高血压糖尿病患者的饮食指导
糖尿病患者的饮食运动指导
糖尿病患者的饮食运动指导糖尿病是一种发病率高、致残率高的慢性疾病之一，主要病因是胰岛素分泌不足、胰岛素利用障碍，往往是以血糖升高为主，患者临床表现为多饮、多食、多尿、体重下降，对生活、工作、学习等均造成较大影响。
目前，糖尿病无法彻底治愈，但是可以通过口服降糖药，或者皮下注射胰岛素进行血糖控制。
与此同时，糖尿病患者的日常生活管理对于血糖控制、维持有重要作用，患者的日常饮食、运动都需要合理安排与控制，配合药物可获得达标治疗。
一、糖尿病患者的健康饮食糖尿病经常被百姓称为“富贵病”，主要原因的一方面就是糖尿病患者的饮食比较“讲究”，并且适合吃的食物市场价格相对而言要偏高一些。
同时，由于糖尿病患者的年龄、身体素质、病程、并发症以及营养水平等各不相同，因此在饮食方面也要有一定变化，需要在医生、营养师的建议下，选择健康的饮食食谱。
总体上看，糖尿病患者的健康饮食需要多吃谷类食物，摄入足够多的高膳食纤维，同时要严格限制每天盐、糖、脂肪的摄入，食物种类要丰富，营养充足，膳食均衡。
糖尿病患者需要关心的饮食问题，主要是吃哪些食物？吃多少？怎么吃？科学控制糖尿病患者的饮食，可以对高血糖、低血糖、酮症酸中毒等进行有效预防，同时降低心脑血管疾病及并发症的发生风险。
控制饮食可以帮助糖尿病患者维持理想体重，避免肥胖，改善健康状况。
糖尿病患者一日三餐的主食首选粗粮，例如玉米面、荞麦面、燕麦等，也可以多吃一些豆类。
除此之外，全麦面条、杂粮米饭、粗粮馒头以及小米粥等主食，对于糖尿病患者而言也属于比较不错的主食选择，对血糖的影响相对小一些。
油炸食品、添加剂丰富的面包蛋糕等食物，是不宜选择的主食，含糖量、含脂量、含钠量及饱和脂肪酸高，糖尿病患者应该避免食用，或者减少食用量。
在百姓的潜意识里，糖尿病患者吃水果是不好的，因为水果含糖量都比较高。
这是因为糖尿病患者对于疾病有不正确认识引起的。
从医学的角度上看，糖尿病患者是可以含糖量低的吃水果，如：柠檬、牛油果、覆盆子、蔓越莓、草莓、樱桃、水果黄瓜等。
高血压糖尿病的健康教育
高血压糖尿病的健康教育
高血压和糖尿病是常见的慢性病，对人体健康产生不良影响，同时也容易引起其它疾病的发生。
为了维护好身体健康，我们需要重视高血压和糖尿病的预防和治疗。
以下是一些高血压和糖尿病的健康教育：
一、高血压的预防和治疗
高血压是指血管内的压力高于正常水平，过高的血压会对心脏、脑血管、肾脏等器官造成损害，严重的会导致心脑血管疾病。
以下是高血压的预防和治疗方法：
1.注意饮食
高血压患者应该少食多餐，控制盐的摄入量，多吃新鲜蔬菜和水果，禁止饮酒和吸烟等不健康习惯。
2.保持体重
肥胖是高血压的一个危险因素，因此需要控制体重并保持正常的身材。
3.多运动
适当的运动能够降低血压，如散步、慢跑、骑自行车等有氧运动。
4.规律作息
保持规律的作息时间，不熬夜，避免过度劳累。
二、糖尿病的预防和治疗
糖尿病是一种代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素的反应不佳而导致高血糖。
以下是糖尿病的预防和治疗方法：
1.控制饮食
饮食管理对于糖尿病患者十分重要，要控制食物的总热量和碳水化合物的摄入量。
建议少食多餐，多吃蔬菜和水果，禁食糖果和高糖饮料。
2.药物治疗
一些口服药和注射胰岛素可以帮助控制血糖，但是必须在医生的
指导下使用。
3.定期检查
糖尿病患者需要定期检查血糖和其他有关检查，如肾脏、眼睛等，以及定期随访医生。
综上所述，高血压和糖尿病的预防和管理非常重要，可以采取相应的措施来降低患病的风险或控制病情。
受教育者应注意饮食和生活方式的规律化，与医生合作制定合理的治疗方案，定期进行检查以及追踪诊疗。
高血压和糖尿病患者一周食谱
高血压和糖尿病患者一周食谱每天均衡饮食对于高血压和糖尿病患者来说是非常重要的。
正确的饮食可以帮助控制血压和血糖水平，减少并发症的风险。
下面是一个适合高血压和糖尿病患者的一周食谱，其中包含了各类营养素，并且控制了盐分和糖分的摄入量。
星期一：早餐：全麦面包片配低钠火腿片和蛋白。
配梅子和一杯低脂奶。
午餐：烤鸡胸肉配绿叶蔬菜沙拉和低脂沙拉酱。
晚餐：煮熟的石斑鱼配西兰花和蒜蓉。
配一碗糙米。
夜宵：低脂酸奶。
星期二：早餐：燕麦粥配杂果和葵花籽。
午餐：鳗鱼寿司配蔬菜卷。
晚餐：香煎瘦肉片配绿色蔬菜炒烩。
夜宵：胡萝卜条配低脂花生酱。
星期三：早餐：全麦蓝莓松饼配煮鸡蛋和草莓。
午餐：凉拌鸡肉片配微辣蔬菜。
晚餐：蒸海鲈鱼配彩虹蔬菜烩。
夜宵：无糖酸奶。
星期四：早餐：全麦面包片配花生酱和香蕉。
午餐：三文鱼配柠檬汁和蔬菜沙拉。
晚餐：低盐酱油炒牛肉片配蔬菜丝。
夜宵：无糖水果冰淇淋。
星期五：早餐：鸡蛋蔬菜卷配糙米粥。
午餐：烤鸡胸肉配番茄沙拉和凉拌蔬菜。
晚餐：煮熟的鲈鱼配烤山药和绿叶蔬菜。
夜宵：杏仁和腰果。
星期六：早餐：全麦蔓越莓面包片配奶酪和苹果。
午餐：鳄梨虾鱼沙拉。
晚餐：酸辣白菜炒虾仁配糙米饭。
夜宵：无糖酸奶。
星期日：早餐：燕麦粥配混合坚果和葡萄。
午餐：烤鸡腿配番茄酱和绿色蔬菜。
晚餐：烤红鳟鱼配蒸蔬菜和糙米。
夜宵：无糖水果冰淇淋。
每餐后建议配一杯低脂牛奶、无糖茶或者纯净水进行饮用，以保持身体良好水分平衡。
每日摄入足够的水分对于高血压和糖尿病的患者来说十分重要。
以上食谱仅供参考，具体食谱应根据每位患者的实际情况进行调整。
请在咨询专业医生或专业营养师的指导下进行食谱制定，并根据自身体质、疾病情况和口味偏好进行合理搭配。
合理的饮食结构和均衡的营养摄入对患者的健康至关重要。
附录A 高血压病与糖尿病患者饮食调理⑤
吃的百科·CHI DE BAI KE
文 / 大连中心医院营养科主任 王兴国
等粗粮的GI通常为60~70，属于中等GI食物，糖尿病患者可以适当选用。玉米面粥、黑米粥、全麦面条等粗粮食物GI在55以下，属于低GI食物，糖尿病患者可多选用。糯米、黄米等黏性较大的谷物GI较高，提升血糖较快。这是因为它们所含淀粉的分子结构比较特殊，分子间不紧密，有较多空隙，易糊化，升血糖较快。糖尿病患者要少吃。杂豆类，如扁豆、四季豆、绿豆、青刀豆、鹰嘴豆、蚕豆、罗马诺豆等的GI都很低，比小米、燕麦、玉米、荞麦等杂粮更低，推荐糖尿病患者应多选用，代替部分谷类。这些杂豆类所含淀粉的分子结构特点刚好与糯米、黏黄米相反，分子紧密排列，空隙少，不易糊化。而且，其中一部分淀粉不能消化吸收。
·选择升糖指数（GI）较低的食物GI主要用来评价食物中糖类引起的血糖反应。一般认为，GI＜55为低GI食物，GI55~70为中等GI食物，GI＞70为高GI食物。糖类主要存在于谷类、薯类、杂豆类、水果及加工食品（如饮料、饼干、零食等）中，奶类、大豆制品和蔬菜也提供少量糖类，肉类、鱼虾和蛋类几乎不能提供糖类。对餐后血糖而言，我们重点关注含糖类较多的那些食物，其GI的大致规律如下。常见的白米饭、白馒头、白面条、白米粥、白面包等的GI通常为80~90，是GI最高的食物，糖尿病患者应尽量少选用。全麦面包、黑麦面包、小米饭、小米粥、全麦馒头、小麦片、荞麦面馒头、燕麦、大麦
附录A高血压病与糖尿病患者饮食调理⑤
大豆及其制品的GI也很低，如炖豆腐的GI是31.9，但它们糖类（淀粉）含量极低，这与杂豆类和谷类完全不同，故大豆及其制品不属于主食范围，不能用来代替谷类。粉条和藕粉的GI分别是13.6和32.6，都是典型的低GI食物。但是，它们除了含淀粉之外，其他营养成分较少，营养价值较低，所以不建议糖尿病患者经常食用（糖尿病肾病肾功能不全时例外）。油条、油饼等虽然GI较低，但含有大量的能量，不利于血糖控制，不利于预防血脂异常，所以不建议糖尿病患者选用。膨化食品的GI普遍较高，且营养价值很低，如炸薯条、雪米饼、薯片、虾条、虾片等，不建议糖尿病患者选用。饮料也是如此。蜂蜜的GI较高，不建议糖尿
糖尿病饮食宣教
糖尿病饮食宣教糖尿病是一种慢性代谢性疾病，世界范围内糖尿病患者数量不断增加。
饮食是糖尿病管理的重要环节，科学合理的饮食可以帮助糖尿病患者控制血糖水平，维持身体健康。
本文将介绍糖尿病饮食的基本原则和一些实用的饮食建议，旨在提高大家对糖尿病饮食的认识和应对策略。
一、糖尿病饮食的基本原则1. 合理控制总能量摄入：糖尿病患者应根据自身情况确定合适的能量摄入量，避免过度摄入导致体重增加。
常见的原则是男性每天摄入热量为2000-2500千卡，女性为1500-2000千卡。
2. 稳定碳水化合物摄入：膳食中的碳水化合物会转化为葡萄糖，直接影响血糖水平。
糖尿病患者应选择低GI（血糖指数）的食物，例如全谷类、水果、蔬菜等，稳定血糖水平，避免大幅度波动。
3. 控制脂肪摄入：糖尿病患者应合理控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
适量的脂肪摄入可以提供能量，但过多的脂肪摄入可能导致体重增加、血脂异常等不良后果。
4. 均衡蛋白质摄入：蛋白质是组成机体组织的重要成分，糖尿病患者应适量摄入蛋白质以满足身体的生理需求。
瘦肉、鱼类、乳制品、豆类等都是良好的蛋白质来源。
5. 食物多样化：糖尿病患者应保持饮食多样化，合理搭配各种食物，确保摄入各种营养素。
避免单一食物摄入过多导致营养不均衡。
二、糖尿病饮食建议1. 谨慎选择主食：选择全谷类主食，包括糙米、全麦面包等，富含膳食纤维和维生素，有助于稳定血糖。
同时，控制主食的分量，避免过度摄入碳水化合物。
2. 多食用蔬菜和水果：蔬菜和水果富含纤维和维生素，能够提供营养且对血糖控制有帮助。
选择低糖水果和非淀粉类蔬菜，例如苹果、草莓、胡萝卜等。
3. 适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质来源包括鱼、鸡蛋、牛奶、豆类等，适量摄入有助于维持肌肉结构和修复组织。
4. 控制饮食中的脂肪：避免食用过多的饱和脂肪酸和胆固醇。
选择植物油、鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。
5. 控制饮食中的盐摄入：减少盐的摄入有助于控制高血压等并发症。
糖尿病患者饮食宣教指导要点
随着人 民生活水平 的提高及人 口寿命 的增 长 。 糖 尿病 的
患病率 逐年增加 ， 世界卫 生组织估 计 ， ２ ０ ５ ０ 年全世界 大约有 大 豆 蛋 白尤 其适 合 糖尿 病 肾病 患者 ， 它可 以 降低 血肌 酐水 ３亿人 患有糖尿 病 。而糖 尿病 发病 除与遗传倾 向有 关外 ， 更 平 ， 减 少 肾 的血浆 流 量 ， 减轻 肾小球 的高灌 注 状态 ， 延 缓
负正 常诊疗工作 外 ， 尚有一项 最重要 的工作 内容 ， 那就是糖 质 。
尿病宣教工 作。饮食 、运 动 、监测 、教育 、药物人称糖 尿病 治疗 的五驾 马车 ，自始至终 贯穿 着糖 尿病治 疗 的整个 过程 ，
宣教工作也就从这 五个方面做起 。
脂 肪 占总能量供 给的 ２ ０ ～ ２ ５ ％， 应 以不饱 和脂肪 酸为 主 ，
及糖 尿病饮 食 医嘱 ， ， 护士 在执行 医嘱后具 体应该 做哪 些宣 教工作更有 利于患者 的治疗 呢？
糖 尿 病是 一组 以慢 性 血葡 萄糖 升 高为 特征 的代 谢疾 病 吃 一 只海参 养生 保健 习 惯 ， 海 参是 所 有动 物食 物 中唯一 不 群， 除糖代 谢异 常外 ， 尚有 蛋 白质 、脂肪 代谢 异常 ， 晚期 可 含 有胆 固醇 的食 物 ， 这 是它 的可取 之处 ， 但 它 的氨基 酸 组 导致多脏器并 发症 。内分 泌科医生护 士除与其他科 室一 样担 成模 式 与人 体需 要 的模 式不 符 ， 所 以海参不 属 于优 质蛋 白
中国现代药物应用２ ０ １ ３ 年８ 月第７ 卷第 １ ６ 期
Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｊ Ｎ ｏ ｄ Ｄ ｒ ｕ ｇ Ｍａ ｙ ， Ａ ｕ ｇ ２ ０ １ ３ ， Ｖ ｏ １ ． ７ ， Ｎ ｏ ． １ ６
糖尿病的饮食与运动指导ppt
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等
蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，毛豆等
肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，需适量吃的食物 水发海参等
水香果蕉类，如葡苹萄果，，梨等应多吃的食物
水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等
谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等
每天吃的量最多的食物
药物治疗之餐次分配
对采用口服降糖药或胰岛素的患者，除3次正餐外， 应有2～3次加餐：
加餐时间可安排为： 上午9～10 时，下午3 ～ 4 时、晚上睡前1小时。
加餐的食物选择： 方法一：由正餐中匀出半两主食作为加餐食品 方法二：选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日 一个做加餐
食物应该怎么吃？
脂肪，油类和糖
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？
• 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会 随之减轻
• 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后 饥饿会慢慢减轻
• 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 • 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 • 将口味变清淡，也会降低食欲 • 少量多餐，将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐
(6)运动过程中有任何不适，应立即停止运动
运动疗法的原则
长期坚持、适合自己、注意安全
1、最好每天坚持，每次至少30分钟 2、每周至少运动3天 3、运动时间应在餐后半小时开始
糖尿病自我监测
糖尿病监测内容
（1）症状监测：症状、体征 （2）代谢控制指标监测：尿糖、血糖、糖化血红蛋白、血
脂 （3）慢性并发症监测：尿蛋白与肾功能、眼底检查等 （4）其他：血压、体重
防止骨质疏松加重；改善心肺功能， 促进新陈代谢，强身健体，提高身体 抵抗力及免疫功能
糖尿病患者饮食健康宣教PPT课件
早餐
燕麦粥（50g）+低脂牛奶（ 200ml）+鸡蛋（1个）+新鲜水
果（100g）。
午餐
瘦肉（100g）+绿叶蔬菜（200g ）+豆腐（100g）+荞麦面（ 100g）。
晚餐
鱼肉（150g）+凉拌黄瓜（150g） +糙米饭（150g）+绿叶蔬菜（ 150g）。
实例解析：餐单调整与优化建议
调整建议 增加膳食纤维摄入：早餐可添加一些坚果或种子，如杏仁、亚麻籽等。
精细主ห้องสมุดไป่ตู้和高糖食物可迅速升高血糖，不利于血糖控制。
膳食纤维与血糖平稳
富含膳食纤维食物可减缓血糖上升速度，有助于血糖平稳。
脂肪摄入与胰岛素抵抗
过多饱和脂肪摄入可能加重胰岛素抵抗，影响血糖控制。
合理膳食结构在预防并发症中作用
01
02
03
均衡营养摄入
适量蛋白质、脂肪和碳水 化合物摄入，维持机体正 常代谢，降低并发症风险 。
血糖控制重要性
强调血糖控制对预防并 发症的重要性，以及饮 食在血糖控制中的作用 。
健康饮食原则
回顾糖尿病患者应遵循 的健康饮食原则，如定 时定量、低脂低糖、高 纤维等。
食物选择技巧
总结如何选择低升糖指 数食物、富含纤维食物 以及合适的蛋白质来源 。
患者心得体会分享交流
成功经验分享
邀请患者分享在遵循健康饮食原则、血糖控制以及应对并 发症方面的成功经验。
蔬菜、水果
大量摄入蔬菜、水果，增加膳食纤维摄入，同时 提供丰富维生素和矿物质。
膳食纤维好处
有助于控制体重、降低血糖和胆固醇水平，预防 便秘等肠胃问题。
04 特殊情况下饮食调整方案
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
高血压糖尿病患者的饮食指导
高血压和糖尿病都是日常生活中常见的疾病，很多人常常在患有高血压的同时又伴有糖尿病，饮食上要注意兼顾两种疾病，高血压糖尿病患者的饮食指导有哪些呢？下面将为您详细介绍。
一、严格控制总热量
高血压糖尿病患者的饮食要严格按热卡计算，一天中所有食物都应计入热卡，包括点心、水果和零食，科学计算，使摄入和消耗的热量达到平衡。
二、三少一多一适量饮
高血压糖尿病患者的饮食要注意食均衡、营养合理，保持三少一多一适量：
三少：少糖-----减少简单糖类(如葡萄糖)或含糖量高的食物(如蜜饯)；少油----避免含脂肪高的食物和油炸食物；少盐----减少食盐的用量（普通人每天钠盐的摄入量应控制在6克以内，而高血压糖尿病患者则最高不应超过3克）
一多：多食新鲜蔬菜和膳食纤维高的食物。
一适量：适量选用杂粮谷类。
三、不限制单个品种
很多人认为，糖尿病病人绝对不能吃糖类食品和水果，这是错误的观点。
应该强调的是限制总热量，而不是某种具体食品。
如果喜欢某种含糖的食物，也可以少量食用，但一定要计算到热量中去，并减
少主食的量，不过含糖食物还是少吃为好。
四、选择优质蛋白
高血压糖尿病患者应该不能过多摄入蛋白质，尤其是血尿素氮升高的患者要注意限制蛋白质的摄入，在选择蛋白质是应该选择优质蛋白，比如牛奶、鸡蛋等利于人体吸收的食物。