2020年员工手册上海某酒店员工手册完整版

2020年员工手册上海某酒店员工手册完整版
2020年员工手册上海某酒店员工手册完整版

(员工手册)上海某酒店

员工手册

员工手册

前言

欢迎您加入XX物业大家庭。

我们的企业是壹个全新的企业,我们深信,由于您的出色工作,壹定会推动公司业务的发展,且进壹步树立企业优质服务的品牌。同时,我们也希望XX物业管理XX 公司能够成为您事业的平台,为此,我们将共同努力。

本手册详细介绍了公司的基本政策、员工须知及行为规范,请您仔细阅读,且严格遵照执行。

我们希望您于XX的工作能成为壹段有价值且富挑战性的经历,我们期待着您取得发展和成功。

XX物业管理公司

总经理:

二零零六年

目录

1企业简介 (3)

2人事制度 (3)

3员工守则 (7)

4安全守则 (10)

5奖惩条例 (11)

6附则 (14)

1公司简介

XX物业公司……

我们从事的是服务性行业,所以客户至上是首要的原则,我们的目标是为客户提供周到、优质及专业化的服务,创立顶级物业管理的品牌。

为此,我们希望公司所有的员工遵循敬业、团结、开拓、奋进的原则,为公司的蓬勃发展贡献自己的力量。

2人事制度

2.1个人资料

2.1.1入职本公司的员工必须认真填写个人履历表,个人资料必须正确、属

实,有欺瞒行为者壹经发现当即解除劳动(劳务)合同。

2.1.2员工个人资料如有更改(如通信地址、电话号码、婚姻情况、学历程度、职称资

料等),应及时书面报知综合部。

2.2员工录用和试用期

2.2.1所有人员均须经1-3个月的培训、试用期,培训、试用期满经考核合格

后始能受聘为正式员工。

2.2.2培训、试用期间任何壹方可随时通知对方解除劳动关系。

2.2.3培训、试用期计入员工本公司服务年限。

2.3合同的签订

公司和所有被录用的人员签订劳动合同,合同期限原则上为1年,公司可根据不同的工种和职级以及员工的表现和服务年限适当延长合同期限,双方应于合同期满前1个月以书面方式通知对方是否续签合同。

2.4合同的解除

2.4.1员工因个人原因提出解除合同的,须提前30日向公司递交辞职申请书,经公司批准且办妥移交手续后方可离职;

2.4.2员工有下列情况之壹的,公司可随时解除合同而无需任何补偿:

a.于试用期间被证明不符合录用条件或有违纪现象的;

b.被依法追究刑事责任或被发现曾有过犯罪记录;

c.严重违反公司制度;

d.虚报履历或向公司提供不确实的证明文件;

e.外泄公司及公司客户商业秘密(给公司造成经济损失的,应依法承担相应责任);

f.其他符合公司规章制度或国家法律法规的情况;

2.4.3员工有下列情况之壹的,公司能够解除合同,但应当提前30日通知员工(试用期满):

a.公司因运营情况发生重大改变或员工因身体条件不适应等原因而不

能胜任工作的;

b.员工患病或非因工负伤,医疗期满后仍不能从事原工作;

c.工作成绩或能力技术上明显落后不能胜任工作;

d.未能通过公司要求每壹个员工必须通过的某些基础课程的;

e.其他符合公司规章制度或国家法律法规的情况;

2.5工作时间和考勤

2.5.1员工工作时间每周不超过40小时,具体班次根据工作性质安排;

2.5.2所有员工必须遵守工作时间,不得迟到或早退。除公司总经理外,其余

人员上下班必须亲自打卡或签到,如因公外出不能打卡、签到或其他原因漏打或漏签,必须于外出前或于24小时之内向直属上司方案且由其于卡上签字,否则壹概作缺勤论。

2.5.3超时工作

a.员工如需加班应事先报主管审批,逾时工作的时间公司将会以同等时间

于3个月内予以补偿,若因特殊情况未能安排补休,将会按公司规定支付

加班工资;

b.员工如接到公司紧急通知要求顶班,应立即上岗,无正当理由不得拒绝。

2.6薪酬福利

2.6.1工资发放:公司实行计时工资制,于每月15日发放上壹月的工资;

2.6.2社会保险福利:公司按国家规定为合同员工缴纳社会保险,包括养老、医

疗、工伤、失业、生育等

2.7员工培训

公司为每位员工提供培训机会,凡经公司出资培训的员工,如本人于服务期内提出离职的,须按规定交纳培训费。

2.8考核鉴定

公司将对员工的工作表现定期考核鉴定,考核鉴定的结果将作为员工奖惩、培训、职务升降、岗位调动、劳动合同签订等的依据之壹。

2.9假期

2.9.1请假程序:

a.除急病外,员工应至少提前1天向上级主管提出病假或事假申请,未经

请假或未经批准而不上班,根据情况视为旷工或自动辞职。3天之上的假

期须提前7天提出申请。

b.部门经理之上人员享受假期或申请事假需经总经理审批。经理以下员工

享受假期或申请事假不超过3天者由部门领导审批,超过3天者必须到综

合部办理请假、销假手续。

c.员工突然生病或遇其他突发性情况无法事前请假,必须尽速于缺勤当天

上班时间1小时内以电话方式向主管上司请假,否则作旷工论。

2.9.2法定假期

共十天:元旦1天,春节3天,五壹劳动节1天,国庆节3天。

2.9.3年假

工作满1年之上的员工从第二年起可享受7天的带薪年假,年病假原则上要求于当年休完,

2.9.4病假

a.员工患病,须持指定医院的病历、假条和取药的发票,到部门办理请假

手续。急诊可就近治疗,但必须加盖急诊章,且手续要齐全。

b.员工患病或非因公负伤,需停止工作进行治疗的给予壹定的医疗期:于

公司工作年限5年以下的为3个月;5年之上的为6个月。

c.享受医疗期的员工,于病愈恢复工作时,必须经医院检查出具病愈证明,

于工作岗位上试工1个月。试工期内不能从事原工作,也不能从事公司另行分配的工作,公司能够解除劳动合同。

d.病假日工资按日工资标准的60%计发。

2.9.5事假

a.员工请事假年累计不得超过15天。

b.员工存有假期未享受而又申请事假,其事假能够假期冲抵。

c.事假无薪。

2.9.6婚假:

员工结婚凭结婚登记证办理婚假,符合晚婚年龄(女,23周岁;男,25周岁)者,可享受有薪婚假10天;不符合之上条件的,享受婚假3天。

2.9.7产前假

指怀孕期间离岗回家休息的假期。凡符合晚婚晚育的女员工,于怀孕满4个月后,可提前申请产前休息,直至分娩。产前假的工资按工资标准的60%计发。

2.9.8产假

自婴儿出生之日算起。凡符合晚婚晚育者,享受120天休假;难产、双生子,增加15天。

产假的工资待遇按照生育保险的有关规定标准执行,由市社会保险处发放。

2.9.9护产假

符合计划生育规定的男员工于配偶生育时可按规定(从生产起1个月内),享受7天有薪护产假。

2.9.10丧假

员工的直系亲属(指配偶、子女、父母、配偶之父母)去世,经部门同意,给予有薪丧假3天,且根据实际给予路程假。

员工的祖父母、外祖父母和依靠本人直接供养的其他亲属死亡时,可给假1天。

3员工守则

3.1总则

3.1.1勤奋向上、遵章守纪、规范上岗。

3.1.2关心公司,热爱本职工作,讲究职业道德,做到文明、优质服务,维护公

司声誉。

3.1.3努力学习科学文化知识,不断提高业务技术水平,提高工作质量。

3.1.4各级管理人员要廉洁奉公、严格管理、履行督导职责、严于律己、模

范执行各项规章制度。

3.2服从领导

3.2.1各级员工必须服从领导的工作安排和调度,按时完成任务,不得无故拖延、

拒绝或终止工作。

3.2.2员工应遵守逐级请示方案的制度(特殊情况除外)。

3.3严于职守

3.3.1遵守公司的考勤制度,按时上、下班,工作时间不得擅离职守或早退,班

后无事不得于公司逗留。

3.3.2于服务(工作)场所,应始终保持精神饱满的工作状态。

3.4仪表仪容

3.4.1员工必须按规定着装,保持服装整齐清洁、皮鞋洁净光亮,且按指定位置

佩戴名牌或员工证。公司所发的工作制服、鞋、袜等物品要自觉爱护。

3.4.2员工个人仪表必须整洁大方。男员工不可留须,发脚长度不能盖及耳部,

头发长度必须高于衣领。女员工的发型和化妆宜端庄淡雅。

3.4.3工作时间内,除结婚戒指及耳钉外,勿佩戴项链、别花、手镯(手链)、

耳环、脚链及其他过于夸张的饰物。

3.5工作态度

3.5.1礼仪——是员工对宾客/业主和同事的最基本态度。

3.5.2效率——员工要严格执行操作程序,努力提高工作效率,遇事不拖拉,不

推诿,以赢得宾客/业主的满意及公司的声誉。

3.5.3责任——员工应尽职尽责地做好工作,遇到问题及时向上级反映,。

3.5.4协作——各部门之间、上下级之间、员工之间应团结协作,互相配合,

为完成工作目标共同努力。

3.5.5忠实——忠诚老实是每位员工必须具有的品德。有事必报,有错必改;

不说假话、不办虚事,以真诚待客,以真情待人。

3.6爱护公物,维护环境卫生

3.6.1爱护公司的壹切公物,注重所有设施设备的维护、保养,节约用水、用电

和易耗品,注意节约纸张、文具,复印、书写用纸分俩面进行,切勿

发生浪费。

3.6.2不乱拿用公物,不得私自将公物带回家使用。

3.6.3养成讲卫生的美德,不随地吐痰,不乱丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如

发现公共场所有纸屑、杂物等,应随手捡起来,以保持清洁、优美的环

境。

3.7证件和制服

3.7.1员工工作时应按规定着岗位制服且佩戴名牌,且妥善保管。

3.7.2员工因工种变动或离职时须将制服名牌调换、交回,遗失或无故损坏

者应负责赔偿。

3.8办公场所

3.8.1请勿于办公场所闲聚、谈笑、喧哗。

3.8.2进入宾客/业主、领导办公室须先敲门通报,得到允许后方可进入。

3.8.3未经允许,请勿翻动他人桌上的文件及物品。

3.8.4接待客人商谈工作要热情、礼貌、耐心、诚恳。

3.9接打电话

3.9.1接打电话时用语要文明、礼貌、亲切,必要时做好记录。

3.9.2通话时要尽量压低音量,以免影响他人。

3.9.3通话要简明扼要,注意控制通话时间,不谈和工作无关的事项。

3.9.4工作时间不随便打私人电话。

3.10保密

3.10.1未经批准,员工不得向外界传播或提供有关公司的人事、财务、工程

及运营资料,亦不得通过任何渠道打听、窥探。

3.10.2公司的壹切有关文件及资料不得交给无关人员。

3.10.3未获正式的预先授权,员工不得擅自删除、销毁任何属于公司的保密

信息的文件以及关联的电脑磁盘或实物。

3.11宾客/业主的投诉及建议

3.11.1员工必须遵循“宾客至上”的原则,认真听取宾客/业主的投诉及建议,

把它作为改进服务和管理的课件。

3.11.2如果宾客/业主投诉的事项不能立即解决,应向宾客/业主致歉,且书面记

下投诉内容细节,立即向上级或有关部门汇报,尽快给宾客/业主答

复。

3.12员工通道及客用设施

员工上、下班必须使用指定通道。非因工作需要不得于宾客/业主办公、活动区域逗留,且不得随意使用宾客/业主设施(如客用电梯等)。

3.13申诉、举报

员工享有向直接上级申诉、举报的权利,直接上级对其正当的申诉、举报未妥善解决,员工可越级申诉、举报。

3.14赔偿

员工损坏公司设备、设施等物品以及因责任事故造成公司经济损失,按公司有关规定赔偿。

3.15吸烟

除指定区域外,严禁员工于公司内其它任何地方吸烟。

3.16探亲访友

3.16.1工作时间内应谢绝壹切亲友探访。

3.16.2非工作需要,任何员工不得串岗。

4安全守则

员工必须遵守公司制定的或于培训时所教导的安全预防措施及规定:

4.1安全

4.1.1防火、防盗、防破坏、防恶性事故是公司每壹位员工的职责

4.1.2上下班前要认真检查本岗位工作环境,如发现隐患,自己不能处理,应立

即方案直接上级和安保部门。

4.1.3如发现可疑或不法行为的人和事,要及时方案部门经理或安保部门。

4.1.4员工因工作需要使用易燃、易爆、有害物品时必须按照有关安全管理制度

执行。

4.1.5拾到宾客/业主遗留钱物、书刊等物品应立即上交安保部处理,不得私

留或传阅。

4.2火警

每壹位员工均应熟记火警电话、讯号、走火通道及出口位置,熟悉灭火器具的使用,如发生火灾,必须服从现场总指挥,全力保护宾客/业主生命财产安全和公司财产安全。

4.2.1如发生火情,应保持镇静,及时向总机或安保部门方案起火位置、燃烧物品。

4.2.2打破手动报警的玻璃,启动报警系统。

4.2.3利用附近消防设备,迅速控制火情,将其扑灭。

4.2.4切断燃烧区域电源和煤气开关,关闭所有门窗。

4.2.5听到火警鸣号,员工除报警外不准使用电话,不准乘电梯。

4.2.6接到疏散通知,应首先引导宾客/业主到安全地区,员工应待所有宾客/业主

离开后,再撤离到安全地区。

4.3紧急事故

于紧急情况(如火灾、水灾、突发事故)下,员工应服从工作需要,积极参加抢险救护,通力合作,全力以赴,力争把损失降到最低限度。

5奖惩条例

5.1目的

为了强化纪律,严格管理,鼓励先进,鞭策后进,最大限度地调动员工的积极性,树立良好的公司形象,特制订本条例。

5.2奖励

凡符合下列条件之壹者,将酌情给予50-200元的奖金。

a.拾金不昧,价值于2000元之上者;

b.被评为最佳员工者;

c.于服务、工作中,创造优异成绩者;

d.为宾客/业主提供最佳服务,工作积极热心,受到宾客/业主表扬者;

e.及时发现“隐患”,防止重大事故发生者;

f.见义勇为,保护公司和宾客/业主财产及生命安全者;

g.提出合理化建议,且经实施有显著成效者;

h.严格开支、节约费用有显著成绩者;

i.举报他人受贿、将公物据为已有、故意破坏公司财物或其他严重违

反公司规章制度行为,为公司挽回经济损失达500元之上者;

j.于社会上做出功绩,使公司声誉提高或获得名誉者;

k.其它应该给予奖励的。

5.3处罚

违纪分为ABCD四类,按情节轻重给予不同处分

5.3.1A类违纪

有下列行为之壹者,处以口头警告,扣罚20-50元违纪金。

a.上下班不按规定打卡、签到,不经领导同意私自调班。

b.随地吐痰,乱抛杂物。

c.对客服务时,于宾客面前有打哈欠、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指

甲等不雅行为。

d.上班时间见和工作无关的书报,听收、录音机。

e.上班不戴名牌、不按规定着装、仪表仪容违反有关规定。

f.上班未经批准打私人电话。

g.随便使用客用设施、设备。

h.上班聊天、喧哗哄闹、讲粗话、会见私人朋友。

i.上班吃零食。

j.于公共区域或非吸烟区吸烟。

k.不按规定时间、地点用餐。

l.下班后于公司内无故逗留。

m.搬弄是非,影响员工之间团结。

n.了解其他员工犯有严重过失行为而知情不报。

o.未经许可穿制服外出或将制服带出工作场所。

p.上下班不按指定员工通道进出。

q.犯有其它类似的轻微违纪行为者。

5.3.2B类违纪

有下列行为之壹者,书面警告,扣罚50-100违纪金。

a.因服务态度不好或轻微过失造成宾客/业主投诉。

b.擅离工作岗位,逛街,干私活。

c.上班时间睡觉。

d.于工作场所下棋、打牌、玩电脑游戏等(不分上班或下班)。

e.和宾客/业主或同事顶嘴、吵架、语言粗鲁。

f.拒绝安全人员检查。

g.不服从领导,不服从分配或故意消极怠工(尤其于紧急情况下拒绝

加班)。

h.徇私包庇他人或提供假证。

i.工作时间饮酒或带有醉态。

j.于禁区内抽烟。

k.对客服务不用敬语,怠慢宾客/业主。

l.唆使他人或代他人打卡、签到。

m.犯有其它类似违纪行为者。

5.3.3C类违纪

有以下过失之壹者,处以最后警告,扣罚100-200或1个月考核工资。a.无病装病,骗取休假3天之上。

b.偷拿公物或他人物品。

c.蓄意损坏公司或宾客/业主财物。

d.私自用支票套取现金。

e.赌博。

f.煽动或参加打架闹事或作出威吓性行为。

g.私自动用或损坏消防安全设备。

h.旷工1天。

i.利用职权谋私或挟嫌报复性质严重者。

j.私自向外界提供本公司人事、运营、财务、设备等资料。

k.因工作失职,造成重大浪费、重大损失。

l.私自收取回扣。

m.因工作态度或违纪等原因遭宾客/业主强烈投诉。

n.造谣中伤、无事生非,破坏其他员工名誉。

o.犯有其它类似违纪行为者。

5.3.4D类违纪

有下列过失之壹者,公司能够于任何时间不经通知而解除劳动合同。

a.连续旷工2天之上者。

b.偷窃钱、物或私藏公司财物。

c.携带、收藏禁品(武器、凶器、毒品、易燃品、易爆品、非法宣传

品等)。

d.侮辱、殴打宾客/业主或同事。

e.行贿、索贿。

f.从事不道德行为及淫乱活动。

g.贪污、挪用公款。

h.违反公司财务管理制度,情况严重的。

i.泄露公司或客户机密。

j.玩忽职守,违反作业指导书,造成他人伤亡或设施设备损坏等事故。

k.散布谣言,损害公司利益、声誉。

l.遭宾客/业主严重投诉,被要求迸退者。

m.用非法手段涂改原始记录,偷窃帐单或单据。

n.有酗酒、吸毒、嗜赌习惯者。

o.触犯法律、法规,被依法拘留、劳教、逮捕者。

p.犯有其他严重错误。

5.3.5上述过失行为如造成公司或他人损失,违纪员工应当另行承担有关赔偿责任。

5.3.62次口头警告视为1次书面警告;2次书面警告视为1次最后警告;受到最后警告后,如再有1次B类之上违纪发生,公司即可考虑立即解除合同。

5.3.7员工因违纪受到处分后,如各方面均表现优秀,可视情减轻或撤销处分。

5.3.8被处分员工如有不服,能够于宣布处分之日起10天内向上级主管直至总经理提出书面申诉。

6附则

6.1本《员工手册》适用于全体公司职员,且作为劳动合同的补充。本公司员工及试用人员必须详读、了解和遵守本规则。如因违反本规则而被辞退,本公司有权不作任何形式补偿。

6.2《员工手册》中未尽事宜,将根据国家法律法规及公司的规章制度执行。且根据运营管理的需要,于适当的时候进行修订。

岗位职责

一、物业管理总经理岗位职责:

1.执行国家的各项政策、法律、法规及公司的有关规章制度;负责管理物业管理的全面工作;带领员工完成大厦保安、保洁、维修、绿化、停车、日常管理工作。

2.做好管理物业管理员工的思想政治工作,调动壹切积极因素,团结员工,检查督促各部门完成工作。

3.管好各种费用开支,厉行增收节支,努力实现收支平衡,积累资金,以便需要时对大厦土建及大型设备进行大规模翻新及更换;严格审核财务收支单据,严格执行财务制度和有关规定,制定物业年度预算且向上级公司汇报。

4.熟悉大厦?管理公约?、?使用手册?、及其它有关国家法规的规定,熟悉大厦物业结构、楼宇、单元、公共设施、机电设备和客户情况,懂得楼宇管理的专业知识。

5.及时总结经验,吸收客户的意见,不断完善管理工作,提高管理水平和服务质量,维护公司利益和信誉,创造优秀管理。

6.制定年度工作计划;制定年度管理预算方案。

7.和有关政府部门、业务单位搞好关系,为维护大厦的利益做出贡献。

8.编制人员架构;按计划招聘员工;督导员工培训。

9.提出改善环境及公共设备建议

10.为大厦购买必要的保险。

12.定期安排消防演习,确保大厦及用户的安全。

13.接受用户的投诉,对合理的投诉跟进处理。

14.服从公司的工作安排。

二、综合部经理岗位职责

1、综合部经理主要职责是贯彻执行公司制定的各项管理制度,负责其属下所

有的人事、培训、行政、保洁、保安等工作安排及工作监督等,负责执行大楼安保、消防、清洁、绿化、投诉处理、会务服务、日常巡视等的日常运作,且随时向总经理汇报。

2、主动和大楼用户接触及维持良好关系,保持壹流的管理服务,依据管理制

度,尽力满足用户要求。

3、合理分派所有工作给属下员工,确使员工严格遵照公司的指示工作。

4、监管属下的员工素质,负责员工培训及考核,确使员工的工作达到公司要

求的水准。

5、负责执行公司的纪律,对任何员工涉及违纪行为应迅速及彻底调查且及时

处理。

6、及时预见壹切有关大楼管理问题及困难,任何问题如超越综合部经理的职

责范围或能力,应尽快汇报总经理。

7、每日巡查大楼,巡查范围包括大楼设施及保养、安保、清洁、电梯服务、

各级员工仪表、纪律及工作表现等。如发现有任何问题,应及时予以记录且处理,且定期向总经理方案。

8、定期检讨大楼保安、保洁、绿化养护及和其他部门协调等的程序,且作适

当调整,以确保各项工作顺利及有效开展。

9、根据管理公司的要求和指示,定期举办应急演习,使管理员能经常保持最

五星级酒店员工手册(范本)

五星级酒店员工手册范本 第一章劳动条例 一、招聘 酒店以任人唯贤为基本原则,凡有志于酒店服务工作的各界人士,都可对照酒店招工简章,报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用,不符合录用条件者将终止试用。 三、劳动合同 凡被正式录用者,酒店将签订聘用合同,通常为二年。 四、个人档案 A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。 五、工作时间 A 参照有关法规,结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。 B 对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式

每月未发放工资。如遇周未或法定假期,工资将提前一天发放。七、岗位变更 根据工作需要,酒店有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职: 员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后担前30天)向所在部门负责人提出书面申请,经酒店批准方可离岗。 九、解聘: (1)员工无任何过失而自动辞职,符合酒店规定程序,获准后,酒店将退还保证金并发给当月工资。 (2)发生下列情况之一者,酒店有权解除合同,不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反酒店规章制度。 B 旷工3天以上,伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给酒店信誉带来严重影响者。 D 被依法追究刑事责任。 E 违反计划生育规定,造成不良后果者。 第二章有关权益 一、假期。 1、国定假: 按国务院规定,员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天)。如法定定假日需要员工加班,酒店将按《劳

酒店前厅部员工守则

酒店前厅部员工守则 1、宗旨 “宾客至上,服务第一”是我们的服务宗旨。“客人永远是对的”是我们的座右铭。随时随地地满足宾客的需求是我们的工作方针。竭力提供高效、准确、礼貌的服务,为宾客创造一个“宾至如归”的境界。 2、仪态 1)本部员工以站立姿势服务,深夜员工12:00PM后方可坐下,但若有客人前来,当即起立。 2)在服务区域内以准确的姿势站立,身体不得东倒西歪,前倾后靠,不得伸懒腰、拱背、耸背。 3、仪表 1)身体、面部、手部必须清洁,提倡每天洗澡、换内衣物。 2)每天要刷牙漱口,提倡饭后刷牙漱口,上班前不吃异味食品以保证口腔清洁。 3)头发要常洗,整洁,上班前要梳头,提倡加落少量头油,头发不得有头屑。 4)女员工上班要化妆,但不能浓妆艳抹,男员工不得化妆。 5)不得佩戴除手表、戒指以外任何饰物,不准留长指甲,女员工不得涂色在指甲上。6)必须佩戴工号牌,工号牌应佩在左胸处,不得任其歪歪扭扭。 7)上班前必须全面自我检查仪表,合格后方可进入服务区域。 4、表情和举止 1)微笑,是员工最起码应有的表情。 2)面对客人应表现出热情、亲切、真实、友好、必要时还要有同情的表情,做到精神振奋,情绪饱满,不卑不亢。 3)和客人交谈时应眼望对方,频频点头称是,双眼不得呆滞,不得东张西望。 4)双手不得叉腰,交叉胸前,插入衣裤或随意乱放,不抓头,抓痒、挖耳、挖鼻孔,不得敲桌子、击鼓或玩弄。 5)行走要迅速,但不得二人并肩而行、搭膊、挽手,与客人相遇应靠边而走,不得从二人中间穿行,请人让路要讲“对不起”,不得横冲直撞,粗俗无礼。 6)不得哼歌、吹口哨、跺脚。 7)不得随地吐痰,乱丢杂物。

酒店员工行为规范

新三五大酒店员工行为规范 总则: 我们是为绅士淑女服务的绅士淑女,客人看到的都是整洁、美观的;客人使用的都是安全有效的。 我们应该做的事情: 1、遵守法律法规; 2、文明礼貌、举止大方、细微周到,以绅士淑女形象为人处事; 3、以真诚的微笑问候客人和同事; 4、上班时精力充沛,工作准备充分; 5、经员工出入口进出酒店; 6、准时上班,下班后在一小时内离开酒店,按规定打卡; 7、保持工作区域及其他地方的整洁; 8、谨防意外事故。遇到意外,立即报告; 9、用规范的方式接听电话; 10、机器、设备使用完毕,及时回复原状; 11、钻研酒店业务知识,争做优秀员工。 12、服从管理,做好职责内的工作,并乐于助人。 我们不该做的事情: 口头警告:有下列过失之一者,第一次发生将被处以口头警告处分,口头警告不扣当月工资;第二次发生作甲类失职处理,扣除当月工资20元。 1.迟到早退、用餐超时、擅离职守。 2.不使用指定的员工通道。 3.仪容仪表不整,当职时未穿整齐制服,未佩带名牌或拒绝佩带名牌。 4.搭乘客用电梯(特殊情况外)。 5.在上班之前、工作时间或下班后,在酒店内闲逛。 6.未能保持更衣柜的整洁。

7.工作时咀嚼口香糖或零食。 8.在酒店内随地吐痰或乱扔杂物。 9.疏忽或不小心毁坏酒店财物。 10.工作区杂乱无章,不干净、不整洁、设施设备没有放在规定位置。11.没有立即向管理层报告在上班中发生的酒店财产的损失。 12.非指定管理人员上下班不打卡。 13.未妥善使用和爱护酒店设备、器皿,布草及员工设施 14.不报告导致客人投诉的事件。 15.不与客人打招呼。 16.用厕后未能冲洗。 17.违反操作程序,尚未导致事故的。 18.在公众面前有不适当的举止,如打哈欠、挖鼻孔、挠痒、化妆,梳头。19.工作期间随意嬉戏打闹。 20.当班时浪费时间打私人电话。 21.其他类似的轻微过失。 乙类失职 有下列过失之一者,将被处以乙类失职处分;乙类失职扣除当月工资50元。 1.擅离工作岗位或串岗(30分钟以上)。 2.在更衣柜内存放食品和饮料。 3.使用酒店的电话及设备办理私人事情。 4.工作时听录音机、看书报。 5.对客人不礼貌,高声与客人说话。 6.当值时睡觉。 7.装病。 8.当班时私自会客。 9.当值时喝酒或酒后上岗。 10.未经请假迟到、早退在30分钟以上。 11.未经允许进入客用区、洗手间,电梯。 12.未保管好钥匙,导致酒店财产损失。

喜来登员工手册(1)

第一章简介 1.喜达屋酒店及度假村管理集团 喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年,是全球规模最大 的饭店连锁集团之一,在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店,遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。位置旗拥有六个品牌,每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要,这六个品牌分别是:威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。 作为喜达屋集团的重要品牌,喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统,并以其新的产品特征而独树一帜。在过去产的三年中喜来登蓬勃以展,现已将30多间新酒店列入发展计划之中。无论在世界的任何角落,喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢,并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。 2.喜达屋使命及宗旨 使命:

作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团,它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。 宗旨: 只有达到并超越顾客、业主和股东的期望,我们才能成功。我们追求卓越,力争达到诚信与公正的最高境界。我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。我们努力改善我们所处的环境。我们也鼓励创新,承担责任,迎接改变。我们勤奋好学,追求知识,寻求发展。我们同有紧迫感,我们灵活敏锐,我们乐在其中。 3.三亚喜来登度假酒店简介 三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理,喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域,总部设在新加坡。三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心,背靠亚龙湾高尔夫球场,地理位置得天独厚。湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程,离三亚中心仅一石之掷的距离。 酒店共有511间客房,包括49 间套房。每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国内国际直拨电话、迷你吧和卫星电视。从客房

五星级酒店员工手册范本

五星级酒店员工手册范本 客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。 客人不依靠我们,但我们要依靠他。 不要把客人误认为工作中的累赘,他们要酒店工作的目的所在。 我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们的荣幸。 第一章劳动条例 一、招聘 酒店以任人唯贤为基本原则,凡有志于酒店服务工作的各界人士,都可对照酒店招工简章,报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用,不符合录用条件者将终止试用。三、劳动合同 凡被正式录用者,酒店将签订聘用合同,通常为二年。 四、个人档案 A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。 五、工作时间 A 参照有关法规,结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。 B 对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期,工资将提前一天发放。 七、岗位变更 根据工作需要,酒店有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职: 员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后担前30天)向所在部门负责人提出书 面申请,经酒店批准方可离岗。 九、解聘: (1)员工无任何过失而自动辞职,符合酒店规定程序,获准后,酒店将退还保证金并 发给当月工资。 (2)发生下列情况之一者,酒店有权解除合同,不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反酒店规章制度。 B 旷工3天以上,伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给酒店信誉带来严重影响者。 D 被依法追究刑事责任。 E 违反计划生育规定,造成不良后果者。 第二章有关权益 一、假期。 1、国定假: 按国务院规定,员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天)。如法定定假日需要员工加班,酒店将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。 2、病假:

酒店员工行为规范标准

酒店员工行为规范标准 (1) 准时上班,并按酒店规定打卡,不得代他人或委托他人打卡。 (2) 上下班走员工通道,随身携带的物品,须主动接受保安人员及上级的检查。 (3) 保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店,必须按要求将工作证等相关证件交回有关部门,不得将工服等物品带离酒店。 (4) 员工均应按酒店规定着工服,保持工服整洁、仪表端庄。 (5) 员工必须严守酒店保密制度,不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询,应由有关部门负责接待。 (6) 员工必须按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得将食物带出食堂。 (7) 员工一般不得在酒店内打(接)私人电话,如有特殊情况,需经主管领导批准,到指定地点打电话。 (8) 员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。 (9) 员工不得在酒店内留宿。 (10) 员工不得使用客用卫生间及客用电梯。 (11) 当班时间员工不得擅离工作岗位、串岗或做与工作无关的事情。

(12) 不得使用污言秽语,不允许在酒店内打架斗殴。 (13) 员工不得擅自更换衣柜,不得私自换锁、撬锁。 (14) 不得在非吸烟区域吸烟。 (15) 不得使用酒店各类客用物品,如酒店的信封、信纸等客用物品。 (16) 不得偷拿酒店及他人的钱财物品。 (17) 不得向客人索取小费和物品。 (18) 不得在墙壁等地乱涂乱画等等。 (19) 准时上、下班,工作中不能擅离职守或串岗,下班后无故不得在酒店逗留。 (20) 营业时间内,每个工作岗位都必须有人当值,若出现擅离岗位的情况,以渎职论处。 (21) 如因特殊情况需调班或调休者,必须经主任级以上人员批准方可生效。 (22) 员工请假必须提前通知主管,事假提前一天,病假酌情处理,但必须提供有关医院的医生证明,经批准后方为有效。 (23) 若因工作需要,要求雇员加班时,员工必须服从上级安排。 (24) 员工的上下班、休假及用膳时间等日常工作由主管或主任安排。 (25) 工作中要绝对服从上司安排,不可对上司无礼,若对上司的工作方式有异议或建议,可事后向上级反映。

香格里拉酒店员工手册

香格里拉酒店员工手册 目录 第一部分香格里拉金沙国际酒店简介 第二部分员工手册 第一章总则 第二章员工守则 、工作态度 工作纪律 、仪容仪表 、名牌、制服、劳保用品 、工作机密 、拾遗 、员工通道 第三章劳动条例 、聘用标准 、聘用程序 第四章员工福利

法定假日 年假 病假 婚假 慰唁假期 怀孕、产假及计划生育假 事假 第五章奖惩条例 警告 过失取消/将功补过 员工上诉 过失的分类 奖励类别 第六章安全守则 第七章员工手册的解释与修改 第三部分人力资源结构以及薪资待遇第一章:组织机构 第二章:人员编制

第三章:薪资架构 第四部分部门职能以及岗位职责 第一章总经理岗位职责 第二章营运总监岗位职责 第三章总经办职能以及配属人员岗位职责 、办公室的职能 办公室主任岗位职责 文员岗位职责 司机(兼采购)的岗位职责 仓库岗位职责 第四章财务部职能以及配属人员岗位职责 第四章销售部职能以及配属人员岗位职责 部职能 销售部经理岗位职责 销售专员(包括网络专员,旅行社专员,联合销售专员)岗位职责第五章客房部职能以及配属人员岗位职责 客房部经理岗位职责能 、白班(晚班)领班岗位职责 、房务中心服务员岗位职责

服务员岗位职责 公卫部(公共卫生部)岗位职责 第六章前厅部职能以及配属人员岗位职责 前厅部经理岗位职责(前厅经理兼大堂副理)第八章餐饮部职能以及配属人员岗位职责 餐饮经理(领班)岗位职责 第九章工程保安部职能以及配属人员岗位职责 工程维修人员岗位职责 第十章保安部职能以及配属人员岗位职责 、保安部领班职责 、监控员岗位职责 、停车场岗位职责 第十一章各部门上班时间以及正常排班表 前厅部 客房部(含公卫) 保安部(兼管工程部)

酒店员工手册精华版

酒店员工手册精华版 第一章劳动用工合同 第二章酒店规则 第三章环境卫生 第四章奖惩条例 第五章优秀员工素质 1、行为准则 2、礼貌用语 3、工作态度十小点 4、准确服务 5、快速服务 6、服务规范 第六章工作职责 1、班长岗位职责 2、保安部工作职责 3、总台工作职责 4、客房部工作职责 5、茶房部工作职责 第一章劳动用工合同

聘用方式 1、本酒店采取面向社会公开招聘与推荐相结合的方式,以因事设岗、因岗择人、择优录取为用工原则; 2、各岗位因工作需要,需增补人员时,由部门负责人申报办公室文员安排招聘,领班以上特殊岗位、特殊技术工种增补由经理级审核,总经理批准; 3、员工的近亲,如:配偶、兄弟姐妹、子女等,除特殊情况获得经理批准,不能同时服务于本酒店,有婚恋关系的员工,若在同一部门岗位上工作,酒店有权以工作回避为由进行内部调整; 4、酒店各岗位实行竞争上岗,采用“能者上、平者留、庸者下”的用人机制。 应聘条件 1、应聘本酒店的人员,须如实填写《求职登记表》,由酒店相关人员进行初试、复试(办公室文员——初试、主管——复试、经理——录用); 2、新入职员工须身体健康,出示身份证、学历证及有效工作证件,收银应有本市经济担保人,同时交纳1寸免冠照一张,身份证复印件一张。 试用期 新进员工有3天实习期(合格者带薪实习),实习期满由经理级同意办理入职手续(缴纳服装费、培训费、证件费,至库房领取工装、工牌和员工守则)后,方可转为试用期,试用期为两个月,试用期内双方有自由选择权利(依据个人工作表现和你对公司的看法,或公司最终视为不合格员工,选择辞职或解聘),试用期满正式录用后,5个月该员工非公司原因不得提出辞职,否则公司不予办理离职手续。 离职 当你因个人原因需要辞去工作时,你应当先征得部门主管同意,并提前15天书面报告上交给主管;在未批准你辞职前,你仍然必须认真、负责完成本职工作,否则将受到相应处罚,辞职申请经批准后,再按照相关条例办理手续。(离职程序:办公室领表,文员填写考勤记录;交当班主管签字同意,再转库管签字,由经理最终签字认可后交财务),离职员工不享受当月提成。 解聘 酒店根据经营状况之需要,以及酒店对你个人的综合评定以及违规违纪的情况为由,进行个人工作职务解聘。 开除 当你严重违反酒店规章制度,酒店有权对你做出开除决定,被开除者须立即离开酒店,酒店不作任何费用补偿。 事假 事假规定(下列情况者可以申请事假) 1、家中有病人急需照顾; 2、家中有突发事件需要亲自处理; 3、其它类似情况。

国内五星级酒店岗位职责要求

总经理(1)全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标。(2)制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利开展。(3)建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持每周酒店经理级的周一例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达上级有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。(4)健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。(5)定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查各岗位服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。(6)培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。(7)加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作。(8)选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。(9)与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。(10)关心员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。 1 总经理办公室主任总经理办公室主任 (1)负责组织起草酒店行政方面的规划,计划、报告、总结、请示、通知等公文函件,并审核签发前的文稿。(2)批转各类公文,并提出拟办意见提交总经理批阅。(3)负责组织安排有关行政会议和总经办会议,编写会议纪要和决议;检查各部门贯彻执行情况,及时掌握和反馈信息。(4)协助总经理、副总经理协调酒店各部门之间的关系。(5)审核以酒店名义发出的各类公文,并报总经理、董事长签发。(6)协助总经理接待重要贵宾,与社会各界人士保持良好的公共关系。(7)负责来信来访的接待和处理工作,处理客人致总经理的投诉函。(8)贯彻执行总经理的指示,带领和督导下属做好安全保卫工作,确保酒店的人、财、物绝对安全。(9)负责制订、健全酒店的安全保卫制度,部署保安的工作安排和检查落实,审定各岗位的安全制度。确保安全管理的规范化、程序化、标准化、制度化。(10)(11)(12)维护酒店内部治安秩序,经常巡视酒店各消防设备器材,确保设备的完好。组织开展以“防火、防盗、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。完成总经理交办的其他工作任务。 总经办文员 (1)协助总经办主任起草有关公文,做好有关会议记录。(2)协助总经办主任做好调查研究、资料收集整理及会务工作。(3)负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。(4)完成报刊、书籍等有关资料的征订和发放工作、负责书籍和刊物的分类,编号和保管工作。(5)做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 2 (6)严格执行档案的保密制度。(7)负责总经办文件的打印、核对及复印工作。(8)完成总经办主任交办的其他工作。人事行政部经理(1)负责调整制定员工招聘、人才培养、制定酒店相关制度规定工作,并监督、检查各项措施的贯彻和实施情况。(2)制定酒店人事行政总体方案和工作规划,做好人员预测、分配、组织结构、人员编制调控的安排统筹工作。(3)策划酒店劳资管理方案和管理办法,督导酒店劳动工资统计、工资分析和工资方案实施的咨询、更新、落

餐饮行业员工手册

员工: 福林楼员工手册是本餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书,它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》,是新员工步入本餐厅的必修课程,新员工入职无论即将就任何职位,无论过去有何种酒店管理和工作经历,只要入到本餐厅都要详细阅读此手册,以便对本餐厅的基本政策和管理方式有一个认识和了解。 《员工手册》作为员工的工作指南,在新员工入职培训时,要求熟读其内容,并时刻遵守,经培训考核后,员工签证回执,上交福林楼餐厅人事部作为人事培训档案存查。 希望全体员工以店为家,积极工作,奋发向上,为使福林楼成为一流的餐饮企业而努力。 福林楼 总经理 本餐 损失费及培训费。试用期满后,由所在部门核定工资级别报总办批准,人事部备案,并 正式成为餐厅一员,餐厅与其本人签定聘用合同。 (2)、定级后每月对员工重新进行考核评定,调整工资一次,员工当月调整岗位,可当 月根据其岗位调整工资。 (3)、职务(岗位)工资:依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低,经过考核评定。 (4)、浮动(效益)工资:依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。 (5)、管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进行行考核,经聘任所确定的相 应岗位工资,并与该部门经济效益挂钩。 (6)、员工日工资的计算办法:基本工资/天30—日工资 (7)、试用工工作未满7天,没有薪金支付。 (8)、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期,不出勤者不发

当日工资。 (9)、餐厅实行员工每天工作时间为9小时,(不包括用膳时间),如工作需要,餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的,其累计加班时间作日后的补休(钟)依据,确因特殊情况,在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者,由部门经理书面报总办人事部审批,经总经理签字同意才能发放加班费,(每小时加班费—日工资/9小时)。 (10)、超产奖:当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。 (11)、全勤奖:当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作,可享受此奖,此奖在当月工资统一结算计发。 二、考勤制度 1、餐厅可根据工作需要,对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按 所在新岗位或工种的标准执行。 2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是:岗位需要、 部门工作评估推荐,经总办批准同意。 六、假期 1、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排 例休时,部门负责人可安排补休。 2、按国务院规定,员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆 节3天,如因工作需要,员工不能在法定假日当天休假时,部门将会安排法定假日后补休,补休延迟时间一般三个月内。

酒店员工行为规范

“员工行为规范”培训教材 一、服从意识 1.当宾馆利益与部门利益发生冲突时,应无条件服从宾馆利益。 2.当个人利益和部门、集体利益发生冲突时,应无条件服从部门、集体利益。 3.对上司询问之事要如实反映,不得隐瞒或胡编乱造。 4.工作时要紧密团结,充分发挥集体智慧、力量,困难时要相互帮助,创造良好的工作环境,共同 努力搞好工作。 5.层层负责制,强烈的服从意识。 二、层级管理 1.汇报、请示逐级反映,不得越级。 2.工作事务安排、指挥,原则上不得越级。 3.服从上级领导或上级授权人的工作指令,不得讨价还价。 4.认真完成本职工作内的职责。 5.因工作需要,任何部门、班组及个人必须服从安排、极力协助。 三、回避原则 1.严格遵守回避制度,对亲朋好友的处理应主动回避。 2.上级在批评下级时应尽量避开下级的下属及同级人员(但开展批评讨论会除外)。 3.不得在工作场所尤其是营业场所与客人、同事、上司发生吵闹、争执等。 四、保密工作 1.树立保密意识,不该说的不说,不该问的不问,不该听的不听,不该看的不看,任何事在未作出 最终决定之前,不得擅自外泄。 2.未经同意或许可不得擅自外泄: ①宾馆机要:包括重要位置、宾馆及公司领导电话、行踪等。 ②经营机密:宾馆经营策划、营业收支、消费情况、入住率、客源结构等。 ③宾馆协议公司及协议旅行社名称、价格、优惠政策及合同相关内容。 ④宾馆会议单位、长住公司等相关信息。 ⑤客人房号、电话、行踪等住店客人信息。 ⑥房价:包括告诉非自付房费的住店客人其房价及向第三者透露住店人房价。 五、卫生与环境 宾馆必须以高质量的卫生环境展现给客人,使客人真正感受到温馨、舒适、宾至如归。 1.不准随地吐痰、乱丢纸屑、烟头等杂物,制造垃圾。 2.不得在禁烟区吸烟,懂得个人及环境卫生基本常识。 3.注意个人卫生,仪容整洁爽朗,仪表大方得体。 4.随时注意区域清洁卫生,特别是营业场所要随时清理地上垃圾,以保证环境卫生。 六、服务态度 1.待客热情礼貌,整个服务过程要亲切、友好。不得对客人不理不睬,怠慢客人。 2.工作时间相互交谈要小声,尽量缩短说话时间。在工作现场姿态要规范,不 得依偎墙壁或家俱,不得相互挽臂搭肩。 3.上班要精神饱满、注意力集中,操作要符合程序,动作要快捷高效。 4.及时回答客人提出的问题,满足客人的正当要求,主动为客人提供帮助。遇 到没有把握的问题和处理不了的事情应立即报告上级,不得拖延、推诿。 5.当客人提出不正当要求时,要保持冷静和克制,立即报告上级和保安部。 七、行为准则 1.热爱社会主义祖国,拥护共产党的领导,遵守国家政策法令,遵守外事纪律。 2.关心宾馆建设,维护宾馆声誉,热爱本职工作,忠于职守,讲究职业道德,努力完成任务,为客 人提供周到满意的服务,为宾馆的发展作出积极的贡献。 3.服从领导、爱护下属、团结合作、听从调配、秉公办事、严于律己。

星级酒店员工手册范本一

《某某酒店员工手册》 目录 第一章董事长致辞 第二章酒店简介 第三章企业文化和理念 第四章人事制度 第五章员工守则 第六章员工福利 第七章安全条例 第八章奖惩条例 第九章修订与解释 第十章员工志愿书 第一章董事长致辞 亲爱的员工:

当你翻开这本小册子时,你已荣幸地成为某某某某酒店的一员,你的生活也由此掀开了崭新的一页,某某酒店也因为有了你的加盟而倍添光彩! 某某酒店是集餐饮、客房、康乐、会议于一体,按照国家四星级酒店标准建造设计的商务旅游酒店,环境优美、设施完善、服务一流使其成为某某酒店业中一颗璀璨的明珠。酒店全面引入国际先进管理模式和管理经验,始终坚持“以人为本、宾客至上”的经营和管理理念,力争成为某某酒店行业中的典范! 酒店将为每一位员工提供广阔的发展空间和平台,我们希望你能在这里愉快地工作,并将快乐传递给我们的客人,让其感受到某某酒店就是客人的“家外之家”。我们也希望你恪尽职守、爱岗敬业、注重细节,认真对待下榻酒店的每一位客人,展现“某某酒店人”别具风格的形象和素质。我们更希望你在这里得到系统和规范的培训,不断提高自身业务水平和职业道德素质,为自己职业生涯规划和设计打下坚实的基础。 我们深信,因为你的加盟,某某酒店能够更上一层楼,你也将得到应有的回报。相识是一种缘份,希望你珍惜在某某酒店的每一天,在这里必将留下你一生中美好生活的一段回忆。 最后,我们希望你在上岗前认真阅读《员工手册》,使你的工作时刻与酒店要求和规范保持一致,用真诚、热情、周到的服务为宾客提供舒适、便捷和超值的服务,在实现自身价值的同时将某某酒店打造成某某地区知名品牌! 董事长: 二OO六年七月 第二章酒店简介 某某某某酒店位于川东北重要交通枢纽城市—某某市,是集餐饮、客房、康乐、会议于一体的四星级商务旅游酒店。酒店地处某某繁华商业地段—通川桥,地理位置得天独厚,傍依幽幽洲河,风景秀丽宜人,交通便捷。极具现代

酒店员工行为规范手册

BEIJING CHINA行为规范手册Behavior Criterion Handbook 目录 员工素质 工作纪律 礼节礼貌 仪容仪表 形体动作 服务效率

员工素质 一、行业素质 1、员工应懂得自己对外代表酒店,对内代表部门,必须具备酒店店的职业道德和良好的自我修养。 2、具备宾客至上,服务第一和干一行、爱一行、专一行的基本意识。 3、珍惜行业荣誉,遵守行业道德,服务过程中对宾客一视同仁。 4、作风正派,为人诚实,廉洁奉公,顾全大局,听从上级指挥。 5、性格稳定,责任心强并具有与同事良好合作的能力。 6、身体素质好,动手能力强,反应敏捷。 二、服务作风 1、服务热情、主动、耐心、细致、快捷、周到,做到笑容可掬,乐于助人,服务在宾客开口之前。 2、恪尽职守,使宾客处处感到安全、方便、整洁、高效、舒适、愉悦。 3、运用得体的语言、令人愉快的声调,使服务显得有生气。 4、宾客到达有欢迎声,见到宾客有招呼声,宾客离开有欢送声,宾客表扬有致谢声,工作不足有道歉声。处处为宾客提供满意周到的服务,使宾客感到宾至如归。

工作纪律 1、员工须严格贯彻酒店品牌规划、酒店VI规范、酒店品牌与公共关系管理手册等相关制度,自觉维护酒店形象的一致性。 2、未经批准,员工不得向外界传播或提供酒店有关资料。不得道听途说 3、员工必须避免自相矛盾,对酒店不利。 4、所有计算机系统设备只限于工作动作,员工不得任意使用、操作酒店管理软件(包括所有版本的程序和相关文档)。 5、住店客人的身份、房间号码或其他店内活动信息等应严格保密。未经客人同意,员工不得泄露任何信息。公安人员索要信息除外,但最好得到部门主管的授权。 6、员工不得以业务交易关系向宾客或业务单位收取金钱或其他形式的报酬,不得接受宾客或业务单位的宴请。对执意邀请的要加以解释,求得谅解。如果确有需要,应由部门经理(负责人)作代表或授权应酬。 7、提倡诚信经营、诚意服务,不以次充好、短斤缺两,不任意变动收费标准。 8、员工不得向宾客索要小费或物品,不私收回扣,不随意接受宾客的礼物。 9、员工不乱翻、乱动宾客行李、物品,不乱拿宾客遗失、抛弃的物品。在酒店内捡到失物,马上送交到房务中心。 10、员工应正确对待不同的意见和批评,在任何情况下不得与宾

酒店员工手册-最终

戴斯大酒店员工手

册 目录 第一章酒店管理公司简介............... 错误! 未定义书签。 第二章酒店业主公司简介 (4) 第三章酒店简介 (5) 第四章企业文化及服务理念 (6) 第五章工作时间、考勤及假期制度 (7) 第六章薪资管理、社会保险及酒店福利 (8) 第七章员工行为规范 (9) 第八章员工关系指南................. 错误! 未定义书签。 第九章工作表现评估及员工培训和发展......... 错误! 未定义书签。 第十章酒店奖惩制度 (20) 第十一章员工申诉制度 (31) 第十二章安全守则 (32) 第十三章环境保护及节能措施 (35) 《员工手册》签收单 (36)

总经理致辞 亲爱的各位员工: 首先我代表四川江油戴斯大酒店的全体同仁对您的加入表示最诚挚的欢迎:欢迎您加入四川江油戴斯大酒店,成为我们团队中的一员。 四川江油戴斯大酒店以她特有的诗城建筑风格坐落在四川江油市。她将绵阳金鹏置业开 发有限公司的雄厚实力与美国戴斯酒店集团的先进管理理念融为一身,为大家搭建了一个施 展才能的舞台。作为在“ DAYS INN'品牌下工作的一份子,我们将为客人提供经济、快捷、高水准的服务,在发扬品牌高品质的同时,使每一位入住四川江油戴斯大酒店的客人感受回家般的温馨。 作为酒店总经理,我向每一位员工推荐这本《员工手册》,希望它能成为您在酒店工作中规范行为的指导性教材,也希望每一位新同事都能尽快地融入我们这个大家庭,成为四川江油戴斯大酒店密不可分的一份子。 酒店的发展需要依靠大家的共同努力,我们提供优质的服务,给予客人星级的享受;让我们的微笑在酒店永不消失,让客人的满意在社会广为流传! 高的是品质,低的是价位,永远不变的是我们的始终如一的服务。四川江油戴斯大酒店将会与你们共同创造美好的未来! 酒店总经理二零一五年七月

酒店员工手册全套

工作行为规范系列酒店员工手册全套(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-90213 酒店员工手册全套 Hotel staff han dbook comp lete 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 第1页:第一章总则第2页:第二章员工聘用第3页:第 三章员工福利第4页:第四章行为规范第5页:第五章奖励与 纪律第6页:第六章工作表现及态度第7页:第七章员工申诉第8页:第八章安全措施第9页:第九章安全忠告第10页:第 章修订 第一章总则1、编制目的 我们热诚欢迎您加入XXXX大酒店工作,为了造就一流 的酒店从业人员,保持本酒店系统化的管理水平,特编制此 本《员工手册》。册中所有条文已经酒店总经理批准,各位员工务必全面了解并切实遵守。 忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神, 深盼大家能充分投入,发挥一技之长,彼此真诚合作,共为

XXXX酒店带来光辉业绩 2、适用范围 本手册原则上适用于XXXX所有员工,包括合同制员工 临时工,如以合约聘请的管理人员,于合约内所列条款 与本手册有所冲突, 则以合约为准。 3、XXXX指导管理原则我们确保*我们在同所有人相处时,要表现出 真诚和关心*确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行 *期望所有的管理人员要保持与客人直接接触 *我们要努力创造一个既有利于员工事业发展;又有助于实现他们个人目标 的氛围。 *有效更新 -鼓励合情合理的风险行动 -尝试新思想 ?借鉴其它行业的思维 *与业主保持有效益的关系 -让业主了解酒店的发展和其它重要情况 -达到或超出财务指标 -适 时地请业主参与发展项目

餐饮员工行为规范

餐饮员工行为规范 一、员工仪表仪容规范 (一)仪表 员工应举止端庄、文雅、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手,双臂不得抱于胸前或交叉于身后。 (二)仪容 1、发型。 男员工:整齐短发,前不遮眉,后不过领,不允许染怪异发式。不得留鬓角和胡须。 女员工:餐饮员工一律发不过肩,梳理整齐,不得戴头饰等。员工发型梳理整齐,一律前不挡眼、侧不遮脸,不留怪发型。 2、首饰 餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物,其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉,不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。 3、化妆 工作期间,女员工须始终保持淡妆。须选用与工服以及肤色相配的化妆品。腮红须涂抹均匀自然。口红保持良好,形状颜色自然明快。不得进行过分复杂和夸张的化妆。 4、个人卫生 指甲短、修剪整齐、干净,不得涂指甲油。男员工每天修面、保持干净。 5、着装 按规定着装,洗烫整洁,无损坏,纽扣齐全、系好。 6、鞋袜 男员工:黑鞋,擦亮,黑袜。 女员工:黑鞋,擦亮。鞋跟高限1—1.5寸,肉色丝袜。 (三)补充规定 1、员工在岗期间要按规定着装,保持工服清洁,爱惜工服,要避免沾上无法清除的污渍(如墨水、圆珠笔痕等)。 2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。 3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。 二、员工纪律 员工必须遵守如下规定: 1、上下班走职工出入口。随身携带的物品,须主动接受警卫人员及上级的检查。按规定打卡并签到、签退。 2、保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店,必须按转单项目要求,将工作证等交回有关部门。不得将工服等物品带离酒店。 3、员工均应按规定着工服,保持工服整洁、仪表端庄。 4、员工必须严守酒店保密制度,不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询,由有关部门负责接待。 5、员工必须按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得将食物带出食堂。 6、员工一般不得在酒店内打(接)私人电话,如有特殊情况,需经主管领导批准,到指定地点打电话。 7、员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。 8、员工不得在酒店内留宿,工作时间不得串岗。 9、员工不得使用客用卫生间及客用电梯。 10、当班时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情。 11、不得使用污言秽语,不允许在酒店内打架斗殴。 12、员工不得擅自更换衣柜,不得私自换锁、撬锁。 13、不得在非吸烟区域吸烟。 14、不得代他人或委托他人打卡。 15、不得偷拿酒店及他人的钱财物品。

五星级酒店职工手册

五星级酒店职工手册 五星级酒店职工手册 客人是酒店餐厅、直接和间接交往中至关重要的人。 客人不依靠我们,但我们要依靠他。 不要把客人误认为工作中的累赘,他们要酒店工作的目的所在。 我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们的荣幸。 第一章劳动条例 一、招聘 酒店以任人唯贤为基本原则,凡有志于酒店服务工作的各界人士,都可对照酒店招工简章,报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用,不符合录用条件者将终止试用。 三、劳动合同 凡被正式录用者,酒店将签订聘用合同,通常为二年。 四、个人档案 A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括

个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。 五、工作时间 A 参照有关法规,结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。 B 对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期,工资将提前一天发放。 七、岗位变更 根据工作需要,酒店有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职: 员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后担前30天)向所在部门负责人提出书 面申请,经酒店批准方可离岗。 九、解聘: (1)员工无任何过失而自动辞职,符合酒店规定程序,获准后,酒店将退还保证金并 发给当月工资。 (2)发生下列情况之一者,酒店有权解除合同,不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反酒店规章制度。

酒店员工守则.doc

酒店员工守则 酒店其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。酒店员工守则有哪些内容?下面是我为你带来的酒店员工守则,欢迎参阅。 酒店员工守则1 一、处罚和奖励原则 (一)处罚种类分为: 1、行政处罚:告诫、警告、辞退。 2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚。 ①告诫:罚款5~50元; ②警告:罚款100~200元; ③辞退:只发放按出勤日计算的基本工资; (二)奖励种类分为: 1、行政奖励:通报表扬、嘉奖、晋级。 2、经济奖励:各类行政奖励附带相应的经济奖励。 ①通报表扬:奖金50~100元; ②嘉奖:奖金150~300元; ③晋级:原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动); 二、实施细则 (一)处罚细则: 告诫过失

1)由于工作失误或不慎,引起客人不快的; 2)工作推诿、懈怠,工作被动导致服务工作受影响; 3)在服务中漫不经心; 4)没有正当理由,未能很好的完成本职工作的; 5)工作时饮酒或睡觉; 6)为个人目的下班后在酒店逗留,影响他人正常工作的; 7)未经许可,擅自在宿舍留宿外来人员的; 8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求; 9)不遵守员工宿舍规定; 10)不遵守酒店着装规定; 11)上下班不按时打卡或签到; )无故迟到或早退20分钟以内的; 13)工作时在工作地点以外地区游逛; 14)违反酒店礼貌规定; 15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为; 16)违反员工餐厅规定; 17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖; 18)随地吐痰,乱扔废弃物及其它不卫生习惯; 19)不维护工作区域,员工宿舍,更衣室等地点的卫生; 20)未经许可进入非公共区域(如:厨房等); 21)报告工作时不诚实; 22)随意使用酒店客人设施;

星级酒店员工办法

员工手册

山亭宾馆 二00八年二月

第一章山亭宾馆简介 山亭宾馆是镶嵌在山亭区政治、经济文化中心的一棵灿烂明珠。位于山亭区机关驻地中心,府前路17号,西距京沪铁路、104国道及京福高速公路20公里,东靠09省道500米,南临小邾国遗址,雪山风景区,北临岩马湖,东临抱犊崮、熊耳山大裂谷,交通便利,是全区旅游景点中心。 山亭宾馆是以机关接待、对外经营服务为一体的唯一家大型宾馆。是山亭区“天然氧吧”中的花园似宾馆,建筑造型呈现代欧式风格,规划占地50000平方米。总建筑面积3.6万平方米,建筑经典庄重大方,融入人性化设计,将文化与建筑环境完美结合,充分体现“绿色、科技、人文”的现代生活及经营理念。 宾馆拥有标准间、单人间、商务套房、行政套房、豪华套房等各类客房153间,床位420个。餐饮有可容纳200人的零点宴会大厅及27个装修高雅的包间,有精良的厨师队伍,饭菜与中西餐相结合,以山区天然绿色食品为主体,聚拢山亭各地饭菜之特色,土菜精做、粗菜细做,创立了鲁南地区独特的饮食文化。宾馆还设有综合会议服务中心、精品店、美容美发、商务中心、贵宾室、夜总会、洗浴中心等现代化配套服务项目。 宾馆装备着先进的程控通讯系统、自动消防系统、IC卡电子门锁系统、卫星电视同意系统、宽带上网系统、环境调节冷暖系统以及确保的供水供电系统等。宾馆整体经营既以外域都市的先进文化为基础,又巧妙地结合山亭地点的人文特色,不管是设施、环境都以顾客的舒适中意为最终目标,定会让每位来宾真正的感受到家的温暖。 山亭宾馆正以优美的自然生态地理环境、人文环境,给予独特的魅力和优质的服务,纯朴的民俗风情传统,放开大门欢迎八方来宾的光临。

2020年员工手册标准酒店员工手册范本完整版

(员工手册)标准酒店员工 手册范本

标准酒店员工手册范本 员工手册旨于使你了解你的责任、利益和义务。且作为于本店就职期间的行为指南。这不仅是酒店现代化管理所必需的规章制度,而且也是你切身利益之所于。因此,希望全体员工均有责任、义务维护它的尊严,保证它的实施。 壹、员工录用 根据国家劳动部门的有关规定,本酒店面向社会公开招收员工。按照岗位工作要求及体格检查和政审结果全面考核,择优录用。新招收的员工须通过岗前培训,经考试合格后上岗,上岗后试用期三个月;试用期满酒店可根据员工的工作表现确定是否正式录用,且签订劳动合同。 录用的员工全部实行合同制,通过签订劳动合同和酒店确定劳动关系。需续签合同的员工必须由员工本人于劳动合同期满壹个月前向酒店提出申请,由双方协商进行。 合同到期即自然终止,酒店和员工之间的劳动关系自动解除。员工要求辞职须提前壹个月向酒店提出书面辞呈,经批准后生效且按合同规定向酒店交付违约金。 员工于合同期内离开本单位,按壹切合同、协议规定执行。 员工离店必须按酒店规定办理离店手续,交仍酒店配发的壹切物品,关联部门会签认可后,方可离店。 因酒店营业条件变化而富余的员工,又不能于内部安排,将按劳动部门的有关规定执行。 二、员工考勤 (壹)考勤 1、所有员工均不得迟到、早退,上下班均要打卡记录其工作时间。任何员工均不允许让别人替代打卡或替代别人打卡。如果考勤卡有误、损坏或丢失,必须立即方案管理员,不得随意涂改或更改。 员工上下班除按规定打卡外,仍要到岗位签到签退,班中离开岗位要填写离回岗表。

2、员工于休息或下班前不得擅离职守,于工作时间内如有事要离开,须向领导请示,经批准后方可离开。 (二)病事假 1、员工休病假须持本店医务室或特约医院证明(急诊例外)向所于部门申请,经批准后方可休假。部门经理级之上管理人员请病假需总经理批准。员工因急诊不能上班,应由本人或亲属于4小时内电话通知所于部门,且于痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续。 2、事假要提前填写请假条,写明事由和请假的时间,经有关领导批准后,方可休假。 三、员工生活 (壹)员工住宿 住酒店单身宿舍的员工要服从酒店的安排,不准擅自调换房间或床位。宿舍内壹律使用酒店统壹配备的物品。保持床铺整洁,不得占用空床和使用空床上的物品。住宿员工必须服从管理,爱护宿舍内的各种设施和物品。工作时间不准于宿舍逗留。不准擅自留外人住宿。店外住宿员工未经批准不准进入宿舍。 不准将酒店设施及客用品搬(带)入宿舍使用,不准将烟酒带入宿舍。 保持室内清洁卫生,不准于墙上或窗外晾挂衣物。 节约能源,不准开长明灯,不准有长流水。 不准于宿舍内使用电炉子、电褥子等电器。 不准于宿舍内放置易燃易爆及有毒物品、易腐烂食品及小动物。 晚间10:00后员工不得互相串宿舍。 任何时间不准于宿舍喧哗、喝酒、吸烟、玩牌、打闹或做影响他人休息的事情。 (二)员工餐厅 员工应按规定时间于员工餐厅就餐,服从管理,且自觉遵守员工餐厅的规定,按顺序凭卡就

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