果汁，如沙棘汁浓缩汁、沙棘果粉、沙棘油、沙棘黄酮等的需求成倍增长，一些国内外知名企业如美国雀巢公司、宝洁公司、养生堂、天津天狮等都已推出或开发了多个沙棘相关产品。据统计，目前市场上已形成销售的沙棘类相关产品有功能食品、饮料、药品、美容护肤产品、洗涤用品、饲料、饵料等八大类约200多种产品。 据不完全统计，2007年至2009年，仅沙棘提取物产品的销售收入分别为2.81亿元、4.26亿元和6.13亿元。据测算：沙棘植物提取物产品对应的药品、化妆品、保健品等下游产业的产值为1:22左右。 2007-2009年沙棘提取物产品分别在主要相关行业的应用占比情况如下：
应用领域 2007年 2008年 2009年 占沙棘销售收入 占比（%） 占沙棘销售收入 占比（%） 占沙棘销售收入 占比（%） 食品 9 10 12 功能食品 69 71 72 医药 17 12 6 化妆品 1 2 3 其他 4 5 7 合计 100 100 100
综上分析，因沙棘提取物应用领域不断扩大，并被广大消费者所认同，以食品、功能食品、化妆品和其他行业增长最快；而药品因沙棘提取物销售基数的不断扩大以及药品申报时间漫长而占比下降。 2、需求现状分析 在食品加工方面。以沙棘为原料可制成多种饮料食品和酒类，如果汁饮品、果酒、果醋、果酱、各种糕点及奶制品等；在医药保健方面，有用于心脑血管、祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀、宫颈糜烂、烧伤、烫伤、刀伤和冻伤等方面的制剂；在轻工及其它方面，沙棘也显示了其独特的价值；开发了滋养皮肤，促进细胞代谢，促进上皮组织再生，具有抗过敏、抑菌、强渗透力和保护皮肤自然色泽的护肤用品及洗化用品；沙棘的枝干木质坚硬，可用作胶合板等建筑材料的原料。
沙棘产品的出口国主要是俄罗斯和中国，进口国主要是美国、日本、欧盟、东南亚等发达国家和地区。据报道，美国、欧盟等市场年增长率在30%以上，仅美国市场对沙棘提取物每年需求量达240吨，其国内产量只能满足10%；日本年增加率20%以上。近年来，我国食品、化妆品行业因国外巨头的大举进入，对沙棘提取物的市场需求更是以25%—30%的速度增长。据不完全统计，目前国内外沙棘籽油和果油的年需求量已达2000吨左右，仅国内主要使用沙棘油原料的前5名企业的需求量已达到近200吨/年。但国内超临界CO2萃取的沙棘油实际产量不足300吨/年。而随着国内外对食品安全的高度关注，超临界CO2萃取的沙棘油以其无溶残、质量稳定等优点，正在逐步替代传统工艺生产的沙棘油，并有取代趋势。 沙棘提取物产品中，沙棘籽油和沙棘果油是目前市场需求最为旺盛的产品，市场处于供不应求的状态；沙棘果粉作为新兴功能产品添加剂或原辅料，目前正在被相关行业和市场所认识并接受，近年来，市场需求增长尤为迅速。2007年至2009年，以下是国内相关行业的主要知名企业对沙棘提取物主要产品的市场需求调查情况： 单位：吨 2007年 2008年 2009年 沙棘籽油 180 320 510 沙棘果油 120 190 340 沙棘果粉 400 610 1000 其他产品 260 420 560 合 计 960 1540 2410 3、未来市场容量分析 21世纪的健康产业将以更高标准更快速度发展。“天然、有机、营养、保健、方便、休闲”产品备受大众欢迎，沙棘以其极富营养和明显的多种生理和药理功能正在被越来越多的相关知名企业所认知，必将迎来沙棘产品开发潮。 根据相关资料统计，2009全国野生沙棘的实际利用面积仅为123.81万亩，实际利用率仅为6.19%。由于随着野生沙棘林的改造及人工种植沙棘盛果期的到来，以及各级政府高度重视，沙棘利用面积将会持续增加；同时随着科学技术的进步，沙棘综合开发利用深度将会进一步提高。据测算，国内沙棘提取物行业未来5年市场供需增长保守值将保持在25%以上，2014年销售收入有望达到20亿元，带动下游产值近500亿元。 三、行业发展存在问题及建议 1、沙棘资源利用率低下 目前由于野生沙棘林的分布等各种原因，很大一部分难以采摘。同时人工沙棘林投入较少，雌雄搭配不均，平均每亩产果量不足100kg。因此建议大力开展野生林改造及人工沙棘林抚育，采取科学管理，打造符合国际标准的有机沙棘资源基地，提高产量和资源利用率。 2、产业化未形成规模和深度 我国沙棘提取行业的企业数量很多，据不完全统计目前国内从事沙棘产业的企业多达1200多家，但是规模一般较小，有些甚至是以作坊形式存在，用于研发、生产、销售的资金投入较少，工艺落后，设备陈旧，产品质量和品牌知名度较低，资源利用度差。这其中很重要的原因是资金不足，投入分散。同时，小企业的贷款及融资又相对困难，因此建议：首先国家和地方财政应该加大对沙棘提取企业的支持，尤其是为其融资提供优惠和更多的渠道。同时企业自身也应该努力加大相应的资金投入，开展科技创新，提高生产工艺技术水平，充分利用沙棘资源，实现无废料生产，延长产业链。再者，鼓励行业内有实力的企业通过兼并收购小型企业，提高产业集中度和企业规模，全面提升我国沙棘产业的整体水平。 3、知识产权意识淡薄 沙棘提取行业是一个高科技行业，创新的工艺和技术是企业的核心竞争力。我国知识产权管理较弱，造成企业知识产权保护意识淡薄，植物提取行业又是一个新兴行业，缺少系统的行业标准，产品复制现象比较严重，因此很多企业为保密，新的研发技术，甚至不敢申请专利。建议加强知识产权保护和管理力度。 4、产品安全、环境保护等亟待提高 由于沙棘提取物主要用于药品、保健品、食品饮料、化妆品等产品制造，直接与人类身体健康和生命安全息息相关，因此，在农药残留、重金属、细菌指标、有机物残留等卫生指标方面要求更加严厉，尤其发达国家朝着更为严苛的方向发展。从全行业来看，我国沙棘提取物企业素质差异很大，很多业内企业的检测监控能力远远不够。尤其是原料的生产，还很少有拥有自主的“有机”原料种植生产基地，根本无法做到发达国家要求能够追溯的“有机”原料基地。一方面应该鼓励企业建立自主的有机沙棘原料基地，另一方面加强企业自身在质控方面的工作。
四、结束语 由于沙棘独特的生物特性及生态效益，沙棘产业的快速发展是大势所趋。面对未来快速增长的市场需