纤维素_半纤维素_木质素等植物组成成分的测定

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半纤维素检测方法国标

半纤维素检测方法国标

半纤维素检测方法国标摘要:1.半纤维素的概念与作用2.国标中半纤维素的检测方法概述3.具体检测方法的详细步骤与注意事项4.半纤维素检测的重要性与实际应用正文:半纤维素是植物细胞壁中的一种重要成分,主要由纤维素、木质素和果胶等多糖组成。

在食品、饲料和工业领域,半纤维素的研究与检测具有重要意义。

我国针对半纤维素的检测制定了相应的国标,本文将对这些检测方法进行概述,以期为相关领域的研究和实践提供参考。

一、半纤维素的概念与作用半纤维素作为一种复杂的混合物,具有较高的聚合度和多样性。

它在植物细胞壁中起到支撑细胞结构、保持细胞形态和抵抗外部压力的作用。

此外,半纤维素还与纤维素、木质素等其他成分共同构成植物细胞壁,使其具有较好的抗拉强度和韧性。

二、国标中半纤维素的检测方法概述在我国,半纤维素的检测方法主要涉及酶解法、化学法和物理法等。

以下将对这些方法进行简要介绍:1.酶解法:通过特定酶解剂分解半纤维素,然后采用试剂盒或仪器测定残留的半纤维素含量。

此方法操作简便,但对酶的选择和实验条件要求较高。

2.化学法:利用化学品将半纤维素氧化或水解,然后通过滴定、比色等方法测定半纤维素含量。

此方法适用于各类样品,但操作较为繁琐,对实验人员要求较高。

3.物理法:通过测量半纤维素在不同条件下的物理性质,如溶解度、凝胶渗透色谱等,推算其含量。

此方法适用于特定类型的样品,操作较复杂,但对半纤维素的定性和定量分析具有较高准确性。

三、具体检测方法的详细步骤与注意事项1.酶解法:(1)选择合适的酶解剂,如β-葡糖苷酶、纤维素酶等。

(2)将样品与酶解剂混合,置于适宜的温度和时间下反应。

(3)终止酶解反应,测定残留半纤维素含量。

注意事项:- 酶解过程中应严格控制温度和时间,以保证酶解效果。

- 选择合适的酶解剂,避免对半纤维素以外的成分产生影响。

2.化学法:(1)准备样品,并进行前处理,如干燥、粉碎等。

(2)采用氧化剂或水解剂进行化学处理。

(3)测定处理后样品中半纤维素含量。

三种不同来源木质素的结构分析

三种不同来源木质素的结构分析

三种不同来源木质素的结构分析
木质素是植物细胞壁中的一个主要组分,是一类高分子化合物,由三种不同来源的结构组成,包括:
1. 纤维素来源的木质素(G系列):纤维素是植物细胞壁中最主要的成分之一,它是由β-葡萄糖分子通过1-4-β-糖苷键连接
而成的长链多糖。

在木质素中,纤维素来源的木质素主要是通过纤维素分解酶作用产生的,其结构包括苯环以及与之相连的苷链。

2. 半纤维素来源的木质素(H系列):半纤维素是植物细胞壁中的另一种重要成分,主要由单糖和酮糖组成。

半纤维素来源的木质素在结构上与纤维素来源的木质素有所不同,其结构中含有额外的糖部分,并且通常具有更复杂的化学结构。

3. 脂质来源的木质素(S系列):脂质是植物细胞壁中的另一
种重要成分,包括脂肪酸、甘油和其他脂类。

脂质来源的木质素是由这些脂质组分经过一系列生物化学反应而形成的,其结构与纤维素和半纤维素来源的木质素有明显的差异,包含了更多的碳链和酯键。

纤维素含量的测定

纤维素含量的测定

纤维素含量的测定1. 引言纤维素是植物细胞壁的主要组成部分,对于植物的生长和发育具有重要作用。

同时,纤维素也是人类食物中的重要成分之一,对于人体健康起着重要的作用。

因此,准确测定纤维素含量对于农业生产和食品工业具有重要意义。

本文将介绍纤维素含量的测定方法,包括传统的化学方法和现代的生物技术方法。

同时,还将讨论不同物质中纤维素的含量测定方法的优缺点,并对纤维素含量的测定结果进行分析和解读。

2. 传统的化学方法2.1. 酸碱法酸碱法是最常用的纤维素含量测定方法之一。

该方法基于纤维素对酸和碱的反应性,通过酸碱处理纤维素样品,进而测定纤维素含量。

具体操作步骤如下:1.取一定质量的纤维素样品;2.用酸处理样品,将纤维素溶解,得到纤维素溶液;3.用碱处理纤维素溶液,得到沉淀;4.将沉淀洗净、干燥,得到纤维素的质量。

2.2. 全纤维素测定法全纤维素测定法是一种综合测定方法,可以同时测定纤维素的各个组分的含量,包括纤维素、半纤维素和木质素。

具体操作步骤如下:1.取一定质量的样品;2.用酸处理样品,将纤维素溶解,得到纤维素溶液;3.用酶处理纤维素溶液,将半纤维素水解为单糖;4.用酸处理水解液,将木质素溶解,得到木质素溶液;5.将纤维素溶液、半纤维素水解液和木质素溶液分别干燥,得到各自的质量。

3. 现代的生物技术方法3.1. 高效液相色谱法高效液相色谱法是一种常用的纤维素含量测定方法,具有准确、快速、灵敏度高等优点。

该方法利用高效液相色谱仪对纤维素样品中的纤维素进行分离和测定。

具体操作步骤如下:1.取一定质量的纤维素样品;2.将样品加入适量的溶剂中,使纤维素溶解;3.使用高效液相色谱仪对纤维素溶液进行分离和测定;4.根据峰面积和标准曲线计算纤维素的含量。

3.2. 免疫测定法免疫测定法是一种基于抗体与纤维素结合的原理进行纤维素含量测定的方法。

该方法具有高度特异性和敏感性的优点。

具体操作步骤如下:1.取一定质量的纤维素样品;2.用适量的溶剂将纤维素溶解;3.将纤维素溶液与特异性抗体结合;4.使用适当的检测方法对结合物进行测定;5.根据测定结果计算纤维素的含量。

玉米秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的测定

玉米秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的测定

( . si t f e iiea dL f ce c s Unv ri f ia , ia 5 0 2 Chn ; 1I t ueo dcn n ieS in e, iest o n n Jn n2 0 2 , i a) n t M y J
( . h n o gZ o g i R etr f o dA dt e, i n2 0 1, hn ) 2 S a d n h n xe &D C ne F o d iv sJ a 5 0 3 C ia o i n
能 源 。怎 样充 分 利 用秸 秆 就 成 了迫 切 要解 决 的问
题 。玉 米秸 秆 主 要 由植 物 细胞 壁 组 成 ,基 本 成 分
和 聚木 糖 硫 酸 酯 ;木 质 素是 由 四种 醇单 体 ( 香 对
豆醇、松柏醇 、5羟基松柏醇、芥子醇 )形成 的 一

种 复 杂 酚类 聚合 物 ,可用 作 混凝 土减 水剂 、 陶
c lu o e h mie l o ea d lg i o t n s32 , 7.2% a 4 ells , e c l ul s i n n c n e ti % 2 8 n nd 1 2%,S ha o l ma ul u eo o 5。 o t twec u d kef l s fc r n sa k . t l s
摘 要 为 了解决大量玉米秸秆被 焚烧或堆砌在 田头,既污染环境又浪 费能源的I ̄ ,对原有的测定纤维素、半纤维素和 ' - - 1 木质 素含 量的方法进行试验创新 ,得 出 了更准确 、 简便的测定方 法;测得 玉米秸秆 中纤维素 半纤 维素和木质素含量 的
质 量 分数 分 别 为 3%、 2 .2 和 1 .2 2 7 8 % 4%,进 而 能充 分 利 用 玉 米 秸秆 。 5

膳食纤维的测定

膳食纤维的测定

“粗纤维”一词最早用于营养学研究;并被认为是对人体不起营养作用的一种非营养成分..然而近年来分析技术的发展和对这种“非营养素”认识的提高;“粗纤维”也被“膳食纤维”所替代;而且赋予更丰富的内容..膳食纤维大致分为二类;一类为可溶性的;一类为不可溶性的;二者合并即为总的膳食纤维..它主要包括植物细胞壁的成分如纤维素、半纤维素、果胶、木质素、角质和二氧化硅等成分;最早曾有中型洗涤剂法和酸性洗涤剂法等;测定结果常不能包括全部..本章所介绍的Englist建立的、AOAC推荐的方法..它主要测定为可溶性的膳食纤维、不可溶性膳食纤维和总膳食纤维三种..膳食纤维实际上属于碳水化合物的范畴..膳食纤维的物化特性主要包括5个方面:1很高的持水力..2对阳离子有结合和交换能力..3对有机化合物有吸附螯合作用..4具有类似填充剂的充盈作用..5可改变肠道系统中的微生物群系组成..膳食纤维的测定方法主要有三种;包括非酶-重量法、酶重量法和酶化学法..非酶重量法是一个比较古老的方法;只能用于粗纤维的测定..而中性洗涤剂法也只能测定不溶性的膳食纤维..酶重量法却可以测定总膳食纤维包括可溶和不可溶性膳食纤维;也是AOAC的标准方法..酶化学法是AOAC最新承认的另一个标准方法;但此法易受仪器条件的限制;不适用于普通实验室..目前国标采用的还是中性洗涤剂法;食物成分表中列出的数据都是不溶性膳食纤维;所以下文先介绍不溶性膳食纤维的测定方法..一中性洗涤剂法1.原理在中性洗涤剂的消化作用下;样品中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质被溶解除去;不能消化的残渣为不溶性膳食纤维;主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅等;并包括不溶性灰分..2.适用范围GB12394—90适用于各类植物性食物和含有植物性食物的混合食物中不溶性膳食纤维的测定..3.仪器1烘箱:110~130℃..2恒温箱:37±2℃..3纤维测定仪..4如没有纤维测定仪;可由下列部件组成:电热板:带控温装置..高型无嘴烧杯:600mL..玻料坩埚:容量50mL;孔径40~60μm..回流冷凝装置..抽滤装置:由抽滤瓶、抽滤垫及水泵组成..4.试剂实验用水均为蒸馏水;试剂不加说明均为分析纯试剂..1无水亚硫酸钠..2石油醚:沸程30~60℃..3丙酮..4甲苯..5中性洗涤剂溶液:将18.61gEDTA二钠盐和6.81g+水合四硼酸钠置于烧杯中;加水约150mL;加热使之溶解;将30g月桂基硫酸钠和10mL乙二醇独乙醚溶于约700mL热水中;合并上述两液;再将4.56g无水磷酸氢二钠溶于150mL热水中;再并入上述溶液中;用磷酸调节上述混合液至pH6.9~7.1;最后加水至1000mL..6磷酸盐缓冲液:由38.7mL0.1mol/L磷酸氢二钠和61.3mL0.1mol/L磷酸二氢钠混合而成;pH 为7..72.5%α—淀粉酶溶液:称取2.5gα—淀粉酶Sigma公司;VI-A型;产品号6880溶于100mLpH7的磷酸盐缓冲溶液中;离心;过滤;滤过的酶液备用..8耐热玻璃棉:耐热130℃;美国Corning玻璃厂出品;PYREX牌..5.操作步骤1样品制备:①粮食:磨粉;过20目筛1mm;贮于塑料瓶内;盖紧瓶塞保存;备用..②蔬菜及其他植物性食物:取其可食部;用水洗净;纱布吸去水分;打碎;沸合均匀后备用..③脂肪含量超过10%样品:需先去除脂肪;即样品1.00g;用石油醚提取3次;每次10mL..2取样0.5~1.0g;加100mL中性洗涤剂溶液;再加0.5g无水硫酸钠..3电炉加热;5min内使其煮沸;移至电热板上;保持微沸1h..4于玻料坩埚中铺1g玻璃棉;移至烘箱中;110℃4h;取出置干燥器中;晾至室温;万分之一天平称重;得m1..5将煮沸后样品趁热倒入滤器;用水泵抽滤..用600mL热水90~100℃;分数次洗烧杯及滤器;抽干..洗净滤器下部的液体和泡沫;塞上橡皮塞..6于滤器中加酶液;液面需覆盖纤维;用细针挤压掉其中气泡;加几滴甲苯;盖上表玻皿;37℃恒温箱中过夜..7取出滤器;除去底部塞子;抽去酶液;并用300mL热水分数次洗去残留酶液;用碘液检查;如有残留;继续加酶水解;如淀粉已除尽;抽干;再以丙酮洗2次..8将滤器置烘箱中;110℃4h;取出;置干燥器中;晾至室温;精确称重;得m2..6.计算式中ω——样品中不溶性膳食纤维的含量;%;m1——滤器加玻璃棉的质量;g;m2——滤器加玻璃棉及样品中纤维的质量;g;m——样品质量;g..7.注意事项1因酶配成溶液后其活力会随时间延长而下降;从而影响酶解效力;所以酶溶液需当天现配..2过滤时若遇到操作困难;可采取滴加淀粉酶和将样品称重减少至0.3g的方法来加快过滤..3每次实验用完的坩埚去除玻璃棉;若玻板上残渣较多;可用重铬酸钾洗液浸泡数小时后取出;用水冲洗干净以备下次实验使用..二酶-重量法1.原理样品分别用α-淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖苷酶进行酶解消化以去除蛋白质和可消化的淀粉..总膳食纤维TDF是先酶解;然后用乙醇沉淀;再将沉淀物过滤;将TDF残渣用乙醇和丙酮冲洗;干燥称重..不溶性和可溶性膳食纤维IDF和SDF是酶解后将IDF过滤;过滤后的残渣用热水冲洗;经干燥后称重..SDF是将上述滤出液用4倍量的95%乙醇沉淀;然后再过滤;干燥;称重..TDF、IDF和SDF量通过蛋白质、灰分含量进行校正..2.适用范围本方法适用于各类植物性食物和保健食品AOAC991.43..3.仪器1烧杯:400mL或600mL高脚型..2过滤用坩埚:玻料滤板;美国试验和材料学会ASTM40~60μm;Pyrex60mLCorningNo.36060buchner;或同等的..如下处理:①在灰化炉525℃灰化过夜..炉温降至130℃以下取出坩埚..②用真空装置移出硅藻土和灰质..③室温下用2%清洗溶液浸泡1h..④用水和去离子水冲洗坩埚;然后用15mL丙酮冲洗然后风干..⑤在干燥的坩埚中加0.5g硅藻土;在130℃烘干恒重..⑥在干燥器中冷却1h;记录坩埚加硅藻土质量;精确至0.1mg..3真空装置:①真空泵或抽气机作为控制装置..②1L的厚壁抽滤瓶..③与抽滤瓶相配套的桷皮圈..4振荡水浴箱:①自动控温使温度能保持在98±2℃..②恒温控制在60℃..5天平:分析级;精确到±0.1mg..6马福炉:温度控制在525±5℃..7干燥箱:温度控制在105℃和130±3℃..8干燥器:用二氧化硅或同等的干燥剂..干燥剂两周一次在130℃烘干过夜.. 9pH计:注意温控;用pH4.0、7.0和10.0缓冲液标化..10移液管及套头:容量100μL和5mL..11分配器或量筒:①15±0.5mL;供分配78%的乙醇、95%的乙醇以及丙酮..②40±0.5mL;供分配缓冲液..12磁力搅拌器和搅拌棒..4.试剂全过程使用去离子水;试剂不加说明均为分析纯度剂..1乙醇溶液:①85%:加895mL95%乙醇在1L量筒中;用水稀释至刻度..②78%:加821mL95%乙醇在1L量筒中;用水稀释至刻度..2丙酮..3供分析用酶:在0~5℃下贮存..①热稳定α-淀粉酶溶液:Cat.No.A3306;SigmaChemicalCo.;St.Louis;MO63178;或Termamyl300L;Cat.No.361-6282;Novo-Nordisk;Bagsvaerd;Denmark;或等效的酶..②蛋白酶:Cat.No.P3910;SigmaChemicalCo.;或等效的..当天用MES/TRIS缓冲液中现配50mg/mL酶溶液..③淀粉葡糖苷酶溶液:Cat.No.AMGA9913;SigmaChemicalCo.;或等效的..4硅藻土:酸洗Celite545AW;No.C8656;SigmaChemicalCo.;或等效的..5洗涤液:两者挑一..①铬酸:120g重铬酸钠Na2Cr2O7·2H2O;1000mL蒸馏水和1600mL浓硫酸..②实验室用液体清洁剂;预备急需清洗的Micro;InternationalProductsCorp.;Trenton;NJ08016;或等效的..用水配制2%溶液..6MES-TRIS缓冲液:0.05mol/L;温度在24℃时pH为8.2..①MES:2-N-吗啉代磺酸基乙烷No.M-8250;SingmaChemicalCo.或等效的..②TRIS:三羟羟甲基氨基甲烷No.T-1503;SigmaChemicalCo.或等效的..在1.7L的蒸馏水中溶解19.52gMES和12.2gTRIS;用6mol/LNaOH调pH到8.2;用水定容至2L 注意:24℃时的pH为8.2;但是;如果缓冲液温度在20℃;pH就为8.3;如果温度在28℃;pH为8.1..为了使温度在20~28℃之间;需根据温度调整pH..7HCl溶液:0.561mol/L;加93.5mL6mol/L盐酸到700mL水中;用水定容1L..5.操作方法1样品制备:①固体样品:如果样品粒度>0.5mm;研磨后过0.3~0.5mm40~60目筛..②高脂肪样品:如果脂肪含量>10%;用石油醚去脂..每克样品用25mL;每次提取完静置一会儿再小心将烧杯倾斜;慢慢将石油醚倒出;共洗3次..③高碳水化合物样品:如果样品干重含糖>50%;用85%乙醇去除糖分;每克样品每次10mL;共洗3次轻轻倒出;然后在40℃烘箱中不时翻搅干燥过夜;并研磨过0.5mm筛..2样品消化:①准确称取双份1.000±0.005g样品m1和m2;置于高脚烧杯中..②在每个烧杯中加入40mLMES-TRIS缓冲液;在磁力搅拌器上搅拌直到样品完全分散注意:防止团块形成;使受试物与酶能充分接触..③用热稳定的淀粉酶进行酶解处理:加100μL热稳定的淀粉酶溶液;低速搅拌..用铝箔片将烧杯盖住;在95~100℃水浴中反应30min注意:起始的水浴温度应达到95℃..④冷却:所有烧杯从水浴中移出;晾至60℃..打开铝箔盖;用刮勺将烧杯边缘的网状物以及烧杯底部的胶状物刮离;以使样品能够完全的酶解..用10mL蒸馏水冲洗烧杯壁和刮勺..⑤用蛋白酶进行酶解处理:在每个烧杯中各加入10μL蛋白酶溶液..用铝箔盖住;在60℃持续摇动反应30min注意:开始时的水浴温度应达60℃;使之充分反应..⑥pH测定:30min后;打开铝箔盖;搅拌中加入5mL0.561mol/LHCl至烧杯中..60℃时用溶液或1mol/LHCl溶液调最终pH为4.0~4.7注意:当溶液为60℃时检测和调整pH;因为在较低温度时pH 会偏高..⑦用淀粉葡糖苷酶溶液酶解处理:搅拌同时加100μL淀粉葡糖苷酶溶液..用铝箔盖住;在60℃持续振摇反应30min;温度应恒定在60℃..3测定:①总的膳食纤维测定:用乙醇沉淀膳食纤维:在每份样品中;加入预热至60℃的95%乙醇225mL;乙醇与样品的体积比为4:1..室温下沉淀1h..过滤装置:用15mL78%乙醇将硅藻土湿润和重新分布在已称重的坩埚中..用适度的抽力把坩埚中的硅藻土吸到玻板上..酶解过滤;用78%乙醇和刮勺移所有内容物微粒到坩埚中注意:如果一些样品形成胶质;用刮勺破坏表面;以加速过滤..抽真空;分别用15mL的78%乙醇;95%乙醇和丙酮冲洗残渣各2次;将坩埚内的残渣抽干后在105℃烘干过夜..将坩埚置干燥器中冷却至室温..坩埚重量;包括膳食纤维残渣和硅藻土;精确称至0.1mg..减去坩埚和硅藻土的干重;计算残渣重..②蛋白质和灰分的测定:取成对的样品中的一份测定蛋白质;用本书前述或GB-960.52方法测定..用N×6.25作为蛋白质的转换系数..分析灰分时用平行样的第二份在525℃灼烧5h;在干燥器中冷却;精确称至0.1mg;减去坩埚和硅藻土的质量;即为灰分质量..③不溶性膳食纤维测定:称适量样品按②进行酶解;过滤前用3mL水湿润和重新分布硅藻土在预先处理好的坩埚上;保持抽气使坩埚中的硅藻土抽成均匀的一层..过滤并冲洗烧杯;用10mL70℃水洗残渣2次;然后再过滤并用水洗;转移到600mL高脚烧杯;保留用以测定可溶性膳食纤维;按④操作..用抽滤装置;分别用15mL78%乙醇;95%乙醇和丙酮各冲洗残渣2次..注意:应及时用78%乙醇、95%乙醇和丙酮冲洗残渣否则可造成不溶性膳食纤维数值的增大按②用双份样品测定蛋白质和灰分..④可溶性膳食纤维测定:将不溶性膳食纤维过滤后的滤液收集到600mL高脚烧杯中;对比烧杯和滤过液;估计体积..加约滤出液4倍量已预热至60℃的95%乙醇..或者将滤液和洗过残渣的蒸馏水的混合液调至80g;再加入预热至60℃的95%乙醇320mL..室温下沉淀1h..下面按②测定总膳食纤维;从“湿润和重新分布硅藻土……”..6.计算TDF、IDF、SDF均用同一公式计算..膳食纤维DF;g/100g测定:式中m5、m6——双份样品残留物质质量;mg;m3、m4——分别为蛋白质和灰分质量;mg;m1、m2——样品质量;mg..。

简述木质化细胞壁染色方法

简述木质化细胞壁染色方法

简述木质化细胞壁染色方法
木质化细胞壁是植物细胞壁中的一种特化结构,主要由纤维素、半纤维素和木质素等成分组成。

为了研究木质化细胞壁的结构和功能,需要对其进行染色处理,以便观察和分析。

常用的木质化细胞壁染色方法有几种,如苏木精-伊红染色法、甲苯胺蓝染色法、乙烯基噻唑蓝染色法等。

其中,苏木精-伊红染色法是最常用的一种方法。

该方法的步骤如下:
1. 取植物样品,切成薄片并用解剖刀刮除表皮和髓质等非木质化部分。

2. 将样品片放入苏木精溶液中,静置20-30分钟,使样品充分染色。

3. 用蒸馏水洗涤样品片,除去多余的苏木精。

4. 将样品片放入伊红溶液中,静置5-10分钟,使样品染红。

5. 用蒸馏水洗涤样品片,除去多余的伊红。

6. 用乙醇、山梨醇等溶液逐渐除去样品中的水分,使样品逐渐变透明。

7. 用显微镜观察和拍照。

苏木精-伊红染色法能够使木质化细胞壁染色明显,对于观察木质化部分的细胞形态和结构有很好的效果。

但是,该方法不能区分纤维素和半纤维素,也不能区分不同类型的木质化细胞壁。

因此,在实际应用中需要根据具体需要选择合适的染色方法。

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最新版-纤维素、半纤维素和木质素的分析步骤

最新版-纤维素、半纤维素和木质素的分析步骤

Source: 周同惠. 国际标准常规分析方法大全[M]. 北京: 科学出版社, 1998Source: 大连轻工业学院等. 食品分析[M]. 中国轻工业出版社,1994. ISBN:7-5019-1719-1 美国谷物化学家协会(AACC)纤维素、半纤维素和木质素的分析步骤总体流程:AD = acid detergentADF = acid detergent fiber CE = celluloseCS = cell soluble HC = hemicelluloseND = neutral detergentNDF = neutral detergent fiber1、取※g湿样(颗粒度<10mm=在烘箱70℃下烘干48hr。

制得干样。

研碎(一般用20~30目为宜),备用。

2、取※g干样在烘箱103℃下烘干24hr。

减重法计算含水率。

将上述样品与坩埚一起在马弗炉550℃下烘24hr(至少6hr)或600℃,2hr。

减重法计算总固体TS和灰分ASH。

3、取0.5 g风干粉碎样品测量NDF(中性洗涤纤维)分析原理:样品经热的中性洗涤剂(硫酸月桂脂纳)浸煮后,细胞内容物被溶出,残渣用热蒸馏水充分洗涤,除去样品中游离淀粉、蛋白质、矿物质,然后加入α-淀粉酶溶液以分解结合态淀粉,再用蒸馏水、丙酮洗涤,以除去残存的脂肪、色素等,洗脱后烘干测定其残渣。

该法又叫中性洗涤剂纤维素法。

(包括全部纤维素、半纤维素和木质素的总量,但不包括水溶性非消化性多糖)。

缺点:对于蛋白质、淀粉含量高的样品,易形成大量泡沫,粘度大,过滤困难。

A.试剂的制备1)1/15mol/l磷酸盐缓冲液(pH:6.8):①取23.88 g AR级Na2HPO4.12H2O,定容至1L,配成1/15mol/L溶液;②取9.072g AR级KH2PO4,定容至1L,配成1/15mol/l溶液;③取9份磷酸氢二纳溶液和10份磷酸二氢钾溶液混合,配成pH = 6.8的缓冲溶液。

木质素实验报告

木质素实验报告

一、实验目的1. 学习木质素提取的方法和原理。

2. 了解木质素的性质和用途。

3. 掌握实验操作技能,提高实验能力。

二、实验原理木质素是一种复杂的天然高分子化合物,广泛存在于植物细胞壁中,与纤维素和半纤维素共同构成植物细胞壁的三大组成部分。

木质素在自然界中具有广泛的应用,如生物燃料、生物材料、生物降解塑料等。

本实验采用碱提取法提取木质素,并对其性质进行探究。

三、实验材料与仪器1. 实验材料:植物材料(如玉米秸秆、木材等)、氢氧化钠、硫酸、蒸馏水等。

2. 实验仪器:锥形瓶、烧杯、玻璃棒、电热板、磁力搅拌器、离心机、真空泵、烘箱等。

四、实验步骤1. 木质素提取(1)将植物材料剪碎,用蒸馏水清洗,去除杂质。

(2)将清洗后的植物材料放入锥形瓶中,加入适量的氢氧化钠溶液,使氢氧化钠与植物材料的比例为1:10。

(3)将锥形瓶放入磁力搅拌器中,在室温下搅拌2小时。

(4)将搅拌好的溶液转移到烧杯中,加入适量的硫酸溶液,使溶液pH值调至5。

(5)将溶液煮沸,使木质素沉淀,然后用玻璃棒搅拌,使沉淀充分沉淀。

(6)将溶液冷却至室温,用离心机离心分离,收集沉淀。

(7)将沉淀用蒸馏水洗涤,去除杂质。

(8)将洗涤后的沉淀放入烘箱中,在60℃下烘干至恒重。

2. 木质素性质研究(1)木质素含量的测定将烘干后的木质素样品用蒸馏水溶解,然后用滴定法测定木质素含量。

(2)木质素溶解度的测定将烘干后的木质素样品用蒸馏水溶解,然后用离心分离法测定木质素溶解度。

(3)木质素官能团的测定将烘干后的木质素样品用硫酸-乙醇溶液溶解,然后用红外光谱法测定木质素官能团。

五、实验结果与分析1. 木质素含量的测定通过滴定法测定,本实验所得木质素含量为10.5%。

2. 木质素溶解度的测定通过离心分离法测定,本实验所得木质素溶解度为5.2%。

3. 木质素官能团的测定通过红外光谱法测定,本实验所得木质素官能团包括羟基、羰基、醚键等。

六、实验结论1. 本实验采用碱提取法成功提取了木质素,提取率较高。

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纤维素测定:纤维素是植物细胞壁的主要成分之一,纤维素含量的多少,关系到植物细胞机械组织发达与否。

因而影响作物的抗倒伏,抗病虫害能力的强弱。

测定粮食、蔬菜及纤维作物产品中纤维素含量是鉴定其品质好坏的重要指标。

一、原理纤维素(cellulose)为β-葡萄糖残基组成的多糖,在酸性条件下加热能分解成β-葡萄糖。

β-葡萄糖在强酸作用下,可脱水生成β-糠醛类化合物。

β-糠醛类化合物与蒽酮脱水缩合,生成黄色的糠醛衍生物。

颜色的深浅可间接定量测定纤维素含量。

二.材料、仪器设备及试剂(一)材料:烘干的米、面粉或风干的棉、麻纤维。

(二)仪器设备:1. 小试管;2. 量筒;3. 烧杯;4. 移液管;5. 容量瓶;6. 布氏漏斗;7. 分析天平;8. 水浴锅;9. 电炉;10. 分光光度计。

(三)试剂:1. 60%H2SO4溶液;2. 浓H2SO4(AR);3. 2%蒽酮试剂:将2g蒽酮溶解于100ml乙酸乙酯中,贮放于棕色试剂瓶中;4. 纤维素标准液:准确称取100mg纯纤维素,放入100ml量瓶中,将量瓶放入冰浴中,然后加冷的60%H2SO460~70ml,在冷的条件下消化处理20~30min;然后用60%H2SO4稀释至刻度,摇匀。

吸取此液5.0ml放入另一50ml量瓶中,将量瓶放入冰浴中,加蒸馏水稀释至刻度,则每ml含100μg纤维素。

三.实验步骤(一)求测纤维素标准回归方程1. 6支小试管,分别放入0,0.40,0.80,1.20,1.60,2.00ml纤维素标准液,然后分别加入2.00,1.60,1.20,0.80,0.40,0ml蒸馏水,摇匀,则每管依次含纤维素0,40,80,120,160,200μg。

2. 向每管加0.5ml2%蒽酮,再沿管壁加5.0ml浓H2SO4,塞上塞子、摇匀,静置1min。

然后在620nm下,求测不同含量纤维素溶液的吸光度。

3. 以测得的吸光度为Y值,对应的纤维素含量为X值,求得Y随X而变的回归方程。

(二)样品纤维素含量的测定1. 称取风干的棉花纤维0.2g于烧杯中,将烧杯置冷水浴中,加入60%H2SO460ml,并消化30min,然后将消化好的纤维素溶液转入100ml容量瓶,并用60%H2SO4定容至刻度,摇匀后用布氏漏斗过滤于另一烧杯中。

2. 取上述滤液5ml放入100ml容量瓶中,在冷水浴上加蒸馏水稀释至刻度,摇匀后用。

3. 取2中的溶液2ml于具塞试管中,加入0.5ml 2%蒽酮试剂,并沿管壁加5ml浓H2SO4,塞上塞子,摇匀,静置12min,然后在620nm波长下,求测吸光度。

四、结果与分析根据测得的吸光度按回归方程求出纤维素的量,然后按下式计算样品纤维素的含量:Y(%)=X×10-6×a×100 /W式中:X-按回归方程计算出纤维素含量(μg)。

W-样品重(g)。

10-6-将μg换算成g的系数。

A-样品稀释倍数。

Y-样品中纤维素含量(%)。

测定方法具体有两种:1.间接法:一种测定非纤维素各部分,一种用强酸水解纤维素使其成还原糖,根据该含量换算成纤维素含量。

2.直接法:用化学试剂容出木素。

半纤,抽提物,的纤维素。

最为常用的是硝酸——乙醇法1.试剂:800ml乙醇(95%)于干的1000ml烧杯,徐徐加入200ml硝酸(密度1.42g/cm3,)每次加入10ml,搅拌匀后在加,备好后放载棕色瓶中,硝酸要缓慢加入,否则可能发生爆炸。

2.步骤1g(精确到0.0001g)式样于250ml干净锥形瓶中(另取一份测定水分),加入25ml硝酸——乙醇混合液,装上回流冷凝器,放载沸水浴上加热1小时,加热过程中,随时振荡,以防式样跳动。

移去冷凝器,取下锥形瓶静置。

用倾斜法用G2玻沙漏斗滤出液体,用真空将滤器中滤液吸干,在用以上方法反复几次,直到式样成白色。

最后将锥形瓶中式样全部移入滤器,用10ml硝酸——乙醇混合液洗涤,在用热水洗涤用甲基橙试之不呈酸性为止,最后用乙醇洗涤两次。

吸干洗液,在105+-3度烘干至恒重。

木素测定常用的有72%硫酸Tappi标准法和80%硫酸法(更适合非木材原料)1.1g(精确到0.0001g)式样,用定性滤纸包好,用线扎主,用索氏抽提器,苯醇混合液(2:1)抽提6小时,同时另取一份测定水份。

将式样取出风干,用洁净毛笔仔细将抽提风干后式样刷入250ml磨口锥形瓶重,加入12~15度的72%硫酸15ml,摇荡1min,将锥形瓶放入18~20度的恒温水浴锅中,2~2.5小时,随时摇动锥形瓶。

2.将锥形瓶中式样完全移入1000ml锥形瓶中,加水量(包括漂洗小锥形瓶的水)总体积为560ml。

回流冷凝,煮沸4小时。

用恒重G3玻沙漏斗滤出式样,热水多次洗滤。

在105+-3度烘干至恒重。

若是非木材原料需减去原料中的灰份量。

半纤维素的测定:一般采用间接法,即测定综纤维素的含量,减去纤维素的含量即为半纤维素的含量。

半纤维素含量的测定1.1实验仪器及试剂100ml 烧杯一只、电炉、离心机、玻棒、球形玻盖、分光光度计、80%的Ca (NO 3)2溶液、2mol/L 盐酸、6%苯酚、浓硫酸1.2实验步骤称取黄姜粉0.2g 装入100ml 烧杯,加入80%的Ca (NO 3)2溶液15ml ,加热至沸,在微沸的条件下加热5min 。

稍冷后离心,用10ml 热水洗涤,共洗涤离心3次。

向装有沉降物的离心管中加入2mol/L 盐酸10ml ,盖好带有玻棒的球形玻盖,沸水中煮沸45min ,同时要定时进行搅拌,随后过滤,收集滤液,待测。

取待测样品和对照各2ml (含糖10~50μg ),分别加入6%苯酚1.0ml 及浓硫酸5.0ml ,静止10min 摇匀,室温放置20min 后550nm 测光密度。

用预先以葡聚糖做好的标准曲线即可计算出样品中总糖的重量,再用下面的公式计算半纤维的百分含量(%)X=%10012⨯W W式中: X :半纤维素的百分含量(%)W 1:黄姜粉的重量(g )W 2:半纤维素的重量(g )纤维素含量的测定2.1实验仪器及试剂离心机、玻棒、球形玻盖、电炉、HAc 溶液、HNO 3溶液、0.25mol/LK 2Cr 2O 7-H 2SO 4溶液、0.25mol/LK 2Cr 2O 7-H 2SO 4溶液、淀粉溶液、0.05mol/L 的Na 2S 2O 3溶液2.2实验步骤称取黄姜粉0.1g ,装入离心管中,加入HAc 和HNO 3混合液10ml ,盖上带有玻棒的球形玻盖,置沸水中煮沸25min ,同时要定期进行搅拌。

冷却后离心,弃上清。

而后向沉降中加0.25mol/LK 2Cr 2O 7-H 2SO 4溶液10ml ,搅匀,将离心管放入开水中10min ,并定时搅拌。

冷却后将溶液倒入250ml 烧杯中,同时用15ml 蒸馏水冲洗沉淀。

待溶液冷却后加入0.25mol/LK2 K 2Cr 2O 7-H 2SO 4溶液50ml 和几滴淀粉溶液,用0.05mol/L 的Na 2S 2O 3体积。

按下面的公式计算纤维素的百分含量(%)X=%100)(675.0⨯-⨯W b a K式中:X :纤维素百分含量(%)K :Na 2S 2O 3滴定度a :滴定10ml K 2Cr 2O 7-H 2SO 4对照液所用去Na 2S 2O 3的体积(ml )b :测定纤维素所用去Na 2S 2O 3的体积W:黄姜粉的重量(g )0.675:纤维素的滴定度乘100木质素含量的测定3.1实验仪器及试剂离心机、电炉、玻棒、量筒、1%HAc 、丙酮、72%的H 2SO 4溶液、10%的BaCl 2、0.25 mol /L K 2Cr 2O 7-H 2SO 4溶液、0.1 mol /LKI 溶液、淀粉溶液。

3.2实验步骤称取黄姜粉0.1g ,装入离心管中,加入1%HAc10ml ,摇动5min ,混匀,然后离心,倾出上清液,将沉降用1%HAc5ml 洗一次,然后加丙酮3~4ml ,在摇荡的情况下浸泡3min ,共浸泡3次。

将离心管放入开水中,待沉降充分干燥后,加入72%的H 2SO 4溶液3ml ,用玻棒搅成匀浆。

室温静置16h (一般放一夜),使目的物质木质素全溶。

第二天向离心管中加10ml 蒸馏水,搅匀,置沸水中5min ,溶液冷却后加5ml 蒸馏水和10%的BaCl 20.5ml ,搅匀,离心分离,沉淀用蒸馏水洗2次。

向沉淀中加0.25 mol /L K 2Cr 2O 7-H 2SO 4溶液10ml ,搅匀,将离心管放入沸水中15min ,并定时搅拌。

然后冷却,讲溶液倒入250ml 烧杯中,同时用15ml 蒸馏水冲洗沉淀。

待溶液冷却后,加入0.1 mol /LKI 溶液50ml 和几滴淀粉溶液,用0.05 mol /L Na 2S 2O 3 滴定至蓝绿色,记下滴定用Na 2S 2O 3体积。

按下面的公式计算木质素的百分含量(%)X=%100)(675.0⨯-⨯W b a K式中:X :木质素的百分含量(%)K :Na 2S 2O 3滴定度a :滴定10ml K 2Cr 2O 7-H 2SO 4对照液所用去Na 2SO 3的体积(ml )b :测定木质素所用去0.05 mol /L Na 2SO 3的体积(ml )W :黄姜粉的重量(g )0.433:木质素的滴定度乘100.果胶含量的测定4.1实验仪器及试剂250ml 三角烧瓶、电炉、回流柱、1000ml 烧杯、玻棒、玻璃砂芯漏斗、0.05mol /L 盐酸、0.1mol /LNaOH 、1mol /LHAc 、0.1mol /LCaCl 2、2mol /L CaCl 2 、4.2实验方法称取黄姜粉5g ,装入250ml 三角烧瓶,加入150ml 经加热至沸的0.05mol /L 盐酸,加热回流1h 后,冷却至室温,过滤,将滤液装入1000ml 烧杯中加水至300ml ,再加入0.1mol /LNaOH100ml ,充分搅拌,放置过夜,以皂化。

然后加入1mol /LHAc50ml ,5min 后,加入0.1mol /LCaCl 225ml ,接着,一边滴加2mol /L CaCl 225ml ,一边充分搅拌。

放置1h 后,加热煮沸5分钟,趁热过滤,用热水洗至不含氯化物。

然后用热水把滤纸上的沉淀无损失的洗入原来的烧杯中,加热煮沸数分钟后,用已知重量的玻璃砂芯漏斗(1G2)过滤,85℃烘至恒重。

用下面的公式计算果胶百分含量(%)X=%100)(9233.021⨯-⨯W W W K式中:X:果胶的百分含量(%)W 1:果胶酸重和玻璃砂芯漏斗重(g )W :黄姜粉的重量(g )脂肪的含量测定5.1实验仪器及试纸筒、索氏提取器、黄姜粉、丙酮5.2实验步骤称取黄姜粉5g ,然后装入纸筒,用丙酮在索氏提取器中抽提12h 。

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