食品安全和交通安全教育教案

食品安全和交通安全教育教案

班主任：陶永芬

时间：第四周

班级：133班

内容：食品安全和交通安全

第一部分：食品安全

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、学生议论

预防食物中毒，首先要讲究个人重点讲述卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒列出平时注意的事项：

（1）养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

（2）不吃生、冷、不清洁食物

（3）不吃变质剩饭菜

（4）少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

（5）不要长期吃辛辣食品

（6）不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

(7) 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

(8) 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无证经营摊点饭店购买食品或者就餐。

三、让学生互相交流，谈谈体会，

四、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，时刻提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

讲完第一部分食品安全后，我们一起来学习第二部分：交通安全

第二部分：交通安全

教育目标：教育学生注意交通安全，避免交通事故，

教育过程：

导入：我国，每年都会出现无数起交通伤亡事故，在这些伤亡的人群中，中学生占了一定的比例。据有关部门不完全统计，近几年，全国中小学生每年非正常死亡人数达1．6万之多，平均每天就要有40名中小学生死于非命。青少年是祖国的未来，民族的希望。他们的生命就如同生机勃勃的花季，对中学生开展安全教育，就如同在他们的花季生命中播下平安的种子。从这一点来说，抓好学生

的安全教育就显得尤为重要！

汽车是现代重要的交通工具，人们在享受汽车带来的方便、快捷的同时，也不得不面对交通事故带来的困扰。车祸，现在已成为人类第一杀手。一百多年来，全世界葬身于车轮之下的人数已达4000万，超过了第二次世界大战期间死亡人数，而且每年还在以40万人的速度递增，因此，人们称交通事故是马路上的战争。

在城市交通事故中，绝大多数是机动车撞着骑车人和行人，从而导致骑车人和行人死亡。因此在交通行车、行人过程中，同汽车、机动车相比较，骑自行车人、行人总是处于交通弱者的地位。学生作为社会的组成部分，同样不可避免地受到了交通事故的困扰。

所以，避免交通事故，维护交通安全，不仅仅是交通管理部门的事，每一个机动车、非机动车驾驶员、行人、乘车人都应自觉遵守交通法规，文明行车、行路，确保交通安全。

例：某高校研究生谭某（男，22岁）到同学处玩，在返回本校途中，某建筑公司解放牌大货车带挂车由后面驶来，驾驶员鸣笛示意超越。由于前方道路右侧堆放大量木料占据路边，骑车人听到鸣号后未予理会，继续行驶并发生摇晃，当自行车与汽车齐头时，前轮偏转与汽车右前轮发生刮擦，骑车人倒入汽车与挂车之间，被挂车右前轮碾压头部，当场死亡。

分析：机动车在其正确行驶路线上比非机动车有“先行权”，自行车在遇前方路障需要绕行占道时，一定要主动避让机动车，那种“反正你不敢轧我”的侥幸心理和故意不让车，与机动车争道抢行是非常错误的，也是造成这起事故的主要原因。

（一）不良的交通习惯

1、不走人行横道，不靠路右边走。

2.、不走人行横道、天桥，随意横穿马路。

3.、不注意道路和车辆信号，不服从交通管理。

4.、在车行道、桥梁、隧道上追逐、玩耍、打闹。

5.、穿越、攀登、跨越道路隔离栏。

6.、在铁路道轨上行走，玩耍。

7.、横穿铁路和钻火车。

8.、不听从铁道口管理和信号管理。

（二）中学生骑自行车的问题

1、未满12岁的儿童独自骑车。

2、在人行道、机动车道骑车，逆行骑车。

3、骑车横冲直闯、争道强行，与机动车抢道。

4、转弯不减速，不打手势。

5、在路口闯信号。

6、骑车双手离把。

7、追逐打闹，三五并行。

8、手攀机动车行驶，紧跟机动车行驶。

（三）中学生交通事故发生的原因

1、缺乏交通安全意识。

2、缺乏交通安全知识。

3、缺乏交通安全责任感。

4、存在麻痹思想。

5、存在侥幸心理。

（四）正常的行路常识

(1)须在人行道内行走，没有人行道的靠路右边行走。

(2)横过车行道时，须走人行横道。通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行横道，须注意车辆，不准追逐、猛跑。没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿。有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道。

(3)列队通行道路时，每横列不准超过二人。须紧靠车行道右边行进。

(4)列队横过行车道时，须从人行横道迅速通过；没有人行横道的，须直行通过。

（五）正常的骑自行车常识

(1)转弯前必须减速慢行，向后观望，伸手示意，不准突然猛拐；

(2)超越前车时，不准妨碍被超车的行驶；

(3)通过陡坡、横穿四条以上机动车道或途中车闸失效时，须下车推行。下车前须伸手上下摆动示意，不准妨碍后面车辆行驶；

(4)不准双手离把、攀扶其他车辆或手中持物；

(5)不准牵引车辆或被其他车辆牵引；

(6)不准扶身并行、互相追逐或曲折竞驶；

(7)大中城市市区不准骑自行车带人。

综上所述：为了我们的身体健康和生命安全，我们要注意食品安全，要遵守交通规则。