蚕豆高产种植技术及管理
鹤庆蚕豆种植发展优势及高产栽培技术应用
蚕豆因其豆荚状如老蚕而得名，不同时期不同地方又叫罗汉豆、胡豆、马齿豆、夏豆、南豆、弯豆。
蚕豆在我国有着悠久的栽培历史，据《太平御览》记载它是西汉使者张骞出使西域时就带回的豆种，属于国外引进的豆科作物，公元1世纪传入至今在我国已有2000多年的种植历史。
蚕豆营养价值丰富，除含有大量蛋白质外，还含有钙、钾、镁、维生素C等，是日常食用的主要豆类。
此外，蚕豆的氨基酸种类比较齐全，特别是赖氨酸含量丰富，具有养人、养畜、养地的“三养”功能，可用作粮食、蔬菜、饲料及绿肥，是云南省大理州的传统优势特色作物。
截止2022年底云南省蚕豆种植面积居全国第一，鲜销生产规模为全国第一，近年来大理州已成为云南省最大的蚕豆生产基地。
近些年来，由于市场需求和人们饮食结构的调整，大理州蚕豆产业已由过去传统的以收干籽粒为主的低效益产业发展为以收鲜豆荚为主的中高效益产业。
根据统计2022年大理州种植蚕豆面积达到65万亩左右，总产值突破20亿元，是种植业中具有竞争力的优势产业之一，在全州农业农村经济发展和农民收入中占有重要地位。
一、蚕豆的分类根据收获目的不同分为干籽粒蚕豆和鲜食蚕豆；根据不同海拔、不同播期、不同收获时间，分为夏秋播蚕豆、冬早蚕豆和秋播蚕豆。
1、夏秋播蚕豆-鲜豆荚播期及收获期：6月中下旬至8月初播种，9月中旬至11月底收获。
种植区域：大理州高海拔（2100-3000m）冷凉山区半山区。
种植模式：①一年一茬蚕豆。
②套种：蚕豆-核桃树。
③蚕豆-玉米2、冬早蚕豆-鲜豆荚+干籽粒播期及收获期：8月下旬至9月中旬播种，12月中旬至翌年2月底收获。
种植区域：中海拔（1500-1800m）河谷温热地区，水资源充足、气温暖和、热资源较好的弥渡县、南涧县、漾濞县等温热区。
种植模式：蚕豆-水稻、蚕豆-玉米、蚕豆-烤烟、蚕豆-蔬菜。
3、秋播蚕豆-干籽粒+鲜豆荚播期及收获期：10月至11月初播种，干籽粒于翌年的4月中旬至5月初收获，鲜豆荚于翌年的3月至6月底收获。
蚕豆高产冬培管理技术
蚕豆高产冬培管理技术
1蚕豆要高产必须确保年前枝，年后花，上开花，下结荚的长势长相。
首先种前深翻土壤适当施基肥灌好底墒按要求穴播搂平畦面后用新高脂膜喷雾保墒保肥窒息和隔离病虫源提高出苗率。
其次对播种过深蚕豆苗清根蹲苗要适时扒开周围的泥土使蚕豆的叶节露在外面刺激蚕豆早发新枝也可在严寒到来之前，结合中耕松土培好蔸。
再次当幼苗长到10厘米左右进行越冬前苗期追肥喷施新高脂膜促幼苗健壮生长提高抗寒能力促进早发多发分枝。
最后冬季在多雨地区挖围沟开腰沟疏清厢沟确保排水通畅降低地下水位改善土壤环境提高地温使根系功能正常运转减少落花现象。
蚕豆的田间管理技术要注意什么
蚕豆的田间管理技术要注意什么蚕豆也叫胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆等，目前主要分布在我国的四川、云南、湖南以及湖北等地。
蚕豆对生长环境的适应性较强，是一种比较容易种植的植物。
那么大家知道怎么种蚕豆吗？在种植蚕豆的过程中要如何进行田间管理操作呢？下面我们就一起来学习下吧。
1、合理排灌蚕豆具有喜湿润、怕积水、怕涝的特点，那么我们在种植蚕豆的时候，就需要做好田间的水分管理。
首先要选择合适的种植地，种植地的排水渗透性要好；其次就是要保持土壤湿润，在土壤干燥的时候，要快速浇水，不能进行慢灌，同时浇水量也不宜过大。
浇水我们需要根据天气情况、蚕豆的生活阶段的需水情况而定。
还有就是在降雨天气，或者是强降雨、连续降雨天气，还是要及时的将田间多余的水分排出去，以免引发病害，造成蚕豆减产、降质量。
2、科学施肥在种植蚕豆的过程中，施肥是田间管理工作中非常重要的一步。
我们给蚕豆施肥的原则一般就是氮肥适量、增施磷肥、钾肥、补充微肥。
在蚕豆的幼苗期，我们主要是以氮肥为主，促进植株整体的生长，有利于促进花开。
等蚕豆进入花期的时候，我们主要是使用三元复合肥进行追肥，并且还需要配合少量的氮肥使用。
而在蚕豆结荚的时候我们也主要是以复合肥为主，并且适当的增施磷钾肥。
最后就是在每次采收之后，及时的喷洒叶面肥。
3、整枝打顶为了保证蚕豆的高产高质，适当枝叶整理以及打顶都是非常必要的。
蚕豆的主茎是不结豆荚的，而且就算结荚产量也不高，那么要想蚕豆高产，就必须促进分枝的生长，一般情况下我们都会进行摘心打顶处理，也就是将主茎上的心叶摘除，促进侧枝生长，等侧枝生长到一定长度的时候再次摘心，一直到形成完整的株形。
其次就是为了保持田间合理的通透性，对生长过密或者是长势不好的侧枝进行适当的疏剪。
4、适时除草现在给蚕豆除草其实有一个非常简单的办法，那就是在蚕豆播种之后，但还没有出芽之前，使用专门的针对田间作物的除草剂进行除草，这时的除草效果是非常好的。
当蚕豆出苗之后，我们就不能使用化学药剂除草了，所以只能进行中耕除草，这样还能适当的给土壤透透气，提高养分的转化率，促进蚕豆生长。
蚕豆高产种植技术与管理探析
Z a i p e i j i s h u 蚕豆高产种植技术与管理探析王胜蚕豆属于一年生植物，既可以作为粮食也可以作为蔬菜，又称为罗汉豆、兰花豆或者胡豆。
蚕豆在成熟期后，表皮会由绿色变成黑色，果实肥厚，属于草本作物，一般在农业的发展中，蚕豆属于特色农业的重要作物之一。
我国生产蚕豆的大部分地区在种植蚕豆以及管理蚕豆的过程当中，都不够精细，属于粗放行的状态没有进行系统化规模化的种植技术管理，研究当前提高蚕豆高产种植的技术，并且针对性的提出管理措施，保证蚕豆高产。
现今，必须要采用科学合理的种植技术，做好蚕豆的田间管理工作，通过严密的观察分析蚕豆在种植过程中的三个阶段，从而准确判断蚕豆的种植是否具有高产的可能。
一、蚕豆种植技术概述1、选择优良品种一般在种植蚕豆之前，需要选择品质优良、抗病虫害能力较强并且商品性较高的品种，只有种子选得恰当，才能够保证蚕豆在种植过程当中获得较高的产量和较好的质量。
而在种植蚕豆的方式上，需要科学合理的布局，因为蚕豆是豆科作物的一类，它的根瘤菌仅仅适合在中性或者微碱性的土壤中，所以并不适合在同一块土壤上重复种植。
另外，而蚕豆根部会分泌出有机酸，这种有机酸会加重土壤的酸性，因此，就会阻碍蚕豆根瘤菌和土壤微生物的繁殖行为，进而就可能导致蚕豆生长性能比较差，产量较低，受到病虫害的危害程度也会加重，因此在种植蚕豆的过程当中必须要轮作换茬，将土地合理分配，科学播种。
2、慎重选择栽培的幼苗一般在栽培蚕豆幼苗时，都是通过两种方式，首先是通过炼苗之后进行栽种，一般通过这种方式得到的幼苗老化程度比较高，所以在栽培这一幼苗蚕豆之后，存活率也会比较高，生长速度很快获得的产量也就比较多。
而另一方面是经过蚕豆厂自己训化后得到的幼苗。
这一幼苗比较稚嫩，因此栽培的难度会很大，所以对于大棚的精细程度就更加严格，因为要确保幼苗能够在其中健康的生长，但是利用这种幼苗进行栽培凸显的优点就是培育时间比较短，减少花费的成本。
蚕豆高产栽培技术
蚕豆高产栽培技术
蚕豆是我国重要的粮食作物之一，在栽培过程中，高产是农民们最关心的问题之一。
以下是蚕豆高产栽培技术的详细介绍：
1. 选用适宜的土壤：蚕豆对土壤的要求较为严格，宜选用肥沃、排水良好、土层深厚的土壤进行栽培。
2. 种子选择：种子的选用对蚕豆的产量和品质有很大的影响，应选择健康、无病虫害、质量优良的种子进行播种。
3. 合理施肥：蚕豆在生长期需要充足的养分供应，应根据土壤肥力进行合理施肥，一般以有机肥和复合肥为主。
4. 控制病虫害：蚕豆易受到病虫害的侵袭，应及时采取控制措施，如定期喷洒农药等。
5. 合理密植：密植可以提高蚕豆的产量，但过度密植会影响蚕豆的生长和养分供应，应根据实际情况进行合理密植。
6. 及时收割：蚕豆应在果实饱满时进行收割，收割时应注意不损伤果实，以免影响质量和产量。
综上所述，蚕豆高产栽培技术需要从多个方面进行考虑和实践，只有综合运用种植技术，才能够提高蚕豆的产量和品质，为农民增加经济收益。
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蚕豆高产栽培关键技术
蚕豆高产栽培关键技术
蚕豆是一种比较常见的蔬菜，很多人都喜欢食用，营养丰富，含有大量的膳食纤维、钙、钾等营养素，能够起到增强记忆力、健脑健脾的作用，为了保证蚕豆的产量和品质，就要严格做好栽培工作，那么蚕豆栽培关键技术有哪些呢？接下来一起了解下吧！
1、选地整地
蚕豆疏松、土层深厚、肥沃的微碱性土壤种植，而且蚕豆不能选择连作的地块，在种植前，需要整好地块，然后施足有机肥，满足蚕豆营养供应。
2、选种播种
蚕豆要选择抗病性强的品种，这样可以保证蚕豆生育期比较适中、植株较紧凑。
播种后，要浇适量的水分，种子的吸水能力很强，前期生长速度很快。
3、定植
蚕豆幼苗长出后，如果土壤肥力充足，可以适当的扩大株行距，挖好定植穴之后，就需要往定植穴内定植蚕豆幼苗，并浇水覆土，促进养分吸收。
4、施肥
蚕豆施入的肥料以磷钾肥为主，氮肥为辅，如果蚕豆缺鳞、缺钾，植株会比较矮小，所以蚕豆施肥要施足底肥，要根据土壤肥力情况增施肥料。
5、病虫害管理
蚕豆在幼苗期的抗病虫害能力是比较弱的，所以种植朋友们需要加强田间管理工作，提高蚕豆的树势，避免各种病虫害发生，容易发生各种虫害和立枯病，可以使用针对性药剂，提高蚕豆的抗性，消除越冬害虫，可以使用普力克喷洒防控立枯病，避免减产发生。
蚕豆的种植与管理技术
蚕豆的种植与管理技术
蚕豆是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美的特点，是家庭和农业种植的重要作物之一。
蚕豆的种植与管理技术对于获得高产、优质的蚕豆具有重要的作用。
以下是蚕豆种植与管理技术的具体内容： 1. 土壤选择与处理：蚕豆生长需要较为肥沃、排水性好的土壤，适宜土壤pH值为6.0-7.0。
在种植前需要对土壤进行松耕、施肥等
处理，以保证种植后蚕豆的正常生长。
2. 品种选择与播种：蚕豆的品种选择需要结合当地气候和土壤
条件，选择适合当地种植的品种。
一般选择耐寒、抗病性强的品种。
蚕豆的播种时间一般在春季和秋季，春季播种时间以3月中旬-4月
中旬为宜，秋季以8月中旬-9月中旬为宜。
播种时需要注意控制种
子数量，一般每亩播种量为3-4公斤左右。
3. 生长管理：蚕豆生长期一般为80-120天，生长期内需要进行适当的管理措施。
包括及时浇水、除草、施肥等，特别是在花期和结荚期需要加强施肥。
4. 病虫害防治：蚕豆生长过程中容易受到病虫害的侵袭，如霜
霉病、豆蚜、斑点病等。
可以采用化学药剂和生物防治等方式进行防治。
通过以上的种植与管理技术，可使蚕豆获得更好的生长和产量，提高蚕豆的品质和市场竞争力。
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蚕豆高产栽培技术
蚕豆高产栽培技术蚕豆的营养丰富，是粮菜兼用作物。
茎叶还是极好牲畜的好饲料，也是极好的肥料，它的根系固氮能力较强，对培肥地力，确保持续增产有着明显的作用。
但是在生产上要想获得高达，需要抓好几个重点，下面一起来看看吧。
1、坚持轮作换茬蚕豆生产时产量不高，一个重要原因就是长期连作造成的，重茬连作的年限越长，个体越小，分枝越少，死苗率越高，病虫害发生频率较高，产量低、品质差。
据研究调查，重茬连作的植株生长状况、产量和品质都不如连作好，仅仅以产量为例，连作两年，产量会下降13%左右，连作5年，产量会下降75%，而反之轮作，可增产3倍以上。
所以在种植时要做到作物的品种、种植面积平衡，尽量实行轮作，切忌多年重茬连作，一般2-3年轮换一次，以改善土壤环境，减轻蚕豆病虫害危害。
2、适期播种任何作物在种植时都要适时保证，尤其是蚕豆的抗寒力较差，对于播种时间更为严格，很多农户习惯在播种过早，这样争取越冬前发好蔸，长足有效大分枝，为丰产打下基础。
播种过早会带来三个不利因素，一是年前旺长，会到蚕豆越冬时抗寒力较弱，在越冬时冻害较严重，减产严重；二是蚜虫危害严重，导致生长受阻，还会被蚜虫感染病毒病；三是遇黄沙天气，在西北地区2-3月正值西北风，风中夹杂大量的尘沙，尘沙落在蚕豆叶片和花上会引起授粉不良，出现不结荚现象，造成大面积减产。
所以要改变传统的种植习惯，适当的推迟播种时间，一般在寒露后5-7天播种为宜。
3、合理密植在播种时要根据土壤肥力和当地环境合理播种，如果播种过密，自身的通透性条件，不仅会减少单位面积的有效枝，还会抑制有效枝的丰产性能，对产量影响较大。
所以为了保证蚕豆高产，很多的农户都有整枝的习惯，人为的调节密度，改善田间通透性，促使枝条生长健康，确保适当的密度。
4、增施磷钾肥蚕豆本身的固氮能力有限，所以在生产时如果不施肥料，依靠自身的固氮能力只能维持低产，所以要适当的增施肥料，这样才能使其早发枝、增分枝、育壮枝，到达高产目的。
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蚕豆高产种植技术及管理
何海琼
（寻甸县仁德街道农业综合服务中心，云南 昆明 655200）
摘 要：蚕豆属于一年生草本植物，又被称为罗汉豆、兰花豆、胡豆等，成熟后表皮变成黑色，荚果肥厚，是粮食、蔬菜兼用的草本作物。
在农业发展中，蚕豆是发展特色农业的重要作物，提高蚕豆产量能够提高农业发展水平，增加农民的经济收入水平。
目前，我国发展蚕豆的大部分地区都在对蚕豆的种植管理上不够精细，处于一种粗放简单的状态，缺乏对蚕豆的系统化规模化的种植技术，给蚕豆的深入发展造成了一定的阻碍。
针对这种情况，文章主要对提高蚕豆高产种植技术进行研究，并提出相应的蚕豆管理措施，以促进蚕豆的高产和后期发展。
关键词：蚕豆；高产；种植技术；管理
中图分类号：S643.6 文献标志码：A文章编号：1672-3872（2017）10-0128-01
蚕豆是一种在粮食、肥料以及饲料之间兼合作用的作物，它的果实可以作为人类的蔬菜食用、杂粮副食以及精饲料等用途，蚕豆的茎杆、夹壳以及蚕豆叶则可以作为牲畜的饲料及后备肥料。
要想实现蚕豆的高产，离不开相关科学技术的引进利用，努力提高蚕豆高产种植技术，并在科学合理的种植前提下对蚕豆做好田间管理工作。
通过对蚕豆种植的苗期、花夹期和生长后期三个阶段分别进行严密的观察分析，以此判断蚕豆种植是否具备高产表现。
文章文主要针对实现蚕豆高产的种植技术和相关管理进行探讨分析。
1 蚕豆种植栽培技术
1.1 选择良种，科学种植
在蚕豆种植前，需要选择品质优良、抗病害能力强和商品性能高的蚕豆品种。
只有精选种子，才能确保蚕豆的高产量和生产质量。
在对蚕豆的种植方式上，需要科学布局，因为蚕豆属于豆科作物，其根瘤菌只适合在微碱性或者中性的土壤内中生存，不适合在同一块土地上重复种植。
蚕豆根分泌出的有机酸会加重土壤的酸性，给蚕豆根瘤菌和土壤微生物的繁殖活动带来不便，从而致使蚕豆生长差，产量低，病害程度也会加重。
因此对蚕豆的种植上需要轮作换茬，精细土地，合理播种。
1.2 在幼苗选择上要慎重
很多栽培的蚕豆幼苗要么是经过炼苗后进行栽种，要么就是经过蚕豆厂自行驯化后得到的瓶苗，前者出瓶驯化后，幼苗老化的程度高，因此在栽培后幼苗存活率较高，生长速度也比较快；后者出来的幼苗比较稚嫩，栽培的难度比较大，因此这就要求对大棚的建设精细，确保幼苗能够健康生长，这种栽培方式的主要优点就是培育时间短，花费的成本低，对管理精细程度的要求非常高。
1.3 对蚕豆的正确种植方法
首先，铺一块硬板木碎片在栽种蚕豆的土地上，尺寸在4cm左右，选择陈旧的砖瓦替代木片也可以，铺平后，再在木片上铺上一层锯末，确保土地的通透性保持良好，形成上面精细下面松软的状态。
这样就使得在对蚕豆进行栽种时，利用最上面的锯末作用使蚕豆的根系部位不受到破坏，进而对蚕豆根系形成保护作用，促进蚕豆的生长。
然后蚕豆栽种的过程中，需要把幼苗进行充分的清洗和相关消毒处理，保持一定的行距，合理密植。
正确的栽种手法是，使用右手中指和食指在锯末上挖出一个小洞，把蚕豆幼苗放进洞里，把锯末洞覆盖掉，完成蚕豆的栽种。
但在实践过程中要注意所栽种的蚕豆幼苗保持笔直，使其根部保持平伸，覆盖程度也不能过深，以免影响蚕豆的正常生长，最后对幼苗适当浇水就可。
2 蚕豆幼苗进行栽种后的管理
2.1 合理利用光的作用
刚栽种的幼苗根基脆弱，生长态势比较弱，不能经受太强光照的影响，只能对其进行弱光照射。
在大棚中栽种蚕豆，是比较封闭的生长环境，在遮阴避光方面起到了很大的作用，从而为幼苗的生长提供了有力的条件。
随着幼苗的逐渐增长，生长态势也越来越强，这时可以根据实际情况逐步适量的给蚕豆幼苗增加光照，把大棚内的遮阴网适量开放些时间，最好不要在太阳光强烈的晴天打开，而要选择阴天，给幼苗增加适时适量的光照。
季节转秋后，蚕豆苗对光照的需求非常强烈，可以对已经成熟的蚕豆苗完全打开遮阴网，使得蚕豆苗能够充分享受光照，促进蚕豆苗健康茁壮的成长。
2.2 恰当控制蚕豆苗生长环境的温度
蚕豆苗最适宜生长的环境温度在25℃左右，不能过高，也不能太低。
受季节变化的温度影响，很温度条件并不能达到蚕豆苗适宜生长的合理温度，需要人为干预控制。
最常用的方式就是通过调整大棚内部的喷水设施和遮阴网，实现对蚕豆生长温度的调控，保证蚕豆的生长温度在一个合适的范围内，等蚕豆生长成熟后再进行移栽。
2.3 合理施肥
不仅蚕豆幼苗期需要合理施肥，给蚕豆生长提供充分的营养条件，在蚕豆的结荚期，也需要追加施肥。
蚕豆开花后结荚的时期，是其整个生长发育过程中最旺盛的时期，也是决定蚕豆颗粒数量和颗粒是否饱满的关键时期。
这时需要对蚕豆苗的根系着重供养，最好再次施肥，给蚕豆的饱满生长提供充足养料，以促进蚕豆颗粒结实饱满。
2.4 防治病虫灾害
由于土壤湿度的变化程度不同，很容易使蚕豆产生蚜虫、赤斑病等症状，致使蚕豆的根系发育不良，形成的根瘤少，最后长成的蚕豆植株瘦弱，蚕豆产量也不高。
因此在蚕豆成功移植栽种后，必须加强对其病虫灾害的防治措施，保证蚕豆的健康生长。
3 结束语
综上所述，对蚕豆高产种植技术进行深入研究，做好对蚕豆种植的管理工作，对推动蚕豆提高种植经济效益和社会效益具有重要作用。
参考文献：
[1]杨春琼.蚕豆高产栽培管理技术[J].云南农业,2012(10):17-18.
[2]葛琴,徐月华,陈蓉,等.蚕豆高产栽培技术[J].上海农业科技,
2010(1):93.
[3]叶益兰.浅析蚕豆的高产种植技术[J].农民致富之友,2016(12):163.
（收稿日期：2017-5-17）
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作者简介： 何海琼（1977-），女，云南寻甸人，农艺师，研究方向：农业技术推广。