中国菜品英文翻译大全
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Rice-noodle||米粉
Vermicelli rice stick||细面条, 粉条
调味品类Seasoning，condiments,relish
调味品condiment
盐salt 食糖sugar 食油cooking oil 凋味汁sauce 酱paste 香料Spice
Seasoning ,condiments,relish ||调味品
salt||盐
sugar||食糖
cooking oil||食油
sauce||凋味汁
paste||酱
Spice||香料
Seasonings 调料
Five Spices 五香料Cinnamon 桂皮Cooking wine 料酒
Ginger 姜soy sauce 酱油vinegar醋garlic蒜
Starch 淀粉
Arrabiata 辣椒藩茄酱
Bolognese 意大利肉酱
Peppercorn sauce 胡椒汁
Mint sauce 薄荷汁
Tabasco 辣椒酱
Wasabi 日本芥末
Dijon Mustard 法式芥茉
Starch 淀粉
Thousand island 千岛汁
Balsamic 意大利油醋汁
Oliver & oil 橄榄油
French dressing 法汁
Mustard 芥末
Chili sauce 辣椒藩茄酱Mayonnaise 蛋黄酱Butter 黄油
Margarine 植物黄油
Cinnamon 桂皮Peppercorn sauce 胡椒汁Tartar sauce 挞挞酱
Soy sauce 酱油
Vinegar 醋
Gravy 肉汁
Truffle sauce 黑菌汁Whipped cream 奶油Clotted cream 奶油Vanilla 香草
Curry 咖哩
Ketch up 藩茄酱
Pickle 泡菜
Marmalade 桔皮酱Preserve 果酱
MSG 味精
Saffron 藏红花
Starch||淀粉
Arrabiata||辣椒藩茄酱Bolognese||意大利肉酱Peppercorn sauce||胡椒汁Mint sauce||薄荷汁Tabasco||辣椒酱Wasabi||日本芥末
Dijon Mustard||法式芥茉Starch||淀粉
Thousand island||千岛汁Balsamic||意大利油醋汁Oliver & oil||橄榄油French dressing||法汁Mustard||芥末
Chili sauce||辣椒藩茄酱Mayonnaise||蛋黄酱Butter||黄油
Margarine||植物黄油
Cinnamon||桂皮
Peppercorn sauce||胡椒汁
Tartar sauce||挞挞酱
Soy sauce||酱油
Vinegar||醋
Gravy||肉汁
Truffle sauce||黑菌汁
Whipped cream||奶油
Clotted cream||奶油
Vanilla||香草
Curry||咖哩
Ketch up||藩茄酱
Pickle||泡菜
Marmalade||桔皮酱
Preserve||果酱
MSG||味精
Saffron||藏红花
味噌
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油
soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角
cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖
Brown sugar 砂糖dark Brown Sugar 红糖Rock Sugar 冰糖Maltose 麦芽糖
Custer sugar 白砂糖适用于做糕点Icing Sugar 糖粉可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层Soy sauce 酱油，分生抽light 及老抽两种Vinegar 醋Cornstarch 太白粉,玉米淀粉Sesame Seeds 芝麻Sesame oil 麻油cooking oil 菜油olive oil橄榄油植物油Creamed Coconut 椰油Oyster sauce 蚝油Canola oil 加拿大芥花油菜油broth 肉汤
Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒monosodium glutamate味精
Red chilli powder 辣椒粉sesame芝麻Sesame paste 芝麻酱
Salt black bean 豆鼓
peanut butter花生酱Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐bean curd豆干，干子
Sea vegetable or Sea weed 海带Green bean 绿豆Red Bean 红豆Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆Dried mushroom 冬菇Silk noodles 粉丝hazelnut榛子almond 杏仁Agar-agar 燕菜Bamboo shoots 竹笋罐头Star anise 八角fennel茴香clove丁香Wantun skin 馄饨皮Dried chestnut 干粟子Tiger lily buds 金针Red date 红枣Water chestnuts 荸荠罐头Dried shrimps 虾米Cashew nuts 腰果walnut胡桃
cream 奶油cheddar cheese 英国切达干酪butter 黄油margarine 植物奶油cream cheese干酪cottage cheese 白干酪mozzarella 意大利白干酪yogurt 酸奶juice 果汁marmalade橘子或柠檬酱jelly果冻Cake mix蛋糕粉syrup糖浆, 果汁salad dressing沙拉酱mashed potatoes土豆泥sundae圣代冰淇淋jam果酱marmalade橘子酱mustard 芥末ketchup调味番茄酱mayonnaise蛋黄酱spices 香料
Skim milk脱脂牛奶Low-fat milk低脂牛奶Buttermilk 脱脂酸牛奶Soya drink 豆浆，
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caviar||鱼子酱
barbeque sauce||沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce||番茄酱
mustard||芥茉
salt||盐
sugar||糖
monosodium glutamate , gourmet powder||味精
vinegar||醋
sweet||甜
sour||酸
bitter||苦
lard||猪油
peanut oil||花生油
soy sauce||酱油
green pepper||青椒
paprika||红椒
star anise||八角
cinnamon||肉挂
curry||咖喱
maltose||麦芽糖
Brown sugar||砂糖
dark Brown Sugar||红糖
Rock Sugar||冰糖
Maltose||麦芽糖
Custer sugar||白砂糖适用于做糕点
Icing Sugar||糖粉可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层
Soy sauce||酱油，分生抽
light||及老抽两种
Vinegar||醋
Cornstarch||太白粉,玉米淀粉
Sesame Seeds||芝麻
Sesame oil||麻油
cooking oil||菜油
olive oil||橄榄油植物油
Creamed Coconut||椰油
Oyster sauce||蚝油
Canola oil||加拿大芥花油菜油
broth||肉汤
Pepper||胡椒
Chinese red pepper||花椒
monosodium glutamate||味精
Red chilli powder||辣椒粉sesame||芝麻
Sesame paste||芝麻酱
Salt black bean||豆鼓
peanut butter||花生酱
Bean curd sheet||腐皮
Tofu||豆腐
bean curd||豆干，干子
Sea vegetable or Sea weed||海带Green bean||绿豆
Red Bean||红豆
Black bean||黑豆
Red kidney bean||大红豆
Dried mushroom||冬菇
Silk noodles||粉丝
hazelnut||榛子
almond||杏仁
Agar-agar||燕菜
Bamboo shoots||竹笋罐头
Star anise||八角
fennel||茴香
clove||丁香
Wantun skin||馄饨皮
Dried chestnut||干粟子
Tiger lily buds||金针
Red date||红枣
Water chestnuts||荸荠罐头Dried shrimps||虾米
Cashew nuts||腰果
walnut||胡桃
cream||奶油
cheddar cheese||英国切达干酪butter||黄油
margarine||植物奶油
cream cheese||干酪
cottage cheese||白干酪mozzarella||意大利白干酪yogurt||酸奶
juice||果汁
marmalade||橘子或柠檬酱jelly||果冻
Cake mix||蛋糕粉
syrup||糖浆, 果汁
salad dressing||沙拉酱
mashed potatoes||土豆泥
sundae||圣代冰淇淋
jam||果酱
marmalade||橘子酱
mustard||芥末
ketchup||调味番茄酱
mayonnaise||蛋黄酱
spices||香料
Skim milk||脱脂牛奶
Low-fat milk||低脂牛奶
Buttermilk||脱脂酸牛奶
Soya drink||豆浆，
八Snack Foods and Confectionery 零食糖果类
Biscuits 点心crackers 咸饼干bulk bagels 散装硬面包圈Cookies 小甜饼干
muffins 松饼Pretzels 焦盐脆饼条popcorn爆玉米花nuts果仁peanut花生
potato chips 炸马铃薯片corn chips炸玉米片tortilla chips 墨西哥炸玉米片nacho chips 墨西哥辣炸玉米片crisps 各式洋芋片tortilla玉米粉圆饼Bun小圆面包,圈taco墨西哥玉米面豆卷pancake薄烤饼French fries炸薯条ice cream cone圆筒冰淇淋
九Pickles 腌菜
Sour mustard 咸酸菜preserved mustard 泡菜preserved szechuan pickle四川榨菜
Pick
led mustard-green 酸菜
Pickles||腌菜
Sour mustard||咸酸菜
preserved mustard||泡菜
preserved szechuan pickle||四川榨菜
Pickled mustard-green||酸菜
E 其它类
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时
Pudding rice_or_short rice 短米，较软
Brown rice 糙米Thai Fragrant rice 泰国香米
Glutinous rice 糯米Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉Brown sugar 砂糖泡奶茶、咖啡适用
dark Brown Sugar 红糖感冒时可煮姜汤时用
Custer sugar 白砂糖适用于做糕点
Icing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种Vinger 醋
Cornstarch 太白粉受热不发粘,与薯粉有截然不同的区别, 薯粉是遇水不容解受热后发粘, 虽然它们都是白的.
Maltose 麦芽糖Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒Red chilli powder 辣椒粉
Sesame paste 芝麻酱Beancurd sheet 腐皮Tofu Bean curd 豆腐
Sago 西贾米Creamed Coconut 椰油
Monosodium glutamate 味精Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓Dried fish 鱼干
Salted fish 咸鱼
Sea vegetable_or_Sea weed 海带Green bean 绿豆
Red Bean 红豆Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮chestnut 粟子
Tiger lily buds 金针Red chinese date Jujube 红枣这个容易记
Water chestnuts 荸荠罐头Mu-er black muchroom 木耳
Dried shrimps 虾米Cashewnut 腰果
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－－－－－－－－－－－－－－－－西餐英文单词－－－－－－－－－－Bird, Cooked 烤鸟肉
Raw Bird + Heat source 生鸟肉+ 热源
Bread 面包
Dough + Heat source 生面团+ 热源
Cake 蛋糕
Cake Mix + Heat source 蛋糕用混合面团+ 热源