卫生及安全承诺书
学校食品安全卫生承诺书(35篇)
学校食品安全卫生承诺书（35篇）学校食品安全卫生承诺书（通用35篇）学校食品安全卫生承诺书篇1“民以食为天，食以安为先”，确保学校食堂餐饮服务安全是我们义不容辞的责任。
为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校食品卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生安全。
本食堂郑重承诺：一、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。
二、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护—法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。
食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。
五、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。
六、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
食堂用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
食品实行“五隔离”：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。
七、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。
八、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。
九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
部队卫生承诺书
部队卫生承诺书
我们作为军人，高度珍视健康，养成健康的生活习惯是我们的职责所在。
此时此刻，我们郑重承诺：
一、遵守卫生规定
作为军人，我们必须遵守部队卫生规定。
我们将会：
1.严格执行个人卫生标准，每天如期进行生活起居及卫生清洁工作
2.按照规定进行安全饮水，不乱扔垃圾，不在宿舍随意取水
3.不私自携带、外泄营区内外有关保密事项
4.养成良好的个人卫生习惯，不乱扔垃圾，不卫生和不文明行为
二、维护集体卫生
我们意识到个人卫生与集体卫生的重要性。
因此，我们将：
1.不随意在楼道、宿舍、厕所乱扔垃圾
2.保持卫生洁净的同时，维护自己的心情、保持良好的心态
3.营造干净、卫生、文明的生活环境，共同维护宿舍内外建筑的整洁卫
生
三、积极预防病毒感染
我们始终认为，在预防病毒感染方面，每个人都应承担自己的责任。
为此，我们将：
1.积极参加疫苗接种，不相信谣言，拒绝迷信
2.严格遵守疾病传染防治法，按规定进行防疫工作，配合各种应急情况
的处理方法
3.积极遵守公共卫生基本法律法规，过好健康的生活，不与宠物接触、
食用野生动物肉类
承诺书并不仅仅是一份文件，它背后是我们对生命的解释，是我们对健康生活的承诺。
只有每个人从自身做起，才能共同营造干净、清爽、卫生、健康的生活环境。
希望全体军人以此为准则，养成健康生活习惯。
卫生承诺书
卫生承诺书兹有_________（个人姓名/单位名称），作为_________（具体场所/项目/岗位）的负责人/参与者，为积极响应国家关于公共卫生安全和个人卫生习惯的重要号召，确保环境卫生整洁，预防疾病传播，保障公众健康与安全，特此郑重承诺如下：一、个人卫生承诺1. 我将严格遵守个人卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣，保持个人仪表整洁。
2. 在工作期间，我将正确佩戴口罩、手套等防护用品，特别是在需要直接接触食品、药品、医疗用品或处理垃圾等高风险环节时。
3. 我承诺不随地吐痰，不乱扔垃圾，不吸烟（如在禁烟区域），保持工作环境和公共区域的清洁。
二、环境卫生承诺1. 我将负责我所在区域的环境卫生工作，定期进行清扫、消毒，确保无垃圾积存、无卫生死角。
2. 严格遵守垃圾分类制度，正确投放各类垃圾，促进资源回收利用，减少环境污染。
3. 对于易滋生细菌、病毒的区域（如卫生间、厨房、储藏室等），我将加强清洁消毒力度，确保符合卫生标准。
三、健康监测与报告1. 我将每日进行体温监测，如有发热、咳嗽等疑似症状，将立即停止工作并及时就医，同时向相关部门报告。
2. 如有接触过新冠肺炎等传染病患者或疑似病例，我将主动向单位及社区报告，并按要求采取隔离措施。
四、培训与宣传1. 我将积极参加卫生知识培训和健康教育活动，不断提升自身卫生意识和防护能力。
2. 我将积极向同事、家人及社会公众宣传卫生知识，倡导健康生活方式，共同营造良好的公共卫生环境。
五、法律责任我深知上述承诺的重要性，如有违反，将自愿承担相应的法律责任和后果。
同时，我也将积极接受社会各界的监督和指导，不断改进和提升。
此承诺书自签字之日起生效，我将严格遵守并履行上述各项承诺。
承诺人（签字）：_________日期：____年__月__日。
公共场所卫生安全承诺书
公共场所卫生安全承诺书
我，下述承诺人，郑重承诺在公共场所中遵守以下卫生安全措施，以确保公众和自己的健康安全：
1. 我会经常洗手，并使用肥皂和水或洗手液进行十五秒的洗手，特别是在接触公共设施、食物或人群后。
2. 我会遵守呼吸道卫生，包括咳嗽或打喷嚏时用纸巾或手肘遮住口鼻，避免直接用手触摸面部。
3. 在公共场所中，我会保持社交距离，尽量保持至少一米的距离，并避免接触与我不熟悉的人。
4. 如果我有发烧、咳嗽、呼吸困难或其他流感症状，我会避免前往公共场所，并及时就医。
5. 在公共交通工具上，我会佩戴口罩，并遵守车厢内的抗疫规定和座位安排。
6. 我会定期清洁和消毒自己的个人物品，包括手机、钱包、钥匙等。
7. 我会遵守公共场所的入场限制和安排，不会故意拥挤或违反规定。
我保证以上承诺是自愿且真实的，并将尽力遵守这些卫生安全措施，以保护自己和他人的健康安全。
如有违反，我愿意承担相应的责任和后果。
签署人：_________________________
日期：_________________________。
公共卫生安全的承诺书(最新)
公共卫生安全的承诺书5篇根据《中华人民共和国传染病防治法》，《艾滋病防治条例》，《公共场所卫生管理条例》及实施细则等法律、法规、规章和相关标准的要求，为创建国家卫生城市，确保公共场所卫生安全，我单位特做以下承诺：一、认真履行卫生安全第一责任人的职责，确保公共场所卫生安全。
二、证照齐全，亮证经营，不开展未经许可的公共场所经营活动。
三、所有从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明上岗，确保个人卫生良好，文明礼貌，热情服务，着装统一。
四、在经营中严格遵守相关法律、法规、规章、标准及规范文件规定。
保证内外环境整洁，卫生设施布局合理，不违法经营。
五、公共场所内禁止吸烟，严格落实控烟措施，并在醒目位置张贴禁烟标志。
六、按照《公共场所卫生监督量化分级管理》的标准要求，寻找不足，积极投入，加强自身卫生管理，把握机遇，不懈努力，树立品牌意识，争先创优，树立“文明城市，魅力企事业”对外形象，为创建国家卫生城市贡献绵薄之力。
七、自学接受卫生监督部门的监督检查，建立和完善各项卫生管理制度、预案，从现在做起，从自身做起。
主动参与，积极行动，承担因我单位违反法律、法规的责任及因此造成的公共场所卫生事故的全部责任。
八、在执行《公共场所卫生管理条例》及实施细则方面具体做好以下的承诺：（一）建立并执行采购索证制度，严把公共用品用具采购关，加强公共用品用具进货验收与登记，不购买和使用无合法来源、无检验合格证明而及其它不符合卫生要求的客用化妆品、公共用品用具和消毒药品。
（二）各项卫生制度齐全，卫生管理组织健全，卫生档案完整，自查记录、消毒记录等各种记录完整。
（三）设有专用密闭消毒间（50平方米以下美发场所设消毒专区），消毒间环境整洁，配备消毒所需水池等设施、配务高温消毒设备、消毒药物和配比容器，配备密闭保洁柜，且标记明显，使用非一次性拖鞋的配备专用消毒池（桶）。
熟练掌握消毒方法，规范消毒程序。
公用物品和顾客用品清洁无污渍，做到一客一换一消毒。
环卫科卫生安全承诺书
环卫科卫生安全承诺书
尊敬的领导、同事们：
作为环卫科的一员，我深知我们肩负着维护环境卫生、保障公共卫生的重要职责。
为了更好地履行这一职责，我在此向全体领导和同事们作出以下卫生安全承诺：
一、严格遵守国家和地方政府的卫生安全法律法规，认真执行环卫科的各项规章制度，切实做到法律法规在我心，规章制度在我行。
二、认真履行自己的职责，确保工作范围内的环境卫生和安全。
对于发现的卫生安全隐患，及时报告并采取措施予以消除。
三、积极参与环卫科组织的各项卫生安全培训和演练活动，提高自己的卫生安全意识应急处理能力。
四、严格按照操作规程进行工作，确保环卫设施设备的正常运行。
定期对环卫设施设备进行巡检和维护，发现问题及时上报并处理。
五、注重个人卫生，养成良好的卫生习惯。
工作中穿戴整洁的工作服、口罩、手套等防护用品，做到不随地乱扔垃圾，不随意触摸污染物。
六、加强与其他部门的沟通与协作，共同维护好环境卫生。
对于其他部门在工作中发现的问题，积极配合予以解决。
七、积极向环卫科提出卫生安全方面的建议和意见，共同改善工作环境，提高卫生安全意识。
八、对于违反卫生安全规定的行为，坚决予以制止并及时报告。
以上承诺，我将认真履行，如有违反，愿意接受相应的处罚。
我深知卫生安全的重要性，相信在全体领导和同事们的共同努力下，我们一定能够创造一个整洁、安全的工作环境。
环卫科员工：
年月日。
公共场所安全卫生承诺书
公共场所安全卫生承诺书作为一家负责任的企业，我们深知公共场所安全卫生对人民群众生活的重要性。
为了确保公共场所的安全卫生，保障人民群众的身体健康和生命安全，我们郑重承诺如下：一、严格遵守国家有关公共场所安全卫生的法律法规，严格执行公共场所安全卫生标准，切实加强公共场所安全卫生管理。
二、认真履行企业主体责任，建立健全公共场所安全卫生管理制度，确保公共场所设施设备安全可靠，卫生清洁。
三、加强公共场所从业人员的安全卫生培训，提高从业人员的安全卫生意识和技能，严格执行安全卫生操作规程。
四、定期对公共场所进行清洁、消毒，特别是对电梯、楼梯、卫生间等高频接触部位进行重点清洁消毒，确保公共场所卫生达标。
五、加强公共场所通风换气，保持室内空气质量，为消费者提供舒适、安全的环境。
六、建立健全公共场所食品安全管理制度，确保食品来源合法、质量可靠，严格把控食品加工、储存、运输等环节，防止食品安全事故发生。
七、加强公共场所消防安全管理，配备完善的消防设施设备，定期进行消防安全检查，提高员工消防安全意识，确保消防安全。
八、做好公共场所应急管理工作，制定应急预案，提高应对突发公共事件的能力。
九、主动接受政府监管和社会监督，积极配合相关部门开展安全卫生检查，对检查中发现的问题及时整改。
十、加强公共场所宣传教育，提高消费者自我保护意识，营造安全、文明、健康的消费环境。
我们坚信，只有通过严格的管理和不懈的努力，才能确保公共场所的安全卫生，为人民群众提供优质、放心的服务。
我们将始终坚守社会责任，关注公共场所安全卫生，为构建和谐社会贡献力量。
此承诺自发布之日起生效，我们欢迎广大消费者和社会各界监督我们的履行情况。
（企业名称）（日期）。
除四害安全服务承诺书
除四害安全服务承诺书尊敬的客户：感谢您选择我们的除四害安全服务。
我们深知您对家庭和办公环境的卫生和安全有着极高的要求，因此我们承诺将全力以赴，为您提供一个清洁、安全、舒适的生活和工作环境。
一、服务内容我们的服务包括专业的除四害处理，即针对老鼠、苍蝇、蚊子和蟑螂等四害进行彻底的清除。
我们将采用先进的技术和环保、安全的药品，确保在短时间内将四害数量减少到最低，并防止其再次入侵。
二、服务承诺1. 高效服务：我们承诺在接到服务请求后，24小时内安排专业除四害人员上门服务，并根据客户需求和现场情况制定详细的除四害方案。
2. 安全环保：我们使用的药品均符合国家相关标准和规定，对人体和环境无害。
在服务过程中，我们将严格遵守操作规程，确保客户和家人的健康安全。
3. 彻底清除：我们承诺在服务结束后，四害数量将得到明显减少，并逐步达到清除目标。
我们将定期回访客户，根据实际情况进行重复治疗，确保四害不再侵扰您的家庭和办公环境。
4. 保密承诺：我们承诺在服务过程中，将严格保护客户的隐私信息，不泄露任何客户资料。
三、服务期限我们的除四害服务期限为一年，在此期间，如果您发现四害再次入侵，我们将随时为您提供重复治疗服务。
四、客户反馈我们非常重视客户的反馈意见，如果您对我们的服务有任何建议或不满，请随时与我们联系。
我们将第一时间回应您的需求，并及时调整和改进我们的服务。
除四害安全服务是一项长期而艰巨的任务，我们深知责任重大。
我们将竭尽全力，为您提供一个清洁、安全、舒适的生活和工作环境。
感谢您的信任和支持，让我们携手共创美好未来！此致敬礼！XXX除四害服务公司日期：____年__月__日。
医疗卫生安全生产承诺书
医疗卫生安全生产承诺书
为确保医疗卫生单位的安全生产，防止和减少生产安全事故，依据国家有关安全生产法律法规和政策，本人作为医疗卫生单位的一员，特向单位和社会公开承诺如下：
一、严格遵守国家和地方安全生产法律法规，认真执行医疗卫生单位的安全生产规章制度，积极参与安全生产学习和培训，提高自身安全生产意识和技能。
二、认真履行岗位职责，严格遵守操作规程，不违章作业，不冒险作业，不擅自离岗，确保生产安全。
三、积极参与安全生产检查和隐患排查治理，发现问题及时报告并整改，确保生产设备和设施安全运行。
四、关注安全生产隐患，对存在安全隐患的环节提出改进意见和建议，积极参与安全生产改进措施的制定和实施。
五、认真参加应急预案演练，提高应对突发事件的能力，遇有突发事件能够迅速采取有效措施，确保患者和自身的安全。
六、关注安全生产信息，及时了解和掌握安全生产的新规定、新要求，不断提高安全生产水平。
七、严格遵守医疗废物处理规定，正确分类和处理医疗废物，防止环境污染和交叉感染。
八、积极参与安全生产宣传活动，提高单位和社会的安全生产意识，为安全生产工作的推进做出贡献。
九、发生生产安全事故时，积极配合事故调查，如实陈述事故经过，认真履行事故处理职责。
十、严格遵守医疗卫生单位的安全生产禁令，严禁违规操作、违反纪律、冒险蛮干，确保生产安全。
本人承诺以上内容，并将认真履行承诺，为医疗卫生单位的安全生产做出积极贡献。
如违反承诺，愿意承担相应的法律责任。
承诺人：（签名）
承诺日期：年月日。
公共场所卫生安全承诺书
公共场所卫生安全承诺书正文：公共场所卫生安全承诺书一、卫生安全管理责任为确保公共场所的卫生安全，本单位郑重承诺：1. 设立卫生安全管理部门，负责公共场所的卫生安全管理工作，制定并落实相应的管理制度和流程。
2. 配备专职卫生安全管理人员，负责监督并执行相关的卫生安全管理措施，保障公众的健康权益。
3. 建立健全的卫生安全信息报告和应急响应机制，及时通报和处置公共场所的卫生安全事件。
4. 加强对员工的培训，提高其卫生安全意识和管理能力，确保员工按照规定操作，防止卫生安全事故的发生。
二、环境卫生管理为保障公共场所的环境卫生安全，本单位承诺：1. 定期进行环境卫生巡检，确保公共场所内部和周围环境整洁干净，有效防止卫生污染和疫病传播。
2. 加强对公共场所内部设施设备的维护和清洁，定期检查和消毒，保持良好的使用状态。
3. 做好洗手间的管理，定期清洁、消毒，并配备充足的洗手液、洗手纸和手纸等卫生用品，确保公众的基本卫生需求。
4. 加强对食品卫生的管理，严格遵守食品安全法律法规，定期检查食品供应商的资质，保证所提供食品的卫生安全。
三、卫生设施管理为保障公共场所的卫生设施的安全和可靠性，本单位承诺：1. 对公共场所内的卫生设施进行定期检查和维护，确保其正常运行和使用，如发现问题及时处理和修复。
2. 配备充足的消防设备，保证公共场所的火灾安全，定期进行演练和培训，提高员工的火灾应急能力。
3. 加强对公共场所电气设备的维护和保养，确保电气设备的安全可靠，防止电气事故的发生。
4. 对公共场所的通风设施进行定期检查和清洁，保证空气质量符合相关标准，防止空气污染对公众健康的影响。
附件：1. 卫生安全管理制度及流程2. 卫生安全巡检记录表3. 管理人员培训资料4. 食品供应商合格评估记录5. 卫生设施维护和保养记录法律名词及注释：1. 公共场所：指供公众使用或者供公众进出的场所，如商场、酒店、医院、学校等。
2. 环境卫生巡检：指对公共场所的环境卫生进行定期检查和评估，发现问题及时进行整改。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
精品文档
2016
1 / 7
卫生及安全承诺书
1、 守法经营，根据国家法律法规，本单位是卫生安全
第一责任人。
2、 具备符合卫生要求的经营服务条件，认真执行接受
审查与许可义务，自觉接受卫生部门的监督义务。
3、 落实消毒保洁制度，把好卫生质量关，严格执行多
项卫生操作规程，防止交叉污染，保证顾客用品符合卫生要
求义务。
4、 从业人员持有效健康培训证明上岗，并保良好的个
人卫生。
承诺单位：
承 诺 人：
日 期：
食品卫生安全承诺书
为保障广大师生的身体健康及生命安全，本食堂郑重承
诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按
照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生
要求，向师生提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不
聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人
员。
精品文档
2016
2 / 7
三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积
极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫
生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。
四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原
料、食品添加剂进货实施台帐管理。
五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒
伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制
品。
六、不使用腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，
坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单
位。
七、在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准
的规定使用食品添加剂，不超范围使用食品添加剂，不超剂
量使用食品添加剂，不使用非食品原料或非食品用添加
剂。
学校食堂承包卫生安全承诺书
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生
命安全，作如下承诺：
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安
全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律
法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食
精品文档
2016
3 / 7
堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫
生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工
作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任
追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体
性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，
能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常
管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关
规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食
品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经
国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。
肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地
址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪
劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需
的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内
禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、
防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品
污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、
副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂
应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要
精品文档
2016
4 / 7
持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》
后方可上岗。
六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生
要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须
进行严格的洗刷和消毒。
七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不
采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四
季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入
食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的
食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止
的带毒带污染的食品。
八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期
组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并
留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。
九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本
单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提
出的整改意见认真落实。
十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，
不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处
理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及
刑事责任。
食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负
精品文档
2016
5 / 7
全部责任，必须严格执行以上各条规定。
本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。
食品卫生安全承诺书
全校师生：
学校食堂是青少年聚集就餐场所，食堂卫生环境、饭菜
是否卫生安全直接关系到您的人身安全和健康。为确保您吃
上卫生安全的食品，确保您健康成长，我们向您郑重承诺：
一、认真贯彻食品卫生管理法，认真执行盖州市卫生防
疫站、盖州市食品药品监督局的各项要求，自觉接受卫生局、
食品监督局的监督检查，使学校食堂的食品达到国家规定标
准。
二、保持食堂环境卫生和从事者个人卫生，做到环境清
洁、个人卫生合格、食品安全放心。
三、严把进货关，不进无厂家、无生产日期、无合格证
的三无原料。不进变霉变质有污染的劣质原料。
四、坚持食品（饭菜）日清制，坚决禁止食品二次回流
餐桌，所剩饭菜全部倒掉。
五、按规定对餐具、炊具进行消毒保管，保证清洁卫生，
以上承诺望全体师生监督
盖州市二台学校
2012年2月21日
食品卫生安全承诺书
精品文档
2016
6 / 7
食品卫生安全承诺书 如果我能承包到贵校三食堂，我
将做到：
一、在学校的领导下,服从学校的安排。以教师及学生
的需要为出发点，努力做好教师及学生的饮水服务工作。
二、从食品卫生安全方面我将承诺：从采购原材料到加
工成品到销售确保安全；食品加工过程做到：
①食品不得添加有毒、有害、不洁和标识不明物；
②食品、菜墩、餐具做到生熟分开，菜墩、餐具、抹布
做到一洗、二漂、三消毒、四保洁，食品加工做到：炒熟、
煮透； ③不加工有毒、有害、和被有毒有害物质污染的食
品； ④不加工致病、寄生虫、微生物和微生物毒素超标食
品； ⑤不加工未经检验合格的肉类及其它制品；
⑥不加工病死、毒死和死因不明的禽、兽、水产动物等
及其制品；
⑦不加工包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造
成污染的食品；
⑧不加工超过保质期的食品；
⑨废弃物及时清扫入袋，无卫生死角、无蝇、无鼠、无
蟑螂和其它有害昆虫；
⑩符合食品卫生安全的各项要求。
三、服务方面将做到：
①从业人员穿戴整齐、符合卫生要求。
精品文档
2016
7 / 7
②每天上岗前进行岗前检查，坚决不允许从业人员带病
上岗 ③在学校规定的时间内保质保量，提供出可口的食品。
四、质量方面原材料采购保证新鲜、加工过程环境整洁、
食品加工保证不加工腐-败变质、酸败、霉变、生虫、混有
异物或者其他感官性状异常食品。
五、餐具管理做到一洗、二漂、三消毒、四保洁。
承诺人：宋清雨
2015年12月31日