给婴儿添加辅助食品遵循原则
儿科护理学智慧树知到答案章节测试2023年石河子大学
绪论单元测试1.儿科护士不应当承担的角色是A:医疗诊治者B:护理计划者C:健康教育者D:护理活动执行者E:护理研究者答案:A2.下列适用于护理婴儿的沟通技巧是（）A:多做游戏B:适时鼓励C:因势利导D:搂抱与抚摸E:社会交流答案:D3.儿科护理工作中最重要的一项原则是A:保证患儿的安全B:缓解分离性焦虚C:重视皮肤护理D:适应不同年龄的心理护理E:适应不同年龄的生活护理答案:A4.新生儿期是指（）A:自胎儿娩出脐带结扎至生后28天B:自胎儿娩出脐带结扎至生后30天C:自胎儿娩出脐带结扎至生后21天D:自出生至生后1周E:0~16周岁答案:A5.学龄前期是指（）A:自满1周岁到入小学前B:自满3周岁到6~7岁入小学前C:自满2周岁到6~7岁入小学前D:出生后满28天到入小学前E:自满3周岁到进入青春期前答案:B6.小儿出生后生长发育最快的阶段是（）A:青春期B:婴儿期C:围生期E:学龄期答案:B7.以下各期中小儿死亡率最高的是（）A:围生期B:婴儿期C:青春期D:幼儿期E:学龄期答案:A8.小儿的特点中正确的是（）A:病理变化常因年龄而异B:婴儿头长为身长的1/4C:年龄越小代谢越慢D:基础代谢较成人旺盛E:儿科护理项目内容繁多答案:ABDE9.母体IgM不能通过胎盘，新生儿血清IgM浓度低，故易患革兰阳性细菌感染.A:对B:错答案:B10.不同时期儿童生理生化正常值基本相同，如心率、血压、呼吸、周围血象。
A:错B:对答案:A第一章测试1.与儿童生长发育规律不符合的是（）A:各系统器官发育的速度是一致的B:生长发育遵循一定的规律C:受遗传和环境因素的影响D:生长发育是连续的过程E:有一定的个体差异答案:A2.最能反映小儿营养状况的体格发育指标是（）A:牙齿B:体重C:头围D:胸围答案:B3.生理性体重下降一般发生在A:出生后第1周内B:出生后第4周内C:出生后第3周内D:出生后第1个月E:出生后第2周内答案:A4.反映骨骼发育的重要指标是（）A:体重B:头围与胸围比例C:囟门闭合情况D:出牙早迟E:身长答案:E5.正常小儿的头围与胸围大致相等的年（月）龄是（）A:3岁时B:1岁时C:2岁时D:6个月时E:出生时答案:B6.正常小儿前囟闭合的年龄是（）A:6~8个月B:6~8周C:9~12个月D:1~2岁E:3~4个月答案:D7.关于影响儿童生长发育的因素描述错误的是（）A:遗传因素和环境因素是基本因素B:遗传因素决定了生长发育的潜力C:儿童生长有父母遗传因素共同决定D:环境因素受到遗传因素的调节E:遗传因素和环境因素相互作用答案:D8.下列5岁小儿生长发育指标中属于正常的是A:体重18kgB:上臂围11cmC:乳牙20枚D:身高115cmE:腕部骨化中心6个答案:ACDE9.儿童各系统器官发育具有不平衡性，淋巴系统和呼吸系统发育早于其他系统组织。
儿童保健宣传材料
儿童保健知识宣传材料一、育儿须知1、从出生到三岁的孩子应定期测量体重，体重规律地增长是孩子健康发育的标志。
如果体重两个月不增长，可能有异常情况。
2、孩子出生后的，母乳是最好的食物和饮料。
3、从4—6个月龄开始，孩子需要在母乳之外添加其它食物，同时继续母乳喂养。
4、儿童的胃较成人小，因此不能像成人那样一餐吃很多，但是儿童对营养的需要又与其身体的大小相比要大的多。
所以应让孩子多进餐，每天5或6次。
食物的种类越多越好，但每加一种食物时应观察3-5天，观察儿童是否有过敏现象，如有应马上停止。
5、孩子要吃天然食品，食物肯定要新奇，不应让孩子食用放置了几小时的食物，因为细菌可能在其中繁殖，而使孩子生病。
6、孩子生病期间要继续饮食，不可“禁食〞。
7、儿童智力发育最重要的三种“粮食〞—言语、玩耍和爱抚。
二、母乳喂养婴儿的好处多1、母乳是婴儿的最正确食品，含有婴儿出生后4—6个月内所需要的全部营养物质。
2、母乳具有抗感染的作用，可以爱护婴儿不致发生感染性疾病。
3、母乳喂养有助于尽早使婴儿从感情上亲近母亲，增进母婴感情。
4、母乳新奇、清洁、无菌，是最经济、方便的婴儿食品。
5、母乳喂养有助于减少产后出血和子宫复旧，哺乳期闭经有助于母体营养的贮存，可以延长生育间隔。
三、正常小儿的生长发育1、体重增长：健康小儿出生时体重约为3公斤，以后体重增加的速度随年龄有肯定的规律，年龄越小生长越快。
常用的体重计算公式：1—6个月体重〔公斤〕=出生体重〔公斤〕+月龄×0.67—12个月体重〔公斤〕=出生体重〔公斤〕+月龄×0.51岁以后体重(公斤)=年龄×2+82、身长的增长出生时小儿约为50厘米，第一年增加25厘米，第二年增加10厘米，2岁以后每年平均增长约5厘米。
3、头部的发育新生儿头围平均为34厘米，在头半年增加约9厘米，后半年增加约为3厘米，第二年增加约为2厘米，第三年增加1—2厘米。
3岁时头围约48厘米，6岁时约49—50厘米。
学习婴幼儿营养
**缺乏钠会造成体液渗透压过低，则出现尿多、 浮肿、乏力、恶心、心力衰竭等；
**钠过高造成体液渗透 压升高时，发生口渴、 少尿、肌肉发硬、抽风、昏迷甚至死亡，
体内钾离子过多或过少都会发生全身肌肉 无力、瘫软、心跳无力、心力衰竭、精神 萎靡、 嗜睡、昏迷甚至死亡，婴幼儿时期 严重的呕吐、腹泻时，常导致钠、钾离子 的失常。
二、来源： 1、动物蛋白，如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基
酸，又称优质蛋白 2、植物蛋白，如豆类蛋白质所含的必需氨基酸不
全。但若把玉米、小米及大豆三种植物蛋白质混 合组成的面食，其营养价值则明显提高 。
婴幼儿必需氨基酸的相对性
婴幼儿的必需氨基酸的需要量远高于成人， 同时由于婴儿体内的酶功能尚不完善，其 必需氨基酸的种类也多于成人，即对于成 人来说是非必需氨基酸，而对于婴儿来说 是必需氨基酸，如半胱氨酸、组氨酸和酪 氨酸。婴儿自身不能合成这些氨基酸，只 能从食物中供给。初生6个月的婴儿，9种必 需氨基酸的需要量均比成人大5～10倍，并 要求氨基酸间有一个合适的比例。
一、热能
一般来说，年龄越小代谢越旺盛。六个月以下，每天每千克 体重需要500千焦耳，7-12个月为400千焦耳。
小儿所需热量包括以下方面： (1)基础代谢：婴幼儿时期所需量约占总热量50％～60％ (2)食物特殊动力作用：婴儿期约总热量占7～8％；学龄前儿
只占约5％； (3)运动所需：是指肌肉活动所需的热量。好动、多哭和肌肉
五、无机盐和微量元素
人体内的无机盐分为常量元素和微量元素 两类。
常量元素有钙、磷、钠、钾等。 微量元素有铁、锌、铜、碘等，每种元素
在调节生理机能方面有着极其重要的作用， 缺乏或者太多都会造成人体功能失调，甚 至影响人的生命。
婴幼儿喂养原则及方法
婴幼⼉喂养原则及⽅法婴幼⼉科学喂养原则与⽅法前⾔婴⼉喂养是每⼀个年轻家庭的⼀项重要⼯作。
婴⼉的健康牵动着家庭的每⼀个⼈员，是家庭的希望，其意义之重⼤不⾔⽽喻。
科学喂养婴⼉不是⼀件简单的事情。
?0～1岁的喂养尤为重要，是⼈⽣的起点。
婴⼉从出⽣到1岁，在⽣理和⼼理上发⽣巨⼤变化。
1年中体重增加3倍，⾝⾼增加1.5倍。
从懵懂⽆知，到学话⾛路、认⼈，以及情感显露。
喂养不⾜或过度都是不合理的；强制喂养或宠爱过度的喂养⽅法都是不科学的。
婴⼉喂养的核⼼思想就是在喂养过程中始终贯彻⼀个爱字，让孩⼦从⼩在爱的环境⾥健康成长，这对培养孩⼦健全的⼈格有重要意义。
本材料总结了当今世界该领域先进的思想与技术，也介绍了本⼈研究成果。
基本要点1）要⼤⼒提倡母乳喂养，懂得母乳喂养的好处。
母乳喂养对母婴都有利。
要懂得如何增加母乳之法。
混合喂养时如何多喂母乳。
2）要熟悉婴⼉喂养的4条基本原则及其实施⽅法。
这些原则与⽅法是衡量婴⼉喂养是否合理的⼏把尺⼦。
3)在婴⼉喂养实践中要掌握好“5个喂”，并贯彻落实在婴⼉喂养的各个阶段中。
它们是：1）喂什么；2）如何喂；3）谁来喂；4）何时喂；及5）何处喂。
4)要掌握婴⼉的4个不同时期喂养的⽬的及其任务。
要牢记辅⾷添加是⼀个过程，要按照不同⽉龄婴⼉喂养特点与⽅法作动态的调整。
5)⼉童营养是⼉童健康成长的物质基础。
喂养⼈要学会制作不同⽉龄婴⼉辅⾷的技能，让婴⼉获得⾜够的热量和营养素。
6)要学会家庭膳⾷⾏为管理策略与⽅法，从⼩培养孩⼦良好饮⾷习惯。
7)要正确处理孩⼦喂养中经常遇到的⼀些问题，如吐奶，不爱吃蔬菜、厌⾷，语⾔交流等。
8)家庭⼀定要牢记喂养过程是充满爱的传递与爱的交流的过程。
要尊重孩⼦的个性，讲究语⾔沟通的艺术。
不要把孩⼦放在被动的客体位置，要有亲⼦互动。
科学喂养的四条基本原则第⼀：及时原则当纯母乳或配⽅奶所提供的能量及营养素不能满⾜婴⼉⽣长发育所需时要及时添加辅⾷。
纯母乳婴⼉⼀般在第6个⽉开始添加辅⾷，⼈⼯喂养则在4个⽉开始。
婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）
婴幼⼉辅助⾷品⽣产许可审查细则（2017版）婴幼⼉辅助⾷品⽣产许可审查细则（2017版） 表8 搭配婴幼⼉⾯条的营养包微⽣物指标要求 项⽬采样⽅案a及限量(以CFU/g表⽰) 检验⽅法 n c m M 菌落总数 5 2 1000 10000 GB 4789.2 ⼤肠菌群 5 2 10 100 GB 4789.3平板计数法 沙门⽒菌 5 0 0/25g - GB 4789.4 a 样品的分析及处理按 GB 4789.1执⾏。
第四⼗六条婴幼⼉罐装辅助⾷品的⽔果、蔬菜类原料应使⽤未腐败变质的优质原料或其制品，必要时去除粗纤维;畜⾁和禽⾁类、鱼类原料应使⽤新鲜或冷冻的优质原料或其制品，应去掉⾻、鳞、刺等不适宜婴幼⼉⾷⽤的物质，不应使⽤⾹⾟料。
第四⼗七条辅⾷营养补充品的⾷物基质应为可即⾷的⾷物原料。
第四⼗⼋条包装材料应清洁、⽆毒且符合国家相关标准及规定，直接接触⾷品的包装材料不得使⽤添加邻苯⼆甲酸酯类物质的材料，包装材料在特定贮存和使⽤条件下不应影响婴幼⼉辅助⾷品的安全和产品特性，包装材料不得重复使⽤。
第四⼗九条按照《⾷品安全国家标准⾷品⽣产通⽤卫⽣规范》(GB 14881)，建⽴防⽌微⽣物污染、化学污染、物理污染的控制制度。
第五⼗条建⽴产品追溯制度及电⼦信息化管理记录系统，产品从原材料采购、⽣产加⼯、出⼚检验到出⼚销售都应有记录，保障各个环节可有效追溯。
第五⼗⼀条所有物料应规定适当的贮存期限，遵循“先进先出”或“近有效期先出”的原则制定物料的使⽤计划，定期检查质量和卫⽣情况，及时清理且不得使⽤变质或超过保质期的⾷品原辅料和⾷品添加剂。
对贮存期间质量容易发⽣变化的维⽣素和微量元素等营养强化剂进⾏原料合格验证，必要时进⾏检验，符合原料规定要求的⽅可使⽤。
物料的发放和使⽤应当有可追溯的清晰发放记录，经收发双⽅核实在相应记录上签字确认。
产品放⾏前应当有明确的待检标识，经检验合格后⽅可批准放⾏。
第五⼗⼆条应制定⼯作服清洗保洁制度，⽣产中应注意保持⼯作服⼲净完好，必要时及时更换。
中级育婴员试题与答案
中级育婴员试题与答案一、单选题（共87题，每题1分，共87分）1.选择购买消毒剂要有（）字样。
A、“卫健字”B、“卫食字”C、“卫准字”D、“卫消字”正确答案：D2.婴幼儿有意识地回忆以前的事情的能力的出现和发展与（）的发展密切相关。
A、思维B、记忆C、想象D、语言正确答案：B3.发生呕吐应观察的内容：( )。
A、量和性质B、呕吐的方式C、婴幼儿的精神状态D、以上都是正确答案：D4.婴幼儿经过大人耐心、持之以恒的训练，可养成按时排便习惯，大约（）。
A、4岁B、2岁C、1岁半到2岁D、3岁半正确答案：C5.了解婴幼儿大小便的规律，培养婴幼儿定时大便，自己主动坐盆的良好习惯，从小进行常规性训练，可养成婴幼儿有规律的( )习惯，帮助婴幼儿建立自信心。
A、排便B、生活C、卫生D、以上都是正确答案：B6.确定个体游戏目标不应采取的方法是（）。
A、在邻近或略低于婴儿的发展水平的位置确定各个领域的目标B、在邻近或略高于婴儿的发展水平的位置确定各个领域的目标C、总目标的确定要一个领域发展水平的平均值为基础D、要以婴儿发展评价为依据正确答案：A7.（）是对气质特征描述不正确。
A、活动性不同B、对入托环境是否适应，也各有不同。
C、有很大的冲动性D、对陌生人是接近还是回避正确答案：C8.在意外紧急情况需要切断电源时，必须使用( )剪断电线，不要用手硬拽电线。
A、电工钳B、剪刀C、切菜刀D、以上都是正确答案：A9.语言能力开发的游戏法是指（）。
A、启发B、运用有规则的游戏，训练婴幼儿正确发音，丰富词汇和学习句式的一种方法。
C、词汇D、在大人的指导下，婴幼儿学习表演文学作品以提高口语表达能力的一种方法。
正确答案：B10.符合下列情况之一的要考虑为病理性黄疸：( )。
A、手心的皮肤也发黄B、皮肤呈黄绿色，伴大便色泽变淡或呈灰白色如油灰状，同时小便深黄C、生理性黄疸消退后，又重新出现皮肤黄染D、以上都是11.口服药物是小儿常用的治疗手段，喂药时应可以（）。
公共营养师三级实操汇总复习资料
一、简答题：1.咨询和教育：XX市营养学会拟为理事单位退休职工举办一场健康讲座，主题是有关骨质疏松症的营养预防，请您针对该主题，写一份有关合理营养，预防骨质疏松，撰写1个营养宣教活动方案。
答：（每个2分，共12分）①题目（鲜明，突出骨质疏松）②什么是骨质疏松？③老年人骨质疏松发病的现状或流行资料④老年人骨质疏松的原因分析⑤骨质疏松给老年人带来的危害⑥预防骨质疏松（饮食上，钙制剂等）2、王女士，30岁，从事编辑工作。
通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉100g、青菜200g、冬瓜100g、鸡蛋100g、带鱼100g、大豆油50g、牛奶200g、苹果200g（以上重量均为可食部的重量）。
（14分；表1:5分；表2:4分；表3:5分）答：3.营养教育是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流帮助个体和群体获得食物与营养知识，形成科学合理饮食习惯的教育活动和过程，是健康教育的重要组成部分。
请简要描述哪些步骤?（12分）答：参考答案（每答对一个答案2分）一个完善的营养教育项目应当包括:①了解教育对象;②制订营养教育计划;③确定营养教育途径和资料;④教育前期准备;⑤实施营养教育计划;⑥教育效果评价。
4.根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全；既包括结果的安全，也包括过程的安全；既包括现实的安全，也包括未来的安全，请问什么是食物中毒？分为哪几种类型？（16分）答：凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”(指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物)后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。
婴幼儿辅食喂养指导手册
这本书不仅是一本关于婴幼儿喂养的指南，更是一本关于育儿的实用手册，对 于家长来说具有很高的参考价值。
作者简介
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这是《婴幼儿辅食喂养指导手册》的读书笔记，暂无该书作者的介绍。
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目录分析
本书对《婴幼儿辅食喂养指导手册》这本书的目录进行了详细的分析。
《婴幼儿辅食喂养指导手册》是一本关于婴幼儿喂养、辅食添加和健康饮食的 权威指南。本书旨在帮助家长了解如何为婴幼儿提供适当的营养，确保他们的 健康成长。以下是对本书目录的详细分析。
导言部分主要介绍了本书的目的、内容和使用方法。这部分扼要地概括了本书 的主题和目标，为读者提供了总体的背景和认识。
《婴幼儿辅食喂养指导手册》这本书的目录结构清晰、完整，覆盖了婴幼儿喂 养和辅食添加的各个方面。本书不仅提供了有关婴幼儿营养需求的基础知识， 还详细介绍了辅食添加的原则和方法，常见婴幼儿辅食的制作与搭配，以及特 殊营养素的补充和健康饮食的重要性。本书还提供了喂食技巧和日常生活的建 议，帮助家长更好地了解和引导婴儿的饮食行为。
喂辅食时要注意宝宝的情绪和身体状况，不要在宝宝哭闹或过度兴奋时喂辅食， 以免引起宝宝反感和拒食。同时，要根据宝宝的消化情况和口腔发育情况来调 整辅食的质地和口感，以适应宝宝的吞咽和咀嚼能力。
除了以上这些原则和方法外，父母还应该注意培养宝宝的良好饮食习惯和卫生 习惯，如定时定量、不偏食不挑食、勤洗手等。这些习惯对于宝宝的健康成长 非常重要。
更值得一提的是，这本书以亲切的语言和生动的插图，将复杂的育儿理论变得 简单易懂。即使是非专业人士，也能轻松理解和实践书中的建议。对于我们这 些忙碌的父母来说，这是一种无价的福音。
《婴幼儿辅食喂养指导手册》是一本极好的育儿参考书。它不仅帮助我更好地 了解孩子的营养需求，还使我更加信心满满地面对育儿过程中的挑战。我相信， 这本书将对所有新手父母产生深远的影响，将成为他们育儿路上的得力助手。 在此，我想对这本书表示由衷的感谢，并强烈推荐给正在为育儿而努力的每一 位家长。
营养食谱的制定
营养食谱的制定营养食谱的制定1 平衡搭配平衡膳食即将每天吃的食物，按照人体需要，进行合理的搭配，做到多种营养、比例适宜、合理均衡、美味可口，全面达到营养素供给量标准的膳食，即全面、适量与均衡。
平衡膳食是健康的基石，是强健身体、抵御疾病、增强人体抵抗力的强大物质基础与保障。
只有平衡膳食，才能保持良好的营养状态、预防疾病、维持生命与健康，起到养生、保健的作用1.1 主食和副食的平衡：我们所说的主食即五谷杂粮，五谷上各种粮食的总称，即稻（各种大米）、黍（大、小黄米）、稷（小米、又称粟）、麦（大、小、燕麦）、豆（各种豆）；副食即是畜肉类、禽肉类、鱼贝类、蛋类和各种蔬菜。
在日常生活中，主食和副食二者缺一不可1.2 成酸性食物与成碱性食物的平衡：肉类、蛋、禽类、鱼虾类、米面制品含较多的硫、磷、氯等成酸性元素，在体内经氧化、代谢以后，最终产生的灰分呈酸性，这类食物称之为成酸性食物。
而蔬菜、水果、豆类及其制品、牛奶、茶叶、菌类等富含钙、钾、钠、镁等碱性元素，经氧化、代谢以后，最终产生的灰分呈碱性，这类食物称为碱性食物在正常情况下，人的血液酸碱值保持在PH7.3-7.4之间，呈弱酸性，这样才有利于生理活动。
由于人体具有自动缓冲系统，能自身处理好酸碱的关系，从而使血液酸碱值保持在正常范围内，以达到生理上的平衡。
但是，这种机体自身的缓冲能力是有限度的，如果经常超过其耐受程度，如长期、过多食用鸡、鸭、鱼、肉等成酸性食物，则可使血液发生酸性偏移，形成酸性体质，这种酸性体质的人易出现一些特殊、渐进性的症状，发展成一系列生理上的各种改变及疾病。
所以，日常生活中，只有成酸性食物与成碱性食物按1：4的比例搭配好（即一口肉、四口菜），方达到酸碱平衡，才能避免因血液性酸中毒而引起的一系列“现代文明病”。
1.3 荤与素的平衡荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物，素是指各种蔬菜、瓜果。
二者要科学搭配，才可以让人既饱口福，又不至于因吃动物性食物过多而增加血液和心脏的负担。
婴幼儿食品安全国家标准解读
婴幼⼉⾷品安全国家标准解读4.9⾷品添加剂和营养强化剂⾷品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。
⾷品添加剂和营养强化剂的使⽤应符合GB2760和GB14880的规定。
4.10脲酶活性表10中规定了⼤⾖产品的脲酶活性要求，应注意表中的脚注，在测定脲酶活性时，对于液态产品的取样量应根据⼲物质含量进⾏折算，以免取样量过少带来检测误差。
5.其他主要规定了标签和包装等⽅⾯的要求，共有7个条款。
5.1.1产品标签应符合GB13432的规定，营养素和可选择成分含量标识应增加“100千焦(100kJ)”含量的标⽰。
该条款应注意：由于在GB13432《预包装特殊膳⾷⽤⾷品标签通则》中规定的营养素标⽰⽅法是每百克产品中某种营养素的含量，⽽本标准中的营养素含量是以能量形式标⽰的，因此，在执⾏GB13432的同时，还应增加“100千焦(100kJ)”含量的标⽰。
5.其他对于条款5.2.1-5.2.2说明了婴⼉配⽅⾷品的特殊要求，对于婴⼉这个特殊⼈群，配⽅⾷品的使⽤直接关系到婴⼉的健康和安全，使⽤不当可能会对婴⼉的健康造成伤害，因此上述条款很重要，是保障婴⼉安全的相关条款。
（⼆）、较⼤婴⼉和幼⼉配⽅⾷品（GB10767-2010）标准共包括5个章节1.范围2.规范性引⽤⽂件3.术语和定义4.技术要求（原料要求，感官要求，必需成分、可选择成分、其他指标、污染物限量、真菌毒素限量、微⽣物限量、⾷品添加剂和⾷品强化剂、脲酶活性）5.其他（标签、使⽤说明、包装）GB10767-2010部分条款说明1.范围适⽤于较⼤婴⼉和幼⼉配⽅⾷品。
3.术语和定义较⼤婴⼉：指6-12个⽉龄的⼈。
个⼈理解：该标准的适⽤范围和GB10767-2010的适⽤范围有交叉，建议适⽤在较⼤婴⼉时套⽤此标准。
4.3必需成分主要规定了产品在即⾷状态下的能量、蛋⽩质、脂肪、维⽣素和矿物质的含量和相关要求。
其中规定反式脂肪酸含量不得超过总脂肪酸的3%。
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给婴儿添加辅助食品应遵循以下原则：
1. 从少到多，使婴儿有一个适应过程，如添加蛋黄，先由1/4开始，孩子无其他不适，大便正常，2—3天后增至1/3—1/2个，
再渐渐增至吃一整个蛋黄。
2. 由稀到稠：如从米汤开始增加到吃稀粥，再渐增稠至软饭。
3. 从细到粗：如增绿叶菜，从菜汁到菜泥，乳牙萌出后可试食碎菜。
4. 从一种到多种：待孩子适应一种食物后再添加另一种食物，不能同时添加几种。
5. 应在孩子身体健康、消化功能正常时添加，若孩子生病，则暂停添加辅食。
添加辅助食物顺序，根据生长发育的需要及消化吸收功能的成熟情况，按月龄顺序增加各类辅食。
1. 1—3个月的婴儿：主要的食物是奶，消化系统也没有做好接受辅食的准备。
2. 4—6个月婴儿：一般婴儿从4个月始应加喂蛋黄。因为4个月时，从母体带来的铁质逐渐用完。蛋黄中含丰富铁质，加喂蛋
黄，补充铁质，预防缺铁性贫血。5、6个月的婴儿，唾液腺已成熟，唾液中及胃肠有消化淀粉的淀粉酶，胃的容量也增大了，
胃肠的消化能力增强了，这些都有利于消化吸收淀粉类食物。故此阶段应添加奶糕、烂粥、面条、饼干等。两次吃奶之间加
喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6个月时也可增加了。6个月时还可添加鱼泥、肝泥、肉泥及整个蛋了。
3. 7—9个月婴儿：这个阶段的孩子可以增添鲜苹果泥、肉松、鸡蛋粥、肝酱、鱼肉、豆腐、饼干、蛋糕。这个阶段的孩子可以
给些点心吃。如苏打饼干、蛋糕之类，可以与牛奶同时吃，喝一口牛奶，吃一口点心。不要在饭前给点心，不要零吃，以免
影响食欲，可以培养孩子自己拿饼干吃
4. 10—12个月婴儿：这个阶段的孩子，消化功能更成熟了且已长出2个下门牙了，2个上门牙有的长出，有的未长出，虽能用
牙齿咬碎一些食物，但仍不会咀嚼，仍需要成人帮助将食物弄碎才能吃。这个阶段的孩子可以吃碎菜、切成小片的水果、软
饭、稀粥、挂面、带馅食品，还能吃碎肉、碎鱼。
。
有妈妈特别指出：喂宝宝吃辅食时要让宝宝学会吃一口咽一口，不能边吃边玩，不能在宝宝哭、笑的时候喂辅食，以免呛到。不建议给
宝宝吃果冻，果冻既没有营养又容易发生窒息的危险，另外花生龙眼等易发生呛到危险的食物也不能吃得太早，花生还易引发过敏。鲜
奶最好是一岁以后再吃。婴儿患病时不宜添加辅助食品，以免消化不良，添加辅助食品时，还要常留心方法；
我