《真菌学》教学大纲
GDOU-B-11-213《真菌学》课程教学大纲
课程简介
课程简介:
真菌学主要阐述真菌的分类、形态、结构、生理、遗传、生态及其与人类的关系，其研究目的是利用和发展有益真菌，控制、改造及消灭有害真菌。
随着人类的进步，科学的发展，在生物资源的开发中人们也正在将注意力集中投向难培养的真菌、地衣和其他菌物。
在生物技术专业中开设真菌学这门课，有助于学生对真菌有个全面和初步的了解，培养学生多方面的兴趣，为控制病原真菌、发掘和利用有益真菌做出贡献。
课程大纲
一、课程的性质与任务：
《真菌学》是一门研究真菌的形态、生理、遗传、分类等问题的综合性学科，是生命科学领域中一门重要的分支学科。
通过对真菌学的教学，旨在带领本科学生进入真菌学研究领域的大门，了解真菌学研究的最新进展，掌握一些真菌学研究的方法和手段，为真菌学的基础研究提供理论支持，及培养学生观察、思考、分析问题的能力和实事求是，严肃认真的科学态度，为今后从事真菌学相关的研究工作或教学工作打下良好基础。
二、课程的目的与基本要求：
通过本课程的学习，使学生掌握真菌形态学、生理学、生态学、遗传学、分类学领域的基础知识；使学生了解现代生物技术在真菌学中的应用，了解真菌与人类的关系，真菌在工业、农业和医疗卫生方面的应用。
三、面向专业：生物技术专业
四、先修课程:微生物学、生物化学、植物生理学
五、本课程与其它课程的联系：
本课程是在学习微生物学、植物生理学、生物化学的基础上进行学习,并为进一步学习细菌学、病毒学、现代生物技术等课程打好基础。
六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：
第一章绪论（1学时）
第一节真菌学的发展史（C）
第二节真菌与人类的关系（C）
第二章真菌的营养体（2学时）
第一节丝状真菌的营养体
1、菌丝的一般结构（B）
2、菌丝的变态（B）
3、菌丝的特殊结构（B）
第二节单细胞真菌——酵母
1、酵母的一般结构（B）
2、酵母的出芽现象（B）
教学重点：菌丝的一般结构；菌丝的变态；菌丝的特殊结构；单细胞真菌——酵母。
第三章真菌的细胞结构（0学时）
自学内容：细胞壁；原生质膜；细胞核；线粒体和核糖体；内膜系统。
第四章真菌的营养（0学时）
自学内容：碳素营养；氮素营养；无机营养。
第五章真菌的生长（3学时）
自学内容：环境因子对生长的影响。
第一节丝状真菌的生长（B）
第二节单细胞真菌的生长（B）
第三节丝状真菌的两型生长（C）
教学重点：丝状真菌的生长；单细胞真菌的生长。
第六章真菌的生殖（3学时）
自学内容：影响真菌生殖的营养条件和物理因素。
第一节无性繁殖和孢子类型（A）
第二节有性生殖和孢子类型（A）
教学重点：无性繁殖及其孢子类型；有性生殖；有性孢子类型。
第七章真菌的代谢（1学时）
自学内容：碳代谢；氨基酸代谢；脂代谢。
第一节碳代谢（C）
第二节氨基酸代谢（C）
第三节脂代谢（C）
第四节次生代谢产物（B）
第八章真菌的遗传（3学时）
自学内容：染色体交换；着丝粒距离；标记基因的选择；细胞质遗传；丝状真菌的DNA转化。
第一节真菌遗传学的特点（C）
第二节脉孢菌及其遗传分析
1、脉孢菌的生活史（C）
2、四分体分析（B）
第三节利用标记基因研究染色体交换（B）
第四节异核现象和准性生殖
1、异核现象（B）
2、准性生殖（B）
第五节细胞质遗传（C）
第六节丝状真菌的DNA转化（B）
教学重点：四分体分析；异核现象；准性生殖。
第九章孢子的释放、休眠和萌发（0学时）
自学内容：孢子的释放、传播、休眠、激活和萌发。
第十章腐生真菌和真菌毒素（3学时）
第一节分解作用（C）
第二节土壤腐生真菌（C）
第三节真菌引起的物质腐败（C）
第四节真菌毒素（B）
教学重点：真菌引起的物质腐败；真菌毒素。
第十一章寄生真菌和捕食真菌（3学时）
自学内容：捕食真菌；真菌上的寄生真菌。
第一节人体真菌病
1、皮肤真菌病（C）
2、系统性真菌病（C）
第二节动物体寄生真菌（C）
第三节植物体寄生真菌（B）
第四节捕食真菌（C）
第五节真菌上的寄生真菌（C）
教学重点：植物体寄生真菌
第十二章共生真菌和真菌病毒（0学时）
自学内容：共生真菌；真菌病毒。
第十三章真菌在生物界的地位及其分类（1学时）
自学内容：真菌的分子生物学鉴定方法。
教学重点：真菌的命名；真菌的分类系统。
（C）
第十四章壶菌门(Chytridiomycota) （2学时）
第一节概述
1、生活习性（C）
2、营养体（B）
3、无性繁殖（B）
4、有性生殖（B）
5、分类（B）
教学重点：壶菌门概述
第十五章接合菌门(Zygomycota) （3学时）
第一节概述（B）
第二节接合菌纲(Zygomycetes) （B）
第三节毛菌纲(Trichomycetes) （C）
教学重点：接合菌门和接合菌纲概述。
第十六章子囊菌门(Ascomycota) （4学时）
第一节形态特征和分类
1、概述（A）
2、形态特征（A）
第二节半子囊菌纲(Hemiascomycetes) （C）第三节不整囊菌纲(Plectomycetes) （C）
第四节核菌纲(Pyrenomycetes) （A）
第五节腔菌纲(Leculoascomycetes) （A）
第六节盘菌纲(Discomycetes) （A）
第七节虫囊菌纲(Laboulbeniomycetes) （C）教学重点：子囊菌门的形态特征和分类。
第十七章担子菌门(Basidiomycota) （5学时）第一节概述
1、营养体（C）
2、无性繁殖（B）
3、有性生殖（B）
4、担子果（A）
5、担子（B）
6、担孢子（B）
7、担子菌的起源（C）
8、分类（B）
第二节冬孢菌纲(Teliomycetes) （A）
第三节层菌纲(Hymenomycetes) （C）
第四节腹菌纲(Gasteromycetes) （C）
教学重点：担子菌门概述。
第十八章半知菌类(Fungi Imperfecti) （2学时）第一节概述
1、营养体（C）
2、无性繁殖（B）
3、准性生殖（B）
4、用途及危害（C）
5、半知菌类的研究现状（B）
6、分类（A）
第二节芽孢纲(Blastomycetes) （C）
第四节腔孢纲(Coelomycetes) （B）
教学重点：半知菌类概述。
七、教材与参考书：
本课程选用教材: 邢来君等编著，《普通真菌学》，高等教育出版社。
本课程推荐参考书: [1]J.H.柏内特著，刘锡进等译，《真菌学基础》，科学出版社。
[2]C.J.阿历索保罗，C.W.明斯著，余永年等译，《真菌学概论》，农业出版社。
[3]邵力平等编，《真菌分类学》，中国农业出版社。
八、本课程理论课及实验课的考核方式:
理论课考核方式：闭卷考试。
执笔: 林巧玲
审核:
批准人:
时间:。
医学微生物学Ⅱ《教学大纲》
医学微生物学Ⅱ《教学大纲》一、课程基本信息课程名称：医学微生物学（Medical Microbiology）课程号：50127620课程类别：类级平台课学时： 34学时学分：2分二、教学目的及要求医学微生物学是重要的医学基础课程之一，通过本课程的学习，主要要求学生掌握与医学相关的微生物（细菌、病毒为主）的基本生物学性状、感染与抗感染免疫的机理、感染性疾病的诊断、预防与治疗原则。
本大纲所规定的内容，都是本科生在学习过程中所必须掌握和熟悉的基本理论和基本知识。
这些内容，主要是通过课堂讲授或自学的形式传授给学生。
课程考核方法为理论考核。
三、教学内容医学微生物学是研究病原微生物的形态、结构、生命活动规律以及与机体相互关系的一门科学。
是基础医学中的一门重要学科。
为学习临床各科的感染性疾病、传染病、超敏反应性疾病和肿瘤等奠定重要的理论基础。
同时，也可运用所学的知识直接控制和消灭感染性疾病。
医学微生物学分为基本原理、细菌学、病毒学和真菌学四篇。
在基本原理中主要叙述微生物的形态结构、新陈代谢、生长繁殖等生物学特征、感染与抗感染免疫的机理、遗传变异的规律、微生物与人体的相互关系，以及微生物学检查法和防治原则等内容。
在细菌学、病毒学和真菌学中主要介绍几种引起较为常见感染性疾病的微生物的基本生物学性状、致病因子、抗感染免疫机理以及所致疾病诊断、预防与治疗原则。
第一章绪论掌握内容：微生物（microorganism）的定义、特点、分类。
非细胞型、原核细胞型及真核细胞型三大类微生物的基本特点。
熟悉内容：微生物在自然界中的分布。
微生物在国民经济中的作用及其对人类健康的影响。
微生物学发展过程学时分配：0.5学时第一篇微生物学的基本原理第二章微生物的生物学性状掌握内容：细菌（bacterium）的大小、形态与排列。
细菌细胞壁的结构和功能，革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁结构的差异及其在革兰染色中的意义，细胞壁缺陷型细菌——L型细菌的概念、特点及其在医学上的意义。
《微生物学》教学大纲
《微生物学》教学大纲Microbiology课程编码：27A11405 学分：5.0 课程类别：专业必修课计划学时：104 其中讲课：56 实验：48适用专业：生物技术系推荐教材：沈萍著，《微生物学》，高等教育出版社，2006年。
参考书目：周德庆主编，《微生物学教程》，高等教育出版社，2011年。
课程的教学目的与任务本课程的任务是使学生通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定以及微生物与其他生物的相互关系及其多样性，在工、农、医等方面的应用，了解该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，了解微生物的基本特性及其生命活动规律，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。
课程的基本要求通过本课程的学习，使学生掌握微生物的分离和纯培养、微生物的基本结构和功能、微生物的营养和代谢、微生物的生长繁殖方式及其控制、病毒的生物学性状，熟悉显微镜的使用、微生物的遗传变异及其调控、微生物的生态、微生物在感染与免疫中所发挥的重要性，了解微生物的广泛应用及其发展趋势。
课程的主要任务包括一次期末考试和多次的章节作业以及课程问题讨论等；课程研究工作包括研究活动和小论文撰写等；课程参与程度与课堂表现等。
课程教学致力于引导学生积极参与学习的改革。
各章节授课内容、教学方法及学时分配建议（含课内实验）第一章绪论建议学时：2 [教学目的与要求] 掌握微生物的概念、特点，熟悉微生物学的概念、分科，了解微生物发展史及发展趋势史。
[教学重点与难点] 微生物的概念、特点。
[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。
[授课内容]§1.1微生物和你。
§1.2微生物学。
§1. 3微生物的发展和微生物学的发展。
§1.4 20世纪的微生物。
§1.5 21世纪微生物学发展的趋势。
第二章微生物的分离和显微技术建议学时：4 [教学目的与要求] 掌握无菌技术的概念，熟悉用固体和液体培养基获得纯培养的常用方法，了解单孢子分离和选择培养，掌握Gram染色的原理、方法和结果，熟悉显微观察样品的制备方法，了解显微镜的种类及原理。
第章 真菌学概论(一)
第章真菌学概论(一)真菌学是一门研究真菌的学科，涉及真菌的分类、形态、生长和发展、遗传学、生态学、代谢、应用等各个方面。
下面我们将从以下几个方面进一步介绍真菌学的概论。
一、真菌的分类真菌在生物分类学中属于真核生物，与植物、动物、细菌、病毒等构成了生物界的五大门类。
根据真菌的不同形态特征和生物化学性质可以分为多个门、纲、目、科、属、种等级别。
其中比较常见的真菌门类有担子菌门、子囊菌门、绿色菌门、接合菌门等。
而担子菌门是真菌中最为广泛的一个门类。
二、真菌的形态真菌具有多样化的形态特征，包括菌丝、孢子、菌体、子实体等。
菌丝是真菌的基本型态，由一堆细长、细胞壁透明的细胞组成。
孢子则是真菌的繁殖体，通常分为无性孢子和有性孢子。
菌体包括了所有在菌丝中运送营养物质和储存营养物质的细胞。
最后，经过长时间的发育和运营，某些真菌能够形成水果体或子实体，用于产生更多的菌丝和孢子。
三、真菌的生长和发展真菌的生长发展需要在温度、湿度、pH值、营养物质、光线等条件的协调下进行。
真菌能够通过吸收有机物质、碳水化合物、氮、矿物质、维生素等营养物质进行生长。
真菌的发展包括菌丝的扩散和孢子的分布。
在生长过程中，真菌面临着环境中的各种挑战，其中包括了化学物质、微生物、昆虫等竞争者的存在。
四、真菌的遗传学真菌的遗传学主要研究真菌的基因组、基因转录和表达等过程。
由于真菌极其丰富的生物多样性，使得基因组研究对真菌学的一些分支领域的发展非常重要。
真菌的基因组具有短、中、长重复序列，这使得基因组的大小非常巨大，从几兆到几百兆不等。
五、真菌的生态学和代谢真菌广泛存在于自然界中，包括了土壤、空气、水、植物、动物等，因此，真菌对于生态系统的保持非常重要。
研究真菌的生态学和代谢手段可以帮助我们更好地理解真菌对于生态系统和人类经济的重要性。
真菌所产生的代谢产物包含了多种多样的有机化合物，这些有机化合物对于医药、化工和食品加工等产业都有广泛的应用。
综上所述，真菌学是一门非常丰富、有趣和重要的学科，它对于我们理解自然界及其生态规律、保持生态平衡、开发农业资源和人类社会各个领域的发展都有非常重要的意义。
医学真菌学课件
见医学真菌的分类与鉴定
念珠菌
可引起念珠菌病，可通过显微 镜观察孢子和菌落形态、分离 培养等进行鉴定；
肺炎双球菌
可引起肺炎，可通过显微镜观 察菌体形态和荚膜特征、分离 培养等进行鉴定；
皮肤癣菌
常引起皮肤癣病，可通过显微 镜观察菌丝和孢子形态、分离 培养等进行鉴定；
体内感染
垂直感染
真菌通过血液、淋巴液等循环系统进入人体 各部位。
孕妇感染后将病原体通过胎盘传给胎儿。
真菌感染的诊断与治疗
诊断方法
临床表现、真菌培养、病理学 检查、血清学检测等。
治疗方法
抗真菌药物治疗、手术治疗、免 疫疗法等。
耐药性问题
关注抗真菌药物的耐药性及耐药机 制。
常见真菌感染的预防与控制
皮肤真菌感染
预防措施
通过疫苗研制、免疫调节、环境控制等方法，有 效预防真菌感染的传播和流行。
医学真菌学在临床医学中的应用前景
01
疾病诊断
利用真菌特异性抗原、抗体检测等技术，提高感染性疾病和变态反应
性疾病的诊断准确性和敏感性。
02
疾病治疗
利用抗真菌药物和新型治疗方法，提高真菌感染的治疗效果和减少耐
药性的产生。
03
细胞膜
真菌细胞膜是双层结构，参与物质运输、信息 传递和能量转换等功能。
3
细胞核
真菌细胞核为真核细胞结构，具有核膜和核仁 等结构，控制着真菌的遗传和代谢。
真菌的分类与命名
分类
真菌分为鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚 门和半知菌亚门等五类。
命名
真菌命名采用双名法，即属名加种名，例如酵母属的酿酒酵 母（Saccharomyces cerevisiae）。
微生物学教学大纲
微生物学教学大纲一、引言微生物学是生物学的一个重要分支，研究微生物的结构、功能、分类、生理特性、遗传和进化等内容。
本教学大纲旨在为学生提供全面的微生物学知识，并培养学生的实验技能、科学思维和创新能力。
二、教学目标1. 熟悉微生物学的基本概念和研究方法；2. 理解微生物的结构和功能；3. 掌握常见微生物的分类和特征；4. 了解微生物的生理特性和代谢过程；5. 理解微生物的遗传和进化；6. 培养实验技能和科学思维；7. 培养创新能力和团队合作精神。
三、教学内容1. 微生物学的概念和发展历史1.1 微生物学的定义1.2 微生物学的发展历史2. 微生物的结构和功能2.1 细菌的结构和功能2.2 真菌的结构和功能2.3 病毒的结构和功能2.4 寄生虫的结构和功能3. 微生物的分类和特征3.1 细菌的分类和特征3.2 真菌的分类和特征3.3 病毒的分类和特征3.4 寄生虫的分类和特征4. 微生物的生理特性和代谢4.1 细菌的生理特性和代谢 4.2 真菌的生理特性和代谢 4.3 病毒的生理特性和代谢4.4 寄生虫的生理特性和代谢5. 微生物的遗传和进化5.1 微生物的遗传特性5.2 微生物的进化过程5.3 微生物的基因工程应用6. 微生物实验技术和方法6.1 纯培养和鉴定方法6.2 微生物生长曲线的测定6.3 微生物的染色与观察技术6.4 分子生物学技术在微生物学中的应用7. 微生物学在生物工程中的应用7.1 微生物在发酵工业中的应用7.2 微生物在制药工业中的应用7.3 微生物在环境工程中的应用7.4 微生物在食品工业中的应用四、教学方法1. 授课：讲授微生物学的基本概念和理论知识；2. 实验：安排微生物实验，培养学生的实验技能；3. 讨论：引导学生进行讨论和思考，培养科学思维和创新能力；4. 小组活动：组织小组活动，培养学生的团队合作精神；5. 报告和展示：要求学生撰写报告并进行展示。
五、评价方式1. 平时成绩：包括课堂表现、作业质量和实验报告等；2. 期中考试：考察学生对微生物学知识的掌握情况；3. 期末考试：综合考察学生对微生物学的全面理解和应用能力；4. 实验评价：评估学生的实验操作技能和实验报告质量。