适合夏季煲汤做法指1
金线莲煲汤大全
金线莲煲汤大全
金线莲，又名黄花菜，是一种常见的中草药材，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
而将金线莲用来煲汤，不仅可以增加汤的营养价值，还能够带来独特的口感和风味。
下面就为大家介绍一些金线莲煲汤的做法，希望能够为您的家庭餐桌增添一道美味佳肴。
1. 金线莲猪骨汤。
将金线莲、猪骨、姜片一起放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2
小时，最后加入盐调味即可。
这道汤清香可口，既能够滋补身体，又能够清热解毒。
2. 金线莲鸡汤。
将金线莲、鸡肉、枸杞一起放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲
1.5小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
这道汤鲜美可口，适合全家食用。
3. 金线莲莲藕排骨汤。
将金线莲、莲藕、排骨一起放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2
小时，最后加入盐和料酒调味即可。
这道汤清甜可口，适合夏季食用。
4. 金线莲瘦肉汤。
将金线莲、瘦肉、红枣一起放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲
1.5小时，最后加入盐调味即可。
这道汤清淡可口，适合老人和儿童食用。
5. 金线莲海带排骨汤。
将金线莲、海带、排骨一起放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2
小时，最后加入盐和鸡精调味即可。
这道汤鲜美可口，适合全家食用。
总结。
金线莲煲汤不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。
无论是夏季清热解毒，还是冬季滋补身体，金线莲煲汤都是一道不错的选择。
希望以上介绍的金线莲煲汤大全能够为您的家庭餐桌增添一道美味佳肴，也希望您能够尝试并享受这些美味的金线莲汤品味。
夏季,女人如何补气养血？靓汤系列
靓汤系列：名称猪肺百合杏仁汤特点汤甜，能清热止咳，补中益气。
材料猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克。
做法：1、将猪肺用水洗净，沥干后切成小块。
2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用。
名称老鸭淮杞汤特点清甜，具有补脑益智，兼补中益气。
材料老鸭1只，干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克，盐适量。
做法：1、把老鸭杀开，去除内脏后洗净，剁大块。
2、连同药材一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右，调味后便可食用。
名称鲫鱼豆腐汤特点：健胃，清热，降火。
材料：鲫鱼一条（约 150克），豆腐2块（约100克）。
做法：1、鲫鱼宰好洗净，放入铁镬中，用少许油煎至金黄色，与豆腐同放入锅内。
2、加适量清水，煲30分钟，约煎成1碗，饮汤食豆腐。
名称党参黄芪炖鸡汤特点：健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等材料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。
做法：1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
名称苹果银耳瘦肉汤特点：润肺、化痰、美容材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适1、瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。
但苹果籽容易上火，一定要去掉。
此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。
中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。
在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。
名称花生大枣猪蹄汤特点功效：补气养血，美容除皱。
材料原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
有哪些适合夏季喝的老火汤,适合夏季喝的老火汤
有哪些适合夏季喝的老火汤,适合夏季喝的老火汤篇一：盛夏三伏喝老火靓汤养生驱除暑热和湿毒盛夏三伏喝老火靓汤养生驱除暑热和湿毒广州主妇厨房的必修课，必须有煲汤这一项。
而不管是自己家里做还是在外面下馆子，广州人都少不了喝汤。
特别是老火汤，简直是不喝不痛快！盛夏三伏，出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的一段时间。
即使台风刚过，天气依然潮湿、闷热，使人容易脾虚胃弱，食欲不振，有些疲乏，所以喝汤成了人们最适合的饮食方式。
广东人喝汤喝的是老火汤，火候足时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜，被称为“靓汤”。
也许有人认为老火汤喝了要上火，不适合夏天喝。
其实不然，只要你选对食材，老火汤一样能驱除暑热和湿毒，让你胃口大开，宁神静心。
夏季暑湿，适宜清补。
具体到吃什么，主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。
所以喝汤要选则消暑祛湿的食材，还要搭配当季收成的蔬菜瓜果。
老火汤中一般有四种肉类食材最常见：龙骨、肋排、扇骨、小排。
另外猪腱肉、老鸭、乳鸽、鹌鹑也非常适合夏季煲汤使用。
海鲜类：蛤蜊、鲫鱼、鲍鱼、鱿鱼干、淡菜、干贝为宜。
蔬果类：常用的有冬瓜、苦瓜、节瓜、玉米、荸荠、山药、鲜百合等。
药膳调味类：莲子、薏米、芡实、竹荪、蜜枣、生地、鸡骨草、金银花、霸王花、土茯苓等。
老火汤的滋补状态与汤料和气候是成正比的。
鸡骨草煲猪横脷，是广东民间有名的中药食疗汤品。
鸡骨草性微寒味甘、淡，清热利湿、舒肝止痛。
猪横脷性味甘、平，补脾、润燥。
猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。
老鸭冬瓜汤，将薏米、莲子、冬瓜和老鸭同煲，清热、祛湿、滋补，适合盛夏清补的靓汤。
蛤蜊苦瓜汤，不仅完全感觉不到苦瓜的苦，汤清澈且甘甜，有去火的功效。
篇二：【清补凉瘦肉汤】-夏日要喝润肺去湿的老火汤本文来源于家常菜做法大全:功效介绍我是北京人，小时候常喝的都是几分钟就做得的热滚烫，像西红柿鸡蛋汤、紫菜汤、豆腐汤、酸辣汤之类的。
夏天煲汤食谱大全及各种做法是什么
夏天煲汤食谱大全及各种做法是什么
夏季的汤要怎么做呢?接下来给大家推荐一道汤，玉米煮肋排汤，玉米是很有营养的粗粮，玉米深受大家的喜爱，玉米煮红萝卜也是很不错的一种汤推荐给大家希望大家能喜欢，，夏季要煮一些比较清爽的汤，夏季瓜类最多，也最合适用瓜类煮汤，丝瓜、苦瓜、黄瓜都是不错的选择，而且黄瓜还能生吃拌酸梅汁加点糖也是很不错的。
香菇玉米肋排汤
甜玉米上市，抓紧囤积，抓紧食用。
又是一种百吃不厌的食材，又是一道百喝不厌的经典靓汤。
食材简单，调料简单，剩下的所有功劳都交给时间，小火慢慢慢慢的煲，一直煲到所有精华都融于汤中，品一盅鲜汤，再吃掉烂到脱骨的肋排骨和浓郁到极致的香菇，最后，再把糯香的玉米消灭掉。
一餐营养，一餐满足，一餐五脏六腑的通透，全在其中了。
这道靓汤不但滋味好，更是一款养生汤，很多营养学家专门推荐的这款靓汤究竟有哪些神奇的功效呢?首先，它能补充大量的氨基酸，这些氨基酸比任何保健品都来得充足，来得健康，也来得安全。
其次，应季的新鲜玉米里面富含大量的赖氨酸、维生素、蛋白质和有防癌健脑功能的谷氨酸，这些营养与香菇中的有效营养成分结合起来，健康指数倍增。
接下来有大把的时间可以吃到各种口味的玉米，每一种美味都别错过，才对得起大自然这么美好的馈赠。
另外再分享一个囤积玉米的小妙招哈，新鲜玉米不要去皮不要去须也不要洗，直接装入保鲜袋后封好口放进冰箱冷冻室，随吃随取，至少能保存三个月以上。
以上是这道汤的具体做法，这类汤都是在夏季能去火的，这个季节人们容易出现疲惫的感觉所以一定要多吃点水分多的蔬菜，而瓜类就是很好的选择，瓜含有很多的水分利尿，夏季最多的蔬菜类就是瓜果类，所以大家可以在汤里面加点肉馅，瓜类的汤清口。
夏天竹丝鸡煲什么汤好-
夏天竹丝鸡煲什么汤好?
竹丝鸡又称乌鸡这是营养非常丰富的一种家禽鸡类，其不仅可以当做一种食物，还是一种中药药引子对于人体存在有许多的功效，比如清热润肺、滋阴补阳等等。
通过乌鸡来煲汤是人们比较常见的一种吃法，而在炎热的夏季食用竹丝鸡煲汤就需要能有一些其他辅料，下面就来介绍一下夏天竹丝鸡煲什么汤好。
一，竹丝鸡虫草花炖汤
1.准备好材料并洗净备用;
2.竹丝鸡去皮去内脏洗净，斩成件放入炖盅里;
3.再将干淮山，杞子，党参，红枣，虫草花一起放入;
4.注入清水;
5.放入注入清水的大煲里，隔水炖2.5小时;
6.稍放凉即可饮用。
二，椰子牛奶竹丝鸡汤的做法
1.准备材料
2.椰子从椰壳里取出(或请售者处理)，椰青也留着。
切块状;竹丝鸡宰洗净，去内脏、尾部等。
3.怕油腻的去皮。
竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫
4.先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内
5.加入椰青，然后倒入清水半煲
6.加入红枣姜片三片
7.温火煲沸改文火煲2个半小时
三，海参炖竹丝鸡的做法
1.先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。
2.放入姜片。
3.放入浸泡过的杞子红枣。
4.再将切成小块的发泡海参加入。
5.注入凉开水。
6.放入电饭锅里隔水大火炖一小时。
7.再转小火炖一小时。
8.停火后约半小时打开盖，即可饮用。
(无需加盐)。
夏季清补菜谱 腊味鸭煲的做法
夏季清补菜谱腊味鸭煲的做法夏季清补菜谱腊味鸭煲的做法夏季的饮食养生讲究清补，鸭肉是首选。
我家祖辈几代人，都对鸭肉情有独钟，尤其是奶奶，每年立夏时，或进入夏季后，她必定要用保存好的，冬天亲手做的五花肉灌制腊肠，来共同煨制这一道美味可口的靓汤--腊味鸭煲，而且不用高压锅，一定用紫砂锅，小火煨三小时之久。
煲汤的头一天，先将三斤重的麻鸭用清水泡去血水，喝了这清补的鸭汤，夏天不生痱子、不苦夏，小口地品味着汤的鲜美，肉的滑嫩，丝丝温馨平添了浓浓思念祖先之情。
主料：3斤重麻鸭一只、腊肠1根
配料：白萝卜250克、香菜1小把
调料：葱姜、盐、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、豉油等依个人口味而定。
第一步：将麻鸭切成小块，泡去血水，腊肠切片，白萝卜切片，香菜洗净焯水。
第二步：用紫砂锅将鸭块煮开，撇去浮沫，八分熟后加入腊肠、白萝卜片及葱姜、料酒等调料继续慢炖。
第三步：待鸭肉酥烂后加入香菜即可出锅装盘。
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味型：鸭肉、腊肠、萝卜的口感无一例外的软嫩，汤汁中有鸭肉的鲜、腊肠的醇、萝卜的爽、香菜的香，鲜醇爽香构成的自然美味无与伦比。
其实，这道靓汤一年四季都可常喝，它是一道清火去躁、营养健康的汤品。
蘑菇煲汤的做法是什么？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享蘑菇煲汤的做法是什么？
导语：夏季来临，随着温度的升高，人们会感觉到疲倦，相对来说人的食欲也会下降，那么这个时候就需要好好的调理我们的饮食了。
煲个汤或许会有很大
夏季来临，随着温度的升高，人们会感觉到疲倦，相对来说人的食欲也会下降，那么这个时候就需要好好的调理我们的饮食了。
煲个汤或许会有很大的作用哦。
蘑菇煲汤不但味道很好，很下饭，解暑祛暑效果好，而且还很有营养的。
那现在就来和大家说说蘑菇煲汤怎么做吧。
蘑菇汤的做法
鲫鱼蘑菇汤
材料：鲫鱼，蘑菇，姜，辣椒(不喜欢吃辣椒的可以不放)，油，盐，味精，老抽。
做法：
1、鲫鱼去腮从肚皮处剖开去内脏，黑膜洗净沥干水，在鱼的全身均匀的抹少许盐(防鱼粘锅，便于鱼肉入味)。
蘑菇买回家撕小朵泡水中。
姜切丝，辣椒切碎。
2、锅烧冒烟倒入油烧至油四周冒烟，油面平静放入鱼炸至两面金黄。
(炸鱼时要等一面炸酥黄后再翻面炸另一边。
鱼下锅后不要用锅铲马上去翻动，可以轻晃锅底让油晃动)
3、放入可淹没鱼身的水大火煮至鱼汤乳白时倒入蘑菇，辣椒，盐，2滴老抽继续煮上5分钟放入味精煮1分钟出锅。
备注事项
蘑菇的分量如果很多时，不妨炖煮成沙司酱。
美味成分由于已溶入其中，因此可仿为烹调时的调味料，如此必可减少整个菜食使用的盐。
夏季养生汤 雪莲果煲白鲫鱼
夏季养生汤雪莲果煲白鲫鱼夏季养生汤雪莲果煲白鲫鱼现在的高温天气，容易影响人的食欲，很多靓妈们都不知为家人和宝贝们煲些什么汤好，那就试试下面推介的雪莲果煲白鲫鱼汤啦!雪莲果不仅是水果，吃起来口感像梨子，皮薄汁多，香甜爽脆，还可用来煲汤，且营养价值非常高。
可帮助消化，调理肠胃，增进食欲，还可降血糖血脂，预防和治疗高血压和糖尿病，更是帮助靓妈们养颜及减肥的圣果呢!用它来煲白鲫鱼红萝卜，能补充体力，清甜滋润，美味可口，很适合夏季饮用。
材料:雪莲果一个，红萝卜两条，大白鲫鱼一条，姜一大块，水约2000毫升(约6碗），约2-3人量。
做法：
1、将雪莲果红萝卜削皮，洗净切块。
2、将白鲫鱼加姜下油锅煎熟后马上加入烧开的水大火先煲10分钟左右再放入雪莲果红萝卜一起用文火煲1.5小时左右下盐调味即可。
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【厨室秘籍】:雪莲果去皮后果肉很容易氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。
一年四季在家做的炖汤做法
一、春季家常煲汤赤小豆、冬瓜煲生鱼汤：补脾、利水、消肿。
生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。
苋实煲老鸭：滋阴养胃，健脾利水。
苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。
炒扁豆淮山粥：健脾养胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
萝卜莲子猪舌汤：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤：健脾开胃。
鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
土茯苓炖水蛇：祛湿土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
二、夏季煲汤食谱清补凉瘦肉汤【用料】瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。
【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
*洗净全部清补凉配料。
*把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。
【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
去燥润肺老鸽汤用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
白菜干猪肺汤[组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个[制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.[适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红.[用法] 随量饮用鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼，豆腐。
夏季食材煲出款款好汤
贾编 Ｉ 球球
盛夏时节 ，如果您想足不出户就喝到味道浓郁 ，香气诱人的汤水 ；如果您不想大汗淋 淋的在厨房急火做菜 ，但又想帮助家人除去体内的暑热调理身体。那么就认真看看我 们下面帮您搜 罗的几款简单 消夏的汤水 吧。
皮后２０ 、 ０ｇ 薄荷 、冰糖少许 、淡奶 油适量 ；
做法 ：
１ 、蚕 豆去 壳 后 去 内皮 ；
３ 、捞 出晾的稍凉一些后 ，把豌豆的内皮去掉 ；
４ 、把煮 好 的豌豆 和蚕 豆加 刚才 煮豆 的水 一起 打成泥
状 。重新倒入汤锅 ，加冰糖熬煮 １－１分钟至粘稠 即可 ，边 ０ ５ 熬边搅拌 。喜欢薄荷味道 的，可 以出锅前加入 一根薄荷 。吃 时加淡奶 油 （ 或牛奶 ）拌匀 即可 。
干。
１ 、白果去 皮心 ，备用 。甜杏 仁洗 净、姜切片 ，葱切段 备用 ； ２ 、将猪皮 片去脂肪 ，洗净去 毛，用开水加花椒 、八角 ４ 、猪皮切成短条 ；
５ 、将 白果 、杏 仁 、猪皮放入锅 中 ，加水 （ 水是猪皮 的 五倍 ）；
做法 ： ｌ 、首先 ，将猪骨 出水 ，出过水 的猪骨 ，煲起来汤是清 有漂浮物 ； ２ 、将苹果洗净 ，去皮去核切成小块备用 ； ３ 、煮开水 ，约５ 碗水即可 ，水煮沸的时候 ，将 苹果放到 锅里和猪骨 ，蜜枣一起煲 ，文火煲约２ 个小 时即可。 备注：如果用压 力锅煲汤大约４ 分钟就可 以食用 ５ 功效：这款 汤水味道清淡有 富于果香 ，而且苹果 味甘 、 微 酸，性凉 ，归脾、肺 经 ，具有生津止渴 ，清热除烦 ，润肺
银杏 ，又名 白果 ，属于干果类 ，为 中国著名干果之一 ， 味道鲜美 ，柔韧滑腻 ，别具风味 ，较之莲子 ，更胜一筹 ，是 现存种子植物 中最古老的孑遗植 物。植物学家常把银杏与恐 龙相提并论 ，并有植物界的大熊猫之称 。在诸多的干果 中， 银杏的经济价值排名第三。 白果 杏仁汤不仅味佳而且简单好
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适合夏季煲汤做法指南|
鸡片蘑菇汤
原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱
段各适量。
制作：
1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片；鸡蛋取清；姜切丝。
2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。
3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、
鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效：补中益气，安神健体。
青红萝卜猪肉汤
原料: 青萝卜一斤约六百四十克,红萝卜四两约一百六十克,蜜枣四个,猪腿精
肉十两约四百克,陈皮一小块,清水适量
做法:
1、把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净；
2、把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约
三小时即可.
tips: 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好
功效：这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能
节瓜鸡脚汤
原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只
制作：
1、眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净； 鸡脚斩去爪
尖，洗净
2、锅内加入适量清水烧开 ，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水
3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再
滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：清热消暑，健脾开胃。
鸡脚栗子百合汤
原料：新鲜鸡脚１０只，猪手１只，百合５０克（１两），鲜栗子肉２５０克
（半斤），湘莲子５０克（１两）
制做：
1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮５分钟，
取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。
3、栗子肉用滚水烫过，去衣；洗净莲子，百合。
4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲２小时，加入百合再
煲半小时，下盐调味。
鸭梨南北杏瘦肉汤
原料: 新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、
盐各少许、清水十二碗；
做法:
1、鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用；
2、烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时
即成。
功效: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
罗汉果瘦肉汤
原料: 大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水
十碗；
制作:
1、陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净；
2、把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用
文火煲约两小时即可.
tips: 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳；
功效：这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和
抑制哮喘的功能。
茵陈健肤汤
原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生
地20克
制作：
1、瘦肉原件洗净；
2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤；
功效：适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适
用于皮肤痕痒症。
白鸭冬瓜瘦肉汤
原料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张
制作：
1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切
好
2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭
肉烂熟之后，用食盐、味精调服。
功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。