人教版初中生物课标版八年级上册教案第五单元第四章第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
八年级生物上册第五单元第四章第四节细菌和真菌在自然界中的作用教案新人教版(2021年整理)
八年级生物上册 第五单元 第四章 第四节 细菌和真菌在自然界中的作用教案 （新版）新人教版
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八年级生物上册 第五单元 第四章 第四节 细菌和真菌在自然界中的作用教案 （新版）新人教版
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第五节人类对细菌和真菌的利用（第一课时）教学设计【教材分析】
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【预习热身】
许多食品的制作都要利用细菌或真菌。
有的真菌体内含有大量的酶，可以把分解为，如曲霉；有的真菌可以把葡萄糖转化为并产生，如酵母菌.有的细菌含有的酶把转化为，如乳酸菌，并能使牛奶变成，使蔬菜变成酸味的泡菜.
【教学流程】
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第五单元第四章细菌和真菌说课稿人教版生物八年级上册
3.实践活动：开展微生物培养实验，让学生亲自动手操作，观察、记录实验结果，提高学生的实践能力。
4.案例分析：分析生活中的实际案例，如细菌感染、真菌病等，让学生将所学知识应用于实际问题解决。
（四）总结反馈
反思和改进措施：
1.根据学生的反馈和作业情况，调整教学策略，提高教学效果。
2.加强课堂互动，鼓励学生提问和表达观点，提高学生的思考能力。
3.注重培养学生的实验操作能力和观察能力，提高他们的实践水平。
五、板书设计与教学反思
（一）板书设计
我的板书设计将采用结构化布局，主要内容分为三部分：标题区、知识点区和总结区。板书风格简洁明了，突出重点。
1.标题区：用大号字体标注课程标题“细菌和真菌”，醒目明了。
2.知识点区：列出本节课的主要知识点，如细菌和真菌的形态结构、生殖方式、生活条件等，使用不同颜色粉笔进行区分，增强视觉效果。
c.角色扮演：模拟细菌和真菌的生活场景，让学生扮演不同角色，增强课堂趣味性。
四、教学过程设计
（一）导入新课
为了快速吸引学生的注意力和兴趣，我将采用以下方式导入新课：
1.以生活中的实例作为切入点，如发酵食品、抗生素等，让学生思考这些现象与细菌和真菌的关系，激发他们的好奇心。
2.利用多媒体展示细菌和真菌的趣味知识，如细菌的“群体行为”、真菌的“神奇孢子”等，引发学生的兴趣。
二、学情分析导
（一）学生特点
本节课面向的是八年级学生，这一年龄段的学生正处于青春期，好奇心强，求知欲旺盛，具备一定的独立思考能力。在认知水平上，他们已经具备了一定的生物学基础，能够理解一些基本的生物学概念。在学习兴趣方面，学生对微生物世界充满好奇，喜欢探索未知领域。然而，学生的学习习惯参差不齐，部分学生可能缺乏自主学习的能力和合作学习的经验。
人教版八年级上册生物第五单元第四章细菌和真菌的分布教学设计
3.教学步骤：
（1）导入新课：节内容的兴趣。
（2）自主学习：让学生阅读教材，了解细菌和真菌的基本概念，初步认识它们的分布规律。
（3）实验探究：组织学生进行显微镜观察、培养细菌和真菌等实验，引导他们发现和总结分布规律。
（四）课堂练习，500字
1.教师设计一些关于细菌和真菌的练习题，如选择题、填空题、简答题等，检验学生对知识点的掌握。
"接下来，我们来做一些练习题，巩固一下今天所学的内容。请同学们认真思考，积极作答。"
2.教师对学生的回答进行点评，纠正错误，解答疑惑。
"通过练习，我发现大家对细菌和真菌的形态结构、生活习性、繁殖方式等方面有了较好的掌握。但还有一些细节需要注意，我会对这些问题进行详细解答。"
4.学会使用显微镜观察细菌和真菌，培养观察、描述和记录实验现象的能力。
5.能够运用所学知识，分析解决与细菌和真菌相关的问题，提高解决问题的能力。
（二）过程与方法
1.通过观察、实验、调查等方法，引导学生主动探究细菌和真菌的分布规律。
2.采用小组合作、讨论、分享等方式，培养学生的团队协作能力和表达能力。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：细菌和真菌的形态结构、生活习性、繁殖方式及其在自然界中的分布规律。
2.难点：如何引导学生通过实验、观察等方法，深入理解细菌和真菌的分布特点及其与人类生活的关系。
（二）教学设想
1.教学方法：
-采用启发式教学法，引导学生主动探究细菌和真菌的分布规律，培养他们的观察、思考和解决问题的能力。
"这个作业旨在拓宽同学们的知识视野，培养大家的信息收集和处理能力，同时提高写作水平。"
八年级生物学上册听课记录：第五单元第四章细菌和真菌《第四节细菌和真菌在自然界中的作用》
听课记录：新2024秋季八年级人教版生物学上册第五单元第四章细菌和真菌《第四节细菌和真菌在自然界中的作用》一、教学目标（核心素养）1.知识与技能：学生能够理解细菌和真菌在自然界中的重要作用，包括物质循环、生态平衡等方面。
2.过程与方法：通过案例分析、小组讨论等方法，培养学生分析问题、解决问题的能力以及合作学习的能力。
3.情感态度价值观：激发学生对自然界中微生物的敬畏之心，培养保护生态环境、促进可持续发展的意识。
二、导入教师行为：1.1 教师首先展示一段关于自然界中分解过程的视频，如落叶被细菌和真菌分解的过程，引导学生观察并思考：“这些微小的生物在自然界中扮演着怎样的角色？”学生活动：2.1 学生观看视频，被自然界中分解过程的奇妙所吸引，纷纷表示好奇并尝试回答教师的问题。
过程点评：•视频导入直观生动，迅速吸引了学生的注意力，激发了他们的探究欲望，为接下来的学习奠定了良好的情感基础。
三、教学过程教师行为：3.1 物质循环：•教师讲解细菌和真菌在碳循环、氮循环等自然过程中的作用，强调它们是自然界中不可或缺的“清洁工”。
•引导学生思考并讨论：“如果没有细菌和真菌，自然界的物质循环将会受到怎样的影响？”学生活动：•学生认真聆听教师讲解，记录关键信息。
•在小组讨论中，学生积极发言，分享自己的观点，认识到细菌和真菌在维持生态平衡中的重要性。
过程点评：•通过教师的讲解和学生的讨论，学生深刻理解了细菌和真菌在物质循环中的关键作用，培养了他们的分析能力和合作意识。
3.2 生态平衡：•教师介绍细菌和真菌在食物链、疾病控制等方面的作用，以及它们与其他生物之间的复杂关系。
•组织学生进行角色扮演活动，模拟不同生物在生态系统中的相互作用，特别是细菌和真菌的角色。
学生活动：•学生积极参与角色扮演活动，通过模拟不同生物的行为和互动，更加直观地理解了细菌和真菌在生态平衡中的作用。
过程点评：•角色扮演活动生动有趣，不仅加深了学生对细菌和真菌作用的理解，还锻炼了他们的表演能力和团队协作能力。
初中初二生物上册《细菌和真菌在自然界中的作用》教案、教学设计
3.导入新课：通过以上问题，引导学生进入新课——细菌和真菌在自然界中的作用。
（二）讲授新知
1.细菌和真菌的基本概念、特征、分类及生活习性。
（四）课堂练习
1.教学活动设计：设计具有针对性和实践性的练习题，巩固学生对细菌和真菌的认识。
2.教学实施：教师发放练习题，学生独立完成，教师进行个别辅导。
3.练习题示例：
-判断题：细菌和真菌都是单细胞生物。（）
-填空题：细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和______。
-选择题：以下哪个不属于细菌和真菌在自然界中的作用？（A.分解者B.生产者C.消费者D.呼吸者）
1.书面作业：
-完成课本相关章节的练习题，巩固对细菌和真菌基本概念、特征、分类及生态作用的理解。
-结合课堂所学，撰写一篇关于细菌和真菌在自然界中作用的短文，字数不限，要求条理清晰、观点明确。
-设计一道关于细菌和真菌的应用题，要求包含问题分析、解题步骤和答案，以培养学生的知识运用和问题解决能力。
2.实践作业：
4.能够运用所学知识，分析生活中与细菌和真菌相关的实际问题，提高解决问题的能力。
（二）过程与方法
1.通过观察、实验等实践活动，培养学生动手操作、观察思考的能力，提高科学探究能力。
2.运用小组讨论、合作学习等方式，培养学生沟通、表达、协作的能力。
3.利用多媒体、网络等教学资源，拓展学生知识面，提高信息获取、处理和应用的能力。
3.针对学生恐惧心理的克服和正确生态观念的培养，可以采取以下措施：
八年级生物上册 第五单元 第四章 细菌和真菌教学设计 (新版)新人教版
细菌和真菌考点扫描考点扫描：1、区分细菌和真菌的菌落；概述细菌、真菌培养的一般方法。
2、探究细菌和真菌的分布。
3、细菌的发现、形态结构及生殖方式。
4、常见真菌的形态结构、营养方式，繁殖特点。
5、细菌和真菌在物质循环中的应用。
6、细菌和真菌对动植物及人类的影响，细菌在环境保护中的作用。
7、发酵技术在食品制作的中的作用，食品腐败的原因及保存方法。
重点1、细菌的发现、细菌和真菌的形态结构、营养方式，繁殖特点。
2、细菌和真菌在物质循环中的应用；难点 1、探究细菌和真菌的分布；2、细菌和真菌在物质循环中的应用；教学过程教师活动学生活动设计意图创设情境导入新课考点扫描一、知识梳理，构建知识网络（一）分布广泛的细菌和真菌1、细菌和真菌的分布（出示长霉的食物，腐败的水果这些实物），随着气温的升高，为什么这些食物腐败变质的时间越来越短为什么呢？细菌和真菌的结构特征是怎样的?细菌和真菌在自然界中作用是什么?我们人类又是如何利用细菌和真菌的呢?导入课题让学生明确本章内容的考点。
(出示幻灯片2)细菌和真菌在自然界中的分布非常广泛，我们所看到的是一些菌落，细菌的菌落和真菌的菌落各有什么特点？如何培养细菌和真菌呢？（出示幻灯片3）让学生完成导学案上内容并让学生展示。
我们培养的是细菌的菌落，单个的细菌我们用肉眼能看到吗？那么细菌最先有哪位科学家发现的？结构特点又是怎样的呢？（出示幻灯片4）让学生完成并展示。
我们着重的复习一下细菌的基本结构。
（出示幻灯片5）让学生到讲台上讲解。
学生思考并回答。
学生明确考点。
学生完成导学案上的内容并展示。
学生完成导学案上的内容并讲解。
用贴近生活实物调动学生的兴趣。
让学生真实的感受到细菌真菌的存在。
培养学生讨论问题，解决问题的能力。
培养学生合作交流的能力。
2、细菌3、真菌（二）细菌和真菌在生物圈中的作用（三）人类对细菌和真菌的利用二、典型题例例1（2014年）例2（2013年）小结三、智能检测那么真菌的特征有哪些呢？（出示幻灯片6）让学生回答。
人教版初中生物八年级上册第五单元第四章教案4.4细菌和真菌在自然界中的作用
初二（生物）学科学习指导案课题 4.4细菌和真菌在自然界中的作用课型新授课时 1教材分析《动物在自然界中的作用》是生物学八年级上册第三章第一节内容。
“动物在自然界中的作用”间接影响着人类的生活,又很自然引出第二节“动物与人类生活的关系”,也为第六单元中“认识、保护生物多样性”的意义打下基础。
可见本章内容对于加深学生对“生物圈是一个统一整体”的认识具有重要意义。
本节知识点清晰,一是生态平衡中的作用,二是促进生态系统的物质循环,三是帮助植物传粉、传播种子。
学情分析初中学生思维方式偏重感性,但经过不断的训练,也已初步具备理性思维的能力,在教学过程中可提供更多学生感兴趣的资料、图片让他们感知,再引导其理性思维,逐步养成良好的思维习惯,采取引导学生分析、归纳的教学方法,以达到更佳的效果。
至于学生个体之间的差异,通过小组讨论的方式相互帮助、共同提高。
课程目标知识与技能1、复习、巩固生态系统、食物链、生态平衡等概念。
2、能说出动物在生物圈中的地位，及在物质循环中所起的重要作用。
过程和方法能对具体的某个事件进行分析，找出动物所起的具体作用情感、态度与价值观1、认同动物是生物圈中重要的组成成员，培养学生爱护动物、保护动物的情感。
2、学会用辩证的观点来认识动物与人类的益害关系。
学习重点1、通过资料分析等形式说明动物在维持生态平衡、促进生态系统的物质循环和帮助植物传粉、传播种子等方面的作用。
2、用生态学的知识对某一具体事例进行分析和解释。
学习难点学会用辩证的观点认识动物与人类的关系教具准备课件学习过程学习内容学习形式教师指导时间第五章细菌和真菌在生物圈中的作用。
第一节细菌和真菌在自然界中的作用。
作为分解者参与物质循环思考老师所提出的设问，立刻融入到本节课的学习氛围之中。
各小组展示探究“细菌、真菌使食品生霉、糜烂”的结果。
争相回答思考题，其他同学可补充。
观看大屏幕。
然后讨论，并回答问题。
细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用。
人教新课标生物八年级上册说课设计 第五单元第四章细菌和真菌说课稿
人教新课标生物八年级上册说课设计《细菌和真菌》各位评委老师，大家下午好。
今天我说课的内容是人教版生物学八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》。
我将从教材内容分析、学生学情分析、教学过程指导三个方面进行阐述。
一、教材内容分析：本章是第五单元《生物圈中的其他生物》中第四章的内容，本章内容主要涉及课程标准的具体内容是“细菌和真菌的主要特征”“细菌和真菌与人类生活得关系”和“细菌和真菌在生态系统中的作用”,同时还包括了生物技术一级主题中的“日常生活中生物技术”。
现行教材将细菌和真菌的知识放在一章里便于系统、完整地阐述细菌、真菌的形态、结构、在生物圈中的作用，也能与第五章病毒有较好地对应。
本章教材按照“宏观-微观-宏观”的顺序呈现，先让学生感知细菌和真菌的存在、探究他们的分布，再深入认识细菌和真菌形态、结构、生殖方面的特点，然后关注细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用。
本章教材较好地融入了科学史的教育价值，理性的怀疑，技术的进步。
在细菌一节中就介绍了“细菌的发现”。
本章教材重视生物技术方法的训练和科学探究能力的培养，介绍了细菌和真菌培养的一般方法，为学生今后学习生物技术打基础。
教材尽量让学生通过活动，如观察与思考、实验，先对细菌和真菌的形态结构特征有一定的直观感受，再系统阐述。
阐述时将细菌真菌重要的形态结构特征和生殖方面特点的重要概念，用黑体字呈现以引起学生注意。
在七年级上册教材的第一单元第二章第二节生态系统中作了初步的介绍，所以本章在这方面的知识内容不是很多，在“细菌和真菌在自然界中的作用”一节中，教材从正反两方面介绍教材，先介绍细菌和真菌在生态系统中的重要作用，然后再介绍细菌和真菌引起动植物和人患病，以及细菌和真菌与动植物共生的事实，这样可以让学生从多角度、多层次、比较全面的看待自然界中的细菌和真菌的作用。
关于人类对细菌和真菌的利用，教材既介绍了较为传统的发酵等人类在食品制作方面对细菌和真菌的利用，在食品保存方面如何抑制细菌和真菌的生长和繁殖，也介绍了细菌和真菌的在医药、能源开发、环保等方面的作用。
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第五节 人类对细菌和真菌的利用〔第一课时〕教学设计
【教材分析】
教学
目标
知识 技能 1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
2.尝试制作米酒、酸奶或泡菜等。
过程
方法
1.通过观察演示实验——发酵现象 ,培养学生比拟、分析思考能力。
2.通过做发酵实验和尝试制作米酒、泡菜、酸奶等食品 ,培养和提高学生的动
手能力和实践能力。
情感
态度
1.通过实践活动 ,体验知识与技术在生产和生活中的作用。
2.通过小组活动 ,培养学生团结协作的精神。
3.引导学生辩证地看待细菌和真菌与人类的关系 ,树立辩证的唯物主义观点。
教学重点
发酵现象及发酵食品制作的原理
教学难点 发酵现象及发酵食品制作的原理
课前准备
教师：1.编写并发放学案 2.相关的实验材料和用具。
学生：1.阅读教材 ,完成预习提纲2.收集几种发酵食品或发酵食品的包装袋。
【预习热身】
许多食品的制作都要利用细菌或真菌。有的真菌体内含有大量的酶 ,可以把 分解为 ,如曲
霉；有的真菌可以把葡萄糖转化为 并产生 ,如酵母菌。有的细菌含有的酶把
转化为 ,如乳酸菌 ,并能使牛奶变成 ,使蔬菜变成酸味的泡菜。
【教学流程】
环节 教学问题设计 教师活动 学生活动 二次备课
情境 引入 教师出示馒头、醋、酸奶、米酒几种食品 ,提问：你认识这些食品吗？在制作过程中哪
些生物发挥了作用？从而引出本节课题—人类对细菌和真菌的利用
明确 目标 用多媒体出示本节学习目标及重点难点。 学生自读 ,明确本节学习的要
求。
自主 探究 合作 交流 精讲 悟疑 一、发酵现象及食品制作： 1．观察教材P84演示实验“发酵现象〞并思考：本实验是对照实验吗？你觉得应如何设计对照实验？ 2．观察演示实验并思考：本实验的变量是什么？你能观察到什么现象？如何证明产生了什么气体？说明了什么？ 3．举例说明生活中导问：教材实验中有两个瓶子 ,它们能构成一组对照试验吗？设计对照试验的关键是什么？ 教师出示矿泉水瓶子、酵母粉、气球等试验器材 ,让学生试着设计一组对照试验。 教师再出示课前准备好的一组演示实验 ,指导学生分析其中的变量 ,观察发生的现象。 在学生协助下检验气 阅读教材 ,思考问题。 小组交流设计方案并说明设计的原理。 观察演示实验 ,说明发生的现象 ,协助教师检验放出的气体 ,尝试说明实验原理：酵母菌 在无氧的环境中
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哪些食品的制作离不开细菌和真菌？结合教材P84—P85相关内容 ,尝试填写以下表格：〔见学案〕 跟踪训练 球内的气体的成分。〔原理：二氧化碳可使澄清的石灰水便浑浊〕 ,并导问：你能对实验现象做出解释吗？ 要求学生阅读教材P85 ,观察图5-53 ,结合自己收集的材料 ,举出日常生活中需用细菌或真菌的发酵制作的食品的例子。 引导学生重点分析馒头的制作过程。再用多媒体展示运用发酵原理制作的食品及参与的微生物：酸奶、醋、酱油、泡菜等。 转接：制作面包时参加酵母粉产生的二氧化碳可以使面包暄软多孔 ,那产生的酒精可以用来做什么呢？ 可以把有机物分
解成二氧化碳和
酒精 ,并释放出
能量。
小组讨论 ,展示
交流 ,质疑完
善 ,
获取结论
阅读教材 ,明确
许多食品的制作
要用到“发酵〞技
术。
填写学案表格 ,
并进行强化识记。
完成跟踪训练
题 ,及时稳固新
知。
二、尝试制作米酒 1．制作米酒的主要材料是糯米和酒曲。糯米的主要成分是淀粉 ,酒曲中起主要作用的是根霉和酵母菌。根霉是一种霉菌 ,能将淀粉分解成 。酵母菌能将葡萄糖转化成 。 2．检查材料用具： 教师用多媒体展示本实验的目的要求及活动准备的相关题目 ,要求学生看书完成： 为了让学生了解操作步骤及考前须知 ,在学生动手操作之前 ,教师出示5个思考题 ,让学生带问题观看教师自制甜酒的视频： 1．制作米酒的工具及整个操作过程都要保持清洁 ,这是为什么？ 2．为什么要将糯米蒸熟？拌酒曲时为什么要将糯米饭冷却至30℃左右？ 3．接种酒曲后为什么要先将糯米饭压实？在中间挖一个凹坑的目的是什么？ 4．在制作米酒的过程进一步理解发酵的原理及应用。 明确制作甜酒的活动目标及其原理。 检查材料用具： 酒曲一包 ,蒸熟密闭保存的糯米饭约300克 ,凉开水 ,已灭菌密封的水杯、勺子、筷子、毛巾。 观看视频 ,小组讨论问题 ,归纳制作甜酒的简要步骤。
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中 ,为什么要尽量少翻开容器？ 5．试着概括米酒制作的简要步骤。 教师引导学生反应以上5个思考题 ,接着巡视指导学生小组合作完成操作步骤。 教师用多媒体出示米酒制作失败的图片 ,并让学生分析失败的原因有哪些？
小组成员分工合
作 ,按照操作步
骤及考前须知配
合完成甜酒的制
作。
学生分析：可能是
器具消毒不彻
底 ,酒曲的量缺
乏 ,或是常翻开
容器混入了杂菌
等原因。
拓展 运用 迁移 升华 乳酸菌的发酵作用 按以下步骤在家庭制作酸奶 ,并与家人分享： ⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合〔如向250克鲜奶中参加两匙白糖〕
→⑵热处理〔煮沸〕→⑶冷却〔40～43℃〕→⑷参加一些购置的酸
奶→
⑸发酵〔放在室内温暖的地方数小时 ,如夏季可放在室温下 ,冬季
可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌 ,发酵时要将盖密封〕
→⑹冷藏或食用。
请结合所学知识答复：
〔1〕制作酸奶时 ,对材料热处理〔煮沸〕的目的是： 。
〔2〕参加一些购置的酸奶的目的是： 。
〔3〕放在室内温暖的地方数小时的原因 。
〔4〕发酵时要加盖密封的原因是： 。
〔5〕产生酸味的原理是： 。
学生讨论、分析、答复：
（1） 高温灭菌〔2〕接种〔酸奶中含有乳酸菌〕〔3〕提供适宜的
温度
〔4〕为乳酸菌的发酵创造无氧环境〔5〕乳酸菌在无氧条件下 ,
把葡萄糖转化成乳酸
课时 总结 通过本节内容的学习 ,知道了细菌和真菌与很多食品的制作都密切相关 ,而且还通
过甜酒的制作进一步加深了对发酵的理解。
板书 设计 第二节 人类对细菌和真菌的利用〔一〕
发酵 食品 制作
现象 制作 米酒
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教后 反思