中医中药材的净制.ppt
中药饮片炮制工艺流程图
中药饮片炮制工艺流程图
中药饮片生产工序
中药饮片生产的主要工序简单分为净制、切制、炮炙三大工序。
1、净制净选后的药材称为“净药材”。
“净药材”是药材通过分别选用挑选、风选、水选、筛选、剪切、刮削、剔除、刷擦、碾串及泡洗等方法，达到规定净度的质量标准。
2、切制净药材的切制有鲜切或干切，都需经水润软化。
软化药材要求“少泡多润”“药透水尽”，防止药材内在水溶药效成分的丢失。
切制的方法有切、剪、刨、铹、劈、捣、制绒等。
切制要求一定规格的厚薄度、粒度，切制后的饮片加以干燥，以利保存、保证质量。
3、炮炙炮炙是指取用净制或切制后的净药材、净片，根据中医药理论制定的炮制法则，采用规定的炮制工艺制成药物的过程。
炮炙方法有：加热处理的：如炒制、烫制、煅制、制炭、蒸制、煮制、煨制等。
加入特定辅料再经加热处理的：酒制、醋制、盐制、姜汁炙、蜜炙、药汁制等。
另外，还有采用制霜、水飞等工艺处理的。
中药饮片的工序、设备与质量控制
中药材必须依法炮制才能达到中医临床用药的质量标准，并能适应中医处方和中成药制剂的用药和调配质量的要求。
一般生产经过备料、净制、浸润、切制、干燥、炮炙等工艺环节，最终使各种规格的饮片达到规定的纯净度、厚薄度和安全有效性的质量标准。
近年来，我国中药炮制方面取得了很大进展，表1-1直观比较中药饮片的生产、选用设备与质量控制的情况。
中药饮片炮制的一般工艺流程
中药饮片燀制生产工艺流程图。
中药材加工工艺
中药材加工工艺一、中药饮片的定义中药饮片是在中医药基础理论指导下，将中药材通过净选、切制和炮制三大工序，制成一定规格的成品。
二、中药饮片生产工序中药饮片生产的主要工序简单分为净制、切制、炮炙三大工序。
1、净制净选后的药材称为“净药材”。
“净药材”是药材通过分别选用挑选、风选、水选、筛选、剪切、刮削、剔除、刷擦、碾串及泡洗等方法，达到规定净度的质量标准。
2、切制净药材的切制有鲜切或干切，都需经水润软化。
软化药材要求“少泡多润”“药透水尽”，防止药材内在水溶药效成分的丢失。
切制的方法有切、剪、刨、铹、劈、捣、制绒等。
切制要求一定规格的厚薄度、粒度，切制后的饮片加以干燥，以利保存、保证质量。
3、炮炙炮炙是指取用净制或切制后的净药材、净片，根据中医药理论制定的炮制法则，采用规定的炮制工艺制成药物的过程。
炮炙方法有：加热处理的：如炒制、烫制、煅制、制炭、蒸制、煮制、煨制等。
加入特定辅料再经加热处理的：酒制、醋制、盐制、姜汁炙、蜜炙、药汁制等。
另外，还有采用制霜、水飞等工艺处理的。
三、中药饮片的工序、设备与质量控制中药材必须依法炮制才能达到中医临床用药的质量标准，并能适应中医处方和中成药制剂的用药和调配质量的要求。
一般生产经过备料、净制、浸润、切制、干燥、炮炙等工艺环节，最终使各种规格的饮片达到规定的纯净度、厚薄度和安全有效性的质量标准。
近年来，我国中药炮制方面取得了很大进展，表1-1直观比较中药饮片的生产、选用设备与质量控制的情况。
四、中药饮片炮制的一般工艺流程1、净制生产工艺中药饮片净制生产工艺流程图2、切制生产工艺中药饮片切制生产工艺流程图3、清炒生产工艺中药饮片清炒生产工艺流程图4、辅料炒制生产工艺中药饮片辅料炒制生产工艺流程图5、炙制生产工艺中药饮片炙制生产工艺流程图6、燀制生产工艺中药饮片燀制生产工艺流程图7、蒸制生产工艺中药饮片蒸制生产工艺流程图8、粉碎生产工艺中药饮片粉碎生产工艺流程图9、煅制生产工艺中药饮片煅制生产工艺流程图。
(2024年)中药学最完整的课件pptx
04
中药炮制学
Chapter
2024/3/26
18
中药炮制的目的与意义
降低或消除药物的毒性和副作用
通过炮制，可以降低或消除某些中药的毒性和副作用，保 证用药安全。
改变或缓和药物的性能
炮制可以改变中药的药性，如寒、热、温、凉等，以适应 不同病情和体质的需要。
增强药物疗效
通过炮制，可以增强中药的疗效，提高治疗效果。
30
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10
03
中药鉴定学
Chapter
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11
中药鉴定的依据与方法
依据 《中华人民共和国药典》 部颁药品标准
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中药鉴定的依据与方法
地方药品标准
方法
来源鉴定
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13
中药鉴定的依据与方法
性状鉴定
显微鉴定
理化鉴定
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14
中药鉴定的程序与步骤
切制
将净制后的中药材切成一定规格的 片、段、丝、块等，以便进一步炮 制和调剂。
炮炙
包括炒、炙、煅、煨等方法，通过 加热处理使中药达到一定的炮制要 求。
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煮法
将中药材放入水中煮沸，或加入其他 辅料一同煮制，以改变药性、提高疗 效。
复制法
将净制后的中药材加入一种或多种 辅料，按照规定的方法进行复制， 以增强药效或改变药性。
黄连
具有清热燥湿、泻火解毒等药理作用，但过量使用可能导致恶心、呕 吐、腹泻等胃肠道反应。
附子
具有回阳救逆、补火助阳等药理作用，但使用不当可能导致中毒，表 现为心律失常、呼吸麻痹等。
雷公藤
具有抗炎、免疫抑制等药理作用，但长期大量使用可能导致肝、肾等 器官损害。
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中药材净选过程工艺流程图质量控制要点：1、挑选整理：除去杂质、非入药部位和变质失效者。
2、挑选整理方法：拣选、风选、筛选、剪、切、刮削、剔除、刷、搽、碾串等方法。
3、各类药材采取的方法：根及根茎类：拣选、剪、切、刮、剔除、刷等方法；种子果实类：风选、筛选、碾串等方法；全草类：拣选、剪等方法；花叶类：拣选、剪、切等方法；皮类（茎皮及根皮）：拣选、剪、切、剔除、搽、刷等方法；藤（茎）木类：切、刮、剪等方法；树脂类：拣选、剔除、刮等方法；菌藻类：拣选、刷、刮等方法；动物类：剪、切、刮、搽、刷等方法；矿物类：剔除、刮、搽碾、串等方法4、洗药：洗涤至无泥沙、无其它杂质为止5、质量要求：经挑选整理后的药材必须分档加工，无伪品，无虫蛀、霉变、走油变色，无杂质。
质量指标：1、根、根茎、藤木、叶、花、皮类，泥砂和非药用部位等杂质不得超过2%。
2、果实、种子类，泥砂和非药用部位等杂质不得超过3%。
3、全草类，不允许有非药用部位，泥砂等杂质不得超过3%。
4、动物类，附着物、腐肉和非药用部位等杂质不得超过2%，5、矿物类，夹石、非药用部位等杂质不得超过2%，6、菌藻类，杂质不得超过3%。
7、树脂类，杂质不得超过3%。
8、需去毛、刺的药材，其未去净茸毛和硬刺的药材不得超过1%。
检查方法：取定量样品，过二号或三号筛筛净灰屑，拣出非药用部位等杂质，合并称重计算。
中药材软化（水处理）过程生产工艺流程图质量控制要点：1、分档：中药材在水处理过程中，应按大小、粗细、软硬程度等分别处理，注意掌握气温、水量、时间等条件。
除必须浸泡者外，一般都应坚持“少泡对润”、“药透汁尽”的原则。
2、水处理方法：喷淋、淘洗、浸泡、漂洗、润渍等方法。
根及根茎类：质地较硬的根及根茎类药材多采用淘洗、浸泡、漂洗等方法；质地软的根及根茎类药材多采用喷淋、润渍等方法；种子果实类：喷淋、淘洗等方法；全草类：喷淋、淘洗等方法；叶类：喷淋、淘洗等方法；皮类（茎皮及根皮）：喷淋、淘洗等方法；藤（茎）木类：浸泡、漂洗、润渍等方法；菌藻类：喷淋、略漂洗等方法，冬虫夏草不宜用液体处理；动物类：漂洗、浸泡、润渍等方法。
中药学PPT课件
以中医药理论为指导，注重整体观念和辨证论治，强调中药的性味归 经和功效主治。
中药学的发展历史
秦汉时期
中药学理论体系初步形成，张 仲景《伤寒杂病论》等经典著 作问世。
明清时期
中药学逐渐成熟，形成温病学 派等学术流派。
先秦时期
中药学的起源，出现《神农本 草经》等早期本草著作。
唐宋时期
中药学得到进一步发展，出现 《新修本草》、《本草纲目》 等本草巨著。
理化鉴定
运用物理和化学的方法，对中药所 含的有效成分或特征性成分进行定 性、定量分析，以评价其质量。
中药的质量评价指标与方法
01
有效性
评价中药是否具有治疗疾病的 功效，主要指标包括生物效价
、有效成分含量等。
02
安全性
评价中药在使用过程中是否会 对人体产生毒副作用，主要指 标包括毒性成分含量、重金属
坏严重。
03
中药资源质量标准不统一， 市场混乱，影响中药产业的
健康发展。
中药资源的保护措施与建议
加强中药资源保护法规建设 ，制定科学合理的采集、收 购、运输、加工等管理制度
。
建立中药资源动态监测体系 ，及时掌握资源变化情况，
为科学决策提供依据。
推广中药资源保护意识和技 术，提高中药企业和农户的
资源保护能力。
调整阴阳平衡等。
对病原微生物的抑制作用
02
部分中药具有抗菌、抗病毒等作用，可用于治疗感染性疾病。
对免疫系统的调节作用
03
中药可调节机体免疫系统，增强免疫力，对免疫相关疾病有治
疗作用。
常见中药的临床应用与配伍禁忌
临床应用
如解表药用于治疗感冒、咳嗽等 表证；清热药用于治疗热证、火 证等；补虚药用于治疗虚证等。
常见的中药知识--ppt课件
表
药
药
用
部
位
：
根
茎
性 味 归 经 ： 微 温 ； 辛 ； 归 肺 、 脾 、 胃 经
功能主治：解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒， 胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
禁忌：阴虚内热及实热证禁服。
大蒜
药
用
部
位
：
鳞
茎
性 味 归 经 ： 气 特 异 ， 味 辛 辣 。
功能主治：行气消积，杀虫解毒。用于感冒、菌痢、 阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡
对于日常小感冒，其实是有妙招的。。。 喝过妈妈熬的姜汤的，有没有？？
日常生活中我们与中药都有所接触的，感冒了可以喝姜汤发汗， 板蓝根缓解症状，贫血的时候要吃大枣，血压低要多吃鸡蛋，补 脑要吃核桃，早起一杯淡盐水治疗便秘。。。
还有什么？？你可知道？？
感冒了？？ 找医生？？
西瓜霜
三金桂林西瓜霜的主要作用是喷剂清热解毒，消肿 止痛。用于咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈肿痛或出血， 急、慢性咽喉炎，扁桃体炎，口腔炎，口腔溃疡， 小儿鹅口疮及轻度烫火伤与创伤出血。
螳螂
鹿茸
薄荷
茱萸 金银花
黄 连
两面针
蝉蜕 蝉蛹
蝉蜕 蝉
蝉蜕
药性：甘，寒。归肺、肝经
功效：疏散风热，利咽开音，透疹，明目退 翳，息 风 止痉
应用：1.风热感冒，温病初起，咽痛暗哑
暗哑）
（蝉薄饮：与薄荷，金银花等同用治疗咽喉肿痛，声音
2.麻疹不透，风疹瘙痒
（消风散：与荆芥，防风等同用治疗皮肤搔痒）
别名：杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁。
功效：止咳平喘，润肠通便，驱风散寒 。
性味：苦、温、有毒。
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中药配伍理论
阐述中药配伍的原则、方 法及禁忌等。
中药学的学科体系
中药用药方法
阐述中药的煎服方法、 用量用法及注意事项等
。
中药资源与开发
阐述中药资源的分布、 采集、加工及开发利用
等。
中药药理与毒理
阐述中药药理作用机制 、毒理作用及安全性评
价等。
中药制剂与剂型
阐述中药制剂的制备方 法、剂型选择及质量控
魏晋南北朝时期
中药学得到进一步发展，出现 《本草经集注》、《雷公炮炙 论》等著作。
明清时期
中药学开始衰落，但仍有一些 重要著作问世，如《本草纲目 拾遗》、《本草求真》等。
中药学的学科体系
01
02
03
中药药性理论
阐述中药四气、五味、升 降浮沉、归经等药性理论 。
中药功效理论
阐述中药功效的概念、分 类及影响因素等。
麦芽
消食健胃，回乳消胀。
鸡内金
消食健胃，涩精止遗。
止血药
白及
收敛止血，消肿生肌。
蒲黄
止血，化瘀，利尿。
三七
化瘀止血，活血定痛。
茜草
凉血化瘀止血，通经。
活血化瘀药
01
川芎
活血行气，祛风止痛。
郁金
活血止痛行气解郁清心凉血利胆退 黄。
03
02
延胡索
活血行气止痛。
姜黄
活血行气通经止痛。
04
化痰止咳平喘药
制等。
02
中药的基本理论与知识
中药的性能与功效
四气五味
中药具有寒、热、温、凉四种药 性和酸、苦、甘、辛、咸五种基 本味道，是中药治疗疾病的基本
原理。
升降浮沉
中药对人体作用的不同趋向性， 即升、降、浮、沉四种作用，是
净制的常用方法和药材
净制的常用方法和药材
净制是指处理药材以去除其杂质、提高纯度的一种方法。
下面是常用的净制方法和常见的用于净制的药材：
1. 晾晒法：将药材放置在阳光下晾晒，烘干过程中，太阳的紫外线和热量可以杀灭或驱走一些草害和害虫，并且晾晒后的药材湿度会减少，有助于防止霉变。
2. 热水烫法：将药材放入热水中浸泡或烫煮，这样可以去除表面的尘土、泥沙和部分杂质。
但需要注意的是，烫法不能过度，以免损坏药材的有效成分。
3. 水洗法：将药材浸泡在水中，反复洗涤，使杂质随水流冲刷掉。
洗涤后的药材需要晾干，以防霉变。
洗涤时要注意不要用力过猛，避免洗掉药材中的有价值成分。
4. 针刺法：用细针或细竹签等刺破药材的表面或内部，以去除其中的杂质。
这种方法适用于坚硬的药材，如干燥的根皮。
常见用于净制的药材有：
1. 黄连：具有清热燥湿、消炎解毒的作用，可以用于净化胃肠道、解毒和消炎。
2. 木香：能够清热解毒、活血消肿，常用于治疗创伤、疮疖等。
3. 苦参：有清热解毒、消肿止痒的功效，常用于治疗湿疹、疥癣等皮肤病。
4. 苍术：具有温中散寒、祛湿通络的作用，常用于治疗腹胀、腹痛等症状。
5. 甘草：能够调和药性，具有祛除毒素等作用，常用于配伍药物和解毒。
请注意，具体的净制方法和用于净制的药材可能因不同地域和个人习惯而有所差异，需根据实际情况选择合适的方法和药材。
同时，也要注意药材的来源和质量，选择正规渠道购买，并遵循医药行业的相关规范和标准。
净制的常用方法和药材
净制的常用方法和药材净制的常用方法和药材1. 引言净制是指在中医药学中，将草药进行初步处理，使其达到合适的净度和质量，以便后续的炮制和应用。
净制方法的选择和应用与药材的特性密切相关，不同的药材可能需要不同的净制方法和药材的搭配。
本文将介绍一些常用的净制方法和药材，帮助读者更好地了解净制的重要性和应用。
2. 净制的重要性净制在中药炮制过程中起着至关重要的作用。
净制可以去除药材中的杂质和不需要的成分，提高药材的纯度和质量。
净制可以去除药材中的毒性物质或不良成分，提高药材的安全性和效果。
净制可以调整药材的性味和功效，使其更适合特定的临床应用。
3. 常用的净制方法净制方法因药材的特性而异，常见的净制方法包括清洗、浸泡、研磨、沉淀、煮沸等。
(1) 清洗：将药材放入清水中反复搓洗，去除表面的泥沙和杂质。
清洗时要注意不要伤及药材的皮肤和纤维，以免影响药材的功效。
(2) 浸泡：将干药材浸泡在适量的清水中，一般需要浸泡2-3个小时，以使药材充分吸水。
浸泡可以软化药材，促进炮制过程中的药材均匀加热和吸收炮制液。
(3) 研磨：将药材研磨成粉末，有助于药材的炮制和应用。
研磨时要注意选择合适的研磨工具和力度，以免影响药材的质量和粒度。
(4) 沉淀：将药材浸泡后，让其静置一段时间，使不需要的成分沉淀到底部。
沉淀可以去除一些药材中的杂质和沉淀物，提高药材的净度和质量。
(5) 煮沸：将药材放入煮沸的水中，煮沸一段时间，使药材的有效成分溶解到水中。
煮沸可以提取药材中的有效成分，加强药材的药效和功效。
4. 常用的药材和净制方法净制方法需要根据具体的药材和应用进行选择，下面列举了一些常用的药材和对应的净制方法。
(1) 当归：将当归的根和叶放入清水中浸泡2-3个小时，然后用清水反复清洗，最后放入煮沸的水中煮沸30分钟。
(2) 金银花：将金银花的花瓣放入清水中浸泡2-3个小时，然后用清水反复清洗，最后放入煮沸的水中煮沸15分钟。
(3) 红枣：将红枣浸泡在清水中2-3个小时，然后用清水反复清洗，最后放入锅中煮沸15分钟。
中药炮制基础知识与技能—中药炮制的目的(中药炮制技术课件)
中药炮制的目的
❖4. 改变或缓和药物的性能
可通过以下两方面，改变或缓和药物偏盛的性味： ➢ 一方面是配伍的方法。如黄连性味苦寒，对脾胃有较强的
刺激性，大枣性味甘平，二者配伍，可缓和黄连苦寒犯胃 的副作用。 ➢ 另一方面是炮制的方法。如麻黄生品辛温发散力强，蜜炙 后，辛散作用缓和，发汗作用减弱；生地黄味甘苦性寒， 能清热凉血，蒸后的熟地黄味甘性微温，具滋阴补血的功
➢ 降低毒性是中药炮制主要目的之一。有的药物毒性较大， 炮制后毒性降低，以保证用药安全、有效。如川乌、草乌 用蒸或煮法，马钱子用砂烫法、斑蝥用米炒法炮制，以降 低其毒性。
➢ 炮制还可除去或降低药物的副作用。如厚朴姜炙后，可消 除生品对咽喉的刺激性副作用；马兜铃味苦劣，易致恶心 呕吐，蜜炙后，能降低其致呕的副作用。
中药炮制的目的
❖9. 制造新药，扩大用药品种
➢ 炮制可制造某些新的药物，以扩大用药品种。如人的头发 通常不作药用，但经扣锅煅法制成的血余炭。
➢ 某些药物炮制后可使一药多用。如黑豆生品具滋补肝肾， 养血祛风，解毒的功能；黑豆经干馏制成的黑豆馏油，具 有止痒，收敛的功能；经发酵制成的淡豆豉，具有解表， 除烦的功能；经发芽制成的大豆黄卷具有清热利湿，发汗 解表的功能。
中药炮制的目的
❖6. 便于调剂和制剂
➢ 药物切制成一定规格的饮片，便于调剂时称量和配方的煎 煮。如大黄、白术等体积较大，自然铜、石决明、穿山甲 等质地坚硬、难于粉碎，不便于制剂和调剂，采用软化切 片使其体积变小，或采用明煅、煅淬、砂烫等方法炮制能 使其质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。
中药炮制的目的
中药炮制的目的
❖8. 利于贮藏及保存药效
➢ 药物加工炮制过程中都经过干燥处理，使其含水量降低， 并能杀死霉菌，避免霉烂变质，利于贮存。