无公害食品水稻
“土桥”牌珍珠米无公害生产技术与产业化开发
表 ３ 农田灌溉水 水质分析
（ 单位 ：ｍｇ Ｌ ／）
注 ： ｐ 测 定 用 Ｐ 计 法 ； 汞 测 定 用 冷 原 子 吸 收 法 ； 镉 、铅 Ｈ Ｈ 测 定 用 Ｇ Ａ Ａ Ｓ法 ；砷 测 定 用 Ｄ Ｃ Ａｇ法 ； 铬 测 定 用 二 苯 碳 酰 二 Ｆ Ｄ —
供 了 技 术 依据 和保 障 。
南京市江宁 区淳化街 道在省 、 区农业部 门和江苏省 市、 农业科学院粮食作物研究所 等科研 院校 的指导 和支持 下 ， 进 行 “ 土桥”牌珍珠米 无公害生产 技术的推广应 用 ， 包括引进 优质高产抗病水 稻新品种 ， 推广 农业新技 术， 加强对种植农 户 无公害水稻生产技术培训 等。在稻 米产业化建设上 ， 稻米 龙头加工企业南京金陵优质米公 司与基 地对接 ， 实施订单生 产， 进行 优质 稻米 产业化开 发，提高稻米 质量 安全水平 ， 推
点 为 万 家 边
ｈＴ 水稻生产基地 全部通过江 苏省无公害农产 品产地认定 ， ｌ ｌ ｆ
实 现 了 ｌｏ 绿 色 、无 公 害 化 。 ０％
１ ３ 基地衣 田基本建设 ． 在区政府 大力支持下 ， 淳化街道加大 了对基地农 田的基 本建设力度 ， 配套相 关项 目建设 ， 加大资金投入 ， 平整土地 ， 格 田成方 ，清 淤河塘 ，完成 了农 田沟 、渠 、路、涵、闸、桥
西城绿 色 食 品 发 展 中 心 ６ ．７ ｈ 水
认 定为绿色食 品水稻生产基 地 ，２ ０ ０ ３年 １ ２月有 ２ ６ ６ ６ ６ ．７
注 ： 二 氧化 硫 测 定 用 副 玫 瑰 苯胺 比 色法 ； 氯 氧化 物 测 定 用 盐酸 奈 乙二 胺 比 色 法 ；总 悬 浮 物 测 定 用 重 量 法 ； 氟测 定用 氟离子 电极 法 采样 日期 为 ２ １年 １ ０ ０ ２月 ２ ０～２ １日，采样地
某乡全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地实施方案
某乡全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地实施方案清晨的阳光透过窗帘，洒在键盘上，让我想起了那个遥远的乡村，那里有着肥沃的土地和清甜的河水。
今天，我将用我的经验和智慧，为这片土地量身定制一份实施方案，让它成为全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地的典范。
一、基地概况这个乡位于我国南方，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，有着得天独厚的自然条件。
近年来，乡政府高度重视绿色农业发展，农民朋友们的种植积极性高涨。
然而，传统的种植模式已经无法满足市场需求，我们需要对基地进行标准化建设，提高产品质量，实现产业升级。
二、目标定位1.建立完善的绿色食品原料（水稻）标准化生产体系，提高产品质量。
2.培育一支专业的种植队伍，提升农民朋友的种植技能。
3.打造知名品牌，提高产品市场竞争力。
4.促进农业产业升级，带动农民增收。
三、实施方案1.加强基础设施建设（1）改善灌溉条件，保障水稻生长的水分需求。
（2）完善交通设施，方便农产品运输。
（3）建设农产品加工、仓储设施，提高产品附加值。
2.优化种植结构（1）推广优质水稻品种，提高产量和品质。
（2）合理轮作，保持土壤肥力。
（3）发展绿色农业，减少化肥、农药使用。
3.提升种植技术（1）开展农民培训，提高种植技能。
（2）引进先进的种植技术，降低生产成本。
（3）建立技术指导体系，解决种植过程中遇到的问题。
4.培育市场品牌（1）注册地理标志商标，提升产品知名度。
（2）开展线上线下营销，拓宽销售渠道。
（3）加强与大型企业的合作，实现产业升级。
5.完善政策体系（1）制定扶持政策，鼓励农民种植绿色食品原料（水稻）。
（2）建立监管机制，确保产品质量安全。
（3）加大宣传力度，提高社会认知度。
四、实施步骤1.调查研究阶段：深入了解基地现状，分析市场需求，制定具体实施方案。
2.基础设施建设阶段：完善灌溉、交通、仓储等基础设施。
3.种植技术提升阶段：推广优质品种，优化种植结构，提高种植技术。
4.市场品牌培育阶段：注册商标，开展营销活动，提升品牌知名度。
稻鸭共作种养技术
稻鸭共作种养技术一、场地要求场地环境应符合无公害食品水稻产地环境条件，并经过省级无公害农产品产地认定。
此外，还应尽量选择具有独立生态小流域、隔离条件较好的区域，稻田地势应相对平坦，排灌方便、不易受水涝旱灾害、土壤病害较少，而且相对集中连片。
稻田附近应具备水体环境好，具有换水功能池塘。
最好是水面5-10亩、水深1.5-2.0米的池塘，池塘边要预留2亩左右的空地。
二、水稻品种选择选用的品种必须通过国家或地方审定并在当地示范成功，米质达国标三级以上，尽量选择加工厂喜欢收购的订单品种或口感较好的优质稻品种。
选择综合抗性好，特别是对当地易发的主要病虫害的抗性强，生育期较长的早晚稻或一季稻品种。
三、播种育秧（一）育秧方式早稻和一季稻宜采用塑盘育秧，晚稻宜采用湿润育秧。
（二）种子处理晒种、浸种、催芽及播种。
浸种前晒种1-2天，应避免直接将种子暴晒在水泥地面上。
晒种后用清水选种，再浸种10小时捞出透气2小时，继续用清水浸种10小时，再捞出透气2小时；然后用药剂浸种消毒12小时以上（种液比为1:1），预防恶苗病等种传病害。
具体参照药剂使用说明。
浸种后置于透气性良好的器具中保持35℃左右，促进破胸露白。
机插秧秧盘播种后，在温度30-35℃、湿度70%-75%的暗室内码放48小时或采用黑膜覆盖保湿48小时（要求秧盘水分充足），待根芽整齐长出后摆放至秧床。
（三）播种期早稻一般在日平均温度稳定通过12℃时，即可抢晴播种并盖膜保温，一般在3月中旬至4月初进行播种育秧；一季稻根据品种生育期以使其抽穗期避开7月中旬至8月中旬高温季节安排播种期；双季晚稻应根据早稻收获时间并结合品种生育期及适合秧龄期，以确保在秋季寒露风来临前安全齐穗为原则来安排播种期。
（四）播种量按照不同品种类型、移栽方式等备足种子量。
手工移栽常规稻亩大田用种量2.5-3.0公斤，杂交稻1.0-1.5公斤。
机插常规稻亩大田用种量3.0-3.5公斤，杂交稻1.5-2.0公斤。
水稻绿色食品原料标准化生产基地试验总结
水稻绿色食品原料标准化生产基地试验总结作者：张东楠来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第3期伴随着中国国民经济的显著增长和全球经济的一体化发展，以及中国从“温饱”型社会向“小康”型社会的成功转型，人们对农产品和食品质量的要求越来越高，尤其是无公害食品、绿色食品的要求。
由于稻米是我们国家餐桌上的主食，追求绿色稻米更是迫在眉睫，真正的绿色水稻，就要从稻田管理技术说起，通过在海伦市东林乡进行水稻绿色食品原料标准化生产基地试验研究，能够提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状，使水稻提质增效。
水稻是海伦市的主要粮食作物，近年来栽培面积已达到80万亩，在农业生产中占有重要地位。
种植水稻已经成为我市农民经济收入的重要来源，海伦水稻的生产，当前已进入大发展的新阶段，种植面积、单产、总产、栽培新技术以及经济效益，都达到了一个新水平。
同时为全面实施乡村振兴战略，以推进农业供给侧改革为主线，以“质量兴农、绿色兴农、效益优先”为路径，突出农机耕种作业标准化核心，在水稻生产上重点落实水稻绿色优质高产高效种植技术，把该项技术作为重大农业技术推广项目，重点落实到耕层较深厚、地块较大且连片的水稻主产区海伦市东林乡等乡镇，实现农业发展的战略目标，确保水稻持续稳定发展。
今年依托市农业技术推广中心，积极开展绿色食品生产资料大田试验示范工作，探索基地实施“有机营养套餐”和“有机--无机营养套餐”模式，减少不合理化肥投入，减少环境污染，促进水稻增产提质、农民增收和生态环境安全，促进有机绿色食品生产和农业可持续发展。
1试验地点试验落实在海伦市东林乡水稻绿色食品原料标准化生产基地。
该基地以大型农机合作社为依托，配备有秸秆切碎抛洒装置的水稻联合收获机、大中型水田拖拉机配套水田犁、配套滑切刀齿搅浆平地机、带有侧深施肥装置的高速插秧机等适合作业的农机具，为海伦市主要农作物秸秆“取之于农田，用之于农田”提供科学实用的农机化技术，改善耕地质量，保护生态环境，推进我省现代农业可持续发展。
浅析绿色食品原料(水稻)生产中农业投入品的正确使用
范化 生产 ， 我市 绿色 食 品原料 标 准化 基地 的 创建 工作 ， 顺
利地通 过农业 部绿 色食 品管 理办 公室项 目专 家组 的验 收 ，
正式列入 国家绿色食 品原料（ 水稻 ） 标准化 生产基地 。 绿色食 品原料 的生产 中如何正 确使 用农业 投入 品是绿 食 食 品原料生 产成 功的关键 之一 。 色食 品原料生 产 中使 绿 用农 业投 入 品 同无 公 害食 品及 有机 食 品生 产要 求是 不 同 的， 无公 害食 品生产 对产 地环 境要 求 较高 ， 农 业投 入 品 对 的使用相 似于绿 色食品生产 ， 要求低 于绿 色食 品生 产 ， 但 Ａ 级绿色食 品生 产可 限量使用 限定 的化学 合成生 产资料 。 而 ＡＡ 级绿色食 品和有机食 品是完全不 用化学合 成的肥料 、 农 药、 生长调节 剂 、 饲料 添加剂 等物 质。 就如何 做好 绿色食 现 品原料（ 水稻 ） 生产 中农业 投入 品的使 用谈几点 体会 。
中图分 类号Ｔ ２ ２ Ｓ— ８ 文献标 识码Ｂ 文章编号 １ ０ — ３ ２ １ ）１－ ８ — ０ ０ ７ ７ １（ ０ ０ ４ ０ ２ ７ ０ ２
பைடு நூலகம்
德兴市 于２ ０ 年 被农 业部绿 色食品管理 办公室批 准为 ０６
全 国绿 色食 品原料标 准化 生产基 地创建 县 。 全市共 创建 绿 色食 品原 料（ 稻 ） 水 标准 化生产 基地 约７４ ７ ｍ ， 过 １规 ６ ｈ 经 ａ
质。
（ 徐 莉编， 张宏 民校 ）
成本 、 提高作 物 品质 、 到防虫 、 达 防病 无 害化 的要 求 ， 现 实
绿色水稻的生产原则
意分 蘖阶段 的管理 。这一 阶段重 点在水 分 的控制 ， 另外水 稻返青 后 要 立 即追 蘖 肥 。到 了拔 节 长穗 阶 段水稻 的生 长量 最 大 ，稻穗 分化 迅 速 ，是水 稻 一
生中需要养分最多的时期 ，也是对外界环境最敏
感 的时期 ，所 以要 积极 作 温 度 、水 分 、施 肥 管 理 以及病 虫 害 防控 。到 了结 实 阶段 主要 侧 重 在 水 、 肥 管理 和病虫害 防治等 方 面。
３２ １ 绿 色水 稻病 虫草 害 防治 的原则 ．． 使 用 的绿 色农 药 可 以解 决 绿 色水 稻 生 产 过 程 中由病 虫 害导致 的减 产 绝 产 问 题 。使 用 的 绿 色农
生产产生不 良后果 。食用施过肥的绿色水稻生产 出的产品，不会具有潜在的危 害，能够促进身体 健康。绿色水稻施用 的肥料 ，不会对生态环境产 生负面的影响。
中 图分 类号 ：￥ １ ５１ 文 献标识 码 ：Ｃ
培育壮秧。东北地区 ，水稻病虫害相对较轻 ，但
１ 绿色食品与绿色水稻的关系
随着人类对地球资源利用的加剧，各种农药 、 化肥 、激素的大量使用 ，污染了食品也影响到人
类健 康 。 由此 ，有 机 食 品 、绿 色 食 品 与无公 害食 品应 运而 生 。绿 色 食 品概 念 是指 遵 循可 持续 发 展 原则 ，按 照特定 生产方 式生产 ，经专 门机构认 证 ， 许可 使 用 绿 色 食 品 标 志 的无 污 染 的 安 全 、优 质 、
的 中苗是 苗高 １ｅ 左 右 ，叶片宽 厚挺立 ，叶色鲜 ３ｒ ａ
绿 ；１ 余条白根，根粗且有分枝 ，根毛多。秧苗 ０ 整齐一致 、无病害 ，３ ％以上秧苗有分 蘖，是 目 ０ 前手插秧应用最普遍 的秧苗类型。应按选择的秧
绿色无公害
无公害食品标准要求最低，更适合 我国当前的农业生产发展水平，对于多 数生产者来说，比较容易达到。无公害 食品允许有限制地使用农药、化肥等人 工合成的物质和转基因产品。无公害食 品没有这些要求，标准中列出的有害物 不超标就可以进行无公害生产。无公害 食品允许存在有害物残留，只要不超过 标准规定就可以使用无公害食品标志， 更适合当前国内消费市场，还不能在国 际上通行。
具体到绿色无公害果品生产：①选择无污染 的大环境，选择优良品种，优先选用壮苗或脱毒 苗木，适当稀植；②科学施肥与耕作，实行生草 覆盖，间作豆科绿肥，尽量采用果园兴建沼气池 等生态农业技术，以土壤施用有机肥为主，推行 配方施肥，积极建立利于农业生态良性循环的土 壤管理制度；③以生物防治和农业防治为主，充 分利用生物之间相生相克的关系，尽量采用生态 措施控制病虫草为害，必要时适时适量地应用高 效、低毒、低残留农药；④采取科学的诱导，积 极提高果树的环境适应能力；实行果实套袋，减 少果面污染；⑤合理修剪，充分利用自然光能， 积累足量同化物改善产品质量并提高作物抗性； ⑥最后加强采后和贮运管理，防止次级污染和品 质受损。
的基本思路
总的原则是：以生态农业建设为出发点， 充分利用可行的生态农业技术，充分利用自然 界的光能、热能和降水，改变原来的农田管理 制度，以土壤自身肥力为基础，实行生草覆盖， 不用或少用化学肥料和农药，多施有机肥、合 理配施化学，科学用药，优先采用农业、物理 和生物的技术，防治病虫草害，注意保护生物 多样性，保持生态平衡，使生态系统能够良性 循环，使无公害生产能够持续发展。
3 、绿色无公害果品开发中 应注意的问题
①积极寻求市场，坚持打好基础、稳步发展、 先易后难、建立基地、重点开发、逐步转变的 原则； ②严格按照生产、加工、运输、贮藏、销售的 各项标准执行，正确处理国内市场和国际市场 的关系，克服急于求成、急功近利、单纯追求 经济效益的观点，克服认为没有化肥农药就无 法搞农业生产的片面观点。 ③绿色无公害果品生产地点，应选择环境好、 基本无污染的地区，如较少使用或不使用人工 合成农药、化肥的地点、远离城市的山区。
相关食品介绍
目的是获得风味和营养价值符合消费者
需要的食品。
3）转基因微生物食品
（如转基因酵母发酵而得到的葡萄酒、啤酒、酱油等）
微生物是转基因最常用的转化材料。
生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的 胃中才能取出，现在利ห้องสมุดไป่ตู้转基因微生物已能够使凝 乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也 降低了生产成本。
转基因食品的历程
1983年，世界上第一种转基因作物烟草产 生。
1994年，世界上第一种转基因食品——转
基因晚熟西红柿正式投放美国市场，开创
了GMO作物商业应用的先河。
其发展之迅速，超出人们的预料：
1996年全球种植转基因作物的国家仅6个，2010
年已达29个。全球大豆面积的4/5（81％）、棉 花面积的2/3（64％）、玉米面积的1/3（29％）、 油菜面积的1/4（23％）种植的都是转基因品种。
有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对 其它非目标生物起到作用，从而杀死了环 境中有益的昆虫和真菌。
转基因生物是否会破坏生物的多样性等。
转基因食品安全性评价的原则
实质等同性原则Substantial equivalence：
即将转基因食品与同类传统食品的特性表现及成分 进行分析比较，如果与一种现有的食物或食物成分 在实质上是相当的，则可以认为是安全的。
这一要求。
无公害农产品认证是政府行为，采取逐级行政推
动，认证不收费。
根据《无公害农产品管理办法》(农业部、国家
质检总局第12号令)，无公害农产品由产地认定
和产品认证两个环节组成。产地认定由省级农业
行政主管部门组织实施，产品认证由农业部农产
八五六农业相关基本概况
八五六农业相关基本概况一、农场自然概况：1、地理位置：黑龙江省856农场位于完达山南麓虎林市境内穆棱河南岸，南邻兴凯湖、东邻松阿察河与俄罗斯接壤，地处美丽富饶的三江平原。
地理坐标为北纬45度22分24秒---45度44分50秒，东经132度28分---133度11分38秒，位于亚洲黑土带分布区域北纬43-49度之间。
2、气候特点：农场具有中纬度温带大陆季风性气候，属黑龙江省第三积温带上限，年平均气温3.7℃，极端最高气温35.8℃，极端最低气温零下37.6℃。
年≥10℃活动积温2493.3℃，无霜期138天左右，降雨541.5MM，平均日照时数2080小时。
全年多西北风，作物生长期时多西南风，年平均风速级，平均蒸发量为1367mm。
3、土地资源：农场土地总面积1259平方公里（大于香港、等于两个新加坡），耕地总面积万亩，区内拥有兴凯湖、穆棱河两大自然水系和占地面积为万亩的第一大地上平原水库---青山水库，林地万亩，其中天然次生林8万亩，森林覆盖率达%，草原万亩，牧地万亩，水面6万亩。
4、土壤类型：主要有白浆土、草甸土、河泛土、棕壤土四大类，其中白浆土是我场主要土类，面积约有万亩,占总面积的%，白浆土的黑土层、白浆层、淀积层分明，黑土层厚度一般在15—20厘米，白浆层厚度20—40厘米，白浆土质地粘重，通透性差，腐殖质含量高，速效磷缺乏。
5、农业生态环境建设：农场远离大城市与工业区，地处国家大型灌区---兴凯湖百万亩灌区腹地，生态环境没有遭受破坏和污染，具有近似原始的生态环境，为国家二级生态示范区。
6、农业自然灾害情况调查：农场时常发生的主要自然灾害为：阶段性旱、涝灾害，雹灾，风害，虫害，病害及低温冷害等。
二、社会经济概况：1、行政区划：全场下辖14个管理区(包涵作业站29个办家庭农场3,425个)和12个企事业单位。
2、人口：全辖区总人口万人（含非常住人口），职工万人，拥有各类科技人员800余人。
范县大米简介
一、范县大米简介范县是典型的农业区。
稻谷种植历史悠久，旧志载为颛项氏故墟，夏属昆吾时期已开始种植旱稻，春秋时称为晋邑，旱稻的种植已小有规模。
现代的引黄稻改也有四十多年的历史。
目前，全县水稻种植面积已达60万亩，年产稻谷2.8亿公斤，可加工大米2.1亿公斤。
范县大米因产于黄河水浇灌的碱性背河洼地上，所以品质明显区别于南北方大米。
其主要特征为：1、外观品质：米粒长宽比合理，半透明，手握米紧攥不粘手，香味清新，淡雅绵长。
2、蒸煮品质：蒸饭时开锅清香，饭粒完整，洁白有光泽，软而不粘结，有韧性，适口性好，冷饭不硬，煮饭汤浑米筋。
3、理化指标：整精米率97.6％碱消值7级垩白率4％胶稠度78mm垩白度0.037％直链淀粉含量15.2％透明度1级蛋白质7.98％4、营养丰富：范县大米含氨酸类营养物质达l8种，总含量达7.37％，粗蛋白、脂肪和钙、铜、铁、硒等人体必须的元素均高于国家标准和世界名米泰国米。
其中范县白香粳的钙含量高于泰国米7.6个百分点，被称为“生命元素"和“天然解毒剂”，具有抗癌、抗衰老的硒元素高于泰国米37个百分点。
范县大米中所含铁、钙、铜元素含量分别高于泰国米0.8、0.3、1.8个百分点，均高于南北方粳米的含量。
5、无污染、无公害：范县域内没有成规模的工矿企业，污染源少，无城市污水排放流经县境。
水稻栽培模式实施大行距、小群体、鸭稻共生绿色农业生产技术，基本上不喷药。
经农业部食品质量监督检验测试中心多次化验，范县大米的各项标准均符合绿色食品标准。
常见农药如DDT、辛硫磷及常见对人体有害元素如砷、汞、氟的残留量远远低于绿色食品标准。
磷化物、氟化物、氰化物在水土的(pi)指数均小于1，在大米中的含量也远远低于绿色食品标佳的极限值。
目前，范县水稻种植模式主要为“公司+基地+农户"，水稻的品种结构由优质高产型向优质营养型转变，主要品种有1985年从日本引进，虽然品种已经老化，但由于没有新产品代替，所以农民仍在继续种植的黄金晴、豫粳6号、红光粳1号、郑稻18、珍珠黑等，培育出了富硒、钙米等多个品种的特种营养米。
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1 无公害食品 水稻生产技术规程 1. 范围 本标准规定了无公害食品中水稻生产的有关定义、生产技术以及收获、运输、贮藏、副产品处理的要求。 本标准适用于无公害水稻的生产 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.1 粮食种子 禾谷类 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 15790 稻瘟病测报调查规范 GB/T 15791 稻纹枯病测报调查规范 GB/T 15792 水稻二化螟测报调查规范 GB/T 15793 稻纵卷叶螟测报调查规范 GB/T 15794 稻飞虱测报调查规范 NY/T 59 水稻二化螟防治标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5116—2002 无公害食品 水稻产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 安全间隔期 最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。 3.2 安全排水期 2
稻田施肥及施用农药后不宜排水的间隔天数。 NY/T 59 水稻二化螟防治标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5116—2002 无公害食品 水稻产地环境条件 4 一般要求 4.1 产地环境 应符合NY 5116—2002的规定。 4.2 品种选择 选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产水稻品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定。 4.3 肥料使用准则 4.3.1 肥料使用原则应符合NY/T 496的规定。 4.3.2 禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料。 4.3.3 禁止使用重金属含量超标的肥料（有机肥料及矿质肥料等），附录A列出了肥料中主要重金属含量的限量指示。 4.3.4 安全排水期7天。 4.4 农药使用准则 4.4.1 农药使用应符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的规定。附录B规定了无公害水稻生产中的禁用农药品种；附录C列出了无公害水稻生产中的常用农药品种及常用剂型、用量、安全间隔期等。 4.4.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。 4.4.3 安全排水期5 d～7 d。 4.5 有害生物控制原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，从稻田生态系统的稳定性出发， 综合应用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物 的发生和危害。 3
5 栽培技术 无公害水稻栽培应注重以下技术要点。 5.1 选用抗性强水稻品种 选用抗虫、抗病性强的水稻品种（组合），并注意定期更换。 5.2 合理稀植 5.2.1 直播稻 直播稻播种量常规稻为每667 m2 3 kg～4 kg，杂交稻2 kg～2.5 kg。提倡采用生物种衣剂包衣的种子，以防地下害虫危害。要求注意播种质量，确保全苗。播种出苗后应及时疏密补空。 5.2.2 移栽稻 早、晚稻种植密度常规稻一般为每667 m22万穴，每穴3本～4本，杂交稻为每667m2 1.5万穴～2.0万穴，每穴1本～2本；单季稻为每667 m2 1.2万穴～1.7万穴，常规稻每穴3本～4本，杂交稻1本～2本。提倡宽行窄株或宽窄行种植，移栽规格早、晚稻为25.0 cm×13.3 cm～16.7 cm或（33.3 cm+16.7 cm）×13.3 cm～16.7 cm，即行距25.0 cm，株距13.3 cm～16.7 cm或宽行33.3 cm、窄行16.7 cm、株距13.3 cm～16.7 cm；单降稻为25 cm～30cm×16.7 cm或（33.3 cm+16.7 cm）×16.7 cm。超级稻优质稻起畦超稀植栽培，移栽规格33.3cm×20.0 cm～25.0 cm，每667 m20.8万穴～1.0万穴，每穴2本。 5.3 平衡施肥 5.3.1 有机、无机结合，氮、磷、钾配合施用 提倡测土配方施肥，一般有机肥占总施肥量的30%以上，氮∶磷∶钾（N∶P2O5∶K2O）一般为1∶0.5∶1。 5.3.2 严格控制施氮和施肥总量 每667 m2大田施肥总量为早、晚稻控制在纯氮（N）8 kg～12 kg，磷（P2O5） 4 kg～5 kg，钾（K2O）8 kg～12 kg，单季稻控制在纯氮（N）12 kg～15 kg、磷 （P2O5）6 kg～7 kg、钾（K2O）12 kg～15 kg，施硫酸锌1 kg～2 kg。 5.3.3 施肥方法 4
施足基面肥，适施分蘖肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%～30%作分蘖肥，10%～20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；钾肥基、蘖肥各占50%。也可采用一次性全层施肥，将专用复配肥料在平田时一次性施入耕作层土壤，但在砂壤田不宜采用。 5.3.4 安全间隔期 15天以上。 5.4 合理灌溉 5.4.1 灌溉水质要求 应符合NY 5116—2002的规定。 5.4.2 灌溉方法 返青期保持浅水层，分蘖期湿润灌溉，苗数达到穗数的80%～90%时开始露田和晒田，采取多次轻晒，以控制无效分蘖，促进根系下扎生长和壮秆健株。穗分化后灌水并保持浅水层至抽穗扬花期。灌浆成熟期间歇灌溉、干湿交替。收获前7天左右断水。 6 有害生物控治技术 6.1 农业防治 6.1.1 选用抗性强的品种。品种定期轮换，保持品种抗性，减轻病虫害的发生。 6.1.2 采用合理耕作制度、轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼、稻蟹等）结合、健身栽培等农艺措施，减少有害生物的发生。 6.2 生物防治 通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性代学农药，避开自然天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施，保持天敌；利用及释放天敌控制有害生物的发生。 6.3 物理防治 采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。 6.4 药剂防治 6.4.1 主要病害的防治 5
6.4.1.1 稻瘟病 依据GB/T 15790的规定，当稻瘟病的中心病团出现时，每667 m2用三环唑20 g～25 g或稻瘟灵28 g～40 g喷雾防治。 6.4.1.2 稻纹枯病 依据GB/T 15791的规定，在水稻分蘖至孕穗期、抽穗期，当分蘖期丛发病率在15%～20%、孕穗期30%以上时，每667 m2用井岗霉素10 g～12.5 g加水50 kg喷雾1～2次，低于此指标可以不施农药。 6.4.1.3 白叶枯病 在白叶枯病常发区，于发病初期每667 m2用叶枯唑30 g～40 g加水50 kg喷雾防治；尤其在大风、暴雨、洪涝等灾害之后，水稻叶片受到损伤，应及时喷施上述药剂，防止病情暴发。 6.4.1.4 恶苗病 采用抗二硫氰基甲烷或咪鲜胺溶液浸种。 6.4.1.5 稻曲病 在孕穗中、后期每667 m2用井岗霉素10 g～12.5 g兑水50 kg对穗部进行喷雾。 6.4.2 主要虫害的防治 6.4.2.1 二化螟 依据GB/T 15792及NY/T 59的规定，在稻苗枯鞘高峰期，每667 m2用杀虫双36 g～45g或杀虫单45 g～55 g或三唑磷20 g兑水50 kg喷雾，但蚕桑养殖地区不宜使用杀虫双、杀虫单（防治指标见附录D）。 6.4.2.2 三化螟 根据虫情预报，掌握在螟卵孵化初盛期，每667 m2卵块发生量在50块以上 的田块进行药剂防治，药剂种类同二化螟。 6.4.2.3 稻飞虱 依据GB/T 15794的规定，当百丛虫量达1 500头～2 000头，每667 m2用噻嗪酮7 g～10 g或吡虫啉1.5 g～2 g兑水50 kg，针对稻株中下部喷雾。 6.2.4 稻纵卷叶螟 6
依据GB/T 15793的规定，掌握在主害代1、2龄幼虫盛发期（稻叶初卷期）。当分蘖期百丛幼虫65头～85头、孕穗期40头～60头以上时，进行药剂防治，药剂杀虫双、杀虫单；此外，也可用毒死蜱32 g～40 g兑水50 kg喷雾稻株中、上部。 6.4.2.5 稻蓟马 在苗期出现叶尖卷曲率在10%以上、百株虫量300头～500头以上时，用杀虫双27 g～36 g或丁硫克百威或吡虫啉1.5 g～2 g兑水50 kg喷雾。 6.4.3 杂草防治 6.4.3.1 秧田杂草防治 于播种后0～10 d，每667 m2用杀草丹乳油100 g～125 g、禾草敌乳油96 g～140 g或丁草胺30 g或苄嘧磺隆1.5 g～2 g兑水30 kg喷雾。 6.4.3.2 移栽前杂草防治 可在移栽前2 d～10 d，每667 m2百草枯20 g～40 g兑水50 kg细喷雾，杀灭田间杂草。 6.4.3.3 本田杂草防治 于移栽后5 d～10 d，每667 m2用禾草丹乳油100 g～125 g或吡嘧磺隆6.25 g或田草光（苄嘧磺隆与丁草胺复配剂）25 g～30 g拌化肥或细泥土30 kg撒施。 7 收获、运输、贮藏及副产品处理要求 7.1 收获 实行无公害稻谷与普通稻谷分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。 7.2 运输 运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。 7.3 贮藏 在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。