大米加工的工艺流程
大米加工工艺的过程
关于大米加工工艺的过程基本工艺流程。
大中型企业工艺流程灵活性强，适应加工不同原粮品种、不同原粮含杂、不同成品质量大米；适应加工有色米及食用糙米；适应加工回机米；适应加工配置米。
大型企业采用双生产线或多生产线，同时生产不同品种大米或不同质量等级的大米。
稻谷清理与稻谷分级。
我国稻谷大部分来源于个体农民生产，品种多杂；收割、干燥条件差，原粮含杂较多；给稻谷加工带来了较大的难度。
针对这种现象，稻谷清理工艺设计多道筛选、多道去石，实际生产中依据原粮含杂灵活选用筛选、去石的道数。
加强风选。
保证净谷质量。
不能依赖色选机在成品阶段把关，控制成品含杂。
大型厂在清理流程末端将稻谷按大小粒分级，分开砻谷、碾米，合理选择砻碾设备技术参数，减少碎米。
大小粒谷分开包装，有利于提高商品价值。
回砻谷加工与糙米调质。
大型厂采用回砻谷单独加工。
砻谷后未脱壳的稻谷经过一次辊压，承受辊压力能力减小，将这部分未脱壳稻谷（回砻谷）并入主流稻谷进入砻谷机再脱壳，易产生爆腰、碎米。
选用一台砻谷机单独加工回砻谷，合理调整辊压及线速差，既减少糙碎米、爆腰粒，又降低胶耗、电耗，还方便操作管理。
适宜的糙米碾白水分为13.5%-15.0%。
糙米水分低，加工中产生的碎米多。
采用糙米雾化着水并润糙一段时间，增加糙米表层的摩擦系数，有利于糙米皮层的碾削和擦离，可降低碾白压力，减少碾米过程中的碎米，提高出米率，同时有助于成品大米均匀碾白。
多道碾米与大米抛米。
多道碾制大米，碾米机机内压力小，轻碾细磨，胚乳受损小、碎米少，则出米率提高，糙白不匀率降低。
大米抛光是加工精制米、优质大米时必不可少的工序。
抛光借助摩擦作用将米粒表面浮糠擦除，提高米粒表面的光洁度，同时有助于大米保鲜。
生产有色米、食和糙米时，借助抛光作用，除去米粒表面粘附的稻糠粉。
碾白与抛光道数设计：加工精制米、出口米，选用3-4道碾白，2道抛光；加工标一米，2-3道碾白，1-2道抛光；加工有色米、食和糙米，1道碾白，1道抛光。
大米加工的工艺流程
大米加工的工艺流程 《大米加工的工艺流程：从稻谷到白米的奇妙旅程》
嘿呀，你要是以为大米就那么随随便便从田里蹦到咱碗里，那可就大错特错喽！今天我就来唠唠大米加工这有趣的工艺流程，保准让你像看一场精彩的魔术表演似的。
首先呢，稻谷被收回来之后呀，就好像一群刚放学的小娃子，得先排排队进行筛选。那些病恹恹的稻谷或者混在里面的小草棍啥的，可不能混进后面的好队伍，这个过程就像是在一群小朋友里挑出那些调皮捣蛋鬼，只有健康饱满的稻谷才能晋级下一轮。
接着呢，稻谷要去接受脱壳这个“大挑战”。你瞧，就像是帮小稻谷脱掉厚厚的“铠甲”一样，脱壳机这个大力士“哼哧哼哧”地就开始工作啦。脱完壳的稻谷瞬间变得清爽得多，不过这时候它们还不是白白嫩嫩的大米，而是糙米，带着一层淡黄色的皮，就像个刚刚睡醒还没洗脸的小娃子呢。
然后该给糙米来个深度清洁啦。洗啊洗，把附在上面的脏东西都给除掉，这个过程中那些杂七杂八的灰尘之类的，就像不情愿离开的小赖皮一样，可还是被清水毫不留情地给赶走了。 糙米变成白米这最难的一步就是碾米。这感觉就像是给糙米做一场超级精确的“瘦身手术”，要小心翼翼地把那层淡黄色的皮给去掉，还不能伤着里面白白的米粒。碾米机就像一个超级细心的小裁缝，一丢丢地调整，让糙米完美蜕变。等从碾米机里出来的时候呀，那白花花的大米就像是在选美大赛中夺魁一样，闪着晶莹的光。
最后还有分级这个环节，就如同按个头儿给大米娃娃们分组。个大饱满的是一组，中等的是一组，那些稍微有点小瑕疵的又是一组。这样咱们买到的大米都是经过精挑细选的呢。
大米加工这一整套流程走下来，就像精心打造一个艺术品似的。咱每次吃那香喷喷的米饭的时候，可别忘记这背后层层复杂又有趣的操作，毕竟每一粒米都带着农民伯伯的辛勤汗水和加工师傅们的精心制作呀！不得不说，这小小的大米加工流程，可藏着大大学问呢。
大米工艺流程
大米工艺流程
大米是我国人民的主食之一，其加工工艺对大米的质量和口感有着重要的影响。
下面我们将介绍大米的工艺流程。
首先，大米的加工从原料的选择开始。
优质的大米需要选择优质的稻谷作为原料。
稻谷要求粒粒饱满，色泽鲜亮，无霉变、破损或有虫蛀现象。
这样的稻谷在加工后才能保证大米的质量。
接着是清洁处理。
稻谷在加工前需要进行清洁处理，去除杂质和不完整的稻壳。
清洁处理可以保证加工后的大米干净整洁，提高大米的品质。
然后是浸泡。
清洁处理后的稻谷需要进行浸泡处理。
浸泡的目的是使稻谷吸水膨胀，便于碾米。
浸泡时间一般为4-6小时，要根据稻谷的品种和水质来确定浸泡时间，以确保稻谷充分吸水。
接下来是碾米。
浸泡后的稻谷送入碾米机进行碾磨，去除稻壳并得到大米。
碾米的过程需要控制好碾米机的压力和速度，以免损坏大米的外观和口感。
随后是磨精。
碾米得到的大米还需要进行磨精处理，去除大米表面的胚芽和糠层，提高大米的白度和口感。
最后是筛分。
经过磨精处理的大米需要进行筛分，去除杂质和不合格的大米，确保出厂的大米质量符合标准。
大米加工工艺流程中，每一个环节都对大米的品质有着重要的影响。
只有严格按照工艺流程进行加工，才能生产出优质的大米，满足人们的需求。
总的来说，大米的工艺流程包括原料选择、清洁处理、浸泡、碾米、磨精和筛分等环节。
每个环节都需要严格控制，以确保加工出的大米质量优良。
希望本文能对大米加工工艺有所了解，对大米生产企业有所帮助。
大米生产工艺流程
大米生产工艺流程大米生产工艺流程是指从稻谷处理到成品米的整个生产过程。
下面是一个大米生产工艺流程的简要介绍。
1. 稻谷清洁：首先，稻谷需要经过清洁过程，将杂质、石头、破碎的谷粒等去除。
2. 稻谷浸泡：清洁后的稻谷需要经过浸泡处理，将其浸泡在水中，以软化并增加稻谷的含水量。
3. 稻谷蒸煮：经过浸泡后的稻谷被送入蒸煮机中，进行蒸煮处理。
蒸煮的目的是煮熟稻谷，使其更易于去壳。
4. 去壳：蒸煮后的稻谷被送入去壳机中，通过摩擦和冲击作用，将稻谷的外层壳去掉。
5. 梗剥：去壳后的稻谷仍然有梗，需要进行梗剥。
梗剥是通过振动筛、吹风机等装置将梗和谷粒分离。
6. 碎米：经过梗剥后的谷粒可能存在一定的碎米，需要进行碾磨处理，将碾成小颗粒的碎米去除。
7. 精选：通过振动筛、重力分选等装置对谷粒进行质量和尺寸的分选。
8. 磨白：对原始谷粒进行磨白处理，去除外皮细胞层，使米粒更加洁白。
9. 抛光：磨白后的米粒可能存在一定的粉尘和杂质，需要进行抛光处理，使米粒更加光滑。
10. 除去尘埃：抛光后的大米可能还存在一些细小的尘埃、石屑等杂质，需要通过脱尘装置去除。
11. 空气分选：通过空气分选机对大米进行筛选，将杂质、碎米等分离。
12. 包装检验：对大米进行包装之前，要进行最后的检验，确保质量和卫生安全。
13. 包装：通过包装机将检验合格的大米进行包装，包装的形式可以有袋装、瓶装、袋装等。
14. 储存：包装好的大米可以进行储存，存放在干燥、通风的仓库中，以保持质量和延长保质期。
以上就是大米生产的一个简要工艺流程。
随着科技的发展和工艺的改进，大米生产的工艺流程也在不断进步和优化，以提高大米的产量和质量。
稻谷加工成大米的工艺流程
稻谷加工成大米的工艺流程
《稻谷加工成大米的工艺流程》
你知道我们每天吃的大米是怎么从稻谷变成的吗？这可是个很有意思的过程哦！
首先呢，稻谷被运到加工厂，就像一群等待变身的小精灵。
然后，它们会被送入清理设备，把那些杂质呀、灰尘呀都清理掉，就好像给稻谷们洗了个干净的澡。
接下来，稻谷要去砻谷机里转一转啦。
在这里，稻谷的外壳会被去掉，变成糙米。
糙米可不像我们平时看到的大米那么白亮哦，它还带着一层薄薄的皮呢。
糙米接着会进入碾米机，这可是关键的一步呀。
在碾米机里，糙米不断地翻滚、摩擦，那层薄薄的皮就被慢慢去掉啦，逐渐露出白白的大米。
但是这还没完呢，大米还要经过筛选，把那些碎米呀、没处理好的呀都筛出去，只留下颗粒饱满的好大米。
最后，这些加工好的大米就可以被包装起来，运往各个地方，来到我们的餐桌上啦。
我觉得稻谷加工成大米的过程真的很神奇，从一颗颗普通的稻谷变成我们每天都离不开的大米，这中间经历了这么多步骤，真的太有意思啦！。
大米加工工艺规程完整
大米加工工艺规程完整XXX制定了大米加工工艺规程，旨在规范大米生产加工的流程。
本标准适用于本公司以曹镇乡水稻为原料进行的生产加工活动。
在制定本标准时，参考了DB/T02-2006绿色食品颐和生态大米和GB7718-2004预包装食品标签通则等文件中的条款。
加工工艺流程简图如下：1.原粮进料原粮质量应符合DB/T02中4.1.2的规定。
将原料用推车推进下料坑，均匀倒下，并定时清理筛网上的杂物。
同时，应经常清扫原料仓地面散漏的稻谷，避免影响出品率。
2.稻谷筛选在进行稻谷筛选前，需要检查筛选设备的进口、出口及中间管道是否通畅，有无杂物堵塞现象。
同时，还需要检查传动带是否过紧或过松，筛面是否平整，筛孔是否畅通、破损，各部连接件是否紧固，传动部分润滑是否良好，安全防护装置是否牢固。
开车时，需待空车运转正常后再进料，并逐渐增加进料量至正常负荷。
同时，需要注意观察、调节进料流量，既满足筛子流量要求，又使物料沿筛面宽度方向分布均匀。
及时清除进料斗内的草、麻线及塑料袋等杂物，定时清理筛面，保持筛孔畅通。
根据稻谷中杂质的含量情况和流量大小，掌握调整进出口吸风道风门，吸风效果应控制在保证不吸出完整的谷粒为宜。
经常检查稻谷筛选质量、下脚含粮情况，如发现不符合工艺要求时，应查找原因，调整控制，保证筛选效果达到以下要求：①初清筛：大于直径14㎜的杂质基本除净，大杂质中不得含谷粒，除泥砂效率在65%以上，除轻杂效率在70%以上；②振动筛：大杂质中含粮不超过1%，轻杂质中含粮不超过1粒/kg。
设备在运转过程中，若发生机体剧烈振动，异声、电机发热等情况，应即时停车检查，排除故障，做好记录。
停车前，应先停止进料，待物料放完后，再关闭电机。
停车后，应清除筛体积灰和杂质、彻底清理筛面，保持设备清洁完好。
3.稻谷去石在进行稻谷去石前，需要检查去石设备是否完好，筛面及出料口内有无异物。
进料后，先调节进料装置，使流量正常稳定并沿筛面宽度方向均匀下落，流量一般不应超过额定量±10%，不得忽大忽少。
标准化大米生产线工艺流程
标准化大米生产线工艺流程
初加工：稻谷的清理与分级
清理：通过多道筛选、去石，确保稻谷的纯净。
分级：确保稻谷按品种、质量进行分类，为后续的加工打下基础。
核心环节：碾米与抛光
回砻谷加工与糙米调质：大型厂采用回砻谷单独加工，确保稻谷经过砻谷机后，未脱壳的部分能够再次进入砻谷机进行脱壳。
多道碾米与大米抛光：多道碾制大米，能够确保胚乳受损小、碎米少，从而提高出米率。
大米抛光则是加工精制米、优质大米时必不可少的工序。
精细化加工：色选与配制
色选：为了确保大米的色泽一致，色选环节能够去除米粒中的异色粒。
配制：对于追求更高品质的大米产品，配制米环节可以将不同品种、营养的大米按一定比例混合，满足消费者多样化的需求。
特种大米产品加工
除了常规的大米加工，还有一些特种大米产品，如水磨米、米粉丝、米花糖、大米饴糖等。
包装与输出
根据市场需求，大米可以被包装成不同规格、材质的包装形式，如普通塑料袋、纺织袋包装，或是真空包装等，以确保大米的品质与口感。
大米加工工艺流程图
大米加工工艺流程图大米加工工艺流程图大米是我国传统主食之一，大米加工工艺流程图是指将稻谷加工成大米的整个过程。
大米加工工艺流程主要包括清理、脱壳、砻磨、选精、碾磨等环节。
下面将详细介绍大米加工的工艺流程。
首先，在清理环节，将稻谷进行筛分，将杂质、石子等杂物剔除，确保稻谷的纯净度。
清理完毕后，将清理好的稻谷送入脱壳环节。
在脱壳环节，利用脱壳机将稻谷的外壳与米胚分离开来。
通过振动和撞击，使稻壳与米粒产生摩擦，从而实现脱壳的目的。
脱壳完毕后，将脱壳的稻谷送入砻磨环节。
砻磨是大米加工中的重要环节，通过砻磨机将脱壳的稻谷进行磨精，剔除掉其中的一些色泽较差、含有杂质的米粒，提高整体的品质。
砻磨后的稻谷成为未经选择的大米。
接下来是选精环节，将经过砻磨的大米送入选精机进行筛分。
选精机以大米的大小、形状、质地等为依据，将大米分为不同等级，剔除其中的不合格品。
这一环节的目的是进一步提高大米的品质。
最后是碾磨环节，将通过选精的大米送入碾米机进行碾磨。
碾米机利用摩擦和压力将大米精磨成白米。
在这个过程中，不断调整碾磨机的间隙，以达到最佳的碾磨效果，保持大米的口感和营养价值。
碾磨完毕后，大米经过除糠、除尘等工序进行精细处理，最终成为市售的白米。
综上所述，大米加工工艺的流程包括清理、脱壳、砻磨、选精和碾磨等环节。
通过这些工序，稻谷可以被加工成为品质优良的大米。
在加工的过程中，需要使用专业的设备和仪器，掌握合适的操作技巧，以确保加工出的大米在口感、质量和营养方面能够达到最佳效果。
大米加工工艺的精细和科学化，对保障大米的品质和供应具有重要意义。
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大米加工的工艺流程
大米加工工艺流程是指将稻谷经过一系列的加工过程，经过清理、脱壳、碾磨等环节，最终得到符合食用要求的大米产品的过程。
首先，清理是大米加工的第一步。
在这一步骤中，稻谷经过了清理机的处理，将杂质、石头、沙土等杂质去除，确保稻谷的干净和品质。
接下来是脱壳。
脱壳的目的是去除稻谷的外壳，使内部的米粒暴露出来。
一般使用脱壳机进行处理，通过机械力的作用将稻谷的外壳与米粒分离。
然后是碾磨。
碾磨是将经过脱壳的稻谷进行不同程度的研磨，以去除米糠，得到白色的大米。
一般使用碾米机进行碾磨。
碾磨的程度可以根据需求进行调整，一般分为多道碾和单道碾两种方式。
多道碾是指将稻谷经过多次碾磨，每次研磨的程度逐渐加深。
这样可以得到质量较好的大米。
而单道碾是指只进行一次碾磨，得到的大米质量相对较差。
在碾磨过程中，还会进行筛分，将碾磨出来的米粒按照不同大小进行筛分，以保证大米的质量一致。
接下来是去黄。
在这一步骤中，使用漂白机进行处理，去除大米表面的黄色素，使大米呈现出洁白的颜色。
最后是研磨。
研磨的目的是将大米的外层剥离，使其更加洁白，口感更好。
研磨可以根据需求进行多道或者单道研磨。
在研磨的过程中，还会进行密闭箱处理。
将研磨出来的大米在密封的容器中，经过一段时间的贮存，让大米自然吸湿，使口感更加细腻。
最后，经过包装和称重，将加工好的大米装入袋子或者其他容器中，并且进行称重，确保每包大米的重量符合要求。
总结来说，大米加工的工艺流程包括清理、脱壳、碾磨、去黄、研磨、贮存和包装等环节。
这一系列的加工过程使得稻谷变成了洁白的大米，让人们可以享受到美味的稻谷食物。
大米加工工艺的合理运用，不仅可以提高大米的质量，还可以降低加工成本，提高效益。