开西餐厅厨房设备厨具清单
厨房烹饪器具清单
厨房烹饪器具清单以下是您在厨房中常见的烹饪器具清单，帮助您在烹饪过程中更加高效和方便：1. 炒锅：一种常见的平底锅，用于炒菜和煎食物。
炒锅：一种常见的平底锅，用于炒菜和煎食物。
2. 煎锅：类似于炒锅，但具有较低的边缘，适用于煎饼和薄饼。
煎锅：类似于炒锅，但具有较低的边缘，适用于煎饼和薄饼。
3. 砂锅：一种重底锅，可以快速加热，适用于炖煮，炖肉和制作汤类食物。
砂锅：一种重底锅，可以快速加热，适用于炖煮，炖肉和制作汤类食物。
4. 蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，通常由两部分组成：水槽和用于放置食物的蒸屉。
蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，通常由两部分组成：水槽和用于放置食物的蒸屉。
5. 烤盘：用于烤制食物，如烤肉，蔬菜和饼干的平底烤盘。
烤盘：用于烤制食物，如烤肉，蔬菜和饼干的平底烤盘。
6. 烤箱：一种用于烤制食物的电器设备，具有调节温度和时间的功能。
烤箱：一种用于烤制食物的电器设备，具有调节温度和时间的功能。
7. 电饭煲：用于煮熟大米的电器设备，可以自动保持温度。
电饭煲：用于煮熟大米的电器设备，可以自动保持温度。
8. 搅拌机：用于混合食材，制作果汁和调制饮品的电器设备。
搅拌机：用于混合食材，制作果汁和调制饮品的电器设备。
9. 切菜板：用于切割食材的平板，通常由塑料或木材制成。
切菜板：用于切割食材的平板，通常由塑料或木材制成。
10. 菜刀：用于切割和处理食材的刀具。
菜刀：用于切割和处理食材的刀具。
11. 剪刀：用于剪裁和修剪食材的工具，如剪去鱼鳞等。
剪刀：用于剪裁和修剪食材的工具，如剪去鱼鳞等。
12. 厨房秤：用于准确称量食材的设备，常用于烘焙和配料。
厨房秤：用于准确称量食材的设备，常用于烘焙和配料。
13. 量杯：用于准确测量液体和固体食材的杯子，常用于烘焙和调料。
量杯：用于准确测量液体和固体食材的杯子，常用于烘焙和调料。
14. 勺子：用于搅拌和舀取食材的厨具，分为汤勺、木勺、金属勺等。
勺子：用于搅拌和舀取食材的厨具，分为汤勺、木勺、金属勺等。
餐饮设备配备及布置
餐饮设备配备及布置1. 引言本文档旨在介绍在餐饮业务中餐饮设备的配备和布置，以帮助业主有效地组织餐厅操作和提供优质的服务。
2. 设备配备2.1 厨房设备- 炉灶：选择适量的炉灶，以满足菜品的炒制和烹饪需求。
- 烤箱：提供烘烤和烤制食物的设备，根据菜单需求选择适当型号和尺寸。
- 冷冻冰箱/冷藏室：用于储存食材和食品的设备，确保食材新鲜和食品安全。
- 油炸机：提供油炸食品的设备，在需要时选择容量合适的油炸机。
- 切菜机：是加工蔬菜和肉类的必备设备，选择适当型号和容量以提高工作效率。
2.2 餐具和餐桌设备- 餐盘、碗、杯子和餐具：选择耐用、易于清洁和符合食品卫生要求的餐具和餐盘。
- 餐桌椅：根据餐厅的风格和布局选择适当数量和款式的餐桌椅。
2.3 环境设备- 空调和通风系统：确保餐厅内温度适宜并提供良好的通风。
- 照明设备：提供明亮而温馨的用餐环境，选择适当照明设备并确保良好的照明效果。
- 音响设备：提供背景音乐或公共广播的设备，以营造舒适的用餐氛围。
3. 设备布置3.1 厨房布置- 合理安排设备位置，确保工作流程的高效性。
- 根据使用频率和工作流程，将常用设备放置在易于操作和取用的位置。
3.2 餐厅布置- 放置餐桌椅时，保持足够的间隔，以方便顾客进出和用餐时的舒适。
- 根据餐厅的风格和主题做合理的装饰和摆设，营造良好的用餐环境。
4. 结论餐饮设备的配备和布置是整个餐厅运营过程中的关键环节。
合理选择和使用设备，合理布置设备位置和餐厅空间，将有助于提高工作效率、提供优质服务，并提升顾客满意度。
美食节厨房厨杂类物品清单
美食节厨房厨杂类物品清单
1. 炊具类
- 炒锅：不粘锅、铁锅等
- 煮锅：大煮锅、中煮锅等
- 蒸锅：蒸锅、蒸柜等
- 烤盘：烤盘、烤网等
- 烘焙工具：搅拌机、打蛋器等
- 汤勺、炒勺、翻铲等小工具
2. 刀具类
- 厨刀：切菜刀、砍骨刀、剔鱼刀等
- 菜板：多种大小、材质的菜板
- 砧板：用于磨刀的砧板
- 剪刀：多功能厨房剪刀等
3. 烹饪工具类
- 防烫手套：用于保护手部免受热源伤害
- 计量工具：量杯、秤等
- 碗筷：大碗、小碗、筷子等
- 搅拌工具：搅拌棒、搅拌勺等
- 滤网：漏网、过滤网等
4. 食材保存类
- 保鲜盒：不同尺寸的保鲜盒
- 保鲜膜：用于包覆食材保鲜
- 真空袋：真空封存食材
- 食材罐：玻璃罐、塑料罐等
- 冷藏袋：保持食材新鲜度的专用袋
5. 烹饪辅助类
- 油瓶：用于储存不同类型的油
- 酱油瓶：经典的酱油瓶
- 调味品瓶：储存盐、糖、胡椒粉等的瓶子
- 碗托：用于放置热碗
- 热垫：保护桌面不受炙热的损害
以上是美食节厨房厨杂类物品的清单，以上物品能够满足您在烹饪美食的需要。
希望您能够享受美食节的过程！。
厨房设备采购表
厨房设备采购表1. 引言本文档提供了一份厨房设备采购清单，旨在帮助厨房设备采购小组全面了解所需设备的详细信息，并确保选购到合适的设备，以满足厨房运营的需求。
2. 设备清单2.1 厨房大型设备序号设备名称型号数量单价（元）总价（元）1 炉灶LS1002 5000 100002 烤箱OV350 1 10000 100003 冷柜RC200 3 8000 240004 冷藏室RF500 1 12000 120005 蒸箱ST200 1 6000 60006 切菜机CC160 2 3000 60007 洗碗机DW300 1 15000 150002.2 厨房小型设备序号设备名称型号数量单价（元）总价（元）1 食物搅拌器MB120 3 500 15002 料理机FP400 2 1000 20003 面包机BM200 1 2000 20004 咖啡机CM300 2 3000 60005 砧板CB406 100 6006 刀具KC50 10 50 5003. 设备选购指南3.1 厨房大型设备选购指南1.炉灶：选择具有多个燃烧器的炉灶，以满足同时烹调多道菜肴的需求。
另外，注意炉灶的耗电量和安全性能。
2.烤箱：选购烤箱时，需要考虑其容量、温度控制范围和加热方式等因素，以适应不同类型的食物烹饪需求。
3.冷柜和冷藏室：重要考虑因素包括容积、温度控制稳定性和节能性能。
同时，要确保设备具有良好的密封性和耐用性。
4.蒸箱：选购蒸箱时，需要考虑其蒸汽产生效率、温度调节范围和操作便捷性等特点，以满足对蒸煮品质和效果的要求。
5.切菜机：选购切菜机时，需要考虑其切割效果、安全性和操作便捷性等因素，以满足不同种类食材的切割需求。
6.洗碗机：此设备应具备高效的洗刷效果、节能性能和良好的耐用性。
此外，要确保其操作简便，以提高工作效率。
3.2 厨房小型设备选购指南1.食物搅拌器：选购时要考虑功率、操作便捷性和清洁方便性等特点，以满足对食材搅拌的需要。
厨房设备清单
厨房设备清单厨房设备清单：1.杭州银都全不锈钢箱体，高效压缩机，不锈钢台板，聚氨酯发泡，子弹脚。
设备品名请参考图片。
2.广东新佳宝五大格保温饭车采用SUS201不锈钢板，台面厚1.0mm，单向移门，配移动保温饭车轮。
冷藏温度为-10℃~℃。
用电：3KW/220V，尺寸为1.8*0.6*0.8.3.保洁柜采用不锈钢XXX201板，层板板厚1.0mm，侧板、顶板0.8mm，门采用秋千门，地角采用Φ51mm可调子弹脚。
尺寸为1.15*0.5*1.8.4.木案工作台采用SUS201不锈钢板材台面1.2mm不锈钢板。
台面下1.0mm厚U型不锈钢加强筋。
下柜采用201板双向推拉门内配格层。
尺寸为1.8*0.8*0.8.5.三眼水池槽体采用 1.2mm厚不锈钢板并附双套溢水孔，脚管用Φ40mm厚1.0mm不锈钢管制，脚管基座采用3mm三角板焊接。
脚管高低可调节，承接处圆角磨光。
尺寸为1.8*0.6*0.6.6.广东XXX全不锈钢对开门，强制柜内高温循环进行杀毒，温度可达150℃。
容量为900L，电压为220V。
7.山东金冠90型炉台采用SUS304不锈钢板厚1.2mm，侧板厚1.0mm。
炉体骨架采用40*40*4mm角铁。
8.大锅灶灶膛采用厚3mm钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。
炉头采用点火棒点火，设有常明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。
尺寸为2.37*0.74*0.0.9.无锡金冠节能灶一温两炒灶采用1.2不锈钢面板，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。
220W风机，尺寸为1.8*1*0.8.10.广东新佳宝24层燃气蒸饭车，箱体聚安脂发泡，304不锈钢板，功率为24kw，电压为380v。
以上是厨房设备清单。
1.搅拌机规格：1800*800*800型号：B20型功率：1.5kw电压：220v改写：这款型号为B20的搅拌机，功率为1.5kw，电压为220v，规格为1800*800*800.2.四门冰箱规格：1200*680*1880说明：保温层采用聚脂全发泡成型，全封闭制冷，使用寿命长，配压缩机组自动回归门。
《现代厨具及设备》西餐厨具及设备
西餐厨具及设备的特点
高效节能
西餐厨具及设备通常采用先进的加热 技术和材料，能够快速达到所需温度 ，同时节能环保。
安全可靠
西餐厨具及设备通常具有多重安全保 护功能，如过热保护、过电流保护等 ，确保使用安全可靠。
易于清洁
西餐厨具及设备通常采用不粘涂层、 易清洁材料等设计，方便用户清洁和 维护。
多样化烹饪
清洗设备
用于餐具和厨房用品的 清洗，包括洗碗机、洗
菜机等。
02
西餐厨具及设备介绍
西餐厨具及设备的种类
烤炉
用于烘烤面包、糕点、肉类等 食物，具有温度调节和定时功
能。
炸炉
用于炸制薯条、鸡翅等食物， 具有油温控制和自动断电功能 。
蒸炉
用于蒸制蔬菜、鱼类等食物， 具有蒸汽调节和自动补水功能 。
烤箱
用于烤制肉类、蛋糕等食物， 具有温度调节和多功能烹饪功
家庭厨房的西餐厨具及设备应用
总结词
便捷、实用、个性化
详细描述
随着生活品质的提高，越来越多的家庭开始使用西餐厨具及设备。这些厨具和设备通常以实用性和个性化为主， 能够满足家庭成员的不同需求。使用这些设备可以简化烹饪过程，提高制作效率，让家庭成员更加便捷地享受到 美味的西式菜肴。
商业厨房的西餐厨具及设备应用
智能化与人性化结合
未来西餐厨具及设备将更加注重智能化与人性化的结合，通过科技手段提高烹饪的智能化程度，同时注 重人性化的设计理念，使烹饪过程更加轻松、智能和便捷。
05
西餐厨具及设备的应用案例
高级餐厅的西餐厨具及设备应用
总结词
专业、高效、多样化
详细描述
高级餐厅通常会选择专业、高品质的西餐厨具及设备，以满足客户对美食的追求 精致的西式菜 肴，提升餐厅的烹饪水平和效率。
重庆哪里开餐饮发票-厨房必备材料清单、
餐厅厨房必备材料清单
重庆开具餐饮发票13;6/9O;16/16;44餐饮
一、刀具
切菜机、切菜板、切菜刀、菜刀、水果刀、剪刀和磨刀器
二、烹饪用具
锅、平底锅、炒锅、蒸锅、煤气灶、电磁炉、烤箱、烤面包机、电饭煲、微波炉、油炸锅等
三、厨房用具
量杯、量勺、温度计、计时器、密封盒、保鲜袋、煤气点火器、打蛋器、榨汁机、搅拌器、厨房剪等
四、调味品
盐、黑胡椒、花椒、孜然、八角、辣椒粉、味精、醋、料酒、酱油、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、麻油、芝麻酱等。
五、食材
各种蔬菜、水果、肉类、禽类、海鲜、面粉、米、面、油、酱、糖、盐等。
以上是餐厅厨房必备材料清单，根据您的实际情况，可以适当增减。
这些材料将帮助您更好地组织工作流程，提高餐厅厨房的效率和菜品品质，让您更好地满足客户的需求。
员工餐饮设施设备及用具购买清单
44 加长煲汤壳 45 瓜刨-大 46 锅架 47 钢斗-大 48 钢斗-中 49 钢斗-小 50 钢斗-特大 51 饭盘 52 打蛋器 53 大量杯 54 电子称 55 包夹 56 六格餐盘 57 汤碗 58 汤勺 59 筷子 60 手推车 61 保温分菜台 62 残羹台 63 汤桶 64 保温饭桶 65 挂式灭蝇灯 66 地垫（吸水） 67 白色垃圾桶餐厅 68 长柄饭铲 69 长柄汤勺 70 长柄打菜勺 71 朔料框（空心） 72 汤碗框 73 800大电炒炉 74 小电炒炉 75 煲汤平板炉 76 24电蒸饭柜 77 10电蒸菜柜 78 消毒柜 79 饭堂食饭台 80 工作荷台 81 粘板 82 保鲜冰柜 83 急冻冰箱 84 洗洁精 85 钢丝球 86 竹刷 87 黑色大垃圾袋
34CM 28CM 20CM 38CM
和蒸饭机一起用
20“
12寸
2200*600*900 1500*760*810
50公分 50公分 2米 64L 铁质大号 铁质大号
490*370*180
Байду номын сангаас
20千瓦 15千瓦 15千瓦 24千瓦 9千瓦 10人位
张 个 台 台 桶 个 把
7500 7000 6000 3500 1800 3000 7000 1500 500 2550 1100
530*385*205MM
80*44*93CM
90MM 1# 2#
570*410*200MM
290*115MM
205*140*120MM
260*180*140
16CM 磨刀石 四头 30*40*2.8 40*60*2.8 100L 65L
皮质 10CM R6 18CM 14CM 11寸 10寸 1# 1# 450*450 300*300 15寸 R8 10寸 8寸 矮 5斤
(完整版)美食烹饪器材购置清单
(完整版)美食烹饪器材购置清单美食烹饪器材购置清单
以下是购买美食烹饪器材所需的清单，以帮助您准备和享受美味的餐点。
基本器材
- 炊具：锅、平底锅、蒸锅
- 炉具：燃气灶、电磁炉
- 砧板：木质或塑料砧板
- 刀具：菜刀、水果刀、剪刀
- 勺具：平底勺、漏网勺、厨房用具
制备工具
- 搅拌工具：搅拌器、打蛋器、搅拌碗
- 测量工具：量杯、量勺
- 滤网：过滤油炸食品残渣、提取汤汁
- 透明：用于储存切好的食材
烹饪器具
- 烤盘：烤蔬菜、烤肉等
- 烘焙工具：烤箱、烤模具、搅拌器- 炸锅：油炸食品
- 蒸炉：蒸食物
- 炒锅：炒菜、炖汤等
- 煮锅：煮粥、煮面等
调味工具
- 调味瓶：储存盐、糖、胡椒粉等- 调味勺：调配各种调味品
- 碗碟：盛放各种佐料
- 酱汁瓶：用于装盛调味汁
清洁工具
- 厨房清洁用品：清洁剂、抹布、海绵、刷子
- 垃圾桶：用于丢弃厨余垃圾、包装垃圾
注意：以上是基本的烹饪器材清单，您可根据个人需求和烹饪风格进行适当调整和扩充。
另外，在使用厨房器材时，请遵守安全操作规范，保护您自己和他人的安全。
祝您愉快的烹饪体验！。
烹饪必备物品清单
烹饪必备物品清单
1. 基本炊具
- 炒锅：选择一个不粘锅或铁锅，适合各种炒菜和炒饭。
- 平底锅：适用于煎鱼、煎蛋等烹饪。
- 煮锅：用于煮汤、煮面和煮粥等。
- 蒸锅：可用于蒸鱼、蔬菜和包子等。
- 烤盘：适合烘焙食品，如饼干、蛋糕等。
2. 刀具
- 主厨刀：用于切割和切片各种食材。
- 剁刀：适合处理肉类等需要切块的食材。
- 菜刀：用于切割蔬菜和水果。
3. 厨房工具
- 搅拌碗和搅拌器：用于搅拌面糊、混合调料等。
- 食物计量工具：包括量杯、秤等，帮助确保食材比例准确。
- 筛子：用于过滤面粉、筛选调料等。
- 锡纸和烤盘垫：方便烤箱使用，减少清洁工作量。
- 镊子和铲子：用于翻煎、翻炒等烹饪操作。
4. 厨房电器
- 微波炉：加热和解冻食材的快速方式。
- 搅拌机或食物加工机：用于制作汁料、碎肉等。
- 电饭锅：方便煮饭和蒸煮食材。
5. 厨房配件
- 厨房刷和洗碗机：保持厨房干净整洁。
- 烹饪用的厨房手套：防止烫伤和受伤。
以上是一些基本的烹饪必备物品清单，供您参考。
当然，实际需要根据个人喜好和烹饪需求来调整。
希望您在厨房里享受美食制作的乐趣！。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
西餐厨房设备厨具预算清单序号名称型号数量单位规格1广式双头小炒炉1台双头2电平扒炉SH－241台台式3双缸双筛电炸炉中号1台台式4四头燃气煲仔炉连焗炉2台5台式电煮面机2台台式6三层远红外线烘炉1台三层六盘7双眼矮汤炉1台8移动五格保温台1台9不锈钢两门蒸柜四层1台10电蒸饭车1台11电开水器60L1台
12制冰机1台13四门雪柜3台14保鲜工作台6台15B20搅拌机B201台
16B40搅拌机B401台
17打奶油机1台18双门玻璃风冷冷藏柜 2台立式19绞肉机1台20立式开酥机1台21不锈钢发酵箱13层2台立式单门22斜刀切片机1台23微光波炉1台24糖粉车4台25标准双星洗盆台4台26标准单星洗盆台2台27靠墙台柜4台28双层工作台3张29木案工作台1张30四层花格什物架6个31三层花格什物架3个32四门食品储物柜2张33不锈钢饼盘架 2个15层34电感灭蚊蝇器4个690×180×52035八片多士炉2个36五根滚筒式烤香肠机1台37双头华夫炉（松饼机）1台38电子秤1台39双头液化气灶2台40以下是西餐热厨用具41方形铝肉锤 大号 2个42双用交蛋切 4个43复底不锈钢高身汁锅 2个 Φ280×16044复底不锈钢高身汁锅 2个 Φ220×13545复底不锈钢高身汁锅 2个 Φ180×11046复底不锈钢矮身汁锅 2个 Φ200×7047不锈钢油盆 8个 Φ30CM48不锈钢漏勺 3个 Φ30CM49手打苏壳《马勺》 6个 10两 50砂光钩柄汤壳 4个 Ф100MM51圆底油隔/滤勺 4个 Φ200MM52长柄鸭嘴勺 8个53花梨木柄煎铲 2个380×70MM54花梨木柄漏铲 2个380×70MM55花梨木柄扒铲 2个220×100MM56水勺 4个5斤,Ф20057平底铁煎锅 2个300MM58外砂光内不粘铝煎锅 6个18CM59外砂光内不粘铝煎锅 4个30CM60广式炒锅 4个45CM61广式炒锅 2个50CM62广式炒锅 2个55CM63复底锅连盖 4个Φ500×30064复底锅连盖 4个Φ360×24065不锈钢汤桶 （连盖） 4个Ф550×55066不锈钢汤桶 （连盖） 4个Ф400×40067不锈钢汤桶 （连盖） 4个Ф250×25068钢味盒 2套8头69钢味盒 2套6头70朔料保鲜盒 40个340×230×11071朔料保鲜盒 20个260×170×9572朔料保鲜盒 10个220×150×8573不锈钢面盆 4个Φ60CM74不锈钢面盆 6个Φ50CM75不锈钢面盆 10个Φ40CM76精制钢饭盘 20个46CM/0.5CM厚77机制浅方盘 10个600×400×2078机制浅方盘 10个450×300×2079机制浅方盘 10个360×300×2080机制深方盘 10个600×400×4881机制深方盘 10个450×350×4882机制深方盘 10个400×300×48831/1份盆（布非盆） 10个841/1份盆（有孔） 3个851/1份盆（深布非盆） 10个861/8份盆(深) 10个871/4份盆(深) 10个881/2份盆(深) 10个89木圆砧板（厚） 4个90塑胶菜板（方） 大号 4个530×325×2591塑胶菜板（方） 中号 2个325×265×2092蕃蓉压 大号 2个93粗线打蛋器 2个 20寸94粗线打蛋器 2个 14寸95细线打蛋器 2个 18寸96细线打蛋器 4个 16寸97细线打蛋器 2个 10寸98铝冰铲 中号 5个99不锈钢开罐器 4个100梯形四面刨 2个101竹铲 6把102锅刷 6个103104105以下是西厨西点用具106铝合金不沾烤盘 20个 600×400×23 107烤盘 10个 675×435×42 108活动菊花派盘 4个 240×221×26109活动菊花派盘 6个 200×181×2611012寸深披萨盘 4个 305×289×411119寸深披萨盘 4个 229×213×411121000克土司盒 10个327×121×121113 600克土司盒 8个309×91×107114水果条(阳极) 20个175×85×70115车轮模（不粘） 10个143×93×40116小花蛋糕模 50个 80×48×24117合金蛋塔模 50个 72×43×23118 10寸半圆固定蛋糕模 4个 10寸119活动蛋糕模 6个 12寸120活动蛋糕模 6个 10寸121活动蛋糕模 4个 8寸122小布丁杯 50个 60×45×56123空心圆模 10个 215×70mm 124空心圆模 10个 130×55mm125小空心圆模 50个 70×24mm126六层半圆模 50个 58×33mm127铝菊花盏（平底） 100个 3号128深贝壳模 50个 80×20mm 129木瓜模 50个123×86×48mm130船型模 50个90×40×14mm13120粒裱花嘴 1套132烘板垫(不粘布) 10张580×380 133食品羊毛刷 4把 2寸134直型羊毛刷 4把22.5×5.0135耐高热手套 6双 长度350MM136奶油裱花袋 6个 大号137奶油裱花袋 6个 中号138挤花袋凉干架 1个 139蛋糕分割器 2个D26.5CM,14/16140白铁柄切面刀 2个160×125141心形钢牙级 1套142蛋形钢花级 1套143圆形钢光级 1套144面团打孔器 2个 宽115145橡木压面棒 1个Φ55×250中号146通槌 1个147甜甜圈模 2个 78×62mm 148两用夹轮刀 2把 203mm149单轮批萨刀 2把150 橡皮刮刀 2把 421mm 151 橡皮刮刀 2把 343mm152 橡皮刮刀 2把 243mm153白铁三角齿刮片 2个110×110mm154半圆形塑胶刮板 2个15.9×10.3155塑胶刮片 6个13.0×10.0156铝合金蛋糕转盘 2个15710层中柱型蛋糕塔 1套15826个英文字母巧克力模 1个 26头15912星座巧克力模 2个 12头160贝壳海马巧克力模 2个 20头161皇冠形巧克力模 2个 24头162不锈钢有耳方镜面盘 8个560×360MM163不锈钢有耳圆镜面盘 6个400MM164单面度盘秤 1台10KG165双头果挖 2个166方形面包篮 10个167圆形面包篮 10个168169170以下是西厨所有刀具 171片刀 2把172斩骨刀 1把173全不锈钢菜刀 4把174去心刀 2把175去皮刀 2把176蔬菜刀套装 3套177木柄刨刀 4把178剪刀 2把179光口面包刀 1把 14寸180木柄分刀 3把 12寸181细牙面包刀 2把 14寸182粗牙面包刀 2把 12寸183曲抹刀 2把 12寸184曲抹刀 1把 10寸185直抹刀 2把 12寸186直抹刀 2把 08寸187磨刀棒 1根188189部分西餐厅自助器具190双头煮餐车 1台191长半圆扒车 1台192方形全翻盖自助餐炉 20个193全翻盖圆自助餐炉 4个194全翻盖自助餐双汤炉 2个195全翻盖自助餐圆汤炉 2个196不锈钢面包夹 20个197不锈钢沙律夹 20个198不锈钢沙律钳 30个199不锈钢点心夹 10个200尖饼铲/甜品铲 10个201有齿蛋糕铲 5个
备注：1.西点和沙拉针对西餐厅自助出品所需的容器和器皿根据餐厅布局和实际情况下单申购。
2.西餐厅客人用餐使用的餐具根据实际情况下单申购。 3.西餐厅酒吧所需的设备器具不在此表内列出。4.西餐厅对客使用的瓷器根据酒店模式餐厅氛围定制。5.西餐厅对客服务所需的器具物品不在此表内列出
最佳答案如果所有东西都是你自己做需要以下设备自制所需设备保温柜电磁灶果汁机裹面台汉堡工作台汉堡机咖啡机开水机烤箱四门冰箱薯条工作台腌制机油炸机奶茶机牛奶机巧克力机碳酸饮料现调机
如果厂商配送半成品需要以下设备保温柜果汁机汉堡工作台汉堡机开水机烤箱四门冰箱薯条工作台油炸机碳酸饮料现调机
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