枸橘栽培技术
高效栽培技术枸杞优质高效栽培技术
高效栽培技术枸杞优质高效栽培技术高效栽培技术——枸杞优质高效栽培技术枸杞，又称宁夏枸杞、宁夏大吊蕃角。
它是一种常见的药用植物，具有丰富的营养价值和药用价值。
枸杞的栽培技术对于提高产量、品质和经济效益至关重要。
本文将介绍一些高效栽培技术，帮助农民朋友们更好地进行枸杞的种植。
1. 土壤选择和改良枸杞对土壤要求较为严苛，对土壤的要求包括土壤的疏松性、通气性和肥力等方面。
通常来说，选择酸性土壤或中性土壤更适合种植枸杞。
为了保证枸杞的生长，可以进行土壤改良，添加有机肥料和矿质肥料，提高土壤的肥力。
此外，使用有机肥料还可以改善土壤的结构，增加土壤的保水性和保肥性，提供充足的养分供应。
2. 种植选择和繁殖方式选择适合当地气候和土壤条件的品种进行种植是非常重要的。
常见的枸杞品种包括宁夏大吊蕃角、宁夏箱儿打枸杞等。
在选择种植材料时，可以选择苗龄较大、生长健壮的枸杞苗木，以确保他们具备足够的抗病虫害能力和生存能力。
在繁殖方式方面，通常有播种和移栽两种方式。
播种时，首先要准备好育苗用的容器和育苗土壤，种子应该经过处理后再播种。
移栽时，一定要注意避免根部受损，并确保和往年栽培的间距合理。
3. 合理的浇水和排灌枸杞的生长需要充足的水分供应，特别是在幼苗期和开花结果期。
在幼苗期，浇水量应该适量，保证土壤湿润，但不要过度浇水，以免影响苗木的生长。
在开花结果期，应保证适量的水分供应，尤其要避免干旱或湿度过大。
排灌也是枸杞栽培的重要环节之一。
合理的排灌可以防治土壤盐碱化，维持土壤的酸碱平衡，为植株的正常生长提供有利条件。
在排灌前，要确保灌水渠道的通畅，避免淤塞和堵塞。
同时要根据实际情况，制定合理的灌溉量和灌溉频次，避免浪费水资源和造成土壤结构不当。
4. 适时施肥和病虫害防治适时施肥可以提高枸杞的产量和品质。
在不同生长阶段，可以选择不同的肥料进行施用。
例如，在苗木生长期，可以适量使用速效肥料，促进苗木的早期生长。
在枸杞的生长后期，可以使用有机肥料和矿质肥料，提供充足的养分。
枸杞子种植技术与栽培管理中药种植_1
枸杞子种植技术与栽培管理中药种植枸杞子种植技术与栽培管理【概述】枸杞子为常用中药材，也是驰名国内外的滋补珍品，为世人所推崇。
明代《弘治宁夏新志》有枸杞子作为“贡品”的记述。
说明当时宁夏枸杞质量好。
与今用药完全相符。
枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功能。
为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的成熟果实。
主产宁夏中宁、中卫、银川等地，此外，天津、内蒙古、山西、陕西、河北等地亦多有栽培。
【生长环境】枸杞的原产地多为海拔2000～3000米河岸、山坡、渠畔、沙砾等土层深厚的棕壤土。
性喜凉爽气候，具有喜阳、耐旱、耐盐碱的特性。
植后1～5年为初果期，5～15年为盛果期。
【种植技术】1、选地选种：枸杞对土壤的选择不严格，宁夏地区多生于坡地，天津地区多在盐碱地上种植。
以选择灌溉便利、排水良好的地段栽种为宜。
枸杞有家种和野生两种。
家种又分软条、硬架两种：软条枝密长而下垂，顶似圆锥形，一般有三层，故称“三层楼”；硬架顶似伞状，枝条粗而稀，俗称“霸王乱点兵”，所结的果实子少、肉厚、味甜、美观。
一般选择这类种子作为繁殖之用。
2、繁殖方法：一般选择移苗和播种繁殖。
(1)移苗：宁夏产区多采用移苗繁殖，因这种移植办法结果早，省工又经济。
于春、秋两季在枸杞园田中选择生长好的幼苗(果实脱落自生或老树萌发的荪子)移植。
但这种办法只适宜于老产区，新繁殖区则无此条件。
(2)播种繁殖：夏秋前后是最佳播种期，这时正值枸杞成熟季节。
一般采摘鲜枸杞剥子作种。
其方法是将枸杞用水浸泡1～2天，搓去肉皮，将子粒洗净晒干，每0.5千克枸杞能洗子100～120克。
种时首先翻地作畦，并施足基肥，使土壤细碎湿润，然后将种子拌细土均匀地撒在畦上，种子的距离7厘米左右，再覆盖约1厘米厚的土。
10天左右即可出苗。
在这期间，务须保持畦内湿润，如发现干燥，应随时喷水。
小树出土之后，生长很慢，应注意经常喷水、除草和追肥，促使幼苗生长健壮，待苗70～100厘米时，即可移栽。
枸杞栽培技术
第 ３年 对 上 年 ５月 已进行 摘 心 、封 （下 转第３６页 ）
■ 新疆林业 ２０１８．１■ ２９＿
产 业 之 窗
１２ ｃｍ的 乔 木 ，株 行 距 控制 在 ２ ｍ Ｘ ２ １３１就 非 常合 适 。 还要 根 据 自己苗 圃土地 性 质 、土 质 、技 术优 势 、经济优
经 调 查 ，大 叶 白蜡 、小 叶 白蜡 按 ２ ｍ Ｘ ２ ｍ株 行 距 定 势 等 ，选 择市 场所 需要 的合 适 的品种 进行 培育 。 以乡
冠 幅 均 在 ３．５ ｍ以上 ；裂 叶榆 、圆 冠榆 按 ２ ｍ×２ ｍ株 苗木的培育 、出圃梯次。逐步创建 自己的品牌 ，打造
行距 定植 ，胸径 ８～１０ ｃｍ的冠 幅均在 ２．５ ｍ以上 。
自己 的拳 头产 品 ，形 成 相对 的竞争 优 势 ，靠 品牌 优 势
２．２ 苗 圃建设 确保 大规模 、上 档 次
按行株距 ３５ ｅｍ Ｘ １ ５ ｅｍ斜插于苗床内，深度以插条 的 处 摘 心 或 短截 。上 一 年 主干 上 留的 临时 性 结果 枝 若
２／３为宜 ，保 持土壤 湿润 。
太 弱 或过密 ，可 以疏 剪去 。
１．３ 根 蘖苗繁 殖
２．３ 第 ３年 修 剪方 法
根蘖苗繁殖 的优点是苗木能保持优 良性状 ，不需
时 ，将 催 芽后 的种 子 播种 ，播后 稍 镇 压并 保 持 土 壤 湿 பைடு நூலகம்０。的枝条长至 ８～１０ ｅｍ时进行短截 ，与树干夹 角大于
润 。一般 发 芽率 ９０％左右 ，播种 量 为 ７．５ ｋｇ／ｈｍ 。
３Ｏ。 一４０。 的枝 条长 至 １５～２０ ｅｍ时 短截 ；在 主干上部
１．２ 扦 插繁 殖
药材枸杞栽培关键技术
•枸杞的生物学特性与价值•枸杞栽培的关键技术•枸杞病虫害防治技术•枸杞采收与加工技术•枸杞栽培的效益与市场前景目•枸杞栽培的成功案例分享录枸杞的生物学特性030201药用价值经济价值枸杞的药用价值与经济价值枸杞的生态价值选种育苗选种与育苗建园选择地势平坦、土壤肥沃、灌溉方便的地方建园，同时要考虑到便于运输和管理。
定植春季或秋季进行定植，一般采用带土移栽，株行距为1米×2米或1.5米×2米。
建园与定植土肥水管理土壤管理每年施用有机肥2-3次，同时根据生长情况和土壤肥力进行追肥。
施肥浇水整形与修剪整形采用多主枝开心形或主干形，根据树形进行修剪，保持树冠通风透光。
修剪根据生长情况和密度进行修剪，去除病枝、弱枝和交叉枝，保持树体健康和美观。
锈病主要由真菌引起，会导致叶片出现黄色或橙色的锈斑。
防治方法包括清除病原、加强田间管理、药剂防治等。
黑果病为枸杞生产上的一种毁灭性病害，病果率可达30%以上。
防治方法包括选用抗病品种、清除病原、加强田间管理、药剂防治等。
根腐病主要由真菌引起，会导致根部腐烂，影响植株的生长和发育。
防治方法包括选用抗病品种、清除病原、加强田间管理、药剂防治等。
常见病害及防治方法常见虫害及防治方法绿色防控技术利用灯光、色彩等物理因素诱杀害虫，如使用黑光灯诱杀蚜虫。
物理防治生物防治化学防治农业防治利用天敌、寄生性昆虫等生物因素控制害虫数量，如释放寄生蜂等。
使用低毒、低残留的化学农药进行防治，如使用吡虫啉等药剂。
通过加强田间管理、合理施肥等农业措施，提高植物的抗病抗虫能力，减少病虫害的发生。
枸杞的采收采收方法采收标准采收时间03筛选枸杞的加工技术01晾晒02烘干1枸杞产品的质量控制与标准23优质的枸杞干货应该呈暗红色或深红色，无杂质，无病虫害和机械损伤，果实饱满，口感甜润。
质量标准在枸杞的晾晒、烘干和筛选过程中，要严格控制操作流程和环境卫生，避免杂质和污染物的混入。
质量控制枸杞产品应进行合理的包装，包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
枸杞栽培技术与管理
枸杞栽培技术与管理
《枸杞栽培技术与管理》
一、枸杞简介
枸杞，又称枸杞子、枇杷叶，是国家重点保护物种，是枸杞科植物枸杞的果实，属多年生草本植物，果实圆形，有杏核大小，颜色有黑、褐、绿三种。
由于枸杞一种营养丰富，具有药用功效，因此受到消费者和农民的青睐。
二、枸杞栽培技术
1、土壤要求
枸杞喜欢温暖湿润的环境，栽培要求土壤宜湿润，含肥力较强，pH值6.5-7.5，有良好的自然耕作以及适当的施诸肥。
2、种植要求
枸杞种植一般采用荒漠生态技术，不改变自然土壤结构，以节省水肥，保护害虫等，实行生态农业的理念。
3、播种
枸杞播种一般采用种子播种或根系播种。
种子播种要求以种子粒径大小为准，播种根深为2-3厘米；根系播种要求根系有节，根系粒径大小为1-2厘米，根部播种要求根部清洗干净，播种深度为1-2厘米。
4、施肥
枸杞施肥要求以调整土壤养分组成为目的，采用绿肥施用，有机肥比较好，深耕不宜过深，可以利用浅耕、轻耕，苗期可以施用腐熟
的粪肥，成株期可以施用猪粪、鸡粪等有机肥。
三、枸杞管理
1、灌溉
枸杞喜欢湿润的环境，种植期需要灌溉，尤其是干旱季节，要定期进行灌溉。
2、除草
枸杞要定期除草，以防止植物减产，除草可以采用机械除草、化学除草等方式。
3、枸杞收获
枸杞收获时间通常在果实圆饱时进行。
收获时应注意观察果实变色情况，以便及时施行收获工作。
枸杞子种植技术与栽培管理方法
枸杞子种植技术与栽培管理方法枸杞别名枸杞菜、枸杞头等，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素，以果实入药，有延缓衰老之功效。
下面我们介绍一下枸杞子种植技术要点与栽培管理方法，供大家参考。
一、种植枸杞子如何选地整地枸杞对土壤要求不严，耐干旱、瘠薄、盐碱、沙荒，但为获得优质高产，宜在近水源的砂质壤土（ph值为8.0左右）上种植。
一般秋季作物收获后，结合整地每亩施有机肥5000kg，氮、磷、钾复合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，并浇冻水。
次春播种前，浅耕细耙，做成宽1m的平畦，畦以南北走向为好。
二、枸杞子的田间管理方法（一）中耕除草一年应中耕除草5～6次，深度7～10cm。
每年要进行2次翻园，以增强土壤透气和保墒，促进根系发育。
第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20～25cm。
（二）施肥灌水枸杞忌多湿与排水不良，干旱又影响其生长、结果，应及时进行浇水。
开春后若干旱，则每10～15天灌水一次，采果期间，每采1～2次果需灌水一次；雨季应及时排涝；地冻前需浇灌冬水。
在开花结果盛期的5～6月份，追施2～3次氮肥，每株施用尿素、硫铵、硝铵等50～100克，随即灌水。
进入11月中上旬，按每亩2000kg的标准，在树的一侧开环形沟，施一次腐熟厩肥等，施后覆土、浇水。
三、枸杞子修剪整枝要求一年生枸杞，定干高50～60cm，剪去顶部，在剪口下4～5cm的处，选留3～5个分布均匀、生长健壮技条作为主枝；二年生枸杞，主枝留长30～40cm，侧枝留20cm，其他有空隙的枝条留8～10cm，形成第一层树冠；三年生以上的枸杞，主侧枝留40～50cm，侧枝上的枝条20～30cm，侧枝上每隔15cm留一枝条，树高不超过1.5m，树冠直径不超过1.5m。
四、枸杞子的病害防治枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。
黑果病发病初期可喷1∶120～160的波尔多液、50%可湿性退菌特1000倍液或65%可湿性代森锌500倍液，每7～10天喷药1次。
枸杞怎么种植
枸杞怎么种植枸杞属于茄科枸杞属。
是一种落叶灌木。
我国的枸杞主要出产在宁夏、甘肃、陕西、河北、内蒙古、河南、新疆等省区，那么枸杞怎么种?下面店铺就带大家一起来详细了解下吧。
枸杞种植技术枸杞是茄科枸杞属多年生小灌木，在全国各地均有分布。
该植物喜光，耐寒耐暑，耐旱忌湿，生长的适宜温度为15一20℃，10℃生长缓慢，25℃以上生长不良。
目前，我国北方地区如宁夏、甘肃、陕西、山东等地以采果为主，而我国南方地区如广东、上海等地则以菜用为目的。
菜用枸杞性味甘苦，别具风味，不仅营养丰富，而且还有较高的药用价值。
每100g枸杞菜含蛋白质5.8g、脂肪1g、糖61g、胡萝卜素3.gmg、Vc3mg、钙155mg、磷67mg、铁3.4mg。
土壤肥力和水分充足时，枸杞的茎、叶鲜嫩，纤维少，口感好。
菜用枸杞主要有大叶枸杞和细叶枸杞两个栽培品种。
大叶枸杞叶宽大、卵形，有清香，味淡甘苦，别具风味，几近无刺;细叶枸杞叶披针形，香、苦味较浓，叶腋有刺。
上海地区栽种的枸杞品种多数为大叶枸杞，以保护地一年生栽培较多，也有少量以多年生栽培模式露地栽种，还可用作绿篱或河岸固土。
1、繁殖方法枸杞的繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、压条繁殖和组织培养繁殖，其中种子繁殖和扦插繁殖法具有速度快、成活率高的优点，在生产上具有较强的实用性。
1.1种子繁殖：将种子浸泡后与湿细砂拌匀，保湿催芽，发现有半数种子露白后即可播种。
播种时间以3一4月为宜，保护地可提前至2月份播种。
播种前，深翻苗床并施足基肥，筑畦后按行距40cm左右开浅沟条播。
播种时，将拌匀的种子与细砂均匀撒入沟中，覆土踩实，浇水后用薄膜保湿。
播种后1周左右，枸杞小苗就陆续长出，出苗后应揭去薄膜，喷水保湿，当苗高5cm左右，即可按3一6cm株距进行间苗，间苗过程中应注意拔去劣质苗，并及时拔除杂草，浇水施肥。
1.2扦插繁殖：在春、秋季节，选取优良单株上1一2年生已木质化的粗壮枝条，剪成长10cm左右、留有2一3个芽的插穗，将其末端浸于300mg/L的IBA溶液20min(分钟)后即可扦插，扦插深度为插条的1/3一1/2左右，扦插基质为2：1的菜园土和蛙石。
枸杞栽培技术规范
的距离播种育苗 ，保证 沟的深度在 １ ． ５ ｃ ｍ左右 。播种完毕 后覆 盖湿润 的细土 ，然后 用脚轻 轻踏 实浇水 ，保持 土壤 表 面的湿润 。在播种过程 中，一般 ６ ６ ７ ｍ ￣ 需要 种子 ０ ． ４ ｋ ｇ 。 幼苗 出土之后 ，前期应该 多浇水 ，促 进幼苗 的生 长 ，后
６ 采收
枸杞果期 的采 收一般 在每年 的 ９ ～ ｌ ０ 月间， 每 一个果
４ 田间管理
在 白天应该 育苗基地 的温度 控制 在 ２ ０ ￣ Ｃ 左 右 ，在 夜 期 的采收 时间大概在 １ 周左 右 。采 收过程 中切记在 有露
间将气 温控制到 Ｉ Ｏ ￣ Ｃ 左 右。 当育苗 室 内的温度超过 ２ ５ ￣ Ｃ 水 或者雨水 未干 的情 况下采摘 。采摘 回来后 应该及 时地
２ ４ 小时 ，第 ２ 天按照行距 ３ ０ ｃ ｍ和株距 为 １ ５ ｃ ｍ 的大小斜 隔 １ ０ 天使用 １ 次 ，连续使用 ３ ４ 次。 插 入苗床 中 ，扦插 完毕后用 脚踏实 ，保持 土壤湿 润 ，提
高插穗 的成 活率 。
害 虫的 防治 。危 害枸 杞 的害虫 主要偶有 负泥虫 、实
右，施人磷酸二铵 １ ５ ｋ ｇ 。并结合灌溉将肥料施
科 技 ，２ ０ ０ １ ，Ｏ １ ： ５ ６ ～ ５ ７
７ ４ 中国农 业信 息 ／ ２ ０ １ ５ ． ０ ５
可 以移栽定 植 了；其次 ，扦插繁 育 。扦 插繁 育一般 在秋
季树木的进入休眠期或者春季树木发枝之前进行。选择
一
年生的健 壮枝条 ，将其截成长度为 ２ ０ ｃ ｍ的插穗 ，保证 主要 的防治方 法可 以使用 浓度大 小为 ４ ５ ％的硫 磺悬浊 剂 每个插穗 上有 ３ ～ ５ 个芽 口，将 插穗上 端削 成平 口，下端 ３ ０ ０ 倍液喷雾 防治 ，６ ６ ７ ｍ ２ 使用 ３ ５ ｍ ｌ ， 或者使用浓度 大小 削成斜 口，然后将其 置于一定 浓度 的生根 粉溶液 中浸 泡 为 ５ ０ ％的退 特菌 可湿性粉剂 ８ ０ ０ 倍液 进行 田间喷雾 。每
关于菜用枸杞的栽培技术枸杞
关于菜用枸杞的栽培技术枸杞一、园地与品种的选择：园地选择：枸杞耐瘠薄、耐盐碱、耐旱力强，适栽性广，******土壤类型均能建园。
但作为菜用栽培，主要是收获持嫩性好的茎叶部分，且要求有较高的产量(3000kg/亩)，因此，建园要求选择土壤有机质丰富、土层深厚、肥沃，排灌方便的沙质地块。
果园间作或土壤瘠薄地建园，要采取深翻改土，增施有机肥，一般要求每亩施腐熟的有机肥或猪粪4吨。
另外用菜园地建园时，******要与前茬为茄科的作物错开，以减少同科病虫的转主危害。
品种选择：从适地适栽的生态角度上要尽量选择抗病虫性强的品种，一般本地的******品种类型******，或从气候相似的区域直接引种已驯化好的菜用品种。
从菜用的品质上要求生长势旺的品种，芽的持嫩性好，产量高。
不宜到北方产区引进果用品种或购买北方产区用种子繁育的实生苗。
二、栽培模式：常用的栽培模式主要是：密植高产栽培方式与果园间作方式最为常见。
其中密植式又分露地密植与保护地密植。
密植栽培密度为15-20cm-20-40cm的株行距，每亩栽苗2万株左右，保护地栽培的密度还可以加大，可采用小棚栽培或大棚栽培，一般在12月中旬至2月上旬开始盖棚升温，上市面上期比露地提前半个到一个月以上，最早可在春节淡季期采芽上市，上市越早，售价越高，效益越好。
一般露地栽培，当年就可采芽，年采芽8-12次，每亩产量在3000kg以上，按目前市价产值大约在8000-10000元。
果园间作：主要是在果树栽植带的两边，以条幅式多行栽植，密度为20-30cm的株行距，每亩栽苗6000-8000株，当年间作产量可达800kg/亩，次年产量可达1500kg，另外每年还可在6月份和12月份收一季压青的绿肥或将茎叶晒干作为动物饲料用，冬季茎干的修剪物晒干后可作为果园的冬施基肥的回填物。
三、栽植时期与方法：栽植时期：在我省及长江以南的地区，******选择9-10月份进行秋植建园，秋栽有于根系当年恢复，有利于提早采芽，提高效益。
枸杞子的栽培技术
枸杞子的栽培技术用种子、扦插和分株繁植。
种子繁植，用水把干果泡软后，洗出种子，晾干利用。
播种期西北和北地区多在5月上中旬，山东分春播(3月下旬)和夏播(7月)。
播种前用40℃温水浸种一昼夜，可促进出苗快而整齐，播种时，开浅沟条播，沟深1～1.65厘米，沟距33厘米，种子掺些砂混匀，撒入沟内，覆土0.67～1厘米，轻踏后浇水，每亩播种量0.4～0.75千克左右。
7月以前灌水，可以加速幼苗生长，8月份以后少灌或不灌水，以促进幼苗木质化。
为了加速幼苗生长，可以适当追肥，追肥时间宜在7月以前，可分两次施入，每次每亩约用尿素5～7.5千克，施肥后立即灌水。
扦插繁殖，多在春季树液流动后，萌芽放叶前进行，选一年生的徒长枝，截成13.2厘米长的短枝，上端剪成平口，下端削成楔形，按行株距33厘米×16.5厘米斜插于苗床内，保持土壤湿润，成活率达95％以上。
分株繁殖，直接挖取枸杞根部萌发的小植株移栽，此法省工，但品种的好坏不易辨，为了避免以上缺点，可截取长在母株根茎下部，或距母株10～23.1厘米的范围内的水平根上的分蘖苗进行移栽。
春季解冻后，枸杞萌芽前或在7～8月雨季进行，以春季定植最好，按行株距2～2.5米×2米挖宽、深各33厘米穴，每穴施入少量腐熟有机肥与表土混匀，将过长的根剪短，把苗栽放在穴内，使根部舒展，先填表土，后填心土，埋土至半穴时，将苗轻轻向上提一下，使根部舒展，分层踏实，并立即浇水。
每年进行2次翻园晒土，增强土壤透气和保墒，促进根系发育。
第一次在初春土壤解冻后，浅挖13.2～16.5厘米，第二次在灌冻水前(山东、河北一带)或8月份(宁夏、甘肃一带)，深翻23.1～26.4厘米(近侧根范围内适当浅挖)。
生长期注意中耕除草，中耕的深度约6.7～10厘米，枸杞对水肥很敏感，一般在l0下旬～11月中旬施一次腐熟猪羊粪、大粪、炕土、饼肥等，在树的一侧开环形沟，施后盖土，拍实、浇水。
也可在秋季翻园时把肥料撒在树冠下，随同挖园翻入土中。
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枸橘栽培技术：
冬季气温不低于零下25摄氏度即可安全越冬，但幼苗需采取防寒措施，可用稻草绑扎防寒，成株则不需防寒。
枸橘喜湿润环境，但怕积水，夏季雨天应及时做好排水工作，以防水大烂根，因其根系较浅，遇高温天气应及时浇水，如缺水易导致叶片干枯；给枸橘施肥可于春季萌芽时施一次三要素复合肥，坐果后也应追施两至3次圈肥，间隔时间为20天左右。
枸橘的繁殖以扦插较好，在6、7月份采取当年生半木质化且无病虫害的枝条，剪成15厘米左右的插条，插入素沙土中，适当遮荫并保持70%以上的湿度，45天左右即可生根，次年5月上旬可移栽。
枸橘园林应用
枝条绿色而多刺，花于春季先叶开放，秋季黄果累累，可观花观果观叶。
在园林中多栽作绿篱或者作屏障树，耐修剪，可整形为各式篱垣及洞门形状，既有分隔园地的功能又有观花赏果的效果，是良好的观赏树木之一。
枸橘为芸香料植物枸橘的未成熟果实，又名枳、臭橘。
健胃消食，理气止痛。
“南橘北枳”是一句古老的成语，出自《晏子春秋·内篇杂下》。
原文为“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。
所以然者何？水土异也。
”完整的典故是：齐国的晏子出使到楚国，楚王想戏弄他，故意将一个犯人从堂下押过。
楚王问：此人犯了什么罪？回答：一个齐国人犯了偷窃罪。
楚王就对晏子说，你们齐国人是不是都很喜欢偷东西？晏子回答：淮南有橘又大又甜，一移栽到淮北，就变成了枳，又酸又小，为什么呢？因为水土条件不同。
这个人生长在齐国不偷东西，到楚国就偷了，莫非楚国的水土使老百姓喜欢偷窃别人的东西吗？
揭秘“南橘北枳”之真相
人教社出版的初中《生物八年级下册》的教师用书中对“南橘北枳”的原因解释如下：二者基因型虽然相同，但环境条件的改变可使性状发生改变。
意思说枳和橘其实是同一种植物。
事实上，橘和枳根本就是两种不同的植物。
在植物分类学中，橘（Citrus recitulata Blanco）与枳（Poncirus trifoliata Raf.）同为芸香科但不同属：橘为柑橘属，枳为枳属。
“南橘北枳”的说法实际上源于古人观察不周而造成的误会。
早在春秋时期，我们的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。
橘只能耐-9℃以上的低温；而枳能耐-20℃的低温。
当人们把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，从淮南移到淮北，由于橘树忍受不了淮北冬季低于-9℃的低温，橘树地上部分冻死，而地下部分的枳砧却安然无恙。
当次年春暖花开时，砧木树上的不定芽萌发长成了枳树，过几年就开花结实了。
古人不明究竟，误认为是水土条件不同导致橘变成了枳。
这才是“南橘北枳”的真相。