野生植物资源加工与利用资料

1试论述生漆优良的理化性质及其应用。

理化性质：1、具有特殊的耐久性(也叫超耐久性)。

2、具有独特的耐磨和抛光性能。

而合成漆两年后就失去光泽、需重新涂刷。

3、具有优良的耐水、耐油、耐溶剂和土壤腐蚀性能。

4、具有极好的电绝缘性能。

5、有很好的机械性能。

（将同样厚度的玻璃的机械性能假定为1.0，则生漆为0.7～0.8，而合成涂料为0.2～0.4。

若将瓷粉加入生漆中，则可用作钢板上的底漆。

）6、生漆具有很强的附着力和遮盖力。

7、具有很好的耐热性。

应用：1、纺织工业：木制纱管上涂以生漆配制各种色漆，光滑耐磨，防潮使之不变形，经久耐用。

2、印染工业：用生漆涂制的即花板，不仅耐磨，且能防止各种染料的腐蚀。

3、化学工业：有许多化工设备如氯碱生产设备，电化厂的饱和食盐水槽，发电厂的脱氧器等，采用生漆精制及改性涂料后，都不同程度地解决了防腐蚀问题4、石油工业：开采出的原油，都含有一定量的硫化物，不论是输油管、贮油罐和加工设备，都易遭受腐蚀，采用生漆改性涂料保护后，显著提高了设备利用率。

将“漆酚硅”涂料涂在喷油管壁内，可以防止管壁结蜡而阻塞喷油管，提高了劳动生产率。

5、电力工业：西藏地热发电的大型水轮发电机组，所用的涂料要求耐高温和抗腐蚀，经过几十种涂料的对比试验，只有生漆的精制和改性涂料性能最好。

6、农业工业：化肥厂的关键性设备，如煤气管道、三塔一柜(脱硫塔、再生塔、水洗塔、煤气柜)等，用生漆改性涂料后，大大延长了使用时间，有的已使用十多年，节约了大量资金。

7、①是海军舰艇底漆的优良涂料。

②由于它具有优良的抗油性和抗腐蚀性能，又是航空油库的理想涂料。

③漆膜具有优良的绝缘性和一定的防辐射性能，故又是海底电缆和某些辐射试验研究设备的良好涂料。

8、金属防腐：采用生漆涂料，可以解决钢被腐蚀生锈的问题，避免损失。

2,试论述影响树脂产量的因素。

答案：1、树种树种不同，产脂量不同。

如：我国东陵冷杉、岷江冷杉、西北利亚冷杉、太白冷杉等产脂量较高；紫果冷杉、黄果冷杉次之，峨嵋冷杉、巴山冷杉再次之。

国外高产树种有加拿大冷杉、库页冷杉等。

2、树干直径、树龄和立地条件树干直径和高度的大小反映了生长条件的好坏。

生长条件愈好，直径和树高愈大，树脂的形成和分泌量就愈多。

同时，树干直径加粗就增加了树干内树脂道的数目，这就保证了更多树脂的分泌。

<1>生长茂密的纯林树脂束少，产脂量低，混交林的产脂量高。

<2>疏伐、稀疏林由于阳光充足，树脂束多。

<3>河流及沟溪两旁、林缘土，孤立木立地条件好，树脂束均多。

<4>机械损伤、昆虫、动物啃伤或受化学药品刺激的树木，均能产生病态树指道，使树脂束的数目和树脂总量提高。

3、采脂季节和气温温度较高，代谢产物也会增加。

当土壤中的水分和空气中的湿度适宜时，产脂量一般会高。

此外，随季节的变化，植物体内的生命活动也随之有规律地变化，树脂物质的成分和储量也会相应地变化。

3、土壤水分和空气湿度土壤水分充足，空气湿度大时，分泌细胞吸水快。

当割破树脂道时，分泌细胞对树脂道的压力迫使树脂流出。

故在雨后天气温暖而潮湿时，松脂流量显著增加。

但如果土壤水分过多(如沼泽地)则松脂产量反而下降。

1.芳香油的性质和用途性质:1、在常温下能逐渐挥发。

有特异香味。

2、常温下大多为油状液体，极少数呈固体状态。

易燃烧。

3、芳香油比重常在0.9%左右。

4、沸点多在100℃以上。

5、在室温下有较大的蒸汽压，因此能用水蒸气蒸馏。

6、几乎不溶于水或微溶于水，但易溶于汽油、石油醚、乙醚、动植物油脂和酒精中。

7、芳香油多具有光学特性：比旋光度一般在（＋）97℃～（-）117℃范围内。

折光指数多在1.43～1.61之间。

用途:1、香料工业的主要原料。

饮料、糖果、糕点、香烟、茶、牙膏、香皂、花露水、香脂、药品、带有香味的花布、手帕、铅笔、墨水、扑克等都离不开芳香油。

芳香油的用量一般只占加香产品的0.1%～2%。

2、有些芳香油具有高度消毒、防腐和杀菌的能力。

例如，留兰香油、丁香油、香叶醇等的杀菌清毒能力比石碳酸高5倍至25倍。

3、人们日常生活中的必需物品。

古代用桂花泡酒。

桂皮鲜美作调料，艾叶驱蚊，山苍子、葱、蒜等保存食品，用樟木、可檀香木做箱、扇等。

4、医疗保健作用。

①芸香草、菖蒲、香叶天竺葵、香柠檬、艾叶等芳香油对支气管平滑肌有舒张作用，有较好的平喘效果。

②艾叶有祛痰止咳，消炎的作用。

③香叶天竺葵油有镇静作用，可以改善睡眠，治疗神经衰弱。

④法国人用薰衣草干化作常备药，治疗神经性心跳，气胀腹痛与头痛等症。

用薰衣草、迷迭香、桂皮、肉至蔻等的芳香油一起配成酒精溶液，治疗神经性晕厥有意想不到的疗效。

五、论述题（15分）1. 简述芳香植物资源概念及我国香料植物资源特点，并举2个常见种类，并说明其地理分布，利用器官，经济价值。

答：概念：芳香植物资源是指植物体某些器官中含有芳香油、挥发油或精油的一类植物，又名香料植物。

是植物体内的一种代谢物，并由某些器官（油腺或腺毛）分泌出来。

特点：1.种类繁多，数量大；2.资源丰富，分布广‘3.资源储量大，产量高；4.特有芳香植物多。

举例：1.马尾松分布：分布于淮河流域和汉中流域以南，西至四川中部、贵州中部及云南中部；用途：其针叶和果实中含有的芳香油可做喷雾消毒剂。

将原油与醋酐反应，可提高其含酯量到35%以上。

2.柏木分布：柏木为我国特有树种，天然分布很广，各地栽培普遍。

用途：柏木油为黄色或黄棕色粘稠液体，在香料工业中占有重要地位，可用于调配化妆品、香皂用香精，柏木脑又为良好的定香剂，还用于医药工业。

3.藿香分布：广布全国各地。

用途：提取的藿香油可做调配香精原料，为名贵香料之一。

多用于香料的定香剂，以制化妆品。

茎叶尚可药用，治感冒暑温、呕吐等。

5,论述油脂的制取的方法。

（1）压榨法通常用于植物油的榨取，或作为熬炼法的辅助法，分冷榨和热榨。

(1分)热榨：将油料作物种子炒焙后再榨取，产量较高，产品中的残渣较少，容易保存。

热榨油脂植物种子气味较香，但颜色较深。

（2分）冷榨：不加炒焙，所以香味较差，但色泽好。

（1分）（2）熬炼法：通常用于动物油脂加工。

（1分）动物组织经高温熬制后，组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏，即使有少量的残渣存在，油脂也不会酸败。

因此，熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。

（2分）但熬炼的温度不宜过高，时间不宜过长，否则会使部分脂肪分解，油脂（2）中游离脂肪酸量增高。

（1分）（3）浸出法(萃取法)：多用于植物油的提取，油脂中组织残渣很少，质量纯净。

（1分）优点：油脂不分解，游离脂肪酸的含量亦不会增高；残油量少，对含油量低的原料更为有利。

（1分）缺点：食油中溶剂不易完全除净，长期食用，将对人体造成危害。

（1分）①（4）机械分离法(离心法)：利用离心机将油脂分离开来，主要用于从液态原料提取油脂，如从奶中分离奶油。

（1分）另外，在用蒸气湿化并加热磨碎原料后，先以机械分离提纯一部分油脂，然后再进行压榨。

或者，压榨制得的产品中残渣杂质过多时，也可在所得产品中加热水使油脂浮起，然后再以机械法分离上层油脂。

（2分）可以减少油脂产品的残渣含量。

（1分）②纤维植物资源调查的步骤是什么？③1、野外初查④在野外，对于木本植物，可剥取枝条的皮部；对草本植物，则摘取它的茎或叶，用手试验它们的拉力和扭力，并将纤维和其它组织分离，观察纤维束的长短、粗细和数量，初步判断它们的利用价值（2分）⑤2、标本采集⑥和一般植物相同，但对木本植物，要采它的树皮，并将树皮和纯净的纤维束装订在腊叶标本的台纸上（2分）⑦3、样品采集⑧对一般双子叶植物，可直接剥其皮部，用木棒锤打，并在钉梳上来回撕拉，再在水中揉搓漂洗，除去纤维以外的杂质，仅留纯净的纤维束。

对一般单子叶植物（禾草、莎草、蒲草等），可以割取其地上部分，所得到的这些样品，要放在阴处风干保存。

这种风干的样品，应不少于2000克。

样品应进行登记，并拴好号牌。

（2分）⑨4、室内测定⑩（1）纤维的脱胶和含量计算（1分）⑪纤维在植物体内多成束集中，彼此由果胶质紧密相连，此外尚有木质素、五碳糖混生其中。

脱胶的目的是将这些物质分解而使纤维分离出来。

脱胶的方法很多，大致为天然脱胶和人工脱胶两类。

前者是利用细菌分解纤维细胞间的果胶质和其它物质，后者是用化学物质分解这些物质。

野生植物纤维一般多采用化学脱胶法，其中最常用的是碱煮脱胶法和氯碱脱胶法。

果胶含量多、木素含量少的材料，应采用碱煮脱胶法，木素含量多，则应采用氯碱脱胶法。

⑫纤维脱胶后，应求算纤维在样品中的百分含量。

⑬（2）纤维的化学分析（1分）⑭纤维的化学分析项目，有含水量、脂肪含量、水溶性物质含量、酒精可溶物含量、果胶质含量、半纤维素含量、纤维素含量、木质素含量和灰分含量等，其中以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质四项最为重要。

条件具备时，应该测定。

⑮（3）纤维在茎叶中的分布及相对含量（1分）⑯用徒手切片法将树皮、茎、叶进行横切，制作临时切片，在显微镜下观察纤维的形状、大小和排列方式，并用测微尺测定纤维在单位面积中所占的比例，以确定其相对含量⑰（4）测定单纤维的长度和宽度（1分）⑱将纤维放入铬酪—硝酸离析液中进行离析，约经半天至一天，纤维细胞即可彼此离散。

将离析好的纤维制作临时装片，并用测微尺测量单个纤维的长度和宽度⑲（5）测量纤维的拉力、扭力和公制支数（1分）⑳本项由于需用特殊仪器，自己一般无法测定，可请有关单位代测。

215、蓄积量的调查（2分）6、按野生纤维植物调查登记表内容进行记载（2分）1..松香工业用途极为广泛主要用于以下方面。

22在造纸工业上可以作胶料和耐水剂，能使纸张遇水不松，质地坚韧；23在肥皂工业上，可增加肥皂的泡沫性和去污能力；24在制漆工业上，用来制造干燥剂、溶剂、柔软剂和人造干性油；25在电器工业中，可以制造绝缘材料、电缆填充剂；26在橡胶工业中，可以作为软化剂；27在油墨制造中可起黏合、乳化和光亮作用。

此外，在国防、水泥、火柴、酿造、塑料、文教用品等亦需松香作原料论述香料的用途。

（15分，命题人：林学113韩森）答：1、香料工业的主要原料。

饮料、糖果、糕点、香烟、茶、牙膏、香皂、花露水、香脂、药品、带有香味的花布、手帕、铅笔、墨水、扑克等都离不开芳香油。

芳香油的用量一般只占加香产品的0.1%～2%。

2、有些芳香油具有高度消毒、防腐和杀菌的能力。

例如，留兰香油、丁香油、香叶醇等的杀菌清毒能力比石碳酸高5倍至25倍。

3、人们日常生活中的必需物品。

古代用桂花泡酒。

桂皮鲜美作调料，艾叶驱蚊，山苍子、葱、蒜等保存食品，用樟木、可檀香木做箱、扇等。

4、医疗保健作用。

①芸香草、菖蒲、香叶天竺葵、香柠檬、艾叶等芳香油对支气管平滑肌有舒张作用，有较好的平喘效果。

②艾叶有祛痰止咳，消炎的作用。