乙酸羧酸

一、选择题：

（）1、某有机物的水溶液，它的氧化产物甲和还原产物乙都能与金属钠反应放出H2。甲和乙反应可生成丙。甲、丙都能发生银镜反应。这种有机物是：

A 、甲醛

B 、乙醛

C 、甲酸

D 、甲醇

（）2、在实验室制得1ml 乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5ml 紫色石蕊试液，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间（整个过程不振荡）。对可能显现的现象，下列叙述正确的是：

A 、液体分两层，石蕊层仍呈紫色，有机层呈无色

B 、石蕊层为三层环，由上而下呈蓝、紫、红色

C 、石蕊层有两层，上层呈紫色，下层呈蓝色

D 、石蕊层为三层环，由上而下呈红、紫、蓝色

（）3、一定量的某有机物溶解于适量的氢氧化钠溶液中，滴入酚酞，溶液呈红色，煮沸5

氯化铁溶液中，溶液呈紫色，则该有机物可能是： B 、 C 、

D 、

（）4、某有机物既能和钠反应生成氢气又能与碳酸钠反应放出二氧化碳,等物质的量的此有机物分不与钠和碳酸钠OH COOCH 3 CH 2OH COOCH 3 OH COOH COOH COOCH 3

反应,在相同条件下生成的氢气的体积比生成的二氧化碳的体积大,则此有机物的结构简式可能是:

A 、

B 、

C 、

D 、（）5、巴豆酸的结构简式为。现

有①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④2－丁醇 ⑤酸化的K MnO4溶液，试按照巴豆酸的结构特点，判定在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是：

A 、只有②④⑤

B 、只有①③④

C 、只有①②③④

D 、①②③④⑤

（）6、

药物阿司

匹林的结构简式1mol 阿司匹林与足量

的氢氧化钠溶液反应，

消耗氢氧化钠的物质的量是：

A 、1mol

B 、2 mol

C 、3mol

D 、4mol

（）7、能够证明甲酸是弱酸的是：

A 、1mol/l 甲酸溶液的PH 值约为2

B 、甲酸能与水以任意比互溶

C 、10ml1mol/l 的甲酸溶液恰好与10ml1mol/lNaOH 溶液反应

D 、相同条件下，1mol/l 甲酸溶液比1mol/l 盐酸溶液导电能力弱 CH 3— CH = CH —COOH

O —C — O CH 3 —COOH HOOC CH 3 C H 2 COOH CH 2 CH 2 HO COOH CH 2 CH 2 OH HO

（）8、下列括号内为杂质，后面为除杂操作，其中正确的是

A 、乙酸乙酯（乙酸）：加氢氧化钠溶液分液

B 、福尔马林（甲酸）：加碳酸钠溶液、分液

C 、苯（苯酚）：加浓溴水振荡过滤

D 、肥皂液

（甘油）：食盐搅拌、过滤

（）9、下列各组物质中最简式相同，但既不是同系物又不是同分异构体的是：

A 、丙烯和环丙烷

B 、甲醛和乙酸

C 、乙醛和乙酸乙酯

D 、乙酸和甲酸甲酯

（）10、下列各组混合物总物质的量不变时，各组分以任意比混合后充分燃烧，消耗氧气的量不变的是：

A 、乙烯、乙醇、乙醛

B 、乙炔、乙醛、乙二醇

C 、甲烷、甲醛、乙酸

D 、乙烷、丙烷、甘油

二、填空题：

11、

(要求写化学式)。

COOH

OH COONa OH COONa OH COONa ONa （）（）（）水

12、实验室合成乙酸乙酯的步骤：在圆底烧瓶中加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时刻后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸、和水的乙酸乙酯粗产品。

请回答下列咨询题：

（1）在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入，目的是

（2）反应中加入过量的乙醇，目的是

（3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加醋酸边加热蒸馏。如此操作能够提升酯的产率，其缘故是

试剂a是，试剂b是，分离方法①是

，分离方法②是，分离方法③是。

（5）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是

13、用某种羧酸A的结晶水合物晶体进行实验：

①6.3克晶体在一定条件下完全分解，生成2.2克CO2，1.4克CO 和2.7克水；

②中和0.252克物质A 的晶体，消耗20ml0.2mol/lNaOH 溶液

③0.005mol 物质A 完全转化为羧酸乙酯，需乙醇0.46克。试求：

（1）物质A 的结晶水合物的摩尔质量、实验式和分子式。

（2）A 的无水物的结构简式、实验式和俗名。

参考答案:

一选择题:1 A 2D 3 A 4 C 5 D 6 C 7 AD 8

D 9 BC 10 B

12 (1)碎瓷片防止溶液暴沸

(2)提升乙酸的转化率

(3)增大乙醇的用量同时减小生成物,以使平稳向正反应方向移动,提升酯的产率

COOH OH

COONa

OH COONa OH COONa ONa (NaHCO 3) ）（HCl ）

(4)饱和碳酸钠稀硫酸分液蒸馏蒸馏

(5)除去乙酸乙酯中的少量水

13 (1)126g/mol CH3O3 C2H6O6

(2) CHO2 草酸 —COOH HOOC

高中化学人教版第3章第3节第二课时乙酸

第三节生活中两种常见的有机物 (第二课时教案) ｛教学目标｝ 1、了解乙酸的物理性质和用途。 2、学会乙酸的结构和化学性质。 3、学会酯化反应的原理和实质。｛教学重点｝ 1.乙酸的酸性 2.乙酸的酯化反应｛教学难点｝乙酸酯化反应的实质。｛教学教程｝ [引入] 上节课我们学习乙醇的结构和一些重要的性质，知道它是酒的主要成分，那你又是否知道：为什么酒的年份越长味道就越香？厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥﹑鲜美？通过本节课的学习我们就能够知道其中的奥妙。 [板书] 生活中两种常见的有机物——乙酸 [讲述] 俗话说：“百姓出门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”其中说到的醋的主要成分就是乙酸，所以乙酸又叫醋酸。下面我们就来学习乙酸的结构和性质。 [展示] 无水乙酸样品，让学生观察并总结乙酸的物理性质(颜色、状态和气味)。 [板书](一)、物理性质 1.无色有强烈刺激性气味的液体 2.易溶于水乙醇等溶剂 3.沸点：117.9℃熔点：16.6℃ [讲述] 当温度低于16.6℃时无水乙酸易凝结成冰一样的晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。[过渡] 刚才我们已经了解了乙酸的一些外观特征，那么乙酸分子的内部结构又是怎么样的呢？我们来看看乙酸分子的结构模型。 [展示] 乙酸分子的球棍模型，让学生总结乙酸的化学式、结构式和结构简式。 [板书] (二)、分子组成与结构化学式：C2H4O2

结构式：结构简式：CH3COOH 官能团：羧基(—COOH) [讲述]乙酸可以看作是甲基和羧基组成的。 [过渡] 那么接下来我们通过几个小实验来研究一下乙酸有哪些化学性质。 [板书] (三)、化学性质 [师]根据初中已学知识，大家说说乙酸有什么性质？ [生]弱酸性［师］根据下列药品，设计实验证明乙酸的确有酸性药品：镁条、NaOH溶液、Na2CO3粉末、乙酸溶液、酚酞 [实验一] 乙酸与镁的反应实验步骤：向一支盛有少量乙酸的试管里加入一小段镁条，观察现象。实验现象：有气泡产生实验结论：乙酸能跟活泼金属作用，具有酸性。化学反应方程式：2CH3COOH ＋Mg ＝＝Mg(CH3COO)2＋H2↑ [实验二] 乙酸与碳酸钠的反应实验步骤：向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约3mL乙酸溶液，观察现象。实验现象：试管里有无色、无味的气泡生成实验结论：乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性强。相关化学反应方程式：2CH3COOH ＋Na2CO3＝2CH3COONa ＋CO2↑＋H2O ［实验三］乙酸和氢氧化钠反应实验步骤：先取氢氧化钠溶液于试管中，加入一滴酚酞，再逐滴加入乙酸实验现象：红色褪去实验结论：乙酸具有酸性化学方程式：CH3COOH ＋NaOH ＝CH3COONa ＋H2O [归纳] 通过前面几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性：能与活泼金属、碱、盐等物质发生反应。乙酸的酸性比硫酸、盐酸等的酸性弱，但比碳酸的酸性强。 [观看“除去水垢”漫画，说出其中的道理。]

生活中两种常见的有机物——乙酸案例

●课题编号：高中6号 ●必修2第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物刘建英深圳市高级中学 ●教材分析及教材处理【教材分析】《生活中两种常见的有机物》包含乙酸和乙醇，是人教版高中化学教材必修2《第三章有机化合物》中第三节的内容。乙酸和乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物。本节内容具有承上启下的作用，既承接了前面碳的成键特点和烃的结构与性质，具有一定的学习基础；又可以通过本节两种烃的衍生物的组成、结构和性质的学习，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“(组成)结构—性质—用途”的有机学习模式，帮助学生进一步学习后面烃的衍生物和选修5打好方法论基础。【教材处理】本节课安排为两个课时，第一课时《乙醇》，第二课时《乙酸》。第二课时乙酸 ●教学模式与学习方式设计教学模式：运用“问题导向教学法”，以核心素养为本，结合“教、学、评”一体化，根据新学习科学中理解性教学的精神，引导学生学习，帮助学生自己去建构对知识的理解与认知，促进学生的深层理解。学习方式设计：4-6人一组，小组合作学习，根据知识内容的特点，选择运用证据推理、模型建构、科学探究、微观分析或归纳总结等方法进行细节学习。 ★学习内容分析本节内容包含乙酸的结构、性质和用途，结构的探究方法与过程第一课时乙醇的地方已经学习，本节乙酸的结构以给出的方式呈现，学生需要的是搭建模型，建立立体认知；性质的学习，需要科学的实验探究与分析，从宏观到微观，建构更全面、更深入的理解；用途的了解，与生活密切相关，恰恰体现了化学学科的社会价值。 ★学情分析（一）知识基础 1、学生通过生活常识和初中化学的学习，已经了解了乙酸的部分用途与性质。 2、学生已经学习了烃、烃的部分衍生物乙醇、乙醛，了解了探究有机物结构的基本过程与方法，

《乙酸》教案

高一化学必修2第三章有机化学第三节生活中两种常见的有机物（二）乙酸一、本节课教学内容分析《乙酸》是人教版必修2教材第三章第三节生活中种常见的有机物的第二课时。在此之前，学生们已经学习了几种简单的有机物---甲烷、乙烯、苯、乙醇，这为过渡到乙酸的学习起到了铺垫的作用；通过使用球棍模型或用橡皮泥自制的模型，使学生对有机原子之间的成键规律有了初步认识。但有机化学容易使学生感觉很复杂很陌生，而且乙酸的酸性学生有这个常识，但作为有机酸如何确定它为几元酸以及如何判断它的酸性强弱是学生认识的难点。乙酸的酯化反应作为一种新的有机反应，后续教材中还有，本节是第一次接触，让学生去感受此反应的真实存在，以及运用已学过的化学反应速率和化学反应限度的知识解释此反应作为探究的重点。因此乙酸作为烃的衍生物典型官能团的代表，是理科学生有机化学学习方法培养的良好载体，在整个教材中起着承上启下的作用。二、课程标准本学段主要是以生活中常见的乙酸来学习有利于降低学生学习的难度。为学习有机物奠定坚实的基础。三、教学目标：（一）知识与技能： 1、了解乙酸在日常生活中的应用；说出乙酸的物理性质。 2、知道乙酸的分子结构，了解乙酸主要化学性质（酸性和酯化反应）。 3、通过对乙酸的分子结构、化学性质的探究，使学生初步学会由事物的表象解析事物的本质，建立一定的空间想象能力。 4、通过动手实验,规范学生操作,全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。（二）过程与方法： 1、初步学会实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性。 2、通过对乙酸性质的探究，能解释生活中的相关问题，体会学以致用的科学方法。 3、尝试建立性质反映结构，结构决定性质的思维方式；体验从宏观到微观的学科思想。（三）情感态度与价值观 1、使学生体验科学实验探究的过程，逐步树立科学的态度和价值观。 2、激发学生关注生活实际，体会化学学习的实际意义四、学习者的特征分析 1.学生是高一年级的学生； 2.学生对于与日常生活有关的调味品有着浓厚兴趣； 3.学生已经掌握了几种简单的有机物---甲烷、乙烯、苯、乙醇，并能根据学过的知识进行学习乙酸的新知识；

《乙酸》教学设计

第 3 节饮食中的有机化合物第2 课时乙酸教材依据：《乙酸》来自鲁科版高中化学必修2 中的第三章《重要的有机化合物》中的第3 节《饮食中的有机化合物》中的第2 课时内容。一、设计思路 1、指导思想本节课以素质教育精神和新课改理念为指导，旨在进一步提高学生未来发展所需要的与化学相关的科学素养，促进学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面的全面发展。（1）设计理念新课程理念提倡从生活中学化学，从化学回到生活实际中，培养学生探究能力、运用原有知识解决新问题、获取新知识的能力，让学生以发现者和求知者的身份出现，以实验和客观事实作为学生学习知识的基础，以实验现象激发学生的学习兴趣，引发学生积极主动的学习和思考，把课堂交给学生，使之成为课堂的主人。教学中充分运用学生设计的实验方案、进行分组实验、多媒体辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识。同时让学生运用所学知识解决生活中实际问题，从而深化对知识的运用。（2）教材分析食醋是学生比较熟悉的日常生活用品，乙酸在初中化学中介绍了其酸性，而本节课主要从乙酸的组成和结构入手，研究其酸性及强弱，以及与乙醇的酯化反应，从知识的内涵和结构特点来看，它既是对乙醇知识的巩固、延伸、发展，又是对酯类物质学习的基础。（3）学情分析学生根据初中的学习，已经对乙酸的酸性有了初步的认识和了解，这对学生自己进行设计实验方案有了知识上的铺垫。通过对前面的几种有机化合物的学习，学生能够运用“结构决定性质” 学习方法，来研究有机化合物的性质，在学习的过程中，可以培养学生用对比的方法探索官能团对有机化合物性质的影响。让学生通过实验探究的方法，来研究乙酸的性质，激发学生的探究灵感，调动学生的积极性，培养学生团结协作的精神。 2、教学目标（1）知识与技能

湖南省蓝山二中高二化学羧酸酯教案

【教学重点】乙酸的化学性质。【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。【教学过程设计】一、大力复习巩固乙酸的性质，方程式练习重点：酯化反应酯化反应CH３COOH + HOCH２CH３==== CH３COOCH２CH３+ H２O 乙酸乙酯思考１：化学平衡移动原理，可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率？方法：１．加热；２．用无水乙酸与无水乙醇做实验；３．加入浓硫酸做吸水剂二、实验设计： Na２CO３粉末、乙酸、石蕊、苯酚、氢氧化钠利用讲台上提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱：结论：酸性：乙酸>碳酸>苯酚讨论：１、原理：

２、药品及用品３、实验步骤４、实验记录５、实验讨论 6、实验结果分析总结与钠的相关实验醇、酚、羧酸中羟基的比较３、【科学探究】乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不同温度下的水解速率学生讨论：实验探究方案设计１、原理：乙酸乙酯在H +、OH —催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下的水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。２、药品及用品３、实验步骤４、实验记录５、实验讨论 6、实验结果分析反应物反应物 Na NaO H Na ２CO ３ NaHCO ３ CH ３CH ２OH C 6H ５OH CH ３COOH

羧酸和酯教案

羧酸和酯教案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

羧酸酯教案【本节重点】 1．羧酸的结构特征、分类 2．几种常见羧酸的结构和物理性质 3．羧酸的化学性质 4．酯类的通式 5．酯类的物理性质和化学性质【内容讲解】一、羧酸 1．羧酸的结构特征、分类和通式（1）结构特征：烃基直接和羧基相连接的化合物官能团名称为羧基，结构简式为-COOH，结构式为（2）分类： ①按羧酸分子中含有羧基的个数分为：一元酸 H－COOH 二元酸 HOOC-COOH 多元酸 ②按分子中所含烃基是否饱和分为：饱和酸 C2H5COOH 不饱和酸CH2=CHCOOH（丙烯酸） ③按分子中是否含苯环分为：脂肪酸芳香酸（3）饱和一元羧酸的通式：C n H2n O2或 C n H2n+1COOH 2、几种常见羧酸的结构和物理性质 1．甲酸：俗称蚁酸，蚂蚁体内含有甲酸。是最简单的羧酸。它是无色、有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能跟水混溶。 2

2．乙酸：（CH3COOH）俗称醋酸，是人们最熟悉的羧酸。具有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9℃，熔点16.6℃，易溶于水和乙醇。当温度低于熔点时，凝结成冰状晶体，所以纯净的乙酸称为冰醋酸。 3．乙二酸：俗称草酸，分子内有两个羧基，属于二元羧酸。它是没有颜色的透明晶体，能溶于水或乙醇。 3．羧酸的化学性质羧基中含有羟基，所以可以和金属钠反应；由于羰基的吸电子作用，使得羧基中的O—H 键被削弱，H+容易电离出来，表现出酸的通性；同时羧酸也可和醇发生酯化反应。（1）弱酸性（以乙酸为例） ①电离方程式：CH3COOH CH3COO-+H+，从电离方程式中可以看出，乙酸是弱酸，在离子方程式中不能拆。 ②酸的通性：乙酸溶液能使指示剂变色、与活泼金属、碱性氧化物、碱、某些盐发生反应。 ③乙酸的弱酸性可以从乙酸溶液中存在电离平衡和乙酸盐溶液存在水解平衡两个角度来设计实验证明，如常温下，0.1mol/L的乙酸溶液 pH＞1 或CH3COONa溶液显碱性；也可以利用强酸制弱酸的原理来设计实验验证，例如用盐酸和乙酸钠反应能生成乙酸，即可证明。 ④乙酸酸性弱的程度说明：大多数羧酸和乙酸一样，都是比盐酸弱，比碳酸强的一类酸。 ⑤醇、苯酚、乙酸中—OH的性质对比 Na NaOH Na2CO3NaHCO3 醇—OH 反应均生成H2不反应不反应不反应酚—OH 反应生成羧酸钠反应，只生成NaHCO3，不产生 CO2 羧基中的—OH 反应，羧酸量足时反应，生成CO2 3

高中化学必修2《乙酸》教案

高中化学必修2《乙酸》教案三维目标：知识与技能：（1）掌握乙酸的分子结构，理解羧基的结构特征；（2）了解乙酸的物理性质；（3）掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。过程与方法：（1）采用乙酸分子的比例模型展示及实物展示，进一步认识乙酸的分子结构及其物理性质；（2）采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性；（3）利用学生动手实验探究、设疑、启发、诱导、讲述、动画等方法学习乙酸的酯化反应；（4）利用类推法学习酯、羧酸的结构与性质。情感与价值观：（1）通过实验，培养学生的观察能力、分析、综合的思维能力。（2）通过乙酸在生活和生产的应用，了解有机物跟日常生活和生产的紧密联系，渗透化学重要性的教育。（3）通过酯化反应的教学，培养学生从现象到本质、从实践到理论的科学思维方法。教学重点：乙酸的化学性质。教学难点：酯化反应。

教具准备：乙酸分子的比例模型、乙酸酯化反应原理的动画模拟、试管、酒精灯、铁架台（带铁夹）、导管、滴管、乙醇、浓硫酸、乙酸、饱和碳酸钠溶液。教学过程： [新课导入] 为何在醋中加少许白酒，醋的味道就会变得芳香且不易变质？厨师烧鱼时常加醋并加少许酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？ [板书] 二、乙酸（醋酸） 1、分子结构 [回忆]乙酸组成 [展示]乙酸分子的比例模型 [学生]乙酸结构含有甲基和羧基，并写出乙酸的结构式、结构简式、分子式。 [板书] 分子式：C2H4O2 结构式：结构简式：CH3COOH 官能团：—COOH [展示]盛有乙酸的试剂瓶，学生观察乙酸的色、态，打开瓶盖闻一下气味。阅读教材第75页有关乙酸的物理性质的内容。 [板书]2、乙酸的物理性质：无色、强烈刺激性气味、液体、易溶于水和酒精、熔点16.6℃、沸点

高中化学有关乙酸

【助学】本课精华： 1.陌生有机物化学性质推测 2.物质除杂方法 3.元素化合价规律 4.羟基、羧基重要性质 5.乙酸乙酯实验室制备【学前诊断】 1．能够用来鉴别乙醇、乙酸和苯的物质是 A．碳酸钠溶液B．氢氧化钠溶液C．水D．紫色石蕊溶液难度：易 2．下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是 A．乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能B．碳酸和乙酸都能与碱反应，产物都是盐C．醋酸可用于清除水垢D．乙酸能使紫色石蕊试液变红，而碳酸不能难度：中 3．巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH，现有①氯化氢;②溴的四氯化碳溶液;③纯碱溶液;④丙醇;⑤酸性高锰酸钾溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质组 A．②④⑤B．①③④C．①②③④D．全部难度：难【典例精析】 1．钠与下列物质反应都能够产生氢气：①H2O；②CH3COOH；③CH3CH2OH。试推断这三种物质电离出H＋的难易程度（从难到易的顺序） A. ①②③ B. ②③① C. ③①② D. ②①③ 难度：易 2．下列操作不正确的是 A. 除去CO2中少量的SO2：通过盛有饱和NaHCO3溶液的洗气瓶 B. 除去乙烷中的乙烯：通过盛有溴水的洗气瓶

C. 提取碘水中的碘：用四氯化碳萃取 D. 除去乙酸乙酯中的少量乙酸：加入乙醇和浓硫酸，使乙酸全部转化为乙酸乙酯难度：中 3．已知乳酸的结构式为，试回答：（1）乳酸分子中含有和两种官能团（写名称）；（2）1 mol乳酸能与mol金属Na反应，能与mol NaOH 反应，能与mol NaHCO3反应，能与mol Na2CO3反应。难度：难 4．（1）试管A中需加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，发生反应的化学方程式是：。（2）为防止A中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是。（3）实验中加热试管A的目的是 ①； ②。（4）试管B中盛有饱和Na2CO3溶液，其作用是、。（5）反应结束后，振荡试管B，静置。观察到的现象是，。若46 g乙醇和30 g乙酸反应能生22 g乙酸乙酯，则该反应的产率是。难度：难

乙醇化学教学案例

乙醇 ——高效课堂化学教学案例摘要：新课程标准提出：“提倡转变学生的学习方式”。亳州二中高效课堂教学模式兼顾能力和分数，在一定程度上克服了传统课堂教学的弊端。本文主要以乙醇为例总结了高效课堂“八学”教学环节和导学案编制的“四度”原则。关键词：高效课堂导学案高中化学教学乙醇新课程标准提出：“提倡转变学生的学习方式，培养学生主动参与、乐于探究、交流合作的学习态度”。亳州二中高效课堂教学模式在一定程度上克服了传统课堂教学的弊端，从培养学生综合素质的角度出发，在近几年的教学实践中，我逐步实施，取得了比较明显的效果，产生了较大的影响。一、高效课堂的基本内涵 “高效课堂”是学生主动学习、积极思考的课堂，是学生充分自主学习的课堂，是师生互动、生生互动的课堂，是学生对所学内容主动实现意义建构的课堂。课堂是为达成教育目标有意加以利用的场所，并不局限在教室内。二、高效课堂“八学”教学环节化学实施案例：现以乙醇的性质（必修2和选修5醇的内容）为例谈一下高效课堂“八学”教学环节。 1、第一步：预习自学（课前）（1）学生任务：阅读课本，查阅工具书，填写预习案，记下疑点和难点，为进一步学习奠定基础。（2）教师任务：准备情境素材，预设问题和习题，做好课件，预习辅导，批改预习案，确定疑点和重点。（3）理论依据：莱多定律，即2:8法则，80%的知识学生可以自学获得。尝试教学理论认为：“学生能尝试，尝试能成功，成功能创新”，特征是“先试后导、先练后讲”。（4）导学案内容：～78页关于乙醇的叙述，完成下列内容：【教材助读】认真完成必修《化学2》P 76 1、乙醇的物理性质：。

2、组成和结构：乙醇的分子式、结构式、结构简式、重要官能团。 3、乙醇的化学性质：（1）乙醇与钠反应的现象：，结论。（2）乙醇的氧化反应： ①在空气中燃烧的方程式：； ②催化氧化：写出乙醇氧化为乙醛的化学方程式。（3）乙醇与浓硫酸的混合物在加热条件下会发生反应，写出反应方程式并分析反应类型：（5）课件内容：中国的酒文化博大精深，源远流长！关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。明月几时有, 问青天。（苏轼）葡萄夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰）当歌，人生几何？何以解忧？唯有。（曹操） 2、第二步：引导启学(约5分钟) （1）学生任务：明确学习目标，确定探究重点、难点。（2）教师任务：利用多媒体，联系生活、科技及学生已有知识，创设问题情景，激发学生求知欲，解读学习目标，点评预习情况。（3）理论依据：著名教育心理学家布鲁纳(Bruner)的“发现学习”理论强调：学生的学习应是主动发现的过程，而不是被动地接受知识。创设问题情景，引发学生对知识本身产生兴趣，产生认知需要，产生一种需要学习的心理倾向，激发自主探究的学习动机。（4）导学案内容：【学习目标】1.了解的乙醇及醇类的组成、结构特点及物理性质,能够使用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。 2.掌握乙醇及醇类的主要化学性质，了解醇的化学性质主要涉及分子中碳氧键和氧氢键的断裂。【重点、难点】醇的结构和化学性质（5）课件内容：交警提醒你：喝酒莫开车，开车莫喝酒！ 3、第三步：合作互学(约10分钟) （1）学生任务：小组合作互帮互学，完成探究案，解决自学中的重难点问题，找出难以解决的焦点问题，总结方法规律。（2）教师任务：创设民主、和谐、平等、自由的情境和氛围，引导学生讨论，

高中化学乙酸羧酸(附答案)

乙酸羧酸一、选择题：（）1、某有机物的水溶液，它的氧化产物甲和还原产物乙都能与金属钠反应放出H 2。甲和乙反应可生成丙。甲、丙都能发生银镜反应。这种有机物是： A 、甲醛 B 、乙醛 C 、甲酸 D 、甲醇（）2、在实验室制得1ml 乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5ml 紫色石蕊试液，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间（整个过程不振荡）。对可能出现的现象，下列叙述正确的是： A 、液体分两层，石蕊层仍呈紫色，有机层呈无色 B 、石蕊层为三层环，由上而下呈蓝、紫、红色 C 、石蕊层有两层，上层呈紫色，下层呈蓝色 D 、石蕊层为三层环，由上而下呈红、紫、蓝色（）3、一定量的某有机物溶解于适量的氢氧化钠溶液中，滴入酚酞，溶液呈红色，煮沸5分钟后，溶液的颜色逐渐变浅，再加入盐酸显酸性，沉淀出白色晶体。取少量晶体放入氯化铁 A B C D （）4、某有机物既能和钠反应生成氢气又能与碳酸钠反应放出二氧化碳,等物质的量的此有机物分别与钠和碳酸钠反应,在相同条件下生成的氢气的体积比生成的二氧化碳的体积大,则此有机物的结构简式可能是: A 、 B 、 C 、 D 、（）5、巴豆酸的结构简式为。现有①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④2－丁醇 ⑤酸化的KMnO 4溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是： A 、只有②④⑤ B 、只有①③④ C 、只有①②③④ D 、①②③④⑤ （）6、药物阿司匹林的结构简式1mol 阿司匹林与足量的氢氧化钠溶液反应，消耗氢氧化钠的物质的量是： A 、1mol B 、2 mol C 、3mol D 、4mol （）7、可以证明甲酸是弱酸的是： A 、1mol/l 甲酸溶液的PH 值约为2 B 、甲酸能与水以任意比互溶 C 、10ml1mol/l 的甲酸溶液恰好与10ml1mol/lNaOH 溶液反应 D 、相同条件下，1mol/l 甲酸溶液比1mol/l 盐酸溶液导电能力弱（）8、下列括号内为杂质，后面为除杂操作，其中正确的是 A 、乙酸乙酯（乙酸）：加氢氧化钠溶液分液 B 、福尔马林（甲酸）：加碳酸钠溶液、分液 C 、苯（苯酚）：加浓溴水振荡过滤 D 、肥皂液（甘油）：食盐搅拌、过滤（）9、下列各组物质中最简式相同，但既不是同系物又不是同分异构体的是： A 、丙烯和环丙烷 B 、甲醛和乙酸 C 、乙醛和乙酸乙酯 D 、乙酸和甲酸甲酯（）10、下列各组混合物总物质的量不变时，各组分以任意比混合后充分燃烧，消耗氧气的量不变的是： A 、乙烯、乙醇、乙醛 B 、乙炔、乙醛、乙二醇 C 、甲烷、甲醛、乙酸 D 、乙烷、丙烷、甘油 OH COOCH 3 CH 2OH COOCH 3 OH COOH COOH COOCH 3 CH 3— CH = CH —COOH O —C — O CH 3 —COOH HOOC CH 3C H 2 COOH CH 2 CH 2 HO COOH CH 2 CH 2 OH HO

羧酸的教学设计

羧酸的教学设计作者：彭叔敏紫金县附城中学摘要新课程的基本理念引领下设计完成“羧酸”课堂教学。进行教材分析，最后并做了教学设计的反思。关键词教学设计羧酸教学反思 1 教材分析羧酸是烃的含氧衍生物这一章节中重要的知识点之一。在学习这之前，已经学习醇和醛，为学习烃的衍生物打下了基础。通过学习乙酸，让同学们掌握醇、醛和酸的联系。可以更系统，深化的学习整章内容。通过前面几节内容的学习，学生除了从生活经验中有感性的认识以外，也相对熟知烃和烃的衍生物中的醇、酚、醛等内容，对有机物分子结构、官能团、化学性质的关系也有了一定的认识。本课充分体现了将生活寓于化学教学中，导入时用饮料——醋饮料创设一个情景，又提出生活中常见的醋，激发了学生的学习热情。并以醋的“醒酒防醉”这一功能来学习酯化反应。最后让学生认识到学以致用的重要性。 2教学目标 2.1 知识目标（1）了解羧酸的分类。（2）掌握羧酸的结构、命名。（3）掌握羧酸的化学性质（酸性、酯化反应）。（4）认识同位素示踪法。了解酯化反应的机理。 2.2 能力目标（1）应用化学知识解决日常生活中出现的麻烦的能力。（2）培养学生分析、对比和类推方法的能力。 2.3 情感目标（1）认识羧酸在生活中的应用。（2）培养学生的科学素养。 3 教学重点羧酸的酸性和酯化反应 4 教学难点酯化反应的原理 5教学方法探究性教学，启发式教学 6教学工具多媒体电教设备，实验器材设备 7教学过程：

7.1 情境导入【引言】：现在有各种各样的饮料在冲击着我们的身体，不知道同学们平时都是喝些什么饮料的？【生】：酸奶、牛奶、可乐、雪碧等碳酸饮料，冰红茶、………还有我喜欢喝苹果醋。学生们议论纷纷。【展示】：图片【讲】：这个醋饮料在近来来越来越受到人们的青睐，大家家里面的厨房里都会配有醋作为配料吧。这个醋的也叫乙酸，是羧酸的一种。着也是我们这节课要学习得内容—— 醋酸。【板书】：第三节、羧酸。 7.2 羧酸的分类与通式【讲】：羧酸是由烃基和羧基相连够成的有机化和物。我们来了解一下它是如何分类的。【展示】ppt（羧酸的分类）【思考】在无机化学里我们已经学过醋酸，请大家些出它的化学式, 并通过对羧酸定义的理解写出羧酸的通式。【板书】：羧酸的通式（CnH2n+1COOH 或CnH2nO2）。【过渡】：我们通过研究乙酸来探索羧酸的性质。【板书】乙酸。 7.3 羧酸的物理性质【问】：同学们通过在生活中我们对醋的了解，能感受到乙酸有哪些物理性质呢？清同学回答。【生】：回答（无色液体、有强烈刺激性气味、沸点：117.9℃（易挥发）、熔点：16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)、溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂）【板书】：乙酸的物理性质。【展示】乙酸的球棒模型图片。【讲】：现在来观察乙酸的球棍模型，写出乙酸的结构式和结构简式。【板书】：分子式，结构简式。【展示】核磁共振氢谱图。【明确】：图中有两个吸收峰说明有两种氢原子，且数目比为3比1。【讲】：很明显羧基是官能团，大家都知道官能团是主要决定有机物的化学性质，那羧基是如何决定羧酸的化学性质的呢？ 7.4 羧酸的化学性质【过渡】接下来我们一起探索羧酸的化学性质。【讲】：请同学们自己设计实验证明乙酸的酸性。提示：可用酸性指示剂来验证。【学生实验】：往试管中加入2ML的乙酸，滴加几滴紫色石蕊试液。观察现象。【回答】溶液变红【问】从现象中我们可以得到什么结论？【明确】乙酸显酸性。【板书】：CH3COOH CH3COO- + H+ 【讲】：老师有说过性质就将会决定用途。请问同学们，你们家的水壶会不会用久了就长有水垢呢？【回答】有！【再问】你们家事怎么处理的呢？如何洗掉水垢。【回答】用醋来清洗

新课标下高中化学问题教学法教学案例

新课标下高中化学问题教学法教学案例 ——《乙醛》胡成芳一、案例背景：教育部高中化学课程标准研制组曾对近1000名高中学生就化学学习方式、学习心理、师生关系等方面的情况作了调查，得出了一些结论。其中（1）高中生化学学习兴趣普遍缺乏。（2）教师不能选择恰当的教学情景。（3）学生的主体地位未能充分体现等。这些反映出传统的化学课程，教师是教学的主人，教学方法相对单一，被动学习的状况比较严重。而新课标的理念，即坚持以学生为主体，教师为主导。在这种理念下，化学的课堂教学应该是让学生成为学习的主人，使学生学得生动，学得主动。可是，却有很多学生对化学不大感兴趣，觉得化学很难学。我觉得其中的一个原因是：在课堂教学中，教师没有创设适当的问题情境，来激发学生的求知欲。“问题教学法”正是以问题为主线，引领学生形成自主、探究、合作的学习方式，引领学生在问题解决过程中领悟知识、发展能力、培育情感。引导学生主动体验和构建知识的过程，这完全符合新课程标准的理念。下面，我结合我校(华高)李磊老师开设的高二下《乙醛》这节课就新课标下高中化学问题教学法谈一些个人体会。二、案例过程（一）、创设情境，引入课题师：展示样品。老师这里有瓶失去标签的有机物，它可能是烃或烃的衍生物。如果要确定它是什么物质，我们要知道哪些信息？生：有机物研究的一般步骤：①组成元素→②分子式→③结构式←④性质问题1：我们怎样确定其组成元素呢？（组成元素←燃烧法）问题2：取22克该样品与足量氧气反应，将生成的气体依次通过浓硫酸和氢氧化钠的洗气瓶，两装置分别增重18克和44克。该物质在标准状况下气态密度为1.964克/升。请求出其分子式。（由二氧化碳推测碳，由水推测氢。由元素质量守恒，推断是否含有氧. 此处应强调化学中的守恒思想、定比思想）问题3：知道了该样品的分子式，如何推测它可能的结构呢？（大家先算一下其不饱和度：（2×2＋2－4）÷2＝1 一个不饱和度可能有一个双键或一个环，由此推测它可能的结构是：【讲解】第二个结构式，烯醇结构不稳定，要重排，形成第一个结构。第一个的结构较为稳定。，所以我们在书写时仅写第一个。师：今天我们就一起来讨论第一个结构。首先我们一起来给这个物质命名，含有—CHO这样的官能团，我们称为醛基，所以它应该是乙醛。比较它和我们前面学过的乙醇和乙酸官能团的不同。〖设计意图〗一瓶失去标签的有机物出发，引导学生得出有机物研究的一般步骤，并强化学生的元素守恒、质量守恒、定比的思想。利用学习乙醇时，利用其分子式推到其结构式的思想，请同学推导C2H4O可能存在的结构，起到承上启下的作用。

第三节羧酸酯教案

公开课教案第三节：羧酸酯教案克山三中贺成宇 1、教学目标知识与技能： 1．了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质2．能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别过程与方法： 1．通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析 2．体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。 2 、教学重点、难点教学重点：乙酸的酸性乙酸酯化反应教学难点：乙酸酯化反应实验及原理。 3、教学程序化学之于人类的生活有三个层面的意义，认识物质、改造物质和应用物质，对于本节内容，这三个层面是如何体现的呢？认识——用于认识羧酸和酯的基本方法，认识到官能团—COOH、—COOR’的作用，进一步理解“结构决定性质”的观点改造——控制条件“改造”物质，利用羧酸和醇制取酯类物质。应用——知识的实用性和迁移性，与生活中密切相关的含羧基和酯基的物质有很多【教学过程】【创设情景，激趣导入】我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，这些食物为什么有酸味？你能举例吗？

【学生思考】【投影】如食醋含有乙酸，柠檬含有柠檬酸，苹果含有苹果酸，蚂蚁含有蚁酸，大家观察它们的结构，为什么它们都有酸味呢？【学生回答分析】羧酸类有机物的官能团是羧基，羧酸有酸味【电子板书】一、羧酸羧酸：由烃基和羧基相连组成的有机物【讲解并电子板书】 1、其中最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸可用通式表示C n H2n+1COOH，如HCOOH,CH3COOH等、 2、按所含的羧基个数：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸按烃基是否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸根据烃基的不同：脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（C17H35COOH）芳香酸：如苯甲酸（C6H5COOH）【过渡】羧酸在我们日常生活中广泛存在，大家知不知道醉酒时喝醋可以解酒？共同回忆它的性质【电子板书】 3、乙酸：（1）物理性质：乙酸是＿色的＿体，具有＿气味，沸点＿，熔点＿，＿溶于水。（2）分子结构【设问】请同学们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法。【学生思考并板书】 1、能跟酸碱指示剂反应。 2、能跟多种活泼金属反应，生成盐和H2。 3、跟碱起中和反应，生成盐和水 4、能跟碱性氧化物反应，生成盐和水 5、能与部分盐(如碳酸盐)反应（3）化学性质：

《乙酸》教学设计(全国高中化学优质课大赛获奖案例)

乙酸》教学设计一、教学目标 1、知识与技能: （1）、初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。（2）、掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。 2、过程与方法: （1）、通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。（2）、培养学生对知识的分析归纳、总结能力与表达能力。（3）、培养学生解决实际问题的能力。 3、情感态度与价值观：（1）、认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。（2）、通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。二、重点难点 1、重点：乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应。 2、难点：建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构的角度初步认识乙酸的酯化反应。三、教学方法本节采用实验探究教学模式，充分运用以下教学方法：情境激学法、实验法、现代教育技术辅助教学法、自学法、讨论法。四、课前准备引发学案，准备演示实验所需仪器、药品，编写多媒体课件等。教学过程设计一、导入新课【故事引入】传说在古代山西, 有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。黑塔率族人移居现江苏省镇江市。在那里，他们觉得酿酒后酒糟扔掉可惜，就放在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。【师】你知道这是什么呢？

【生】醋。【师】对，它就是“酉”加“二十一日”一一醋。那么醋中主要成分是什么呢？【生】乙酸。【师】在日常生活中，我们饮用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸。今天我们主要来学习乙酸。【板书】乙酸【师】乙酸是大家非常熟悉的一种有机酸，在生活中应用非常广泛。例如：可以用乙酸除去热水瓶里的水垢，喝点醋可以醒酒，烧鱼时放点醋可以去腥等。这些应用都是由乙酸的性质决定的，那么物质的性质由什么决定呢？【生】物质的结构决定性质。（设计意图：通过化学史实、日常生活中的实例引发同学们的学习兴趣。）二、推进新课教学环节一：乙酸的分子结构【板书】一、分子结构【师】下面我们来了解一下乙酸的分子结构。【展示】乙酸分子的结构模型【师】模型中黑色球表示碳原子，蓝色表示氧原子，黄色表示氢原子。由模型可以看出乙酸由哪些元素组成，各种元素原子在乙酸分子中各有几个？【生】乙酸由C、H、O三种元素组成，分子组成为C2HO2。【板书】1.分子式：CHQ H 0 I II II—c—c—O—II I 2.结构式：11 3.结构简式：CHCOOH 【师】根据结构简式思考一下，乙酸可以看作是由哪两种基团组成的？【生】甲基和羧基。【师】乙酸可以看作是由甲基和羧基所组成的，羧基是乙酸的特征基团。【板书】特征基团：羧基—COOH 【师】乙酸和乙醇一样都含有一0H但由于受其他基团影响，羧基中的羟基表现得更

人教版高二化学羧酸教案

羧酸教学目标：知识与技能:1、了解羧酸的定义与分类 2、初步认识几种重要的羧酸 3、掌握乙酸的化学性质 4、能结合有机物的官能团分析出该有机物的化学性质 5、了解羧酸在生产生活中的应用过程与方法：1、设计探究实验了解乙酸酸性强弱 2、设计探究实验用一种试剂鉴别甲酸，乙酸和乙醛 3、搭建酯化反应产物球棍模型，掌握酯化反应的反应原理 4、能从乙酸的性质学习迁移到羧酸的性质学习，强化学生有机化学学习思维体系情感态度与价值观：通过设计探究实验，激发学习兴趣，培养求实、探究、创新、合作的优良品质; 通过了解羧酸在生产生活中运用，体会结构决定性质，性质决定应用。教学重点：乙酸的化学性质教学难点：酯化反应本质的理解及其应用教学设计：一、课堂导入：以趣味视频实验“会跳的实验”引入本节课，原理是醋酸与鸡蛋壳中主要成分碳酸钙发生反应，说明醋酸有酸性且酸性强于碳酸。再通过多媒体展示生活中常见的羧酸（甲酸，乙二酸，水杨酸）的结构简式，发现均含有相同的官能团羧基，因此，将这一类有机物称为羧酸。二、学习新知： [板书] 羧酸（一）多媒体展示 1．羧酸概念：由________与________相连构成的化合物。

2．通式：一元羧酸的通式为R—COOH，饱和一元脂肪酸的通式为CnH2nO2。 3．分类：（1）按分子中烃基的结构分 ①脂肪酸 ②芳香酸如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。（2）按分子中羧基的数目分 ①一元酸：如甲酸________，俗名________。 ②二元酸：如乙二酸：___________，俗名________。 ③多元酸：如柠檬酸： 4、几种重要的羧酸：（1）甲酸（2）乙二酸（3）邻羟基苯甲酸过渡：那么羧酸具有什么性质呢？我们用最熟悉的乙酸为例进行分析（二）多媒体展示乙酸分子结构和性质。教师提问1：在羧基的结构中，当O—H键断裂时，容易解离出H+，那么乙酸是强酸还是弱酸呢？学生活动1：学生分小组讨论制定方案，并从中选出简单易行方法进行实验验证。教师总结学生的方案：1、分别取物质的量浓度为0.1mol/l的盐酸和醋酸测其PH 2、分别取物质的量浓度为0.1mol/l的氯化钠和醋酸钠测其PH 3、将氯化钠和醋酸钠晶体溶于水中，然后滴入酚酞溶液得出结论1：乙酸是弱酸教师提问2：那么乙酸酸性与苯酚相比呢？探究活动1：利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱

(新)高中化学-乙酸教学设计-新人教版必修2

《生活中两种常见的有机物——乙酸》教学设计一、指导思想与理论依据：高中化学新课程准指出，高中化学新课程应有助于学生主动构建自身发展所需的化学基础知识和基本技能，进一步了解化学学科的特点，加深对物质世界的认识，有利于学生体验科学探究的过程，学习科学探究的基本方法，加深对科学本质的认识，增强创新精神和实践能力；有利于学生形成科学的自然观和严谨求实的科学态度，更深刻的认识科学、技术和社会之间的相互关系，逐步树立可持续发展的思想。二、教材分析 1．教材的知识结构：本节是人教版高中《化学》第二册第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙酸》，乙酸是羧酸类物质的代表物，本节共1课时完成，按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途和乙酸的制法。 2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。3．教学重点：根据教学大纲和以上的教材分析，乙酸的结构和性质是本课时的教学重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。 4．教材的处理：为了使教学具有更强的逻辑性，突出教学重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教学程序上进行了调整：（1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。（2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.75的演示实验做了适当的改进（详见教学过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教学效果。5．教学目标：（1）知识技能——使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。（2）能力培养——通过实验设计、动手实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质。（3）方法训练——介绍同位素原子示踪法在化学研究中的应用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。三、教学方法——“探究式” 教学活动是师生互动的一个过程，其学生的主体作用和教师的主导作用必须相互促进，协调发展。根据教学任务和学生特征，为了最大限度地调动学生参与课堂教学过程，使其真正成为课堂的主

羧酸教案

《乙酸羧酸》教案一、教学目标： 1、知识目标：掌握乙酸的物理性质和俗称；理解乙酸的分子结构与其性质的关系；掌握乙酸的结构式、化学性质和用途；了解羧酸的一般性质。 2、能力目标：通过对烃的衍生物的典型计算与推断的练习，培养学生的化学计算技能和综合能力；通过以官能团的结构特点入手来学习烃的衍生物的“思路教学”，使学生学会研究有机化学的科学方法。 3、情感目标：要充分发掘教材的教育因素，自然、贴切、适时地进行德育、美育及环保意识等方面的渗透。二、教学重点：乙酸的化学性质，如弱酸性、酯化反应，酯的水解等。三、教学难点：酯化反应的概念、特点及本质。四、教学过程设计：一、复习引入：请同学们写出各步转化的方程式。分子烃基（或氢）和羧基相连而构成的有机化合物称为羧酸。本节将重点学习羧酸的代表物——乙酸。二、新课讲授：（一）、乙酸的结构 [讲解]乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中经常接触的一种有机酸。分子式：C2H4O2；结构简式：CH3COOH 其结构简式：其官能团：—COOH（羧基）（二）、乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。有刺激性气味。易溶于水。 [过渡]在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢（CaCO3等杂质），请同学们试说出，这应用了哪一个化学原理。 [学生回答]醋酸和水垢(CaCO3)反应生成二氧化碳，运用了强酸(醋酸)制弱酸(H2CO3)这一原理。乙酸分子中存在羟基，由羟基电离出H+。（三）、化学性质

1、酸性（1）与Na2CO3溶液反应。 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑+H2O （2）与Mg反应 Mg + 2CH3COOH → (C H3COO)2Mg + H2↑ [提问]如何证明乙酸是一种弱酸。 [回答]选择CH3COONa，滴加酚酞试液，试液变红，说明醋酸钠水解呈碱性。（3）酸性比较：CH3COOH > H2CO3 > C6H5OH 2、酯化反应（1）定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。（2）本质：（1）反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。（2）酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。（3）饱和碳酸钠溶液的作用： A:中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）。B:溶解挥发出来的乙醇。C:抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。D:硫酸的作用：催化剂；吸水性。（四）、酯类化合物 1、低级酯存在于各种水果和花草中，具有芳香气味的液体。 2、主要物理性质：密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 3、用途：可用溶剂，也可用制备饮料和糖果的香料。 4、水解反应：（1）在酸中的反应方程式：（2）在碱中反应方程式：

乙酸 羧酸

高中化学人教版第3章第3节 第二课时 乙酸

生活中两种常见的有机物——乙酸 案例