桦褐孔菌的功能及应用研究
罗斯神秘的民间药用真菌——桦褐孔菌
香菇菌丝体糯米酒的 酿造工艺研究
生产工艺有两条：( O 香菇菌丝体发酵液与糯 米酒共酵工艺；6 O 勾兑工艺。经模糊综合评价表 明采取后者为佳，其工艺流程：随发酵时间延长，
俄罗斯神秘的民间药用真菌——桦褐孔菌
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 被引用次数： 黄年来 福建省三明市真菌研究所,福建,三明,365000 中国食用菌 EDIBLE FUNGI OF CHINA 2002，21(4) 81次
第 J% 卷
第K期
中国食用菌
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俄罗斯神秘的民间药用真菌— — —桦褐孔菌
黄年来
（福建省三明市真菌研究所，福建 三明 !"#$$$）
%" & %’ 世纪以来，东欧、俄罗斯、波兰、芬兰 等民间就广泛利用一种叫 ()*+* 的药用真菌来防治 各种疑难杂症，如各种癌病（胃癌、肝癌、肠癌、 各种消化器官的癌病） 、心脏病、糖尿病。日本的 研究人员高度评价俄国这种民间的药物，并认为这 是上帝赐给苦难人类的一种奇特的礼物。可用来防 治肝癌、艾滋病和 $ , %#’ 大肠杆菌中毒，是一种 。据说俄罗斯的堪索莫乐斯基 “万能药” （ -*.*/0*） （1234235467）制药公司生产的桦褐孔菌精粉对糖尿 病的治愈率达 8!9 。目前美国、日本、韩国的研 究人员对桦褐孔菌正加大研究力度，野生的桦褐孔 菌价格为桑黄的 ’ & : 倍。现将桦褐孔菌的一些基 础资料，简单介绍于下，希引起大家的重视和关 注。 ! 桦褐孔菌的分类地位、学名和俗名 ()*+* 来自俄文。这种药用真菌属担子菌亚门、 层菌纲、非褐菌目（无褶菌目） ; （多孔菌目，多 。 孔菌科、褐卧孔菌属（ ; 纤孔菌属） 学名： !"#$%&%’() %*+(,")（-0<4：=<> ） ?24)7 ; -.%.%/"# %*+(,""# （=<> ） -75*@ 俗 名： A5*/6 A7</) @2B/)C22D， A7</) 3B4)<223， (57.60< E25FE2<0， G4/)*+* E75H， (<2260D 4/)7550< , -2<57.+，12IB674*<B.2624)76*60> 据本乡次雄、今关六 也则称为“ガバノァナタケ” 。 " 桦褐孔菌的形态 子实体呈现瘤状（不育性的块状物） ，直径 J# & K$/3，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部 分厚 #33，皮壳状，薄，暗褐色，菌管 ! & %$33， 脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每 33 " & : 个，圆 形，浅白色，后变暗褐色，无柄、菌肉木栓质，有 轻微的，模糊不清的环纹，鲜（明亮）淡黄褐色。 孢子 阔 椭 圆 状 至 卵 状，光 滑， 8 & %$ 3 L #M# & ! 。 "M# 3，有刚毛（ 40@*0） ! 生境：生于白桦 01/"+) &+)/2&32++) N*<> 4)&%.($) 银桦，榆树，赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或 砍伐后树木的枯干上。 分布：北 美 （ 北 部） 、芬 兰、 波 兰、 俄 罗 斯 （西西伯利亚、远东部分、堪察加半岛） 、中国黑龙 江、吉林省（长白山） 、日本（北海道） 。主要分布 于北半球北纬 K#O & #$O的地区。 # 生物学特性
白桦茸的功效与作用
白桦茸的功效与作用白桦茸就是一种菌类，这种菌类食材很多人们都不知道该如何去制作，是否可以直接摄入，但其实这种菌类食物是具有药用价值，主要用途是集中在中医方面，在服用以后就可以去除自己身体当中所产生的毒素，特别是胃肠道内部堆积的毒素消除效果会更加显著，还可以预防肝脏疾病的发生。
桦褐孔菌是俄罗斯的一种民间药用真菌，其有效成分已引起美国、日本、韩国等国研究者的广泛重视。
据初步的研究，桦褐孔菌含有桦褐孔菌醇、氧化三萜类化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。
宣布桦褐孔菌为抗癌物质，政府批准桦褐孔菌可用于医药品开发。
美国把桦褐孔菌列入”特殊的天然物质“，作为宇宙人的未来饮品。
日本则把桦褐孔菌作为肝癌、艾滋病和0-157大肠杆菌中毒的治疗剂，并申请多项有关桦褐孔菌的专利。
多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。
长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种：a.治疗糖尿病。
俄罗斯Komsomlshi制药公司桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为93%。
b.抗癌作用。
对多种肿瘤细胞(如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌)有明显的抑制作用。
防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。
并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。
C.防治艾滋病。
对艾滋病有明显的抑制作用。
d.抗衰老。
清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。
e.有效抑制传染性病毒。
可预防感冒。
f.防止高血压。
桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。
g.改善并预防过敏性皮质。
h.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。
并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。
药食两用真菌—桦褐孔菌
年第 卷 2021 42
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Dong, Lin Bin,Huang Xiao-Xiao,Song Shao-Jiang.
Modified lanostane-type triterpenoids with neuropro-
65
山东畜牧兽医
它对食管癌细胞的增殖起到明显的抑制作用。 3.2 降血糖、降血脂作用
由于生活水平的提高，人类的饮食变得没有 节制，不注重荤素搭配，使得高血压，高血脂不 再是老年人的常发病，青壮年的发生率也在提 高。化疗药的治疗作用和副作用（胃肠道不适、 肝损害等）同时产生，不易长期使用。研究表明 桦褐孔菌多糖对糖尿病鼠、高血脂鼠均有显著的 降血糖[7]、降血脂作用[8]。 3.3 抗病毒、抗炎、抗弓形虫作用
桦褐孔菌(白桦茸)分布范围与生长周期
桦褐孔菌（白桦茸）分布范围与生长周期桦褐孔菌，又名白桦茸，是一种生长于白桦树上的药用真菌，有着降低血糖、抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等作用，是一种具有巨大药用价值的真菌。
那么，桦褐孔菌（白桦茸）分布范围与生长周期如何？一起来了解了解吧。
一、桦褐孔菌（白桦茸）的分布范围
桦褐孔菌对寄主的选择性很强，主要生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或活立木树皮下或砍伐后树木的枯干上。
主要分布于北半球北纬45°-50°的地区。
如北美（北部）、芬兰、波兰、俄罗斯、中国黑龙江、吉林省、日本（北海道）等。
世界优质白桦茸主产地在俄罗斯，主要分布在西伯利亚地区。
二、桦褐孔菌（白桦茸）的生长周期
桦褐孔菌生长周期非常长，需要寄生白桦树10-15年来保障了桦褐孔菌营养成分充分凝聚，进而才能起药效。
桦褐孔菌能不断吸干桦木的精髓，使树木枯死。
平均2万株白桦树，5年左右中才有一颗菌株，极其罕见，很难规模采集。
【本人结语】桦褐孔菌（白桦茸）主要寄生于白桦、银桦等树木
上，生长周期长达10-15年。
上文中为大家介绍了桦褐孔菌（白桦茸）的分布范围与生长周期，希望能够帮助到大家！。
白桦茸
走进白桦茸白桦茸（桦褐孔菌）一种寄生在白桦树上的药用真菌，有着神奇的养生保健，延年益寿作用及防治多种疾病的功效。
16~17世纪白桦茸的主要产地俄罗斯西伯利亚一带居民，得益于白桦茸茶饮，从无胃肠病和癌症发生，而将白桦茸奉为“森林钻石”、“上帝送给苦难人类的一种神奇礼物”，之后又被冠以“生命泉”、“癌症克星”、“糖尿病克星”、“特殊的天然物质”等殊荣。
近年来，随着俄罗斯、日本、韩国、美国及中国等国家对白桦茸实验研究和临床观察的不断深入，已经肯定了白桦茸的药用价值及药理机制，逐步揭开了白桦茸——人类健康守护神的神秘面纱。
各种类型白桦茸产品蜂拥上市，受到了人们的高度重视和欢迎。
1.白桦茸是什么？产于何地？白桦茸（学名：桦褐孔菌），民间俗称桦树菇，恰卡（Chaga），西伯利亚灵芝等。
是一种寄生在白桦树活立木伤节处的一种药用真菌。
白桦茸主要产地在北纬40─45度适宜白桦树生存的寒温地带，遍布东欧、俄罗斯西伯利亚、波兰、芬兰、日本北海道及中国黑龙江吉林省长白山等国家和地区。
白桦茸的菌丝体及其耐寒，生存在木材中的菌丝体能耐寒零下40℃的低温，并且还可以在砍伐后的枯木上生存六年之久。
更加珍贵的是野生白桦茸只能在活的桦树上生长。
10-15年后才具有很好的药用价值。
它能吸干桦木的精髓，使树木枯死而集各种营养和具有防病抗癌作用的化学元素於一身，成为难得的药用真品。
白桦茸的资源并不丰富，大约每两万棵白桦树只有一棵生长有白桦茸。
加之至今为止人工驯化栽培的白桦茸尚未成功，因此，野生的白桦茸价值远远超过桑葚、灵芝、猴头菇、巴西蘑菇等同类菇蕈。
并且，世界公认的顶级白桦茸产地，只有俄罗斯西伯利亚的贝加尔湖畔原始森林一处。
以至于为了保护白桦茸资源，近年来，俄罗斯已开始限制对白桦茸的大规模摘采。
2.白桦茸是如何被发现的？并且成为极具药用价值的野生真菌？早在16-17世纪俄罗斯北部山区一带居民就已经常年服用白桦茸以养生保健，防治各种癌症、糖尿病、肝炎、胃肠病等疑难杂症，并因其疗效显著而被誉称为“森林钻石”、“上帝赐给苦难人类的一种特殊礼物”。
桦褐孔菌化学成分与功能特性的研究进展
CN53－1054 ／ Q ISSN 1003－8310
〈综述〉
桦褐孔菌化学成分与功能特性的研究进展
李根培， 朴惠善
（延边大学， 吉林 延吉 133000）
摘要： 介绍了桦褐孔菌在抗癌、预防艾滋病、治疗糖尿病、抗衰老、增强免疫力等方面的研究现状，并对其今后的研 究发展方向进行了展望。 关键词： 桦褐孔菌；药用真菌；功能特性；发展方向 中图分类号： S646.9 文献标识码： A 文章编号： 1003-8310 （2010） 04-0003-03
桦 褐 孔 菌 外 表 面 黑 色 部 分 提 取 物 在 质 量 浓 度 40 μg·mL-1 时， 对人流感病毒 A 和 B 及马的流感病毒 A 有完全的活 性。 抗病毒成分主要是桦木醇、 羽扇豆醇和真菌甾醇。 3.4 防治糖尿病
桦褐孔菌的菌丝和菌核中的多糖有降低血糖的作用， 水溶性和非水溶性多糖对糖尿病小鼠都有降血糖作用， 尤 其 是 桦 褐 孔 菌 多 糖 提 取 液 ， 其 降 血 糖 作 用 时 间 可 持 续 48 h。 此外还发现栓菌酸对非胰岛素依赖型糖尿病有效， 其 活性成分主要是各葡聚糖、 杂多糖和蛋白复合物， 菌丝多 糖并没有明显的抗酶特性， 但在给小鼠注射了桦褐孔菌的 菌丝和菌核中提纯的多糖之后其降低血糖的作用维持了 3 h~48 h[22]。 俄罗斯 Komsollllshi 制药公司的桦褐孔菌精粉对 糖尿病的治愈率为 93%。 3.5 其它作用
免疫功能衰退是衰老的最明显特征之一。 在免疫器官 中， 胸腺和骨髓调控的 B 细胞功能及其分泌免疫球蛋白的 能力下降， 这些变化导致中老年人对外抗原的免疫功能减 弱， 对突变的抗原监视功能降低。 现代研究证明， 衰老所 致免疫功能衰退是可以延缓的， 也可以部分恢复。 在防治 免疫功能衰退的诸多措施和药物中， 扶正补益中药已被证 明是有效的。 研究发现， 桦褐孔菌的 水 提 取液 可 使 LDH、 HBDH、 MDH、 GCT 的 活 性 降 低 ， 过 氧 化 氢 酶 的 活 性 增 强， 可清除体内的自由基， 保护细胞、 延长传代细胞的分 裂代数， 增进细胞寿命， 促进代谢， 因而能有效地延缓衰 老， 长期服用可延年益寿[17]。2002 年 Rasina LN 发现， 桦褐 孔菌子实体乙醇提物对 wista 鼠 90Sr 的定位及从体内导出 有积极效果， 能使连续 2 个月受射线体外照射的小鼠平均 寿命延长， 并且使血液中和关键性组织中的脂类过氧化物 的 氧 化 作 用 和 血 清 的 R-蛋 白 质 保 持 在 一 定 水 平 。 Babitskaia VG 等 由 子 实 体 提 取黑 色 素-儿 茶 酚 ， 发 现 其 具 有 抗 氧化和基因保护功能[19]。 2004 年 Yong cui 等报道桦褐孔菌 中含有的水溶性多酚类具有较强的抗氧化作用[20]。 2005 年 崔基成等报道， 桦褐孔菌 （采自长白山山区） 取物对 1,1二苯基-2-苦肼基自由基、 超氧阴离子自 由 基 和 过 氧 自 由 基具有很强的清除活 性[21]。 此外 还 发 现 桦 褐 孔 菌 的 细胞 组 成和继发的新陈代谢都影响用药者的免疫系统， 能有效抑 制传染性病毒， 可预防感冒， 被应用于多种疾病的治疗。
桦树茸
桦树茸[Inonotuso bliquus(Fr )Pilat]其菌核是药用真菌，又称桦褐孔菌。
桦树茸的菌丝体极其耐寒，生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。
分布地区桦树茸的菌丝体极其耐寒,生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。
主要分布在北半球北纬45°～50°的地区,如北美(北部)、芬兰、波兰、俄罗斯(西西伯利亚、远东部分地区、勘察加半岛)、中国(黑龙江、吉林省长白山地区)、日本(北海道)等国家。
形态特征桦树茸菌核呈现瘤状,菌核无柄,一般直径25cm～40cm,外表黑褐色或黑色,内部黄褐色,老后表面深裂,很硬,干时脆。
生长环境：生于白桦、银桦、榆树、赤杨等活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上,其菌核可以在砍伐后的枯干上生存达6年之久。
有效成分桦树茸的化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。
药用价值桦树茸含有大量的抗癌、降血压、降血糖、降血脂、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。
可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄.服用方法打成粉、或者剁碎先浸泡1小时，然后武火烧开后，文火熬制20-30分钟，熬3次，将先后熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大约一杯，饭前1小时服用，这是一天的用量。
（不能用金属器具或者内置式金属发热体煎熬，以免药性发生变化）。
粉类亦可直接冲服，煎服效果最佳。
药效功能多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。
长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种：a. 降糖作用。
b.抗癌作用。
对多种肿瘤细胞（如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴瘤）有明显的抑制作用。
白桦茸的重要医用价值
白桦茸的重要医用价值白桦茸深层提取加工技术的重要价值及对人类未来健康的重大意义1、白桦茸简介白桦茸，又称桦褐孔菌，是一种特别珍贵的药用真菌，属于锈革孔菌科，学名是Fuscoporia oblique，又名Innonotus obliquus。
白桦茸为深栗色的多孔菌，子实体呈伞形平伏在树皮下,菌肉黄褐色，常生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或砍伐后树木的枯干上，在树皮破损及伤节处形成肉瘤状的菌核，大小如拳头，表面坚硬、黑色、富有光泽，有深角形龟裂。
白桦茸多生长在北美州、波兰、俄罗斯、芬兰、日本北海道一些地区，我国黑龙江、吉林地区也有生长。
在俄罗斯、日本北海道等寒带地区，民间流传只要将其煎煮当茶喝就不会患癌症，这一秘密自前苏联小说《癌症病房》一书中公开以来，现已成为世界各国争相研发的保健食品，被誉为继桑黄和巴西蘑菇之后抗癌防癌的“明日之星”。
白桦茸是一种极其珍贵的菌类植物，生长在北纬46—50度野生的白桦树立木上，低于摄氏零下40度寒冷的环境下仍可生存，人工栽培不易成活，自然状态二十年才能收成一次，每年收成总量在30吨左右。
17世纪以来东欧、俄罗斯等国家的部分地区曾普遍利用它来医治各种疑难杂症，如：胃癌、食道癌、肠癌、子宫癌、肝癌等；此外，还用于治疗肾病、心脏病、白血病、糖尿病等慢性病症，都显现出很好的效果；同时它还能分解部分细菌病毒，排除肝、肾、脾脏的毒素，促进神经系统协调，具有保持青春活力的特殊作用。
正因为如此，白桦茸才被医学界认为是上帝赐给人类的一种神奇的礼物，被誉为“森林钻石”。
2、白桦茸的主要成分白桦茸的化学成分主要包括多糖、桦褐孔菌醇、桦褐孔菌素、SOD、氧化三萜类化合物、叶酸衍生物、香草酸、丁香酸、类固醇、生物碱、木质素、多酚类等200多种成份，研究发现其所含的SOD(超氧化物岐化酵素)是灵芝的55倍, 巴西蘑菇的23倍, 猴头菇的25倍, 且水溶性多醣类如1,3-1,6 β--葡聚糖高55.6mg/g。
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７０・
桦 褐孔菌 的 几十种 化 学成 分 中 ， 目前认 为有 药
理作 用 的主要 成分 为 ：① 羊毛 甾醇 型和 氧化 三 萜类 两 类化 合 物 具有 多 种 药物 作 用 ，大 都 是 混 合 作用 ， 还 没 有 证 明某 一 种 单体 的作 用 。② 木 质 素 类 衍 生 物 ，有抑 制 Ｈ Ｖ —ｌ 白酶 活性 的作用 。③ 桦褐 孔 Ｉ 蛋 菌醇 和桦 褐孔 菌素 ，桦 褐孔 菌 醇 中含 有抗 癌 特效 成
桦 褐 孔 菌 一 直 是 俄 罗斯 民 间 治 疗 癌 病 的药 用
菌 ，美 国、 日本 、韩 国 已加 大 了对其研 究 力度 。我
国对 桦褐孔 菌 的研 究起 步较 晚 ，也不 够深 入 。但 近
些 年来 已认 识 到桦褐 孔 菌 的优 良性状 ， 因此桦褐 孔 菌 的系统研 究及 产 品的开发 具有广 阔 的发展 前景 。
参 考 文 献
３１ 抗 肿 瘤 作用 。桦 褐孔 菌 对 多种 肿 瘤 细胞 （ 乳 ． 如
腺癌 、 胃癌 、肺 癌 、皮肤 癌 、直 肠癌 、霍 金 斯淋 巴 癌） 明显 的抑 制作用 ，能 防止 癌 细胞 转移 、复发 ， 有
『１黄年 来． 罗斯神 秘 的 民 用 药用真 菌 一 桦 褐 孔 １ 俄
基 ，延长 传代 细 胞的分 裂代 数 ，增 进细 胞寿 命 ， 因
・
ｏ ｌ ｕ 【 】 ． Ｂｏｃ ｉｔ ｈ ｏ ｉｃ ｅ ｂｉ ｅ ｑ Ｊ ｉｓｉ ｏｅ ｎ ｌ ｏ ｈ ｍ， Ｂ ｃ Ｂ １９ ，６ （） ７ ～５７ ９ ８ ２ ３ ：５ ５ ７ ． ０ ３ ０ 河 北 省 衡 水 学 院 生 命 科 学 系 赵 娟 娟 ５００
由于桦褐 孔 菌 的诸多 良好 的生 物活 性功 能 ， 目
前 已作 为饮料 、调味 品 、饼干及 面 包类 、香肠 等加
工类 肉品 、中药 材 的辅助 品得 以应 用 。我 国吉林 延 边真 菌研 究所 从 桦褐 孔菌 子实 体 中提取 出 了多糖并
将其 制成 胶囊 产 品 ，并且将 灵 芝、猴 头 、桦褐 孔菌 和 两 种 中草 药 复 配 制 成 了具 有 增 强 人 体 免 疫 力 的
３５ 其 它 作 用 。桦 褐 孔 菌 的三 萜 类 化 合 物 和 类 固 胆 固醇 的作 用 ，桦 褐 孔 菌提 取物 对 Ｉ １ 二苯 基 一 ，一 ２苦 肼基 自由
的天然 物质 ” ，作 为宇 宙人 的未来 饮 品【 ２ Ｊ 。
３４ 降 血糖 防 治糖 尿 病 。桦 褐 孔 菌 的菌 丝 和 菌 核 ． 中 的多糖 有 降低 血 糖 的作用 ，尤 其 是桦褐 孔菌 多糖
提 取液 ，其 降血 糖作用 时 间可持 续 ４ 。 ８ ｈ
尿病 等 Ｉ ｌ ＿ 。俄 罗斯 北 部人 一 直把 它 奉 为上 帝 赐 给 苦
难人类 的一种 神 奇 的礼物 。美 国则把 它列 入 “ 殊 特
３ 抗 艾滋 病 病 毒 。桦 褐 孔 菌 的 水 溶 性 木 质 素类 ． ２
衍生 物 ，对 预 防 Ｓ ＲＳ病 毒 、ＨⅣ． 蛋 白酶有 抑 制 Ａ １ 作用［ ４ １ 治疗 艾滋病 的 Ａ Ｔ、ＤＤ 。与 Ｚ Ｔ等西 药联 合使
用 ，能提 高疗效 ，减轻 药物 的副 作用 。 ３３ 抗 衰 老 、 增 强 免疫 。研 究 发 现 ，桦 褐 孔 菌 的 ＿ 水提 取 液 可 使 Ｌ Ｈ、ＨＢ Ｈ、 ＭＤ Ｄ Ｄ Ｈ、Ｇ Ｔ的 活 性 Ｃ 降低 ，过 氧化 氢酶 的活 性增 强 ， 可清 除 体 内的 自由
Ｈ Ｉ — １ ｒ ｔ ａｅ ｂｙ ｗ ａ ｅ —ｏ ｕ ｌ ｉｎｉ —ｌ ｅ Ｖ — ｐ ｏ ｅ ｓ ｔ ｒ—ｓ ｌ ｂ ｅ ｌｇ ｎ —ｉ ｋ ｓ ｂ ｔｎ ｅ ｆｏ ｎ ｅ ｂ ｅ ｕ ｈ ｏ ｍ ， Ｆｕ ｃ ｐ ｒａ ｕ ｓａ ｃ ｒ ｍ ａ ｄｉｌｍ ｓ ｒ ｏ ｓ ｏ ｏ ｉ
菌 … ． 国 食 用 菌 ，２ ０ 中 ０ ２，２ （） １ ４ ：７～８ ．
增 强 免 疫 能 力 。并 且 用 于 配 合 恶 性 肿 瘤 患 者 的 放
疗 、化疗 ，增 强病人 的耐 受性 ，减轻 毒副 作用 。
ｆ１何 坚 ，冯孝 章． 褐 孔 菌化 学成 分 的研 究 Ｉ ２ 桦 ｌ Ｉ．
目，多孔 菌科 ，褐 卧孔 菌 属 ，生于 白桦 、银 桦 、榆 树 、赤 杨 等 活 立 木 的树 皮 下或 砍 伐 后 树 木 的枯 干
定的疗 效 。
上 。其 菌 核 呈瘤 状 ，菌 核 无 柄 ，一 般 直 径 ２ ５～４ Ｏ
４ 桦 褐 孔菌应 用现 状及展 望
ｃ ｍ，外表 黑 褐色 或 黑色 ，内部 呈黄 褐 色或 茶褐 色 ，
１ 桦 褐 孔 茵 的 生 态 学 研 究
基 （ Ｐ 、超 氧 阴 离子 自 由基 和 过 氧 自 由基 具 有 ＤＰ Ｈ）
很 强 的清 除 活性 。桦 褐孔 菌还 可 防治 高血压 ，而 且 是血 液 的清洁 剂和 疼痛 的缓解 剂 ，对皮肤 过 敏也有
…
桦 褐孔菌 属 真菌 门，担子 菌亚 门，菌 纲非 褐菌
分 ｂ ｔｌ ｉ 酸 。④ 黑色 素类 和单 宁 化合物 ：具有 清 ｅ ｉｃ ｕｎ 除 自由基和 抗氧 化 的作用【。
３ 桦 褐孔菌 的功 能特性
人们 还把 它 的提取 物放 在烟 丝和 染发 剂 中 ，对 预 防 癌症 有显 著作 用 。除此 之外 ，桦 褐孔 菌还 可作 为天
然食 用色 素原 料加入 到颜 色深 的食 品中应用 。
“ Ｋ’ 茶可 饮料 。对 于癌 病 患者 ，桦褐 孔 菌 已被制 ｏ ’ 成 茶 煎 剂 、糖 浆 、注 射 （ 剂） 针 、坐 浴 剂 、气 雾 剂 。 或用特 殊 的技 术把 桦褐 孔菌 的菌 核细 胞壁 进行 破碎
提取 出一 种特 殊物 质 ，制 成干粉 末 加水饮 用 。另外
角 甾醇 、甘露 醇 、生物 碱化 合物 以及栓 菌酸 、单宁 化合 物等 。
老 后表 面深裂 ，硬 而脆 。 ２ 桦 褐孔 菌的主 要化 学成分 和药 用成 分 综 合 国内外 的文献 报 道 ，桦褐 孔 菌的 化学 组成 主要 有 以下几 类 ：羊毛 甾醇型和 氧 化 三萜类 两类 单 体 化合 物 ；桦褐 孔 菌 醇和 桦 褐 孔菌 素 ；黑 色 素类 ； 叶酸衍 生物 以及芳 香物 质 ；木质 素 衍 生物 、氧 化麦
中草 药 ，２ ０ ，３ （ ：４ ０１ ２ １ ） ． 『１赵 芬 琴 ， 朴 惠善 ． 褐 孔 菌 的 化 学 成 分 研 究 ３ 桦 田 ． 时珍 国医国药，２ ０ ，１ ７ ７ ～１ ８ ． ０ ６ ７（ ：１ ８ １ ） １ １
【】 Ｔｏｈａｉ Ｏｓ Ｗ ， Ｓ ｓｍｕ ． ｎ ｉｉｏ ｆ ４ ｓｉ ， ａ ｋ ｍｕ ｕｕ Ｍ Ｉｈｂｔ ｎ ｏ ｉ
禳 罚
回 囤 勘 镅 凰 回 罔 圃 窬
而能有 效地 延缓 衰老 ，长 期服用 可延年 益寿 。
桦褐 孑 菌（ ｏ ｏｕ ｂｉｕ ｓ￣ 名 为 白桦 茸 、桦 Ｌ Ｉ ｎ ｔｓ ｌ ｕ） ０ ｎ ｏ ｑ 孔茸 ，是生 长在 寒 带 的木腐 菌 。１ ６～１ 纪 以来 ， ７世
东欧 、俄 罗斯 、波 兰 、芬兰 等 民间广 泛利 用 桦褐 孔 菌来 防治各 种疑 难杂 症 ，如各 种癌 症 、心 脏病 、糖